来自SeafoodMedia消息，2025年初，智利鱼类及水产养殖产品出口增长近12%，三文鱼、鳟鱼和贻贝为出口主力；美国、日本和巴西为主要出口目的地。今年前四个月，智利全国海鲜产品出口总额达到33.21亿美元，与去年同期相比增长了11.9%。三文鱼和鳟鱼出口额24.03亿美元，同比增长6.6%，巴塔哥尼亚无须鳕出口额为2.07亿美元，同比增长36.8%，贻贝(包括“cholgas”“choritos”和“choros”品种)出口额为1.27亿美元，同比增长42.2%，乌贼出口额大幅增长375.4%，达到1.51亿美元。洛斯拉戈斯大区(Los Lagos Region)一季度出口额23.99亿美元，占全国渔业和水产养殖出口总额的56%。该地区主要出口产品为： -三文鱼和鳟鱼，出口额20.86亿美元； -贻贝，出口额1.26亿美元； -鱼粉和甲壳类，出口额4600万美元； -鱼油，出口额3600万美元； -巴塔哥尼亚无须鳕，出口额3400万美元； -鳕鱼，出口额1200万美元； -乌贼，出口额1700万美元； -帝王蟹，出口额300万美元。在出口目的地方面，美国以8.13亿美元的消费额遥遥领先。日本以4.65亿美元紧随其后，其次是巴西(2.13亿美元)、俄罗斯(1.38亿美元)、西班牙(8900万美元)、中国(7300万美元)和墨西哥(6900万美元)。

2025年第24周（6月9日至15日），中国南方罗非鱼主产区价格走势出现明显分化，呈现“广东跌、广西涨、海南稳”的局面。尽管美国市场订单增长对出口形成一定提振，但供应端的结构性压力仍在加剧。广西价格上涨，广东小幅回落 广西地区500-800克规格罗非鱼收购价本周上涨至8.6元/公斤，较前一周上调0.3元。该地区近期原料鱼供应偏紧，部分加工厂为抢占资源主动提高采购价。相比之下，广东同规格鱼价小幅下调0.1元，报8.4元/公斤，当地原料供应充足，市场反应平稳。海南地区价格维持在8.2元/公斤，未见波动。海南某出口企业负责人表示，美国买家下单活跃，推动工厂原料需求上升，采购量明显提升。而在广东，由于库存和鱼源较为充足，企业并未选择同步提价。集中出鱼临近 苗种供需矛盾显现 随着南方气温升高，罗非鱼进入快速生长期，养殖户陆续准备集中出鱼。行业反馈称，当前成鱼价格尚能覆盖养殖成本，但鱼苗供应紧张已成新焦点。包括广东海茂在内的多家苗种企业表示，目前订单排产紧张，部分地区甚至出现鱼苗“抢购”现象。苗源不足不仅限制了养殖规模扩张，也可能推高后续成本，影响产业链节奏。出口与产能拉锯，短期博弈持续 加工企业普遍面临出口订单回暖与原料组织难度并存的局面。一方面，美国市场采购积极性回升，刺激工厂扩大排产计划；另一方面，原料鱼及苗种资源紧张，增加了企业运营的复杂度。当前南方市场仍处于供需博弈状态，价格变动受地区差异与养殖节奏影响显著。业界呼吁，在保障当前出口任务的同时，应加大苗种研发和产能投入，缓解结构性供应瓶颈，确保产业链稳定运行。

