5月16日，俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）代表团参加了在哈尔滨举行的中俄关于俄罗斯远东及中国东北地区合作与发展政府间委员会第六次会议。俄罗斯兽植局局长助理阿尔乔姆·达乌舍夫就俄中农工综合体合作发展情况作了报告。报告指出，今年1月至3月，双边贸易额达32亿美元，较2025年同期增长33%。俄罗斯对华出口的主要商品包括：冷冻鱼、菜籽油和葵花籽油、甲壳类动物、肉类及食用家禽副产品。从中国进口的主要商品有：鲜柑橘、肉类及食用家禽副产品、葵花籽、非食用提取物、天然树脂和冷冻鱼。俄罗斯兽植局与中国海关总署密切协作，在扩大畜牧及水产品进出口规模和范围方面开展了大量工作。目前，俄罗斯兽植局正与中方协调以下产品的供应议定书草案：用于生产性动物的饲料、俄罗斯禽肉及猪肉成品，同时还在扩大牛、猪副产品以及乳制品的输华许可范围。此外，俄罗斯兽植局正在推进从俄罗斯35个地区向中国供应冬小麦和大麦的开放事宜。同时，还在为麸皮、小米、高粱、小扁豆和鹰嘴豆等产品争取中国市场准入。会议期间，阿尔乔姆·达乌舍夫与中国海关总署副署长王军举行了会晤。双方讨论了双边合作事宜，同意通过建设性对话解决出现的问题。特别是为了优化畜牧产品进出口业务的监管程序，双方决定加快俄罗斯与中国信息系统的对接。

海鲜指南专访皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen时隔近两年，来自法罗群岛的皇冠集团（Bakkafrost）团队再次来到中国，参加近日在上海举办的SIAL国际食品展。这两年，恰是中国三文鱼市场增长最显著、消费结构变化最为剧烈的时期。展会现场，皇冠团队与其中国战略合作伙伴纯尔集团一起，密集与电商、零售、鲜切连锁等渠道客户交流。每一个新兴渠道都带着自己的视角，也带着对皇冠集团的好奇与期许。正是在这些交流中，皇冠团队对中国当下市场变化有了更切实的感受。在SIAL展会，海鲜指南采访了皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen，听他聊了聊此行的最新感受，以及对华最新战略规划。从左到右依次为：纯尔集团CEO蔡桢、皇冠集团销售总监Annika Frederiksberg、皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen、皇冠集团销售经理Hans Terje Vestergaard、纯尔集团采购经理陈钊01中国充满活力且正快速成长海鲜指南：时隔近两年再次来到中国市场，您感受到了什么变化？Poul Andrias Jacobsen：最直观的感受是，中国充满活力且正在快速成长。与两年前相比，中国市场呈现3个显著变化：一是渠道多元化。三文鱼产业正从以传统批发和餐饮为核心，转向商超、电商、直播、鲜切连锁等多渠道并进。这些新兴渠道的崛起，不仅推动了中国市场体量的增长，也让市场结构变得更加健康、成熟。二是消费大众化与高频化。三文鱼从高端稀缺食材走向亲民，复购率从节庆偶尔食用提升为月度常规消费。2025年全球三文鱼价格走低，有效刺激了中国市场消费需求，培育了更广泛的消费群体。在这样一个增量市场中，无论是占据主导份额的挪威产区，还是以法罗、冰岛为代表的其他产区，每个产区都能在扩大的市场中找到自己的定位和消费群体。三是消费者专业化。中国消费者对品质、食品安全及产地来源的意识显著增强，不再盲目购买，而是明确主动追求特定产区或品牌。