尽管五一假期（5月1日至5日）即将到来，中国进口大西洋三文鱼批发价格在第18周（4月28日至5月4日）仍延续跌势，进口商普遍对节日消费的拉动效应持悲观态度，市场呈现与传统旺季相反的疲软态势。截至4月28日，广州市场的挪威去头去内脏三文鱼（6-7公斤规格）批发价周环比下跌2元/公斤，至85元/公斤（约合11.66美元/公斤）。相比之下，法罗群岛产的6-8公斤规格三文鱼价格在一线城市保持稳定，广州、上海报价95元/公斤，北京98元/公斤，仍较挪威和智利产品维持较高溢价。多位贸易商表示，当前价格下行趋势与中国节假日通常的价格上涨周期相悖。一位上海经销商表示：“目前仍未看到涨价迹象，希望4月30日餐饮采购能有所回升。随着挪威加工厂恢复正常生产，当地原料鱼价格已开始回落。” 上周五的数据显示，挪威养殖三文鱼第18周到货价大幅下跌，其中4-5公斤规格价格从94挪威克朗/公斤骤降至70挪威克朗/公斤。某挪威主要出口商透露，当前2-3公斤规格报价67挪威克朗/公斤，3-6公斤70挪威克朗/公斤，而6公斤以上规格反而降至67挪威克朗/公斤，出现大规格鱼价格倒挂现象。该经销商分析称：“大规格鱼通常专供中国市场，价格倒挂只能说明中国消费正在走弱”。广州某经销商坦言，第18周每公斤仍亏损约10元。该经销商主营挪威和法罗群岛三文鱼，主要供应华南高端酒店市场。本周，他同时销售挪威企业Nordic Aqua Partners在宁波陆基循环水养殖系统（RAS）生产的6-8公斤规格三文鱼，报价75元/公斤，但仍难以扭转亏损局面。他悲观预测：“今年五一假期消费恐怕依旧疲软，传统旺季涨价行情难以重现。”行业普遍认为，中国三文鱼市场已进入阶段性供过于求状态，短期内价格回升动力不足。

韩国釜山——俄罗斯鳕鱼产业迎来历史性突破。在4月釜山水产拍卖会上，中国买家首次参与竞标并成功购得180吨俄罗斯鳕鱼籽，占该国今年对华目标出口量的18%。这一里程碑式交易标志着俄罗斯成功开辟继日韩之后的第三大鳕鱼籽出口市场。面对日韩市场持续疲软——日本进口价跌至755日元/公斤（2024年同比降22%），韩国均价下滑23%至4.17美元/公斤——俄罗斯鳕鱼捕捞协会（PCA）将战略重心转向中国。PCA主席阿列克谢·布格拉克表示："中国市场的活力令人振奋，我们计划年内实现对华出口1000吨，未来三年提升至5000吨"。参与釜山拍卖会的中国买家纷纷表示看好俄罗斯鳕鱼籽在中国市场的发展潜力。国内海鲜企业负责人表示："首次参与鳕鱼籽拍卖令人印象深刻，我们当即完成首批采购，这些产品将成为拓展中国市场的重要试点。公司正计划改造鱼品加工厂以增加鳕鱼籽产品线。为破解中国消费者对鳕鱼籽的认知壁垒，PCA自2024年起联合中俄厨师开发融合菜式，在青岛渔博会推出鳕鱼籽火锅、酱料等创新吃法。俄罗斯渔业公司（RFC）CEO萨维利·卡尔普欣强调："我们不仅要卖原料，更要教会中国市场消费"。

