9月蛋鸡环比减少2100万只！4303万只新鸡集中开产，四季度还能保持盈利吗？9月存栏数据一出来，行业里炸了锅——在产蛋鸡存栏直接掉到12.53亿只，一个月少了2100万只，环比降幅1.65%，同比更是降了4.57%。与此同时，主产区鸡蛋月均价冲到4.98元/斤，同比暴涨41.47%。一边是产能加速出清，一边是蛋价高位运行，看起来像是典型的"供给收缩+价格上涨"周期上行逻辑。但别急着乐观——6月份4303万羽鸡苗正在路上，10月起集中开产，四季度这盘棋，真的还能接着赚吗？9月砍掉2100万只产能真的 "出清" 了吗？先算一笔明白账。9月在产蛋鸡存栏环比减少0.21亿只，核心原因只有一个：月内老母鸡实际出栏量，跑赢了新开产鸡的补充量。重点产区周度老鸡出栏量，从6月底的约39万只一路飙升到9月下旬的66.54万只，淘汰节奏明显加快。养殖户趁着蛋价高位，抓紧把500天以上的老龄鸡出手，这波"借高价淘老鸡"的操作，直接把存栏打了下来。但要看清一个事实：这轮产能下降，与其说是"主动去产能"，不如说是"被动断档"。去年全年养殖亏损，中小场扛不住，提前淘汰老鸡、不敢补栏，这种后遗症一直延续到今年三季度。再加上夏季高温热应激，蛋鸡产蛋率掉了一截，有效供给进一步收缩。换句话说，9月的低存栏，是前两年亏损埋下的种子，不是当下行业主动收缩的结果。同比下降4.57%看着吓人，但绝对量12.53亿只，放在历史维度看，并不算极端低位。蛋价同比涨41.47%养殖户真的"赚翻了"？4.98元/斤的主产区均价，对应养殖成本约3.42元/斤，单斤利润接近1.7元，一只鸡一个养殖周期下来利润能到70元以上。9月第4周蛋鸡养殖成本核算这个利润水平，放在近五年里都算高位。上半年卖鸡蛋的企业财报普遍亮眼，养殖端确实过了几个月舒服日子。但这波利润红利，本质上是"产能空窗期"给的。老鸡淘了、新鸡还没上来、夏天高温又减了产——三重因素叠加，才把蛋价顶到了高位。这不是需求爆发带来的涨价，是供给收缩撑起来的价格。中秋备货结束之后，需求端的支撑立马就弱了。10月上旬蛋价已经开始回落，部分产区红蛋跌破4元/斤，回调速度比很多人预想的要快。暴利窗口，正在关闭。4303万羽新鸡开产四季度供给要反转？这才是四季度最大的变量。10月新开产的蛋鸡，对应的是今年6月补栏的鸡苗。Mysteel数据显示，6月商品代蛋鸡苗销量4303万羽，虽然环比微降1.9%，但绝对量仍处在年内相对高位，和去年同期基本持平。往前推，3月4307万羽、4 月4322万羽、5 月4386万羽——二季度连续四个月维持在4300万羽以上的高位补栏。蛋鸡从鸡苗到开产，大概需要5个月。这意味着从9月开始，二季度补栏的鸡陆续进入产蛋期，10月、11月正是集中上量的阶段。

巴西鸡肉出口在9月交出亮眼成绩单。据巴西动物蛋白协会统计，当月鸡肉（鲜品及深加工）出口量达50.03万吨，同比增长3.7%（2025年9月为48.23万吨）；出口额9.842亿美元，同比大增14.7%（去年同期8.579亿美元）——金额增速远超数量增速，单价抬升明显。前9个月累计出口442.1万吨，同比增长14%；累计出口额86.73亿美元，同比增长21%，同样呈现“价涨快于量涨”的结构。对华出口：环比跌18.8%至4.09万吨，创8个月新低9月巴西对华出口鸡肉4.09万吨。