春节假期过后，云南本地花香蓝莓迎来集中上市旺季，蓝莓价格也开启下行模式，迎来全年性价比最高的尝鲜期。在昆明金马正昌果品市场，蓝莓批发商刘玲表示：“现在花香蓝莓18+大小的是70元一公斤，15+大小的是55元一公斤，F6品种的花香蓝莓18+大小的是每公斤65元左右，15+大小的是每公斤45元左右。”目前市场上热销的蓝莓主要以花香蓝莓和F6两大品种为主，产地来自云南建水、澄江、文山、蒙自等地。春节过后，各地花香蓝莓相继进入丰产期，市场供货量持续加大，从2月24日开始，花香蓝莓迎来全年价格低位。批发商透露，其中花香蓝莓降价幅度比较大，从2月24号开始每公斤降价20元到25元左右。一个是因为节后了，还有另外一个原因就是产量越来越大，各个基地都在集中上货，所以相对来说价格就比较实惠。“花香蓝莓”是蓝莓的一个优质品种，核心特点是‌甜脆中带有清新的花香，果霜匀润、颗粒饱满‌。其糖度最高可超过15度，口感达到“一口爆汁”。该品种在中国‌云南大理等高海拔地区‌以及‌山东平度‌等地均有规模化种植。云南高原因其充足光照和昼夜温差，产出的蓝莓风味可与进口品种媲美。商贩介绍，受去年气候影响，花香蓝莓上市时间较往年提前了一个月左右，相应的退市时间也提前至4月初，较往年5月初下市缩短了近一个月供应期。进入丰产期后，花香蓝莓价格实惠、供应充足，正是品尝的最佳时机。

未来几个月的表现将成为平衡整个产季最终收益的关键。据 Fresh Fruit 信息，2026年1月，智利樱桃出口额达到12.27亿美元（约合人民币84.15亿元）。这一结果仍显著低于前两年的水平。2025年1月，智利出口额为15.37亿美元（约105.4亿元），而2024年1月则更高，达到18.87亿美元（约129.4亿元）。1月在产季中尤为重要，因为全年出口额的很大一部分都在这个月实现。当前2025/26季，11月至1月的出口总额为24.86亿美元（约170.5亿元）。相比之下，2024/25季同期的出口额为26.20亿美元（约179.7亿元），2023/24季则为25.16亿美元（约172.5亿元）。Fresh Fruit 报告显示，中国大陆仍是迄今为止最重要的出口市场。2026年1月，对华出口额达10.75亿美元（约73.7亿元），占出口总额的88%。其他市场包括美国（2026年1月出口额为4700万美元，约3.2亿元）和中国台湾地区（2700万美元，约1.85亿元）。西班牙、荷兰和英国等欧洲国家也出现在细分市场中，尽管所占份额要小得多。在智利国内，奥希金斯将军解放者大区（O'Higgins）仍然是最重要的出口来源地，尽管出口数字有所下降，但仍占出口总额的53%。紧随其后的是马乌莱大区（Maule，占31%）和瓦尔帕莱索大区（Valparaíso，占9%）。据 Cherry Times 报道称，1月出口增速的放缓，引发了市场对2025/26季后续走向的疑虑，尤其是在当前高度依赖中国需求的大环境下。鉴于1月份在全年业绩中起着决定性作用，未来几个月的表现将成为平衡整个产季最终收益的关键。对于日益倾向于高端出口和亚洲核心市场的智利樱桃产业而言，当务之急仍是稳定供货总量并实现出口目的地的多元化，以降低由于销售地理位置高度集中所带来的风险。

据越媒报道，目前越南A级金枕榴莲的农场收购价较去年同期翻了一番，达到每公斤15.5万越南盾（约合人民币40.7元），创下三年来新高。A级Ri6榴莲的价格在湄公河三角洲也出现类似上涨，目前该地区正处于反季节收获期，价格达到每公斤8万至8.7万越南盾。三角洲同塔省的一位贸易商Thanh表示，价格上涨是因为产量较去年同期下降了30%至40%，而出口需求依然旺盛。出口商也将价格上涨归因于出口条件的改善。作为最大市场的中国，通常会在年初因节日季而增加需求。日本、加拿大和美国在过去几个月也加大了采购力度。尽管价格更高，但农民表示，由于化肥和劳动力成本上涨了10-20%，以及产量下降，他们的利润并没有增加多少。越南去年出口创纪录价值38.6亿美元的榴莲，较2024年增长20%，占所有水果和蔬菜出口量的近一半。出口商预计今年出口额将超过40亿美元，但这在很大程度上取决于企业能否满足中国日益严格的质量要求。越南近期出台规定，要求许多农产品进口必须提供相关主管部门的认证函。业内人士表示，如果企业和农户能跟上这些要求，凭借更长的榴莲收获期，越南仍能保持竞争力。

