进口牛肉行业迎来关键政策信号！作为中国牛肉进口的重要供应国，乌拉圭 2026 年对华牛肉出口配额分配方案敲定时间正式明确，新老屠宰厂配额差异化分配、违规配额清退等核心规则同步公布，不仅关乎乌拉圭对华牛肉出口格局，更将影响国内进口商货源布局、市场供应稳定性，成为今年南美牛肉进口的重要风向标。据乌拉圭媒体报道，乌拉圭 2026 年对华牛肉出口配额分配方案，预计将在5 月 18 日食品展开幕前正式敲定。乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯顿・斯卡托拉明确表示，本次配额分配将严格按照既有规则推进，“不会仓促决定”，延续政策的稳定性和连贯性，让国内外肉企、贸易商都能有明确的布局方向。本次配额分配的核心原则，依旧沿用乌拉圭自 2003 年起实施的既定制度，以企业过去三年对华市场的实际出口表现为核心依据，兼顾出口实绩的公平性与市场布局的稳定性。据初步测算，乌拉圭近三年对华牛肉年均出口量约为 24.5 万吨，老牌屠宰厂将直接按这一历史出口规模分配配额，出口实绩越稳定、体量越大的企业，配额份额越有保障，这也让老牌大厂的货源确定性大幅提升，成为国内进口商锁定稳定货源的重要选择。从配额总量来看，2026 年中国给予乌拉圭的牛肉进口配额总量为32.4 万吨，相较其近三年年均出口量有显著提升，为乌拉圭牛肉对华出口预留了增量空间。扣除基于历史出口实绩分配的 24.5 万吨后，本次仍有约8 万吨的剩余配额，这部分额度将重点向新生产能倾斜，主要用于新进入中国市场的企业、出口记录较少的工厂，例如近期刚恢复运营的 Florida 屠宰厂（365 厂）、刚开始小规模生产的 Rondatel 工厂（22 厂）等；同时，对于部分市场布局调整、尚未充分使用初始配额的企业，也可申请补充该部分额度，最大程度盘活配额资源，激发行业活力。值得注意的是，本次配额分配同步明确了严格的动态监管与配额清退机制，对违规企业形成强约束。乌拉圭国家肉类协会特别提及当前被暂停对华出口资格的 San Jacinto 屠宰厂（344 厂），明确表示若其对华出口禁令持续超过 90 天，将直接失去原有配额份额，被收回的配额将重新分配给有能力、守规则的企业。这一规则也传递出明确信号：乌拉圭将严格把控对华出口企业的合规性，确保配额资源向优质、合规企业倾斜，同时保障对华出口牛肉的品质与供应稳定性。整体来看，乌拉圭 2026 年对华牛肉配额分配方案，既延续了以历史业绩为核心的成熟规则，保障了出口结构的稳定性，又为新增产能、潜在增量预留了专属额度，兼顾了行业的扩张需求，实现了稳定基本盘与激发新活力的双重平衡。对于乌拉圭本土企业而言，老牌大厂稳份额、新厂有机会，合规经营成为保住配额的关键；对于国内市场而言，稳定的配额分配规则意味着乌拉圭牛肉货源供应更有保障，8 万吨增量配额也将带来更多优质货源选择，丰富国内牛肉市场供给。而对于国内进口商、贸易商以及餐饮、加工等下游企业而言，本次配额方案的即将落地也给出了明确的布局提示：5 月 18 日食品展将成为重要时间节点，方案敲定后，乌拉圭牛肉的配额格局将正式明确，建议重点锁定历史出口实绩好、合规性强的老牌大厂，同时可关注 365 厂、22 厂等新晋产能的配额进展，提前规划货源布局。此外，随着中国牛肉进口国别配额制度的实施，配额内进口牛肉将享受关税优势，拿到乌拉圭合规配额的货源，也将在成本端形成明显竞争优势，成为今年进口牛肉市场的重要布局方向。后续，乌拉圭对华牛肉配额的具体分配结果、各工厂配额明细等核心信息，我们也将持续关注并第一时间解读，为行业布局提供参考。

