据巴西肉类出口工业协会（ABIEC）整理自巴西发展、工业、贸易与服务部（MDIC/Secex）的数据显示，2025年10月巴西牛肉出口量超过35.7万吨，创下自1997年有统计以来的最高单月纪录。该数据比9月（35.2万吨，原纪录）增长1.5%，比2024年10月（30.1万吨）增长18.7%。10月出口创汇19亿美元，较去年同期（13.7亿美元）增长39.1%。2025年前十个月，巴西累计出口牛肉279万吨，创汇143.1亿美元，出口量同比增长16.6%、出口额增长35.9%（2024年同期为240万吨、105.3亿美元）。这一表现不仅接近2024年创下的全年纪录（289万吨、128亿美元），也进一步巩固了巴西在全球牛肉出口领域的领先地位。今年巴西牛肉销往全球162个国家。如果当前增长势头持续，巴西有望在11月突破年度历史纪录，2025年将成为1997年以来表现最好的年份。【出口产品结构】 鲜牛肉占总出口量的89.7%（32.1万吨）、占出口额的93.5%（17.7亿美元）；副产品（如牛杂）为2.21万吨（7140万美元）；深加工产品为7300吨（4790万美元）；此外还出口牛脂（4200吨，840万美元）、牛肚（2800吨，510万美元）和腌制肉类（200吨，70万美元）。鲜牛肉平均出口价为每吨5539美元。【主要出口市场】 10月中国继续稳居最大买家，进口19.08万吨（10.46亿美元），占巴西出口总量的53%、出口总额的55%。其后依次为欧盟（1.71万吨，1.404亿美元）、美国（1.29万吨，8310万美元）、智利（1.28万吨，7230万美元）、菲律宾（1.24万吨，5630万美元）、墨西哥（1.02万吨，5620万美元）、埃及（1.21万吨，5390万美元）、俄罗斯（1.18万吨，4860万美元）、沙特阿拉伯（6564吨，3470万美元）、香港（7811吨，2970万美元）。2025年前十个月累计，中国仍是最大市场，进口134万吨（71亿美元），分别占巴西出口总量的48.1%和总额的49.7%。美国位居第二，进口23.19万吨（13.8亿美元）；墨西哥和智利均在10.4万吨左右（约5.7亿美元）；欧盟10.14万吨（8.24亿美元）。2025年，增长最快的市场有：墨西哥（+213%）、欧盟（+109%）、中国（+75.5%）、俄罗斯（+50.4%）、美国（+45%），显示巴西出口市场在不断多元化和壮大。前十大市场合计占总出口量约84%，其中中国占48%、美国8%、墨西哥和智利各占约4%，展现了巴西牛肉销售的广泛国际分布。【美国市场表现】 尽管自8月美国加征关税以来，对美出口量有所减少（8月9300吨，9月9900吨，10月1.29万吨），但美国仍是巴西牛肉的重要市场。2025年前十个月，对美出口23.2万吨，同比增长45%，出口额增长38%（2024年同期为16万吨、10亿美元），已超过去年全年总量（22.9万吨、13.5亿美元）。【扩张与稳定】 ABIEC主席Roberto Perosa表示，10月的业绩证明了行业的实力，以及与农业部、外交部和巴西出口投资促进局（ApexBrasil）共同努力开拓新市场、平衡内外销取得的进展。他强调：“巴西继续凭借高质量和稳定供应，扩大国际影响力。这得益于产业与政府的共同努力。值得注意的是，巴西生产的牛肉中仅约30%用于出口，其余70%供应国内市场，显示出国内消费的强劲和内外供需的平衡，也巩固了巴西作为全球主要供应国的地位。” ABIEC汇聚了47家巴西牛肉出口企业，占全国牛肉出口总量的98%，致力于维护、推广和拓展巴西牛肉在国际市场的影响力。

