巴西跨国食品企业BRF上周五表示，随着巴西政府成功控制二季度引发贸易禁令的禽流感疫情，中国与欧盟预计将在"数日至数周内"恢复进口巴西鸡肉产品。今年5月，巴西某商业禽类养殖场报告首例高致病性禽流感病例，导致多国实施贸易限制。随着该全球最大鸡肉出口国有效遏制疫情蔓延，进口国正逐步解除禁令。巴西政府已于6月正式宣布恢复"无禽流感疫病国家"地位。在BRF季度业绩电话会议中，管理层指出出口限制导致库存水平超出合理区间，公司正着力短期内解决该问题。"当两大市场重新开放时，库存将迅速回归近零水平，"BRF首席执行官米格尔·古拉特向分析师强调，"我们坚持'零滞销库存'的经营原则。"公司将中国与欧洲市场定位为"战略核心"区域。为应对贸易格局变化，BRF已将原定销往中国的鸡肉部位产品转向其他市场。上季度其禽肉出口量同比下降5%，低于巴西全国15%的出口降幅。高盛评价称，BRF在严峻环境下取得了超预期的业绩表现，当日公司股价午后上涨近4%。关键市场动态更新 沙特阿拉伯作为巴西第四大禽肉出口目的地，已恢复从南里奥格兰德州采购。自5月蒙特内格罗市暴发禽流感以来，该贸易持续中断。巴西政府于8月14日（上周三）确认此恢复事宜。据最新数据，沙特7月进口鸡肉3.14万吨，同比增幅达19.7%；同期巴西鸡肉总出口量近40万吨，主要流向阿联酋、日本和墨西哥。此次贸易恢复已在BRF前期财报会议中预告，并获政府及产业消息源证实。南里奥格兰德州禽业协会（Asgav）数据显示，2024年1-10月沙特占该州出口总量21%，仅次于阿联酋。巴西发展、工业、贸易与服务部（MDIC）统计显示，在蒙特内格罗市5月疫情前，沙特系该州第二大出口市场。"这标志着南里奥格兰德州禽肉对外贸易正常化取得关键进展，"Asgav主席若泽·爱德华多·多斯桑托斯声明指出，"中东地区目前占巴西出口总量30%，本州作为全国第三大出口基地，自然占据重要份额。" 南里奥格兰德州农业厅副厅长马尔西奥·马达莱纳强调："沙特市场的重启具有战略意义，既因双方深厚的贸易伙伴关系，更体现国际社会对巴西禽类产业链安全保障体系的认可。" 全球贸易限制现状 8月15日（上周四），北马其顿宣布解除对巴西全国禽肉的进口禁令。据巴西农业部最新清单，目前维持全国性禁令的市场包括加拿大、智利、中国、马来西亚、巴基斯坦、东帝汶及欧盟。智利上周已完成对南里奥格兰德州生产设施的审计，预计将于本周一宣布解除全国禁令。中国市场的重启时间仍待确定。本周巴西总统卢拉在中国国家主席通话中三次提及该议题。此后，农业部长卡洛斯·法瓦罗向中方致函，重申巴西在禽流感监测与处置过程中保持全程透明，并正式请求解除禁令。作为巴西鸡肉最大进口国（2024年采购量56.22万吨），中国市场的恢复被巴西产业界视为核心战略目标。

