皮奥伊州暴发猪瘟，17头生猪被扑杀，东北部九州联手推进疫病根除累西腓会议部署"巴西古典猪瘟净化计划"，同步展开现场防控在皮奥伊州确认暴发猪瘟之际，巴西东北部各州兽医服务部门齐聚累西腓，共同商讨推进"巴西猪瘟净化计划"。本次会议汇集了各州农业防御机构，旨在协调区域内的监测、控制和根除行动。区域联防：计划消除病毒传播该计划旨在构建东北部各州协同行动框架。由于病毒在特定区域的持续传播不仅带来卫生限制，更制约了区域养猪业的市场准入，因此亟需从技术层面统一标准。会议重点讨论内容包括：统一操作规程、加强疫情监测、确定扩大卫生防控范围的策略。区域协调有助于降低在生产边界相互连接的州之间交叉传播的风险。疫情确认后实施卫生扑杀在皮奥伊州北部的佩德罗二世市，州农业防御局在2月26日确认古典猪瘟疫情暴发后，对17头生猪实施了卫生扑杀，以阻断病毒在受影响养殖场的传播。疫情确诊后，相关部门迅速启动防疫规程，对暴露动物进行扑杀、对疫区进行全面消毒，并按照卫生标准对尸体进行无害化处理。强化监测扩大疫病管控范围疫情发生后，技术团队立即加强对周边养殖场的监测，以快速识别可能的新增病例。由于病毒传播依赖于动物移动和生物安全漏洞，快速检测成为防控策略的重中之重。该疫病虽不危及人类健康，但会对养殖生产造成直接经济损失。防控措施要求立即扑杀受感染动物，并在受影响区域实施卫生限制，这对当地养猪业产生直接冲击。疫情敲响警钟皮奥伊州此次疫情暴发，凸显了区域计划协调执行的紧迫性。零星病例的持续存在，始终给农业防御系统带来压力，要求各州之间必须统一行动标准，形成联防联控合力。END

据阿根廷当地权威媒体最新报道，今年美国给予阿根廷的8万吨牛肉关税配额，虽前期落地时间有所延迟，但当前整体执行进度持续超出市场预期，叠加适用品类进一步放宽，阿根廷牛肉对美出口正迎来关键阶段性利好，也将间接影响全球牛肉贸易流向与市场格局，值得国内进口牛肉从业者密切关注。根据此前双方达成的政策安排，这笔8万吨年度关税配额采用按季度均分、先到先得的管理模式，每季度配额额度为2万吨，第一批次配额开放周期为2月13日至3月31日。受前期落地延迟影响，第一季度实际可用执行时间被压缩近一半，此前业内普遍持保守预期，认为全年配额实际使用量大概率仅能达到6万至6.5万吨，难以足额消化全年额度。但最新行业跟踪数据彻底打破了这一预判，距离第一季度配额结束仅剩约13天的时间节点，阿根廷已完成约8500吨的对美牛肉发运量，阶段性利用率表现远超市场此前预期。多位业内资深人士评价，在执行时间大幅受限的背景下，能达成这一发运进度堪称亮眼，也直接反映出阿根廷牛肉出口端的执行效率与对美出口的积极性大幅提升。除了配额执行进度提速，本次配额还有一项关键突破备受行业关注，那就是适用品类范围迎来大幅放宽。据行业最新反馈，阿根廷方面已于上月与美国肉类进口委员会达成口头共识，原本仅覆盖工业用碎肉和肉块的配额范围，有望扩展至几乎全部分割肉产品，仅臀肉、眼肉等少数高价值部位，仍需沿用原有2万吨年度配额。这一调整对阿根廷牛肉出口意义重大，不仅能大幅优化出口产品结构，摆脱以往以低端加工肉为主的出口格局，更能有效提升出口产品附加值，增强阿根廷牛肉在美国市场的综合竞争力。目前已有贸易商透露，美方已通过口头形式确认上述品类放宽安排，暂无书面正式文件落地，这也成为当前执行环节的核心不确定性。值得注意的是，美方律师已作出相关提示，本次口头达成的品类放宽安排，需由出口企业自行协调操作并承担相应风险，美国海关不会提供任何正式确认文件，这也让实际操作环节存在一定隐患。实操层面，已有牛霖、臀肉等此前按无配额方式出口的产品，开始调整申报路径，尝试纳入新配额体系，以此规避26.4%的高额关税成本。业内普遍分析认为，随着配额适用品类持续放宽、执行进度不断加快，阿根廷牛肉在美国市场的价格优势将进一步凸显，同时也会大幅加快全年配额的整体消化进度。对于全球牛肉贸易而言，阿根廷牛肉出口重心向美国倾斜，也会间接影响其对华出口的货源供给与定价策略，国内进口贸易商可持续关注后续配额执行动态、品类放宽正式文件落地情况，及时调整自身采购与备货布局。

