德国动物健康研究所（FLI）近日宣布，德国已有30多家禽类养殖场因禽流感暴发被迫扑杀家禽。初步估算，约有40万只鸡、鸭、鹅和火鸡被扑杀并销毁，以阻止疫情蔓延。FLI负责人Christa Kuhn表示：“2021年也是禽流感最严重的一年，当时的扑杀数量与目前相当。现在还无法预测疫情将如何发展，但FLI预计未来疫情和病例数量还将进一步增加，局势依然极为动态。” 本轮禽流感疫情造成的最大损失集中在德国东北部，尤其是梅克伦堡－前波美拉尼亚州和环绕柏林的勃兰登堡州。在梅克伦堡－前波美拉尼亚，两地近15万只蛋鸡被扑杀。上周日，勃兰登堡又有一个地区宣布将在检测出疫情后扑杀13万只禽类。其他联邦州也有数千只禽类因检测出高致病性H5N1禽流感病毒被预防性扑杀。候鸟迁徙被视为禽流感传播的主要途径。尽管如今禽流感已在德国全年存在，但每年秋季候鸟南迁期间，感染风险大幅上升。据Kuhn透露，目前德国野生鸟类中已检测到65例H5N1病毒感染，但实际死亡的感染动物数量远高于此。到目前为止，尚无禽流感病毒从禽类传播至人的报告，但疫情暴发已促使当局大规模扑杀，并要求养殖户将家禽圈养，防止疫情扩散。

2025年，澳大利亚育肥场购买肉牛的数量大幅增长，显示出育肥行业活跃度持续走高，并彰显了整个行业的信心。目前约有50%的年幼公牛和母牛由育肥场采购，凸显了过去两年育肥场在市场中的主导地位。补栏户和育肥场经常竞争适合的青年牛源。当价格有利时，补栏户会在育肥场采购放缓时入市，这反映出养殖户对未来行情的乐观预期和扩群意愿。今年年初气候条件较好时，这一现象尤为明显。2024年，育肥场采购量大幅飙升，从1月的32,614头增至2月的56,050头，涨幅高达72%。这一显著增长势头在2025年得以延续，整体月度交易量依然远高于过去三年平均水平（30,940头）。持续的育肥场需求表明，昆士兰和新南威尔士等主要地区的牛栏正在加速填满。根据2025年6月MLA育肥场简报，昆士兰育肥场产能提升4.3%，达95.76万头；新南威尔士育肥场利用率达95%，昆士兰为93%。由于育肥场空间有限，而北新南威尔士和昆士兰牛源充足，屠宰场和育肥场的采购计划已排满至圣诞节。此外，买家挑选更加严格，市场也出现了价格调整。展望未来，市场走势将在很大程度上取决于未来几个月的降雨情况。如果北新南威尔士的气候进一步改善，养殖户很可能会推迟出栏，等到圣诞节后屠宰场和育肥场有更多空位时再出售。

本周三，巴西肥牛市场价格再次上涨。根据Cepea/Esalq研究所的最新数据，牛肉平均价格上涨4美分，达到每公斤3.94美元，创下2025年新高。过去一周牛价上涨了10美分，过去一个月则累计上涨4.5%。据Scot咨询公司介绍，全国屠宰厂的牛源供应周期已缩短至约7天，供应减少促使企业提高收购报价，以保证原料供应和履行出口合同。在巴西库亚巴举行的世界肉类大会上，巴西农业和畜牧业联合会（CNA）预测，成品牛市场将更加坚挺，短期内肥牛价格将持续上涨，2026年有望出现更为明显的价格升值。业内普遍预计，巴西即将进入牛只供应趋紧的新周期，最近几周母牛供应减少可能就是这一趋势的信号。与此同时，巴西牛肉出口继续刷新纪录。据巴西外贸秘书处（Secex）数据，10月截至上周，出口总量已超过27.6万吨，超过了去年10月全月的出口量。

