1—7月，畜产品进口量658.9万吨，同比降1.3%。进口额261.1亿美元，同比增9.2%。出口量169.0万吨，同比增35.2%，出口额48.0亿美元，同比增14.9%。畜产品贸易逆差较上年同期扩大15.7亿美元，增幅8.0%。（一）肉类 肉类和杂碎进口均下降。1—7月，肉类及杂碎进口量合计357.5万吨，同比降4.3%；进口额152.3亿美元，同比增11.9%。其中，肉类进口256.7万吨，同比降3.1%；进口额129.9亿美元，同比增20.3%；杂碎进口100.8万吨，同比降7.2%；进口额22.4亿美元，同比降20.3%。1.猪肉进口减少。1—7月，猪肉及杂碎进口113.7万吨，同比降15.1%；进口额22.0亿美元，同比降21.4%。其中，猪肉进口44.3万吨，同比降29.2%，进口额8.9亿美元，同比降30.1%。主要来自西班牙、巴西、英国、智利和美国等国，分别占进口总量的30.8%、13.5%、8.4%、7.7%和7.3%，合计占比67.7%。其中，从西班牙、巴西、英国、智利和美国进口分别同比降25.4%、43.7%、11.4%、28.6%和12.1%。2.禽肉产品进口减少、出口增加。1—7月，禽肉及杂碎进口36.5万吨，同比降25.8%；进口额11.2亿美元，同比降23.8%。其中，禽肉进口18.4万吨，同比降18.5%；进口额6.0亿美元，同比降2.5%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、智利和美国等国，分别占进口总量的81.7%、9.5%、6.8%、1.0%和0.3%，合计占比99.3%。其中，从巴西、俄罗斯、泰国、智利和美国进口分别同比降8.9%、37.1%、49.2%、15.3%和77.3%。1—7月禽肉及杂碎出口70.1万吨，同比增83.7%；出口额11.0亿美元，同比增64.2%；加工禽肉出口31.6万吨，同比增20.5%；出口额11.4亿美元，同比增18.0%。3.牛肉进口增加。1—7月，牛肉进口174.6万吨，同比增12.5%；进口额105.9亿美元，同比增32.8%。进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国，分别占进口总量的58.0%、15.3%、12.3%、5.2%和4.3%，合计占95.1%。其中，从巴西、阿根廷和澳大利亚进口分别同比增37.3%、3.6%和11.5%，从乌拉圭和新西兰进口分别同比降24.8%和7.0%。4.羊肉进口减少。1—7月，进口羊肉19.2万吨，同比降19.8%；进口额9.0亿美元，同比降1.5%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭，分别占进口总量的52.2%、46.8%和0.7%，合计占99.7%。其中，从新西兰、澳大利亚和乌拉圭进口分别同比降16.4%、23.4%和28.2%。（二）蛋类 蛋产品以出口为主。1—7月，蛋产品出口11.8万吨，同比增7.6%；出口额2.1亿美元，同比增14.4%。（三）乳制品 1—7月，进口各类乳制品158.2万吨，同比降2.3%，折合生鲜乳1004.2万吨，同比降1.7%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额76.7亿美元，同比增0.8%。1.婴幼儿配方奶粉。1—7月，婴幼儿配方奶粉进口12.3万吨，同比降0.7%；进口额26.2亿美元，同比增3.2%。主要来自荷兰、新西兰、法国、德国和瑞士，分别占进口总量的40.6%、27.7%、12.4%、10.9%和2.1%，合计占93.7%。其中，从新西兰、德国进口分别同比降4.0%、21.1%，从荷兰、法国和瑞士进口分别同比增7.3%、59.1%和46.7%。2.大包粉。