作为深耕热带水果贸易领域的从业者，近期泰国香水椰市场的一则消息令人咋舌：核心产区叻丕府的香水椰产地收购价跌至 1-2 泰铢 / 颗，折合人民币仅 0.22 元左右，这一价格直接击穿了当地椰农的成本线，也让泰国本土椰子产业陷入危机。而这场价格暴跌的背后，并非市场供过于求，而是外资对泰国香水椰全产业链的深度渗透与资本围剿，本土企业被逼至绝境，紧急呼吁管控外资、打造本土品牌自救。泰国香水椰凭借清甜的口感、浓郁的椰香，一直是全球椰子品类中的 “高端选手”，更是中国市场椰子水、鲜椰消费的核心货源。近年来，随着中国消费者对健康饮品的需求爆发，椰子水赛道持续火热，市场需求呈井喷式增长，这本该是泰国香水椰产业的发展红利期，椰农和本土企业本应享受到需求增长带来的收益提升，现实却截然相反 —— 产地收购价屡创新低，本土产业话语权不断丧失。问题的核心，在于外资对泰国香水椰产业链的 “端到端” 垂直整合。以往，中国等国家的投资者只是泰国香水椰的下游采购商，而如今，资本的战略重心全面前移，直接深入泰国产地核心环节：凭借雄厚的资本优势，外资大规模租赁香水椰种植园，掌控源头货源；在产地快速建造现代化加工厂，实现鲜果就地加工；同时自建物流体系，打通从种植到加工、运输的全链路。更值得关注的是，外资还通过本地代持人的模式运营，快速搭建临时办公和运营体系，短短几周就能实现全产业链落地。这种模式的直接结果，就是外资彻底绕开了泰国本土的中间商和产业环节，直接对接椰农采购。手握货源和渠道的外资，利用自身的规模优势压低收购价格，1-2 泰铢 / 颗的报价，看似是市场行为，实则是资本主导下的价格挤压。而泰国本土椰农大多是小户经营，缺乏议价能力，面对外资的低价收购，要么被迫接受，要么面临鲜果滞销的困境，辛苦种植的香水椰，最终只能换来微薄的收入。外资的全产业链渗透，不仅伤害了椰农的利益，更直接冲击了泰国本土的椰子加工、贸易企业。原本占据产业链核心环节的本土企业，被外资挤出供应链，失去了货源和市场空间，泰国本土椰子产业的生命力被不断削弱。这也是为何以 K-Fresh、All Coco 品牌创始人 Natthasak Manusrungsri 为代表的泰国本土企业领袖会公开发出强烈警示，直言外资的代持模式正在摧毁泰国的本土椰子产业。面对资本围剿和产业危机，泰国本土行业也在积极寻求自救之路，而打造高端本土品牌，成为核心破局思路。本土企业呼吁，泰国应集中力量发展由本国人拥有的椰子品牌，聚焦高利润的深加工产品和高端鲜椰产品，摆脱单纯的原料供应模式。只有打造出有全球知名度的本土品牌，才能掌握产品的定价权，才能让企业有能力向椰农支付能维持生活的合理收购价，从根本上保障椰农和本土产业的利益。同时，泰国本土行业还呼吁国内消费者和数字内容创作者，主动支持 100% 纯正的泰国本土椰子品牌，通过消费端的支持，提升本土品牌的市场认可度和全球影响力。毕竟，只有本土品牌崛起，才能打破外资对产业链的垄断，让泰国香水椰产业的利润留在本土，反哺椰农和产业发展。从全球水果贸易的视角来看，泰国香水椰的困境并非个例。近年来，随着全球水果消费需求的升级，不少优质水果产区都面临着外资资本的渗透，从种植源头到加工、销售的全产业链布局，正在成为资本抢占优质水果资源的常规操作。而对于像泰国这样的水果主产国而言，如何在吸引外资、借力发展的同时，守住本土产业的话语权，保障本土农户和企业的利益，成为亟待解决的课题。一方面，政府需要出台相关政策，规范外资在本土水果产业的投资行为，划定资本介入的边界，防止外资通过代持等模式垄断资源、压低价格，保护本土农户的议价权；另一方面，本土产业需要抱团发展，摒弃分散的小户经营模式，打造区域公用品牌和企业自主品牌，提升产品附加值，从 “原料出口” 向 “品牌产品出口” 转型，掌握产业链的核心定价权。泰国香水椰的价格暴跌，给所有水果主产国敲响了警钟：优质的水果资源，是产区的核心财富，而产业的长久发展，不能只依靠资源优势，更要守住品牌和产业链的话语权。如果任由资本无序渗透，最终只会让本土农户沦为资本的 “打工者”，本土产业失去发展的活力。如今的泰国香水椰产业，正站在自救的关键节点，而这场资本与本土产业的博弈，也将成为全球水果贸易领域的重要参考。唯有守住品牌、掌控产业链、保障农户利益，优质水果产区才能真正享受到市场需求的红利，实现产业的可持续发展。

