第29周挪威三文鱼价格分化，大规格继续上涨，小规格下跌。根据市场人士的反馈， FCA奥斯陆行情评估价格大致如下：其中4-5kg规格上涨NOK 2/kg至NOK 64/kg，6-7kg上涨NOK 6/kg至NOK 73/kg，2-3kg下跌NOK 2.5/kg至NOK 52/kg。在美国市场，第28周挪威鱼片价格有所上涨，4-5磅Trim-D鱼片价格上涨$0.30/lb，美国独立日假期后市场重回活跃状态，供应量相对偏紧。挪威冰鲜整鱼价格也呈现类似上涨趋势，冷冻整鱼价格稳定，美国冷冻库存量充裕，买家对进一步补货持谨慎态度。另一方面，第28周智利三文鱼在美国市场价格下跌，各个规格Trim-D冰鲜鱼片下跌$0.20-$0.25/lb。美国批发商称，智利三文鱼在美国供应量有所增加，导致了价格下跌。最后，第28周苏格兰三文鱼行情整体与上周持平，2-3kg标准品质去头去脏产品出口法国的价格维持在 €7.20/kg，红标产品价格在 €7.90/kg，与6月初相比变化不大。

来自SeafoodMedia消息，巴西东北部面积最小的塞尔希培州(Sergipe)在全国水产养殖业中成绩突出。该州对虾养殖业实力强劲，拥有800多家养殖户，年产业链产值超1.5亿雷亚尔(约合2790万美元)，现已成为巴西第四大集约化养虾产区。塞尔希培州的年对虾产量估计在1万至1.2万吨之间，这主要得益于该州得天独厚的自然条件，以及高度依赖小规模养殖户的独特发展模式。该产业不仅创造了1.5亿雷亚尔的产值，还从虾苗生产到加工销售的整个产业链中创造了大量就业岗位。塞尔希培州的对虾主要销往巴西其他州，如巴伊亚州、阿拉戈斯州和里约热内卢州。尽管塞尔希培州的对虾在国内市场表现亮眼，但在拓展国际市场时却面临诸多阻碍。欧盟对巴西鱼类可追溯性的限制，以及中国未将养殖对虾列入允许进口产品清单，均构成了重大贸易壁垒。塞尔希培州将对虾纳入了学校膳食，从而引起全国的关注，这一举措已推广至全州所有公立小学，也兑现了州长Fábio Mitidieri在2023年竞选时的承诺。

来自 SeafoodNews 消息，挪威与欧洲自由贸易联盟 (EFTA) 成员国同南方共同市场 (MERCOSUR) 国家达成了一项新的自由贸易协定，由此创建了一个涵盖八个成员国近 3 亿人口的自由贸易区。新达成的贸易协议取消了几乎所有挪威出口商品的关税，为挪威能源、工业品、航运和海产品等多个关键行业改善了市场准入条件。根据该贸易协议，其他未被确定为免税的商品，其关税将在 4 至 15 年内逐步降低。南方共同市场已同意自行取消部分贸易壁垒，且无需采取任何对等措施。该协议覆盖欧洲自由贸易联盟的四个成员国 ( 冰岛、列支敦士登、挪威和瑞士 ) 和南方共同市场的四个成员国 ( 阿根廷、巴西、巴拉圭和乌拉圭 )。

来自SeafoodMedia消息，今年上半年韩国累计进口冷冻鲭鱼38501吨，较2024年同期的25430吨，同比增长8%。6月单月进口量1624吨，较去年同期的351吨，骤增363%。挪威仍是韩国冷冻鲭鱼的最大供应国，2025年上半年以31,078吨的供应量占据韩国该品类进口总量的81%，中国以3,424吨(9%)的供应量位居第二，英国和荷兰分别供应了1,510吨和1,167吨。挪威鲭鱼价格为2.80美元/公斤，中国鲭鱼为1.85美元/公斤，荷兰鲭鱼为2.84美元/公斤。6月韩国冷冻鲭鱼进口额442万美元，较去年同期的69万美元，增长538%，上半年累计进口额达1.0297亿美元，较2024年同期的5734万美元增长80%。

来自SeafoodMedia消息，总部位于东京港区的知名房地产开发商森信托株式会社(Mori Trust Co., Ltd.)宣布参与一项开创性的陆基三文鱼养殖项目。该公司将投资由Pure Salmon Japan株式会社管理的8F水产养殖基金日本一号有限合伙(8F Aquaculture Fund Japan I LP)，该基金由Pure Salmon Japan Co., Ltd.管理。森信托株式会社负责管理位于三重县津市的大西洋鲑鱼养殖项目。该项目计划于2027年开始发货，包括建造一个最先进的陆地设施，用于养殖和加工大西洋鲑鱼。预计年产量约为1万吨，将成为日本最大的陆上水产养殖基地之一。