这对皇冠这样走品质路线的品牌来说，是一个积极的信号。022026皇冠总产量预计增14%！增量将分配至哪些市场？海鲜指南：皇冠集团过去一年在全球运营上有什么亮点Poul Andrias Jacobsen：过去一年，皇冠在全球层面继续巩固其作为全球领先三文鱼养殖公司之一的地位，可持续发展、鱼类福利、产量养殖和产品质量始终是皇冠集团一切工作的核心。两个标志性事件可以说明：一是入选“2026全球百大可持续企业”，体现了皇冠对负责任水产养殖和气候友好型食品生产的长期承诺。二是在中国获得无抗认证，这是一个重要里程碑，它让中国客户对皇冠三文鱼的纯净度和品质增添了更多信心。在运营方面，得益于健康的鱼类生长、低死亡率、稳定的海水条件以及有效的海虱管理，2025年皇冠于法罗群岛取得了非常出色的生物表现。同时，皇冠持续对遗传学、淡水养殖、饲料生产、养殖运营、加工及增值产品等全产业链环节进行大量投资。海鲜指南：从供应增长上看，2026年全球和皇冠集团自身的供应趋势是怎么样的？哪些因素最可能影响今年的价格预期？Poul Andrias Jacobsen：2026年，全球三文鱼供应增长预计将比2025年有所放缓，预计增速为2%-3%，且上半年增长相对明显，下半年趋于放缓。但皇冠的增长会显著高于全球平均水平。2025年，皇冠集团总产量为10.5万吨（法罗8.5万吨+苏格兰2万吨）。2026年，总产量预计接近12万吨，同比增长14%。未来几年也将保持较高水平的产量增长。产品规格上，皇冠将继续聚焦大规格、高品级的大西洋鲑，颜色、肉质、脂肪品质都保持在高标准，以满足中国市场需求。与往常一样，三文鱼产业中会有几个因素影响实际收获量和市场价格，包括：海水温度与环境条件、生物风险与鱼类健康管理、饲料原料成本与全球物流、货币波动及国际市场需求。然而，由于皇冠在内部控制了产业链的绝大部分环节，包括饲料、鱼苗孵化、养殖、加工等，具备较好条件来应对波动，并保持稳定的品质和供应。海鲜指南：这些增量，将分配至哪些市场？Poul Andrias Jacobsen：皇冠目前销往全球约50个国家和地区，覆盖北美、欧洲、亚洲、中东、北非地区。市场增量的分配优先级很明确：第一，与现有市场的核心客户深化合作，在存量基础上做增量；第二，寻找新的潜力市场和新客户；第三，开发新产品形态，进入不同渠道。毫无疑问，中国是皇冠集团在全球最具战略重要性的增长市场之一。皇冠不仅将在传统整鱼渠道上与中国合作伙伴继续深化，还将探索加工品、联合品牌等新方向，比如跟中国的加工厂、商超做品牌联名，开发更适合零售端的产品。这些都是可探索的增量空间。03从鱼卵到餐桌全程可追溯！在华长期愿景：与中国消费者建立信任与情感连接海鲜指南：去年皇冠的无抗认证在中国渠道和电商端的反响很好。在防伪和产地溯源方面，下一步有什么计划？Poul Andrias Jacobsen：可追溯和真伪辩认在中国市场越来越重要。从鱼卵到餐桌的全产业链整合模式，使可追溯性成为皇冠品牌的核心竞争力之一。继无抗认证在中国获得市场积极反响后，皇冠正在继续探索加强消费者信任和验证体系的方式，包括增强数字可追溯性解决方案、更清晰的产品标识，或在官网提供更多信息支持，帮助分销商、零售商和消费者验证产品的原产地和真实性。需要补充的是，从遗传和基因的角度，皇冠每一条鱼都具备独特的基因信息。如有必要，皇冠可协助客户和第三方检测机构通过基因信息进行真伪鉴定。我们的目标很简单（笑）：当消费者选择皇冠时，我们应当给予他们对产品的原产地、品质、安全性和真实性充分的购买信心。海鲜指南：此次和纯尔集团共同亮相SIAL展会，双方希望向中国传递什么信号？