中国消费者一年会吃掉价值40亿元的椰子，但本土椰子的自给率不高，央视新闻称，海南椰子产量仅能满足国内需求的6%。各大公司发现了其中的商业机会，将东南亚椰子加工、进口再销售给中国消费者。2025年，围绕椰子这个单品，最明显的市场变化是产品品类更加丰富了，大公司正在加码椰子赛道。除了常见的椰青和椰子水，市场上还出现了进阶版产品。2019年成立的果汁企业佳果源，在以山姆为代表的高端超市销售奇异果汁、黑钻凤梨汁等产品。佳果源还计划推出有机椰子水，进入高端渠道。“比起渠道铺开的‘大货’有机椰子水成本高，但定价不会过高，因此利润空间有限”，该企业希望藉由少量高端产品展示椰子供应链的优势，从而吸引消费者。对于企业来说，将形态单一的鲜果开发成不同产品，也意味着更可观的市场机会。鑫荣懋旗下的佳沃水果在11月独家发售了新产品佳沃椰子蛋。在泰国当地的佳沃椰子工厂里，本地工人们将一颗颗泰国香水椰变成光滑的白色椭圆球体。经历削去外皮、修整形状、高温杀菌，装入椭圆形的塑料盒中，最终变成-18℃冷冻的椰子蛋。“椰青、椰皇、椰子水、椰子蛋等产品形成了椰子产品的生态圈，根据市场需求灵活的进行切换，可以提高椰子的综合利用率。”鑫荣懋椰青产品部负责人杨鹏说。将鲜果经过在地加工变为标品，也有助于中国企业在出海市场寻找机会。

对于预计将于本周三（26日）实施的进口牛肉保障措施，业内普遍预期中国将采取规模较大的配额制，对超出配额部分征收高于现行12%税率的关税。一位阿根廷出口商表示："若实施过于严格的限制，将导致供应流向其他市场，最终反而会推高中国国内价格。" 乌拉圭正在评估中国是否会采用过去三年的数据作为配额分配基准。若以2022年至2024年1-10月数据为准，乌拉圭牛肉占中国进口总量的11%。而2025年前10个月，乌拉圭牛肉占比降至7%。一位接受咨询的乌拉圭业者指出，带骨牛肉可能获得更高配额。乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯东·斯卡约拉在国会听证时表示，中国商务部"非常清楚"本国牛肉产量增速低于消费增长，"这个缺口必须通过进口弥补"。斯卡约拉透露："中国当局多次向我们表示，开展调查是为了向国内生产者交代，可能通过设定配额来应对。但为确保现有进口规模，配额必须保持高位，因为保障国民肉类供应比保护低效生产者更为重要。" 他表示中国官员曾告知，配额"可能较高"，配额外关税"可能显著"，且若采取措施也将"极具临时性"。前驻世贸组织大使兼仲裁员吉列尔莫·巴列斯指出，若中国遵守国际规则，实施牛肉进口保障措施时不得区别对待供应国。巴列斯在接受本国媒体采访时表示，WTO规定要求配额量不得低于近期进口水平，且应以启动调查前三年平均值为基准。他强调必须尊重"各供应国的市场份额"和调查前既有的市场结构。这位大使明确表示保障措施"不应是永久性而属临时性"，通常实施期不超过四年。若需延长，必须重新调查损害是否持续存在。

巴西牛肉出口在11月继续保持强劲增长态势，仅前三周出口总量便已超过去年11月全月水平。根据巴西联邦外贸秘书处本周一（24日）发布的数据，截至第三周（共15个工作日），11月巴西牛肉出口量已达23.82万吨；而去年11月全月（19个工作日）出口量为22.81万吨。在日均出口表现方面，今年11月前三周日均出口量为1.70万吨，较去年11月全月日均1.20万吨增长12.7%，显示出整体出口节奏的显著提速。出口节奏逐周回升，对华装运仍是主力。尽管中国即将实施进口牛肉保障措施，但巴西牛肉出口并未受此影响放缓，反而在11月进一步提速。在9–10月连续刷新历史出口纪录及对华出口装运纪录的基础上，11月第一周巴西牛肉日均出口量史无前例地突破2万吨大关。尽管第二周出现回调，日均量下降3800吨，但第三周迅速回升至1.70万吨水平，较10月创纪录期间的日均1.45万吨增长超过17%。值得注意的是，作为巴西第二大牛肉出口市场的美国，直至11月第三周末才宣布取消对巴西实施的40%额外关税。因此，11月前三周的出口增长主要并非来自对美出口。考虑到其他出口市场的体量远不及中国，本轮出口增长及可能再度刷新的月度纪录，仍主要由对华出口装运推动。目前来看，巴西对华牛肉出口的高峰仍未出现平息迹象。出口价格延续回落趋势。在出口价格方面，截至11月第三周，巴西牛肉平均出口价格为每吨5491.2美元。尽管在第二周出现短暂反弹，但仍延续了自10月以来的整体回落趋势，反映当前国际市场上供需关系的逐步调整。