墨西哥农业和农村发展部部长胡里奥·贝尔德古·萨克里斯坦近日在"墨西哥罗非鱼未来"论坛上表示，到2030年实现罗非鱼国家自给面临重大挑战。这一表态为中国罗非鱼出口企业提供了重要市场机遇。目前中国已成为墨西哥最大的罗非鱼供应国，2024年墨西哥从中国进口的罗非鱼达11,013公吨，价值3,290万美元。据墨西哥官方数据显示，2024年该国罗非鱼产值达26.64亿比索（约1.43亿美元），但仍需大量进口以满足国内需求。墨西哥同期仅出口380吨罗非鱼，进口量是出口量的近29倍。这种供需不平衡为中国出口商创造了稳定的市场空间。墨西哥政府近期推出的罗非鱼养殖促进计划，旨在提升粮食主权和国民蛋白质摄入。贝尔德古·萨克里斯坦强调，水产养殖业已创造81,000个就业岗位，其中罗非鱼养殖占比过半（45,000个），显示出该产业在墨西哥经济中的重要地位。行业分析指出，中国罗非鱼凭借成熟的养殖技术、规模效应和价格竞争力，在墨西哥市场占据主导地位。墨西哥养殖业短期内难以突破生产效率瓶颈，这意味着未来数年仍需依赖进口。论坛消息显示，墨西哥政府强调将通过科技创新提升产量。这为中国企业出口高附加值产品（如有机认证、可追溯体系的罗非鱼产品）创造了条件。专家建议中国出口商提前布局墨西哥食品安全认证体系，把握该国产业升级过程中的高端市场需求。随着墨西哥人均水产品消费量持续增长，中国罗非鱼出口有望在2025-2030年保持稳定增长。墨西哥政府加强联邦与地方合作的产业政策，也为中墨企业建立长期伙伴关系提供了政策支持。

2025年上半年，俄罗斯海产品市场迎来显著变化。俄罗斯渔业联盟最新发布的数据显示，受国内捕捞量下滑和卢布持续走强影响，今年1-5月俄罗斯海产品进口呈现量价齐升态势，进口总量达25万公吨，同比增长6%；进口总额8.5亿美元，同比增长14%。中国作为俄罗斯重要的海产品供应国表现尤为突出。数据显示，前五个月俄罗斯自华进口海产品4万公吨，同比激增20%；进口额1.54亿美元，同比增长10%。太平洋鲭鱼、秋刀鱼和鳟鱼成为最受欢迎的中国产海产品。与此同时，来自智利的进口同样增势迅猛，量价同比增幅分别达到60%和95%。俄罗斯海关统计显示，2024年全年海产品进口总量68.6万公吨，总值30亿美元。其中中国产品进口量8.4万公吨，同比增长66%；进口额4.06亿美元，增长57%。相比之下，智利产品进口量5万公吨，下降25%；进口额2.6亿美元，下滑35%。俄罗斯主要从智利进口冷冻大西洋鲑、冷冻鱼片以及贻贝和银鲑等产品。莫斯科海产品贸易商协会主席伊万诺夫表示："卢布走强使得进口产品更具价格竞争力，而国内捕捞量的下降则进一步放大了进口需求。"他特别指出，中国海产品凭借稳定的品质和具有竞争力的价格，正在俄罗斯市场获得越来越多的份额。

进入2025/26捕捞季，冰岛鲭鱼商家开盘即报出每公斤3.00美元的历史最高价格，全球市场紧张情绪迅速升温。配额持续缩减、库存接近耗尽，叠加对未来供给不确定性的担忧，正将全球鲭鱼价格推向前所未有的高位。据多家业内消息来源透露，冰岛主要加工商正向东欧客户（如立陶宛克莱佩达到岸价）开出每公斤3.00美元CFR的价格。尽管截至7月第二周尚未有成交确认，但这已经比上一季的2.20-2.30美元/公斤大幅上涨，并刷新历史纪录。消息人士指出，冰岛企业高位报价，部分是对挪威即将入市的鲭鱼产品价格预期的回应。挪威渔船预计将在8月底开始冷冻加工，市场普遍预测其目标价位将进一步推高至3.50美元/公斤。与此同时，日本市场自2024/25季起便已处于价格高位，2025/26季仍可能继续上涨。原因不仅在于配额趋紧，更在于多年配额超捕造成的资源可持续性担忧加剧。今年5月在巴塞罗那召开的全球中上层鱼类论坛（Pelagic Fish Forum）上，与会者普遍表示，如果现有管理状况不改善，未来2至3年可能建议关闭东北大西洋鲭鱼渔场。库存吃紧，亚洲与东欧原料市场齐告急 当前全球鲭鱼原料库存紧张：中国和越南的加工厂，作为日、韩市场咸鲭鱼的主要供应商，正面临严重缺货；而保加利亚、罗马尼亚等东欧国家用于烟熏与罐头的原料也几乎枯竭。2025年初，冰岛剩余2024年冷冻库存成交价已达2.50美元/公斤CFR，凸显供应紧张局势。受挪威高价预期影响，日本、中国等主要买家已提前前往冰岛锁定货源，部分订单正加速推进中。根据冰岛工业与创新部数据，2025/26季的鲭鱼国家配额为90,152吨。冰岛渔船6月下旬已开始作业，目前捕捞活动正逐步由公海转向近海区域。鱼体平均重约470-500克，其中优质鱼将进入整鱼冷冻或去头去内脏加工环节，而品质偏低的原料则用于鱼粉生产。