根据阿根廷国家渔业研究与发展研究所（INIDEP）最新发布的第16号技术报告，截至2025年4月15日，也就是本季第15周，阿根廷鱿鱼（Illex Argentinus）累计捕捞量已达122,954吨。其中，鱿钓船队共投入75艘船只，捕获106,603吨，单船日均产量达21吨。南部主产区贡献超八成捕捞量 在今年前15周的捕捞周期中，84%的鱿鱼产量来自44°S以南的“南部管理单元”，共捕捞89,708吨，参与船只与日均产量与去年持平，维持在21吨左右。值得注意的是，这一地区传统上为阿根廷鱿鱼的重要渔场，依旧是主力产区。而自3月26日下午开放“北部管理单元”以来，共有69艘鱿钓船在该区域展开作业，捕捞16,894吨，日均产量略高，达到23吨，表现相对强劲。冷冻拖网船与冰鲜鱼船数据公布 除了主力的鱿钓船队外，冷冻拖网船本季已申报捕捞16,352吨，其中89%也来自南纬44度以南区域。而截至4月22日，鲜鱼船队共计申报捕捞2,840吨，整体产量占比较小。国际公海作业船只激增，重点水域聚集明显 INIDEP的报告还特别指出，在阿根廷专属经济区（ZEE）以外、44°S以南的相邻国际水域，第14周期间活跃的鱿钓船多达206艘，集中分布于4660/4760海图方格；而ZEE内、英国实际控制的福克兰群岛水域中估计也有107艘船只作业，主要集中在5163区域。在北部区域，约有8艘船只在4157和4258方格开展捕捞；4月份整体来看，主力船队转向39°S至42°S的大陆架外平台作业，共有55艘船捕捞8,625吨，平均日产19吨。鱼体分析确认捕捞进入新群体 在39°-42°S作业区捕获的鱿鱼体长多为18至27厘米，平均体重208克。科学家通过生殖状态分析认定，该批鱿鱼主要为“布宜诺斯艾利斯-北巴塔哥尼亚群体”（SBNP），该群体自捕捞季第10周起开始活跃，首先在4460方格被识别，说明资源分布已进入其传统北部洄游路径。年度目标提前完成九成七，创五年新高 截至目前，本季鱿鱼累计捕捞量已达到2024年全年的97%，几乎完成去年全年目标，也较2023年同期翻了一番，创下近五年来最佳表现之一。

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月第4周（采集日为4月24日）生猪产品、鸡蛋、肉牛、肉羊、豆粕、配合饲料价格环比上涨，商品代蛋雏鸡、生鲜乳价格环比下跌，鸡肉、商品代肉雏鸡、玉米价格环比持平。1. 生猪产品——仔猪价格延续涨势： 2025年4月第4周全国仔猪平均价格39.48元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨4.7%。天津、浙江、黑龙江、新疆、吉林等20个省份仔猪价格上涨，广西、江苏、贵州、四川、云南等8个省份仔猪价格下跌，上海价格持平。华中地区价格较高，为41.80元/公斤；西南地区价格较低，为37.46元/公斤。生猪价格延续涨势： 2025年4月第4周全国生猪平均价格15.29元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨0.1%。宁夏、新疆、广东、江西、吉林等21个省份生猪价格上涨，北京、青海、贵州、云南、内蒙古等8个省份生猪价格下跌，广西价格持平。西南地区价格较高，为15.95元/公斤；东北地区价格较低，为14.69元/公斤。猪肉价格继续上涨： 2025年4月第4周全国猪肉平均价格26.10元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨4.0%。吉林、宁夏、新疆、江苏、湖北等16个省份猪肉价格上涨，海南、辽宁、湖南、云南、陕西等10个省份猪肉价格下跌，北京、黑龙江、安徽、江西价格持平。华东地区价格较高，为28.13元/公斤；东北地区价格较低，为23.17元/公斤。2. 家禽产品——鸡蛋价格涨幅扩大： 2025年4月第4周全国鸡蛋平均价格9.49元/公斤，环比上涨1.2%，同比下跌1.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.17元/公斤，环比上涨2.3%，同比上涨2.0%。鸡肉价格平稳运行： 2025年4月第4周全国鸡肉平均价格22.91元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.0%。商品代蛋雏鸡平均价格4.17元/只，环比下跌1.0%，同比上涨10.9%。商品代肉雏鸡平均价格3.47元/只，与前一周持平，同比下跌0.9%。3. 牛羊肉——牛肉价格继续上涨： 2025年4月第4周全国牛肉平均价格69.03元/公斤，环比上涨0.7%，同比下跌8.0%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格62.75元/公斤，环比上涨1.2%。主产省份活牛价格26.82元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨9.3%。羊肉价格温和上涨： 2025年4月第4周全国羊肉平均价格69.50元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌6.0%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格67.45元/公斤，与前一周持平。主产省份活羊价格29.26元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌3.4%。4. 生鲜乳：2025年4月第4周内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.07元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌10.5%。5. 饲料——玉米价格平稳运行： 2025年4月第4周全国玉米平均价格2.38元/公斤，与前一周持平，同比下跌6.7%。主产区东北三省玉米价格为2.19元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.46元/公斤，环比下跌0.4%。豆粕价格涨幅扩大： 2025年4月第4周全国豆粕平均价格3.70元/公斤，环比上涨2.5%，同比下跌1.1%。配合饲料价格温和上涨： 2025年4月第4周全国豆粕平均价格3.70元/公斤，环比上涨2.5%，同比下跌1.1%。