去年同期仅为51吨——彼时巴西商业种鸡场暴发高致病性禽流感，中方临时暂停进口，因此同比基数失真，同比数据不具备参考意义。从环比看，9月较8月的5.09万吨下滑18.8%，中断了7月（7.05万吨）、8月（5.09万吨）连续站上5万吨的势头，创今年2月以来最低（即8个月新低）。今年以来仅1月（3.35万吨）低于9月，9月为年内第二低月度记录。9月对华出口回落的原因应主要有三：其一，中国买家前期集中补库，渠道库存需时间消化。2026年二至三季度中国买家集中采购，7月冲至7.05万吨年内峰值，8月仍维持5.09万吨。连续高发货后，渠道库存需要时间消化，9月新签订单自然收缩。其二，中国国内白羽肉鸡供应高位，进口需求被挤压。中国本土禽肉产量保持增长，进口鸡爪、鸡翅、整禽的边际需求受到挤压，买方采购节奏放缓。其三，巴西出口产能向其他市场分流。9月阿联酋登顶（4.59万吨，+23.3%）、欧盟抢运库存（4.35万吨，含9月2日前已认证批次）、沙特稳增（3.83万吨，+7.4%），部分原本可发往中国的货源被其他目的地吸收。从全年总体来看，2026年1至9月，巴西对华鸡肉累计出口达到约44.76万吨，已接近2025年全年对华22.68万吨的两倍。全球盘面：中国回落，阿联酋登顶9月目的地座次变化印证了分流逻辑：目的地9月出口量同比/备注阿联酋4.59万吨+23.3%，月度第一欧盟4.35万吨含9月2日前已认证库存，3日起新证暂停中国4.09万吨环比-18.8%，补库退潮沙特3.83万吨+7.4%日本3.36万吨-7.7%

近日山东冻品整体大盘平稳，单品涨跌分化，仅3个单品价格上调，2个单品回落。家禽产品价格小幅上调！国产肉鸡分割冻品山东冻品整体大盘平稳，单品涨跌分化，仅3个单品价格上调，2个单品回落。上涨单品：单冻棒腿 130-150g：6.8-8.9 元 /kg，餐饮渠道需求回暖小幅拉涨；单冻翅中 L：31.5-35.5 元 /kg，卤烤备货拉动价格上行；单冻鸡胗 S：8.6-10.0 元 /kg，卤制品刚需支撑走强。家禽产品：今日山东毛鸡主流报价3.10元/斤，小幅回暖。局部大鸡源偏少支撑收购价，但养殖盈利有限，养殖户集中出栏意愿不强，屠宰厂收鸡偏谨慎，毛鸡短期窄幅震荡，难持续大涨。鸡苗大厂挂牌价2.4元/羽，市场成交有议价空间。毛鸡回暖提振市场预期，但养殖户补栏仍偏谨慎，多按需订苗，苗价上行空间有限，维持稳中小震格局。进口鸡副（港口现货）：近期青岛港进口鸡副到柜充足，价格平稳，持续对国产货形成价格压制：巴西30+进口翅中：28-32元/kg，性价比突出，牵制国产大翅中上涨空间；美产大A凤爪：26-30元/kg，行情同步偏弱；巴西琵琶腿：6.2-7.5元/kg，预制菜、快餐企业比价采购；进口鸡胗：7.8-9.0元/kg，国产鸡胗涨价，下游开始关注进口替代货源。整体来看，毛鸡小幅回暖有望带动鸡苗成交小幅走强，但上涨空间受限。国产冻品难现趋势性普涨，保持 “大盘稳、单品行情分化”。进口鸡副货源充足，一旦国产热门单品持续涨价，下游采购会转向进口货，压制国产冻品涨价高度。大家要注意，终端消费提振乏力，经销商控库存。后续毛鸡若集中出栏，毛鸡与冻品价格存在回落风险，养殖、贸易商按需安排购销，密切关注进口到港及通关动态。