2026年春节苹果备货季已近尾声，多产区备货工作潦草收场，仅剩少数产区仍在收尾，预计三五天内也将全部结束。这无疑是多年来最冷清的一次春节备货——作为苹果全年第二大走货高峰期，本该热闹的备货场景并未出现，取而代之的是各产区有限的走货量、果农冷库的焦虑情绪，以及让价促销下依然疲软的市场表现。更值得警惕的是，本次备货以客商调取自存货为主，直接加剧了未来冷库苹果的去库压力，整个苹果市场正面临前所未有的挑战。今年春节备货的冷清程度超出行业预期。往年此时，主产区冷库前应是车水马龙，客商扎堆采购、包装工人忙碌分拣的景象随处可见，但今年却一片沉寂。山东烟台、陕西洛川等核心产区反馈，备货期间日均走货量较去年同期下滑明显，部分小型冷库周出库量不足百吨，仅为往年正常水平的三成左右。为刺激走货，不少果农主动让价，山东栖霞80#以上统货价格较开季下调0.3-0.5元/斤，陕西延安部分差货价格甚至跌至2元/斤以下，但即便如此，成交量仍未出现明显起色，让价促销陷入"叫好不叫座"的困境。备货失灵的背后，是多重因素的叠加影响。从需求端来看，终端消费疲软是核心症结。今年1月水果价格处于近五年历史高位，而柑橘类、车厘子等替代水果大量上市且价格亲民，严重分流了苹果的消费需求。同时，春节时间较去年推迟，虽延长了备货周期，但也导致销售时间窗口收窄，消费者备货意愿推迟，未能形成集中采购热潮。从供应端来看，库存结构失衡加剧了市场矛盾。截至2026年1月22日，全国冷库苹果库存量约632.32万吨，虽低于去年同期，但库存结构呈现"好货少、差货多"的特点，部分果农货源出残率偏高，客商采购分选成本增加，进一步抑制了采购积极性。客商备货模式的转变，更让冷库苹果的未来蒙上阴影。往年春节备货，客商多从冷库批量采购果农货源补充库存，但今年客商普遍选择调取自存货，新增采购量极少。这种"消化库存而非补充库存"的备货模式，意味着本次备货并未真正拉动冷库去库，反而将去库压力延后。目前山东产区冷库库容比仍达49.93%，陕西产区为45.71%，大量苹果仍积压在冷库中。随着春节假期结束，节日消费效应消退，后续市场将进入季节性淡季，若气温回升导致苹果品质下降，冷库的去库压力将进一步增大。

春节假期刚过，2月24日上午，昆明金马正昌果品批发市场尚未完全恢复往日喧嚣。市场内不少档口尚未营业，已开业的批发商大多在整理货品，整体交易氛围仍处于“慢热”阶段。多位批发商反映，今年春节期间水果整体售价高于往年，较去年上涨约5%。批发商陈先生分析，这主要受产地减产与优质果稀缺双重压力影响。然而价格走高也直接抑制了销量，今年春节期间水果整体出货量较去年同期有所下滑。在部分果品价格坚挺的同时，市场也呈现出明显的分化走势。专门批发苹果枣的刘女士表示，当前苹果枣批发价已涨至11—12元/公斤，较春节期间每公斤上涨1—2元。“前天来了700多件货，一个小时不到就抢空了，好多人还没抢到。”她透露，节后价格不降反升，主要原因是产地货源紧张，加之大部分工人尚未返工，人工成本上升推高了果价。价格同样坚挺的还有哈密瓜。批发商张先生介绍，目前市场上的哈密瓜主要来自海南，批发价维持在8—9元/公斤，与春节期间基本持平。往年同期新疆哈密瓜已开始补充市场，但今年供货不足，整体货源偏紧。在部分果品价格坚挺时，蓝莓成为为数不多价格大幅跳水的果品。目前蓝莓正值上市旺季，货源充足、产量走高。品质最优最大的果品价格从春节前及春节期间的120—130元/公斤，已悄然回落至八九十元/公斤，降幅明显。苹果、沃柑等常见果品也出现小幅下调。苹果从节前的55元/件降至45元/件左右，沃柑和柑橘类的批发价普遍为3—6元/公斤，比春节期间每公斤下降了1元左右。