4月17日，马来西亚农业部称， 马来西亚农业和粮食安全部与中国海关总署签署了《马来西亚新鲜椰子输华植物检疫要求议定书》。马来西亚将向中国出口新鲜椰子，以满足其鲜榨饮料的消费需求。马来西亚农业部局长Nor Sam Alwi在一份声明中表示，该部 优先考虑香椰品种，尤其是班兰香椰，因为它们具有独特的香味和甜味。新的"植物检疫要求议定书"促进了这一出口举措，加强了生物安全，确保了马来西亚椰青的高质量生产标准。在此之前，对中国的出口依赖于一般的植物检疫证书，没有具体的协议。Nor Sam强调，根据该议定书，注册农场必须遵守良好农业规范（myGAP）和病虫害综合防治（IPM）制度。这些措施符合国际标准，可确保出口椰子的质量和安全。“我们鼓励当地企业家，特别是种植香椰（如班兰香椰）的企业家，注册myGAP认证，并遵守必要的加工标准，以获得出口资格。” 进军中国市场的战略是马来西亚农产品出口目的地多元化更广泛计划的一部分。据估计，马来西亚约有6万名椰子种植户，其中小农户贡献了全国椰子总产量的80%以上。2023年马来西亚的椰子产量达到62.4万吨，其中6000吨椰青出口到国外。同时马来西亚进口超过27.8万吨成熟椰子，以满足椰子加工行业的特定需求，主要是生产椰奶、椰丝、椰蓉等相关产品。

4月28日，海关总署发布2025年第76号公告， 即日起，允许符合相关要求的柬埔寨鲜食榴莲进口。公告详尽规定， 输华榴莲的果园、包装厂须经柬埔寨王国农林渔业部审核，并由中华人民共和国海关总署批准注册。注册信息包括名称、地址及注册号码，以便在出口货物不符合本公告规定时准确溯源。每年出口季前，柬方应向中方提供企业名单，经中方批准注册后在海关总署网站上公布。输华榴莲在包装过程中，应经人工挑选、分级和清洁等工序，剔除病果、虫果、烂果、畸形果、枝叶或其他植物残体及土壤等，并采用高压气枪或水枪吹喷和刷洗等有效措施清洁果实表面，必要时可用细软干净的棉布对榴莲外表进行手工擦拭，以有效去除果实表面附着的介壳虫、虫卵、病原孢子等。同时， 包装过程应符合中国食品安全法律法规和国家标准，不得违法添加非食用物质。柬方或其授权机构应按照每批货物2%的比例对输华榴莲进行抽样检查。如两年内没有发生植物检疫问题，抽样比例降为1%。对此，柬埔寨农林渔业部（MAFF）农业总局呼吁榴莲种植园主、农业社区以及新鲜榴莲加工和包装设施的经营者进行注册，以便向中国出口。该部门已发布公告，敦促参与鲜榴莲生产、加工和出口的各方申请注册。收到申请后，将指派专家根据议定书程序提供技术指导并进行评估。该部门表示：“ 农业总局计划于2025年5月将鲜榴莲种植园、加工和包装工厂名单提交中方，供其在正式出口前进行审查和评估。” 每年5月-6月，是柬埔寨的榴莲季节。柬埔寨榴莲主要种植在马德望省（Battambang）、贡布省（Kampot）、菩萨省（Pursat）、磅湛省（Kampong Cham）和特本克蒙省（Khmum）的部分地区，以及戈公省（Koh Kong）和腊塔纳基里省（Ratanakkiri）的部分地区。目前柬埔寨已有香蕉、芒果、龙眼、椰子、榴莲5种水果直接出口至中国，菠萝和菠萝蜜仍然在谈判中。

