【9月牛肉进口量创历史新高，年底前保持高位运行】 9月，我国牛肉进口量达32万吨，不仅实现连续四个月同比增长（增幅达44.8%），也刷新了历史最高月度进口纪录。综合来看，巴西对华牛肉出口在9月大幅冲高、10月上旬仍保持极快节奏，澳大利亚出口虽自高位回落但仍具规模，乌拉圭、阿根廷等国对华出口也保持稳定。受上述因素共同推动，预计至年底前牛肉进口将维持高位，不排除再次诞生新的月度纪录。在9月约10万吨的同比增量支撑下，今年1–9月累计牛肉进口量已达212万吨，本年度首次实现超过去年同期。预计在后续三个月中，进口规模仍将总体保持同比增长，全年牛肉进口量有望冲击300万吨大关。【进口节奏前低后高，后期压力显著加大】 今年前5个月牛肉进口量曾一度走低，但自6月起趋势发生逆转。国内市场价格受非供求因素推高、巴西因对美出口受阻而将更多牛肉转向中国市场，以及进口商为规避后续保障措施集中提前进口等多重因素，共同推动进口规模快速放大。前5个月形成的累计缺口已在7–9月被完全填补，且后续仍有大量（主要为巴西产）牛肉持续发往中国，预计进口牛肉的供需形势将进一步承压。1–9月，牛杂碎累计进口量约为3万吨，与去年同期基本持平。【牛肉进口价格不断攀升】 8月牛肉进口均价为38,274元/吨，连续第三个月呈现“量价齐升”态势。自3月以来，牛肉进口均价基本保持上涨趋势，未来两个月内有望挑战2023年7月所创下的历史高点。【猪肉与禽肉进口持续收缩】 9月猪肉和禽肉进口量继续大幅下滑，同比分别减少22.5%和75.2%，其中禽肉月度进口量已跌破1万吨。国内猪、禽产能过剩显著抑制进口需求，加之9月初中国对欧盟猪肉产品实施临时反倾销措施，以及鸡肉主要来源国（巴西、美国、阿根廷等）受禽流感禁运和加征关税影响尚未恢复出口，预计后期猪肉与禽肉进口规模可能进一步萎缩，从而在一定程度上缓解国内市场的供应压力。

旗下拥有" Super Frango"品牌的São Salvador Alimentos (SIF3404)在过去五年投入约15亿雷亚尔后，近日启动新一轮扩张计划，预计到2028年将新增投资超9亿雷亚尔。该计划包括新建生产线及相关配套设施，其制定基于对巴西及全球鸡肉市场前景的乐观预期。目前该公司日屠宰量为50万只禽类，预计明年将提升至56万只。待三年后新威尼斯市（戈亚斯州）生产基地的新生产线建成，日屠宰量预计将达到72万只。公司首席执行官雨果·索萨向本国媒体——《经济价值报》表示："我们已启动新一轮投资计划。当前公司保持稳定增长节奏且负债率极低，这为扩张创造了条件。" 部分资金来源于本月发行的5亿雷亚尔农业应收账款凭证（CRA）。其余资金将通过自有资金和银行融资筹措。此次由Itaú和UBS BB银行主导的CRA发行分为四个系列，收益率在CDI的103.5%至106%之间，是该肉类加工企业的第四次此类操作。CRA所筹资金部分将用于扩产计划，其余将作为营运资金，主要用于采购饲料谷物。首席财务官莱奥波尔多·萨博亚解释道："此次操作旨在延长公司债务平均期限，为未来可能涉及的并购机会、玉米仓储战略以及扩大屠宰规模的新投资做好准备，最终提升现金流生成能力。" 索萨补充说明，提升屠宰场产能需要投资整个后端体系，这正是资本密集的原因："鸡肉产业链条长，需投资孵化场、谷物仓储、饲料工厂，并整合所有环节。" 在另一领域，圣萨尔瓦多正通过技术应用提升生产效率和治理水平。与专业从事农业综合企业技术解决方案的SPRO IT Solutions公司（德国SAP合作伙伴之一）合作，实施了整合并自动化所有家禽生产流程的平台。目前SAP技术解决方案管理的流程覆盖从养殖到产品配送的全链条，包括管理超2700万只禽类和971栋禽舍。São Salvador Alimentos信息技术总监凯尔森·阿伦卡尔表示："我们计划上市，因此已按上市公司标准完善管理。" 凭借内部改进以及出口和国内鸡肉消费的有利环境，公司预计2025年净利润将增长约10%，息税折旧摊销前利润（EBITDA）增长18%。财报显示，去年公司净利润为4.2756亿雷亚尔，调整后EBITDA为8.0336亿雷亚尔。"我们认为蛋白质市场前景广阔。鸡肉是全球消费量第二的肉类，仅次于猪肉。全球禽流感的蔓延显著推动了巴西的销售。"索萨指出。在他看来，巴西商业养殖场虽曾出现病例但已得到控制，与其他国家大规模疫情相比影响有限。

