巴西牛肉出口在2025年3月显现出显著性增长，截至第三周累计出口量已达16.33万吨，较去年同月全月出口量仅存在0.87万吨的微小差距，这一数值标志着巴西牛肉的出口产能得到了明显的改善。日均出口量12561吨，虽较前两周的峰值14600吨/日回落13.9%，但仍较历史最高单月日均水平（2024年10月12200吨/日）高出2.96个百分点，按此日均出口量进行推算，全月出口规模有望突破26万吨，尽管因较去年10月减少3个工作日而难以冲击27.03万吨的历史纪录，但仍将创下近五年次高水平。值得关注的是，此次增长与中国市场近期的期货采购需求已经各项政策的刺激以及国际市场牛肉供应格局收缩的关联性再度凸显，基于前两月对华出口占比48.6%-50.5%的基准推算，3月输华规模或将回升至13万吨区间，这不仅终结此前连续两月对华出口量跌破10万吨的低迷周期，更印证中国采购需求的增长仍是驱动巴西出口量价增长的核心。出口价格体系方面：第三周出口均价实现4881美元/吨，较前两周累计上涨12美元/吨，此次0.25%的微弱回升虽幅度有限，却打破了自2024年12月以来连续15周的下跌通道。量价数据的同步修复揭示出供需关系的动态平衡——在维持日均1.25万吨以上高位出货量的同时，供应商通过优化产品结构（预计高价值部位肉占比提升3-5个百分点）实现价格的企稳。历史数据的对照进一步强化中国市场的主导地位：2024年10月巴西创下27.03万吨单月纪录时，对华出口量同步达到15.73万吨峰值，占比高达58.2%；此次若实现26万吨出口目标，即便对华占比回落至50%左右，绝对量仍将突破13万吨，较1-2月均值实现63%的环比增长，充分说明中国采购动能的活力，叠加后续在政策和宏观供给格局的影响下，现货市场的行情和成交持续发展，巴西的牛肉出口量和出口价格有足够的动能支撑升维。但需客观指出，当前4881美元/吨的均价仍较2024年峰值回落18.7%，价格复苏的可持续性将取决于中国终端市场对成本压力的消化能力，若消耗端环节的溢价传导效率无法突破当前瓶颈，当前对巴西期货的采购活力将受到一定程度的压制。

据海关最新统计， 25年前 2 个月，广东省肉类进口量为 20.4 万吨，同比减少 7.4%；进口金额达 49.7 亿元，同比下降 10.2%。在进口肉类种类上，猪肉（含杂碎）、禽肉（含杂碎）和牛肉（含杂碎）占据前三位置，其中猪肉（含杂碎）进口 7.6 万吨，同比增加 9.3%，占总进口量的 37.3%；禽肉（含杂碎）进口 7 万吨，增加 5.4%，占比 34.4%；牛肉（含杂碎）进口量为 4.9 万吨，却大幅减少 38.7%，占比 23.8%；羊肉（含杂碎）进口 4595 吨，增幅达 73.5%。从进口主 体来看，民营企业依旧占据主导地位，前 2 个月进口肉类 19.7 万吨，虽减少 7.1%，但占比高达 96.6%； 外商独资企业进口 3999 吨，逆势增长 41.7%，占比 2%；国有企业进口量则为 2870 吨，减少 34.3%，占比 1.4%。在进口来源地方面，巴西稳居首位 ，前 2 个月向广东出口肉类 6.3 万吨，虽减少 25.7%，但占比仍达 31.1%；西班牙位居其次，出口 2.1 万吨，微降 1.5%，占比 10.5%；俄罗斯凭借 1.7 万吨的出口量，增幅达 124.3%，占比 8.3%，升至第三位。据俄农产品出口中心消息，自 2019 年起，中国已成为俄罗斯肉类最大进口国，且俄罗斯肉类产能持续攀升，2024 年肉类总产量达 1250 吨，创新高，其通过技术升级与农业投资，提升了肉类加工能力，有力支撑了出口供应。当前，广东省肉类进口市场面临量价齐跌的困境，其中 牛肉进口量的大幅减少尤为显著 。一方面，今年一月白羽肉鸡价格同比下跌 6.9%，肉鸭产业链价格也普遍下跌，国内禽肉供应过剩进一步替代了猪肉和牛肉消费；另一方面，国产牛肉市场遭遇 “寒冬”，全国牛肉市场价格大幅下跌，持续刷新最低价，1 月国产牛肉均价 58.5 元 / 公斤，创六年新低，春节前国内养殖端集体出栏，导致春节期间国产鲜牛肉供应过剩，加剧了供大于求的局面，使得进口牛肉市场需求相应减少。此外，2020 年以来，国内生猪产能逐步恢复，2025 年国产猪肉供应充足，鲜肉价格持续低位，这在很大程度上削弱了进口猪肉的竞争力，若生猪、肉牛产能持续处于高位，进口需求恐将进一步萎缩。值得关注的是，2025 年 3 月以来， 中美、中加贸易摩擦不断升级，双方在关税方面的博弈以及进口限制措施的出台，直接抑制了相关肉类产品的进口需求与企业积极性，其影响或将进一步重塑全球肉类供应链。不过，从长期来看，市场有望通过结构性调整，为肉类进口市场注入新的活力与机遇。