巴西巨头MBRF（由BRF与Marfrig近期合并组建）已与沙特阿拉伯的Halal Products Development Company（HPDC）签署投资协议，双方将共同推动在中东的合资企业发展，并计划在利雅得证券交易所上市。据路透社报道，MBRF全资子公司将向合资企业投入价值20.7亿美元的资产，包括在沙特、卡塔尔、阿联酋、科威特和阿曼的分销和生产设施。根据协议，HPDC将持有BRF Arabia（双方合资投资平台）10%的股份。HPDC是沙特公共投资基金（PIF）的子公司，未来计划将持股比例提升至30%，如满足特定条件，最高可增至40%。关于合资公司在沙特上市的计划，MBRF董事长Marcos Molina在新闻发布会上表示，利雅得证券交易所上市公司的估值倍数居全球前列。其主要竞争对手JBS今年初已在纽约证券交易所上市，以吸引更广泛的投资者并降低融资成本。MBRF预计将在2026年第一季度获得所有监管审批。如果一切顺利，BRF Arabia（交易完成后将更名为Sadia Halal）计划于2027年启动IPO。

泰国的芳香椰子产业正经历市场低迷，价格跌至生产成本的一半以下，给种植者造成了重大经济损失。据业内人士称，越南对中国椰子出口的快速增长重塑了地区贸易流，将泰国农民推向了困境。截至2025年10月21日，泰国宋卡府芳香椰子的农场收购价为每果2-3泰铢（约合人民币0.44-0.66元），而平均生产成本为每果4-5泰铢。在一些地区，收购商拒绝收购水果，导致椰子无人采摘。据估计，泰国全国椰子年产量为5亿个，价格每下降1泰铢，该行业就会损失约5亿泰铢（约合人民币1.1亿元）。当地独立学者兼农业管理专家Tattawin Saruno认为当前形势严峻。他指出，质量不稳定和市场准入减少加剧了小规模种植者所面临的挑战。泰国椰子价格暴跌的主要原因是越南在2024年与中国签署出口协议后正式进入中国市场。该协议允许越南将新鲜椰子直接运往中国，而中国此前是泰国的主要出口目的地。Tattawin说："中国市场的需求量非常大，中国以前是泰国的主要买家，现在已迅速将进口转向越南。" 越南的竞争地位得益于地理位置邻近、大规模种植和政府协调的出口政策所带来的较低运费。据越南媒体报道，2025年，越南对中国的新鲜椰子和加工椰子出口量增长了数倍。据估计，泰国椰子的年产值高达数百亿泰铢，目前市场的下滑给泰国各椰子种植省份造成了经济压力。当地生产商呼吁采取措施稳定价格，恢复竞争力，因为中国市场将继续吸收更高的越南产量。行业观察家指出，越南的快速市场准入加速了亚洲椰子贸易的结构性转变，使泰国的芳香椰子产业面临着不确定的前景。

作为全世界柑橘产量最大的国家，中国一直是印尼市场进口柑橘的主要供应国。在印尼进口水果市场，中国柑橘的份额约占72%。IPB大学热带水果专家索比尔教授表示，中国橙子大量涌入印尼市场，导致当地橙子购买量和价格下降。索比尔教授表示，中国橙子色泽均匀、果皮厚实，更具吸引力，从而降低了消费者对本土橙子的偏好。此外，由于中国橙子产量高，在印尼市场上的价格也比本土橙子更便宜、供应也更充足。根据联合国粮食及农业组织2023年的数据，中国柑橘类水果产量达到每公顷19.5吨，远高于印尼的每公顷3.8吨。虽然印尼也有橙子，但主要品种是暹罗橙，颜色偏绿，果皮较薄，不易剥皮。“就口味而言，本地橙子也比较酸，”他解释道。Sobir教授还表示，当地柑橘种植户面临着诸多挑战，例如柑橘脉韧皮部退化病（CVPD）、经营规模低下、缺乏最佳实践以及种子质量差。为了提高当地柑橘的质量和产量，Sobir教授建议政府对进口劣质柑橘实施更严格的检疫，并为已经种植的柑橘种植户提供援助。

