巴西巨头MBRF（由BRF与Marfrig近期合并组建）已与沙特阿拉伯的Halal Products Development Company（HPDC）签署投资协议，双方将共同推动在中东的合资企业发展，并计划在利雅得证券交易所上市。据路透社报道，MBRF全资子公司将向合资企业投入价值20.7亿美元的资产，包括在沙特、卡塔尔、阿联酋、科威特和阿曼的分销和生产设施。根据协议，HPDC将持有BRF Arabia（双方合资投资平台）10%的股份。HPDC是沙特公共投资基金（PIF）的子公司，未来计划将持股比例提升至30%，如满足特定条件，最高可增至40%。关于合资公司在沙特上市的计划，MBRF董事长Marcos Molina在新闻发布会上表示，利雅得证券交易所上市公司的估值倍数居全球前列。其主要竞争对手JBS今年初已在纽约证券交易所上市，以吸引更广泛的投资者并降低融资成本。MBRF预计将在2026年第一季度获得所有监管审批。如果一切顺利，BRF Arabia（交易完成后将更名为Sadia Halal）计划于2027年启动IPO。

中国牛肉库存持续攀升，进口量激增。过去一周市场陷入停滞状态，业界正密切关注11月上海进口博览会及牛肉进口保障措施的最终界定。中国牛肉进口的增长恰逢商务部可能出台进口保障措施的关键时期。三季度月均进口量达27.4万吨，较去年同期的22.1万吨显著提升。来自中国的市场报告显示，到港货物持续推高国内库存水平。据FAXCARNE披露，国内知名咨询机构的调查指出，9月牛肉库存量已实现连续五个月增长。以2023年12月为基准100的库存指数，在今年9月突破90%，较去年末不足75%的水平大幅攀升。一位接受咨询的巴西经纪商表示，库存问题始终是"悬在市场头顶的达摩克利斯之剑"。他补充道，中国进口商要么选择离市观望，要么要求国外供应商降价。市场对商务部将确定的配额政策或附加关税措施抱有预期。"美国可能给予阿根廷额外配额的消息并未对中国进口牛肉市场产生太大影响，"该经纪商指出。另一个关键因素是11月5日即将开幕的上海进口博览会，届时可能会就中国市场及其他国际市场的走向给出更明确的指引。

针对阉牛肉与禽肉的出口关税减免政策将于10月31日到期且不再延续。官方消息确认，自11月1日起，这两类产品将恢复征收5%的出口关税。而原本就享受免出口税待遇的牛肉产品（母牛牛肉）将继续维持零关税。该项通过第685/2025号法令实施的税收减免政策，本是政府农业纾困计划的重要组成部分，曾阶段性取消谷物与区域经济作物的出口关税。此时政策退出引发畜牧业担忧，业界认为在出口复苏关键阶段恢复5%关税将削弱产业竞争力与市场预期。阿根廷农村联合会主席卡洛斯·卡斯塔尼亚尼强调："畜牧业理应继续享受零关税待遇。事实已证明轻微减税刺激就能产生积极效应。若政府延续该政策，将释放极佳信号，农业生产体系必将积极响应。" 从财政角度考量，维持免税政策的成本实际上有限。据畜牧业顾问维克多·托内利测算，牛肉免税造成的年度税收缺口约1.5亿美元，禽肉免税仅影响1200万至1500万美元税收。他进一步分析："9月牛肉出口额突破4亿美元，按此推算年出口额将达45-46亿美元。其中三分之一本就享受零关税，剩余约30亿美元出口额将重新适用5%税率。" 托内利指出，恢复征税"将使出口业务总利润率减少3%至4%"，对利润空间本就微薄的屠宰企业和生产者影响尤为显著。"5%税率在财政层面看似不高，但在肉类产业链中却是巨额资金。这些原本在生产体系内循环的资金流将就此中断。"他同时质疑政策时机选择不当："行业刚显现复苏迹象，出口持续增长、国际价格回升，加上美国配额扩大可能带来3亿美元新增出口。恢复征税将破坏市场预期并遏制这一发展势头。" 阿根廷区域肉类加工工业联合会主席丹尼尔·乌尔西亚也强调，维持零关税将彰显政府推动国际谈判的诚意。"目前对阉牛、小母牛等品类征收5%关税的象征意义大于财政意义（年税收不足1亿美元），取消关税反而能更好把握正在开启的贸易机遇。"他补充道，"维持牲畜当前价格水平的关键在于争取更优关税条件并降低国内税负。这对整个行业将是清晰的政策信号，且不会造成显著财政压力。" 对产业链各方而言，维持零关税将巩固出口增长态势并增强对农业政策的信心。反之，尽管财政影响轻微，在国家着力扩大国际市场之际恢复征税，可能削弱产业竞争力与政策可预期性。