越南养殖水产品出口取得一项重大突破。2025年11月6日，一个装载24公吨越南产罗非鱼（Tilapia，主要为尼罗罗非鱼 Oreochromis niloticus）的集装箱从胡志明港启航运往巴西，标志着越南首次实现对巴西的罗非鱼出口，具有里程碑意义。此批货物是全球肉类巨头巴西JBS集团总订单（32个集装箱，约700公吨）的首批发运。此次出口是巴西JBS集团大规模采购计划的开端，总订单量达32个集装箱，约700公吨越南罗非鱼（Tilapia）。首航集装箱于11月6日从胡志明港启运，预计经过40余天海运，于2025年12月17日抵达巴西最大港口桑托斯港。货物抵巴后将通过JBS集团庞大的餐饮渠道进行分销。该集团在全球拥有28万名员工和150家工厂，实力雄厚。越南驻巴西大使将此次成功出口归功于两国近期将双边关系提升至“战略伙伴关系”的外交进展。大使指出，新出口路线证明越南产品在巴西及拉美市场的能见度和接受度正在提升。此笔贸易是两国更广泛市场开放协议的一部分：越南向巴西牛肉开放市场，巴西则对越南罗非鱼（Tilapia）、巴沙鱼（Pangasius,）和鲶鱼（Catfish）给予市场准入。作为深化合作的一部分，JBS集团同时宣布将投资1.5亿美元在越南建设两座牛肉加工厂。此举将进一步强化越巴两国在农产品加工与贸易领域的产业链协同，为后续水产品、肉类等多元贸易合作奠定基础。

波兰国家家禽委员会主席达留什·戈什琴斯基表示，中国主管部门正在推进（禽流感/新城疫）安全贸易区域化程序实施，这将使波兰禽肉恢复对华出口成为可能。家禽行业期待尽快恢复出口，中国买家对鸡爪等产品表现出浓厚兴趣。今年9月中旬，波兰农业部长斯特凡·克拉耶夫斯基在华沙与中国海关总署副署长赵增连共同签署了关于波兰禽肉输华区域化实施条件的协议。戈什琴斯基在媒体见面会上重申，区域化机制意味着即使国内出现动物疫情（如禽流感），未发生疫情地区的禽肉产品仍可继续出口。戈什琴斯基指出，区域化安排源于2024年6月中波元首会晤达成的共识，双方当时签署备忘录同意对波兰实施区域化政策，并约定技术细节最晚于2024年底前通过双边谈判确定。但由于波中双方持续磋商，该期限未能如期落实——中方最初主张以省为单位划分区域，而波方则建议采用更精细的划分标准。波兰方面强调，以省为单位的区域化实际意义有限，主要禽肉产省每年禽流感季都会出现疫情，这将导致出口反复中断。波兰国家兽医协会主席透露，波方提议参照与菲律宾、韩国和越南的贸易模式实施区县级区域化，兽医部门可确保全程监管无疏漏。虽然中方最初持保留态度，但今年夏季双方最终达成折中方案，采纳欧盟NUT3分区标准将波兰划分为73个区域。"这对行业而言远优于省级区域化方案，"戈什琴斯基强调，"波兰成为中国首批实施此类区域化安排的国家之一，相较法国、俄罗斯和美国等幅员辽阔国家具有明显优势。" 今年9月协议签署后，中方表示需约一个月时间（即至10月中旬）完成国内审批流程，包括报请中国农业农村部核准。中国主管部门要求波兰进一步完善协议细节以确保卫生证书的精确性，目前波兰兽医监察局与中国主管部门正就相关事宜通过信函往来深化沟通。戈什琴斯基表示，当前波兰有9家家禽企业已获对华出口资质（这些企业最近一次对华出口是在2019年），待程序完备即可启动贸易。波兰国家家禽委员会主席同时指出，扩大准入企业名录是下一步重点工作，超过40家企业正等待中方审核。戈什琴斯基补充说，所有程序完成后将立即启动商业合作。中国经销商对波兰禽肉兴趣浓厚，为维持良好贸易关系，波兰家禽协会驻上海代表处持续运作。今年该行业还参加了上海SIAL食品展，彰显波兰对华出口的重视。具体品类与价格将由市场决定。波兰可向中国出口鸡肉和火鸡产品，戈什琴斯基预判："鸡胸肉需求可能有限，但鸡翅、鸡大腿，尤其是鸡爪等部位将广受欢迎。"他评估认为"中国市场潜力依然巨大"。中国于2017年向波兰禽肉开放市场，2020年1月因禽流感实施进口禁令。虽然2024年6月曾解除禁令，但随着2024年8月波兰再次出现疫情，中国重启进口限制至今。作为欧盟最大禽肉生产国，波兰2024年禽肉总产量超350万吨，其中约60%用于出口，主要销往欧盟国家。

