苏格兰海鲜拍卖市场行情分化:鳕鱼价格攀升 黑线鳕走势复杂
苏格兰两大主要海鲜拍卖市场——彼得黑德和设得兰群岛在第28周(7月7-13日)呈现出截然不同的价格走势。最新数据显示,鳕鱼价格整体攀升,而黑线鳕市场则出现明显分化。在彼得黑德市场,大规格鳕鱼表现尤为亮眼。A1级鳕鱼(7公斤以上)带头上脏均价环比飙升31%,达到6.18英镑/公斤(约合8.42美元/公斤);A2级冰鲜鳕鱼(4-7公斤)价格也上涨6%至6.37英镑/公斤。值得注意的是,这两类产品同比均实现显著增长。中小规格鳕鱼同样涨势喜人。数据显示,A3级(2-4公斤)上涨9%至6.10英镑/公斤,A4级(1-2公斤)攀升8%至6.44英镑/公斤,而A5级(300克-1公斤)更是大幅上涨29%至4.63英镑/公斤。市场分析师指出,各规格鳕鱼价格同比仍维持高位运行,反映出市场需求持续旺盛。然而,设得兰群岛市场却呈现另一番景象。除500克-1公斤规格微涨至3.91英镑/公斤外,该地区鳕鱼各规格价格普遍回落。其中,7公斤以上鳕鱼环比下跌8%至5.16英镑/公斤,4-7公斤规格下降11%至5.04英镑/公斤,2-3公斤及4公斤规格也下跌7%至4.63英镑/公斤。不过,同比来看,这些规格仍保持13%-30%的增长。黑线鳕市场则呈现出更为复杂的局面。在彼得黑德市场,A1级(1公斤以上)和A2级(550克-1公斤)分别上涨至5.17英镑/公斤和5.14英镑/公斤,但其他规格普遍走低。其中A3级(200-550克)降至3.64英镑/公斤,最小规格的A4级产品更是跌至0.54-1.99英镑/公斤不等。设得兰群岛市场的黑线鳕走势恰好相反。除1.2-1.8公斤和800克-1.2公斤规格出现下跌外,其他规格全部上涨,600-800克规格报3.84英镑/公斤,400-600克为3.01英镑/公斤,200克以下的小规格也回升至0.91英镑/公斤。业内人士分析认为,这种区域性的价格差异可能源于供需关系的变化和运输成本的波动。随着夏季消费旺季的到来,预计未来几周苏格兰海鲜市场仍将维持活跃态势,但各品种、各规格的价格走势可能继续分化。