国外多家种禽场“扎堆”搬到中国，背后原因是什么？近几个月，国内家禽产业出现一个极具代表性的现象：荷兰汉德柯斯、法国安伟捷、克里莫等国际头部种禽育种企业，持续加码中国市场，密集落地曾祖代、祖代种禽繁育新项目。不同于往年单纯对华出口雏鸡，本轮外资动作核心是本土化建厂、本土化扩繁、本土化供货。一众海外种禽巨头集中布局中国，绝非偶然的商业行为，而是全球种业风险、市场格局、国内政策红利多重叠加的必然结果。这场产业布局调整，究竟藏着哪些深层逻辑，又将如何影响国内家禽行业后市发展？频频封关断供海外引种模式还能持续多久？外资扎堆来华建场，最核心、最迫切的动因，是全球禽流感常态化引发的引种风险危机。往年国内种禽企业高度依赖海外活体引种，祖代鸡核心货源长期由欧美企业供给。但近年来全球高致病性禽流感反复暴发，欧美主产国频繁触发检疫封锁，海关随时暂停活禽入境，直接切断国内引种通道。一旦封关，国内种源库存快速消耗，没有替补货源，鸡苗市场随即出现供需失衡、价格暴涨暴跌，全产业链波动剧烈。对海外育种企业而言，长期跨境供货面临极大的不确定性，极易丢失中国核心市场份额。而落地中国本土繁育基地，可彻底规避海外疫情、国际贸易壁垒带来的断供风险，实现稳定供货，这是外资保障自身市场基本盘的关键布局。放弃出口转投建厂外资为何甘愿重资产布局？很多从业者疑惑：跨境出口轻资产、风险低，为何外资要投入巨资在华建厂？答案藏在中国独一无二的市场与营商优势中。中国是全球最大的禽肉、禽蛋消费市场，家禽养殖体量稳居全球首位，是国际种禽企业最核心的增量市场与收入基本盘。同时，依据国家发改委、商务部发布的《鼓励外商投资产业目录》，现代农业、畜禽种业属于重点鼓励投资领域，外资种业项目可享受审批、土地、政策多重扶持。相较于海外出口，本土建厂能大幅省去跨境运输、隔离检疫、雏鸡应激损耗等高额成本，缩短供货周期，精准对接国内大型养殖集团需求。在全球投资不确定性加剧的背景下，深耕中国确定性市场，成为跨国种禽巨头的最优战略选择。本土化扩繁会造成国内种源“被卡脖”吗？这是行业最关心的核心问题，也是最大认知误区。本轮外资来华建厂，核心是繁育环节本土化，而非核心育种技术本土化。外资企业始终牢牢掌控顶层原种核心基因资源、选育技术和育种体系，国内落地的仅为曾祖代、祖代扩繁基地，核心技术并未开放转让。对国内产业而言，机遇远大于冲击。一方面，彻底改变了“一封关就缺鸡”的被动局面，大幅提升国内种源供应链韧性，稳定鸡苗供给，平抑市场极端行情；另一方面，外资落地的高标准生物安全、疫病净化、种群管理体系，为国内本土育种企业提供了近距离对标学习的窗口，倒逼行业整体提质升级。同时，外资入局将加速中小落后种禽场出清，推动行业集中度持续提升，产业规范化程度进一步提高。产能逐步落地后市家禽行情迎来哪些改变？种禽繁育存在严格的金字塔传导周期，从曾祖代投产到商品鸡出栏，需要18-24个月的传导时间，因此外资新厂投产不会短期冲击市场行情，不存在产能骤然过剩、行情大跌的情况。中长期产业格局将迎来稳步重构：一是祖代种源供给总量持续扩容，鸡苗供需失衡的极端行情大幅减少，上游种禽超额利润逐步回归理性；二是下游养殖、屠宰加工端持续受益，原料供给更稳定、成本波动更小；三是行业竞争从“拼产量”转向“拼品种、拼管理、拼生物安全”，加速家禽产业高质量转型。外资种禽企业扎堆布局中国，本质是全球种业风险对冲与中国市场价值的双向奔赴。既不是简单的外资“抢市场”，也不是国内种源“被替代”，而是全球化背景下家禽产业的良性竞合。