1—7月，大包粉进口42.4万吨，同比降4.9%；进口额16.1亿美元，同比降10.9%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占90.6%和4.1%，合计占94.7%。从新西兰和澳大利亚进口分别同比降0.6%和43.0%。7月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为3.40元 /公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.35元。3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—7月，液态奶进口36.5万吨，同比降4.0%；进口额8.6亿美元，同比降3.2%。乳清粉进口38.1万吨，同比降7.0%；进口额5.6亿美元，同比增8.4%。奶酪进口13.5万吨，同比增15.8%；进口额7.2亿美元，同比增12.9%。

JBS全球首席执行官吉尔贝托·托马佐尼在9月10日于圣保罗举行的Bradesco BBI农业峰会上发表讲话，详细阐述了食品消费领域正在发生的结构性变化。托马佐尼表示，全球食品行业已进入精准营养的新阶段，因为消费者追求更高的健康、功能性和营养质量。“我们看到一种结构性变化，它将影响我们对食品的一切理解，”托马佐尼说。“人们正在重新发现蛋白质作为健康诱导因素的价值。消费者不仅关注蛋白质，还关注这些蛋白质的氨基酸组成。”在活动中，托马佐尼与麦肯锡公司合伙人佩德罗·费尔南德斯，以及Bradesco BBI的恩里克·布鲁斯托林一同出席，后者担任了一场关于GLP-1类似药物影响的小组讨论的主持人。托马佐尼认为，GLP-1风潮提高了消费者对健康、食品成分和营养质量的关注。随着消费者关注点的这一转变，托马佐尼看到了蛋白质作为与健康和营养价值高度相关的元素重新回归的关联。他说，蛋白质不再仅仅被视为饱腹感或肌肉形成的来源，还因其组成、可消化性、氨基酸组成和功能潜力而受到关注。JBS已开始投资生物技术、研究与开发，以拓展蛋白质的应用。随着JBS寻求将原材料转化为具有更高附加值的配料和产品，该公司已推进水解和生物活性肽识别等工艺。JBS Biotech位于巴西弗洛里亚诺波利斯，是一个生物技术创新中心，致力于整条生产链的开发，为食品生产创造并增加价值。该中心是JBS众多专注于优化生产以满足当今消费者需求的资产之一。另一项致力于这一使命的业务是Genu-in，这是JBS Novos Negócios旗下的一家公司，专门从事胶原蛋白肽和明胶业务。该工厂为食品、饮料、补充剂和功能性产品等各种应用开发配料和解决方案，将科学研究与工业规模相连接。托马佐尼指出，其他市场的消费者购买行为正在迅速变化。例如，在美国，JBS子公司Pilgrim's Pride旗下的品牌Just Bare在不到五年内实现了10亿美元营收，这得益于对冷冻和新鲜鸡肉的需求。托马佐尼说，对更有营养食品需求的增长需要通过生产力提升来满足。“你不能以可持续发展为理由将成本转嫁给消费者，”他说。“关键是以技术、规模和创新来提高生产力，从而降低成本。”

海关总署公告2026年第136号（关于装运出口易腐烂变质食品、冷冻品集装箱适载检验工作的公告）为有效防范出口食品被集装箱污染风险，依据《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关法律法规规定，海关总署现就装运出口易腐烂变质食品、冷冻品集装箱适载检验工作公告如下： 一、商品范围 实施集装箱适载检验易腐烂变质食品、冷冻品编码见海关总署门户网站，网址：http://jckspj.customs.gov.cn/spj/zcfg18/index.html。