乌拉圭牲畜寄售商协会（ACG）的出栏活牛参考价连续第四周调整，而羊价持续攀升，羔羊价格周周刷新纪录。针对牧场育肥牛，ACG评论称"活跃度良好，主要因各类散养牲畜屠宰量稳定，形成定位适宜的需求格局，出现新一轮价格调整"。阉牛价格从每公斤5.21美元修正至5.14美元，母牛从4.90美元降至4.80美元，小母牛从5.10美元跌至5.00美元。与今年10月中旬达到的价格峰值相比，阉牛价格累计下跌34美分（跌幅6%）。替代牲畜市场延续相同趋势。ACG评论指出"需求活跃伴随价格微调，得益于春季牧草丰美及畜群重量增加"，犊牛周均交易价3.28美元（周跌幅6美分），哺乳犊牛3.08美元（同步调整6美分），越冬母牛上周交易均价每公斤2.14美元（下跌7美分）。羊市表现坚挺，ACG描述其"供应充足且价格坚挺"，本周更出现"更长期限的入场交易"。羔羊价格突破前周5.63美元的历史高位，攀升至5.69美元新高；绵羊上涨4美分至4.77美元。

近日，赣南脐橙正式开摘！相关数据显示，从10月起脐橙的采购热度开始逐步上升，进入11月，近一周时间内就上涨了200%。但根据江西赣州当地多个果农和代办反馈，今年赣南脐橙的下树价格普遍仅有1块多，而且采购商相比往年也少了很多。来自江西赣州信丰县的产地代办汪老板指出：“现在本地的脐橙还是青黄色的，前一阵下雨，有的出现了返青返酸现象，估计至少还要一个星期，量才能真正上来。” 目前市场上所谓的“赣南脐橙”实际上鱼龙混杂。汪老板分析说，许多网上销售的比如”9.9元3斤”的脐橙颜色已呈橘黄色，这大部分是其他品种冒充的，“要么就是皮看上去黄，但是味道远没有成熟，正宗的赣南脐橙至少要到11月20日以后才能达到理想成熟度。” 除赣南产区的纽荷尔外，湖北、广东等地的纽荷尔脐橙也已上市。同时，市场上在大量上市的还有四川产区的爱媛果冻橙，价格在1.3元/斤左右，好货可达2元。回顾近三年行情，赣南脐橙价格一直比较低迷。2023年以前，收购价格基本维持在3元/斤以上。到了2023年出现断崖式下跌，有种植户回忆：“当时上市价格从将近3元降到1元以下每斤，当地整个包园价格才0.98元，种了几十年橙子没遇到过这种情况！” 而2024年行情稍微有所回升，但上市价格也仅仅有2.3元/斤左右，到了11月底，纽荷尔价格已经跌到了1.5-1.8元/斤左右。而今年价格也不算很理想。来自安远县的代办刘老板分析认为，主要还是货多、客商少。正如刘老板所说，很多果农都反馈今年“走货慢”，这直接影响到了其收购价格。信丰县一家富硒脐橙采摘基地的负责人阳先生回忆，往年行情好的时候，根本不愁销售，脐橙上市后全国各地的果贩都会主动来各个基地找果农，将脐橙全部包圆，不到春节就能全部卖空。“今年是近几年行情最不好的一年，不仅价格低了很多，收脐橙的外地果贩也很少。”他说。人工、农药、化肥等成本费用却在上涨，其称，光是采摘、施肥、打农药的工人，每人一天就要几百元，投入的成本很高。与此同时，黄龙病的防治压力始终存在，种植成本逐年攀升，果农利润空间被严重挤压。据国家柑橘产业技术体系和赣州市果业发展中心的调查预测，2025产季赣南脐橙总产量预计与上年持平或小幅增产。总体来看，“产量大年、供需矛盾突出、市场持续承压”是今年产销的突出特点。“算下来，单是想要挣回成本，我的脐橙零售价都要每斤三元多，但现在果贩收购的批发价只有每斤一元多，即便零售价可以卖得高一些，也很难卖得动。”果农表示，今年的脐橙利润和成本不成正比。