卖猪新规来了！猪贩子必须先登记，运猪车违规全网拉黑！农业农村部畜牧兽医局发布《关于进一步加强动物检疫和调运管理的公告（征求意见稿）》，意见征求已于9月28日截止。本次新规将正式废止2018年非洲猪瘟防控期间出台的第79号公告，彻底改变以往仅聚焦生猪运输车辆的单一监管模式，把监管范围从生猪拓展至全品类畜禽，监管对象覆盖养殖场户、屠宰企业、畜禽收购中介、运输主体、集贸市场开办方等全链条经营主体，构建起中介登记、车辆留痕、到货报告、智能预警、闭环监管的全新防疫调运体系，每一位养猪从业者都必须重点关注。收猪中介告别“灰色经营”以往养猪户卖猪，收猪中介来去自由，猪场往往连对方完整信息都无从知晓，交易环节信息模糊、溯源困难。新规明确，所有从事畜禽收购、销售以及销售代理的中间商，全部纳入规范化监管，必须先备案、再从业。按照要求，畜禽收购贩卖者需通过“农政通”移动端的“牧运通”模块，如实提交名称、营业执照或个人身份证明、地址、联系方式等基础信息，完成系统登记备案，形成可查询的行业底册。同时，从业者必须建立健全收购销售台账，详细记录动物检疫证明编号、畜禽标识佩戴情况、运输车辆备案信息及车辆清洗消毒情况，让每一笔畜禽交易都有据可查。在检疫申报环节，新规明确畜禽养殖场（户）是产地检疫申报的责任主体，需在畜禽出场前主动提交检疫申报材料和信息。为方便养殖户，新规开放代办通道，养殖场户确有不便自行办理的，可出具委托书，委托已在“牧运通”完成登记的收购贩卖者代为申报，未备案的中介无代办资质，彻底杜绝无证代办乱象。这一调整既压实了防疫责任，也为中小养殖户省去了跑腿办事的麻烦。运猪车辆违规将纳入黑名单运输环节是本次新规监管升级的核心，彻底打破了以往车辆备案“一备终身”的模式，实现动态审核、违规追责、全国联动的闭环管理。新规规定，动物卫生监督机构检疫时，若发现运输车辆不符合备案要求，将第一时间指导整改并通报备案地主管部门，整改不到位的直接取消车辆备案资质。最具约束力的是全国共享“黑名单”机制。各地将在省级动物检疫出证系统搭建违法违规运输车辆数据库，通过兽医卫生综合信息平台实现全国信息共享。官方兽医受理检疫业务时，一旦核查到涉事车辆存在违法违规记录，将直接提醒货主更换合规车辆，同时将违法线索移交农业综合执法机构调查处理。车辆违规并非缴纳罚款即可了结，必须完成全部整改处置，违法信息才可从数据库中移除，后续再次调运畜禽将全程受限。除此之外，所有畜禽运输单位和个人，必须及时将运输台账上传至省级动物检疫出证系统，运输全程全程留痕、可追溯核查。新增短途调运豁免政策本次新规首次推出小批量畜禽短途调运豁免机制，精准适配散户出栏、邻里调剂、小型猪场转群等小微养殖场景，大幅降低基层合规经营压力。新规明确，县域内开展畜禽调运，满足数量标准可使用经清洗消毒的非备案车辆：牛、骆驼、马属动物不超过5头（匹），猪、羊、鹿、羊驼不超过10头（只），水貂等非食用动物、家禽、兔不超过100只，雏禽不超过500只。需要重点注意的是，该豁免政策仅限县域内短途调运，跨县域调运仍需使用备案车辆；且豁免车辆必须完成彻底清洗消毒，同时发生重大动物疫情时，县级以上农业农村主管部门可根据防疫形势，随时调整非备案车辆运输要求，灵活强化防疫管控。