根据挪威海产局最新数据显示， 仅在今年4月，挪威对中国大陆的三文鱼出口量就高达8,224吨，同比暴增188%，创下历史新高。这一飙升使中国一跃成为挪威三文鱼的 第三大出口市场，而且势头还在持续上扬。在全球消费端仍显疲软、多个市场库存积压的背景下，中国正在成为挪威三文鱼“过剩产能”的最大接收地之一。根据行业权威机构 Kontali 的预测，2025年全球养殖三文鱼产量将比去年增长 6.4% 至 10%，这意味着全球市场上将出现 最多40万吨额外供应量 ——相当于英国全年三文鱼消费量的两倍。其中， 挪威是这波供应洪流的主力军。其第一季度产量同比增长12.6%，创历史同期新高。更重要的是，挪威企业报告称 鱼体质量更佳、降级比例更低，使得出口产品量与质齐升。正是在这种背景下，中国市场的重要性骤然上升。挪威海产局中国及香港地区总监毕思明表示： “这一增长完全出乎意料。尽管此前担心中国经济不景气，但我们看到的却是爆炸式的三文鱼需求。” 2025年初， 来自挪威的冰鲜整鱼对华出口增长了33%，这一品类正在被中国中高端零售与餐饮渠道大规模吸收。数据显示，在过去10年里，挪威三文鱼普遍比智利三文鱼价格高出每磅1.32美元，但在2025年第一季度， 两者价差缩小至历史最低，仅0.34美元。甚至在部分时段， 挪威三文鱼的出厂价格已经低于智利产品 ——这一“价格倒挂”现象极为罕见。如果此趋势延续，中国市场将面临一场 结构性价格重构：高端三文鱼产品如何保持品牌溢价？中端产品是否被廉价货挤压？对国内冷链、电商、水产加工产业链又意味着什么？虽然美国仍是全球最大的三文鱼进口国，但其吸收能力已趋于饱和。2025年第一季度，美国进口的欧洲三文鱼同比增加39.6%， 但价格反应冷淡，去化速度滞后。美国国内也将迎来一波阿拉斯加野生三文鱼的大年，预计将增加15万吨供应。再加上俄罗斯粉红鲑周期性增长，虽然被排除在美市之外，却将影响欧洲和亚洲其他市场的价格信心。与之相比， 中国的增长显得更具“战略意义”。一方面有庞大的餐饮市场和生鲜电商渠道，另一方面政策相对稳定、通关机制逐步完善，为挪威等出口国提供了稀缺的“消化口”。

近日，世界最大三文鱼生产商 Mowi 再次被推上风口浪尖。英国三大零售巨头 Tesco、Sainsbury’s 和 Waitrose 宣布暂停采购其位于苏格兰斯凯岛 Loch Harport 养殖场的产品，原因是曝光视频显示该场存在多起涉嫌虐待三文鱼的行为，严重违反动物福利标准。“令人震惊”的暗访视频引发连锁反应 此次事件源自环保组织 The Green Britain Foundation 于2025年3月进行的一次秘密拍摄。视频内容记录了 超过18起可能违反动物福利的处理行为，包括多次对同一鱼只实施重击。英国权威动物保护组织 RSPCA Assured 在查看录像后，立刻宣布对该养殖场暂停认证资格，并展开正式调查。RSPCA发言人称：“该行为令人极度痛心，完全不可接受。动物福利是我们不可妥协的底线。” Mowi回应：仅涉个别鱼只，为快速安乐死 面对广泛关注，Mowi方面回应称，涉事画面仅涉及 12条体弱鱼只，当时现场风雨交加，操作环境极其严苛。苏格兰、爱尔兰与加拿大东区养殖业务首席运营官Ben Hadfield解释称：“确实有鱼只在处理过程中遭受多次敲击，但这在某些情况下是为确保快速无痛致死。” Hadfield同时强调，该公司其余在苏格兰的 54个养殖场仍维持RSPCA Assured认证，并计划加强员工培训，确保福利规范落地。英零售商态度坚决：必须暂停供货 Sainsbury’s 表示：“我们承诺维护最高动物福利标准。此事期间，暂停该农场产品供货。” Tesco 亦声明：“我们非常重视动物福利报告，将立即中止供应。” Waitrose 则表示，其对福利标准“要求极高”，在调查结果出炉前，将不再采购相关产品。值得注意的是，RSPCA Assured认证覆盖了 英国70%以上的苏格兰三文鱼产量。本次事件无疑对该体系的 监督能力与透明度 提出质疑，也将再次引发消费者对所谓“高福利水产”的信任危机。同时，对于中国等高度依赖进口海鲜的市场而言，Mowi三文鱼向来以“优质、安全、可持续”著称。这次事件警示我们： 标签与品牌之下，是否还藏着不为人知的真相？