最后，您还有什么话想对中国客户和消费者说的？Poul Andrias Jacobsen：与纯尔集团共同亮相SIAL，传递了一个非常明确的信号：长期伙伴关系、高端品质，以及对可持续增长的共同承诺。多年来，纯尔集团在皇冠品牌的中国市场分销中扮演了关键角色，将法罗群岛的三文鱼带给了更多中国客户和消费者。我们将继续携手，通过强化品牌建设、深化消费者教育、加强渠道合作，进一步在零售、餐饮服务和线上渠道共同探索新的机遇。皇冠在中国的目标不只是销售产品，更期待与在乎品质和负责任食品生产的消费者建立长期的信任和情感连接。感谢中国客户和消费者的信任与支持。越来越多的中国家庭、厨师、零售商和经销商选择了皇冠的三文鱼，这是我们的荣幸。皇冠每一天都怀着极大的责任心和专注度，将法罗群岛和苏格兰纯净冷水海域中最好的三文鱼，送到世界各地的餐桌上。期待与中国市场一起，继续走好未来的旅程。

部分地区陷入严重的电力供应危机，多个区域的进出道路受损或被洪水冲毁。南非农业部长 John Steenhuisen (中) ，Tru-Cape 的 Pieter Graaf (左)和 Hortgro 的 Jacques du Preez（右）（图片南非农业部长 John Steenhuisen 日前做出承诺，将向近期遭受强暴风雨及洪涝灾害重创的西开普省（Western Cape）水果产区提供紧急援助。5月18日，Steenhuisen 在多位新鲜果蔬行业领袖的陪同下，对受灾地区进行了空中视察。对于部长提出将与西开普省政府官员及国家相关部门展开深度对接、加大扶持力度、找寻解决方案并协助企业渡过难关的承诺，南非水果行业表示了高度赞赏。Tru-Cape Fruit Marketing 董事长 Pieter Graaff 指出，此次极端天气造成的破坏将对该地区乃至更广泛的农业领域带来长期的经济后果。“这场风暴带来的打击是灾难性的，”他证实道。“随着河流暴涨，道路被冲毁，房屋被淹没，生命财产安全受到严重威胁。”“基础设施的修复将耗时数年，且需要耗费数十亿兰特（约合人民币四亿元），”Graaff 警告称。“这场灾难让西开普省的发展大幅倒退，但在强有力的领导下，我们终将战胜难关。”与此同时，南非提子协会（SATI）已紧急呼吁省政府和国家政府，要求尽快向鲜食葡萄种植商及农村社区提供灾后救援与重建支持。“尽管2025/26季的鲜食葡萄采收工作已于近期结束，但据报告，多个产区的农业基础设施遭遇了范围广泛的破坏，”南非提子协会在一份声明中表示。“受灾最严重的区域集中在贝尔格河（Berg River）、海克斯河（Hex River）和奥利凡兹河（Olifants River）的部分地区，一些农场的正常作业已因此陷入部分瘫痪或深度停滞状态。”在此次视察中，各方关注的焦点问题之一是位于 Wolseley 与 Worcester 之间的 Waaihoek 地区有6~10座高压输电铁塔倒塌，导致该地区陷入严重的电力供应危机。行业领袖纷纷警告称，预计长达四周的修复周期将对高度依赖电力维持水果品质及后续加工的新鲜水果产业构成致命威胁。“目前有超过30万吨刚采收的用于出口的水果存放在冷库中，急需电力维持来保住其市场品相，”Graaff 解释道。“目前的备用发电机容量根本无法维持这些冷库的正常运转，而高昂的柴油成本正给企业带来沉重的财务包袱。”“一旦水果品质发生劣变，就无法进行包装出口，这可能导致数千个就业岗位的流失以及巨额出口外汇的损失，”他直言。