经历数周的底部徘徊后，厄瓜多尔白虾价格终于露出止跌回升的苗头。6月中旬起，受多重因素影响，国际与中国市场的买卖双方都在重新评估厄虾价格走势，市场情绪正在悄然发生变化。在全球范围内，厄瓜多尔白虾的主流规格价格已基本稳定。第24周（6月9日至15日），30/40规格的HOSO水冻白虾报价维持在4.60美元/公斤的水平，波动区间仅为0.10美元。与此同时，中国国内的批发市场也暂时结束了持续阴跌的行情，水冻白虾的价格出现局部小幅上涨，尤其是大规格产品存在一定溢价空间，说明库存压力有所缓解，市场对价格反弹抱有期待。来自北京和上海的进口商普遍认为价格已到“触底阶段”，并预计在6月18日湛江水博会前后，厄瓜多尔工厂将尝试推动新一轮涨价。当前中方需求相对稳定，虽然国内活虾集中上市带来阶段性竞争，但厄虾价格的持续低迷也已经引发部分厂商不愿再大幅降价，尤其在订单不急、库存可控的前提下。然而，与中国的价格僵持相比，美国市场则在经历另一番博弈。由于厄瓜多尔对白虾的对等关税税率仅为10%，远低于亚洲多国（高达46%），使得美方采购商更倾向于从厄采购，尤其在7月9日谈判截止期前，是否取消关税仍存不确定性。在此背景下，一些美方客户急于完成出货，而另一些则选择观望。若关税被取消，厄虾对美出口量将大幅回升，从而进一步影响全球供需格局。此外，厄瓜多尔本地养殖端也面临一定挑战。6月以来赤潮爆发，海区卡盾藻泛滥，已导致大量小规格虾被迫提前捕捞，影响了整体规格结构与上市节奏。同时，由于气温变化、养殖周期调整以及部分提前投苗策略，业内普遍预计6月份厄瓜多尔的整体产量将出现环比下滑，供需关系或因此再次收紧。多家厄瓜多尔出口厂商坦言，目前出口中国市场的价格受压严重，尤其是散装虾的压价行为已对企业造成持续压力。一家工厂表示，尽管2025年中国进口均价上涨了4%，但仍低于2023年同期15%的水平，利润空间十分有限。此外，在欧洲市场，法国和西班牙等国对白虾的需求有所增强，尤其是大规格虾正在被加价抢购，欧洲行情正在悄然形成支撑。当前，中国国产白虾也进入收获高峰，尤其江苏小棚虾集中出塘，价格一度快速下跌，形成了对白虾市场的结构性冲击。不过业内普遍认为，此类“崩盘”行情往往是阶段性的，端午节之后如无新增病害爆发，价格将逐步回稳。总体来看，尽管短期价格波动仍在持续，但厄瓜多尔白虾市场已经出现了“下有底、上有顶”的运行格局。全球多地的需求与供给错位正使得价格缓慢回升，6月或成为全行业的关键拐点。至于能否真正实现反弹，还要看天气、关税和消费三方如何演绎。

上周乌拉圭牛肉（含带骨、去骨）出口均价为每吨 4,541 美元，创下自 4 月 19 日以来新低。此前三周收 481 配额项下冰鲜牛肉对欧出口拉动，价格曾持续维持在 5,000 美元以上。过去 30 日均价仍接近 5,000 美元（每吨 4,979 美元）。据乌拉圭国家肉类协会（ INAC ）统计，年内累计均价达 4,806 美元，较 2024 年同期上涨 18%；而出口总量较去年同期增加 1.5 万吨，从 216,808 吨增至 231,229 吨，增幅 6.5%。中国市场加速回暖 6 月第一周对华出口市场涨势加剧。5 月中国采购量同比上升 16.5% ——这是自 2023 年 12 月以来对华出口首次实现同比增长（此前已持续下滑近一年半）。6 月第一周对华出口装运量激增 55%，以 3,685 吨占据全球过半出口份额，远超美国（ 1,436 吨）和欧盟（不足 600 吨）。而欧盟 5 月表现亮眼：进口量达 9,547 吨，同比增长 64% （ INAC 数据）。美国创 18 年新高 INAC 数据显示， 5 月对美牛肉出口量达 18,993 吨，创 2007 年 7 月以来单月最高纪录。年内累计数据中，美国作为第一大市场进一步拉开差距： 出口量：89,452 吨（占比 41% ）对比：中国 72,840 吨（ 32% ），欧盟 29,560 吨（ 13% ） 出口额（截至 6 月 7日）： 北美市场（以美国为首）：4.6 亿美元（占比 41% ） 中国：2.55 亿美元（ 23% ） 欧盟：2.23 亿美元（ 20% ） 年初至今牛肉出口总额达 11.1 亿美元，较去年同期增长 26%。