2025年5月19日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，新增美国12家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：3014708、3024604918、1000221817、1000187961、1000117125、3032003790、3012317212、1210037、3031982270、3003524886、3009774233、3001595151 ）自2025年5月19日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

VN Express 据 VN Express 报道，中国温室樱桃正以每公斤50万越南盾（约合人民币139元）的价格进军越南市场，这一价格仅为澳洲或美国进口樱桃的一半。近日，胡志明市的 Thanh Loan 女士以近120万越南盾（约333.66元）购得两公斤优质中国樱桃，而同等价位仅能购买一公斤美国或澳洲樱桃。吸引 Loan 选择中国樱桃的关键在于其温室种植方式——全程严格管控，杜绝化肥与生长激素的使用。据胡志明市水果商 Han 介绍，这批樱桃从果园采摘后经空运抵越，仅需一两天即可上架，完美锁住鲜度。由于产量有限，其店铺每批次仅能到货数十箱。某进口公司代表 Phuong 透露，其公司近期采购了约100箱，并特别提醒顾客：“需冷藏保存并在一周内食用，因产品不含防腐剂。” 守德农产品批发市场（Thu Duc Agricultural Wholesale Market）报告显示，这类温室樱桃因产量较低尚未正式报关进口，目前主要通过随身携带渠道流通。行业数据显示，山东烟台是中国温室樱桃种植的发源地，当地樱桃售价在每斤45~55元区间。而大连瓦房店产区今年初曾创下每斤130元的全国最高价。目前，中国樱桃种植面积超150万亩，同比增12%，其中山东的五万亩温室樱桃年产量达十万吨，占全国总产量的25%。值得注意的是，中国樱桃种植成本正快速攀升。山东地区温室建设成本已升至每亩十万元，同比上涨12%；采摘工人日薪达200元，较2020年暴涨40%。这些因素正在重塑中国高端樱桃的出口竞争力。

肯尼亚牛油果出口商 Karakuta Fresh Produce 在首都内罗毕投建了一座年处理量达7500吨的现代化包装厂，标志着该国牛油果产业正式迈入规模化发展新阶段。该公司首席执行官 Grace Ngungi 表示，这一举措将显著提升出口能力，并深化与1500余家小型种植户的合作关系。据肯尼亚 Capital Business 报道，该设施不仅将处理 Karakuta 自有180英亩示范农场的水果，还将辐射Kiambu、Nyeri、Kirinyaga 和 Meru 等产区的小农户。“这座包装厂不仅是基础设施投资，更是改善民生的平台，”Ngungi 在投产仪式上强调。“通过现代化设备与小农网络的结合，我们能确保水果品质和溯源体系达到国际标准。” 此举直指肯尼亚牛油果出口的核心痛点——质量控制。这座配备分级包装线的工厂由 Equity 集团参与投资，其首席执行官 James Mwangi 评价称：“这项投资创造的价值远超初级生产范畴。” 从首年出口八个集装箱起步，Karakuta 计划在2025产季实现60个集装箱的出口目标。“新工厂让我们能持续满足出口市场的品质要求，同时帮助小农获得更高收益，”Ngungi 表示。“我们希望每位合作农户都能共享发展成果。”

随着东南亚水果贸易旺季来临，广州南沙港区近期迎来泰国榴莲进口小高峰。据广州港官网消息， 德翔海运榴莲快线船舶“德翔厦门”轮于5月18日2点30分靠泊南沙港，搭载92柜约1564吨泰国榴莲鲜果， 经广州港南沙港区快速 分拨至湾区批发市场和各大商超。目前，广州市场上的泰国金枕榴莲零售价普遍在29-35元/斤之间。一位水果店经营者表示，榴莲是近期比较畅销的水果品类，价格较五一节前有所回落，但是还没有很大变化， 预计5月中下旬进入上市旺季，价格有明显回落。不过不少人已经感受到榴莲价格的“亲民”。“以前都要等6月后才买得起，现在5月中旬就能整颗买，味道也不赖。”市民林小姐说，感觉今年榴莲降价了，实现“榴莲自由”也变得容易起来。据了解，广州港南沙港区已经连续5年运营“榴莲快线”品牌，形成全国最大的榴莲海运进口口岸， 自2021年以来已进口累计超45万吨涵盖金枕、甲仑、托曼尼、干尧等多个品种的泰国、菲律宾榴莲，占全国海运进口量的1/3。截至2025年5月中旬，南沙港区已累计接卸榴莲快船近40艘次超过25500吨。

