第20周全球虾类市场呈现明显分化，越南因大规格虾供应紧张价格持续攀升，而厄瓜多尔、印度等地价格保持稳定。中国五一节后虾价回落，泰国则延续跌势。 最新数据显示，越南南美白虾价格在第20周继续上涨，30只/公斤规格白虾的塘头价达164,000越南盾/公斤（约6.32美元/公斤），较市场机构Tomota报告价格高出16%。这一价格较印度同规格虾高出1.30美元/公斤，使越南成为主要出口国中虾价最高的地区。胡志明市某咨询机构表示："大规格虾供应紧张是推高价格的主因，80只/公斤及以上规格养殖面积缩减，加上4月底集中出虾，导致当前原料争夺激烈。"加工厂为保障订单履约，不得不提高收购价，市场报价差异显著。与越南形成鲜明对比，厄瓜多尔虾价已连续多周持平，20-30只/公斤规格稳定在4.45美元/公斤。尽管3月出口量创下11.3万吨的纪录（同比增23%），但价格仍保持稳定。全球虾业委员会联合创始人Gabriel Luna表示："当前产量超出预期，价格平稳，行业形势良好。不过行业仍面临挑战，包括中国、巴西的贸易限制，美国潜在关税威胁，以及持续上涨的饲料成本"。一位当地生产商透露："关键市场贸易壁垒未消，饲料成本同比已上涨15-20%。"中国虾价在五一节后持续回落，江苏主产区60只/公斤规格跌至44元/公斤（约6.11美元/公斤），周环比降8%。市场人士指出，温室养殖集中上市导致供应过剩，上海批发市场价格同步承压。印尼市场呈现企稳迹象，东爪哇30只/公斤规格维持在75,000印尼盾/公斤（约4.54美元/公斤），而泰国虾价则全线下跌，70只/公斤规格周跌2%至125泰铢/公斤（约3.77美元/公斤）。印度安得拉邦40只/公斤规格稳定在350卢比/公斤（约4.10美元/公斤），市场供需平衡。目前全球基准60只/公斤虾价指数连续两周持平于3.59美元/公斤，表明越南的涨势被其他地区跌势抵消。业内分析指出，厄瓜多尔凭借规模优势稳居价格洼地，而越南因供应波动成为价格高地，这种分化格局或将持续至第三季度。随着北半球进入养殖旺季，市场关注焦点转向中国、印度等国的夏季投苗情况，这将成为影响下半年全球虾价走势的关键因素。出口商普遍预计，在饲料成本高企和消费需求疲软的双重压力下，虾价整体上行空间有限。

据中新社报道，近日，广州开通首条直航秘鲁钱凯港航线。该航线的开通进一步拓宽粤港澳大湾区企业往来南美地区的贸易通道。据介绍，新航线计划投入11艘船舶运营，实行周班运行，途经墨西哥曼萨尼约港、秘鲁钱凯港、智利圣安东尼奥港等南美西岸重要港口。华南中远海运集装箱运输有限公司南沙操作中心外贸船代部主管唐乐介绍：“新航线开通后，南沙与秘鲁之间的单程海运时间可缩短约十天，预计可降低企业20%左右的物流成本。” 据测算，新航线常态化运营后，每年可为南沙港带来超三万标箱的国际货运吞吐量增长，将显著提升粤港澳大湾区与秘鲁的贸易便利化水平。 

据 VN Express 报道，受气候变化与虫害影响，东南亚椰子主产国越南、菲律宾和泰国等都正经历前所未有的供应危机。越南龙头出口商 Vina T&T 的收购价已飙升至每打（12个）22万越南盾（约合人民币61元），创下历史峰值。“椰子价格涨得比黄金还快，”Vina T&T 首席执行官 Nguyen Dinh Tung 坦言。该公司当前每周仅能发出七个货柜的椰子，勉强满足海外客户三分之二的需求。类似情况在斯里兰卡、菲律宾和泰国同步上演，这些传统椰子出口大国的价格同比涨幅达50~100%。目前泰国零售市场椰子每公斤售价2.9美元（约21元），菲律宾则高达4.28美元（约31元）。由于极端天气持续肆虐主产区（厄尔尼诺现象导致干旱，拉尼娜又带来暴雨和反常风暴），叠加虫害肆虐，以及中美等主要消费市场的需求旺盛，这些因素都在不断推高价格。在此背景下，越南椰子凭借性价比优势异军突起。这个全球第五大椰子出口国拥有20万公顷种植园，年产量约200万吨。2024年椰子及制品出口总额达11亿美元（约79.3亿元），其中鲜椰占3.9亿美元（约28亿元），产品远销40余个国家和地区。 自2024年8月签署对华正式出口协议以来，中国迅速跃升为重要市场。中国年消费约40亿颗椰子（其中鲜椰26亿颗），越南以20%的份额成为第三大供应国。越南果蔬协会秘书长邓福原指出，越南椰子因独特风味备受青睐，夏季在中美市场尤其畅销。他预测今年鲜椰出口额将突破五亿美元（约36亿元）大关，再创历史新高。随着中国对椰子的需求持续增长，越来越多供应国获得了中国市场的准入。4月12日，获准入后的首批印尼椰子成功输华。此外，马来西亚椰子也于上月（4月）获得了中国市场的正式准入。 