分析师关注到中国牛肉价格回升：尽管2025年上半年国产牛肉产量创纪录，牛肉却是该时期唯一实现本土价格上涨的动物蛋白。根据巴西市场机构——Datagro基于中国农业部发布信息编写的报告，2025年上半年中国肉类（牛肉、猪肉、禽肉和羊肉）产量达4843万吨，创下同期历史纪录，较2024年同期增长2.8%。Datagro指出，这一历史性成果得益于牛肉和禽肉创纪录的供应量——上半年产量分别达到342万吨和1270万吨。该研究强调了中国牛肉价格的复苏：尽管上半年产量创纪录，牛肉却是该时期唯一实现本土价格上涨的动物蛋白。"若将中国上半年牛肉进口量纳入统计，可见总供应量较2024年同期保持稳定。结合价格上涨趋势，表明中国居民的牛肉消费持续增长，"Datagro报告称。报告进一步指出，这种态势意味着针对牛肉进口实施更严格监管的压力正在减轻。"鉴于此，当前中国对巴西牛肉出口构成重大风险的进口保障措施调查，最终可能产生积极结果——既可能体现为实施较低税率，也可能表现为设立高额度且非排他性的进口配额，"Datagro分析师认为。Datagro专家预计：若上述预测部分实现，巴西牛肉在中国市场的竞争力将进一步提升，有望推动中国下半年进口量复苏。但中国或将效仿欧盟升级环境监管要求 中国作为南方共同市场（Mercosur）肉类的主要出口目的地，可能采用类似欧盟在其反毁林法案中制定的环境要求。这一可能性成为Marfrig可持续发展总监保罗·皮亚内兹（Paulo Pianez）于8日参加圣保罗气候周时评论的主题。"我们最近在Marfrig接待了中国政府的大型代表团，他们正在考虑实施类似要求，"他表示。他强调，环境监管趋严的趋势"不可避免"，且不应仅限于欧盟。"国际市场正日益推行严苛的环境标准。当这种市场现实存在时，逆转的可能性极低。我们需要具备适应心态。" 欧盟规定，肉类、皮革、大豆和咖啡等产品必须证明其原料来源未在2020年截止日期后涉及毁林行为，方可进入欧盟市场。

爱尔兰和英国领先的牛羊屠宰企业（在华注册号：IE 368 EC、IE 311 EC、IE 350 EC、IE 364 EC）暨爱尔兰第二大猪肉加工企业（在华注册号：EC 332）DAWN Meats宣布达成协议，将收购新西兰肉类生产商Alliance Group（在华注册号：ME17、ME18、ME21、CS22、ME40、ME50、ME134、ME136）的大部分股权。总部位于爱尔兰沃特福德的DAWN Meats拟投资1.277亿欧元，收购新西兰最大羔羊肉加工出口商Alliance Group的65%控股权。Alliance Group在新西兰运营六家加工厂，目前由约4300名农场主股东联合持有。该交易尚需满足三项前提：获得Alliance特别股东大会批准、通过新西兰高等法院审查及取得监管许可。战略合作价值 DAWN Meats首席执行官尼尔·布朗（Niall Browne）表示："成为Alliance首选长期战略合作伙伴令我们倍感振奋。作为英国市场领先的新西兰羔羊肉零售包装商，我们深谙该国草饲肉类产业标准，多年来与Alliance的合作更印证了其世界级羔羊肉、牛肉及鹿肉的卓越品质。" 布朗强调，DAWN Meats在爱尔兰、英国和欧盟拥有成熟运营体系与成功投资经验："此次合作将联结新西兰顶尖农场主资源，构建跨半球全年供应体系，这是令我们高度承诺并珍视的战略机遇。" 重组转型背景 Alliance Group主席马克·温（Mark Wynne）指出，此次合作是公司历时两年重组与资本重置的重要成果。"作为农场主共建的合作制企业，我们为维护股东权益实施了满足银行资本充足率要求的重组计划，使公司运营更高效、财务更稳健。但实现可持续价值创造仍需本次战略投资注入确定性与发展信心。" “凭借DAWN Meats在资产负债表实力、牛肉业务优势以及覆盖英国和欧洲的市场渠道，再结合Alliance Group在羔羊肉领域的实力以及遍及亚洲、中国和北美的市场准入，双方将产生重大的商业与运营协同效应——我们的股东有望看到其持有的剩余35%股权价值获得长期增长，”他补充道。并购关键时间线（可能变更） 计划说明书发布 | 2025年9月15日 农场主路演启动 | 2025年9月29日 联合集团特别股东大会 | 2025年10月中旬 股东投票结果公布 | 2025年10月中旬 监管审批结果公布 | 2025年12月

