预计 2025/2026 秘鲁鲜食葡萄产季将于第 17 周结束，最终产量预估略有下降。Provid 的最新预测显示，出口总量将达到 8,420 万箱，每箱重 8.2 公斤。"截至 2026 年第四周结束，秘鲁已出货超过 7,200 万箱，本季还剩下约 1,200 万箱待出货。此次更新较最初预测的 8,600 多万箱下调了约 200 万箱。随着产季的推进，我们将获得更准确的信息，从而调整数据，使其与实际情况相符。"Provid（秘鲁）总经理 Luis Miguel Vegas 表示。此次调整主要针对产季期间观察到的生产因素，包括天气状况、产量波动和田间管理决策。"这并非结构性调整，而是产季发展趋势逐渐明朗后的自然结果。"Vegas 指出。从地域上看，本季葡萄的出口模式各不相同。"北部地区的出口已接近尾声，出口量达 3,850 万箱，占总出口量的 53%。相比之下，南部地区依然十分活跃，出口量也达到 3,850 万箱，比上季增长了 5%。"他说道。品种更替仍然是该行业的重点。无籽葡萄，尤其是白无籽葡萄，出口量达到 4,280 万箱，比上年增长了 8%。红无籽葡萄紧随其后，出口量为 1,860 万箱，增长了 5%。相反， Red Globe 和 Black Seedless 葡萄的出口量则有所下降。与此同时，Sweet Globe, Autumn Crisp 和 Allison 葡萄等品种在出口供应中的份额正在稳步增长。就目的地而言，美国仍然是主要市场，占出货量的 52%，其次是荷兰和墨西哥，其中墨西哥的出货量较上季显著增长。尽管数据有所调整，但总体而言，情况依然良好。"本季的市场状况反映了行业与市场需求的契合，其特点是产品种类丰富且具有竞争力，产能灵活，而这仍然是关键所在。"他总结道。

"牛油果产业的供需平衡正变得越来越脆弱。大量牛油果的涌入导致价格、促销和销售渠道的快速变化，反映出市场更加封闭且相互关联性更强，"Grupo Baika (Chile) 的 Victor Ruete 表示。与上个产季相比，最大的变化是牛油果供应量和集中度均有所增加，尤其是来自秘鲁、哥伦比亚、南非和肯尼亚的供应。"秘鲁正经历一个强劲的增长季，出口量可能超过 8 亿公斤。这对该行业来说是一个重大挑战：如何更有效地协调产量和营销计划，以确保主要市场的顺利消化，"他指出。欧洲仍然是全球第二大水果市场，无论从销量还是吸收能力来看都是如此，扮演着重要的锚定市场角色。然而，欧洲也面临着来自不同产地的激烈竞争，尤其是在多个产季重叠的情况下。"当产季重叠时，市场压力会达到顶峰，因此到货条件至关重要，"Ruete 解释道。在美国这个主要的全球市场，市场行为深受墨西哥的影响。"当墨西哥满足了大部分需求时，其他产地就只能起到辅助作用。这一点尤为重要，因为预计 2025-2026 产季墨西哥的水果产量将创下历史新高，对美国的出口量将超过 11 亿公斤，而 2026-2027 产季的出口量预计也将达到类似水平。这种情况限制了美国市场吸收其他产地水果的能力，并最终影响全球水果供应平衡，"他指出。近几个月来，价格波动持续不断。"在供应相对充足的体系中，价格会迅速对库存积累和周转需求做出反应，"这位高管解释道。到货集中度、每周的排期安排以及水果的品质（干物质含量、硬度和保质期）如今已成为影响价格形成的关键因素，尤其是在欧洲。产地之间的竞争日趋激烈。"秘鲁正积极扩大规模，墨西哥主导着美国市场，而哥伦比亚、智利、南非、肯尼亚和巴西等国则在争夺零售渠道的特定时段和空间。当一个大型产地扩大产量时，其他产地必须通过促销、提高规格或拓展市场来调整策略。"Ruete 强调说。从生产和物流的角度来看，真正的挑战不仅在于确保水果供应，还在于在关键时刻保持稳定的品质。"整个体系的容忍度越来越低：任何质量问题都会迅速导致投诉和折扣。"他警告说。此外，在销售旺季，冷链和物流瓶颈也面临着越来越大的压力。展望未来，在健康和便利性趋势的推动下，消费者增长仍将是关键的支撑因素。然而，Ruete 强调，未来的成功将取决于有效的销量管理："主要的挑战在于控制供应曲线；如果销量稳步增长，市场可以容纳它，但如果集中得太快，压力就不可避免。"