在最新发布的下半年预测报告中，全球大宗商品专业机构荷兰合作银行（ Rabobank ）将全球牛肉产量预期下调 2%，该行指出 " 这一趋势将支撑产地价格维持高位 "。报告联合作者、荷兰合作银行研究部高级农业分析师詹·科克伦（ Jen Corkran ）表示，产量下滑主要受新西兰预期减产 4% 和巴西减产 5% 驱动，欧洲、英国、美国及中国也将出现小幅下降。科克伦指出， 2025 年一季度牛肉产量同比上升了 1%，但全年累计产量预计将下降 2%，部分归因于疫病及虫害影响。疫病冲击供应链 l 欧洲及英国持续遭受蓝舌病病毒侵袭，牛群存栏量受损 l 墨西哥爆发的牛蝇疫情已导致美国关闭墨国活牛进口通道 l 美国本土虫害入侵风险持续攀升 贸易格局重构 特朗普总统 4 月实施的进口关税政策，正促使牛肉贸易流向重新分配。中国作为主要承接市场，正加大从新西兰、澳大利亚及南美地区的采购力度。价格走势分析 报告强调欧洲一季度牛肉价格显著上涨，使该地区 " 价格水平与美国持续走高的坚挺牛价趋于一致 "。荷兰合作银行特别指出：" 欧美两地疫病冲击叠加历史低位的存栏量，将持续支撑牧场端高溢价。"

美国当局正在调查一份伪造的新闻稿，该稿件谎报在密苏里州检测到螺旋蝇。这一错误信息导致活牛价格下跌 2%。美国农业部（ USDA ）报告称，密苏里州当局正在调查虚假新闻稿的传播，该稿件错误地声称在美国境内发现牛螺旋蝇（ GBG ）。此信息引发牛期货合约大规模抛售。错误信息导致市场下跌 该虚假新闻通过该州西北部一家广播电台传播，并立即引发市场反应：活牛期货价格下跌近 2%，同时单日交易量较前一周增长 77%。信息随后被撤下，但对芝加哥商品交易所（ CME ）的影响已被记录在案。州级和联邦当局调查恶意意图 据密苏里州农业部称，州公路巡警农村犯罪调查组、畜牧农场保护专案组及州检察长办公室正在调查此案。当局试图确定是否有人蓄意制造农业市场恐慌。与此同时，牧场主组织 R-CALF USA 要求期货市场监管机构商品期货交易委员会（ CFTC ）介入。截至目前， CFTC 尚未置评，交易所运营商芝商所集团（ CME Group ）亦拒绝评论。美国警惕寄生虫在墨西哥出现 自 2024 年 11 月墨西哥确认出现牛螺旋蝇以来，美国当局与生产商及卫生机构持续保持主动监测，防止其通过南部边境传入。作为预防措施，上月美国已暂停从墨西哥进口活牛，因该害虫构成高风险。若未能及时发现该寄生虫，可导致感染动物发生蝇蛆病、造成死亡，并对当地畜牧业造成严重损害。