二、企业自检 出口易腐烂变质食品、冷冻品生产经营者应当严格落实食品安全主体责任，对集装箱进行自检，选用清洁、卫生、制冷、密固合格的集装箱装运相关产品。集装箱适载检验要求见附件1。三、适载检验 出口易腐烂变质食品、冷冻品的承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前通过“中国国际贸易单一窗口”出境集装箱适载检验模块向集装箱存放地海关提交检验申请，上传《出口集装箱适载符合性声明》（以下简称《符合性声明》，见附件2）。海关对《符合性声明》进行审核、对集装箱进行抽查，合格的准予装运出口易腐烂变质食品、冷冻品。适载检验结果21天内有效，逾期自动失效。四、出口校验 出口易腐烂变质食品、冷冻品出口申报时，海关将对集装箱适载检验结果进行校验，校验不通过的依法做退单处理。本公告自2026年10月1日起施行。此前关于装运出口易腐烂变质食品、冷冻品集装箱适载检验有关规定与本公告不一致的，以本公告为准。特此公告。海关总署2026年9月8日

海关总署公告2026年第134号（关于进口约旦牛皮和羊皮检疫和卫生要求的公告）根据我国法律法规及中华人民共和国海关总署（以下称中方）和约旦哈希姆王国农业部（以下简称约方）关于约旦哈希姆王国牛皮和羊皮（以下简称牛羊皮）输华的检疫和卫生要求的规定，即日起，允许符合以下要求的约旦牛羊皮进口。一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国生物安全法》； （二）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例； （三）《进出境非食用动物产品检验检疫监督管理办法》； （四）《中华人民共和国海关总署和约旦哈希姆王国农业部关于约旦牛皮和羊皮输华检疫和卫生要求议定书》（以下简称《议定书》）。二、进口产品范围 本公告中的牛羊皮指按照《议定书》有关检疫要求，来源于澳大利亚的牛羊在约旦注册企业屠宰后加工生产的皮张。三、生产企业要求 约旦牛羊皮的生产、加工和储存企业（以下简称生产企业）应经约方批准，由约方向中方推荐。经中方考核合格的，予以注册登记。生产企业应符合以下要求： （一）环境卫生整洁，原料存放、生产加工和成品存放等场所布局合理，场地平整、硬化，墙面不积水，易于清洗消毒； （二）具有满足生产、加工和储备必备的设施设备，有防虫媒、防鼠有效措施； （三）建立了原料进厂、加工、存放和出厂等记录在内的完善追溯制度； （四）具有规范的生产加工操作流程要求或操作指南，生产、加工和储存过程符合兽医卫生要求，没有与其他动物产品混合加工和储存； （五）经约方批准和日常监管，持续符合《议定书》和约方的有关兽医卫生要求。生产企业注册登记有效期为5年，有效期届满前6个月约方应向中方提出延期注册申请，中方按照有关规定及时办理注册登记延期。四、进口产品要求 （一）原料来源动物有关卫生要求。1．在澳大利亚出生、养殖，从澳大利亚合法进口，有澳大利亚官方动物检疫部门出具的动物卫生证书； 2. 涉及的约旦进境隔离场、屠宰场所、牛羊皮加工厂和以上述场所为中心的周边50公里半径范围内，6个月内没有发生动物炭疽和牛结节性皮肤病； 3．在约方批准的隔离场隔离检疫合格，并处于约方有关动物疫病监控下的健康动物； 4．没有因发生口蹄疫、炭疽等可以通过牛羊皮传播危害人类健康和动物健康的疫病而受到移动限制； 5．经约方官方兽医或认可兽医进行宰前检查，无动物传染病的临床症状。（二）原料来源动物屠宰场有关卫生要求。1．场所布局合理，具有良好的环境卫生条件，有满足宰前和宰后检疫、牛羊皮存放的设施设备，有防虫媒、防鼠有效措施； 2．具有规范的动物屠宰、牛羊皮处理操作流程要求或操作指南，没有与其他动物同流水线屠宰，屠宰过程符合世界动物卫生组织（WOAH）的有关动物福利规定； 3．建立了动物进厂和屠宰、牛羊皮存放和出厂等记录在内的完善追溯制度； 4．