据柬媒消息， 近日， 柬埔寨海关总署发布声明， 要求下属各单位加强对新鲜榴莲进口管理，特别要严格防范通过边境通道进口的行为。采集市场上的榴梿样本进行分析，一旦发现含有害化学物质，将扣押在有关地点出售的所有榴梿，并采取进一步的法律行动。今年初中国加强对新鲜进口榴梿的检查措施， 退回大量从泰国和越南的进口榴梿，导致市场供应过剩。一些 不法之徒从泰国和越南走私榴梿到柬埔寨，并假称是柬埔寨种植和未使用不明化学物质处理的榴梿，涉嫌误导消费者及危害公众健康。此外，海关总署要求相关单位依据风险原则或随机抽检图像进行样品检测，并协调消费者保护、竞争与反欺诈总局的官员进行化验分析。进口榴莲在完成通关手续后，可获准运输至国内集散码头，进口商须向主管海关明确说明其在本地的分销终端。《高棉时报》报道，柬埔寨南部与越南接壤的茶胶省省长威松南称，越南榴梿被检测出含有害化学物质，导致当地榴梿过剩及价格暴跌，可能促使一些人铤而走险，走私榴梿到柬埔寨。但已 向国际口岸、双边口岸和地区口岸发出严格命令，严禁榴梿通过茶胶省口岸进口到柬埔寨。” 此外， 柬埔寨严控泰国东部榴莲进口，必须持有相关部门出具的认证文件方可获准入境。柬埔寨要求所有从泰国进口的榴莲必须符合柬方制定的标准，并需取得相关负责部门出具的无农药残留证明文件，方可允许进口榴莲。据报道， 班莱市场是尖竹汶府将榴莲销往柬埔寨的重要市场，每天约有超过 100 吨榴莲从该府运往柬埔寨，由柬埔寨商贩采购转售。目前，班莱市场已紧急协调相关单位，以尽快协助农民和商贩解决这一问题，并确保这些榴莲不含有害残留物。另据越南新闻网站 “越南快讯”报道，越南当局 5 月 9 日在与柬埔寨接壤的多乐省破获一个使用化学品催熟榴梿的犯罪团伙，起获价值近 400 万美元（约 518 万新元）的化学品，逮捕及起诉两名涉案嫌犯。

香蕉是全球鲜果贸易量和消费量最大的水果，也是非洲、大洋洲、中美洲等部分国家的主要粮食， 是 继小麦、玉米、大豆之后，世界第四大贸易粮食作物，然而 全球香蕉生产正面临气候变化带来的日益严峻的挑战。近期，英国 一项最新的科学研究发现， 到 2080 年，拉丁美洲和加勒比地区近三分之二的香蕉种植区可能不再适合种植这种水果。英国科学团队在一篇最新报告《疯狂的香蕉：气候变化如何威胁世界上最受欢迎的水果》中提到， 气温上升、极端天气、与气候相关的害虫正在重创危地马拉、哥斯达黎加和哥伦比亚等香蕉种植国，当地的香蕉产量降低，农村社区几乎被摧毁。香蕉，特别是卡文迪许香蕉，需要在 15 ℃到 35 ℃的温度范围才能茁壮成长，此外还需要足够的水。占绝大多数出口量的卡文迪许香蕉因其良好的风味、耐寒性和高产而被青睐，但它特别容易受到气候变化的影响 ——它们对风暴很敏感，暴风雨会导致香蕉叶子被撕裂，使作物更难进行光合作用。研究指出， 气候危机损害了香蕉的生长条件，同时也助长了真菌的传播。黑叶真菌在潮湿的条件下茁壮成长，它们可以将香蕉的光合作用能力降低 80%。而气温上升和降雨模式的变化加剧了另一种真菌出现，即镰刀菌热带株 race4 （ TR4 ）。这是一种通过土壤传播的微生物，它们正在摧毁世界各地的卡文迪许香蕉种植园。据估计， 供应到世界各地的香蕉中，有 80% 来自拉丁美洲和加勒比地区，这也是最容易受到极端天气和气候灾害影响的地区之一。