3月19日，中国海关总署更新《进口食品境外生产企业注册信息》，两家国内进口商高频合作的热门海外工厂，被正式暂停输华资质，涉及西班牙猪肉、阿根廷牛肉两大核心品类，生效时间紧急，直接影响在途、待装运货物，提醒各位进口老板们立刻核对合作货源、排查订单，全力规避退运、清关失败等重大损失！最新准入暂停清单（3月19日起生效）本次海关总署针对两家境外肉类企业实施输华资质暂停，生效节点明确，管控措施严格，具体暂停信息如下：1. 暂停受理西班牙1家猪肉产品企业（注册编码：10.04425/GE）自2026年3月19日（含当日）起启运的所有输华产品进口申报；2. 暂停受理阿根廷1家牛肉产品企业（注册编码：2082）自2026年3月19日（含当日）起启运的所有输华产品进口申报。西班牙10.04425/GE厂：兽药严重违规，从严封禁此次西班牙FRISELVA公司（厂号10.04425/GE）被暂停输华资质，属于严重合规问题触发的从严处罚。据海关总署官方通报，该企业输华猪肉货物中，被检出呋喃西林残留，这类物质是我国明令禁止使用的兽药，属于肉类进口检疫的红线违禁项目，合规风险极高。针对此次严重违规，海关总署已同步实施多项强硬管控措施：自3月19日起，即刻封禁该企业输华资质，海关系统不再受理其相关货物申报；同时在CEXGAN系统中对该企业封锁，停止签发对华出口相关证书；企业所有尚未装运的输华货物，一律强制扣留，严禁发往中国境内。目前该处罚已全面生效，涉及该工厂的在途货物，将面临直接退运或销毁的风险，合作进口商请第一时间对接境外供应商与货代公司，梳理货物轨迹，尽快制定应急处理方案，避免造成更大经济损失。阿根廷2082厂：官方资质暂停，非商业减产阿根廷2082厂作为国内进口牛肉市场的热门供应商，此前市场曾流传该厂因产能问题减产停工的消息，而此次海关总署更新准入白名单后，该厂状态已正式标注为“暂停进口”，属于官方层面的资质管控，并非单纯的企业商业运营调整。截至目前，海关总署尚未公布该厂暂停输华的具体原因，但资质暂停已正式生效，3月19日及之后启运的所有货物，均无法正常办理进口申报手续。该厂长期深耕中国市场，合作客户众多，此次暂停将直接影响众多进口商的备货计划、订单交付，建议相关商家立即暂停与该厂的新订单签约，同步核对现有订单装运时间，及时调整货源渠道，替换合规工厂货源。

尽管当前牛价可能回落5%至10%，但仍将维持在历史高位。这迫使出口型牛肉加工企业必须最大限度地提高效率，才能确保收支平衡。这是阿根廷区域牛肉工业联合会主席(Fifra)丹尼尔·乌尔西亚在分析中得出的结论。他强调，当前活牛存栏量正在下降，加之母牛保留周期已经开始，这将进一步限制供应，后者从今年10月起将表现得更为明显。目前，一公斤公牛（胴体重量）约为8500比索，消费用公牛价格相近，犊牛约为7500比索。乌尔西亚表示："6.4美元的公牛价格超过了澳大利亚，这是历史上首次。这创下了牛价的历史纪录，同时也削弱了出口商的竞争力。"澳大利亚是主要牛肉出口国之一，与阿根廷存在竞争关系。他将养牛业比作采矿业，因为两者都需要大量的营运资金投入，且需要四五年才能看到回报。"过去二十年，阿根廷的养牛业一直无利可图。"他说，"当（哈维尔）米莱上任并取消所有限制后，这个行业才重新焕发生机。