2022年以来，我国水果出口量逐年增加，但是出口额增幅比较有限。刚刚结束的2025年，我国水果出口额62.8亿美元，出口量548.3万吨，同比增长4.9%和8.3%，年均复合增长率分别为0.9%和1.8%。全年水果进口额189.4亿美元，进口量903.2万吨，同比增长6.7%和17.5%。从出口金额看，主要出口品类为鲜葡萄、其他柑橘（包括小蜜橘及萨摩蜜柑橘）、鲜苹果、鲜梨、鲜或干的橙等。主要出口市场为越南、印度尼西亚、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯联邦、泰国、菲律宾、中国香港、马来西亚、美国等。2025年，我国鲜葡萄出口金额10.3亿美元（+11.5%），出口量80.1万吨（+35%）。主要出口市场为越南（出口额2.2亿美元，-17%）、印度尼西亚（1.5亿美元，+17%）、泰国（1.4亿美元，-28%）、吉尔吉斯斯坦（1.1亿美元，+102%）、菲律宾（0.9亿美元，+19%）、俄罗斯联邦（0.8亿美元，+219%）、孟加拉国（0.6亿美元，+41%）、马来西亚（0.5亿美元，-5%）等。其他柑橘（包括小蜜橘及萨摩蜜柑橘）出口金额9.9亿美元（+9.6%），出口量110.6万吨（+18.9%）。主要出口市场为越南（2.1亿美元，+5.8%）、吉尔吉斯斯坦（2.1亿美元，+18.2%）、印度尼西亚（1.2亿美元，+13.4%）、俄罗斯联邦（1.0亿美元，+15.9%）、菲律宾（0.7亿美元，+39.5%）、泰国（0.6亿美元，-4.6%）、马来西亚（0.5亿美元，-32.4%）等。鲜苹果出口额9.9亿美元（-5.2%），出口量96.2万吨（-1.9%）。印度尼西亚（1.8亿美元，+9%）、菲律宾（1.4亿美元，+2.5%）、越南（1.37亿美元，-22.6%）、泰国（1亿美元，-34%）、尼泊尔（0.9亿美元，+22.3%）、孟加拉国（0.8亿美元，-7.8%）等是我主要出口市场。鲜梨（含鲜鸭梨、雪梨、鲜香梨）出口额6.3亿美元（+3.4%），出口量70.7万吨（+10%）。主要出口市场为印度尼西亚、越南、吉尔吉斯斯坦、泰国、俄罗斯、马来西亚等。其他出口较多的水果包括：鲜或干的橙1.43亿美元（-18%），15.4万吨（-13%）；柠檬及酸橙1.39亿美元（-6%），8.8万吨（-46%）；韦尔金橘及类似杂交柑橘1.34亿美元（-6%），16.6万吨（+11%）；葡萄柚及柚1.29亿美元（-22%），18万吨（-6%）。

据“四川日报”报道，近日，来自邻水县石滓镇“四季优橙”种植基地的邻水脐橙，首次敲开中亚市场大门，出口至吉尔吉斯斯坦。报道称，邻水脐橙具有皮薄光滑、果肉化渣、甜酸适中的特质，获国家地理标志产品、绿色食品等多项认证。一个多月前，邻水脐橙首批产品登陆马来西亚，迈出“闯世界”的第一步。数据显示，邻水脐橙目前种植面积已达28.4万亩。从无人机植保、标准化种植，到洗选、冷链、加工全链条赋能，脐橙不仅成为当地农业支柱产业，更成为乡村振兴的“金钥匙”。

