越南农业与农村发展部植物保护局数据显示，2025年越南荔枝产量将超过30万吨，同比增长30%。其中早熟荔枝（5月20日至6月15日）产量约6.06万吨，主季荔枝（6月10日至7月20日）产量约10.435万吨。越南出口的荔枝90%都运往中国，自6月初以来，半个月内北江省出口到中国的早熟荔枝达到约4000吨。北江省工贸厅一位代表表示，今年荔枝品质是5年来最好的，果粒大、果皮红润、保鲜期长， 收购价格在2-3.5万越南盾/公斤（5.5-9.6元/公斤）之间。今年北江省荔枝总产量约16.5万吨，预计约7万吨将出口到中国。其他主产区包括海阳省6万吨，兴安省2.2万吨，谅山省2.2万吨和多乐省2.1万吨。目前越南共有469个种植区和包装厂获得出口代码，其中240个种植区和37个包装厂都集中在北江省。为了保障新鲜荔枝出口， 6月1日起，越南谅山口岸每天增加2小时通关时间，每天通关的荔枝车数量在120-140辆左右。除了公路运输，一些企业还通过铁路和直达南宁港/深圳港的海运向中国出口荔枝。越南荔枝大量出口中国的同时，产自海南省的无籽荔枝在越南首都河内卖到了110-180万盾/箱（2公斤），折合人民币约302.8-495.5元/箱。河内市一家水果店介绍说，中国进口的无籽荔枝果皮粉红，果肉厚实，多汁且大部分无籽，只有极个别荔枝有小若豆粒的种子。无籽荔枝价格高昂，缺点是不易保存，主要客群是送礼或尝鲜的消费者。据介绍， 越南北江省引种了500棵无籽荔枝，2022年开始结果。尽管今年产量翻了一番，但是仍然很低，品质也不稳定，目前尚无扩种计划。清化省一家公司种植了超1000公顷无籽荔枝，部分区域已经开始结果，预计7月份可大量收获。2023年起，该公司开始向日本和英国出口无籽荔枝，零售价约80万盾/公斤。

6月6日，中资企业柬埔寨香蕉农业有限公司（CBA）在金边启动了柬埔寨首个香蕉供应链气体负压催熟库。同时，公司宣布计划通过扩大种植面积和供应链，将今年对华出口新鲜香蕉总量增加到3万吨。柬埔寨香蕉农业有限公司2020年成立，在柬埔寨桔井省和蒙多基里省拥有两块国家经济特许地， 可开垦种植土地面积超1.6万公顷。CBA香蕉园为公司全资开发的农业项目，位于柬埔寨东北部桔井省，毗邻柬埔寨国家7号公路。已种植香蕉1万多亩，拥有4个香蕉种植园和4个香蕉包装厂，1个有机肥厂，1个包装材料厂，年产香蕉4万多吨。另外，还种植了龙眼，芒果，椰子，腰果等。目前，公司已获得柬埔寨香蕉、龙眼、椰子三种水果的输华资格。据介绍，该公司香蕉收获面积已达500公顷，目前正计划新增种植200公顷，预计2026年进入丰产期。2024年公司向中国出口了2万吨香蕉，今年计划将出口量提高到3万吨。目前，柬埔寨香蕉种植面积2.1万公顷，其中1.5万公顷处于收获期，年产量约40万吨，平均每公顷产量约25吨。柬埔寨共有24个香蕉农场和36个鲜香蕉包装厂获得中国出口许可。2024年柬埔寨共出口鲜香蕉26万吨，其中25万吨（占95%）销往中国市场。其余5%则出口到越南、韩国和马来西亚等国家。

随着全球消费者对便捷、健康和可持续食品的需求持续上升，罐装海产品市场正迎来前所未有的增长机遇。据Stellar Market Research最新报告，2024年全球罐装海产市场规模已达343.2亿美元，预计到2032年将增长至490.7亿美元，年复合增长率达4.57%。报告指出，罐装海产已从普通日常食品，转型为融合传统保鲜技术与现代营养理念的“优质食品”。金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼、虾和三文鱼等产品因其高蛋白、长保质期和便捷性，在全球范围内广受欢迎。罐装食品的快速扩张背后，有多重因素驱动：一方面是健康意识的增强和对高蛋白食品的青睐；另一方面，水产养殖的发展与运输、包装技术的进步也为产业提供支撑。此外，各国政府和食品企业对“负责任采购”和可持续食品的投资增加，也引导消费者向环保型产品倾斜。目前，金枪鱼仍是全球最畅销的罐装海产品品类。欧美市场的消费热度持续领先，亚洲则成为增长最快的出口地区，泰国、厄瓜多尔和越南是主要的出口国。值得注意的是，自新冠疫情以来，罐装海产品的线上销售渠道大幅增长，线上零售增幅接近20%。这一趋势预示着消费者习惯可能发生长期改变，进一步巩固了罐装海产品“即买即食”的便利优势。罐装海产正处在转型升级的黄金期，未来十年内，随着全球市场结构的进一步优化与消费偏好的持续演变，行业或将迎来更加可观的发展空间。

