超过40个国家花费近4亿美元采购这种越南水果，出口额仅次于榴莲和火龙果。椰子曾是国家农业战略中被忽视的作物之一，如今却崛起为越南三大主要出口水果之一，仅次于榴莲和火龙果。根据越南种植与植物保护局的数据，2024年越南鲜椰子出口总额达到3.9亿美元，占椰子相关产品出口总值的31%。这一成就源于十多年来地方政府、企业及越南椰子协会的共同努力。尤其是美国和中国这两个全球最大的消费市场正式向越南鲜椰子开放，为该产业带来重要推动力。目前，越南种植椰子的面积约为20万公顷，居世界第七位。近年来，椰子树不仅存在于混合果园中，也开始形成规模化种植农场，伴随着对优质品种、现代种植技术以及加工基础设施投资的需求。整个行业已初步建立起完整的价值链，全国有超过250家加工厂，其中约80家企业投资于深加工产品。如今，越南椰子已出口至40多个国家，为高附加值农业带来巨大机遇。尽管取得诸多成果，但若想与泰国、印尼或菲律宾等“椰子强国”可持续竞争，越南椰子行业仍面临诸多挑战。越南椰子协会社会科学部副主任陈丽华女士指出，最大的限制之一是生产规模仍然零散、分布不均。椰子在16个省份种植，但多为间作模式，导致收购过程中出现质量、大小和品种不统一的问题。越南椰子出口规模仍未与其潜力相匹配。运输和储存环节仍较落后，收购主要依赖摩托车和简易小船，导致物流成本高昂。收获后的椰子通常储存在临时仓库，保存条件差，影响出口时的产品质量。品牌建设也是越南椰子的一大短板。泰国已建立自动化包装线和标准化标签系统，而大多数越南椰子仍通过手工处理，缺乏明确品牌识别。这使得尽管品质不逊于竞争对手，越南椰子的市场价格却往往偏低。为破解瓶颈，业内专家认为应尽快出台集中种植椰子的法律框架，这不仅有利于融资渠道，也为规模化、标准化生产及正规出口打开大门。同时，应对椰子品种进行标准化管理。各地需与企业、合作社合作，选定优质母本品种，结合各生态区域进行适配性育种，以确保品质并稳定供应。尤其是在种植管理和施肥过程中，也需严格控制，以防止不合理密集种植带来的负面影响，进而影响椰子水的质量。在生产重组的同时，建立区域品牌也是必不可少的一步。每种椰子品种都应绑定地理标志、种植区编码和产权信息，以提高市场认知度并提升产品国际价值。一个积极信号是，越来越多的越南企业开始应用新技术并投资于新型产品，如“钻石切割”整果椰子、激光雕刻椰子等，以提升产品附加值，吸引高端市场。自2023年起，越南椰子协会还在Zalo平台建立信息通道，及时向企业发布海外采购需求。这虽是小小一步，却对中小企业连接国际市场意义重大。在全球化和消费者日益关注可持续性的背景下，椰子不仅是一种热带水果，更是文化象征，代表着越南的土地与人民。若能充分挖掘这些无形价值，越南椰子产业有望成为全球出口水果版图中的新标志。

2025年8月1日，海关总署发布最新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，对泰国禽肉企业实施严格监管：1家被撤销资质：注册编号EST.266的企业被取消输华资格。4家暂停进口：EST.119、EST.244、EST.319、EST.25四家企业自8月2日起启运的肉类产品暂停申报！

本报告持续追踪中国、厄瓜多尔、印度、泰国、印度尼西亚、越南等核心市场的南美白虾供需动态，涵盖价格、产能、贸易流向等关键议题。此外，报告还包含全球南美白虾产业宏观资讯、其他市场价格数据，以及国际供应商动态，以全面解析行业趋势。核心市场动向关注中国、厄瓜多尔、印度、泰国、印度尼西亚和越南六大核心市场的最新动态。中国市场方面，重点分析主产区塘头价格、批发市场行情及进口量趋势。厄瓜多尔市场聚焦出口报价、主流工厂期货报盘，以及国际市场需求变化。印度市场则关注产地价格波动、投苗情况（若有）及出口趋势。泰国、印度尼西亚和越南市场的涉及各规格白虾的塘头报价、加工采购情况及市场供需变化。风险政策预警宏观供需动态：解析全球南美白虾养殖情况、市场需求变化和行业发展趋势等南美白虾产业宏观资讯。<iframe src="https://www.canva.com/design/DAGvFovmk3s/L7oWXaKF4iHlJ7OEgtO2Sg/view?embed" width="700" height="990" allowfullscreen=""> </iframe>