近几年， 蓝莓在我国市场上的价格呈下降趋势。市场调查显示，今年蓝莓价格持续跳水。进入 6 月，北方蓝莓大量上市，蓝莓市场价格大幅下跌。北京新发地市场 最新消息显示， 今年蓝莓价格从 62 元 / 斤骤降至 26.5 元 / 斤。批发商表示，今年蓝莓价格是十几年来最便宜的一年。曾经售价高达每公斤 320 元、有着 “ 贵族水果 ” 之称的蓝莓，如今已成为名副其实的 “ 零食标配 ”。业内人士表示，在 “ 零食化 ” 的推动下，我国蓝莓产业将加速向精深加工升级。从 “ 季抛果 ” 到 “ 全年销 ” 蓝莓走向深加工 今年 4 月以来，国产蓝莓大规模上市，蓝莓价格普遍下降。10 元左右一盒（ 125 克）的蓝莓越来越常见。在山东青岛，大果蓝莓的市场价普遍在每斤 40-50 元；在广东广州的多家水果专卖店中， 125 克的盒装蓝莓售价在 10-15 元之间浮动，最便宜的 9.9 元就能买到一盒，折合每斤 40-60 元；在北京的部分连锁超市中， 125 克的盒装云南蓝莓售价已跌破 10 元。业内人士表示， 2012 年前后，我国的一些企业开始将海外的蓝莓引入市场。2012-2019 年期间，蓝莓在我国市场上的售价曾涨至每公斤 320 元。自 2020 年起，蓝莓的价格开始逐年下跌，从最高的每公斤 200 多元降至如今的 100 元左右。蓝莓价格持续跳水，与近年来我国蓝莓种植面积的扩大和单位面积产量的提高密切相关。统计数据显示， 2015 年，我国已有超过 20 个省市区开展蓝莓种植，总面积约 45 万亩，产量约 2.5 万吨。2020 年，我国的蓝莓种植面积和总产量跃居世界第一，种植面积达 99.62 万亩，产量达 34.72 万吨。截至 2024 年，我国蓝莓种植面积已超过 140 万亩，总产量 70 万吨，位居世界第一。除了种植面积的扩大，我国蓝莓产量的提高也得益于种植模式的优化以及品种的更新换代。近年来， 我国从国外引进了 L11、 L25、 F6 等多个优良蓝莓品种，并自主培育出了绿宝石、薄雾等多个适应国内气候条件和市场需求的新品种。随着蓝莓价格的持续跳水，以年轻人为主的消费群体开始将蓝莓当作休闲零食食用。业内人士表示，除种植面积和单产提高所带来的价格下降外，从食用角度来看，蓝莓富含花青素，具有较强的健康属性，食用时不用剥皮、吐籽，相对方便，契合了当下消费者健康化、便捷化的零食需求；从供应角度来看，我国的蓝莓产区分布较广，各产区的鲜果上市时间不同，蓝莓鲜果已基本实现了全年供应。这些因素为蓝莓的 “零食化”提供了重要助力。私募基金抢滩蓝莓 “时差红利” 面对蓝莓鲜果价格下降的现状及 “零食化”趋势，业内人士建议，各蓝莓产区应避免鲜果扎堆上市，可通过合理搭配不同熟期的品种、利用立体气候进行差异化种植等方式，实现鲜果错峰、分批上市；同时持续提升栽培技术，提高单产和品质，增强产品竞争力。利用蓝莓时差，避免扎堆，这给私募基金进入蓝莓市场提供了机遇，也促使私募基金纷纷抢抓蓝莓 “时差红利”。云南低纬高原气候赋予了蓝莓种植不可复制的优势：光照充足，昼夜温差大，糖分积累更佳，果实品质优异；冬季温和，无霜期长，可实现早熟品种提前上市；立体气候分布，不同海拔区域可错峰采收，延长供应期。每年 11 月，当国内大部分蓝莓产区尚在严冬，云南蓝莓已抢先上市，填补市场空白。凭借独特的气候条件、政策支持和不断升级的种植技术，云南正吸引国内外资本加速布局蓝莓产业，成为全球蓝莓供应链上的关键一环。据报道， 由浙江澄瑞私募基金管理有限公司 在云南 直投的蓝莓项目 目前正在 进一步扩大产能。该公司是 2023 年 11 月云南首个直接由私募基金直接设立的农业项目，以工业化思维做农业，以高标准设施生产高品质蓝莓。