巴西农牧业部贸易与国际关系秘书路易斯·鲁阿5月13日（周二）表示，中国一次性向巴西农产品开放五个新市场创下历史纪录，预计将带动潜在贸易额达200亿美元。当日，中巴双方签署了关于巴西DDG/DDGS（干酒糟及其可溶物）、花生粕、鸡杂碎（内脏）、鸭肉及火鸡肉输华的市场准入协议。"这是巴西的历史性成就——数量最多的产品品类一次性获准准入。继四月底开放鱼类市场后，此次又有五类农产品获得准入。"鲁阿强调，"综合评估显示，此次开放将产生约200亿美元的重大市场影响。若中国市场需求持续，巴西将逐步占据这些领域的市场份额。"其中最大潜力来自四月底已开放的捕捞鱼类领域。2024年中国该品类进口额约达180亿美元。巴西农牧业部指出，此次新开放产品同样具有巨大潜力。据中国海关数据显示，2024年中国进口鸡杂碎1.55亿美元、火鸡肉5000万美元、鸭肉140万美元、DDG/DDGS超6600万美元、花生粕1800万美元。巴西动物蛋白协会（ABPA）表示，中国对巴西鸡杂（包括心、肝、胗）、火鸡肉和鸭肉三类产品开放市场，将推动该国禽肉产业扩大出口版图。ABPA主席里卡多·桑廷指出，这些市场开放举措将增强行业活力，助力创造更多外汇收入，并为巴西出口商拓展目的地选择。"此举不仅能让企业在销售对象选择上更加灵活，甚至可能获得更优价格。更重要的是，这体现了中国市场——巴西动物蛋白最大进口方对我们的信任。"桑廷向《经济价值报》表示。中国目前已批准进口巴西禽类内脏、鸭肉及火鸡肉。数据显示，2024年巴西农业企业鸭肉产量约5000吨，其中超70%（3500吨）出口至海外市场，创汇1150万美元。阿拉伯联合酋长国为主要出口目的地，进口量达1500吨。火鸡肉产业2024年产量达12.73万吨，其中6.4万吨出口至墨西哥、南非、荷兰和智利等主要市场，出口总额达1.537亿美元。同期巴西鸡杂出口量达17.81万吨，出口额2.9亿美元。针对包含鸡心、肝、胗在内的禽类内脏市场开放，桑廷强调这彰显了巴西的卫生标准优势："通过扩大鸡肉副产品出口范围——这些产品在卫生检疫层面向来是国际贸易谈判的敏感议题——我们证明了巴西的产品质量。中国的准入决定进一步强化了这一优势地位。"

根据巴西动物蛋白协会（ABPA）周一（12日）发布的数据，2025年1月至4月期间，巴西鸡蛋对美国的出口量猛增了816%，出口总量约为556.9万吨。 “CNN巴西”报道，美国鸡蛋进口量猛增的原因是该国正面临禽流感疫情的爆发，这也是今年美国货架上鸡蛋价格上涨41%的原因。美国公司于今年2月2日开始从巴西购买鸡蛋供人类食用。此前，从巴西运往美国的鸡蛋仅用于美国工业，用于生产宠物产品。在巴西，在四旬斋期间和玉米价格上涨的推动下，鸡蛋价格在1月至3月间飙升。然而，4月份鸡蛋价格开始回落。根据巴西地理统计研究院（IBGE）的数据，产品价格比3月份下降了1.3%，但在12个月内仍累计上涨了16.7%。数据显示，巴西4月份的鸡蛋出口量为4300吨，比去年同期的1170吨增加了271%。在收入方面，出口额达到了1057万美元，比2024年4月的299万美元增长了252.9%。2025年前四个月，巴西累计出口鸡蛋1.3万吨，比去年同期的5500吨增长了133.8%。这一时期的总收入为2830万美元，比2024年同期的1120万美元增长152.6%。据ABPA主席里卡多·桑廷（Ricardo Santin）称，4月份鸡蛋出口继续保持良好势头，巴西产品在卫生标准严格的高价值市场的占有率不断提高。桑廷补充说：“装运的产品更加多样化，市场对产品的质量要求也更高，这为巩固长期贸易铺平了道路。”4月，对巴西鸡蛋进口量最大的国家是美国，进口量达2800吨，收入达630万美元。日本进口量为371吨（+298.9%），进口额77.7万美元（+299.7%。）“例如，对美国和日本的销售增长增强了国际社会对我们产品质量和安全的信心。”他说。4月的巴西鸡蛋出口目的地还包括：墨西哥进口242吨，该国已重新跻身主要买家行列；乌拉圭进口83吨（+18.6%），进口额40.6万美元（+61.6%）；利比里亚进口15吨（+36.7%），进口额4万美元（+51.9%）；智利进口638吨（-11.7%），进口额158万美元（-8.4%）；欧盟进口22吨（+64%），收入3万美元（-21.6%）。

