挪威官方证实，截至目前，已有多达一百万条养殖三文鱼死于一场迅速扩散的致命赤潮，其中包括25万尾三文鱼苗（smolt）与大 量成鱼。这是近年来挪威养殖业最严重的一次自然性大规模死亡事件，引发国际关注。根据挪威渔业管理局（Directorate of Fisheries）通报，这场由有毒微藻引发的赤潮始于2025年4月底，首先在特罗姆斯郡（Troms）Oksfjorden峡湾被发现，随后迅速蔓延至邻近水域，包括生产区第9区和第10区（Production Zones 9 & 10）——这是挪威重要的三文鱼与鳕鱼养殖区域。这场赤潮的元凶，是两种微藻： Phaeocystis 和 Chrysochromulina。它们会释放刺激性化合物，损伤鱼类的鳃，使其无法有效吸收氧气，导致呼吸困难和集体死亡。“这是一次严重的藻类入侵，”渔业管理局水产养殖监管负责人Arnt Inge Berget表示，“死亡数量巨大，对多个养殖企业造成影响。” 养殖场清理现场如“水下墓地”。 截至目前，已有至少四家三文鱼养殖企业报告重大损失，包括大型企业 Nordlaks 和 Ellingsen Seafood，以及地方性企业 Kleiva Fiskefarm、Mortenlaks、Northern Lights Salmon 和 Sorrollnesfisk。其中，Kleiva公司总经理Marius Arvesen表示， “我们处境极其绝望。” 据其报告，仅Kleiva一家公司就已损失约 25万尾三文鱼苗和10万尾成鱼。“自上周五起，我们全天候作业以挽救局面，但损失已不可挽回。”公司在公开声明中写道。目前清理工作仍在进行中。许多死亡鱼只已沉入网箱底部，养殖人员正在努力打捞，相关单位也警告称， 死亡数字可能进一步上升。尽管赤潮导致海量三文鱼死亡，但挪威三文鱼价格基本保持稳定。业内人士称，死亡鱼只主要集中在部分区域，而整体市场供应尚未显著下滑。一位出口商的说法称，“合同都可以直接复印上周的。”即便面对如此大规模的死亡事件，市场反应似乎“异常冷静”。当前三文鱼主流出厂价如下（每公斤）： 2–3 公斤规格：62–64 挪威克朗； 3–4 公斤规格：69–71 挪威克朗 ；4–5 公斤规格：70–72 挪威克朗； 5–6 公斤规格：70–73 挪威克朗； 6–7 公斤规格：69 挪威克朗 ；7 公斤以上：65 挪威克朗。尽管部分买家预测价格将略有波动，但业内总体判断为“维持不变”。

中国鱼子酱产业正在经历一场从"西方奢侈品"到"本土高端食材"的转型。通过将传统鲟鱼子酱与中餐、日料创新融合，成功打开了快速增长的本土消费市场。在巴塞罗那全球海鲜展上，该公司负责人向记者展示了他们的市场策略："我们正致力于让鱼子酱走出西餐的局限，将其融入中式点心、日式料理等亚洲美食体系。"今年4月，该公司邀请全国100位顶级厨师举办品鉴会，现场展示了鱼子酱与麻婆豆腐、小笼包等传统中餐的创新搭配，获得业界广泛好评。这一创新举措已取得显著成效。据他透露，该公司鱼子酱销量持续保持两位数增长，其中本土市场增速尤为突出。"中国新兴的中产阶级正在改变消费习惯，他们既追求品质生活，又注重饮食文化的认同感。" 然而，行业也面临新的挑战。业内人士指出，随着国内鲟鱼养殖规模扩大，未来2-3年鱼子酱价格可能进入下行通道。目前市场上西伯利亚鲟鱼子酱价格约300美元/公斤，高端杂交品种可达350美元/公斤。值得关注的是，中国鱼子酱在国际市场的表现同样亮眼。2024年出口量达创纪录的322吨，同比增长16.7%。美国是中国最大出口市场，占出口总额的三分之一。5月14日起，中国鱼子酱对美出口关税大幅下调115%，为行业发展注入新动力。中国水产流通与加工协会会长崔和表示："经过多年发展，中国鱼子酱在品质和产量上均已达到世界领先水平。通过持续创新，我们正在重新定义这个传统高端食材的市场边界。" 中国鱼子酱价格未来两至三年预计持续走低，国内消费增长推动市场扩张。