Graaff 补充说，塞雷斯地区目前虽已通过替代水源/电网获取部分电力，但这仅能满足该地区总用电需求的15~20%左右。“我们预计要等待大约一个月的时间才能看到输电设施修复完成，这期间行业将蒙受数千万兰特的损失。”“目前最让人揪心的是交通问题，”南非提子协会首席执行官 Mecia Petersen 表示。“多个区域的进出道路已受损或被洪水冲毁，导致部分农场彻底沦为了‘孤岛’。”根据对受灾地区南非提子协会成员进行的一项调研反馈显示，由于基础设施破坏严重，部分农场的日常运营至今仍处于极度混乱之中。种植商报告称，葡萄园和农业设施大面积受损，具体表现为果园被淹、防雹网和支柱坍塌、棚架系统以及灌溉基础设施损毁。部分农场透露，其超过三分之一的种植面积在此次灾害中受到了波及。

据越通社报道，火龙果是越南主要出口的水果之一，当前正面临欧盟日益严苛的监管要求。欧盟不仅加强了边境口岸的查验，还更改了农药的最大残留限量（MRLs）设定方法，迫使整个生产、加工和出口链条必须更快地进行系统性调整。据越南农业与环境部的消息，目前越南火龙果已被列入欧盟2019/1793号法规附录二的加强监管名单，抽检率为30%。这表明该产品的监管压力巨大，但只要严格遵守相关规定，风险仍处于可控范围内。2026年1月29日，欧盟宣布更改MRLs的设定方法。对于具有高风险（如可能致癌或导致内分泌失调）的活性成分，默认最大残留限量（MRL）已降至0.01mg/kg。这一强力收紧的举措直接影响了包括越南在内的出口国农产品生产流程。在农药残留控制方面，每当收到欧盟的违规通报，专业机构都会立即进行溯源调查并提交整改报告。得益于同步实施的各项解决方案，食品安全警报数量已显著下降，从2024年的64起降至2025年的17起。特别是欧盟卫生与食品安全总署（DG-SANTE）在2025年6月对越南辣椒、火龙果和榴莲的检查结果获得了积极评价，为越南未来就降低抽检率进行谈判奠定了重要基础。2026年第一季度末，美国继续是越南农林水产品出口的第二大市场，占18.3%的市场份额，但较2025年同期下降5.2%。这是一个规模庞大但竞争激烈、标准苛刻、政策快速变化的市场，要求出口活动灵活适应地缘政治波动和全球供应链变化。针对欧盟市场更高标准，农业与环境部确定了须实施短期和长期解决方案，以维持和扩大火龙果出口市场。农业与环境部种植与植物保护局局长黄晋达表示，该局已建议农业与环境部领导完善关于实施解决不足之处行动计划的技术报告，作为与欧方就降低口岸抽检率进行谈判的依据。同时，与欧盟加强信息交换，提高企业、生产者和技术系统的合规能力。重点转向可持续生产模式，减少对化学药剂的依赖，增加生物农药及生物防治措施的使用。此外，加大检查监管力度，严厉处置违规行为，营造透明的生产环境，满足国际市场的要求。

俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 俄罗斯动植物检验检疫局表示，截至2026年5月中旬，俄罗斯的对华猪肉产品出口较去年同期增长57%，达4.46万吨。俄罗斯动植物检验检疫局发布消息说：“根据俄罗斯动植物检验检疫局‘VetIS’信息系统数据，截至2026年5月15日，俄罗斯向中国（包括中国香港特别行政区在内）出口了4.46万余吨猪肉产品，其中猪肉2.3万吨，猪副产品2.16万吨。”俄罗斯动植物检验检疫局在消息中表示，”与2025年同期2.85万吨相比，出口量增长了56.8%”。俄罗斯动植物检验检疫局指出，去年同期，出口猪肉1.76万吨、猪副产品约1.09万吨。俄罗斯动植物检验检疫局在消息中说：“由此可见，中国对俄罗斯猪肉的采购量增长了31%，达到2.3万吨。对猪副产品的采购量增长了一倍，达到2.16万吨。”