全球果蔬育种巨头 Sun World International 近日正式宣布，其最新自主研发的葡萄品种 Sugrafiftythree（商业品牌名 Ruby Rush）上市，拉开了2025年葡萄季的序幕。这款以“耀眼色泽、爽脆质地和浓郁甜度”命名的早熟红色无籽葡萄，正迅速获得全球种植者的青睐。“通过多项成功的田间试验，加上授权种植者的积极反馈，Sugrafiftythree 已快速确立其作为早熟红葡萄首选品种的地位，”该育种与授权商表示。该品种凭借上市时间早、自然着色佳、高产潜力大及卓越的消费者吸引力等突出特性，有效弥补了传统早熟品种在着色和品质稳定性方面的不足。Sun World 授权业务副总裁 Pablo Ramirez 评价道：“作为 Ruby Rush 品牌的 Sugrafiftythree 不仅仅是早季市场的新选择，它正在重新定义行业标准。种植者和零售商都亲眼见证了这款葡萄如何满足消费者对色泽、风味和脆度的追求，同时提供更早的采收期、更高的利润空间和为品类注入的新活力。” 目前，智利、秘鲁、巴西、澳大利亚、南非、埃及、意大利、西班牙、美国、墨西哥、以色列和葡萄牙等主要产区已开始布局新产季的种植。公司特别指出，Sugrafiftythree 已成为 Sun World 历史上商业化推进速度最快的品种。为展示该品种潜力，Sun World 今年早些时候在智利举办了两场专属田间观摩会，并计划在埃及、墨西哥、意大利、巴西、秘鲁、南非和澳大利亚再举办九场类似活动。随着全球种植面积的快速扩大和产量的持续提升，Sugrafiftythree 为寻求产品差异化的种植商和经销商提供了重要的早季高端市场机遇。“目前已有超过十个国家开展种植，随着种植者对其早熟优势和市场潜力的认知加深，规模仍在持续扩张。”Sun World 补充道。“面对即将到来的产量增长，我们将持续为授权种植者提供支持，并通过 Ruby Rush 品牌提升市场覆盖率，在未来产季进一步激发和培育消费需求。” 

据中华人民共和国海关总署数据显示，2025年3月份中国共计进口香蕉20.83万吨，较去年同期增长了0.43万吨；较2月进口量增长6.09万吨，增幅41.32%。而3月份中国进口香蕉均价为531.57美元/吨，较2月均价同比下降2.98%。中国香蕉进口来源地主要来自于越南、菲律宾、柬埔寨和厄瓜多尔，以上进口占比近我国总进口量的95%。其中，越南进口量为11.44万吨，占比54.94%。菲律宾以4.11万吨的进口量位居第二，占比19.72%，柬埔寨、厄瓜多尔进口量分别为2.28万吨和1.83万吨，占比分别为10.95%和8.76%。 在主要进口贸易伙伴中，越南蕉因其低价位进口量最大，仅为412.08美元/吨，其整体品质一般，主打价格亲民。而菲律宾、柬埔寨及厄瓜多尔香蕉的品质较高，进口均价多于750-800美元/吨区间。我国香蕉种植产区主要分布在广东、广西、海南、云南、福建等华南与西南六省区，主要优势产区为滇南-滇西南优势区、桂南-桂西南-粤西优势区、海南-雷州半岛优势区和珠三角-粤东-闽南优势区。但3月份国内香蕉产区产新青黄不接，仅剩云南产区尾货苦苦支撑，因而进口蕉性价比逐渐提升，对于国内供应缺口有显著补充作用。尽管4月下旬海南产区供应量逐渐增加，但前期货源水烂、跳把情况较多，相比之下，进口蕉仍是下游贸易商的稳妥选择。预计4-5月份中国进口蕉数量仍居高位，直至国产香蕉上量且品质稳定。但预计随着国产蕉供应量的增加，下游贸易商对于价格较高的进口蕉接受意愿不高，故预计进口均价或有所下降。 