MBRF（由Marfrig与BRF合并组建的食品公司）于本周一（10日）宣布，第三季度净利润为9400万雷亚尔，同比下降62%，主要原因在于来自BRF资产的业绩下滑。BRF旗下主要资产为禽肉和猪肉加工等食品业务，在今年第三季度，这一部分仍受到5月巴西爆发禽流感事件的影响，导致多个国家对巴西禽肉出口实施禁令。包括中国这一最大市场在内，直到11月才重新开放进口。MBRF首席财务官José Ignácio Scoseria Rey向媒体表示：“同比来看，净利润下降的主要‘驱动因素’是BRF资产的运营表现下滑。” 不过，公司总裁Miguel Gularte强调，公司第三季度净利润较第二季度环比增长了10%。尽管受到禽流感限制，作为MBRF合并后的首份财报，公司实现了历史最高销售量，“这得益于卓越的运营和销售执行能力”，公司方面表示。公司第三季度总销量为210万吨，同比增长3.7%，其中内销137万吨（+4.9%），出口73.2万吨（+1.7%）。MBRF在美国和南美均有牛肉业务。该季度公司净收入为418亿雷亚尔，同比增长9.2%；调整后EBITDA（息税折旧摊销前利润）为35亿雷亚尔，同比下降8.6%，但仍为今年最高水平。公司在报告中补充道：“EBITDA下降主要由BRF部分造成，由于禽流感导致部分出口临时受阻，BRF调整后EBITDA压缩了14.9%。” 调整后EBITDA综合利润率为8.4%，同比下降1.6个百分点。从净收入结构看，北美市场占47%，其次是BRF（39%）和南美（14%）。公司指出，尽管南美和BRF业务销量上升，MBRF合并后的销售成本达366.2亿雷亚尔，同比增长11.2%。在BRF业务上，公司也实现了加工食品历史最高销量，“这得益于稳定的销售执行和物流服务水平的持续提升”。客户总数同比增长5%，达34万户。尽管禽流感影响，BRF本季度禽肉出口新增16个市场准入资格，自2022年以来累计达214项。而在北美业务方面，第三季度销量同比下降6.3%，至47.6万吨。公司称：“这一降幅与美国牛群规模减少导致全国屠宰量下降相符。” 第三季度末合并净债务为413.5亿雷亚尔，较上一季度增长10%。公司表示，这主要由于增持BRF股份（4.125亿雷亚尔）以及并购过程中支付的退股权（1.985亿雷亚尔）等因素所致。同期，公司分红总额为38.5亿雷亚尔。净债务/调整后EBITDA杠杆率升至3.31倍，高于去年同期的2.92倍。

财报显示：泰森食品公司 2025 财年和第四季度的销售额、调整后营业收入和调整后每股收益均同比增长。2025财年第四季度，总销售额为138.6亿美元，同比增长2.2%。该公司表示，剔除 3.55 亿美元的法定应急应计费用增加的影响，销售额增长了 4.8%。调整后营业收入达到 6.08 亿美元，与去年同期的 5.12 亿美元相比增长了 19%。从部门来看，泰森的鸡肉业务表现强劲，而牛肉业务则继续面临挑战。第四季度鸡肉业务的销售额总计44.11亿美元，增长3.7%。调整后的季度营业收入为4.57亿美元，调整后的营业利润率为10.4%。泰森表示："美国农业部预测，2026财年鸡肉产量将比2025财年增长约1%。我们预计2026财年的调整后营业收入将在12.5亿至15亿美元之间。" 与此同时，该公司的牛肉业务继续面临重大阻力。第四季度销售额总计54.89亿美元，下降8.4%。泰森报告该季度营业亏损9400万美元。2025财年，牛肉部门录得4.26亿美元的营业亏损。该公司对该部门的展望表明，由于预计美国国内牛肉产量将下降，泰森预计将继续亏损。该公司表示："美国农业部预测，2026财年国内牛肉产量将比2025财年下降约2%。