2025年中国梨出口市场表现亮眼，延续了近年来的增长态势。作为全球最大的鲜梨出口国，我国梨出口量占全球贸易总量的30%以上，持续领跑全球梨贸易市场。据统计，2025年我国鲜梨出口货值达6.3亿美元，出口量70.7万吨，同比分别增长3.4%和10%，出口量与出口额实现双增长。从出口市场分布来看，我国鲜梨出口呈现出“传统市场稳固、新兴市场突破”的良好格局。2025年，我国鲜梨主要出口市场为印度尼西亚、越南、吉尔吉斯斯坦、泰国、俄罗斯、马来西亚等国家和地区，其中东南亚（印度尼西亚、越南、泰国）、中东及中亚地区是核心传统市场，需求长期稳定。近年来对俄罗斯的出口呈上升趋势，有望成为中国梨出口的新兴增长方向。在我国鲜梨出口的良好态势下，各主产区表现各异，其中河北沧州尤为突出。沧州海关统计数据显示，2025年沧州共出口鲜梨4600批次，货重10.19万吨，货值约6.85亿元，同比分别大幅增长18%、20%和17%。近年来，沧州持续推进鲜梨品种改良和种植技术升级，在巩固传统鸭梨品种优势的同时，积极引进“黄冠”“新梨七号”“秋月”“早酥”“绿宝石”等多个优良品种，科学搭配早、中、晚熟品种，实现错季供应、均衡上市，大幅延长了产品上市周期，形成了多品种互补、错峰出海的良好格局。除沧州这一核心出口标杆外，山东莱阳也凭借特色品种优势，成为我国鲜梨出口的重要力量。作为全国秋月梨核心产区，莱阳秋月梨种植规模已近7万亩，年产量高达18万吨。2024年莱阳秋月梨成功通过青岛海关商检验收备案，顺利拿到进入欧美市场的“通行证”。目前，莱阳秋月梨已与美国大型超市签订千吨销售合同，并斩获加拿大市场新订单，进一步拓宽了我国鲜梨的高端出口市场，为我国鲜梨出口结构优化注入新动力。美国农业部（USDA）最新发布的《新鲜落叶水果年度报告》显示，2025/26市场年度，中国梨产量预计为2050万吨，较上一年度下降2%；受国内市场对西方梨品种需求减弱影响，我国梨进口量预计不足6000吨，低于2024/25市场年度的8000余吨，而出口量则有望延续2025年的增长态势，实现持续攀升。具体来看，各主产区气候条件差异对我国梨总产量产生了显著影响。南方主产区安徽得益于有利气候与栽培技术改进，产量稳步增长；山东、陕西则因夏季干旱与高温导致减产；最大产区河北预计收成保持稳定。在行业面临供给过剩、国内消费增长乏力的背景下，美国农业部预测，中国梨种植面积将逐步收缩，从而推动整体产量下降。

据越南媒体 dtinews 报道，在中国强劲需求与淡季有限供应的共同推动下，越南榴莲价格已涨至三年来最高水平。2月24日的市场数据显示，越南出口级金枕榴莲交易价约为每公斤15.5万越南盾（约合人民币40.8元），而A级Ri6榴莲价格在每公斤8.7~9.2万越南盾（约22.9~24.2元）之间。猫山王等高端品种的售价为每公斤11.5~12万越南盾（约30.3~31.6元）。目前，出口级榴莲已成为整体市场的主要驱动力。永隆省（Vinh Long）一家榴莲出口商的负责人表示，当前的价格上涨反映了季节性供需动态。淡季产量尚未达到高峰，而出口商正提前采购以配合集装箱船期安排，这给价格带来了短期上行压力。仓库对出口标准榴莲的求购尤其强劲，特别是金枕榴莲，进口商青睐其大小和均匀度。该高管表示，中国市场仍是现阶段的主要增长引擎。Ameii Vietnam Joint Stock Company 首席执行官 Ngo Thi Thu Hong 表示，除了中国，日本、加拿大和美国的合作伙伴与去年底相比也增加了订单。不过，他们对种植区代码、可追溯性和农药残留控制的要求更加严格了。完全符合这些标准的货物正以远高于市场平均价的价格被收购。越南果蔬协会（Vinafruit）秘书长邓福原（Dang Phuc Nguyen）表示，春节后的一段时间，特别是元宵节前后，中国的需求通常会上升。与此同时，越南生产处于淡季，使价格保持在高位。邓福原提醒，当前的价格水平很可能是暂时的。一旦3、4月主产季开始，供应增加可能导致价格调整。2025年，越南榴莲出口额达到约38.6亿美元（约265.2亿元），同比增长超过20%，占全国果蔬出口总值的45%以上。这是有史以来单一农产品贡献的最大份额。越南果蔬协会表示，随着种植面积的扩大、品质的提升以及市场的多元化，2026年榴莲出口额有望达到40~45亿美元（约274.8~309.1亿元）。