世界动物卫生组织（WOAH）宣布，巴西高致病性禽流感疫情已完全消除——包括家禽与野生禽类群体。巴西正式恢复高致病性禽流感（H5N1）无疫国地位。世界动物卫生组织确认该国疫情已完全平息，不仅商业禽类养殖场未再出现病例，野生鸟类群体亦无疫情。商业养殖场唯一感染病例发生在南里奥格兰德州蒙特内格罗市的一处商业种禽场，该场所存栏17,025只家禽。该疫点已于今年6月被正式认定彻底扑灭。野生鸟类疫情（首例于5月发现）持续监测至10月。10月10日，世界动物卫生组织确认病毒已在野生动物群体中被完全清除。受影响的物种包括林鸳鸯、雁类、黑颈天鹅、麝鸭、树鸭、企鹅、孔雀、鹭鸟及其他水禽。累计在1,655只野生鸟类中检测到病毒。

据瑞士肉类行业协会Proviande初步数据，2025年上半年，瑞士肉类总供应量同比增长3.8%。这主要体现在牛肉和禽肉两个品类，国内市场需求旺盛，仅靠本地生产已难以满足，需通过增加进口来补足。其他类型肉类供应则保持整体稳定。这一增长也体现在零售端。NielsenIQ发布的数据显示，2025年上半年，瑞士新鲜肉类及肉制品的零售销量（以吨计）同比增长近4%，延续了2024年以来的增长势头，再次说明肉类在瑞士人的餐桌上依然占有重要地位。对于生产企业来说，市场环境持续利好。2025年第一季度，包括牛在内的多个品种屠宰价格创历史新高，为农场主带来了更多收益，也有助于整个产业链的稳定与发展。虽然部分品类的进口量有所上升，但瑞士依然强调本地生产的重要性。业内人士认为，提升肉类自给率不仅有助于缩短运输距离、保障生产标准，还能为本地带来更多经济价值和就业机会，维护本国食品安全和产业竞争力。

波兰农业部长斯特凡·克拉耶夫斯基在波兰广播一台《每日信号》晨间节目中宣布，中国市场将于10月15日起解除对波兰禽肉的进口禁令。根据波兰与中国于9月达成的协议，自2024年9月4日起实施的波兰禽肉进口禁令即将解除。中国将认可禽类疾病管控的安全贸易区域化原则，这意味着波兰个别地区的（禽流感、新城疫）疫情将不再影响整个国家的出口权限。对波兰禽肉的进口禁令将于10月15日正式终止。2020年1月，中国决定禁止进口波兰禽肉，该禁令持续至2024年6月。然而波兰出口商还未及充分享受禁令解除的喜悦，去年9月4日因出现主要涉及禽流感的疫情，禁令被再次实施。在历经超过12个月的出口禁令后，首批波兰禽肉预计将于2025年10月中旬启运中国。克拉耶夫斯基解释称，这得益于波中两国政府一个月前签署的协议。"中国此前未实施区域化管控原则。一旦出现禽流感或所谓的禽瘟疫情，整个国家都会受到出口限制。现在只有直接受影响的特定地区会被限制出口，其他地区仍可正常贸易，"斯特凡·克拉耶夫斯基在《每日信号》节目中说明。在农产品贸易额最高的年份（即2020年前），波兰对华禽肉出口额达5500万欧元。波兰是欧洲第一大禽肉出口国，占欧盟总产量20%以上份额。

根据巴西动物蛋白协会ABPA最新统计，9月份巴西鸡肉出口量达到48.23万吨。仅次于去年同期的48.5万吨，比去年同期下降了0.6%。9月份鸡肉出口收入达到8.579亿美元，比去年同期下降了10.1%。今年1-9月共出口387.6万吨，较去年同期的391.7万吨减少1%。1-9月累计收入达71.66亿美元，比2024年减少1.5%。南非首次成为9月巴西鸡肉出口的主要目的地，9月份进口量为3.87万吨，比去年同期增长35.9%。接下来分别是：阿联酋3.72万吨（-10.2%），墨西哥3.71万吨，（+55.5%）、日本3.64万吨（-0.2%）、沙特3.57万吨（+19.2%）、菲律宾3.23万吨（+103.2%）、韩国2.57万吨（+229.8%）、智利1.8万吨（+81.3%）、伊拉克1.35万吨（+7.9%）。“9月份主要出口目的地之间的进口量差异较小，这表明对巴西产品存在普遍需求；随着对欧盟的出口的恢复，预计下个月的业绩将保持在同等水平，”巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo说到。巴拉那州作为巴西的主要出口州，9月份出口量为18.23万吨（-6.9%），其次是圣卡塔琳娜州，出口量为11.67万吨（+10.5%），南大河州出口量为6.52万吨（+3.2%），圣保罗州出口3.11万吨（+10.7%），戈亚斯州出口2.16万吨（+10.8%）。