2026年前四个月，越南水产品出口额达37亿美元，同比增长近15%，延续强劲复苏态势。中国成为最大增长引擎，一季度对华出口额达7.64亿美元，增幅近45%，春节消费旺季和高端龙虾市场缺口是主要驱动力。然而，结构性风险不容忽视：对华依赖度上升、美国MMPA法规导致对美出口下降超10%、原料短缺和成本高企制约行业扩张。全年目标设定为8-10%增长，出口额有望突破120亿美元。VASEP呼吁加快改革，推进市场多元化和数字化转型。2026年前四个月，越南水产品出口额达37亿美元，同比增长近15%，延续了2025年以来的强劲复苏势头。中国市场的爆发式增长成为最大驱动力，一季度对华出口增幅接近45%，成功对冲了美国、日本等传统市场的疲软态势。然而，结构性风险同样不容忽视：原料短缺、劳动力制约、对华市场依赖度攀升以及美国贸易技术壁垒趋严，都给行业长期可持续发展蒙上阴影。本文为您详细解读越南水产品出口的最新数据、市场格局变化及未来挑战。前四个月出口37亿美元，4月单月创9.48亿美元据越南水产出口商和生产商协会（VASEP）最新数据，2026年前四个月越南水产品出口额达37亿美元，同比增长近15%。仅4月份单月出口额就达到9.478亿美元，主要市场需求持续改善是核心推动力。此前2025年全年越南水产品出口额已达近113亿美元，同比增长12.4%，2026年开局延续了这一增长势头。从品类结构看，虾类依然是越南水产品出口的支柱，其中高价值龙虾品类高度依赖中国高端消费市场；巴沙鱼（Pangasius, Pangasius bocourti / hypophthalmus）保持稳定出口，一季度产量同比增长5.9%；白对虾产量同比增长8.5%；罗非鱼（Tilapia, Oreochromis spp.）成为全新增长亮点，一季度出口额达3,500万美元，同比飙升190%。中国成核心增长引擎，但结构性风险不容忽视分市场来看，中国（含香港地区）依然是越南水产品最大出口市场，一季度对华出口额达7.64亿美元，同比增幅接近45%。这一爆发式增长主要源于春节消费旺季红利、中国高端鲜活龙虾供应缺口（加拿大供应调整）以及中越地缘物流优势三大因素。日本和美国分列第二、第三大目的地。然而，对中国市场的高度依赖也带来结构性风险。VASEP指出，一季度行业高增长包含较强的短期时效性因素——春节后消费红利消退，国内库存逐步补充，后续月度进口需求可能自然回落。与此同时，厄瓜多尔等竞争对手持续发力中国市场，凭借成熟的供应链与价格优势不断分流市场份额。美国市场方面，一季度越南对美水产品出口同比下降超10%，主要受《海洋哺乳动物保护法》（MMPA）合规要求、对虾反倾销关税等技术与贸易壁垒制约。日本、韩国等东亚市场需求也未见明显改善，对欧盟出口基本持平但增长动能不足。全年目标超120亿美元，VASEP呼吁加快改革越南水产业为2026年全年设定了8-10%的增长目标，出口额有望突破120亿美元。这一目标的实现有赖于制度改革、合规成本降低以及贸易便利化程度提高。然而，VASEP警告称，行业仍面临多重结构性挑战：原料短缺、劳动力制约、成本高企（饲料、鱼苗等）、疾病风险，以及主要市场日益趋严的贸易保护和技术法规。VASEP呼吁加快监管修订、推进出口程序数字化、采取劳动力稳定措施并改进原料规划，以确保行业长期可持续扩张。在竞争加剧的背景下，越南水产业亟需推进市场多元化战略——主动拓展东盟、澳大利亚等地缘优势明显、自贸协定关税红利突出的新兴市场，降低单一市场依赖风险。