来自 SeafoodMedia 消息， 巴沙鱼是越南海产品出口的基石，也是越南国民经济的重要贡献者，但它面临着一个奇怪的悖论：当每年数十万吨的巴沙鱼进入 140 多个国家的餐桌时，这种鱼却在自己的国家挣扎着找到一个 “ 有价值的位置 ”。越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)提出关键问题：利润丰厚的国内市场是否被忽视，以及为什么国际标准化产品在其原产国仍然“劣质”。业内专家认为，通过适当的投资，国内市场可以成为巴沙鱼产业可持续发展的重要支柱。越南人口超过1亿，年轻化，中产阶级迅速扩大，是东南亚最具活力的消费市场之一。对高质量、方便和食品安全产品的需求正在上升，特别是在胡志明市、河内、岘港和芹苴等主要城市中心。尽管巴沙鱼具有明显的潜力，但它在现代消费者生活中却明显缺席。在大型超市里，挪威鲑鱼、鳕鱼和其他白肉鱼等进口产品经常占据海鲜柜台的主要展示空间。巴沙鱼，如果有的话，经常被放在不起眼的角落，包装不吸引人，信息有限，视觉吸引力很小。虽然一些出口导向型企业已试探性地进入国内市场，但这些努力往往仍处于试验阶段，缺乏在这一领域取得持续成功所需的长期、专业和系统的战略方法。越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)指出，为了使国内巴沙鱼蓬勃发展，从根本上重新定位其在越南消费者心目中的形象是至关重要的。这不仅仅是包装的重新设计；它需要传达一种令人信服的叙事，讲述一种“以越南为荣”的产品，使用现代技术种植和生产，并遵守严格的全球标准。巴沙鱼出口越来越容易受到外部变量的影响：技术壁垒、汇率波动、主要市场进口政策的变化，以及最近地缘政治危机和互惠关税的影响。在这种不可预测的环境下，强劲的国内市场起到了至关重要的“安全缓冲”作用，帮助企业稳定现金流、维持生产，并减轻来自国际市场的风险。

6亿挪威克朗（5800万美元）战略性投资助力Haukå创新、本地就业和可持续鲑鱼养殖。Mowi 首席执行官 Ivan Vindheim 为该工厂揭幕，正式结束了数年的建设工作和 6 亿克朗的投资 6亿挪威克朗（5800万美元）战略性投资助力Haukå创新、本地就业和可持续鲑鱼养殖。Haukå—— 全球海产品巨头 Mowi 今天在其位于 Haukå 的淡水养殖基地正式启用其最先进的幼 鲑后处理设施，标志着其在可持续水产养殖领域迈出了重大一步。该设施经过 数年的开发， 耗资6亿挪威克朗，现已成为全球同类设施中规模最大的设施之一。Mowi Haukå 养殖场的幼鱼体重可达 800 克。

随着中国本土养殖虾进入集中上市季节，进口白虾市场价格持续走低。最新数据显示，厄瓜多尔出口商正通过降价策略维持在中国市场的份额，上周30/40规格半盐水单冻南美白虾批发价已跌至38.43-40.36元/公斤，（5.33-5.60美元/公斤），较前周下跌0.74-2.5%，较上月同期下降近5%。北京某进口商透露："部分贸易商正在持续清库存，特定规格产品价格呈现稳步下滑态势。由于季节性捕捞导致本土供应持续增加，短期内虾价难见回升迹象。目前20/30规格价格相对坚挺，维持在45-48.33元/公斤区间，而50/60小规格产品则跌至35.28-37.50元/公斤。为应对需求疲软，厄瓜多尔加工厂在本周下调对华到岸价（CFR）。30/40规格半盐水带壳虾价格降至4.55美元/公斤，较前周下跌0.10美元，较巴塞罗那全球海鲜展前水平累计下滑0.25美元。20/30规格暂稳于5.70美元/公斤，40/50头和50/60头则分别下跌0.05美元至4.35美元和4.25美元。与此同时，中国本土养殖虾价格也进入季节性回调阶段。在江苏等主产区，60头规格白虾价格单周下跌3元/公斤，较5月初累计跌幅达14.6%。通威集团市场部分析认为，随着广东、福建等地外塘虾陆续上市，价格下行压力将进一步加大。大型交易平台分析指出，当前进口虾市场面临"本土供应增加"和"消费需求不足"的双重挤压。值得注意的是，虽然厄瓜多尔产地价格同步回落，但当前4.35美元/公斤的塘头价仍比去年同期高出约10%。业内人士表示，中国进口商采购意愿低迷已导致厄瓜多尔库存压力上升，部分加工厂开始调整生产计划。市场预计，随着6月消费旺季来临，价格或有望企稳。

