在第 10 周（3 月 3 日至 9 日），冰岛鳕鱼拍卖出现了所有品种和产品类型的价格全部大幅上涨。来自Reiknistofa Fiskmarkada（RSF）的定价数据显示，按交易量计算，拍卖中占比最大的未去内脏鳕鱼，平均价格在当周上涨近 40 冰岛克朗（0.30 美元）/ 公斤 。值得一提的是，此前两周成交量有所下降，第 10 周仅售出 365 吨，不到 2024 年同周销售量的一半。从重量类别来看，大尺寸鳕鱼需求最为强劲，价格涨幅最大。其中，重量超 5 公斤的最大未去内脏鳕鱼价格重回 606 冰岛克朗 / 公斤，3.5 - 5 公斤的鳕鱼价格跃升至 557 冰岛克朗 / 公斤。尽管捕捞季中鳕鱼价格通常呈下降趋势，但此次上涨意味着其拍卖价格在一段时间内将维持在高位，且第 10 周未去内脏鳕鱼价格比 2024 年高出 140 冰岛克朗 / 公斤，凸显国际市场鳕鱼短缺。去内脏鳕鱼价格同样坚挺，当周拍卖量上升至 95 吨，价格也上涨 20 冰岛克朗 / 公斤，达到 654 冰岛克朗 / 公斤。其中，超过5公斤的去内脏鳕鱼的平均价格为670冰岛克朗/公斤。黑线鳕价格暴跌 与鳕鱼市场紧密相连的黑线鳕价格在第 10 周也大幅上涨。未去内脏黑线鳕平均价格回升至 384 冰岛克朗 / 公斤，较前一周上涨 70 冰岛克朗 / 公斤，销售量降至 264 吨。所有重量超 1.4 公斤的未去内脏黑线鳕价格都有大幅上涨 ，去内脏黑线鳕平均价格再次超过 350 冰岛克朗 / 公斤。

近期，全球金枪鱼市场价格波动明显，捕捞情况也各有不同，引起行业广泛关注。在泰国曼谷，鲣鱼市场呈现价格上涨趋势。目前，鲣鱼成本加运费价格已涨至 1600 美元/吨以上，预计短期内将攀升至 1700 美元/吨。多位消息人士证实了这一走势，在菲律宾，鲣鱼成本加运费价格已达 1700 美元/吨，业内普遍认为曼谷价格很快将与之看齐。在欧洲，西班牙罐头厂因亚洲金枪鱼鱼柳库存减少，对鲣鱼表现出兴趣，虽未达成交易，但指示性价格在 1500 至 1550 欧元/吨之间。与之不同的是，厄瓜多尔曼塔港东太平洋的离岸鲣鱼价格稳定在 1650 美元/吨，部分销售价格更高，且预计未来几周价格将进一步坚挺。当地捕捞量维持在一个较为平稳的状态，既无明显增长，也未出现大幅下滑。在捕捞方面，西太平洋捕捞作业再次放缓，从巴布亚新几内亚到基里巴斯的太平洋西侧捕捞情况不佳。秘鲁过去两周左右的捕捞量（含部分超大型金枪鱼）较之前强劲时期有所放缓，且近期黄鳍金枪鱼捕捞量占比达 50%，超过鲣鱼。在印度洋，一些西班牙船只因二月底黄鳍金枪鱼捕捞量下降，从塞舌尔北部南迁至莫桑比克海峡，不过金枪鱼捕捞量随后略有改善，缓解了区域罐头厂对供应短缺的担忧。大西洋的捕捞作业则持续缓慢且不稳定，利比里亚和塞拉利昂沿岸众多船只连续数日未能收获，科特迪瓦阿比让的鲣鱼离岸价格约为 1400 欧元/吨。此外，海洋管理委员会（MSC）认证的鲣鱼价格稳定在 1450 欧元/吨，非 MSC 认证的鱼类交易价格略低，约 1400 欧元/吨。大型自由放养黄鳍金枪鱼价格约为 2200 欧元/吨，而西班牙的大型罐头级黄鳍金枪鱼成本加运费价格保持在 2400 欧元左右/吨，来自优选大西洋产地的黄鳍金枪鱼价格则为 3200- 3300 欧元/吨。