国际章鱼市场近期迎来前所未有的价格飙升。最新数据显示，摩洛哥产T3规格（2-3公斤/只）章鱼离岸价已突破15-16欧元/公斤，西班牙到岸价更攀升至16.5-17欧元/公斤，创下历史新高。这一价格水平已远超2018年的市场峰值，引发行业广泛关注。多位业内人士透露，当前价格涨势呈现持续性特征。T1、T2规格产品现价稳定在16欧元/公斤，T5规格也维持在13-14欧元/公斤区间。值得注意的是，这一轮价格上涨并非源于供应短缺。摩洛哥和毛里塔尼亚两大主产国本季捕捞量保持稳定，其中毛里塔尼亚手工渔船日均上岸量仍达10吨。一位行业分析师指出："推动价格上涨的核心因素是全球消费市场的结构性变化。传统消费大国如西班牙、日本等需求保持稳定的同时，德国、法国、英国等新兴市场呈现爆发式增长。即食海鲜产品的普及是重要推手，预煮、微波加热型章鱼产品在北欧国家的超市渠道销量同比增幅超过30%。" 市场消费习惯的转变同样值得关注。数据显示，熟制章鱼产品在全球市场的份额已从2018年的35%提升至目前的52%，而传统生鲜产品的市场份额则相应萎缩。美国市场尤为明显，其预制章鱼进口量已连续三个季度超过生鲜产品。然而，持续高企的价格正引发市场担忧。部分采购商反映，当前价位已接近消费端承受极限。摩洛哥阿加迪尔地区仍有约15%的2024年库存待消化，这在一定程度上反映出高价对需求的抑制作用。业内人士对后市判断出现分歧。乐观者认为，随着6-7月北非新捕捞季开启，供应增加可能缓解价格压力；谨慎派则指出，全球消费升级趋势难以逆转，章鱼价格或将长期维持高位。多数企业已着手调整采购策略，加大即食产品研发投入，以应对这一"市场复杂期"的挑战。

国际鱼粉鱼油组织（IFFO）最新发布的2025年3月市场报告显示，全球鱼粉鱼油产业迎来"开门红"，总产量同比显著提升。其中鱼粉产量增长29%，鱼油增幅更高达34%，秘鲁继续领跑全球供应市场，而中国则因水产和生猪养殖业扩张，正成为需求端的主要驱动力。报告数据显示，2025年第一季度IFFO成员企业鱼粉总产量同比增长近三成。秘鲁凭借丰富的渔业资源贡献了最大增量，智利、美国、西班牙及非洲国家产量也全线飘红。鱼油板块表现更为亮眼，34%的同比增幅中，秘鲁同样占据主导地位，仅欧洲地区产量小幅回落。据悉，参与统计的成员国覆盖全球约40%鱼粉和50%鱼油产能。随着5月1日中国进入年度禁渔期，国内鱼粉鱼油生产将主要依赖进口原料和冷冻库存。市场分析师指出，当前中国水产养殖品种价格持续走高，叠加生猪产能恢复带动的饲料需求，预计2025年中国海洋原料消费将保持强劲增长。特别是仔猪补栏量超预期上升，直接推高了高蛋白饲料原料的需求。值得注意的是，受国际贸易形势影响，豆粕等植物蛋白原料价格持续攀升，促使饲料企业调整配方比例。多位行业专家表示，这可能会进一步刺激鱼粉等动物蛋白原料的替代需求。IFFO市场研究主管指出："在全球蛋白供应格局变化的背景下，鱼粉鱼油产业正迎来新的发展机遇。" 市场预测，随着北半球捕捞季陆续开启，叠加中国等主要消费市场的持续拉动，2025年全球鱼粉鱼油贸易量有望创下新高。不过业内人士也提醒，需关注厄尔尼诺现象对秘鲁渔场可能造成的影响，这或将成为下半年市场最大的不确定因素。