中国在多批次挪威进口三文鱼中检出三文鱼虱(Lepeophtheirus salmonis)后，已向挪威官方提出严正交涉。此次事件导致约19吨问题三文鱼被销毁，严重威胁挪威作为中国快速增长海鲜市场核心供应商的声誉。7月初，中国海关总署通报称，来自挪威霍尔姆伊(Holmøy)、艾德(Eide)和阿尔萨克尔(Alsaker)三家知名企业的三文鱼货品中检出鱼虱。尽管三文鱼虱不会危害人体健康，但其存在直接违反中国卫生检疫法规。涉事货物在深圳、郑州两港查获后已立即销毁。目前中国已启动对挪威三文鱼进口的全品类风险评估，此举可能引发新的贸易限制措施。中国监管部门已要求挪威方面提供养殖场鱼虱防控措施、水产设施地理位置及兽药残留监测等详细信息。此事件恰逢挪威三文鱼对华出口增长期。挪威海产局数据显示，2025年7月挪威对华三文鱼出口额同比激增80%，达7.639亿挪威克朗。

根据挪威海产局的统计数据，2025年1月至7月，挪威北极甜虾出口保持强劲增长，共出口20,660吨，出口额达到11.44亿挪威克朗，同比分别增长8%和27%。其中，中国市场表现尤为突出，出口量激增603%，达到4,952吨；出口额暴涨630%，达到2.58亿挪威克朗，成为推动整体增长的主要动力。截至7月，中国已经成为挪威北极甜虾的全球最大出口市场。挪威北极甜虾的高速增长，与其独特的品质密切相关。这种虾生长在巴伦支海70米深处的极寒水域，水温常年接近0°C，缓慢的生长速度使其肉质紧实，风味鲜甜。与温暖水域的虾类不同，挪威北极甜虾通常在捕捞船上立即完成煮制或冷冻加工，从而最大程度保持新鲜和口感。在产品结构上，中国市场的消费需求日益多样化。今年前七个月，中国进口的挪威北极甜虾中，熟冻带壳产品达到3,707吨，是去年的6倍，占总量的75%；冷冻生虾出口量为1,239吨，接近去年的29倍，占比33%。前者因“解冻即食”而受到家庭和零售端欢迎，后者则主要供应高端日本料理餐厅，用于刺身生食，显示出中国市场的消费升级趋势。行业分析认为，挪威北极甜虾在中国的快速崛起，与政策、消费与推广等多重因素相关。一方面，在主要竞争对手加拿大因关税上调而丧失价格优势的背景下，挪威产品凭借相对更具竞争力的贸易环境获得了市场空间。另一方面，中国消费者对高品质海鲜需求的不断提升，使冷水虾逐渐从东北市场扩展到全国范围。与此同时，挪威海产局加大在华推广力度，通过展会、推介会及线上渠道提升了市场知名度。在捕捞配额增长和市场需求持续扩大的双重推动下，中国正成为挪威北极甜虾企业的重要战略市场。未来，随着消费群体的进一步扩大，挪威北极甜虾在中国市场的表现仍将值得关注。