特朗普的连环关税政策对中国海产市场的影响仍在延宕，甚至造成严重破坏。据外媒报道，特朗普3月4日对中国再加征10%关税的动作可能会对中国出口到美国的面包虾造成毁灭性打击。据悉，在特朗普首次执政宣布对中国海产品的进口关税定为25%（2019年，美国宣布对中国海产品的进口关税从10%提至25%）之前，来自中国的面包虾在美国市场份额达到近50%，占据主导地位。据常驻中国的Landy Chow表示，先前的关税让中国面包虾供应商的产量减少了一半以上。“2025年，如果再加征20%关税，情况会更加严重。” Chow表示，加征关税对中国的影响将不止是面包虾，还可能迫使中国罗非鱼行业改变市场策略。近半年以来，中国罗非鱼产业面临着来自国内外的多方挑战。2024年9月，中国罗非鱼主产区之一的海南文昌遭“摩羯”台风重创，致使行业损失惨重，总损失超亿元；2024年底-2025年初，罗非鱼产业面临着环保新规挑战。当前，则遇出口市场打击。“即使2018年征收25%关税，企业还是生存了下来。然而，如果多征收20%关税，中国罗非鱼出口至美国市场的总关税就会达到45%，这个价格实在是太高了。“ 在采购成本及价格的压力下，美国的罗非鱼采购商很可能开始采购其他产地的罗非鱼，如越南、印度尼西亚或泰国等地，迫使中国罗非鱼出口商做出相应调整。Chow表示：“问题是这些产地还没大规模生产罗非鱼。如果45%的关税维持5年及以上，那么将有助于东南亚国家进一步发展罗非鱼养殖业，最终有能力和中国市场直接竞争。” 据UCN报道，今年2月份巴西罗非鱼价格明显上涨，且需求强劲，未来一段时间仍将保持价格上涨趋势。”截至目前，中国产品加税所造成的全面性影响仍然无法准确评估，业内正密切关注美国市场库存量，以评估未来几个月供需情况。美国批发商和消费者都在关注着市场趋紧，特别注意价格大幅上涨可能出现的早期迹象，因为供应紧张的趋势很可能表现得会越来越明显。“UCN观点表示。

今年印度南美白虾的农场价格比往年更早开始下跌，主要原因是2025年第一批虾的收获时间提前。随着中大规格虾的供应增加，市场价格出现显著下降。根据海鲜交易平台AquaConnect的数据，第10周安得拉邦40只/公斤的大规格虾的价格从410卢比/公斤大幅下跌至380卢比/公斤，并在第11周保持这一水平。与此同时，60只/公斤的中规格虾价格从350卢比/公斤降至330卢比/公斤，70只/公斤的虾价则跌至300卢比/公斤，创下自去年11月以来的最低点。一位熟悉印度养殖情况的行业消息人士表示，价格下跌的主要原因是美国关税政策的不确定性以及出口商对市场风险的评估。该消息人士指出，特朗普政府可能实施的新关税正在影响市场动态。此外，中国和越南等国的再加工企业是印度小规格虾的主要消费者，而这些国家面临的关税压力也可能间接影响印度虾价。尽管价格下跌，中规格虾的价格仍比去年同期高出约20卢比/公斤。虾和头足类加工贸易公司Abad Overseas的董事Sheraz Anwar表示，过去几个月由于原材料短缺，虾价一直处于高位，但现在情况已有所缓解。他补充说，南美白虾和黑虎虾的投苗工作已分别完成70%和40%，剩余部分将在3月和4月完成。去年4月至7月，印度虾价曾跌至谷底，养殖户今年希望避免类似情况。然而，随着全球市场的不确定性增加，印度虾业面临的挑战依然严峻。未来几个月，市场走势将取决于全球需求、关税政策以及印度国内养殖情况的变化。

2025年3月11日，中老肉牛繁育合作项目在老挝万象正式签约。北京联育肉牛育种科技有限公司总经理汪聪勇、吉林大学教授杨润军、云南农业职业技术学院副院长苏华伟等一行前往老挝万象出席本次签约活动，老挝国家农业和林业部副部长吉乔·辛纳翁出席并见证签约仪式。 汪聪勇总经理与老挝国家农业和林业科学研究院院长Phetmanyseng Xangsayasan代表双方签署中老肉牛繁育合作协议，老挝国家农林部计划司、畜牧业司、国际合作司、农林科学院等相关领导参加签约仪式。汪聪勇先生对吉乔副部长及出席签约仪式的嘉宾表示感谢，他表示：中老肉牛繁育合作项目将通过向老挝输出以华西牛为代表的中国肉牛新质生产力，培育老挝优质肉牛品种，提升肉牛养殖效率，助力老挝畜牧业高质量发展。此次中老肉牛繁育合作项目将向老挝提供10万剂华西牛冷冻精液和10头华西牛种公牛。