丹麦最大肉类生产商及出口商丹麦皇冠集团报告称，截至9月30日的财年利润大幅下滑。该公司净利润下降超21%，至7.88亿丹麦克朗（约合1.22亿美元）。据该公司表示，主因是中国对欧盟猪肉采取的临时反倾销措施显著影响了其财务表现。丹麦皇冠表示，中国实施的临时反倾销保证金直接降低了毛利率，并导致股东分红减少。首席执行官尼尔斯·杜达尔向路透社表示： "除了自行承担这30%的关税（临时保证金），并尝试将部分成本转嫁给进口商之外，我们确实无能为力。" 他还指出，最终承担大部分经济损失的是同样作为丹麦皇冠股东的养殖户。中国于9月初采取的临时反倾销措施被广泛视为“对欧盟对中国电动汽车加征关税的报复，这进一步加剧了双方贸易紧张关系。” 受对华出口结构影响，丹麦皇冠受到的影响尤为严重。其出口产品中相当一部分为猪副产物，这些产品在欧盟和非洲市场的售价仅为中国买家愿意支付价格的一小部分。额外30%的关税使得此类产品的出口利润大幅缩水，显著影响了公司的整体财务表现。这一情况凸显出欧盟养猪业面临更广泛的系统性风险，该行业始终难以规避外部贸易决策（尤其是来自中国这一欧盟猪肉最大消费市场之一）的影响。

11月23日，中国自主建造的15万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号2-2”在海上圆满完成首舱大西洋鲑鱼苗入舱，共计2.5万余尾。这标志着全球首次在超大型移动式养殖工船上开展三文鱼养殖实践，也意味着中国深远海养殖技术正式迈入冷水鱼工业化养殖新时代。此次入舱作业历时两天完成。面对复杂海况，团队采用吊装与侧舷滑道结合的方式，鱼苗运输和入舱成活率高达99.7%，展现了工船养殖模式的安全与高效。“国信1号2-2”由青岛国信集团建造，于11月15日交付，设计排水量15万吨，养殖水体近10万立方米，配备15个标准养殖舱及智能化集控系统，可实时监测流速、溶氧与水质等关键指标，为鱼苗营造理想生长环境。此次入舱的三文鱼苗来自国信集团旗下基地，以优质进口卵自主孵化培育，并通过“陆海接力”模式转运至工船，实现了从育种、孵化、育苗到深远海养殖的全链条自主可控。预计鱼苗全部入舱后，“国信1号2-2”将驶向适宜海域开展全年连续养殖，验证冷水鱼深远海工船养殖的技术与商业可行性。“国信1号2-2”是国信集团“国信1号”系列的第三艘养殖工船。继大黄鱼实现工业化养殖后，本次三文鱼入舱进一步扩展了我国海上养殖的品类边界。随着“国信1号”“国信1号2-1”“国信1号2-2”三船协同运营，中国深远海养殖业已从单船试验迈向多船体系化生产阶段。三艘工船预计年总产能将突破万吨，涵盖大黄鱼、大西洋鲑、黄条鰤等高价值鱼种，形成“育苗—养殖—加工—品牌”全产业链体系，为保障高品质蛋白供给提供新动能。

据《云南日报》报道，11月下旬，云南蓝莓已进入2025/26年采收季。凭借其立体气候条件，云南产区实现长达十个月的蓝莓供应期，早熟品种较省外产区提早50天以上上市。报道称，光筑农业集团位于砚山县维摩彝族乡的基地目前正处于采摘期，果实经采收后运往集团投资建设的亚洲最大单体蓝莓初加工厂，实施二次预冷并加贴溯源二维码，可实现36小时内通过冷链发往主要消费市场。作为诺普信创立的基质蓝莓专业种植企业，光筑农业集团目前在云南文山、红河、保山、普洱、楚雄等主要产区拥有66座现代化蓝莓种植庄园，总面积超五万亩，配套建设42个冷链加工一体化中心。集团通过数字化管理体系，实现从植株生命状态监测到产后供应链的全链路管控。在2025年9月香港亚洲国际果蔬展览会（Asia Fruit Logistica）上，光筑农业集团曾获得弗若斯特沙利文认证的“2024/25季中国蓝莓产量第一”市场地位。自2020年以来，云南蓝莓产业实现规模化发展。截至2024年底，全省种植面积达24.9万亩，占全国17%；产量17.1万吨，占全国22%，面积与产量均居全国首位。2024年产业产值突破170亿元，带动就业超过20万人。