2025年俄罗斯远东三文鱼渔季表现强劲。截至8月11日，太平洋三文鱼总捕捞量已达286,800吨，不仅超过全年初始预测的一半，也远高于2024年同期（当年创下近20年来最低水平），为今年渔业经济带来显著利好。区域捕捞分布 根据俄罗斯渔业与海洋研究所（VNIRO）的最新监测数据，各主要产区捕捞情况如下： 堪察加边疆区：241,000吨（占比84%） 哈巴罗夫斯克边疆区：17,700吨 马加丹州：约12,000吨 滨海边疆区：超过8,800吨 萨哈林州：7,100吨 楚科奇自治区：318吨 物种构成 当前渔获仍以粉鲑（горбуша）为主，占比超过四分之三： 粉鲑（Pink salmon）：219,000吨（76%） 红鲑（Sockeye salmon / нерка）：逾40,000吨（14%） 狗鲑（Chum salmon / кета）：超过26,500吨（9.2%） 银鲑（Coho salmon / кижуч）：897吨 帝王鲑（Chinook salmon / чавыча）：232吨 樱鳟（Masu salmon / сима）：43吨 俄罗斯渔业科研团队（VNIRO）正持续为渔汛提供科学指导。根据渔情发展情况，科研人员已完成22份科学论证，建议进一步调整预测捕捞总量。目前，2025年三文鱼产量预测已被上调至435,761吨，较年初的预估大幅增加，显示出资源回游规模超出预期。随着粉鲑渔汛已过高峰，接下来将进入狗鲑、红鲑及银鲑的捕捞期。南千岛群岛及部分远东沿海渔场仍将维持活跃的生产，渔季预计持续至深秋甚至初冬。业内人士指出，今年的渔季不仅在数量上实现显著恢复，也对俄罗斯远东地区渔业经济与出口供应形成积极支撑。与2024年的低谷相比，2025年渔汛表现已成为远东渔业的关键转折点。

阿根廷红虾行业在经历了数月的停滞与不确定后，终于重启捕捞与出口，但市场格局已受到严重冲击。此前由于缺乏原料，欧洲等主要市场库存几乎耗尽，部分长期合作的客户转而选择厄瓜多尔南美白虾等替代品，甚至导致阿根廷失去部分耗费多年才打入的市场。据业内人士透露，阿根廷渔企的红虾船冻库存已经清零，而欧洲与日本的冷库同样见底。眼下所能捕捞的大规格虾正好赶上市场缺口，但由于量极其有限，企业不得不在西班牙总部与全球客户之间艰难分配。“有的客户原本应在6、7月收到货物，却要等到9月，这样的不确定让我们失去了作为稳定供应商的信誉。”Conarpesa公司代表Estela Baldini直言，尤其是在中国、台湾、韩国等市场，建立信任本就花费多年，如今却因供应中断而面临被替代的风险。在供需严重失衡的背景下，红虾价格迅速反弹至每公斤6美元以上。业内普遍认为，这一涨势将在全年维持。此前行业在劳资谈判中接受了18%的下调幅度（低于最初提议的30%），本就是押注市场恢复，如今的现实恰好兑现了这一预期。不过，市场的不均衡分配仍将持续，一些企业能部分满足客户，但整体供应无法覆盖所有市场。与船冻产品告急形成对比的是，陆冻整虾或许迎来机遇。虽然过去一季捕捞量颇为可观，但由于国内高成本导致经济效益不佳。然而，随着船冻产品短缺，市场可能转向接受陆冻整虾作为替代。行业人士指出，未来成败的关键在于加工与品质管理。如果能够在陆冻环节提升处理水平，不仅能填补市场缺口，还可能借助现有MSC认证，进一步提升阿根廷红虾在全球市场的价值。

阿根廷1918厂突发严重事故。该厂屠宰区域的屋顶发生坍塌，所幸未造成人员伤亡，但整个屠宰区域陷入瘫痪，工厂被迫封锁，预计停产时间将长达一个月左右。技术专家在全面评估后指出，除了坍塌区域，工厂的其他部分同样可能存在风险，这使得事故防范将长期受限。从生产数据来看，阿根廷1918厂7月份的屠宰量仅达到1412头，仅为正常屠宰量的10%，与今年月度平均屠宰量1.4万头相比呈断崖式下跌。作为阿根廷所有屠宰场中排名第二的工厂，1918厂不仅是阿根廷肉类出口商联盟（ABC）的成员，还主要向中国、巴西、美国等地区出口牛肉，并积极开拓日本及部分阿拉伯、亚洲市场。其停产无疑将对阿根廷牛肉的生产与出口计划造成严重干扰。在近期进口牛肉价格持续疲软的市场环境下，业内有观点认为短期内这或许对阿根廷牛肉价格有利好，但究竟价格走势如何，还需进一步观察市场反应。