全链条溯源闭环全面成型新规补齐了畜禽调运“终点监管”短板，改变了以往“生猪到场即办结”的松散监管模式，要求终端环节必须核验信息、系统报备、留存凭证。畜禽养殖场、屠宰企业需严格核查入场畜禽的检疫证明、品种数量、耳标佩戴情况，并按规定时限通过动物检疫出证系统完成畜禽到达目的地报告。畜禽集贸市场同样被明确纳入监管主体，开办者需全面查验进出场畜禽的检疫证明、畜禽标识、运输车辆备案资质及畜禽健康状况，如实记录畜禽种类、数量、进场出场时间、运输车牌号、检疫证明编号等核心信息，相关凭证保存期限不得少于12个月，确保市场交易全程可溯源。

重磅！涞源39吨优质鸡肉产品顺利出口乌兹别克斯坦 近日，涞源县肉鸡产业迎来外贸出口新突破。10月8日，涞源县玖兴农牧（涞源）有限公司39吨高品质鸡肉产品，通过冷链物流体系顺利发往乌兹别克斯坦，经新疆伊尔克什坦口岸报关出口，标志着涞源本土肉鸡产品成功扎根中亚市场，区域畜禽肉制品国际化布局迈出坚实一步。玖兴农牧（涞源）有限公司冷冻鸡肉产品出口乌兹别克斯坦市场国庆假期期间，涞源县经济开发区内的玖兴农牧生产车间一派繁忙景象，自动化屠宰、分割、冷冻生产线满负荷运转，工作人员有序开展产品修整、精密检测、恒温冷冻、规范装箱等工序，全力保障海外订单保质保量如期交付。此次出口的39吨鸡肉产品，全程采用标准化冷链储运，严格遵循国际食品检疫标准，确保产品品质稳定、安全达标，顺利通过出口各项核验流程。据玖兴农牧国际业务部负责人孙博介绍，企业已于今年5月成功取得乌兹别克斯坦市场准入资格，凭借稳定的产品品质、完善的品控体系获得当地市场高度认可，正式打开中亚核心市场通道。此前，企业产品主要深耕京津冀区域市场，2025年底企业正式组建国际业务部，全面启动海外市场开拓战略，加速推动本土畜禽产品走出国门。为夯实出口产业基础，适配国际市场准入标准，玖兴农牧持续完善全产业链标准化建设。目前企业拥有年屠宰1.5亿只肉鸡的自动化生产线，配套建成438栋标准化鸡舍，其中218栋已顺利通过海关出口禽肉原料养殖场备案，从养殖源头筑牢出口产品品质防线。企业依托涞源本地养殖基地，联动阜平、曲阳、唐县等周边养殖产区，构建起规模化、标准化、可溯源的肉鸡养殖加工产业链，实现养殖、屠宰、检测、冷藏、出口全流程闭环管控。在保定海关的专业指导下，企业搭建起完善的食品安全管理体系和全链条溯源体系，严格对标国际畜禽产品检疫、生产、存储标准，全方位保障出口产品质量安全，为持续拓展海外市场筑牢资质与品质根基。依托过硬的产品实力，今年以来企业积极布局海外市场，先后深耕阿联酋、马来西亚、哈萨克斯坦、蒙古、乌兹别克斯坦等多个国家和地区，外贸版图持续扩容。海外市场的持续突破，让企业畜禽出口业务实现稳步增长，阶段性成果亮眼。数据显示，企业9月鸡肉出口量已达489吨，根据企业生产及订单规划，10月整体出口量有望突破1000吨，外贸增长势头强劲。肉鸡出口产业的蓬勃发展，不仅助力企业拓宽盈利渠道、提升品牌国际影响力，更有效带动当地养殖产业发展，助力养殖户稳定增收，户均年增收超3万元，切实激活县域乡村产业振兴新动能。此次39吨鸡肉产品顺利出口乌兹别克斯坦，是涞源畜禽肉制品走出河北、走向中亚的重要里程碑。下一步，涞源县将持续依托特色肉鸡优势产业，引导本土农牧企业深化标准化、国际化建设，持续拓展“一带一路”沿线海外市场，推动县域畜牧产业提质增效、转型升级，让更多优质农牧产品扬帆出海。