我们预计2026财年调整后的营业亏损将在6亿至4亿美元之间。" 预制食品业务销售额达25.46亿美元，销量下降1.7%。第四季度调整后营业收入为1.89亿美元，调整后营业利润率为7.4%。泰森表示，公司预计2026财年调整后营业收入将在9.5亿至10.5亿美元之间。猪肉部门第四季度销售额为14.14亿美元，下降4.2%。该业务调整后营业收入为3100万美元，部门调整后营业利润率为2.0%。公司表示："美国农业部预测，2026财年国内猪肉产量将比2025财年增长约3%。我们预计2026财年调整后营业收入将在1.5亿至2.5亿美元之间。" 国际/其他部门第四季度销售额为5.84亿美元，较去年同期下降2.2%。调整后营业收入为2500万美元。泰森食品总裁兼首席执行官唐尼·金表示："我们实现了销售额、调整后营业收入和调整后每股收益的同比增长，这体现了我们多蛋白、多渠道产品组合的优势。本财年的进展证明了我们在满足客户和消费者不断变化需求的同时，对卓越运营的承诺。作为一家世界级食品公司和公认的蛋白质行业领导者，我们持续专注于持续改进业务可控环节，为股东创造价值。"

美国总统唐纳德·特朗普宣布将对美国主要肉类加工企业展开调查，称这些企业“通过非法串通、操纵和操纵价格，推高了牛肉价格”。特朗普在周末通过社交媒体宣布，他已指示司法部立即启动调查。调查将聚焦于美国“四大”肉类加工企业——JBS、嘉吉（Cargill）、泰森食品（Tyson Foods）和National Beef。政府表示，这四家公司控制着美国85%的牛肉加工市场。白宫声明称：“长期以来，少数大型肉类加工企业压榨美国养牛户，导致牛群数量减少，并让超市里的牛肉价格飞涨。” “本次调查将审查这些公司是否通过协调定价或限制产能违反了反垄断法，从而查明是否存在非法串通，恢复公平竞争，保护我们的食品安全。” 这一声明显然忽略了美国牛群数量因干旱影响已降至70年来最低，致使今年牛肉供需严重失衡，价格创下历史新高。大部分时间里，美国肉类加工企业都因牛价飙升而亏损，几乎没有串通的迹象。近期，特朗普因计划进口阿根廷牛肉以压低价格而受到美国畜牧业压力。主要行业游说组织“美国养牛人协会”（NCBA）曾批评他此举损害了本土牧场主的利益。美国牧场主似乎是特朗普竞选的重要支持群体，他在演讲中多次赞扬牧场主，并将其作为关注重点。整体来看，行业对其政府大多持支持态度，多个贸易协议也对美国产业有利，包括对澳大利亚的市场开放。NCBA尚未就此次调查发表意见，但业内对此反应不一。蒙大拿州的养殖者组织R-Calf对此表示欢迎。该组织CEO称：“长期以来，牛价与牛肉零售价脱节，这证明市场存在失灵。我们欢迎此次调查，以确保养牛户获得有竞争力的价格，并让消费者支付的是由竞争市场决定的价格，而不是垄断市场的价格。” 【加工企业目前普遍亏损】 美国肉类协会则有不同回应，指出大多数加工企业目前都在亏损。协会总裁兼CEO Julie Anna Potts表示：“尽管牛肉零售价格居高不下，但由于牛价创纪录，屠宰企业实际上在亏损。” “过去一年多，牛肉加工商因牛源紧张和需求强劲而持续亏损。” “牛肉行业受监管严格，市场交易透明。美国农业部的数据也证实，牛肉加工行业正经历灾难性亏损，专家预测这一状况将持续到2026年。” “美国牛肉加工商欢迎基于事实的讨论，探讨牛肉价格合理性以及如何更好地满足美国消费者（行业最重要的利益相关者）的需求。” “牛肉加工商依赖养牛户，养牛户也依赖加工商。整个牛肉价值链只有在供需平衡时才最强大。牛肉加工商始终致力于让美国家庭获得安全、美味、营养丰富且可负担的牛肉。我们欢迎总统及其团队参观我们大大小小的工厂，亲眼见证我们每天为此付出的努力和专业。”