本周全国生猪交易均重微涨。国信期货认为，综合来看，后期理论出栏量继续增加的格局仍没有改变，供应压力上升将封住猪价的上方空间。不过，随着市场规模化程度的提高，大企业对猪价的控制力增强，在整体行业供需尚未达到严重过剩的状态下，猪价下跌很难顺畅。虽然目前均重已经上升至较高的水平，但是考虑后期进入季节性上涨窗口期，部分大体重猪可能会选择继续压栏，这会导致降体重不彻底，同时逢低抄底的二次育肥也会带来阶段性支撑，这将导致库存出清时间点后移。因此，猪价中长期承压下，阶段性走势仍可能表现出震荡纠结特征。卓创资讯 预计未来一周全国行情或呈降幅逐步收窄的态势。供应方面，由于近期猪价下降，因此大体重生猪出栏节奏有所加快，企业亦减少压栏增重操作，出栏量或增加，生猪供应或较为充沛。仅广东区域受调运政策限制，外地生猪流入难度增加，本地供应或减少，价格或微涨。需求方面，屠宰企业当前生猪收购较为顺畅，且猪肉需求不佳，屠宰端有压价可能。周后期或有1天左右短时的端午节备货，行情或止跌。

2025年5月30日-5月31日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，新增美国、智利等19家水产品企业输华注册，详情如下： 1.海关总署新增美国6家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：1000306982、3002876127、3003121131、1000150994、2915455、3023354044 ）自2025年5月30日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。2.海关总署新增智利1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：5380 ）自2025年5月31日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。3.海关总署新增法罗群岛2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：FO 217、FO 145 ）自2025年5月31日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。4.海关总署新增印度尼西亚5家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：CR 1272 - 19、CR 1304 - 14、CR 911 - 16、CR 1283 - 14、CR 981 - 16 ）自2025年5月31日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。5.海关总署新增伊朗1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：7078 ）自2025年5月31日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。6.海关总署新增韩国1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：KP-603 ）自2025年5月31日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。7.海关总署新增阿曼1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：1344197 ）自2025年5月31日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。8.海关总署新增巴基斯坦1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：PRM-32F713/2023,T-435/04 ）自2025年5月31日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。9.海关总署新增泰国1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：1099 ）自2025年5月31日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

2025年4月，厄瓜多尔对全球出口了11.5万吨白虾，同比增3%。其中，中国市场占比46%，共出口了5.3万吨，同比跌15%，但同比增长6000多吨，近期到货将有所增长。据厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）最新出口数据显示，4月，厄瓜多尔 共向全球出口了 11.5万吨 白虾，同比增3%， 创下今年出口新高；出口额为6.1亿美元，同比增12%。2025年前4月，厄瓜多尔白虾出口量已达 44.2万吨，同比大幅增长约15%；出口额达23.5亿美元，同比增24.7%。在全球海产业深陷贸易壁垒、需求疲软的大环境下，2025年厄瓜多尔白虾产业显示出强大韧性，增速惊人。从各出口市场来看，目前，中国市场仍为厄瓜多尔白虾的最大出口市场，但市场份额明显下滑，前4月中国市场滑落至47.6%，下滑近5个百分点。增长主要由欧盟、亚洲市场其他国家（除中国外）和非洲市场贡献补充。截至2025年前4月，这三大市场的份额已分别提升至23.6%（增长3.6个百分点）、6.5%、1.24%。对中国市场 具体到各主要市场上看，4月份，厄瓜多尔向 中国 出口了 5.3万吨 白虾，同比跌14.8%； 出口总额为2.4亿美元，同比跌12.3%。按每柜21吨粗略估算， 4 月，厄瓜多尔产地对华发出 2500+柜， 环比3月继续 增加287条货柜。这批白虾，预计将于 2025年5月中旬至6月期间 陆续抵达中国市场。从均价上看，4月厄瓜多尔对华出口白虾均价为 4.59美金/公斤，环比涨0.01美金/公斤，同比2024年同期则涨0.13美金/公斤。从趋势上可以看出，4月，中国进口厄瓜多尔白虾呈现反弹趋势，进口量连续回升，进口均价微涨，部分白虾贸易商已在4月时选择出手订货，补充白虾库存。对其他市场 而对 美国市场，4月厄瓜多尔白虾共出口了 2.1万吨，同比增16.7%；出口额为1.4亿美元，同比增28.7%；均价为6.4美金/公斤，4月在厄虾出口市场中占比18.6%。对 欧洲市场，4月厄瓜多尔共出口了约 2.9万吨，同比增长了35.9%，出口额为1.6亿美元，同比增54%；均价为5.51美金/公斤；在厄虾出口市场中占比25.4%。