突发！巴西确诊最新H5N1禽流感病例，南美禽病风险再度抬头 当地时间10月5日，巴西农业监管部门正式确认，该国南里奥格兰德州塞尔巴赫市发生一起H5N1高致病性禽流感疫情，这是巴西2026年四季度通报的首例新发禽流感病例，标志着南美禽类疫病防控压力再度升温，区域禽肉贸易与养殖产业风险同步上升。据巴西联邦农业防御实验室（LFDA-SP）检测报告显示，本次疫情发生于当地一户散养家禽养殖场，确诊毒株为高致病性H5N1亚型禽流感病毒。疫情确诊后，南里奥格兰德州农业兽医部门第一时间启动动物卫生应急防控机制，迅速划定疫点、疫区及风险监测区域，对疫点家禽开展无害化扑杀处理，全面阻断病毒传播链条。为严防疫情扩散蔓延，当地监管部门紧急开展全域排查工作，对疫点周边68户家禽养殖主体开展全覆盖入户巡查、采样检测与养殖环境消杀，重点排查家禽突发死亡、呼吸道异常、精神萎靡等异常症状。同时临时收紧区域家禽调运管控，暂停疫点周边活禽、禽蛋及相关禽类产品异地调运，严防病毒跨区域扩散。作为全球核心禽肉生产与出口大国，巴西禽业养殖规模化、标准化程度极高，商业养殖体系生物安全防控体系完善。本次疫情仅发生于散户散养场景，暂未波及规模化商业肉鸡、种鸡养殖场，全国主力商品禽群生产秩序保持稳定，未出现大规模感染及批量发病情况。公开产业数据显示，巴西曾在2025年5月首次在商业养殖场检出H5N1禽流感病例，随后快速完成疫情处置，并于2025年6月通过世界动物卫生组织（WOAH）认证，恢复无高致病性禽流感疫情国家资质。本次四季度新发病例，属于零星散养场景个案，未形成规模化疫情爆发，对巴西整体禽业产能冲击有限。从区域疫病形势来看，2026年以来南美多国持续散发禽流感疫情，乌拉圭、阿根廷、智利等国家均先后通报H5N1禽流感确诊病例，南美整体禽病防控形势持续严峻。巴西此次新发疫情，进一步印证南半球禽类疫病传播风险持续存在，候鸟迁徙、跨境养殖流通成为病毒传播的主要诱因。针对本次疫情，巴西农业部明确表态，将持续强化全国禽类疫病常态化监测，重点加强边境区域、散养养殖区域及候鸟栖息区域的风险排查，严格落实养殖消杀、家禽调运监管、异常病例上报等制度，守住产业安全底线。同时官方再次明确，规范加工、熟透处理的禽肉和禽蛋不存在病毒传播风险，可正常安全食用，有效稳定市场消费信心。业内分析人士表示，本次巴西禽流感疫情为零星个案，未冲击核心商业养殖产能，短期不会影响巴西禽肉出口大局。但南美区域疫情多点散发，或将促使各国收紧禽肉进口检疫标准，全球禽肉贸易监管门槛或将持续提升。国内养殖及贸易企业需持续关注南美禽病动态，强化进口禽类产品检疫查验，同时完善本土养殖场生物安全防控体系，规避跨境疫病输入风险。

巴西南里奥格兰德州（RS）Alto Jacuí地区 Selbach 市一处散养禽养殖场确诊一例高致病性禽流感（HPAI）。本周一（10月5日），坎皮纳斯联邦农业防御实验室（LFDA-SP）出具确认报告。该病例由南里奥格兰德州农业、畜牧业、可持续生产与灌溉秘书处（Seapi）下属的动物健康监测与防御局（DDA）团队于10月1日接报后响应，采集样本并送交世界动物卫生组织（WOAH）参考实验室检测。防控措施南里奥格兰德州官方兽医服务局（SVO-RS）已在疫点周围划定3公里半径预防区，对区内68处场址逐一开展实地排查，同时在社区层面推进健康教育与防疫宣导。