中国种植的蓝莓自2020年首次出口俄罗斯以来，目前已经销往10多个国家和地区。云南作为核心产区，贡献了全国约30%蓝莓产量。云南地理条件独特，日照时间长，昼夜温差大，热量垂直分布差异明显，为蓝莓的种植提供了极佳的环境。全省野生蓝莓品种达46个，占全国野生蓝莓品种总数的一半以上，是世界野生蓝莓主产区之一。发展迅速的云南蓝莓产业，吸引了国内外100多家企业落户红河。红河州蒙自市的蓝莓大棚面积已经超过2300公顷，是全国大棚基质盆栽蓝莓的主产区。截至今年1月，蒙自蓝莓种植面积达3.5万亩，产量7.4万吨。今年，红河安美农业科技有限责任公司的3.2吨蓝莓首次出口到了马来西亚市场，公司全年的目标是出口300吨蓝莓。澄江市的云南丰吉农业发展公司，1月初蓝莓出口订单就开始出货，2月后每天都有货车满载蓝莓经河口、磨憨陆路口岸出境。公司每隔4天就空运2吨蓝莓到迪拜，新鲜蓝莓只需40个小时即可抵达客户手中。2024年仅蒙自海关监管出口蓝莓1425吨，同比增长25倍，占同期全国出口蓝莓数量的五成以上，居全国第一。

2022年到2025年期间， 随着俄罗斯一系列新型狭鳕鱼捕捞加工一体化渔船的下水和岸上加工厂的投产， 俄罗斯狭鳕加工产业的产量迎来了显著增长，尤其是在狭鳕鱼鱼片、鱼糜等增值产品的生产上。这一变化不仅改变了俄罗斯国内市场的格局，也对全球市场， 尤其是欧洲市场产生了巨大的影响。2025年2月，联合国粮农组织（FAO）发布了一份全球鱼类市场报告，其中指出， 有关对俄罗斯实施新经济制裁（包括可能禁止进口俄罗斯鱼类）的讨论 （其中，立陶宛等波罗的海国家尤为倡导这一禁令） ， 可能会带来重大风险。德国是欧盟最大的俄罗斯鱼类和海鲜进口国，如果实施禁止令，将对德国造成不成比例的影响。粮农组织专家指出，此举可能导致鱼条等热门鱼类制品短缺，并影响食品行业的工作岗位。俄罗斯狭鳕产业的转型早有端倪。2024年， 其国内生产商大幅减少针对欧盟的去刺狭鳕块冻产量，转而将资源投向两大领域：本土市场和亚洲鱼糜 。数据显示，去年（2024年）俄罗斯鱼糜产量同比飙升47%，跃居全球前列。亚洲市场（尤其是日本和韩国）对鱼糜制品的旺盛需求，为俄罗斯提供了更有利的出口选择。与此同时，俄罗斯本土市场对狭鳕的稳定消费，进一步削弱了其对欧盟市场的依赖。尽管欧盟对俄部分海产品（如鱼子酱、甲壳类）实施禁令，但狭鳕等关键白鱼仍畅通无阻。2023年，欧盟34%的白鱼供应源自俄罗斯，其中狭鳕占比高达95%以上。德国作为欧盟最大狭鳕消费国（占42%进口量），其低价“鱼条”（Fish Fingers）市场严重依赖俄原料。“如果由于制裁而导致俄罗斯狭鳕供应完全停止，目前没有替代品。”德国联邦渔业行业协会总经理斯特凡·迈耶说道。德国是全球主要的狭鳕消费国之一，在2020年至2023年期间每年进口13万至13.5万吨狭鳕鱼片，占全欧洲进口量的50%至55%。这些进口产品主要来自中国、俄罗斯和美国，支持了德国对受欢迎的半成品鱼类制品的广泛生产。粮农组织专家和行业领袖一致认为：完全禁止俄罗斯鱼类可能导致原材料短缺和生产结构调整，从而推高价格。一项 Eurobarometer 调查显示， 价格是欧洲消费者购买的主要因素，55%的买家将价格作为首要考虑因素。据报道， 欧洲的快餐公司正在用其他种类的鱼（如巴沙鱼）替代狭鳕 ，尽管需求和价格上涨，但巴沙鱼的味道和营养价值被认为较差。相反，2024年俄罗斯国内的狭鳕消费量达到了20年来的最高水平，这得益于捕获量增加和国内需求的增长。

根据我国法律法规和中华人民共和国海关总署与希腊共和国农业发展与食品部有关希腊输华野生水产品的检验检疫和兽医卫生要求规定， 即日起，允许符合以下相关要求的希腊野生水产品进口：一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例； （二）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》； （三）《中华人民共和国海关总署与希腊共和国农业发展与食品部关于希腊输华野生水产品的检验检疫和兽医卫生要求议定书》（以下简称《议定书》）。二、进口产品范围 野生水产品，是指野生的、供人类食用的水生动物产品及其制品、藻类等海洋植物产品及其制品， 不包括《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录和中国国家重点保护野生动物名录所列物种、活水生动物及水生动物繁殖材料。三、生产企业要求向中国出口野生水产品的生产企业（包括捕捞船、加工船、运输船、加工企业、独立冷库），应获希腊官方（以下称希方）批准并受其有效监督。生产企业的卫生条件应当符合中国、希腊和欧盟有关兽医卫生和公共卫生法规的要求。