从10年前的2015年1月首柜南非苹果抵达中国，到现在南非已经成为中国进口苹果的第二大来源国。3月5日，南非仁果园艺公司（Hortgro pome）举办线上研讨会，贸易与市场总经理Jacques du Preez重点介绍了南非行业的生产、出口情况，与中国进口商探讨了南非苹果和梨在中国市场的现状和前景。同时Jacques还透露称， 南非核果有望在今年获得海关准入，在冬、春季节供应中国市场。南非苹果、梨及核果行业概况 Jacques介绍说，与中国庞大的苹果产量相比，南非生产规模非常小，但南非是南半球最大的苹果生产国。每年南非的苹果、梨和核果产量高达215.8万吨，并且以出口市场为导向。南非苹果和梨种植面积约3.8万公顷，核果约1.6万公顷。凭借多年以来对欧洲市场的出口经验，南非行业供应链十分成熟且种植高度集中，种植面积的88%都集中在西开普敦省。南非拥有世界一流的气调贮藏库，可以全年12个月不间断供应苹果。出口高峰期则集中在1-5月，正好填补中国国产苹果空窗期。近5年，南非苹果种植面积相对稳定，主要对老果园进行品种迭代。新品种旨在出口到中国为代表的亚洲市场，外观和包装都有很大提升。其中富士苹果面积增加了20%，红晕苹果比如皇家嘎啦（Royal Gala）增加29%、JOYA®增加258%、闪光嘎啦（Flash Gala）接近1200公顷，粉红晕苹果如粉红佳人（Pink Lady®）增加53%，而青苹果的面积则大幅减少。｜红苹果、红晕苹果、青苹果和粉红佳人；彩啤梨 2024年南非共计向中国出口3075吨梨，其中 53%都是彩啤梨（Forelle） ，其次是Celina（23%）和Cheeky（21%）。南非梨也实现了全年出口，高峰期主要集中在1-3月。据Jacques透露，中国海关总署的代表团已经在去年完成对南非核果果园和包装厂的检查， 为2025/26产季南非向中国出口杏、油桃、桃子、李子和新鲜西梅（欧洲/日本品种）铺平了道路，下一步是争取向中国出口车厘子。南非桃子和油桃（主要是黄肉油桃）年产量约18.2万吨，李子产量约9.3万吨，出口时间从10月持续到次年3、4月，恰逢中国冬、春两季，反季节满足中国市场需求。中国进口苹果和梨概况 国际果蔬报道执行总编庄晓青女士提到，中国进口苹果总量从2020年的75747.8吨波动增长到2024年的97515.5吨。头号供应国依旧是新西兰，2024年进口量6.6万吨创下历史新高。南非以1.5万吨排名第二 ，随后是智利9040.3吨。可以看出，我国进口苹果的主要供应国都是南半球国家。中国每年进口梨总量在1万吨左右，2023年最多曾达到了1.4万吨。从进口国家来看，比利时进入中国市场较早，一直占据进口市场首位。而南非梨出口中国仅3年时间，2024年的进口量已经达到3075吨，仅次于比利时（3203.8吨）。南非苹果和梨的价格在同类产品中都更加亲民，十分具有竞争力。近几年对中国市场的出口也十分强劲，表现亮眼。南非苹果和梨在中国市场 上海焺果贸易有限公司近几年一直从事南非苹果和梨的进口与销售，公司国际采购总监刘翔从市场角度，分析了南非苹果和梨在中国市场的现状和前景。刘翔介绍说，南非富士苹果带有酸味，风味比国产富士更丰富，口感脆甜多汁，很受中国消费者喜欢； 闪光嘎啦甜度高、外观鲜亮，市场宣传也比较成功，是近年来逐渐进入市场的新兴品种； Royal Beaut产季较早，果肉细腻、味道甜美，正好可以与国产苹果形成时间差。近几年南非苹果的价格在稳步上涨，但是对复购消费者影响不大。南非苹果除了可以反季节供应，还有一大优势就是口感、风味与国产苹果区别较大，可以通过差异化路线吸引消费者。目前南非苹果的品牌形象还在逐步建立中，尚需时间来提升品牌认知度。南非梨与亚洲梨的口感差异较大，对喜欢不同食用体验的消费者吸引力较大。刘翔特别强调了彩啤梨，他认为南非主要的梨品种中彩啤梨的潜力巨大。彩啤梨外观鲜艳，酸甜平衡，货架期长，复购率也比较高，十分适合高端市场。最后，刘翔分别分析了南非苹果和梨在商超零售、电商平台和高端超市的不同表现，建议未来从品牌推广、销售渠道、供应链管理和市场教育4个方面共同发力，促进南非苹果和梨在中国市场的销售。