挪威海产局公布的4月份统计报告显示，该国冷冻鳕鱼出口量仅为3590吨，同比骤降49%；出口额2.83亿挪威克朗（约合2.1亿元人民币），同比下滑37%。这一变化折射出全球海产品贸易格局的深刻变革。市场分布呈现明显分化。英国、越南和葡萄牙成为当月挪威冷冻鳕鱼前三大出口目的地，其中葡萄牙市场表现尤为亮眼。数据显示，挪威对葡出口额同比激增320%，达4000万挪威克朗；出口量613吨，同比增长260%。"葡萄牙市场的爆发式增长主要源于其传统盐渍鱼和鳕鱼干加工业的需求激增，"挪威海产局分析师埃温德·赫斯特维克·布雷肯表示，"这反映出欧洲市场对高品质鳕鱼制品的稳定需求。" 与此形成鲜明对比的是中国市场的大幅萎缩。4月份挪威对华冷冻整鳕出口量仅372吨，同比暴跌81%。分析师指出，这一断崖式下跌与中美贸易政策变化密切相关。自2023年12月美国禁止进口俄罗斯鳕鱼后，挪威出口中国的鳕鱼主要经加工后转口美国市场。而近期美国对中国海产品加征关税的政策，直接导致这一转口贸易链条断裂。布雷肯分析称："中国市场的剧烈波动凸显了全球海产品贸易的脆弱性，虽然月度波动实属正常，但81%的降幅确实非同寻常。"业内人士认为，这种变化可能持续影响挪威鳕鱼的全球供应链布局。

在近期举行的全球海鲜博览会上，俄罗斯和美国狭鳕供应商提出的涨价计划遭遇欧洲买家的强烈抵触。行业数据显示，B季早期合约中PBO（去刺）狭鳕鱼片价格仅实现50-100美元/吨的微幅上涨，远低于供应商预期目标，反映出全球海鲜贸易正面临新的供需格局调整。据多方消息证实，目前俄罗斯PBO鱼片小批量交易价维持在3100-3200美元/吨（欧洲冷库交货价，未含关税），而美国供应商与欧洲大型采购商达成的早期合约价格涨幅同样有限。俄罗斯渔业公司（RFC）首席执行官萨维里·卡尔普欣表示，考虑到13.7%的欧盟关税，俄罗斯产品需要实现3500美元/吨的基准价位才能保证合理利润，这相当于含税价4000美元/吨。一位欧洲加工企业高管评论道："这完全是卖方的一厢情愿，当前市场环境根本支撑不起如此幅度的价格上涨。"值得注意的是，美国部分供应商提出的3800-4000美元/吨的B季末期价格预期，也在业内引发广泛争议。市场分析指出，三大核心因素正压制价格上涨：首先，美国供应商已接受小幅涨价达成早期合约，削弱了整体议价能力；其次，预期中的B季产量增加将带来更大供应压力；最重要的是，欧洲买家普遍持观望态度，等待与德国Aldi等大型零售商敲定加工合同后再做决定。中国加工企业的困境进一步加剧了市场复杂性。由于美国单冻鱼片价格低迷和俄罗斯H&G原料价格高企形成的"剪刀差"，中国双冻鱼片生产已陷入亏损境地。据业内人士透露，部分中国厂商不得不暂停接单，等待市场回暖。欧盟的贸易政策正在重塑全球狭鳕供应链。随着俄罗斯被排除在欧盟自主关税配额（ATQ）体系之外，其产品面临13.7%的额外关税。更关键的是，欧盟对新造船的许可证限制可能导致供应缩减。RFC透露，若其新建的超级拖网船无法获得欧盟配额，对欧出口将受到严重影响。俄罗斯国内市场的蓬勃发展成为影响全球定价的新变量。数据显示，在刚结束的A季中，俄罗斯生产的5.1万吨船冻鱼块有2.6万吨内销，占比创历史新高。RFC计划在B季将20,000吨产量对半分配于出口和内销。对于中国加工商而言，前景同样不容乐观。业内预测H&G狭鳕价格可能在今年下半年突破1600美元/吨，这将使双冻鱼片的生产成本突破3000美元/吨的盈亏平衡点。一位驻欧洲的贸易商表示"中国厂商的承受力正在经受严峻考验，但市场调整需要时间，短期内难见转机。" 俄