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，向中国出口野生水产品的生产企业应当由希方向中华人民共和国海关总署（以下称中方）推荐注册。未经注册，不得向中国出口。四、进口产品要求希方应确保输华野生水产品符合以下条件：（一）在本国或国际水域合法捕捞。（二）原料及产品均未发生以下所列问题：1．希腊境内发生《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》（以下简称《疫病名录》）中列明的和世界动物卫生组织（WOAH）规定的必须通报的和《议定书》产品相关的水生动物疫病，使输华野生水产品受到或可能受到感染； 2．希腊境内发生任何重大食品安全事件，已经影响或可能影响输华野生水产品； 3．希方已输华或拟输华野生水产品严重违反中国、希腊和欧盟法律法规以及《议定书》规定； 4．生产企业发生重大公共卫生事件，已经污染或可能污染输华野生水产品及其包装、运输工具； 5．捕捞海域受到污染物影响，如放射性污染物，已经污染或可能污染输华野生水产品。（三）未直接或间接使用中国、希腊和欧盟禁用的药物或添加剂，按规定使用中方限用或允许使用的药物或添加剂；经主管当局检验，未发现中国、希腊和欧盟法律法规中列明的致病微生物、有毒有害物质和异物。（四）所有输华野生水产品经主管当局检疫检验，是卫生的、安全的，适合人类食用，未发现任何传染病和寄生虫病的病理指征，未发现《疫病名录》中列明的和WOAH规定的必须通报的水生动物疫病。（五）捕捞、加工、包装、存储、运输、中转和出口等全过程均应符合双方相关卫生要求和可追溯要求，同时符合冷链的相关安全卫生要求。五、证书要求希腊向中国出口的每一集装箱野生水产品应至少随附一份正本兽医（卫生）证书，证明该批产品符合中国、希腊和欧盟兽医和公共卫生法律法规及《议定书》的有关规定。希方应在兽医（卫生）证书上完整填写捕捞、加工、包装、存储、运输、中转和出口等全过程中涉及的生产企业信息，包括捕捞船、加工船、运输船、加工厂和独立冷库的名称和注册编号等，不得遗漏上述任何环节涉及的生产企业信息。证书至少用中文、英文和希腊文印制（填写证书时英文为必选语言）。证书的格式、内容须事先获得双方认可。希方应及时将证书样本、官方印章和签字官员笔迹样式提供中方备案。如有变更，希方应至少在生效前一个月向中方备案。六、包装和标识要求希腊输华野生水产品应有外包装和单独的内包装。包装应是符合国际卫生标准的全新材料，满足防止外界因素污染的要求。内外包装应加贴中英文标签，内容包括：商品名和学名、规格、生产日期、保质期、批号、保存条件、生产方式（野生捕捞）、原产国、生产企业名称及注册编号、生产地区及生产企业地址（具体到州/省/市）、目的地（标注为中华人民共和国）。以预包装形式输华的野生水产品，预包装的中文标签应符合中国进口预包装食品标签要求。七、其他要求中国海关对进口野生水产品实施检验检疫。对于不合格产品，将依照中国法律法规实施退回、销毁或其他处理。对发生严重问题或多次发生不合格问题的生产企业，中方可采取加强检验检疫或暂停进口措施。特此公告。海关总署 2025年3月24日

2025年3月24日，海关总署公布新增19国34家水产品企业输华注册，详情如下：1. 海关总署新增阿根廷2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：5071、409 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。2. 海关总署新增澳大利亚1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：877 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。3. 海关总署新增巴哈马1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：BCFN8001336028 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。4. 海关总署新增智利1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：10774 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。5. 海关总署新增密克罗尼西亚联邦1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：VR0171 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。