当前越南水产品出口正处于“高增长、高风险”并存的十字路口。前四个月37亿美元、同比增长近15%的数据固然亮眼，但增长的高度集中性——中国贡献了绝大部分增量——使得行业脆弱性显著上升。对华出口45%的爆发式增长主要受春节季节性因素和加拿大龙虾供应缺口的短期驱动，并非完全源于中国终端消费的结构性扩容。与此同时，美国市场在MMPA法规和反倾销关税的双重打压下持续萎缩（同比降超10%），日本、韩国需求也未见明显改善，越南水产业正面临“对华依赖加重、传统市场萎缩”的双重挤压。对于中国进口商和从业者而言，这一格局意味着：短期内越南罗非鱼和龙虾等品类价格可能随中国需求波动而起伏，建议以远期合约锁定成本；中期需关注越南对华出口是否因季节性消退而自然回落，避免在价格高位过量备货；长期看，越南水产业的市场多元化战略（拓展东盟、澳大利亚等市场）如果成功推进，将有助于降低对中国的依赖，也可能通过分散出口来稳定价格。值得警惕的是，如果越南对华出口过度集中在少数品类（如龙虾、罗非鱼），一旦中国调整进口政策或消费偏好转移，将引发剧烈市场波动。整体而言，2026年越南水产品市场大概率呈现“前高后稳”的走势——上半年受春节余温支撑，下半年回归常态化增长，全年8-10%的目标虽有挑战但具备实现基础。

巴伦支海大西洋真鳕（Gadus morhua）配额降至28.5万吨，较上年继续削减，回到上世纪90年代初以来最低水平；北海配额同步大幅压缩，降幅达到44%。原料端骤然收紧，直接改变了欧洲白鱼产业的运行方式，加工厂不再围绕增长，而是围绕“如何活下去”重新配置资源。原料紧张首先体现在加工端。欧洲主要白鱼加工企业普遍面临开工率下降，部分产能被迫退出。丹麦加工企业A. Espersen已关闭英国工厂，并出售立陶宛资产，将资源重新集中在更具弹性的生产体系中。企业内部判断趋于一致：真鳕市场并未扩张，交易规模缩小只是因为可供原料减少，而非需求增长。价格变化已经给终端结构带来影响。真鳕持续高位运行，使部分零售渠道难以承接，产品逐步向高端消费集中。仍有一部分消费群体愿意接受高价，这使得真鳕逐渐具备“高价值小众产品”的属性。与此同时，高价也在向下传导，抬高了其他白鱼品类的价格基准，狭鳕、太平洋真鳕等替代品价格同步上移。供应不确定性不仅来自配额，还来自资源分布变化。2026年挪威沿岸捕捞结构出现明显调整，传统主产区罗弗敦群岛上岸量同比下降约31%，而更北部海域出现增长。这一变化让企业难以按照既有经验安排原料采购，也引发了对资源评估模型的讨论。捕捞活动向更北海域移动，意味着运输、加工和调度成本同步上升。在原料难以稳定获取的情况下，加工企业开始主动改变产品结构。替代原料成为现实选择。Espersen已将部分业务转向狭鳕和太平洋真鳕，并在越南布局加工产能，利用成本和原料优势维持供应。同时，养殖大西洋真鳕被重新放到战略位置，成为稳定高端产品供应的重要来源。欧洲已有企业开始接收养殖真鳕进入加工体系，尝试建立新的原料结构。另一条路径是通过工艺调整提升原料利用效率。“再鲜化”技术正在被更多企业采用，即将冷冻原料解冻后重新进入鲜品分销体系。这类产品在解冻后可获得约12天的货架期，既能延长销售周期，也能缓解鲜鱼供应不足的问题。对于加工厂而言，这种方式可以在不增加捕捞量的情况下扩大可销售产品规模。市场布局也在同步调整。美国市场的不确定性增加，关税政策和贸易环境变化让欧洲加工企业转向更稳定的区域。以Nordic Group为代表的加工商正在把销售重心重新放回欧洲内部市场，缩短供应链，降低外部变量带来的风险。整个白鱼产业正在进入一个新的运行区间。过去依赖大规模捕捞和稳定配额的模式难以维持，企业开始围绕原料替代、养殖补充、加工技术和市场重构进行调整。真鳕价格持续高位并没有带来行业扩张，反而在压缩市场规模，迫使产业链向更精细化和多元化方向转型。在这一轮调整中，谁能稳定获取原料、控制加工成本并维持产品结构，谁就能在收缩的市场中继续获得订单。