通过科技赋能，该公司蓝莓基地在消费需求和种植规模同步增长的 “蓝莓热”中崭露头角，实现了 蓝莓错峰上市—— 11 月挂果，次年 4 月完成采摘，成功避开 5 月底进口蓝莓上市高峰。蓝莓品质以‘香脆甜’著称，主要销往北京、上海、杭州的高端市场，批发价比市场均价高出 30 至 50 元每公斤，终端消费市场每 125 克盒装售价在 35 至 70 元。除了抢时差红利外， 蓝莓的 “ 零食化 ” 促使产业链不断延伸，开发精深加工产品、实现三产融合，成为蓝莓产业升级的重要方向。我国多地正以此推动蓝莓产业的发展。安徽省安庆市怀宁县近年来着力延伸蓝莓产业链，将蓝莓与大健康产业深度融合，推动蓝莓初加工、精深加工、综合利用加工等协同发展。并与企业共同研发出高花色苷蓝莓汁、蓝莓白兰地等一系列精深加工产品。2024 年，怀宁县蓝莓种植面积 9.5 万亩，蓝莓产业产值达 85 亿元。今年，该县蓝莓深加工能力将达到 10 万吨，蓝莓产业年产值有望突破 100 亿元。此外， 山东省青岛市、贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县等等纷纷布局蓝莓深加工产业，建设了配备冻干、真空脱水果干、果酱、果粉、果点生产线及包装生产线的果蔬深加工产业园，重点进行蓝莓的深加工。业内人士表示，未来，更多蓝莓产区及相关企业将在产业链延伸方面发力。在零食健康化潮流的推动下，蓝莓果干、蓝莓冻干、蓝莓果汁等精深加工产品将不断推出，产业发展前景可期。

据开屏新闻报道， 近年来，云南省临沧市耿马县孟定镇通过 “ 校地合作 ” 模式引入科研力量，推动榴莲产业从零星试种走向规模化、标准化发展。目前， 临沧市耿马县孟定镇遮哈社区建立了 300 亩榴莲特色产业园。目前已引种种植 16 棵榴莲大树， 3200 余株榴莲种苗，种植成活率 98% 以上。孟定镇地处北纬 23 度，年均气温 22.9 摄氏度、年日照 2200 小时、年降雨量 1600 毫米、全年无霜期，独特的河谷气候和充足的日照，是国内少数适宜榴莲种植的区域之一。孟定镇携手云南农业大学榴莲专家团队，以 “ 政府搭台 + 科技赋能 + 企业运作 + 农户入股 ” 模式， 引进马来西亚、泰国和越南等国的黑刺、猫山王、金枕及 Ri6 等优势高端榴莲品种 106 份种质资源。融合榴莲种质资源生产示范、教学科研实践、科普教育、研学旅游、系列培训等多功能的 300 亩榴莲特色产业园落户孟定镇遮哈社区。榴莲植株高大，一般种植 5 年后才开始结果，长期以来，因其 高要求 生长环境、高昂的种植成本，在我国难以实现规模化种植，国内市场几乎完全依赖进口。相关专家介绍，实际上，早在上世纪 50 年代前后，榴莲就已在海南引种种植，但当时引进种苗数量极少，存活率亦极低，业界因此认为我国不适合种植榴莲。为了打破 “ 中国种不了榴莲 ” 的魔咒， 21 世纪前 10 年，海南民间持续探索榴莲本土种植，近年，种在当地居民房前屋后的榴莲树出现个别结果。随着榴莲种植技术的不断提高， 目前 海南全省榴莲种植面积已达 5 万亩，其中 1 万亩进入挂果期，预计今年产量有望突破千吨，较去年实现翻倍增长。近几年，云南多地都在探索榴莲种植。2024 年 1 月，云南西双版纳州景洪市一位农户种植的金枕榴莲成功挂果。云南省热带作物科学研究所正在尝试适宜西双版纳热区种植地抗寒榴莲品种选育、栽培管理技术措施和种苗繁育技术研究工作，建立了约 200 亩榴莲实验基地。