6. 海关总署新增印度尼西亚3家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：CR 1280 - 27、CR 1278 - 13、CR 1289 - 02 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。7. 海关总署新增韩国7家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：KCS-269、KP-1021、KP-1029、KCS-273、KCS-277、KCS-274、KCS-272 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。8. 海关总署新增摩洛哥5家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：PCO.25.0092.16、PCO.25.0271.21、PCO.25.0101.16、PCO.25.0272.21、PP.74.0418.24 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。9. 海关总署新增马达加斯加1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：MAD 219 SV ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。10. 海关总署新增毛里塔尼亚2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：2.024、1.04 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。11. 海关总署新增挪威1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：T247 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。12. 海关总署新增新西兰1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：PH220 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。13. 海关总署新增阿曼1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：1333581 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。14. 海关总署新增巴基斯坦1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：PRM-A63E5E/2023,T-483/J-17 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。15. 海关总署新增巴拿马1家水产品企业输华注册，（注册编码为：1188-RV）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。16. 海关总署新增俄罗斯1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：RU-051/GFV0315 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。17. 海关总署新增塞内加尔1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：005/14/CE ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。18. 海关总署新增苏里南1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：SUR/597/154 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。19. 海关总署新增越南2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：TS 1171、TS 1264 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

2025年3月21日，中国海关总署公布了2025年2月全国未准入境食品信息。数据显示，全国海关共检测出267批次不合格食品，并依法采取退运或销毁处理。尽管未准入境食品批次环比下降25.2%，但同比仍增长6.4%，反映出我国进口食品安全监管持续收紧。在未准入境食品中，水产品占据了重要位置。2月共有29批水产品被拒绝入境，主要不合格原因包括货证不符、污秽腐败和食品添加剂超标 。其中，厄瓜多尔白虾的焦亚硫酸钠超标问题仍未彻底解决。焦亚硫酸钠问题卷土重来，厄瓜多尔白虾再现超标： 焦亚硫酸钠作为一种常见的食品添加剂，在水产品加工中被用作抗氧化剂和防腐剂 ，可以防止虾类褐变，提高产品的保鲜度。然而，若超量使用，不仅会影响食品安全，还可能对消费者健康造成风险，如引发过敏、呼吸困难甚至损害肠胃功能。2025年2月，海关检出4批次厄瓜多尔白虾因焦亚硫酸钠超标未准入境 。值得注意的是，2025年1月厄瓜多尔白虾并未出现该问题，但本月又有4批次因该原因被拒，显示出该问题仍未彻底根除。根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，冷冻海水虾蟹类及其制品中的焦亚硫酸钠最大残留量不得超过0.1g/kg（以二氧化硫计） 。超标产品不仅无法通过海关检测，还可能面临退运或销毁处理。此前，该问题曾在2024年多次被曝光，甚至在国内市场的部分虾仁产品中也发现了类似超标情况。2025年央视“3·15”晚会也曾点名食品行业中“保水剂”滥用的问题，进一步引发消费者对水产品安全的担忧。

狭鳕鱼作为全球产量最大的野生捕捞鱼类，主要捕捞国家和产地是俄罗斯的远东海域和美国的阿拉斯加海域，而且两国的狭鳕鱼捕捞都分为A、B两个季节。中国是全球去头去脏H&G冷冻狭鳕鱼最大的进口国和加工国，中国加工的二次冷冻狭鳕鱼鱼片，畅销美国和欧洲各主要国家（德国为主）。2024年中国冷冻狭鳕鱼进口量价齐跌：中国H&G狭鳕鱼进口额，从2023年的6.87亿美元，降低到2024年的5.45亿美元，降幅为20.7%，是2022年疫情后连续第二年大幅度下降。H&G狭鳕鱼进口量， 从2023年的580,535吨，降低到2024年的523,691吨，降幅为9.8%，是2022年疫情后连续第二年下降。中国H&G狭鳕鱼进口价格，特别是从俄罗斯的进口价格，2023、2024两年都出现了大幅度下滑， 2024年进口平均价格更是只有993美元/吨，继2017年之后再次跌破1000美元/吨的低位。究其原因，还是在俄乌战争大背景下，美国和欧盟对俄罗斯海产实施严厉制裁，包括在中国加工后再出口到欧美市场的俄罗斯狭鳕鱼鱼片，也间接受到冲击。2024年中国狭鳕鱼内销占比迅速提升： 与狭鳕鱼原料和狭鳕鱼鱼片进出口惨淡相比，2024年中国的狭鳕鱼内销却大幅度增长，并连续三年实现正增长（2022-2024）。中国冷冻狭鳕鱼的一般贸易进口额，从2023年的4,852万美元，增长到2024年的6,052万美元，增幅高达24.7%，显示狭鳕鱼正在成为中国内销市场的新兴海鱼。按进口用途分冷冻狭鳕鱼一般贸易进口额（用于内销）占比，从2023年的7.1%，迅速增长到2024年的11.1%， 狭鳕鱼进口内销率历史上首次突破10.0%大关。一位消息人士表示：麦当劳和百胜旗下的肯德基，以及一些其他餐饮公司在俄罗斯鱼片价格较低的时期大量进货。麦当劳主要采购deepskin产品，也购买一些美国货，主要因为俄罗斯数量有限；肯德基主要购买俄罗斯PBO狭鳕鱼片。俄罗斯渔业企业在狭鳕鱼糜生产领域取得显著突破，产量大幅提升47%。狭鳕鱼糜是制作蟹棒等全球畅销鱼糜半成品的关键原料。数据显示，截至2024年底，俄罗斯狭鳕鱼糜年产量已达7.08万吨，较上年的4.75万吨实现显著增长，成功跻身全球前五大生产国。俄罗斯狭鳕捕捞协会主席阿列克谢·布格拉克表示，短短六年内，俄罗斯在全球鱼糜市场的份额从0%跃升至7%，而在野生鱼类细分市场，这一比例高达25%。2024年全年，俄罗斯狭鳕鱼糜年产量更高达7.08万吨。目前，俄罗斯拥有七艘专业捕捞船和三座沿海加工厂从事生产，形成完整的产业链体系。虽然海上捕捞仍占据主要产量，但截至去年，岸上加工环节展现出更强劲的增长势头。目前以蟹肉棒、鱼丸、鱼豆腐、关东煮为代表的狭鳕鱼鱼糜制品，近些年在中国越来越流行， 安井食品等鱼糜制品大厂的销售额和利润连续几年创出新高，中国的狭鳕鱼鱼糜进口量最近两年也连创新高。如果可以用狭鳕鱼鱼糜替代淡水鱼鱼糜，中国的狭鳕鱼鱼糜市场前景也非常广阔。八鲜过海和海桥营销认为：1）内销率突破10%、内销进口额超过5000万美元，两个条件同时满足，意味着一种海产开始真正进入中国市场； 2）内销率突破30%、内销进口额超过1亿万美元，两个条件同时满足，意味着一种海产开始在中国市场流行开来。