据新华社报道，缅甸榴莲生产与出口商协会主席 Kyaw Min 11月22日透露，缅甸正积极筹备进军全球榴莲市场，计划在2026/27年间启动出口贸易。他表示，目前已完成中国海关总署注册程序等准备工作，并同步推进鲜食榴莲与深加工产品的研发生产。该协会希望引进外国投资者、专家及商界人士，助力缅甸榴莲深加工产业发展。为提升国际知名度，伊洛瓦底（缅甸南部省份）榴莲产销联盟信托专员 Myint Sein 持续通过中国-东盟博览会、亚洲榴莲峰会等国际舞台推广缅甸榴莲。他指出，这些活动既是展示产业潜力的窗口，更是对接国际企业家、开拓榴莲等产品出口新渠道的重要平台。“我们拥有肥沃土壤、充足劳动力和优质原料，”Myint Sein 说。“当前亟需的是生产技术、加工设备、资本投入和稳定市场。” 据透露，缅甸榴莲种植面积已扩展至全国约六万英亩，其中仰光地区超过4000英亩（约2.4万公顷）。主要产区涵盖克伦邦、孟邦、德林达依省、勃固省、仰光省及伊洛瓦底省。

2025年1-9月，柬埔寨新鲜香蕉出口额达1.32亿美元，较去年同期增长20.56%，延续了前8个月的增长势头。前8月出口量21.10万吨（+27.7%），出口额1.16亿美元（+21.41%）。中国仍是柬埔寨香蕉最核心的出口目的地，吸纳了超过95%的出口总量。在巩固中国市场的同时，柬埔寨积极开拓其他出口渠道。2024年数据显示（全年香蕉出口额1.38亿美元），5%的出口量流向日本、越南、韩国等市场，其中日本市场贡献591万美元出口额，占比4.28%。2025年这日本市场出口量增长22%，韩国增长35%。贡布省成为高端市场突破的核心支点，该省“世界三星”种植园负责人亨・孟洪透露，其种植的卡文迪什香蕉“甜香浓郁”，已通过日本JAS认证，每月向东京、大阪供应150吨精品果，单价680美元/吨。本地市场销售同样稳健，全国香蕉内销占总产量的比例约12%，其中金边市消费占内销总量的45%，主要供应超市及餐饮企业。短期来看，得益于中国市场的持续吸纳及产能释放，2025年全年柬埔寨香蕉出口额有望突破1.8亿美元，较2024年增长30%以上。中长期看，随着中企柬埔寨香蕉农业总公司（CBA）投资的200公顷新种植园2026年投产，及该国首个香蕉负压催熟库、包装厂等基础设施完善，柬埔寨香蕉的国际竞争力将进一步提升。2025年柬埔寨香蕉产业延续扩产态势，全国种植总面积已达2.1万公顷，较年初披露的1.6万公顷显著增长。其中可收获面积约1.5万公顷，占比超70%。全年总产量预计达37.5万吨，平均单产维持在25吨/公顷的稳定水平（贡布省核心产区单产可达43吨/公顷）。拉达那基里省、桔井省、贡布省等六大省份构成核心种植带，仅贡布省“世界三星”种植园就有1000公顷种植面积，其中700公顷已进入收获期，月均收获能力达1750吨。2025年柬埔寨香蕉价格呈现企稳回升态势，摆脱了2024年的下行压力。据行业监测数据，9月柬埔寨对华出口香蕉单价约488.4美元/吨，较2024年中期的600-670美元/吨虽有差距，但考虑到品类结构调整，实际核心产区卡文迪什香蕉价格已趋于稳定。价格企稳主要得益于两大因素：一是全球供应短缺形成支撑，因病害导致其他主产国减产，中国市场对柬埔寨香蕉的替代性需求增强；二是供应链升级降低成本，中企CBA建成的负压催熟库通过精准控温延长保鲜期，流通损耗减少，间接稳定了终端价格。尽管存在短期波动，但中国市场的刚性需求为价格提供了“安全垫”。