3月10日，在重庆海关监管下，分别由重庆市合川区、万州区的食品企业生产的19.5吨猪肉罐头顺利装车，发往新加坡，这也是“重庆产”猪肉罐头首次出口东南亚国家。就在上周，重庆动物源性产品监管体系首次通过新加坡的地区准入认证，重庆的两家企业正式获准向新加坡出口猪肉、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等5种动物源性罐头产品。“我们的罐头产品一直远销10余个国家或地区。”重庆德佳肉类科技发展有限公司董事长赖维学表示，“新加坡对进口食品的生产工艺、溯源体系及质量管控要求非常严格，多亏海关、商务委等部门专家全程指导，帮助我们快速掌握新加坡食品安全监管要求，从而获批准入。” 此前，在对重庆肉类罐头生产企业的走访调研中，重庆海关了解到，新加坡市场对肉类罐头需求量大，企业出口意愿强烈，但重庆动物源性产品监管体系未通过新加坡认证，企业也无法获得向新加坡出口肉类罐头的资质。重庆海关聚焦企业需求，依托中新关际合作，加强与新加坡食品局沟通交流，开展现场磋商和专题视频会议，并联合重庆市商务委、重庆市农业农村委、重庆市市场监督管理局等部门，系统梳理相关法律法规及食品安全监控计划，对有意向的出口企业实施“驻厂指导”，帮助企业升级生产工艺、优化管理体系，确保其符合新加坡食品管理要求。“根据目前已经签订和正在洽谈的订单来看，预计我们每年出口到新加坡的肉类罐头货值将超1000万元。”重庆市农产品集团食品科技有限公司总经理崔国胜高兴地说，“成功出口到新加坡还有一个很重要的意义，就是进一步提升了我们产品的美誉度和品牌效应。” 重庆海关相关负责人表示，此次罐头出口为重庆特色农产品出口带来示范效应。通过新加坡的地区准入认证后，符合条件的5类产品生产企业经海关总署审核并向新加坡推荐注册，就可以获得对新出口资质，可大幅降低企业对新出口成本。

据《青年报》(Tuoi Tre News)报道，2025年前两个月，越南对中国的水果和蔬菜出口下降了43%。越南农业与农村发展部透露，2025年2月份，越南出口了价值3.5亿美元的水果和蔬菜，使得今年前两个月的出口总额达到7.24亿美元，相比去年同期的9.7亿美元下降了25%以上。据《青年报》报道，在越南的15大出口市场中，中国的降幅最大，达到43%。这一急剧下降可能与中国对进口水果提出的更严格要求有关。原因是去年年底，中国在来自泰国的榴莲货物中检测出了“金胺O”(Auramine O，又称Basic Yellow 2或BY2)残留。目前，中国要求所有榴莲出口商在出口前进行镉(Cadmium)和金胺O的检测，检测必须在获得中国认可的实验室进行。这一变化导致了严重的处理延误，并且来自越南和泰国的水果在边境被拒之门外。此外，有报道称中国当局还进行抽查，进一步拖慢了清关速度。《青年报》报道，2025年前40天，越南仅向中国出口了3500吨榴莲，与去年同期相比暴跌80%。这一情况对越南构成重大风险，因为2024年越南对华榴莲出口额占该国71.2亿美元水果出口总额的近一半。预计2025年越南榴莲产量将达到150万吨，主要集中在4月至9月之间收获。尽管出口下降了43%，但中国仍然是越南水果和蔬菜的最大出口市场，2025年1月和2月占46.5%的出口总额。美国和泰国分别位列第二和第三位，但占比远低于中国，仅为8%和5%。