美国商对输美冷冻暖水虾启动双反调查。01美国商务部对输美冷冻暖水虾启动双反调查，199家中国企业涉及其中近日，美国商务部（DOC）在《联邦公报》发布第91卷第61号公告，正式启动多行业反倾销税（AD）与反补贴税（CVD）行政调查程序。其中，输美冷冻暖水虾为本次复审重点品类。据悉，本次暖水虾调查覆盖2025年2月1日至2026年1月31日期间对美出口贸易，涉华企业199家、印度394家、越南299家、泰国199家。知名企业涵盖越南明富、朔庄水产（Soc Trang Seafood）、泰国联合集团（Thai Union Group）、正大集团（CP Group）、泰国皇家冷冻食品（Thai Royal Frozen Food）、印度Falcon Marine Exports Limited、Devi Fisheries、湛江国联、广东恒兴、海南通威、大连瑞驰、海南勤富、环球、玖嘉久等企业。公告提及，美国商务部将基于美国海关进口数据与企业填报资料展开核查，并有权在复审过程中缩减最终单独审查的企业数量。调查核心为判定涉案企业是否存在低于正常价值倾销及接受政府补贴行为，结果将确定复审期内最终应缴税率，涉及相关业务的进口商将被要求支付保证金（现金形式缴纳）。复审结果将于2027年2月28日前发布。02建议严格按时间节点完成各类申报值得注意的是，本次复审对出口商的资料提交、声明申报、异议抗辩设定了严格的时间限制和格式要求，任何一步操作失误/逾期，都会导致美国商务部作出不利裁定，核心合规要求如下：· 无出口/无销售记录需在30天内提交声明若企业在2025.2.1-2026.1.31期间无暂缓清关单，美国商务部将撤销对其复审；若有，但期间无出口、销售、报关记录，企业需在《联邦公报》发布复审公告后30天内通知美国商务部。美国商务部将据此考量如何处置该生产商或出口商专属案号下的暂缓清关报关单。· 申请单独税率需14天内提交材料在涉及非市场经济体（NME）国家的案件中，美国商务部默认企业均受当地政府控制，因此征收统一反倾销税率。NME企业若想申请企业专属单独税率（而非统一税率），需在公告发布后14个自然日内提交《单独税率申请表/证明表》，并填写调查问卷，证明企业出口活动在法律上和事实上均不受政府控制； 若此前已获得单独税率，仅需出具证明，确认仍符合认定标准；若企业曾获得单独税率，但后续发生股权变更、名称变更、收购合并等情况，必须重新提交申请表。单独税率证明表（下载）：https://access.trade.gov/Resources/nme/nme-sep-rate.html· 特殊市场情势（PMS）主张需在问卷答复后20天内提交如企业认为存在原材料成本、加工成本无法反映正常贸易的特殊市场情势，需在完成商务部调查问卷D部分初始答复提交后20天内提交PMS主张及证明材料。· 撤回复审申请需在90天内操作若企业因业务调整等原因想撤回复审申请，需在公告发布后90天内提交书面申请，商务部将依据具体情况在“合理情形”下延长期限。03美国本土虾业联盟推动复审据悉，此次复审由美国国内虾业联盟推动，包括美国虾加工商协会（ASPA）、特别虾类贸易行动委员会（Ad Hoc）及美国捕虾者联盟（USSC）推动，其指控亚洲出口商持续以不公平低价冲击美国市场。同时，部分外国出口商（如泰国皇家冷冻食品、Thai Union）已主动申请应对。作为美国贸易方面的常规年度程序，本次复审将直接影响亚洲多家头部虾企对美出口成本与市场竞争力。历史数据显示，美国曾对多国涉案产品征收最高超110%的惩罚性关税。业内提示，列入名单企业应积极应对，通过证明无政府控制、无倾销补贴行为，争取单独低税率或零税率，避免被适用最高惩罚性统一税率。