最新数据显示，5月份挪威去内脏冷冻鳕鱼（1-2.5公斤）价格同比暴涨11.5%，创下近三年最大单月涨幅。这一异常波动背后，是自然资源萎缩与地缘政治博弈共同作用的结果。挪威渔业局最新统计显示，2025年1-4月鳕鱼捕捞量同比锐减25.3%，远超行业预期。国际海洋勘探理事会(ICES)专家指出，巴伦支海鳕鱼种群数量持续走低，迫使挪威政府将总允许捕捞量(TAC)下调25%。"今年春季的恶劣天气进一步加剧了捕捞困难，渔船单航次收获量平均减少三成。"挪威海产协会技术总监表示。更令业界担忧的是传统贸易路线的动摇。据行业估算，约40%挪威鳕鱼需经中国加工后转口美国，但这一"挪威-中国-美国"三角贸易正面临瓦解风险。美国贸易代表办公室近期释放信号，计划对中国加工水产品加征关税，其中就包括挪威鳕鱼再出口产品。受此影响，中国进口商已开始削减挪威鳕鱼采购订单。奥斯陆海产贸易商约翰·尼尔森坦言："我们正遭遇十年来最复杂的市场环境，一方面要应对资源短缺带来的成本压力，另一方面还要重构全球供应链。"目前挪威冷冻鳕鱼出口均价已攀升至8.2美元/公斤，但交易量同比下滑18%。面对变局，挪威渔业正加速多元化布局。部分龙头企业已启动对欧盟和非洲市场的深度开发，另有企业投资建设美国本土加工厂。挪威海产局亚洲区总监透露："我们计划三年内将对美直接出口比例提升至30%，降低对中国转口贸易的依赖。" 分析人士指出，当前高价行情难以持续，随着替代供应链的建立，市场将进入重新平衡阶段。但国际渔业经济学家警告，若中美贸易摩擦升级，全球鳕鱼贸易格局或将迎来更深层次的重构。在这个价值120亿美元的产业里，每个参与者都在为即将到来的变革未雨绸缪。冰岛科学家建议：鳕鱼配额削减4%，毛鳞鱼配额大幅提升！惊！挪威鳕鱼两周连跌，黑线鳕却创供应新高，背后原因是…… 冰岛鳕鱼价格创历史新高，黑线鳕周涨200克朗/公斤破纪录！

近期，中国鱼粉市场价格出现温和上涨，主要受秘鲁凤尾鱼捕捞量不确定性影响。上海港口的秘鲁超级鱼粉上周报价小幅攀升至 12,850元/吨（1,789美元），较前一周上涨 0.8%，但仍比去年同期低 21%。市场分析认为，此次价格上涨主要源于秘鲁近期实施的捕捞限制政策，引发市场对未来供应收紧的担忧。秘鲁作为全球最大的鱼粉生产国，其凤尾鱼捕捞情况直接影响国际鱼粉价格走势。6月5日至10日，秘鲁当局在北部和中部主要渔区实施临时禁捕措施，限制渔船只能在距海岸 5-10海里 的范围内作业。这一政策导致捕捞量波动，市场对能否完成 300万吨 的捕捞配额产生疑虑。目前，秘鲁仍有约 96.1万吨 的配额尚未完成，行业正密切关注后续进展。秘鲁鱼粉贸易公司 MSICeres 的董事总经理 James Frank 表示：“买家在短短一周内就开始提高报价，试图锁定货源，但生产商目前更倾向于履行现有合同，而非增加远期销售。” 他进一步指出，市场再次回到“能否完成配额”的博弈状态，未来价格走势仍存变数。尽管秘鲁供应存在不确定性，但国际海洋原料组织（IFFO）的最新数据显示，全球鱼粉市场整体仍处于供需平衡状态。截至4月，全球鱼粉产量同比增长 3%，鱼油产量更是大幅增长 14%。不过，中国由于进入休渔期，国内鱼粉产量有所下降，多数加工厂处于停工状态，进一步推升进口需求。作为全球最大的鱼粉消费国，中国的需求表现对市场至关重要。IFFO 预计，2025年中国的水产养殖业、饲料行业及海洋原料需求将持续增长。目前，中国港口鱼粉库存约为 32.6万吨，日均到港量 5,900吨，日出库量 5,222吨，显示终端需求稳定但尚未出现爆发性增长。IFFO 市场研究总监 Enrico Bachis 表示，2025年全球鱼粉产量预计将达到 560万吨，鱼油产量预计在 120-130万吨 之间。尽管短期价格受秘鲁政策影响波动，但长期来看，全球水产养殖业的扩张仍将支撑鱼粉市场需求。