分析师团预计 Bakkafrost 的营业利润为 4.96 亿丹麦克朗。结果显示，今年第一季度为5.05亿挪威克朗。和往常一样，法罗群岛本土的业务是最赚钱的。该公司在此运营中获利4.35亿丹麦克朗。在苏格兰，人们必须支付 7100 万丹麦克朗。“总体而言，我们对本季度的业绩感到满意。我们的法罗群岛淡水和海洋业务又一个季度取得了强劲的生物业绩，反映了强劲的增长、有效的虱子管理以及持续捕获大量优质鱼类。淡水部门继续表现出色，通过高质量、大型鲑鱼进一步提高了我们的生产效率，从而对成本产生了积极影响”，首席执行官雷金·雅各布森 (Regin Jacobsen) 评论道。Regin Jacobsen 是 Bakkafrost 的首席执行官兼最大股东。“本季度来自挪威的整条鲑鱼供应量增加了 38%。”他指出，这导致第一季度鲑鱼价格大幅下跌。Bakkafrost 本季度共屠宰了 25,200 吨鲑鱼，其中法罗群岛屠宰了 18,914 吨，苏格兰屠宰了 6,286 吨。董事会已批准每股派发 8.44 丹麦克朗的股息。每年，Bakkafrost 指导的鲑鱼捕捞量为 97,000 吨，其中法罗群岛捕捞 77,000 吨，苏格兰捕捞 20,000 吨。

2025年第一季度，俄罗斯对中国水产品出口交出一份亮眼成绩单。据最新统计数据显示，俄罗斯对华鱼类及海产品出口额达到6.8亿美元，同比增长2%，创下历史同期最高纪录。值得注意的是，在出口总量同比下降5%至27.5万吨的情况下，出口额仍能实现增长，凸显出俄罗斯水产品出口结构正在向高附加值方向转型。从具体品类来看，冷冻狭鳕依然保持最大出口单品地位，尽管出口量同比减少5%至17万吨，但由于单价提升，销售额实现30%的显著增长，达到2.15亿美元。鱼糜产品表现尤为突出，出口量和销售额分别增长10%和20%，达到2200万美元，成为推动出口增长的新动能。高价值鱼种的市场表现同样抢眼。鳕鱼出口量虽下降10%至1.6万吨，但受益于价格上涨，收入逆势增长30%至8000万美元。黑线鳕更是一匹黑马，在巴伦支海捕捞配额减少的背景下，出口量激增三倍至5000吨，收入暴涨六倍至2200万美元。市场格局方面呈现出此消彼长的态势。传统竞争对手挪威大幅缩减对华鳕鱼和黑线鳕出口，而美国、格陵兰则趁机扩大市场份额。在甲壳类产品方面，俄罗斯活蟹出口量增长10%至7500吨，但受价格因素影响收入下滑15%至2.5亿美元；冷冻蟹腿出口则遭遇腰斩，出口量和收入分别下降50%和40%。俄罗斯渔业联盟分析中心认为，一季度出口佳绩主要得益于全球水产品市场回暖，以及鱼糜等高附加值产品出口的持续扩大。这一趋势表明，俄罗斯水产业正在从单纯追求数量增长，转向注重质量和效益的发展模式。随着中国消费升级趋势的延续，预计俄罗斯对华高附加值水产品出口还将保持增长势头。