去年，尽管牛肉价格的涨幅是通胀率的两倍，但国内消费有所恢复。然而，2025年并未检测到外部投资或生产商开始保留母牛的情况。"保留（或压栏）有两个方面。一是增加现有牲畜的育肥重量，例如，不将350公斤的牛送去屠宰，而是养到500公斤。在气候允许利用牧场的情况下，这需要六个月到一年的时间，尽管目前"玉米与牛价比价非常有利"。另一方面是保留母牛作为未来的种畜。显然，这两方面都意味着活牛供应减少。这位专家回顾，2024年屠宰量约为1400万头，去年为1370万头，他预计今年不会超过1300万头："随着屠宰量下降8%至10%，牛肉供应将减少10亿公斤，因此我们必须让每头屠宰牛的重量增加20公斤才能弥补。这不可能在几个月内实现，因此，面向国内市场和出口的牛肉量都将减少。"在需求方面，乌尔西亚指出，加工能力超过了市场需求，因此屠宰场需要竞争才能获得牛源。"这种动态将价格推至历史高位，而市场通过淘汰运营者来进行调整。"他总结道。他具体说明，那些停产、关闭或减少班次的工厂"本来就已陷入困境"。他坚持认为，越来越多的人"寻求提高效率、降低用工成本、削减固定成本。为支付更高价格而竞争毫无意义，必须向内挖潜。"他还提到增值税退税延迟的问题，"这抽走了流动性"。乌尔西亚预计，国际需求将保持坚挺，而国内价格将趋于稳定。在国内市场，他回顾说，牛肉与鸡肉的价格比已达到4比1（2022年曾达到类似水平），但猪肉价格在跟随牛肉上涨后已停止，导致"价差拉大"。价格分析在给阿根廷农业工程师中心的一份报告中，安德烈斯·哈勒指出："阿根廷畜牧业正经历一个特殊时刻。无论是按实际价值还是按恒定美元计算，牛价都处于历史高位。同时，一些关键的投入产出关系处于对生产有利的水平。在此背景下，多个指标开始表明畜牧业周期可能迎来转折点。然而，尽管市场发出积极信号，该行业尚未完全进入一个明确的母牛保留过程。"这位专家认为，"当前的存栏量处于2010年大清洗结束以来的历史范围内。在此期间，全国牛群在短短三年内下降了约17%。自那以后，活牛平均存栏量为5378万头，标准差为127万头，当前数值处于该系列的历史平均水平内。"根据这位专家的说法，"分析期间的平均屠宰量为每年1280万头，波动幅度约为±9%。预计今年的屠宰量接近1300万头，这一数字更符合平衡或轻微保留阶段的特征。"他在分析中强调，解读畜牧业周期阶段最常用的指标之一是母牛在屠宰量中的占比。哈勒详细说明："尽管该指标是自2019年以来的最高水平，但按绝对数量计算，屠宰的母牛数量远低于过去四年观察到的水平。今年的预测显示，母牛屠宰量接近600万头，这可能预示着向平衡或初步保留阶段的过渡。"哈勒在另一部分补充道："尽管价格高企且经济关系有利，该行业尚未完全进入保留阶段。主要原因在于过去几年因不利天气条件而积累的饲料限制。""要增加载畜量并保留母牛，就必须重建饲草链，这个过程需要时间和资金。"他说。

在截至3月14日的一周内，尽管运营中的屠宰厂数量降至24家（较前一周减少1家，较两周前减少2家），但周屠宰量仍超过4.1万头，环比增长11%，同比亦高出7%。行业消息人士透露，自3月24日起，Minerva旗下的乌拉圭8厂将暂停屠宰，预计停产至4月底。紧随其后，乌拉圭344厂计划于3月30日停工，初步预计为期两周。但业内人士指出，若活牛价格与肉价的比价关系持续紧张，停产时间可能延长。与此同时，乌拉圭365厂在Saturno集团的新管理团队运营下已完成第三周屠宰。其董事路易斯·阿维罗表示，当前业务以供应国内市场为主。对于对华和对美出口，目前的报价"不足以匹配活牛价格"。阿维罗指出，出口业务可行的均衡价格需达到5.40美元/公斤活重，但当前远未达到此水平。