经约方批准和日常监管，持续符合《议定书》和约方的有关兽医卫生要求。（三）生产加工要求。输华牛羊皮应经过以下方式的处理： 1．在20℃或以上温度下至少干燥42天，或 2．用含碳酸钠2%的海盐腌制至少7天，或 3．至少14天的盐湿或盐干处理。五、包装和集装箱要求 （一）集装箱使用前应在约方监督下使用有效消毒剂进行消毒； （二）集装箱底部应进行防渗处理，或铺设塑料布等材料进行防渗； （三）牛羊皮在集装箱内应分垛摆放，并使用干净、防渗漏的包装材料进行包裹； （四）约方负责或监督对集装箱加施防伪铅封或标识。六、存储和运输要求 （一）产品储存和运输过程中采取必要的措施，防止交叉污染和滋生蝇蛆； （二）牛羊皮如采用盐湿方式处理，则需在处理后再自然晾晒至少7天，以避免运输期间产生血污水。七、出口前查验和证书要求 （一）约方负责对约旦出口中国牛羊皮实施检验检疫，并出具卫生证书，证明产品符合《议定书》的要求； （二）每批输华牛羊皮须至少随附一份官方卫生证书正本。八、进境检验检疫要求 （一）检疫审批。需要办理检疫审批的，进口企业应按照有关规定办理并取得《进境动植物检疫许可证》。（二）证单核查。1．对需办理检疫审批的，核查是否附有《进境动植物检疫许可证》； 2. 核查是否来自注册登记企业； 3．核查卫生证书是否真实有效。（三）货物检查。中国海关根据有关法律、行政法规、规章等规定，结合本公告要求，对约旦输华牛羊皮实施检验检疫。经检验检疫合格的，准予进境。（四）不合格情况处理。对于不合格产品，将依照中国法律法规规定处置。对发生严重问题或多次发生不合格问题的生产企业，中方将采取加强检验检疫或暂停进口等措施。特此公告。海关总署2026年9月7日

据巴西农业部和外交部本周四（3日）发布的联合声明，如果巴西继续被排除在欧盟肉类供应商名单之外，巴西政府将可能对欧盟采取对等措施。巴西《圣保罗州报》报道，“如果谈判未能及时达成令人满意的解决方案，巴西政府保留采取适当手段以确保公平贸易条件的权利，包括采取国内法律体系中规定的对等措施，以及《南方共同市场-欧盟协定》和多边贸易体系中规定的相应机制。”两部委在联合声明中表示。从3日起，巴西已被移出欧盟的牛肉、鸡肉、鸡蛋、鱼类和蜂蜜供应商名单，不得再出口新批次货物。该名单经欧盟委员会批准，符合欧盟关于抗菌剂的法规。巴西于5月被从名单中剔除，此后，巴西政府和出口商一直致力于撤销这一禁令。巴西每年向欧盟出口约18亿美元的蛋白质产品。“巴西政府对欧盟基于《关于抗菌素使用的（欧盟）2019/6号条例》，自今日起开始实施针对巴西产动物蛋白产品进口的限制措施，表示深切关切。”两部委在声明中表示。在声明中，巴西政府重申了“巴西官方农业和畜牧业防疫体系的稳健性，以及对动物源性产品安全、质量和可持续性的承诺”，这些产品既供应国内市场，也出口至巴西出口的150多个国家。“巴西是欧洲市场的主要动物蛋白供应商之一，这证明了我们的出口产品符合欧盟标准。”相关部委表示。据该声明称，政府表示“坚定期待”与欧盟进行的技术对话“能够达成一项迅速、客观、透明且基于科学标准的解决方案，该方案应充分认可巴西提供的保障，并不受任何保护主义性质的压力影响”。政府还指出，受新限制措施影响的产品此前已在南方共同市场与欧盟之间的协议框架下享受了配额和关税减让。“将这些产品排除在欧洲市场之外，将使巴西在谈判中获得的重要收益部分化为乌有，辜负了各方合理预期，而且如果不能及时纠正，可能会改变当初促成该协定谈判成功达成的让步平衡。”政府承认道。相关部委还表示，巴西政府正与欧盟及相关生产部门保持持续沟通，以确保贸易流动的连续性。“自该集团于2026年5月12日作出决定以来，政府一直与欧洲当局保持着密切的政治和技术接触。在此期间进行的多次交涉和会晤中，巴西当局对在采取该措施前未进行事先对话表示强烈不满，这与巴西和欧盟之间深厚的战略伙伴关系不相符，并坚持通过深化技术交流和提供欧盟方面要求的补充信息，尽快解决这一问题”。