美国贸易代表办公室（USTR）近日宣布，将"301条款"下部分中国进口商品的关税豁免期限延长至8月31日，其中包括加工黑线鳕鱼和比目鱼等水产品。这一决定意味着，原定于6月1日恢复征收的25%关税将暂缓执行，为相关企业提供了三个月的缓冲期。中国长期以来是美国加工黑线鳕鱼和比目鱼的主要供应国。这些产品的原料主要来自俄罗斯、挪威和阿拉斯加，在中国完成加工后再出口至美国市场。此次关税豁免延期让部分中国企业松了一口气。大连一家水产加工企业的高管表示："我们已通知客户，关税豁免将再延长三个月。"青岛某企业主也证实："客户此前预期黑线鳕鱼会继续豁免，现在政策落地，短期内订单不会受到直接影响。" 然而，尽管"301条款"关税暂缓，中国加工的黑线鳕鱼和比目鱼仍需面对其他贸易壁垒。由于美国此前针对中国实施的报复性关税，相关产品仍需缴纳总计30%的额外关税。业内人士指出，三个月的延期仅能提供短期确定性，行业仍担忧今年剩余时间内的政策变动，企业长期规划面临挑战。近年来，美国冷冻黑线鳕鱼及鱼片（HS编码030472和030364）的进口量自2022年峰值后持续下降，但中国仍占据约50%的市场份额。同样，冷冻比目鱼及鱼片（HS编码030339和030483）的进口量也较2022年高位有所回落。分析认为，高关税叠加市场需求变化，导致美国进口商调整采购策略，但中国凭借成熟的加工产业链，短期内仍难以被完全替代。此次关税豁免延期被视为中美贸易关系中的一个小幅缓和信号，但整体贸易环境仍充满不确定性。美国贸易代表办公室未来是否会进一步调整政策，将直接影响中国水产品出口企业的竞争力。行业呼吁双方加强沟通，避免贸易摩擦进一步升级，以稳定全球供应链。

联合国粮农组织最新数据显示，2024年全球龙虾贸易总量达18.5万吨，贸易额47亿美元，中国持续稳居全球最大龙虾进口国地位。值得关注的是，随着中澳贸易关系回暖，2025年第一季度澳大利亚龙虾对华出口量达2779吨，实现四年禁令解除后的"开门红"。中国海关统计显示，2024年中国龙虾进口总量突破6万吨，同比增长17.25%。其中2025年春节消费季表现尤为亮眼，鲜活龙虾进口量同比激增73%至1.8万吨。越南凭借价格优势成为最大赢家，对华出口暴涨963%至6494吨；加拿大龙虾则因25%关税影响下滑9.8%。中国水产流通与加工协会负责人表示："当前全球龙虾贸易正在经历结构性调整。"一方面，加拿大龙虾产业遭受中美双重关税压力，2025年3月起中国对加征收25%报复性关税，美国原定对加关税虽暂缓90天执行，但不确定性已迫使部分加企通过越南转口。另一方面，澳大利亚龙虾强势回归，2025年1月单月出口量即达400吨，南澳州政府推出的出口促进计划成效显著。美国龙虾产业同样面临挑战。2024年缅因州产量跌至15年新低，仅3.9万吨。专家指出，气候变化导致的水温上升可能迫使龙虾种群北迁，这将长期影响全球供应格局。业内人士分析，当前贸易摩擦正推动全球龙虾供应链重构。越南、澳大利亚等靠近中国市场的主产国份额持续提升，传统北美供应商的市场地位面临挑战。这种转变不仅体现在贸易流向上，更带动了冷链物流、产品形态等产业链各环节的创新升级。某跨境电商平台生鲜采购负责人表示："中国消费者对高品质海鲜的需求依然旺盛。我们正在与澳大利亚供应商合作开发航空直达的节日礼盒产品，解禁后的澳龙复购率超出预期。" 专家预测，随着区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）等自贸协定的深入实施，亚太区域内的龙虾贸易将迎来新一轮增长，全球产业格局或将迎来深度调整。