一位本周在北京参加政企代表团对华访问的巴西产业界领袖表示，鉴于中美两国在诸多产品上的相互依存关系，此次贸易战休兵早在预料之中。不过他认为，两大经济体达成的关税削减协议对整体限制格局影响有限。"中方仍面临高额关税，美方关税负担也依然显著。归根结底这只是份协议，并未优于先前状态。"另一位巴西农业企业高管指出："休战具有积极意义，它预示着贸易稳定性——毕竟从长远看，关税战中没有赢家。"5月12日随巴西政府代表团在华活动的商界人士透露，巴西技术官员在与中方就双边贸易议题谈判时展现出明显的紧迫感。这种紧迫性不仅源于紧张氛围，更得益于卢拉总统对谈判进程的全力支持。"议程推进迅速，巴西政府迫切希望在下阶段中国国家领导人访巴前取得成果，特别是在未来数月禽肉领域的合作。"某企业高管表示。据与会领袖转述，巴西农业部长卡洛斯·法瓦罗在与在华巴西企业家座谈时强调，中美贸易关系缓和不会损害巴西利益。"不稳定才是全球公敌。中美紧张局势降温对巴西并非坏事，因为我们更需要一个架构完善的国际贸易环境。"他解释道。需持续对华出口农产品并将外汇投入教育以提升科技竞争力巴西总统路易斯·伊纳西奥·卢拉·达席尔瓦5月12日表示，巴西必须继续向中国出口农产品，并将贸易所得外汇投入教育领域，以期未来在科技领域达到与亚洲伙伴同等的竞争力。"很多人抱怨巴西仅向中国出口农产品和铁矿石等大宗商品。但我们要投资高附加值、高技术含量的产品，就必须正视巴西长期忽视教育投入的历史。"卢拉在北京举行的中巴商业论坛闭幕式演讲中强调。"巴西的理想状态并非持续出口大豆——尽管我乐见大豆出口，而是要实现智力输出、知识输出。这没有捷径，我们必须像中国那样投资教育。"他补充道。卢拉指出，巴西出口的农产品本身已蕴含科技含量："当今每粒大豆、每公斤出口肉类（鸡肉、猪肉）、每袋玉米都凝聚着基因工程技术。我们不应因仅出口农产品而妄自菲薄。""我们必须通过农产品出口获取外汇，再将其投入教育，才能在中企占优的电动车、电池制造、人工智能等领域获得竞争力。巴西人必须明白：这些技术不会从天而降。"总统阐释道。卢拉透露，巴西农产品已占中国食品进口总量的25%，该领域"可成为种子、疫苗、动植物基因兽药的安全供应源"。据中国消息人士称，作为巴西农业产品最大进口方，中方预计将于5月13日宣布开放DDGS（乙醇工厂玉米加工副产品，用作动物饲料）市场准入。本周约有200名巴西企业家将随卢拉总统及部长代表团在京参加系列商务活动。 

据西班牙农业、渔业与食品部（ MAPA ）发布的声明，中西两国近日签署新的出口议定书，将进一步扩大西班牙禽肉对华出口规模。该协议由西班牙农业大臣路易斯·普拉纳斯与中国海关总署副署长吕伟红本周一（ 28 日）在马德里共同签署， MAPA 称此举回应了 " 西班牙禽肉行业长期以来的诉求 "。官方指出，中国作为禽肉及衍生品的消费大国，对其他市场的供给能力有限。根据新议定书， MAPA 将承担输华禽肉的检验检疫及兽医卫生证书签发工作。当局强调，该协议 " 不仅能提升行业在欧盟内部及其他欧盟以外市场的议价能力 "，更将 " 显著增强西班牙禽肉产业的经济可持续性 "。MAPA 特别提及，自 2018 年 6 月以来两国已陆续签署 11 份农产品市场准入协议，最新一份涉及猪肉与樱桃产品。2024 年西班牙对华农产品出口额达 18.64 亿欧元，实现贸易顺差 2.53 亿欧元。据悉，本次会晤还推动建立了出口证书电子签名系统。