FISHING E BUY智能导读截至2026年5月18日，中国鱼粉现货价格连续第二周创历史新高，秘鲁超级鱼粉CFR中国报价坚挺在2,800美元/吨，国内现货突破19,500元/吨。核心推手是秘鲁中北部因幼鱼比例超标实施的15天全面禁捕（5月12日-26日），导致配额完成率仅23.74%，生产商净空头缺口达72,000吨鱼粉。叠加全球厄尔尼诺风险升温、中国夏季休渔令（5月1日生效）双重挤压，鱼粉供应持续收紧。业内人士对本季完成配额持悲观态度，预计最终捕捞量仅130-160万吨。鱼粉涨价已传导至饲料端，虾料涨幅达200-600元/吨。港口库存降至17.5万吨，短期鱼粉价格易涨难跌。2026年5月18日，中国鱼粉现货价格连续第二周刷新历史纪录，秘鲁超级鱼粉CFR中国报价坚挺在2,800美元/吨，国内现货突破19,500元/吨。这轮暴涨的直接推手是秘鲁中北部渔场因幼鱼比例持续超标而实施的15天全面禁捕（5月12日-26日）。截至5月13日，秘鲁第一捕季配额完成率仅23.74%，而生产商净空头缺口高达72,000吨鱼粉，叠加全球厄尔尼诺风险升温和中国夏季休渔令双重挤压，鱼粉市场正经历前所未有的供应危机。本文为您深度解析鱼粉价格创历史新高背后的核心驱动因素、供需缺口测算及后市展望。Part 1FISHINGEBUY秘鲁超级禁令致供应缺口扩大，配额完成率仅23.74%由于全球最大鱼粉生产国秘鲁因幼鱼比例过高而延长禁捕，中国鱼粉现货报价连续第二周刷新历史纪录。截至5月18日，新季超级鱼粉外盘成交价仍维持在每吨2,800美元（CFR中国）的高位，虽然与一周前持平，但卖方挺价意愿更加强烈。上周，秘鲁生产部对中北部渔场实施了为期15天的全面禁捕（5月12日至26日），覆盖南纬6度至14度、离岸30海里内的海域。此前，幼鱼捕捞量持续高企，威胁渔业可持续性。据行业机构估算，秘鲁生产商目前净空头头寸达72,000吨鱼粉，对应已签约销售约180,000吨，而实际产量仅缓慢增至108,000吨。这意味着需要约302,400吨原料鳀鱼（Anchovy, Engraulis ringens）才能填补缺口，相当于第一捕季191万吨配额的16%。业内人士指出，在正常年份这一缺口可在两周内弥补，但当前捕捞环境极为严峻。2026年第一季度全球鱼粉产量较2025年同期下降约28%，进一步加剧了供应紧张局面。从捕捞进度看，4月9日至5月13日，秘鲁中北部船队累计捕捞454,444吨，配额完成率23.74%，较一周前仅提升0.6个百分点。第19周（5月4-10日）捕捞总量仅11,210吨，派塔地区的巴约瓦尔码头贡献了近一半的量。此前5月7日10天禁令解除后，船队本指望在暖水到来前捕获大规格鳀鱼，但幼鱼比例持续偏高导致5月8日又叠加了四项小型禁捕。秘鲁海洋研究院（IMARPE）5月11日报告确认多个区域幼鱼比例和缠挂率超过50%，生产部随即发布了“超级禁令”。Part 2FISHINGEBUY厄尔尼诺风险叠加中国休渔，鱼粉市场面临多维度压力国际海洋原料组织（IFFO）马德里中期会议的大多数与会者对本季前景悲观，认为最终捕捞量可能在130万至160万吨之间，完全完成191万吨配额已是“奇迹”。