本报告涵盖中国鱿鱼及墨鱼进口情况、远洋鱿鱼市场行情及全球鱿鱼产业相关资讯。 中国鱿鱼及墨鱼进口情况持续月度更新中国鱿鱼及墨鱼的最新进口数据，涵盖进口量、进口均价及主要来源国的变化。远洋鱿鱼行情中国远洋鱿鱼指数：更新中国远洋鱿鱼价格指数，包括月定基指数和周定基指数，反映国内远洋鱿鱼市场的价格波动，并结合市场交易情况分析价格走势。东南太平洋：跟踪东南太平洋渔场的捕捞进展及市场交易情况，分析鱿鱼供应、市场需求及价格变化，关注捕捞动态对市场的影响。西南大西洋：更新阿根廷及周边海域的捕捞情况，分析鱿鱼资源状况、捕捞量及市场价格，并结合交易数据评估未来市场趋势。西北太平洋：回顾西北太平洋渔场的鱿鱼交易情况，分析市场报价、成交量及价格走势，关注远洋渔船的捕捞进展及市场需求变化。印度洋：分析印度洋渔场的捕捞情况及市场报价，关注不同规格鱿鱼的价格波动，并结合全球市场需求评估未来供应趋势。其他资讯本部分涵盖全球鱿鱼产业的最新动态，包括宏观市场趋势、企业经营状况及相关政策动向。<iframe src="https://www.canva.com/design/DAGvFmJ6VUg/YwkduxZf7ZFxXdgTtHC5Pw/view?embed" width="700" height="990" allowfullscreen=""> </iframe>

根据报道，秘鲁生产部（Produce）于近日正式启动“巨型鱿鱼行动II”（Operación Calamar Gigante II），在秘鲁近海展开一次紧急的鱿鱼资源科学调查。此次调查的重点是评估当前秘鲁近海大头鱿（jumbo flying squid）的分布与资源状况，为维持渔业可持续发展提供决策依据。此次调研的直接背景是2025年1月至8月期间，秘鲁大头鱿渔业在短短六个月内便捕捞完了全年允许的上限——304,209吨配额，迫使政府在6月底提前宣布暂停该鱼种捕捞活动。这一现象引发秘鲁渔业界广泛关注与担忧，不少业内人士指出，今年鱿鱼资源的分布方式与往年有显著不同。秘鲁渔业与水产养殖副部长赫苏斯·巴里恩托斯（Jesús Barrientos）表示：“2023年我们经历了过去十年来最差的一年，而2025年上半年仅六个月时间，捕捞量就已经达到了全年预计的水平。为防止资源在2026年前枯竭，我们必须提前采取负责任的措施。” 据报道，此次资源异常或与深海高盐水团向岸涌入有关，造成鱿鱼向近岸集中。这种“可捕性提高”现象虽为捕捞带来便利，但并不意味着资源本身充足。“现在的密度只是局部集中的结果，不代表整体数量充裕，我们需要科学评估来厘清真相。”一位行业专家指出。目前，“巨型鱿鱼行动II”已开始采样与监测，目标是尽快提供最新的种群结构、分布范围、生物量变化等关键数据。秘鲁政府希望通过本次科学调研，指导后续配额制定和休渔期安排，避免短期过度捕捞对中长期资源造成不可逆损耗。

2025年7月31日，日本东京丰洲市场冷冻金枪鱼供应遭遇突发中断。前一日俄罗斯堪察加半岛发生强烈地震，并引发日本太平洋沿岸海啸警报，迫使多家超低温冷库出于安全考量，暂停冷冻金枪鱼的运输计划。受此影响，当天丰洲市场的冷冻金枪鱼拍卖量骤减，交易量几乎“腰斩”，为今年以来罕见。据市场数据显示，7月31日当天，仅有15条冷冻蓝鳍金枪鱼参与竞拍，较上一交易日的39条锐减超过60%。冷冻南方蓝鳍和大目金枪鱼拍卖数量也出现类似下滑，分别从182条降至90条，529条降至285条。部分来自北海道、四国等面向太平洋沿岸的冰鲜蓝鳍也受到海啸警报影响，养殖捕捞活动暂停，捕捞船延迟靠岸，物流链条短暂受阻。尽管如此，高端市场的表现依然坚挺，尤其是来自加拿大爱德华王子岛和美国波士顿空运而来的“巨型蓝鳍”（jumbo bluefin），仍维持高价交易。7月29日至8月2日（第31周），该类空运蓝鳍拍卖均价稳定在每公斤9,000至15,500日元之间（不含税），折合人民币约为420至720元。周四当天，部分来自加拿大的蓝鳍以每公斤12,500日元成交，美国蓝鳍最高达到9,300日元。值得注意的是，尽管受地震影响，整体市场情绪保持稳定。一位批发商表示：“此次影响恰逢月底，通常销售偏淡，对价格波动影响不大。”市场于周五迅速恢复，补充的货量甚至超过了周二水平，说明丰洲市场在应对自然突发事件方面已具备较强的弹性。与此同时，国内蓝鳍市场表现不如进口货源抢眼。受长线钓和围网作业影响，日本各地蓝鳍到货量整体偏紧。第31周，宫城县盐釜港少量蓝鳍以2,000至4,500日元/公斤成交，价格远低于空运进口鱼。冷冻蓝鳍价格则延续第30周走势，整体保持平稳。来自爱尔兰的长线钓蓝鳍拍卖价维持在4,000至6,000日元区间；波士顿“Banks”渔场的蓝鳍拍品每日到货三条左右，高端成交价持稳在3,100至3,600日元，低端略有上调，达2,100至2,700日元。地中海地区（主要为西班牙）出产的养殖蓝鳍鱼柳也保持稳定，高端价格为3,800日元/公斤。南半球产区的南方蓝鳍也持续供货，尤其来自澳大利亚和新西兰的产品，价格区间为3,000至8,000日元不等，视具体鱼体质量和拍卖日而异。来自南非的货源本周未有记录。大目金枪鱼方面，本周低端价格出现四周来的首次下跌。40公斤以上冷冻大目金枪鱼平均价格下降4%，回落至882日元/公斤（含税）。不同产区间存在差异：东太平洋（日本称“西经”）价格为750至880日元，印度洋和大西洋货源维持在800至850日元之间。高端价格相对稳定：西经鱼为2,300至2,500日元，印度洋为1,200日元，大西洋则收窄至1,300至1,400日元。