针对输华牛肉被检出抗寄生虫药物残留事件，乌拉圭牧农渔业部近日颁布第311/2025号决议，大幅强化对屠宰活牛兽药残留的监控并提升处罚标准。此举旨在回应中国海关总署要求采取整改措施的正式请求，以维护其在国际市场的声誉。新规明确，凡在屠宰活牛中检出体外杀虫类兽药残留（即使未超限），涉事企业将面临分级处罚：对使用注册兽药超标或不当使用的行为处以1.44万指数单位（约2300美元）罚款；对使用未授权成分或未注册产品的严重违规，最高处罚2.6万指数单位（约4100美元）。除经济处罚外，初犯者将面临最高90天活牛调运暂停，累犯者可延长至180天。乌拉圭牛肉协会主席加斯东·斯卡洛亚对此严肃指出："此类失误不应发生在乌拉圭。我国以生产的严肃性和透明度享誉全球，整个产业链通过国家牛肉协会形成制度化协作——这正是我们在国际市场上建立声誉的基石。"他特别强调出口依赖度："如果全球买家开始传言我国牛肉存在药物残留，终有一天我们会收到'停止采购'的通知——这是乌拉圭绝不能承担的风险，因为我们80%的产量依赖出口。" 牧农渔业部畜牧业服务局局长马塞洛·罗德里格斯透露，涉事集装箱牛肉溯源至7家生产商（原始来源约5000头）。他解释称，乌拉圭通过国家生物残留监控计划对送宰动物采集肌肉和脂肪样本，对中国等高标准市场执行针对杀蜱剂、激素和抗生素的监测计划。"中国未对出口企业实施制裁，并给予45天期限提交事件说明，"罗德里格斯表示，"在回应方案中，我们将重点说明追溯流程、强化蜱害高发区抽样检测，并完善处罚机制。" 农村联合会随后发布声明，呼吁兽医和生产者严格遵守休药期，强调正确使用农业投入品是"保障食品安全、维护公众健康、保持国际市场信心的基石"。

过去一周，巴西圣保罗州活牛市场再现涨势。据权威市场机构Scot Consultoria调查数据显示，截至上周五（24日），面向国内市场的普通育肥公牛价格报收于311雷亚尔/阿罗巴（约15公斤），专供中国市场的"中国牛"价格则升至316雷亚尔/阿罗巴，周环比分别上涨4雷亚尔和6雷亚尔。Scot Consultoria分析师费利佩·法布里表示："当前需求保持坚挺，市场供应量仍低于9月水平。"尽管本周国内消费显现疲软迹象，但出口市场的良好表现支撑了活牛价格的稳定。10月前三周，巴西已出口20.13万吨新鲜牛肉，日均出口量较2024年10月同期增长26.1%。出口均价同比上涨18.1%。法布里指出："10月雷亚尔兑美元贬值进一步提振了出口部门。"据其预测，若当前出口节奏得以维持，本月出口量有望再创新高。在供应端，法布里分析称降雨恢复将为牲畜存栏量增加提供条件，牧场可能延长育肥周期或调整配种计划。"虽然饲育场供应量确实有所增加，但未建立合作关系的屠宰企业仍在市场积极寻购，且采购难度有所加大。"他强调这些因素共同作用，"预计将在短期内继续支撑活牛价格保持坚挺"。

