近日，巴西两大肉类跨国企业Marfrig和Minerva就乌拉圭资产交易发布了各自的声明，但双方对交易进展的看法截然不同。此前，Marfrig计划将其在乌拉圭的三家工厂以约6.75亿雷亚尔（按当前汇率约1.25亿美元）的价格出售给Minerva。这项交易自启动以来，双方约定两年内完成。然而，如今两年期限已到，围绕交易是否继续有效，双方出现了分歧。Marfrig方面认为，交易过程中约定的前提条件直到最后期限都未能满足，因此合同已经自动失效，双方不再有继续完成交易的义务。公司也强调，这三家工厂目前依然保持正常运营，没有受到影响。而Minerva则持相反观点。公司公开表示，不认同Marfrig的说法，并坚称合同依然有效，整个交易目前只待乌拉圭竞争促进与保护委员会（Coprodec）的最终审批结果。Minerva还表示，将继续积极推动交易获批。为了配合监管，Minerva曾向Coprodec提出过调整方案，包括立即将Establecimientos Colonia工厂以4800万美元出售给印度Allana集团，并承诺在未来24个月内出售位于San José的Inaler工厂。这样一来，即使交易获得批准，Minerva在乌拉圭仍将拥有五家屠宰工厂，包括萨尔托的La Caballada工厂。值得关注的是，两家企业的矛盾由此进一步升级。此前，Minerva曾在巴西提出反对Marfrig与BRF的合并，理由是合并后新公司与Minerva有共同股东——沙特Salic基金，可能导致市场敏感信息流动，影响行业公平竞争。目前，乌拉圭监管机构预计将在今年10月中旬就这笔交易作出裁决。Marfrig和Minerva在乌拉圭市场上的博弈也将迎来关键节点。

9月开始，梨大量进入水果市场，被誉为“梨中贵族”的秋月梨也进入采摘期。相关平台数据显示，从8月中旬起，秋月梨的采购热度就开始上涨。山东是秋月梨的核心产区，其中莱阳地区最为出名。“我们这边90以上糖度达标的收购价，大概在4-4.5元每斤，通货3.8元左右，6两起步的3-3.5元。”来自当地的产地代办姚老板介绍：“这边大部分都是大果好果，所以价格也比较高，这几天在下雨停收，可能会影响秋月梨的糖度，今天刚开园，要晒一晒升升糖，之后的价格也是随行就市。” 除了莱阳地区，山东其他产区的秋月梨也在大量上市，比如莱西、费县、冠县等，收购价格基本在2元/斤以上，小果次果的价格低一些，约在1.5元/斤左右。冷库货90以上大小的价格在1.5-2元/斤。而相比山东，安徽砀山等产区的秋月梨价格则相对低一点。“今年木栓病比较严重，病果不仅外观受损，口感也不行。”据当地产地代办介绍，好果和次果的价格差异比较大：“80以上的好果价格能维持到每斤2.8-3元，但次果价格已经跌到9毛了，通货在1.1-1.2元。” 秋月梨是日本农林水产省果树试验场用162-29（新高×丰水）×幸水杂交而成，2001年进行了品种登记，属中晚熟砂梨品种，2002年引入中国。主产区为胶东莱阳、莱西地区，由于气候适宜，土地肥沃，所以秋月梨糖度高、品质好，市场供不应求，栽植效益高。由于价格高，山东西部聊城地区、河南南部、河北威县等地也在大力发展。和去年相比，今年新产季的秋月梨，其价格呈现出更加明显的分化态势。主打精品果的莱阳地区，秋月梨价格最高达到了4.5元/斤，同时出现木栓病货品质不好的次果，最低降到了0.9元/斤甚至更低。“短期来看，今年的秋月梨后续价格可能还不错。”姚老板分析说，如果没有其他因素的影响，之后到了九月下旬，中秋国庆节来临，市场需求会增加，正好是秋月梨销售的时机，“再加上好梨的量在减少，行情应该会比较可观。”