越南计划制定并公布榴莲鲜果新的国家标准（TCVN），旨在完善质量管理，打造、发展并维护“越南榴莲”品牌。越南农业与环境部正就榴莲鲜果国家标准（TCVN）草案征求意见，并提交科学与技术部公布实施。根据榴莲TCVN草案，该标准适用于越南生产的Ri6、Dona等榴莲品种，涵盖用于出口及国内消费的鲜果产品。在质量要求方面：榴莲必须无虫害、无病害，不得影响果实外观（不同于“必须无有害微生物”的要求）。腐烂或受损、不适宜食用的果实不得流入市场。果肉异常情况如生肉、焦黄、过深褐色、水浸或过于湿软，均不被允许。若果实存在缺陷或多项缺陷并存，缺陷总量不得超过可食部分的5%。榴莲必须按品种、季节、产区合理成熟，以开花时间（雌蕊花期）为基准，确定各品种采收日。Ri6品种：湄公河三角洲和东南部地区须在开花后85–100天采收；中部高原及南中部沿海地区为100–120天。Dona品种：湄公河三角洲和东南部地区须在开花后110–130天采收；中部高原及南中部沿海地区为125–135天。理化指标方面： Ri6品种干物质含量不得低于32.29%。金枕品种可溶性固形物（°Brix）含量不得低于16.04–16.07%。食品安全方面：榴莲必须符合国家及出口市场（特别是中国市场）现行的农药最大残留限量要求。同时，重金属（铅、镉、汞、砷等）含量须符合越南及进口国现行规定的上限标准。此外，该标准草案还明确了榴莲的分级、规格、包装、标签、检测方法以及抽样检验等规定。

在《美洲口蹄疫根除计划（PHEFA 2021–2025）》框架下，该计划的具体目标之一是推动尚在进行疫苗接种的国家，向“无口蹄疫疫苗自由国”地位转型。巴拉圭正按照其路线图，朝着“无疫苗自由国”这一最高卫生地位迈进，这是一项具有战略意义的挑战，得到了公私部门的共同承诺。该进程由国家动物质量与健康服务局（SENACSA）牵头，得到了本国生产部门的参与，旨在加强动物卫生、促进公共健康，并推动国家经济发展。这种跨机构合作是卫生治理的典范，目标是根除该疾病（口蹄疫），这也是泛美卫生组织（OPS）领导的“消除计划”中，旨在消除美洲30多种疾病和相关状况的目标之一。在这一背景下，应SENACSA的请求，PANAFTOSA技术团队于7月21日至26日对巴拉圭进行了技术考察，旨在协助制定向“无疫苗自由国”最终过渡阶段的行动计划。同时，专家们还审查了国家对口蹄疫的应急预案，并讨论了PANAFTOSA为SENACSA专业人员实施的潜在培训计划。自2017年以来，巴拉圭已获世界动物卫生组织（OMSA）正式认可为“口蹄疫疫苗自由国”，并拥有强大的监测体系。过渡计划中的各项措施，旨在巩固现有技术能力，确保在无需系统性疫苗接种的情况下维持卫生地位，与当前的流行病学形势保持一致。2025年5月，巴西和玻利维亚获得OMSA认证，成为“无口蹄疫疫苗自由国”。随着这两个国家的加入，南美洲超过65%的牛存栏处于“无口蹄疫疫苗自由区”。成为“无疫苗自由国”意味着这些国家已彻底消除动物中的口蹄疫病毒，因此无需继续系统性地为牛群接种疫苗。这一转变降低了相关成本，并提升了国际市场竞争力。多年来，口蹄疫一直威胁着该地区的食品安全、动物健康和农村经济。系统性疫苗接种是控制该病的主要工具，有效减少了疫情暴发并推动了根除进程。一旦确认无病毒传播且内部风险受控，国家可选择暂停疫苗接种，并通过健全的预防、监测和应急机制，维持无疫状态。PANAFTOSA为美洲各国提供技术合作，帮助提升区域能力，巩固口蹄疫在美洲的根除成就。