日本远洋金枪鱼船队加速欧洲布局 拉斯帕尔马斯崛起为出口新枢纽
日本远洋延绳钓金枪鱼船队正试图打破对国内市场的高度依赖,通过新出口通道拓展欧洲销路。虽然日本依旧是刺身级金枪鱼的最大消费国,但行业人士认为,全球化布局已是缓解国内市场压力、提升船队收益的必然之举。拉斯帕尔马斯成出口枢纽 位于西班牙加那利群岛的拉斯帕尔马斯港,长期是日本远洋金枪鱼船队在大西洋的维修、补给与转运基地。今年3月,西班牙 Union Martín 集团在港口建成首座 -60℃超低温冷库,可容纳约 350 吨冻鱼,未来计划扩至 900 吨。该设施可直接卸货、储存并加工成鱼块或鱼柳,销往西班牙本土及法国、意大利等刺身市场。与运回日本相比,当地销售不仅价格相当,还能节省长途航运成本。自5月启用以来,已有10艘日本船表达合作意向,年出口量有望从300-400吨增至700吨。缓解日本市场拥堵 过去,由于全球金枪鱼集中运往日本,国内超低温冷库常年满负荷,货轮需长时间等泊,导致码头价格走低。部分渔获在拉斯帕尔马斯直接登陆并进入欧洲市场,将有效缓解这一拥堵。日本全国远洋金枪鱼渔业合作社联合会会长川合贤二表示,这为船队提供了新的议价空间和销售灵活性。南方蓝鳍的“身份困境” 相比大目与黄鳍在欧洲找到新机遇,南方蓝鳍金枪鱼的处境则不容乐观。尽管近年配额有所上调,但消费认知度偏低,价格难以回到昔日高位。长期配额限制导致专业批发商与熟练加工师傅减少,市场份额被蓝鳍、大目和黄鳍蚕食。更大的问题在于其日文俗称“印度金枪鱼”,让消费者联想到温暖的印度洋水域,而非其高品质特性。川合直言:“懂鱼的人都说南方蓝鳍最好吃,但认知就止步于此。”目前合作社已开始在YouTube推广南方蓝鳍的购买与食用信息,以期扭转形象。行业观察 分析人士认为,日本远洋船队在欧洲设立冷链与加工据点,将加速刺身级金枪鱼贸易的全球化分销,减少对单一市场的依赖。但对于南方蓝鳍而言,解决“身份危机”与消费教育问题,或许比开辟新市场更为紧迫。