随着美中关税税率贸易紧张局势持续发酵，尽管特朗普政府近期暗示双方正在就解决争端展开谈判，但迄今仍未有任何一方作出让步。在美国肉类出口联合会（ USMEF ）的周度报告中，经济分析副总裁埃林·博罗证实，这场贸易冲突已导致美国对华牛肉和猪肉出口陷入停滞。中国针对美国加征关税实施的报复性关税，目前使美国猪肉及猪杂碎产品的综合税率升至 172%，牛肉及牛杂碎税率达 147%。博罗指出，由于输华美国产品需满足特定要求，寻找替代贸易伙伴具有挑战性。" 业界正疯狂尝试为这些专为中国市场生产、已在运输途中的产品寻找新去向， " 她解释道， " 需注意这些产品带有中国专属标识——外包装箱袋均标明 ' 无莱克多巴胺 '。这种针对中国市场的定制化生产成本高昂，导致产品难以转销其他市场。"博罗强调，中国历来愿以溢价大量采购其他贸易伙伴不愿接单的特色部位肉。" 在牛肉领域，他们是胸腹肉、牛小排、肩胛小排、牛肋条、牛尾、金钱肚等中国特色产品的顶级买家。"据估算，此类产品对华断供将导致行业每头牛损失高达 165 美元，年损失约 40 亿美元。猪肉行业方面，猪杂碎产品的断供预计造成每头猪 8-10 美元损失，全年赤字约 10 亿美元。" 中国目前仍是猪蹄、猪头、猪肚、猪肠的最大买家，其采购量和出价远超其他客户。"USMEF 透露，除关税问题外，中国未更新近 400 家美国牛肉企业的输华注册资质也构成贸易障碍。虽然多数美国猪肉企业注册资质已于 3 月获续，但仍有 9 家 4 月 20 日到期的企业尚未获得更新。

巴西联邦外贸秘书处（ Secex ）最新发布的统计数据显示，截至第四周，该国 4 月鲜冷冻牛肉出口量已达 21.15 万吨，在尚余 3 个工作日的情况下已经超过了 2024 年 4 月全月（ 22 个工作日） 20.77 万吨的出口总量。本年度 4 月前四周日均出口量达 1.24 万吨，甚至超过了去年 10 月创下历史最高月度出口纪录时的日均 1.22 万吨。如果不是工作日天数较少， 4 月或许有望再度挑战月度最高出口纪录。截至第 4 周， 4 月巴西牛肉出口均价约 5021.2 美元 / 吨，时隔近 3 个月后再度站上 5000 美元大关。后期有望保持于这一水平线上而继续上攻。乌拉圭 58 厂（ Casa Blanca Meatpacking Plant ）审计官艾丽西亚·卡莱瓦罗本周将赴该厂视察，并与管理层举行工作会议。这位会计师向本国媒体表示： " 目前 Casa Blanca Meatpacking Plant 的总资产大于负债 "。卡莱瓦罗是在 4 月 9 日乌拉圭 58 厂招标获批后被任命的审计官，并于 4 月 22 日正式就职。" 我的职责首先是会同评估师核查 Casa Blanca Meatpacking Plant 申报资产的准确性，其次是通过债权确认程序确定被动资产规模， " 卡莱瓦罗说明道。她特别强调： " 根据工厂提交的经审计资产负债表显示，其资产规模确实超过负债，这正是我被任命为审计官而非破产管理人的原因。"在审计期间，审计官将参与该加工厂的共同管理。目前债权人可在 60 天期限内，凭相关文件进行债权登记确认。