全球最大的螃蟹供应商俄罗斯螃蟹公司(RCC)近期在俄罗斯远东地区15年螃蟹配额拍卖中表现抢眼，斥资约2000万美元成功斩获多个优质配额，使其帝王蟹总配额达到26,900吨，进一步巩固了其在全球螃蟹市场的领导地位。通过此次配额收购，RCC集团的螃蟹配额组合更加丰富多元，目前拥有雪蟹9,800吨、北太平洋雪蟹600吨、红帝王蟹10,300吨、蓝帝王蟹2,700吨以及金帝王蟹600吨。公司官网显示，到2025年将掌控40艘专业捕捞船和19,500吨螃蟹配额，捕捞能力显著提升。值得关注的是，在近期举办的深圳国际渔业博览会上，RCC公司发言人透露，其中约5,000吨红帝王蟹配额来自巴伦支海海域，是通过近期俄罗斯政府拍卖获得。2025年巴伦支海勘察加蟹总配额设定为28,753吨。中国市场在RCC全球战略布局中占据着举足轻重的地位。数据显示，2024年中国从俄罗斯进口活蟹(HS编码030633)达35,120吨，同比增长16.6%，进口均价稳定在32.52美元/公斤。而RCC公司对华活蟹销售表现更为亮眼，同比大增约53%，增速远超行业平均水平。相比之下，中国冷冻蟹(HS编码030614)进口量虽然下降40.4%至6,417吨，但进口均价从11.09美元/公斤上涨至14.20美元/公斤，显示中国消费者对高品质螃蟹的需求持续增长。目前，中国市场上来自俄罗斯的蓝帝王蟹和雪蟹占据主导地位，价格分别维持在45美元/公斤和18美元/公斤左右。随着红帝王蟹捕捞季节的临近，预计下半年中国市场将迎来更多优质俄罗斯蟹类产品。行业分析师指出，RCC此次大规模扩充捕捞配额，特别是加强对高端蟹类资源的控制，显示出其对中国等亚洲高端海鲜市场的长期看好，未来可能会进一步加大对中国市场的供应力度。