部委在报告相关磋商情况时如是说。巴西政府澄清称，已采取必要措施以满足相关要求，并向欧盟当局提交了关于出口产品的相关文件和信息，“特别关注了禽肉、鱼类、牛肉、鸡蛋和蜂蜜的供应链”。声明还补充道，巴西同样同意对禽肉和蜂蜜产业链进行要求的审计，该审计目前正在进行中，预计将于4日完成。“尽管欧盟的其他贸易伙伴并未接受此类程序。”该声明称。据两部称，在欧洲卫生当局于8月24日开始的检查中，巴西技术团队已介绍了采取的程序和管控措施。

冻品行业合规监管持续收紧，海上走私严查风暴全面来袭！近日，茂名海警局依托茂名市公安局打私支队线索，在辖区海域精准出击，成功破获一起特大海上走私冻品案件，当场抓获2名涉案人员，查获无合规手续走私冻品共计120吨，严厉震慑了海上非法走私乱象，为冻品市场合规经营敲响警钟。本次精准抓捕行动发生在8月31日19时许，茂名海警局执法团队提前布控、精准研判，在茂名与阳江交界重点海域，成功拦截一艘形迹可疑的作业船只。执法人员第一时间登船核查，发现该船只无任何合法营运、通关证件，船舱内隐秘囤积大量冷冻肉制品，品类涵盖牛板筋、牛腩筋、羊肚、鸡爪等市面流通热门冻品食材。经现场核验，这批共计120吨的冻品全部缺失正规报关凭证、检验检疫证明及准入来源手续，属于典型的非法海上走私冻品，存在极大的食品安全隐患与市场合规风险。对于全体冻品从业者而言，此次查扣案件绝非普通执法案例，而是新一轮行业严管的明确信号。众所周知，海上走私冻品全程规避国家关税、海关抽检与食品安全检疫流程，流通链路完全脱离监管体系。这类货品来源不明、仓储运输温控无保障，极易携带非洲猪瘟、禽流感等各类病原体，一旦绕过管控流入餐饮、商超、食材流通市场，不仅会扰乱正规冻品价格体系、挤压合规商户利润空间，更会直接威胁大众饮食安全，引发重大食品安全事故。目前，本次查获的120吨问题走私冻品已被依法封存，后续将移交相关部门开展无害化集中处理，杜绝货品流入市场。涉案人员已被控制，案件正在进一步深挖侦办中，走私上下游链条将被全面溯源打击。随着冻品行业规范化、合规化发展提速，粗放式、投机式经营时代彻底终结。茂名海警局明确表态，下一步将持续保持海上走私高压严打态势，加密重点海域、交界海域巡查频次，升级情报导侦、精准布控执法机制，全方位斩断海上冻品走私采购、运输、分销全链条。此次专项查处行动，既是对非法走私行为的强力震慑，更是对所有冻品经销商、供货商、食材从业者的深刻警示：行业套利红利消退，合规才是唯一出路。未来海上、市场端走私严查力度只会持续加码，无手续、水货、走私冻品的生存空间将被彻底清零，坚守正品货源、合规经营、严控品控，才是冻品人长久立足市场的核心根本。

这是该展创立62年来首次进入广州。以“入湾出海第一站”为核心定位，展会搭建起服务粤港澳大湾区、辐射亚洲的专业商贸平台。       规模数据令人瞩目：6万平方米展览面积，来自全球50个国家和地区的1500余家展商，10万余款食饮新奇特产品，预计吸引超65000名专业人士。       展会最值得关注的，是产品逻辑的深刻转变。       功能性食品全面爆发——高蛋白、肠道养护、情绪舒缓类产品集中亮相。面包品类正从传统主食向功能型轻食转型。茶风味跨界产品、本土化低度酒、即食草本养生品、轻量化预制菜，数千款新品集中首发。健康不再是营销概念，功能不再是成分标注——消费者要的是看得见、吃得出的价值。       健康化与功能化成为主旋律。 低脂、无糖、高蛋白、代餐等概念持续走红，追求干净配料表的饮品和健康速食成为逛展热点。IP联名休闲零食、多层次质感巧克力糖果、茶咖跨界即饮产品、药食同源功能性休食竞相登场。       预制菜与方便食品迎来爆发期。 作为展会热门板块，快手家常菜与宴席预制菜集中展示行业前沿趋势。从自热速食、冻干速食到速冻面点，便捷与品质并重已成为行业共识。       东南亚成为绝对主力。泰国设置国家馆与清真食品馆双馆联动，分别面向大众餐饮预制赛道与全球清真消费市场。印尼、马来西亚、越南携速溶咖啡、热带深加工零食、特色原料亮相。格鲁吉亚带来陶罐葡萄酒，斯里兰卡、新西兰输出香料与蜂产品。东南亚国家展团的参展面积和展商数量均创下新高，已成为本届展会最具活力的参展板块。这些国家不只是来卖货，更是来与中国供应链深度对接。从展会看趋势：三大信号指向同一个方向