近两天，越南边境突然上演了一出让人揪心的“大堵车”戏码——老街金城口岸大约400辆满载春节货物的集装箱卡车，像长龙一样趴在那里动弹不得。交通彻底瘫痪，新鲜蔬果这些易腐烂的东西，眼看着保质期一天天逼近，商家们的心都提到嗓子眼了，而相关部门还在苦等进一步指示。数百辆车里塞满了从中国运来的新鲜农产品和节日食品，全都卡在同一个坎儿上——缺少1月26日刚刚生效的第46号法令要求的食品安全证书。法规一出就立刻适用于所有在途货物，企业根本来不及反应。一位在金城口岸做农产品进口的老板无奈地说：“新法令1月26日刚颁布，检疫部门昨天才通知，今天就必须严格执行，所有人都措手不及。货已经到越南了，可证书办不下来。那些签了严格交货期的客户，现在合同全违约了，我们赔惨了。” 随即，越南海关公布了更触目惊心的数字：仅1月30日一天，就有1400多辆（包括卡车和船只）载着新鲜农产品和食品滞留在陆路、水路各口岸，等着检验结果才能放行。海关解释说，堵塞的根源在于第46/2026/ND-CP号法令要求国家食品安全检验单位暂时停发进口动植物源食品的检疫证书和检验。虽然有过渡规定涉及产品自我声明和注册，但对进口食品的国家检验程序却没过渡条款，导致没法出具合格确认书。越南海关总局1月31日发出第8012/CHQ-GSQL号紧急公函，火速请卫生部、工贸部、农林环境部赶紧出指导意见，尽量把损失降到最低，避免堵塞升级成边境危机。同时指示各地海关随时待命，一旦障碍解除，马上全速清关。1月31日下午，越南老街省经济区管理委员会紧急召集各部门，在金城口岸开会商讨对策。委员会主任王贞国先生对越南国家广播电台记者坦言：“我们已经把情况汇总成报告，火速上报省人民委员会、相关部委，求短期解决方案。一旦有明确的指示，我们立刻加班加点，帮企业走最快手续。” 截至2月初，最严重的拥堵状况在强力行政干预下已得到局部缓解，但根本的制度性问题仍未完全解决。许多企业反映，即使货物被允许移入仓库暂存，在获得最终检验结果并正式放行前，仍然无法进行销售，这意味着商机仍在持续流失，春节前农产品进出口仍可能出现局部拥堵局面。

中国水果行业正面临普遍的供应过剩。尽管价格大幅下调，种植户和贸易商仍反映销售困难。在批发市场、路边摊和产区，包括车厘子、橘子、草莓、葡萄、西瓜和橙子在内的多种水果都因消费者购买力下降而滞销。生产者和贸易商表示，尽管多次降价，库存仍在不断积压。一些种植户表示，种植面积扩大反而导致收益下降，因为市场消化速度跟不上供应速度。一位种植户说："一卡车6.6万斤赣南脐橙连两部智能手机都买不起。"另一位种植户指出成本压力不断上升，他表示，维护500棵成熟的果树每年需要花费超过3万元，并且需要三名全职工人。"即便如此，"他说，"我们仍然无法收回生产成本，还在赔钱。" 市场参与者表示，本季水果价格跌至前所未有的低位。"从来没有过这样的一年，"一位商贩说道。网上流传的视频显示，摊位上堆满了滞销的水果，一位商贩表示："全是坏货，卖不出去，没人要，全都堆在那里。今年的收成真是糟透了。" 在中国南方的批发市场，贸易商反映价格迅速下跌。2025年12月初，海运进口车厘子的价格约为每斤47.5元，但到2026年1月10日已跌至每斤26.5元，跌幅约44%。国内水果价格也呈现类似的走势。砂糖橘的价格约为每斤1.8元，比去年同期下降了近40%。春节历来是消费高峰期，但今年春节前夕，市场疲软的迹象尤为明显。北京、上海等城市的商贩反映，市场行情冷清，客流量减少。市场参与者表示，家庭支出减少、就业不稳定以及节假日消费下降是导致需求疲软的原因。"无论走到哪里，都没人说生意好，"一位商贩说道。"如果有人表现出哪怕一点点购买意愿，你就必须紧紧抓住他们。"