5月12日，三亚市育才生态区优旗大嘴鸟榴莲一号基地里，许多榴莲树上的果实已有排球大小，枝叶较往年也愈加繁盛。基地所属企业海南省鸿翔农业集团优旗投资有限公司副总经理郎海波说，目前，三亚榴莲已批量挂果，预计6月底陆续上市。郎海波说，今年该公司在海南的榴莲种植面积约为14000亩，其中近5000亩榴莲树挂果，产量预计可达近2000吨。“今年榴莲树经历了一个冷春，天气渐暖后，我们通过调控水肥用量促进榴莲树生长，目前长势非常喜人。”郎海波说，今年是三亚榴莲成规模挂果的第三年，仍处于榴莲果树的初产期，在保证果树健康生长的前提下，产量符合预期。在基地内，一些榴莲树上还长着篮球大小的、即将成熟的榴莲。“这是榴莲反季节挂果测试树。”郎海波介绍，今年该公司尝试让大约200棵榴莲树反季节挂果，目前测试已近尾声，“果实的味道和口感与应季的树上熟榴莲没有差别”。郎海波表示，作为首个在海南规模化种植榴莲的企业，该公司多年来致力于改良榴莲栽培技术，测试榴莲反季节挂果是为了填补市场空白，也希望能借此打造新的旅游吸引物，让游客全年都可以来三亚采摘、品尝榴莲。近年来，榴莲种植在海南兴起。据海南省榴莲协会透露，今年海南榴莲种植面积约为40000亩。 

南美地区待宰牛平均价格结束连续两周的下行调整，本周出现上涨，主要得益于阿根廷市场价格的复苏。南方共同市场出口阉公牛价格指数本周上涨8美分，达到每公斤胴体4.00美元。本轮上涨的主要动力来自阿根廷市场，原因包括阿根廷比索汇率升值4.5%，以及以比索计价的出口阉公牛价格上涨。加上6.75%的牛肉出口关税，阿根廷基准价格本周上涨35美分，达到每公斤胴体4.88美元。巴西市场则呈现两种相反力量的作用：一方面，以雷亚尔计价的育肥牛价格继续下跌；另一方面，巴西货币本周升值1.9%。综合影响下，扣除Funrural税并按30天账期计算，肥公牛均价仅微跌1美分，报每公斤3.54美元。乌拉圭市场保持坚挺上行态势，特级重型阉牛价格达到每公斤4.70美元。尽管供应量有所增加，巴拉圭市场同样表现坚挺，待宰公牛价格上涨5美分至每公斤4.15美元。

美国政府决定暂停从墨西哥进口活牛、马匹和野牛，这给本已动荡的牛肉市场再添变数。美国农业部宣布"由于螺旋蝇在墨西哥瓦哈卡州和韦拉克鲁斯州农场持续快速向北蔓延，暂停通过南部边境口岸进口墨西哥活牛、马匹和野牛"。此举预计将进一步减少美国国内牛肉供应。当前美国正经历牛存栏量和肉类产量下降，而墨西哥原本为其提供育肥牛和屠宰牛。美国今年预计将进口220万吨肉类，较两年前增长30%。与此同时，其牛存栏量预计为8650万头，较2023年减少200万头。此次贸易暂停将迫使美国进口商在南美或澳大利亚采购时支付更高价格，进而加剧与中国（同样面临供应需求）的竞争。阿根廷行业咨询师拉斐尔·塔达吉拉指出："中国4月肉类库存同比减少20%。"此外，前总统特朗普实施的关税上调政策将配额内牛肉关税提高至10%，配额外关税达36.4%。由于市场供应短缺，消费者最终承担了更高肉价。"美国牛肉库存处于70年来最低水平，农场价格创历史新高。芝加哥市场阉牛期货交易价达每磅7.7美元，"Fax Carne总监塔达吉拉表示。他补充道："关税上涨已传导至肉价，但巴西仍在持续对美出口。4月巴西通过'其他国家'配额以外对美出口3.4万吨（适用36.4%关税），超过澳大利亚（适用10%关税）的对美出口量。"根据IPCVA和APEA统计数据，阿根廷出口牛肉价格仍维持在每吨8000美元以上，表明新关税未影响价格水平。分析师维克托·托内利指出："联合国粮农组织报告的肉价已达过去十年最高点。"美国农业部文件显示，"墨西哥首例病例于2024年11月通报美方"，导致活牛贸易暂停。今年2月，在两国卫生部门就全面预检处理方案达成一致后，贸易得以恢复，该方案旨在确保安全运输并降低虫害威胁。该机构说明："当螺旋蝇幼虫侵入活体动物组织时，会造成严重且常致命的伤害。这种害虫可感染牲畜、宠物、野生动物、偶见禽类，极少数情况下也会感染人类。"