鳟鱼或鲑鱼等食用鱼需要高脂肪饲料，但迄今为止，传统的生产工艺对动物饲料颗粒的脂肪含量设定了技术限制。尽管全球经济形势复杂，但该公司仍实现了显著增长 尽管渔业和水产养殖面临挑战，但日本海鲜和食品巨头在国际贸易和冷藏食品的推动下仍报告强劲的财务业绩。东京 ——日本知名海鲜和食品集团 日水集团 宣布，其截至 2025 年 3 月 31 日的财年财务业绩创历史新高。该公司成功应对了地缘政治不确定性、汇率波动和气候变化影响加剧等复杂的全球经济环境，在关键指标上实现了显著增长。日水本财年销售额达8861.3亿日元（约 合56.4亿美元），较上年增加547.5亿日元（约合3.4873亿美元）；营业利润达317.8亿日元（约合2.0241亿美元），较上年增加21.2亿日元（约合1347万美元）；经常利润达353.0亿日元（约合2.2485亿美元），较上年增加33.4亿日元（约合2125万美元）；归属母公司股东净利润达253.8亿日元（约合1.6166亿美元），较上年增加15.3亿日元（约合975万美元），各项利润均创历史新高。公司业绩强劲，主要得益于国际贸易业务、国际食品业务和国内冷藏食品业务的强劲表现。精细化工板块医药原料药销售也出现复苏，而总分销业务则通过战略性价格调整提升了盈利能力。然而，该集团的北美加工业务持续面临困境。渔业和水产养殖业务也遭遇挑战，主要原因是不利的天气模式和海水温度上升影响了生产。在国内，食品业务则面临着持续高企的大米价格的困扰。推动数字化转型：推进水产养殖和智能工厂 该公司正在其食品业务 中 实施全面的 数字化转型 (DX) 战略，重点是将日本工厂转变为 智能工厂 并推进 水产养殖业务。细分洞察和未来展望 水产品事业 的 销售额增至3,640.6亿日元（23.2亿美元），但营业利润却下滑至84.2亿日元（5,362万美元）。利润下滑的主要原因是水产事业的沙丁鱼捕捞量低迷，盖过了鲣鱼和鲭鱼的捕捞量。水产养殖事业的销售额和利润均出现下降，原因是日本国内饲料成本上升、死亡率上升、多种鱼类生长放缓，以及金枪鱼市场供过于求。南美水产养殖也面临成本上升和成活率下降的问题。与此形成鲜明对比的是，加工贸易事业的销售额和利润均有所增长，这得益于鲑鱼和鳟鱼在全球的强劲销售，以及欧洲鲜鱼业务的整合。食品事业部 业绩强劲，销售额达4,710.6亿日元（约合30亿美元），营业利润达287.1亿日元（约合1.8287亿美元）。得益于促销活动、人流回暖以及Gourmet Delica株式会社纳入合并子公司，国内冷冻食品、鱼肉香肠、冷藏食品等业务的销售强劲增长，推动了这一增长。公司在油炸海产品市场保持领先地位，并致力于提升北美和欧洲地区的产能并优化生产体系。这些举措旨在加强与现有客户的联系，促进新客户的获取，提高生产力，并有效管理物流成本。展望未来，日水承认地缘政治事件的不确定性持续存在，气候变化的影响也日益加剧。该公司计划通过推动减少环境影响和构建更可持续的价值链来“增强韧性”。其战略举措包括提高国际食品的生产能力、扩大和稳定水产养殖的盈利能力、增加日本琥珀鱼和扇贝等高附加值产品的出口，以及加快医药原料的全球布局。日水预计，截至 2026 年 3 月 31 日的财年净销售额为 9000 亿日元（57.3 亿美元），营业利润为 34.5 亿日元（2197 万美元），普通利润为 355 亿日元（2.2611 亿美元），归属于母公司所有者的利润为 250 亿日元（1.5923 亿美元）。

俄罗斯狭鳕捕捞协会（PCA）日前完成换届选举，阿列克谢·布格拉克（Alexey Buglak）第三次连任主席，并在会上明确表示，中国将成为协会下一阶段的 重点战略市场，特别是狭鳕鱼子酱等深加工产品， 计划在2-3年内将出口量提升至5000吨，达到目前的五倍。PCA是俄罗斯最具影响力的水产行业组织之一，旗下35家成员企业贡献了俄罗斯 79%的狭鳕总产量，约占 全球狭鳕总捕捞量的42%。该组织目前持有 MSC海洋可持续认证，涵盖鄂霍次克海、西白令海、北千岛、堪察加-科曼多尔海域和东萨哈林等远东主要渔区，共运营145艘渔船，包括大量加工型拖网工厂船。布格拉克表示，虽然日本和韩国等传统出口市场正在持续萎缩，但中国市场消费结构正在发生转变，尤其在 鱼子酱 领域已显现强劲增长势头。PCA计划 今年内向中国出口至少1000吨冷冻狭鳕鱼子酱，并通过与本地加工企业和餐饮渠道的合作，实现本地化推广。此外，协会也将继续推动俄罗斯本土市场的开发。数据显示，2024年俄罗斯人均狭鳕消费达 20年来最高的4公斤，协会正通过“远东狭鳕”推广项目，提升狭鳕在俄罗斯国内的品牌形象。目前 国内销售已占狭鳕总产量的30%，鱼片更是已成为主力产品，去年零售额增长40%，销量增长20%。“我们不仅关注出口，更重视价值链延伸。未来几年，PCA的核心战略将是推动狭鳕深加工、提升产品附加值，并充分挖掘中国市场的潜力。”布格拉克强调。