未来几天，白宫将正式宣布与阿根廷达成一项具有里程碑意义的双边协议。这一协议将把阿根廷牛肉对美出口的年度配额提升至8万吨，比现有的配额增加6万吨，预计将为阿根廷带来约3亿美元的额外外汇收入。新配额将继续享受10%的关税，与目前2万吨配额的条件相同。回顾去年，阿根廷通过2万吨配额及超额部分，向美国出口了33,697.8吨牛肉，总额达1.88亿美元。这一消息在阿根廷肉类行业内引发了极大关注和期待。业内普遍认为，这不仅是出口数量上的飞跃，更是阿根廷牛肉进入国际高端市场、提升行业地位的重要一步。美国市场以高标准、技术要求严苛和高消费能力著称，而阿根廷牛肉正凭借品质和特定产品（如Kosher牛肉、天然牛肉等）的优势，在这一市场站稳脚跟。据悉，相关协议内容已经签署，只待特朗普政府正式对外公布，随后由阿根廷政府完成最后确认。【美国本土牛产业危机催生进口扩容】 此次协议的背后，是美国肉牛产业的结构性危机。美国农业部（USDA）近期报告显示，美国正经历75年来最严重的牛源短缺，自2017年以来已流失15万个养殖场，牛群规模降至历史低位。与此同时，过去十年美国牛肉消费需求反而增长了9%。在供需失衡背景下，美国政府正通过三大举措稳定肉类市场：支持本土养殖户、提升加工能力和刺激本地需求。在此背景下，阿根廷牛肉凭借品质和对特定消费群体（如Kosher、天然牛肉）的供应能力，成为美国市场的重要补充资源。AZ Group 分析师Diego Ponti表示，这6万吨新增配额按当前价格计算，相当于每年为阿根廷带来3亿美元的增收。虽然今年影响有限，但到2026年，这一变化将更加显著。他认为，美国牛肉短缺短期内难以彻底解决，未来三到四年美国都需要依赖进口，尤其是价格更有竞争力的阿根廷牛肉，因此这一配额提升更可能成为长期政策，而非权宜之计。Ponti还指出，阿根廷正进一步融入全球高端市场，对出口结构和行业形象都是利好。目前美国市场牛肉平均价格为每吨7400美元，比中国高出约70%。这有助于阿根廷分散出口市场，减少对中国市场的依赖（目前出口65%流向中国）。【出口增量有限，挑战依然存在】 尽管利好明显，专家也提醒行业要保持理性。新增的6万吨配额仅占美国年牛肉消费的0.7%，对美国本地价格和生产影响有限。即便未来巴西恢复对美出口，阿根廷的市场地位也不会受到根本威胁，目前阿根廷对美出口量仅为巴西高峰时期的15%。但阿根廷本身也面临不少挑战。牛肉行业分析师Ignacio Iriarte指出，阿根廷每年牛肉产量约320万吨，出口量已接近100万吨，产能增长空间有限。此外，并非所有屠宰企业都具备对美出口资质，相关认证和注册流程复杂。因此，只有具备资质的企业才能真正受益于新配额。Iriarte认为，新增配额更可能带来出口市场的重新分配，而非总量大幅增长，例如原本销往中国的部分高价值牛肉将被转向美国市场。他还指出，当前阿根廷屠宰企业整体产能过剩，年屠宰能力可达1600-1700万头，但实际屠宰量不足1400万头，行业整体仍面临“需求旺盛、价格高企但牛源紧缺”的结构性矛盾。专家认为，此次配额提升将进一步巩固阿根廷在全球顶级牛肉市场的地位，并为国家带来3亿美元甚至更多的外汇收入（有分析认为可达4.03亿美元）。但从长期看，阿根廷牛业要想持续受益，还需解决产业链自身的增长瓶颈和政策不确定性。