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月第4周（采集日为4月24日）生猪产品、鸡蛋、肉牛、肉羊、豆粕、配合饲料价格环比上涨，商品代蛋雏鸡、生鲜乳价格环比下跌，鸡肉、商品代肉雏鸡、玉米价格环比持平。1. 生猪产品——仔猪价格延续涨势： 2025年4月第4周全国仔猪平均价格39.48元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨4.7%。天津、浙江、黑龙江、新疆、吉林等20个省份仔猪价格上涨，广西、江苏、贵州、四川、云南等8个省份仔猪价格下跌，上海价格持平。华中地区价格较高，为41.80元/公斤；西南地区价格较低，为37.46元/公斤。生猪价格延续涨势： 2025年4月第4周全国生猪平均价格15.29元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨0.1%。宁夏、新疆、广东、江西、吉林等21个省份生猪价格上涨，北京、青海、贵州、云南、内蒙古等8个省份生猪价格下跌，广西价格持平。西南地区价格较高，为15.95元/公斤；东北地区价格较低，为14.69元/公斤。猪肉价格继续上涨： 2025年4月第4周全国猪肉平均价格26.10元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨4.0%。吉林、宁夏、新疆、江苏、湖北等16个省份猪肉价格上涨，海南、辽宁、湖南、云南、陕西等10个省份猪肉价格下跌，北京、黑龙江、安徽、江西价格持平。华东地区价格较高，为28.13元/公斤；东北地区价格较低，为23.17元/公斤。2. 家禽产品——鸡蛋价格涨幅扩大： 2025年4月第4周全国鸡蛋平均价格9.49元/公斤，环比上涨1.2%，同比下跌1.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.17元/公斤，环比上涨2.3%，同比上涨2.0%。鸡肉价格平稳运行： 2025年4月第4周全国鸡肉平均价格22.91元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.0%。商品代蛋雏鸡平均价格4.17元/只，环比下跌1.0%，同比上涨10.9%。商品代肉雏鸡平均价格3.47元/只，与前一周持平，同比下跌0.9%。3. 牛羊肉——牛肉价格继续上涨： 2025年4月第4周全国牛肉平均价格69.03元/公斤，环比上涨0.7%，同比下跌8.0%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格62.75元/公斤，环比上涨1.2%。主产省份活牛价格26.82元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨9.3%。羊肉价格温和上涨： 2025年4月第4周全国羊肉平均价格69.50元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌6.0%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格67.45元/公斤，与前一周持平。主产省份活羊价格29.26元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌3.4%。4. 生鲜乳：2025年4月第4周内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.07元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌10.5%。