公牛与母牛屠宰量持平当周共屠宰41,039头，较前一周创下的年度低点显著反弹。公牛与母牛占比均为49%，比例相当均衡，公牛屠宰量为三周来最高。3月前两周累计屠宰77,894头，同比下滑5.3%。其中公牛降幅为7.7%，母牛类降幅略低于平均水平：母牛-3.5%，小母牛-2.1%。自年初以来，累计屠宰量从491,149头降至443,929头，降幅达9.6%。行业普遍预计，今年总屠宰量将较2025年的240万头下降5%至7%。需求减弱，工厂持续压价随着需求走弱、运营工厂减少，屠宰企业持续对育肥牛价格施加下行压力。部分工厂暂停报价，采购排期已延长至20至30天。牧场活牛供应仍处极低水平。"市场延续上周基调，屠宰企业不再试探价格，而是直接踩下刹车。因工厂停产，他们报出低得多的价格，"业内人士表示。当前报价区间为5.40至5.50美元/公斤，部分工厂出价更低。母牛报价约5.20美元/公斤，且对育肥度要求更高。"卖方尚未接受这些新价位，跌幅较上周进一步扩大，交易量极少。"承销商指出，"屠宰企业在降价方面相当一致。除非所有工厂复产，否则这些价格预计将维持。"

据哥伦比亚《证券报》3 月 10 日报道，2026 年 1 月，哥伦比亚畜牧业出口总额达 2503 万美元，主要销往中国、埃及和委内瑞拉等市场。其中，牛肉出口总额达 1354 吨，约 700 万美元。从目的地来看，中国为第一大出口国，1 月哥对华出口额达 1221 吨，约 640 万美元，占其牛肉出口总量近 9 成。行业组织指出，当月出口表现相对温和，部分原因是比索升值，压缩了出口利润空间。这一汇率波动因素，也为后续哥伦比亚牛肉出口走势增添了不确定性。对中国冻品肉市场的影响分析供应端补充哥伦比亚牛肉对华出口量大幅领先，成为中国进口冻品牛肉的重要新增来源，一定程度上丰富了国内市场供给结构，与巴西、阿根廷等传统主供国形成互补。价格与利润传导哥伦比亚比索升值压缩出口利润，或在后续推高对华出口报价，进而传导至国内终端市场，影响冻品牛肉采购成本。贸易格局变化中国持续稳居哥伦比亚牛肉最大出口国地位，意味着中哥肉类贸易合作进一步深化，未来或有更多品类、更大规模的冻品肉进入中国市场。从业者视角：机遇与风险并存机遇稳定的对华出口通道，为国内贸易商提供了新的货源选择，有助于分散供应链风险；同时，中哥贸易深化也为行业拓展南美市场带来新机会。风险汇率波动、出口国政策调整等外部因素，可能影响货源稳定性与价格预期，需从业者加强风险预判与供应链管理。随着中国对高品质冻品肉需求的持续增长，南美供应国的贸易动态将持续影响国内市场格局。从业者需密切关注出口国政策、汇率及国际供需变化，提前布局应对策略。

南美牛肉市场传来喜忧参半的消息：当地时间3月13日，乌拉圭牛肉屠宰厂Frigorífico Florida（下称“365厂”）正式恢复生产，总统亚曼杜·奥尔西、劳动与社会保障部长胡安·卡斯蒂略出席开业仪式。但复产背后，乌拉圭肉类行业长期面临的牛源不足难题，仍是制约发展的核心瓶颈。365厂自2024年12月初起全面停产，2024年全年屠宰12540头牛，约占乌拉圭全国屠宰量的0.56%。此次复产得益于工厂易主，新东家接手后快速检修设备、调配人员，乌拉圭国家银行全程协助重启。按照规划，365厂复产初期将提供约100个就业岗位、稳定生产，后续逐步提升产能并重启出口。目前该厂仍保留对欧美、沙特等多个市场的出口资质，但对华出口许可自停产后处于暂停状态，这也是其复产后的核心发力点。工厂负责人表示，对华出口许可未被取消，仅暂时中止，完成法人变更及重新注册后，将立即启动恢复对华出口的审批。