加上传闻中的全球厄尔尼诺事件即将来临，可能重现甚至超过1983年强度。秘鲁ENFEN多机构专家组已准备将沿海厄尔尼诺状态从“警报”升级为“活跃”，并将强度展望从温和上调至中等。暖水体的到来将不仅压缩鳀鱼栖息空间，还会加速幼鱼死亡率，进一步抑制捕捞作业。在国内方面，中国年度夏季休渔令已于5月1日生效，将持续至8月底/9月，进一步收紧国内原料鱼供应，支撑鱼粉现货报价上涨。据JCI数据，山东荣成超级鱼粉（蛋白质63%，TVN 150）现货报价周环比上涨300元/吨，实际成交略低于报价。截至5月13日，中国主要港口鱼粉库存降至175,160吨，日均到货量仅2,000-3,300吨，而出货量稳定在3,100-3,400吨/天，库存消耗加速。黄埔港库存最大（98,020吨），其次为上海（34,120吨）、福州（32,410吨）、大连（5,010吨）和天津（440吨）。Part 3FISHINGEBUY供应短缺推至历史新高，后市易涨难跌供应短缺已将鱼粉价格推至历史最高水平。秘鲁第三方鳀鱼价格已“实际上飙升”，外盘超级鱼粉预售报价达到CNF 2,800美元/吨，较前一周上涨100美元/吨。国内市场，秘鲁超级蒸汽鱼粉现货价格集中在19,400-19,500元/吨，持续刷新历史最高纪录。饲料市场已出现明显分化：豆粕价格回落带动普通淡水鱼料降价，而依赖鱼粉的特种鱼料、虾料因成本暴涨被迫提价，虾料涨幅达200-600元/吨。分析人士指出，5月剩余时间将至关重要，因为6月/7月预计将迎来更温暖的水体，可能进一步限制捕捞。若秘鲁本季最终捕捞量仅在130-160万吨，则全年鱼粉供应缺口将持续扩大。对于中国饲料企业和养殖户而言，短期鱼粉价格缺乏回落基础，大概率维持高位震荡甚至继续冲高，建议合理规划备货节奏、关注禁捕结束后秘鲁捕捞恢复情况，同时探索蛋白原料替代方案以缓解成本压力。FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判当前全球鱼粉市场正处于近十年最严峻的供应危机中：秘鲁因幼鱼比例超标实施全面禁捕，配额完成率仅23.74%，净空头缺口7.2万吨，叠加全球鱼粉产量一季度同比下滑28%、厄尔尼诺风险升级至“活跃”、中国夏季休渔压制国产供应，短期内鱼粉价格不具备回落基础。对于中国饲料企业而言，建议采取“短期锁价+中期备货+长期替代”策略：在5-6月价格高位时，通过远期合约锁定部分货源（外盘2,700-2,800美元/吨），避免现货追高；密切关注6月/7月厄尔尼诺发展态势，若暖水期捕捞恢复不佳，9月前无供应松动的可能；同步加大替代蛋白配方优化力度，尤其是发酵豆粕和酶解鱼溶浆的应用，以对冲鱼粉成本压力。对于养殖户，建议合理规划备货节奏、关注禁捕结束后秘鲁捕捞恢复情况，同时适当降低高鱼粉依赖的品种养殖比例，转向豆粕替代配方更成熟的品种。值得警惕的是，如果秘鲁最终仅完成130万吨配额（而非乐观的160万吨），则2026年下半年鱼粉市场将面临更大的供应缺口和价格上行风险，届时行业“生存模式”将成为常态。AI大模型分析基于已有信息不提供具体买卖指导，仅供参考Silver Bay宣布2026年红鲑开季价$1.60/磅，三年暴涨220%违规将上IUU黑名单！俄罗斯发布NPFC渔业新规，秋刀鱼、鲭鱼配额申请启动暴跌2.7%！挪威鲭鱼价格终于“退烧”了？但真相是——以美元计还在历史高位声明文章由渔易拍综合编译整理，素材部分来源于互联网 如需转载，请注明出处如有版权问题，请联系后台删除