荷兰合作银行(Rabobank)最新发布的全球禽肉市场季度报告指出"第四季度前景稳固"，预测"在供需平衡和市场持续稳健增长的推动下，全球禽肉市场有望在2025年至2026年初保持强劲势头"。该行维持"2025年全球禽肉市场增长2.5%的预期，与2024年2.6%的市场增幅基本持平"。报告同时指出，禽肉仍是"消费者的实惠选择"，并提及牛肉和猪肉等其他肉类价格的上涨。在此背景下，亚洲、欧洲、非洲及美洲市场均表现良好。另一方面，报告指出禽肉供应增长缓慢，特别是在欧洲、中东、非洲和拉丁美洲，当前种禽短缺制约了产能扩张。这一状况预计在2026年初前难有显著改善。目前供应增长最快的主要集中在亚洲地区，中国家禽行业以上半年7%的增速领跑全球，这得益于需求增长及进口限制加强。土耳其（5%）、菲律宾（4.5%）和越南（4%）的增速也较为显著。针对近几个月的市场平衡，Rabobank指出尽管2025年5月巴西因禽流感疫情在5-7月期间遭遇多项出口限制导致出口量骤降，上半年全球禽肉贸易仍保持增长。阿根廷国家农业食品卫生与质量服务局（Senasa）确认在布宜诺斯艾利斯省圣安德烈斯德希莱斯市一处散养家禽场发现高致病性H5型禽流感病例。该机构在接到养殖场报告家禽出现肉冠肉垂发绀、48小时内高死亡率等严重临床症状后，由马丁内斯的Senasa官方实验室完成样本检测。确诊后该机构立即下令对染疫禽只进行卫生扑杀和深埋处理，并对场所开展清洗消毒。同时实施养殖场隔离管制并划定流行病学预防区，以阻断病毒传播并核查与其他农场的潜在关联。Senasa强调，由于本次事件发生在非商业养殖场，不影响阿根廷卫生状态——世界动物卫生组织（WOAH）仍认可该国为禽流感非疫区。该病例已按规定向国际组织通报并公布于官网。

JBS公司宣布，未来两年将在巴拉圭的鸡肉生产领域投资7000万美元。该消息于本月2日公布，时值巴拉圭总统圣地亚哥·佩尼亚（Santiago Peña）访问位于巴西南马托格罗索州Dourados的Seara工厂。JBS在巴拉圭的投资将分阶段进行。第一阶段已通过收购当地鸡肉品牌Pollos Amanecer实现，该品牌在Caaguazú省Doctor Juan Eulogio Estigarribia区（又称Campo 9）拥有一家工厂。JBS董事会成员Wesley Batista在谈及此次投资时表示，巴拉圭拥有极具竞争力的粮食条件、熟练的劳动力和丰富的资源。他强调说：“我们在巴拉圭发现了高度竞争的谷物资源、技能娴熟的劳动力以及丰富的可用资源。” 该工厂位于巴拉圭重要的农业区，能够便捷获得农作物资源，并且距离巴拉圭三大城市（首都亚松森、边境城市东方市Ciudad del Este和卢克市Luque）均在200公里半径范围内。此次收购由Campo 9 SA完成，该公司以Pollos Amanecer品牌在当地运营，因产品质量优良而广受认可。经过扩建和现代化改造后，工厂的日屠宰能力将达到10万只鸡，旨在继续满足国内市场需求的同时，拓展国际市场。工厂满负荷运转时，将雇佣约1100名员工（包括生产和管理人员）。整个生产综合体将包含28个种鸡场、孵化场和饲料厂。JBS全球首席执行官Gilberto Tomazoni表示：“巴拉圭为家禽产业发展提供了极为优越的条件，这项投资强化了我们提升公司竞争力和多元化的战略。我们有信心，这一项目将成为巴拉圭经济增长的引擎，为全球市场提供高质量产品，并加快巴拉圭在全球鸡肉市场的地位提升。”他补充道：“我们希望成为伟大的企业，也希望成为巴拉圭社区的一分子。巴拉圭人民热情欢迎我们，我们也希望在巴拉圭融入本地。” Seara的扩建计划还将吸引区域内一体化养鸡户的大量投入，该地区以自20世纪50年代起定居的加拿大门诺派移民闻名。目前工厂由19个鸡舍供应家禽，扩建完成后鸡舍数量将增至139个。