随着拉丁美洲主要生产国产量回升，全球罗非鱼产业在2025年呈现复苏态势，但贸易紧张局势与价格下行压力正为行业前景蒙上阴影。加纳领先水产企业Tropo Farms首席执行官Francisco Murillo警告称，供应增加与关税不确定性可能严重挤压生产商利润，尤其在中美贸易关系紧张的背景下。Murillo在巴塞罗那全球海鲜展期间表示，尽管今年罗非鱼产量形势向好，但行业压力已从生产端转向市场端。数据显示，2025年3月美国罗非鱼进口量自2023年以来首次突破每周100万磅（约450吨），标志着市场从2024年的低迷中反弹——当时哥伦比亚、洪都拉斯等国因生物挑战导致供应紧张。然而，销量增长伴随价格持续下滑。Murillo透露，迈阿密新鲜鱼片批发价已从2024年的每磅4.80美元跌至4.00美元，若趋势延续，2025年四季度价格可能进一步下探至3.70-3.80美元/磅。这一价位已接近生产商的成本极限，若叠加新关税，许多企业将难以承受。中美贸易政策仍是行业最大风险。中国占据美国冷冻罗非鱼片进口量的近90%，而近期两国虽达成临时关税减让协议（美国对华关税从145%降至30%，中国对美关税从125%降至10%），但Murillo指出，即便10%的关税也会使每磅进口成本增加0.40美元。"若中国供应因关税受阻，全球没有国家能填补这一缺口，结果只能是涨价或短缺。"与此同时，巴西正成为拉美罗非鱼产业的新兴力量。过去15个月，巴西对美新鲜鱼片出口量增长逾两倍，超越哥伦比亚成为地区最大供应国。Murillo表示："巴西来势汹汹，其扩张战略明确瞄准美国市场"。但巴西的增长也面临汇率与运费波动风险，若雷亚尔升值或物流成本上涨，其价格优势可能迅速削弱。面对多重挑战，Murillo呼吁各国政府减少贸易壁垒："罗非鱼是全球蛋白质的重要来源，但价格挤压和关税战可能迫使生产商退出市场，最终损害消费者利益。"随着2025年下半年关税谈判重启，全球罗非鱼产业的命运或将迎来新一轮转折。

近期，中国小龙虾市场正经历一场罕见的"价格寒冬"。据中国水产流通与加工协会（CAPPMA）数据显示，2024年1月至5月，全国小龙虾平均批发价格从70元人民币（约9.71美元）/公斤 暴跌至38元/公斤，跌幅近50%。这一现象引发行业广泛关注，折射出当前市场供需失衡的严峻局面。作为全国最大的小龙虾交易中心，湖北潜江的市场动态极具代表性。据央视报道，当地中等规格（20-30克/只）的小龙虾批发价从4月初的84元/公斤骤降至5月12日的26元/公斤，跌幅高达70%。然而，低价并未抑制交易热情，湖北某经销商透露，当前日均销量已达15-25吨，远超4月的1-1.5吨。CAPPMA秘书长王雪光在接受采访时表示，价格下行趋势可能持续，主要原因是湖北、湖南、安徽等主产区的集中上市叠加消费需求疲软。"供过于求已成为当前市场的核心矛盾。"他分析称。CAPPMA发布的《2025年中国小龙虾产业报告》显示，2024年全国小龙虾总产量约300万吨，养殖面积稳定在200万公顷，规模与2023年基本持平。但报告同时指出，养殖端收益明显缩水，而加工企业利润却呈现复苏趋势。这种分化反映出产业链不同环节抗风险能力的差异。面对市场低迷，部分企业已选择战略调整。上市公司湛江国联水产近日宣布，终止其益阳子公司的小龙虾深加工扩建项目。该项目原计划投资6.02亿元，建成后可新增年产能1.53万吨小龙虾及2.97万吨鱼制品。国联水产解释称，决策基于"宏观经济环境变化、市场需求演变及3R（即烹、即食、即热）海鲜市场增长乏力"，现有产能已足以满足需求。这一动作被业内视为对短期行情看淡的信号。尽管当前市场承压，行业分析师认为，7-8月高温天气可能导致小龙虾捕捞量下降，届时价格有望企稳回升。但长期来看，如何平衡产能扩张与消费需求，推动产业链向高附加值转型，仍是行业亟待解决的课题。