据新西兰肉类行业协会（MIA）分析，受全球需求旺盛推动，2025年8月新西兰红肉出口总额达到7.17亿美元，同比大增22%。美国是当月新西兰红肉出口额最大的市场，出口额达2.03亿美元，同比增长9%。对中国的出口也持续回升，出口额增至1.5亿美元，同比增长39%；对英国的出口更是同比增长109%，达到4800万美元。新西兰肉协首席执行官Sirma Karapeeva表示，当前全球红肉需求强劲，供应却相对紧张。联合国粮农组织（FAO）肉类价格指数在8月创下历史新高。【羊肉出口表现突出】 8月新西兰羊肉出口量为19,134吨，总额2.57亿美元。羊肉出口量同比增长15%，出口额增长54%。当月羊肉平均出口价格为每公斤13.44美元，虽然略低于6月的历史高点，但仍比去年同期高34%。中国依然是新西兰羊肉出口量最大的市场，8月出口6,993吨，同比增长1%，出口额4,900万美元，同比增长29%。其次是欧盟，出口量同比增长41%至3,558吨，出口额增长88%至7,600万美元。美国位列第三，出口量同比增长20%至2,531吨，出口额增长33%至4,800万美元。【牛肉出口整体向好】 8月新西兰牛肉出口总量28,832吨，出口额3.21亿美元。美国依然是最大牛肉市场，虽然出口量同比下降13%至9,585吨，但出口额小幅增长1%至1.19亿美元。对中国的出口量增长29%至8,619吨，出口额增长52%至7,100万美元。加拿大则以2,306吨、2,600万美元位居第三。英国牛肉进口新西兰牛肉的增长最为显著，8月进口量同比大增219%至1,584吨，进口额同比增长289%至1,900万美元。英国本地牛肉产量目前低于2024年同期，是推动新西兰和澳大利亚牛肉进口激增的原因之一。【其他副产品出口略减】 8月副产品（如血制品、腺体、熟肉制品、肠衣和牛肚等）出口总额为1.39亿美元，同比下降6%。其中，血制品和腺体出口额同比增长25%至2,800万美元；熟肉制品出口额下降12%至2,600万美元；肠衣和牛肚出口额增长37%至2,300万美元。MIA表示，尽管8月7日起美国对新西兰红肉加征了15%的关税，但相关影响预计要等到9月或10月的出口数据才会体现出来。

据Politico和彭博社援引知情人士报道，美国即将把阿根廷牛肉的低关税进口配额提升至8万吨，相较于目前的2万吨配额，扩大了四倍。现有配额内的牛肉需缴纳10%关税，超出配额的部分税率则高达26.4%。阿根廷出口肉类行业的消息人士表示，这次8万吨的配额传闻“非常靠谱”，虽然官方尚未明确表态，但大家普遍预计，正式公告很快就会发布，且将是利好消息。值得一提的是，新的配额中，至少一部分将专门针对犹太洁食（Kosher）和清真（Halal）标准屠宰的牛肉。业内认为，这一细分市场的开放将进一步提升阿根廷牛肉的出口多样性和附加值。不过，美国养牛业界对特朗普关于增加阿根廷牛肉进口、以降低本地肉价的言论持反对态度。此前，在2000年口蹄疫爆发后，美国行业强大的游说团体曾成功让阿根廷牛肉被禁止进入美国市场长达17年，尽管2003年国际动物卫生组织已宣布阿根廷无口蹄疫。也许正是出于美方养牛业的压力，几天前美国农业部（USDA）出台了新政，包括放宽联邦土地牧场政策、增加保险补贴、降低小型加工商运营成本等，以支持本土养殖业。尽管配额大幅提升将为阿根廷带来巨大利好，但对美国牛肉市场的整体价格影响有限，因为美国每年牛肉消费量超过1300万吨（胴体当量），进口增加幅度占比极小。正如近期WBR报道所言，如果华盛顿真想通过进口调控国内肉价，除了提升配额，还应考虑取消进口牛肉10%的关税。目前，美国每年进口约220万吨牛肉（折合145万吨实际装船量），约占其国内消费的17%。以每吨6000-7000美元的均价计算，若全面免除关税，整个牛肉产业链每年可节省90亿美元的税负。