5. 饲料——玉米价格平稳运行： 2025年4月第4周全国玉米平均价格2.38元/公斤，与前一周持平，同比下跌6.7%。主产区东北三省玉米价格为2.19元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.46元/公斤，环比下跌0.4%。豆粕价格涨幅扩大： 2025年4月第4周全国豆粕平均价格3.70元/公斤，环比上涨2.5%，同比下跌1.1%。配合饲料价格温和上涨： 2025年4月第4周全国豆粕平均价格3.70元/公斤，环比上涨2.5%，同比下跌1.1%。

据国家统计局数据，一季度，全国猪牛羊禽肉产量2540万吨，同比增加50万吨，增长2.0%。生猪出栏由负转正。一季度，全国生猪出栏19476万头，同比增加20万头；猪肉产量1602万吨，同比增加19万吨。一季度末，全国生猪存栏41731万头，同比增加881万头。其中，能繁母猪存栏4039万头，同比增加47万头。牛羊生产总体稳定。一季度，全国肉牛出栏1215万头，同比增加16万头；牛肉产量191万吨，同比增加5万吨；牛奶产量892万吨，同比增加15万吨。全国羊出栏6760万只，同比减少481万只；羊肉产量106万吨，同比减少6万吨。一季度末，全国牛存栏9762万头，同比下降3.5%；全国羊存栏30005万只，同比下降6.9%。家禽生产平稳发展。一季度，全国家禽出栏41.5亿只，同比增加1.7亿只；禽肉产量641万吨，同比增加31万吨；禽蛋产量866万吨，同比减少1万吨。一季度末，全国家禽存栏61.1亿只，同比增长0.1%。

畜牧产业经济观察 2025年3月份肉鸡生产信息统计监测简报 ——肉鸡出栏持续增加，市场供大于求。2025年1-3月份肉鸡出栏量同比增加2.4%，肉产量同比增加2.7%，存栏量同比减少1.2%。3月份肉鸡产业综合收益为0.34元/只，同比减少1.26元/只；商品肉鸡生产环节，出栏价格有所回升。据监测，白羽肉鸡为7.28元/kg，同比减少7.9%，环比增加12.9%，养殖端只鸡亏损0.75元，较上月减少亏损1.23元/只；黄羽肉鸡为13.79元/kg，同比减少12.9%，环比增加0.5%，养殖端只鸡亏损0.34元，较上月收益下降2.83元/只，进入亏损状态。注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产折旧、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。白羽肉鸡：产能持续增长，肉鸡养殖和父母代生产亏损扩大，产品价格下跌。1、行业概况：养殖和父母代生产亏损扩大，产业综合微小盈利。祖代存栏平稳，父母代存栏持续增加，种源供应稳定充足。春节后鸡苗销量较节前小幅减少，较上年同期增10%，月内价格“V”型波动。肉鸡出栏增加较多，价格快速下跌。屠宰量同环比增加，屠宰场库存高位，鸡肉市场销售缓慢，月内价格持续下跌。2、鸡肉市场：春节后鸡肉供给显著增加，鸡肉交易价格持续走低。节后日均屠宰量环比增9.6%，同比增29.1%，开工负荷达90%以上；2025年内屠宰量同比增长20.1%。屠宰场库存大幅增加，主要是本月春节后产量较高，而销售趋缓，增加了屠宰场的库存量。月底屠宰企业冻品库存率约为74%，较上月上升15个百分点，处于高位。整体来看，供给大幅增长，鸡肉市场交易低迷，价格处于底部，月内(春节后)累计降幅达5.9%。3、毛鸡市场：今年“跨年鸡”数量大幅增加，据协会商品代鸡苗销售监测，春节前5周的鸡苗销售量同比增加18.8%。首次影响，今年春节后毛鸡价格快速下跌，月内累计跌幅达11.6%，月末主产省均价6.49元/公斤，20-22日为价格最低时期，局部地区低至5元/kg。