临近春节消费旺季，草莓消费市场呈现冰火两重天。在深圳多个农贸菜场，红颜、章姬等常见品种被打上“10元一盒”“每斤不到15元”的标签，成为居民菜篮里的日常选择；而在高端超市与体验式采摘园，包装精美或主打采摘体验的特色草莓，则以每斤过百元的价格，静候着注重品质与体验的顾客。这不仅是终端的价签差异。结合多方调查与行业数据，今年冬季全国草莓产量同比增加约18%，但品种间的价格极差却拉大到30倍。从批发市场到零售摊位，红、白、黑各色草莓纷纷上市，价格呈现鲜明分化。在深圳龙华地铁站A口的农贸市场，不少摊位上的丹东奶油草莓标价仅为每斤20元，吸引市民驻足挑选。“今年价格降了很多，以前丹东草莓一斤卖七八十，现在四十块就卖了。”深圳蛇口市场水果庄园店员一边整理货架一边说，“因为市场人流量大，买的人还是多，但很多是40岁左右有家庭的，或者年轻人图个新鲜。”她手中的丹东草莓来自南头批发市场，甜度高、个头大，曾是年前的送礼热门，如今却以“平价”姿态走入日常果盘。然而，鲜艳色泽背后，是商家对行情变化的普遍感叹。在南山另一家水果批发档口，商家语气无奈：“去年一天能卖十几箱，今年就三四箱。价格降了一半，以前80块一斤，现在40块最低了。”她指着本地草莓说，“这个25元一斤，但年轻人买得少，多是买菜顺带捎一点。”被问及是否考虑进一步降价，她边摇头边说：“再降也难，现在很多人就图便宜，几块钱一盒的也能接受，管它好不好，能吃就行。” 与此形成鲜明对比的，是精品超市与电商平台上，黑草莓、白草莓等特色品种以“颗”计价，每斤价格轻松突破百元。这种价格与需求的分化，已悄然重塑草莓市场的客流结构与购买逻辑。草莓市场的“折叠”，既是消费分层的结果，也是产业转型的缩影。平价草莓靠走量维系大众市场，高端草莓凭特色与营销抓住尝鲜群体。不管是平价还是轻奢，最终都要回到产品本身——好吃、安全、值得。

据“沧州日报”报道，沧州海关统计数据显示，2025年，沧州共出口4600批次鲜梨，货重10.19万吨，货值约6.85亿元，同比分别增长18%、20%、17%。近年来，沧州持续推进鲜梨品种改良和种植技术升级，通过标准化种植、精细化管理，让鲜梨在国内外市场上更具竞争力。目前，沧州已经形成从种植、采收、加工到销售的鲜梨全产业链条，产品畅销国内市场的同时，远销欧美、东南亚、中东等地国际市场。近年来，沧州在巩固传统鸭梨优势的同时，引进“黄冠”“新梨七号”“秋月”等多个优良品种，科学搭配早中晚熟品种，实现错季供应，大幅延长了上市周期。针对鲜梨保鲜期短、出口时效性强的特点，沧州海关推出属地查检绿色通道，公布预约电话并推行“5+2”预约查检模式，对出口鲜梨优先查检，确保“即到、即检、即放”。同时，应用属地查检业务管理系统和检验检疫证书“云签发”模式，提升通关便利化水平，确保“随报、随检、随出证”。