近日，来自中国的一款“心形”葡萄走俏越南市场，每公斤售价高达30万越南盾（约合人民币81元），为普通盒装青提葡萄的10到12倍。据越通社报道，这款中国产心形葡萄源自日本，为欧洲帕雷托（pareto）以及巨峰葡萄杂交品种，又名“我之心”葡萄。该品种果实呈紫红色心形，直径达2-3厘米，果皮薄脆、果肉爽甜，口感微酸，带有奶香味。报道称，这种心形葡萄原本只能从日本进口，售价高达每公斤150-250万越南盾。近年来在中国实现大规模种植，主要分布在四川、甘肃、云南等气候温和地区，通过应用温室大棚、滴灌系统及甜度监测传感器技术，显著降低生产成本，使心形葡萄价格较初期大幅下降。自今年9月起，中国产心形葡萄密集登陆越南实体门店与各大电商平台，批发价普遍在每公斤20-30万越南盾，单串重量约2-3公斤的果品被包装为礼品，用于馈赠亲友。越南胡志明市一位零售果商表示，心形葡萄售价与美国进口葡萄价格相当，近期销量激增，已成为当地水果市场最畅销品类之一。在批发端，心形葡萄同样备受推崇，越南平政县某批发商表示，批量采购20串可享每公斤19万越南盾优惠价，目前每周到货两批次，已缓解去年缺货状况。据果商预测，待进入产销旺季後，心形葡萄供应充足，价格有望从每公斤30万越南盾降至8-15万越南盾。但目前来看，心形葡萄仍是中国输越葡萄中价格最高的品类，而中国红提、青提价格仅为每公斤5-8万越南盾。越南海关数据显示，2025年前9个月越南从中国进口果蔬额超6.69亿美元，其中葡萄为最大进口单品。越南果蔬协会秘书长邓福源表示，中国正在打造“高端品质、平民价格”模式，通过快速扩繁、高科技种植及链式销售降低成本。过去五年间，中国在甘肃、云南、山东和新疆大力投资高科技农业，形成从育种、种植到储运的闭环产业链。人工智能、传感器、采摘机器人及气候控制系统应用使产能翻倍、成本降30-40%，此前被视为奢侈品的葡萄、车厘子、网纹瓜等日益大众化。相比之下，越南葡萄产业仍受限于规模与技术瓶颈。农业与环境部数据显示，全国葡萄种植面积仅数千公顷，其中宁顺省占1000-1200公顷。虽有新研发高产品种，但棚架、滴灌及冷链设备投入高昂，导致本土种植成本高于中国进口产品。

据“玉溪海关”消息，眼下正是玉溪市华宁县柑桔丰收季，华宁县以“通关便利+农业开放”为突破，金秋砂糖桔、沃柑等品类远销哈萨克斯坦、俄罗斯等国际市场。今年1月至9月，华宁柑桔出口总量达8.1万吨，出口交易额5.45亿元。报道称，从最初单一的蜜桔出口，到逐步拓展至蜜桔、沃柑“双品种并行”，再到今年新增金秋砂糖桔、冰糖橙两大品类，华宁柑桔“出口产品矩阵”日趋丰富，这都得益于华宁县探索“品牌先行+产品支撑+链条延伸”的产业发展路径，通过聚力品牌塑造，把“小柑桔”逐步打造成市场认可的“优产品”。与此同时，华宁县还以“通关便利+农业开放”为突破、以缩短海关检验检疫等待时间为目标，在刚刚建成投入试运行的盘溪海关临时查验点，柑桔出口企业负责人表示，每周一、三、五玉溪海关工作人员都会在临时查验点开展查验工作，缩短查验时间，方便企业。通过建设属地查验“绿色通道”，破解了海关查验时分选厂地点分散、时间不确定等问题，为柑桔产品保鲜出口提供了有力支持。