        9月1日至3日，RBHK香港餐饮展在香港会议展览中心举行。这是该展会的第22个年头——二十多年来，RBHK一直是亚太地区顶级的酒店及美食行业盛会。       今年，来自11个国家及地区逾400个餐饮品牌汇聚一堂，逾9000名业内人士到场。即便香港面临经济挑战和消费支出波动，本届展会依然以韧性与创新为底色，传递出一个明确的信号：供应商不会等待需求回归，他们正主动布局，迎接新一轮市场周期。      多款首次进军亚洲市场的创新产品重磅亮相。       日本高知县“四万十鸡”首次来港参展，引发高端餐饮渠道关注；Marble King全血和牛以极致的大理石油花重新定义牛肉品类的品质标杆；Peter Seafood直接将整座风干熟成柜搬到了现场，鸡鸭鱼挂得满满当当。      这些“第一次”的集中出现，传递出一个清晰的信号——全球供应商正在借助香港这个窗口，试探亚洲市场的真实温度。       今年最值得关注的，是AI正在以更深入的方式渗入餐饮业。       Eats365的AI系统能分析顾客历史消费习惯，精准推送菜品，同时协助餐厅掌握品项销售数据与毛利表现，辅助经营者做出更精准的采销决策。eMenu的POS内置AI功能，可实时分析退单、改单等容易被忽略的数据，帮助门店发现后厨效率短板和服务盲区。有连续参展十年的展商感叹，展会的重心已“从单纯厨房设备变成了送餐机器人、AI这些新科技”。       以前餐饮业讲的是菜做得好不好，现在讲的是效率高不高、数据清不清楚、客户留不留得住。设备端和软件端同时在升级，说明一件事：出海已经不是把产品卖出去就完了，而是用更聪明的方式把生意做出去。       在供应链端，今年展会释放的信号尤为值得细读。        面对成本压力和消费分级的双重挑战，行业头部厂商正在用实际行动改写游戏规则。现场观察到的三个关键转变，勾勒出餐饮供应链未来的竞争格局：       一是价值品类的向上突破。 价格竞争日趋激烈，但真正有竞争力的供应商选择了一条截然不同的路径——将高工艺技术引入主流产品。展会上，干式熟成大陆三黄鸡的亮相就是典型注脚。这一原本只在高端意法厨房才能见到的工艺手法，如今被应用到本土食材之上，既刷新了食材的价值天花板，也为中餐食材的高端化打开了新思路。       二是从“卖量”到“卖增值”。 顶级分销商正从大宗商品交易转向为厨师提供可直接上桌的增值产品。香港领先的蟹肉供应商推出的水煮和玛拉香料帝王蟹腿便是一个绝佳案例——从生鲜原料到风味预制，既降低了厨房的出餐门槛，也抢占了后厨即时需求的高地。这种从“卖原料”到“卖方案”的转变，正在重新定义供应链的角色。       三是主动的品类开拓。 进口商不再被动响应需求，而是主动创造需求。多元化产地布局成为共同选择，其中最具代表性的动作是战略性推动南非和牛重新进入顶级餐饮市场。相比传统的主流产地，南非和牛以差异化的风味特征和价格竞争力，为高端餐厅提供了新的食材叙事可能。       这三个转变指向同一个方向：餐饮供应链的竞争，已经从单纯的成本和效率比拼，升级为产品力、服务力和前瞻力的综合较量。对于有志于出海的中国企业来说，这场变革既是挑战，更是机遇——能够提供高附加值、高工艺水准、高差异化产品的供应商，将在新一轮市场周期中占据主动。更詳細內容請點擊👆