秘鲁生产部（PRODUCE）于2025年5月23日通过《部长决议第00180-2025-PRODUCE号》，将2025年第一阶段秘鲁鱿鱼（Dosidicus gigas）总允许捕捞量（LMCTP）由原定的190,000吨上调至290,000吨，捕捞时间延长至2025年8月31日。该决定依据秘鲁海洋研究所（IMARPE）提交的《官方技术报告第20-2025号》和《DNI备忘录第42-2025号》作出。IMARPE报告指出，目前巨型鱿鱼资源处于可持续利用水平，并建议适当增加捕捞限额。秘鲁副渔业与水产养殖部长赫苏斯·巴里恩托斯表示，此次调整将有助于保障渔业活动的连续性，为沿海地区提供经济支持，同时促进加工企业的原料保障和生产计划安排。根据IMARPE的科学监测，目前秘鲁沿海巨型鱿鱼资源数量恢复良好，但仍处于动态评估状态。报告指出，本次配额上调应配合实时资源监测机制执行，以确保捕捞活动在生态可承受范围内进行。PRODUCE强调，配额上调和捕捞季延长均以“科学依据、资源可持续”为前提，旨在稳定渔业经济，同时维护生态系统平衡。巨型鱿鱼是秘鲁最重要的海洋资源之一，长期位居该国海产品出口量前列，对就业、创汇等方面具有重要作用。根据部长令，新配额和延长期适用于全国范围内已注册的巨型鱿鱼渔船，具体执行细则将由相关主管机构进一步发布。

西班牙蓝鳍金枪鱼巨头Balfegó集团正式宣布将于 5月26日 启动2025年年度捕捞季，在 7月1日前 完成 3700吨 的捕捞配额任务。这批配额由西班牙、法国和意大利多国渔船共同完成，由Balfegó领导作业，包括13艘主力船和26艘辅助船参与。本轮捕捞季不仅关乎金枪鱼供应，也直接创造 超350个就业岗位，比去年增加近20%，是推动当地海洋经济的重要举措。Balfegó对今年作业期内的天气持乐观态度，力争实现顺利捕捞。与以往相比，今年蓝鳍金枪鱼的洄游时间提前了2至3周，受地中海水温上升影响明显。Balfegó强调， 气候变化已实质性影响渔业模式，未来将考虑提前捕捞时间，以提高捕捞效率和资源利用率。这是Balfegó在 获得B Corp认证 后，第二年以高标准可持续渔业模式开展捕捞。其“Balfegó协议”设定了严格的操作规范，包括： 每天最多进行三次捕捞与转运； 捕获后即刻转入运鱼围栏； 禁止捕捞密集鱼群。该协议确保鱼类福利，提升生态效率，降低渔业对环境的影响。此次作业还将受到 国际大西洋金枪鱼保护委员会（ICCAT）13名独立观察员 的全过程监督，所有作业及鱼体转运均使用 立体摄像头监测，确保鱼体平均重量的精确性和全过程可追溯性。Balfegó正通过技术与制度创新，在“蓝鳍金枪鱼可持续捕捞”方面树立行业标杆。在全球气候变化与海洋资源竞争加剧的背景下，该企业的这一捕捞行动无疑为整个金枪鱼产业注入了信心和新方向。

本周全国生猪交易均重微涨。国信期货认为，综合来看，后期理论出栏量继续增加的格局仍没有改变，供应压力上升将封住猪价的上方空间。不过，随着市场规模化程度的提高，大企业对猪价的控制力增强，在整体行业供需尚未达到严重过剩的状态下，猪价下跌很难顺畅。虽然目前均重已经上升至较高的水平，但是考虑后期进入季节性上涨窗口期，部分大体重猪可能会选择继续压栏，这会导致降体重不彻底，同时逢低抄底的二次育肥也会带来阶段性支撑，这将导致库存出清时间点后移。因此，猪价中长期承压下，阶段性走势仍可能表现出震荡纠结特征。卓创资讯预计未来一周全国行情或呈降幅逐步收窄的态势。供应方面，由于近期猪价下降，因此大体重生猪出栏节奏有所加快，企业亦减少压栏增重操作，出栏量或增加，生猪供应或较为充沛。仅广东区域受调运政策限制，外地生猪流入难度增加，本地供应或减少，价格或微涨。需求方面，屠宰企业当前生猪收购较为顺畅，且猪肉需求不佳，屠宰端有压价可能。周后期或有1天左右短时的端午节备货，行情或止跌。