中国已连续10余年为乌拉圭第一大贸易伙伴，2025年乌拉圭牛肉对华出口额达8.63亿美元，同比增长14.2%，中国市场对其至关重要。365厂复产承载着乌拉圭带动就业、激活地方经济的期待。总统奥尔西称其体现了企业对肉类行业的信心，能为经济复苏注入动力；劳动部长也表示，此类项目可提供稳定岗位，助力地方发展。乌拉圭国家肉类研究所（INAC）主席加斯顿·斯卡约拉直言，牛源不足是行业核心痛点，也是此前多家工厂停产的关键原因，即便365厂复产，也难以摆脱这一制约。数据显示，乌拉圭目前年屠宰量约240万头，而屠宰能力达300万头，产能利用率偏低。此前新大洲A收购的乌拉圭屠宰厂，就曾因牛源不足未完成业绩承诺，印证了这一困境的长期性。斯卡约拉表示，长期维持此利用率，企业难以盈利。牛源困境源于多重因素，包括育肥牛供应短缺、养殖端补栏不足等，业内提出的“进口活牛”等应急方案，被斯卡约拉认为短期内难以见效。长期来看，斯卡约拉提出需提高牛群繁殖效率、增加小牛产量，逐步将年屠宰量提升至300万至320万头。据悉，乌拉圭2024年小牛产量预计达320万头，2025年预计降至290万头，牛源增长面临压力。目前国际市场对乌拉圭纯草饲牛肉需求旺盛，其正参与南共市与欧盟的牛肉配额谈判，出口仍有机会。365厂复产为行业注入信心，但想要规模化发展、重返中国市场，仍需破解牛源难题。对中国进口从业者而言，需理性看待这一货源选择，警惕乌拉圭对华供应的短期不稳定性，提前做好布局。

巴西农业事实数据平台——上周四（12日）发布的报告显示，受月末工资消耗殆尽、居民购买力下降影响，上周巴西国内牛肉消费持续放缓。带骨肉批发市场同样呈现疲态：在经历周初短暂活跃后，随后几个交易日交易明显转淡，零售商补库意愿低迷。该机构指出，短期内需求难有起色，更持续的消费回暖可能要等到3月20日工资发放后。目前，圣保罗地区的冷库已出现轻微货物积压。在此背景下，活牛现货市场交易节奏缓慢，养殖端与屠宰端在育肥牛批次谈判中均持谨慎态度。现货市场：供需博弈延续，价格整体持稳尽管屠宰企业持续对活牛价格施压，但上周四Agrifatto监测的巴西17个主要市场中，活牛报价普遍保持稳定。报告称：“得益于天然牧场条件良好，养殖户挺价意愿强烈，有效限制了成交量，屠宰排期也因此无法推进——目前全国平均排期仍维持在6个工作日。”随着适宰活牛供应日趋紧张，议价主动权正进一步向养殖端倾斜。Agrifatto数据显示，圣保罗市场活牛现货价持稳于350雷亚尔/阿罗巴，其他16个监测地区均价则维持在328.80雷亚尔/阿罗巴。另据Scot Consultoria监测，圣保罗市场普通育肥公牛报价为347雷亚尔/阿罗巴，中国牛”交易价则为350雷亚尔/阿罗巴（均为现货含税价）。期货市场：短期合约小幅回升在巴西B3交易所上周三（11日）的交易中，活牛期货价格出现上涨。以2605到期的合约为代表，当日收于342.90雷亚尔/阿罗巴，较前一日收盘上涨0.97%。中东冲突外溢：物流成本攀升，供应链风险积聚报告同时指出，美以对伊朗的军事冲突持续发酵，正对巴西国内活牛市场产生传导效应。受地缘政治紧张影响，负责运输屠宰用活牛及冷藏肉制品的物流企业，因柴油价格飙升而成本承压，部分承运商已在运费未获调整的情况下暂停运营。Agrifatto评估认为，要实现物流正常化，必须重新核定运费标准，而这一调整可能引发新的通胀压力，削弱产业链各环节的购买力。“若不及时调整，屠宰排期紊乱风险将进一步上升，进而波及牛肉生产节奏。”此外，油价上涨已开始向包装材料供应链传导，塑料及纸箱生产成本上升，可能导致包装材料供应受限。Agrifatto预测，短期内活牛现货市场将面临复杂多变的挑战。