中国进口三文鱼市场本周呈现"价格稳定、利润收窄"的特点。监测数据显示，第25周（6月16-22日）中国主要批发市场的挪威大西洋鲑价格保持稳定，6-7公斤规格冰鲜去脏产品在广州市场的批发价维持在100元/公斤（13.92美元/公斤），与上周持平。不过，随着挪威结束公共假期后供应量逐步恢复，经销商普遍反映利润空间正在被压缩。上海某进口商透露，挪威上周因公共假期导致工厂仅运营四天，造成短期供应紧张。该进口商表示："上周市场表现非常强劲，机场直提货物基本当日售罄，销售周期明显缩短。但随着本周挪威恢复正常生产，预计供应量将回升，这可能导致库存周转天数增加，进而推高仓储和资金成本。" 值得注意的是，法罗群岛产三文鱼仍保持明显溢价，中国一线城市6-8公斤规格的均价达到115元/公斤，较挪威产品高出15%。广州某经销商表示："虽然市场价格保持稳定，但由于挪威供应商已将报价环比提高2美元/公斤，而终端售价未同步上涨，我们的预期利润较上周有所下降。" 业内人士分析指出，当前中国进口三文鱼市场正处于"供需再平衡"阶段。一方面，挪威供应恢复缓解了前期因假期导致的短缺压力；另一方面，夏季消费旺季的来临为价格提供支撑。未来几周，随着暑期餐饮消费的进一步释放，市场价格或将继续保持稳定，但经销商利润空间可能持续承压。

Mowi Scotland 报告称，该公司认为这可能是迄今为止全养殖鱼类最有效的饲料转化率 (FCR)，其位于 Gorsten 的 Loch Linnhe 养殖场的 FCR 达到了 1.002。结果显示，该养殖场每投放1.002公斤饲料就能产出1公斤鲑鱼——这在商业水产养殖中实属罕见。相比之下，Mowi的典型饲料转化率（FCR）在1.1到1.2之间，而牛等陆生牲畜的平均饲料转化率约为8:1。这一里程碑的实现归功于Gorsten现场工作人员与Mowi远程运营中心（ROC）的通力合作，持续的数据监控、密切的沟通以及精准的饲喂技术。该现场由Scott Cameron管理，饲喂操作由Davie Horne远程监控。该养殖场刚刚放养了新一轮的幼鲑。Mowi表示，他们希望在下一代产品中继续保持这一良好表现。

海洋原料组织IFFO预测，根据秘鲁今年第一个捕捞季的最新情况，2025年的鱼粉和鱼油产量将保持稳定。鱼粉和鱼油仍然是许多养殖鱼类（包括鲑鱼和鳟鱼）饲料的重要组成部分，稳定的供应意味着这些原料的价格将保持稳定。秘鲁渔民迄今已捕捞了300万吨凤尾鱼配额的70%，凤尾鱼照片：Andreina Nacca / Pixabay 海洋原料组织IFFO预测，根据秘鲁今年第一个捕捞季的最新情况，2025年的鱼粉和鱼油产量将保持稳定。鱼粉和鱼油仍然是许多养殖鱼类（包括鲑鱼和鳟鱼）饲料的重要组成部分，稳定的供应意味着这些原料的价格将保持稳定。秘鲁中北部地区的第一个鳀鱼捕捞季于4月22日开始，比2024年晚了一周。迄今为止，300万吨鳀鱼捕捞配额已完成约70%。鳀鱼是鱼粉和鱼油生产的关键，秘鲁的鳀鱼产量平均占全球产量的20%。IFFO 市场研究总监 Enrico Bachis 博士表示：“IFFO 预计 2025 年鱼粉和鱼油的产量分别为 560 万吨和 120-130 万吨。” 北欧市场下行 IFFO 会员遍布智利、丹麦、法罗群岛、冰岛、科特迪瓦、毛里求斯、挪威、英国、美国、秘鲁、南非和西班牙，占全球鱼粉产量的 40% 和鱼油产量的 50%。根据IFFO成员的数据，今年累计鱼粉总产量与2024年同期相比增长了约3％。这一增长是由除北欧国家外所有地区的增长推动的，北欧国家是唯一一个与2024年1月至4月相比表现不佳的地区。鱼油方面，截至2025年4月的累计总产量同比增长14%。与鱼粉产量类似，除欧洲国家外，几乎所有国家都报告称，与2024年1月至4月相比，鱼油累计产量均呈积极趋势。中国市场 在中国，2025年前五个月国内海洋原料产量预计低于去年同期。目前正实行季节性禁渔令，大多数当地鱼粉厂处于停产状态。目前，生产鱼粉和鱼油的主要原料将来自冷冻鱼、进口沙丁鱼以及加工厂的副产品。受官方数据显示截至2025年4月水产养殖产量增长的推动，今年前四个月国内水产饲料产量可能同比增长。第三季度和第四季度的预期收获利润，尤其是对鱼粉需求量较高的鱼类的收获利润，也推动了这一积极趋势。