据Bichos de Campo消息，预计中国政府将在今年10月正式批准与阿根廷国家农业食品卫生与质量服务局（Senasa）协商达成的牛副产品进口卫生协议，允许阿根廷牛副产品以正规渠道直接进入中国市场。多年来，阿根廷牛副产品在中国市场一直非常受欢迎，但此前主要通过香港等第三地转口进入中国，导致大量出口收益流失在中间环节。知情人士透露，经过长期谈判，双方预计将在10月底完成相关协议的最终确认，届时阿根廷牛副产品将能够直接出口至中国，首批获批企业将仅限于具备自有屠宰资质的Ciclo 1工厂。这项政策的实施，可能暂时将一些没有自有屠宰能力的牛副产品出口企业（如Offal和Madeka等重要参与者）排除在外。阿根廷方面实际上早在2023年9月就已基本完成与中方的卫生协议谈判，但由于各种原因，最终协议迟迟未能签署。外界普遍认为，延误的主要原因在于政治层面，尤其是与阿根廷新一届总统哈维尔·米莱（Javier Milei）政府上台后中阿两国的外交关系调整有关。直到现在，阿根廷总统尚未访问中国，协议也因此陷入停滞。不过，最新消息显示，中方有望本月底前推动协议落地，这既是出于善意，也是因为中国市场对牛副产品有较大需求，年进口量可达5万吨，有时价格甚至高于普通牛肉进口价。一旦正式开放，阿根廷有望向中国市场出口20多种不同类型的牛副产品，包括牛肚、牛百叶、牛舌等消化道部位产品，满足中国消费者多样化的餐桌需求。

俄中农产品贸易指标与参与企业数量连年增长。俄罗斯向中国大量供应谷物、鱼类和肉制品，中国则对俄出口蔬菜、水果及种子。俄罗斯联邦兽医与植物卫生监督局与中国海关总署多年来在互信互尊的氛围中持续推进两国商贸关系发展。当前贸易进展基于众多复杂的双边会议谈判、相互的产品种植生产地核查、兽医与植物卫生监管体系评估、大量文件材料准备以及双边协议的磋商与批准。2025年现阶段，俄罗斯对华出口数据如下： 禽肉及副产品：8.79万吨 猪肉：2.49万吨 猪副产品：2.19万吨 牛肉：1.33万吨 牛副产品：3100吨 乳制品：4900吨 鱼产品：49.41万吨 饲料及添加剂：59.64万吨 俄罗斯每年进口约63.3万吨果蔬。2025年初至今已进口中国果蔬67.15万吨，较2024年同期的45.97万吨增长46%。显著增长品类包括： 土豆：36.5→151.9千吨（增长4.2倍） 洋葱：22.4→50.9千吨（增长2.3倍） 卷心菜：19.5→32.4千吨（增长66.2%） 苹果：23.9→31.6千吨（增长32.2%） 黄瓜：10.5→13.3千吨（增长26.7%） 中国已稳居俄罗斯谷物前五大进口国之一，主要出口品类为大豆、油菜籽、亚麻籽和大麦。2024年底俄罗斯对华谷物出口超470万吨，2025年初至今已达290万吨，超去年同期水平。目前获准对华出口的谷物产品达22类。9月2日俄罗斯总统普京访华期间，两国签署了《关于药用干鹿角检疫和兽医卫生要求的议定书》。考虑到俄罗斯鹿产品生产商对华出口鹿茸的强烈兴趣，此方向的开通将成为俄鹿产品供应链发展的强力催化剂。双方还签署了《关于活体驯鹿检疫与卫生要求的议定书》，未来将实现活体驯鹿对华出口。目前正加快推进鹿茸与驯鹿出口兽医证书协商工作，以期尽早启动贸易。此外，双方持续推动俄罗斯冬小麦、大麦、油菜籽、小米、高粱、小扁豆、鹰嘴豆、食用豆粕、生产动物饲料、猪禽肉成品及全国范围牛肉与乳制品的市场准入谈判。俄罗斯农业部长奥克萨娜·卢特表示正与中方就扩大俄罗斯猪肉供应商在华注册保持沟通："中国海关总署持建设性立场，我们期待扩增计划如期推进。"

第36周（9月1日至7日），全球养殖南美白虾塘头价格有所变化，受美国关税影响，部分亚洲产区价格下行。厄瓜多尔塘头价格维持稳定，上海渔博会之后，厄出口商上调了针对中国市场的报价，而各个规格塘头价格没有变化。消息人士表示，厄瓜多尔安全问题又开始给虾农带来困扰，当地气温较低影响生长的情况仍在继续，不过产量有望在10月份恢复。印度价格普跌，关税影响开始突显 8月27日起，印度虾出口美国的关税上升至50%，除了一些加工厂要完成订单外，没有新的美国订单流向印度，目前印度厂商正在积极寻找替代市场，包括中国、欧盟和日本。第36周，除较大规格外，印度原料虾价格普遍下跌，跌幅在INR 5/kg左右。9月底至10月份将是印度第二茬收获季，如果美国关税问题无法解决，一些虾农可能会提前收虾以减少损失。越南迎来国庆日，价格上涨 9月2日是越南国庆节，白虾塘头价格延续上涨趋势。越南白虾价格普遍高于厄瓜多尔，加工厂也在积极收购原料，以满足欧盟市场出口需求。另一方面，越南黑虎虾价格有所下跌。印尼价格小幅反弹 第35周印尼东爪哇地区虾价小幅上涨，市场认为这是急跌后的反弹表现。印尼某头部虾企产品检测出放射性元素，遭美国商超召回；而其他印尼厂商不受影响。泰国价格稳定 最后，第36周泰国白虾价格维持稳定，当前泰国价格仍然低于去年12月份，比去年同期上涨2-3%。