结合屠宰量统计，2月份肉鸡出栏量环比增4.8%，同比增40.1%(上年春节在2月)，毛鸡月内均价为6.45元/kg，环比跌14.7%，同比跌20.4%；鸡肉产量环比增6.8%，同比增43.0%。1-2月份肉鸡出栏量同比增7.8%，年内均价为6.99元/kg，同比跌14.3%；鸡肉产量同比增9.5%。4、鸡苗市场：鸡苗销售量保持高位，月内价格“V”型波动。据协会监测数据，春节后4周的销售量同比增10%左右，月内价格波动先跌后涨，初、末期比较仅跌0.6%；1-2月份商品鸡苗销售量同比增19.4%。据企业公告显示，2月份上市公司鸡苗销售量环比减2.9%，同比增21.8%；价格环比跌11.6%，同比跌48.6%；1-2月份商品鸡苗销售量同比增25.7%。5、种鸡生产：祖代存栏小幅下降，父母代存栏继续增加，种源供应稳定充足。祖代在产存栏平稳，后备存栏减少12.2%；父母代鸡苗供应稳定，价格下跌13.3%。1-2月份祖代更新5.4万套，同比减74.1%。1-2月份父母代补栏量同比增6.5%。父母代种鸡存栏小幅增加，环比增0.8%，同比增7.6%；在产存栏持续增加，同比增14.7%；父母代种鸡生产连续2个月亏损。6、后市预期：2025年一至二季度鸡肉供给仍呈增长趋势。从生产周转规律看，正月过后出栏相对性小幅减少约3%左右，仍处于高位。从市场情况看，当前屠宰场库存高位，需要时间缓冲消化，而鸡肉价格在正月里已下跌至近几年的最底位。从产业生产收益看，养殖和父母代生产亏损严重，屠宰端获益颇丰，产业综合收益还小有盈余。从往年行情看，2月底院校、工厂复学、复工，经销商会相应的增加库存。综合来看，供给整体保持增长趋势，3月份的小幅减少，叠加消费季节性增加，毛鸡出栏和屠宰场库存压力减小，鸡肉和毛鸡价格小幅上涨回升。黄羽肉鸡：季节性消费淡季，量减价跌，产业生产微利。1、市场概况：集贸市场鸡肉综合价格下跌，交易量环、同比减少；毛鸡出栏量减少，处于消费淡季，价格下跌；父母代种鸡存栏小幅下降，同比保持增长。2、养殖生产：2月份出栏量环比减7.1%，同比减1.9%，仍处于历史低位；1-2月份出栏量同比减少2.3%。据企业公告显示，2月份上市公司出栏量环比减17.3%，同比增15.4%；1-2月份出栏量同比增5.1%。3、毛鸡市场：春节后是黄鸡消费淡季，往年毛鸡销售量和价格多处于低位，今年情况优胜于往年，养殖户亏损面扩大；月内均价13.92元/kg，环比跌2.3%，同比跌16.0%。据企业公告显示，2月份上市公司的毛鸡销售价格环比跌10.2%，同比跌23.1%。4、苗鸡市场：2月份鸡苗销售量环比减15.5%，同比增1.6%。鸡苗价格环比涨2.4%，同比跌0.2%，父母代生产收益一般。5、种鸡生产：父母代存栏在连续3个月上升后，出现约1%的下降，同比保持7.8%的增长；单位种鸡月供应鸡苗量仅为6.7只，环比减14.7%，同比减5.7%；产能利用率很低。补栏量较上月减少5.0%，同比增15.8%，价格平稳。1-2月份父母代销售量同比增13.3%。6、后市预期：从生产周转规律看，由于春节前4-5周商品鸡苗销售量呈增长趋势，正月后肉鸡出栏会有增加。从市场情况看，春节后是黄鸡消费的淡季，量价均处于低位，而今年更甚于往年。从产业生产收益看，各生产环节都只有微利，不足以担负除生产外的附加成本。从往年行情看，正月后消费将逐渐向好，量价均呈增长态势。综合来看，3月份出栏肉鸡增加，消费需求也有所增长，毛鸡价格会有一定程度的上涨。敬请关注 畜牧产业经济观察

近日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，宣布英国1家冷库 WD030，荷兰3家冷库 NL573EG、NL209079EG、NL543EG，俄罗斯1家禽肉企业 RU-043/JJ45034 自2025年4月25日及之后生产/贮存的符合中国要求的肉类产品输华。