厄瓜多尔南美白虾养殖业再一次受到有组织暴力犯罪威胁的袭扰，且问题正朝着不断加剧的方向发展。厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）估计，埃尔奥罗地区（El Oro）95%养殖场遭当地黑恶势力的勒索，其他产区至少40%养殖场面临同类型的威胁。武装力量袭击运输车辆和船只的情况已屡见不鲜，犯罪集团劫持车船、袭击人员并绑架船只以索要赎金，犯罪频率和伤亡情况呈上升趋势。《华尔街日报》报道，厄瓜多尔暴力事件的加剧是墨西哥贩毒集团与厄瓜多尔内部帮派勾结的结果，这些团伙将虾产品的出口转变成了走私通道，致使当地虾农陷入与毒贩的纷争。一位瓜亚斯省虾农说道：“我们的每一笔交易都存在风险，我们不只在养虾，还要与犯罪集团谈判以求生存。” 尽管厄瓜多尔警方和海军每月出动超过1,000次的安全巡逻，但仍然无法解决本质问题。虾产业人士认为，厄瓜多尔司法系统太过于脆弱，打击有组织犯罪的工作受到太多阻碍。CNA称，在打击黑恶势力行动中拘捕的罪犯往往在几天内就被释放，民众纷纷质疑政府司法系统的公信力。“如果正义无法得到维护，我们就无法继续在安全方面投入资源了。” 2025年上半年，厄瓜多尔全境已有超过5,000人死于暴力事件，其中包括农村地区的平民和养殖户，这也使得厄瓜多尔成为拉美地区暴力犯罪最严重的国家。养殖户坚称，若不进行司法改革并建立有效的法治体系，这些打击措施只能起到缓解作用，无法解决根本问题。

阿根廷近日在恩特雷里奥斯省劳伦斯镇一户散养家禽中确认一例高致病性禽流感H5亚型病例。尽管该病例并非发生于商业养殖场，但这是疫情首次蔓延至恩特雷里奥斯省——这一地区养殖了全国60%的肉鸡，是禽肉和蛋类生产的核心区域。继此前洛斯托尔多斯市出现疫情后，阿根廷已根据世界动物卫生组织（WOAH）协议，暂停对要求禽流感无疫区地位国家的禽类产品出口。该项限制将持续至全国商业养殖场连续28天无新增疫情。针对新发疫情，阿根廷国家农业食品卫生与质量服务中心（Senasa）已迅速启动应对程序，在疫情点周边设立3公里范围的预防区，并强化流行病学监测与追踪。该机构指出，周边无商业养殖场，“该区域被认定为无禽类养殖生产重要性”，但仍呼吁所有养殖场严格落实生物安全措施，防范潜在传播风险。Senasa强调的防控措施包括：定期检查防鸟网完整性，严格监督车辆与物资的消毒流程，加强清洁野生鸟类粪便聚集区域，以及清除或减少可能吸引鸟类的积水点。家禽散养户也需特别注意鸡舍卫生，并在接触家禽时使用专用衣物和鞋具。尽管面临WOAH协议下的出口限制，阿根廷仍可与承认“禽流感无疫分区管理”机制的市场维持贸易往来——该策略在以往疫情中已被证明可有效支撑部分出口业务。Senasa同时提醒，早期发现和报告对于疫情防控至关重要，便于及时评估和处理病例，阻止疫情扩散。本次恩特雷里奥斯省的案例中，养殖户在发现母鸡异常死亡后主动上报，经Senasa实验室检测确认为禽流感。

近期阿根廷出口牛源价格再次出现明显上涨。其中，优质杂交公牛和印巴杂交牛的价格已经持平，屠宰挂钩价区间均为每公斤5900至6100阿根廷比索。优质母牛（符合欧盟出口标准）的价格则主要体现在低端有所提升，目前每公斤挂钩价在5000至5200阿根廷比索之间。此外，专供出口加工的老龄母牛或“中国产”母牛（俗称“vaca china”）价格也有所上调，每公斤上涨300至500比索，最新价格区间为每公斤4200至4500比索。