2026年第14周（3月30日-4月5日），全球南美白虾市场延续下行态势，亚洲主产区跌幅进一步扩大。受中东冲突持续影响，养殖与运输供应链成本持续攀升，燃油价格、航运费用大幅上涨，亚欧航线出现延误及改道情况，进一步加剧全球白虾出口压力，全产业链面临严峻挑战。本周全球白虾市场呈现显著分化格局，六大主产区中，中国、厄瓜多尔、印度、越南、泰国均出现不同程度价格下跌，仅印尼市场实现小幅上涨，行业整体陷入“价跌本升”的双重挤压困境。一、全球市场基准：UCN指数同比下滑10%，行业压力凸显作为全球虾价核心风向标，UCN全球虾类指数（以每公斤60只规格为基准，涵盖中国、厄瓜多尔、印度、越南、印尼、泰国六大主产区）本周跌至3.31美元/公斤，同比跌幅达10%，反映出全球白虾市场整体疲软的态势。当前全球白虾行业的核心矛盾集中体现为“价格下行与成本上行”的双向挤压。中东冲突持续发酵导致亚欧航线受阻，航运周期延长、运输成本激增，叠加燃油价格翻倍、战争险保费大幅上涨，物流成本压力持续传导至产业链各环节，进一步压缩企业盈利空间。二、六大主产区行情详解本周各主产区行情呈现明显分化，具体走势及核心影响因素如下：（一）中国：塘头价连续5周下行，养殖端亏损风险加剧国内南美白虾塘头价格延续下行趋势，已连续5周下跌，其中广东产区表现最为突出。数据显示，广东地区60只/公斤规格白虾平均塘头价跌破28元/公斤，创下近12个月以来的新低。从跌幅来看，基准60只/公斤规格同比跌幅接近32%，为全球六大主产区中跌幅最大的品类。叠加近期饲料成本再度上涨，国内养殖户面临“价格与销量同步下滑”的双重压力，亏损面持续扩大。据通威农牧预判，清明节期间仍有大量白虾集中出塘，短期内价格仍将维持低迷；4月上旬有望成为本轮价格下跌的最低点，预计5月份随着消费需求释放，市场价格或将迎来复苏上涨。部分养殖户已计划在“五一”前后集中出虾，以规避阶段性行情波动带来的风险。（二）厄瓜多尔：塘头价稳中有升，对华出口价持续承压作为中国最大的白虾进口来源地，厄瓜多尔本周塘头价整体保持稳定，其中30/40、40/50规格出现小幅上涨，但整体价格仍处于近12个月以来的低位。与塘头价形成对比的是，厄瓜多尔白虾对华出口CFR价格持续下跌，其中20/30规格周跌幅达0.10美元/公斤，部分厂商12kg大板20/30规格报价低至5.00美元/公斤，以此价格测算，多数厄瓜多尔白虾加工厂或将再度陷入亏损。此外，厄瓜多尔出口企业还面临两大挑战：一是物流成本上涨，受燃油价格影响，单柜出口运费上涨600美元，成本压力直接传导至终端；二是质量管控困境，为规避二氧化硫超标风险，当地加工厂强化焦亚硫酸钠使用监管，导致部分去头虾产品保鲜不足、品质下滑，引发进口商反馈。（三）印度：价格大幅下行，后市供给压力凸显印度安得拉邦白虾价格本周再度大幅下跌，中小规格成为跌幅主力。其中40-60只/公斤规格价格较去年同期下跌9%-13%，市场表现疲软。从供应端来看，印度春茬投苗工作自1月下旬启动，预计4月中旬完成，5月份将迎来新一轮收获季。行业人士表示，当前非旺季价格已出现明显下行，随着收获季来临、市场供给增加，预计价格仍将继续走低。同时，中东局势带来的物流压力也对印度出口造成影响，航运费用暴涨叠加欧洲市场销售疲软，进一步增加了印度出口商的经营不确定性。（四）越南：价格全面下行，产季来临加剧供需失衡越南白虾市场本周呈现全面下行态势，各规格价格均出现不同程度下跌，未出现任何反弹迹象。核心原因在于，自2月底以来，越南白虾投苗量持续增加，预计5月份产季来临后，市场将有大量原料虾待收，供需失衡格局将进一步加剧，价格下行趋势预计将持续。（五）印尼：唯一逆势上涨产区，供应缺口提供支撑本周全球六大主产区中，仅印尼白虾市场实现小幅上涨，各规格价格涨幅在1%-3%之间。上涨动力主要来自供应端，去年10-12月印尼白虾投苗量大幅减少，导致当前市场出现供应缺口，且该缺口预计将持续至4月底。从产品结构来看，目前印尼养殖户仅能收获50-60只/公斤规格白虾，面向美国市场的大规格白虾仍需数周才能上市，短期内供应紧张格局难以缓解。（六）泰国：小规格跌幅扩大，加工企业压价对冲成本泰国白虾价格本周跌幅显著，其中小规格产品表现突出：80只/公斤规格跌幅达10%，70只/公斤规格跌幅为7.7%；60-80只/公斤规格价格较去年同期下降16%-26%，市场压力凸显。当前泰国白虾产季已正式开启，但出口市场表现疲软，加工企业为对冲物流、燃油等成本上涨带来的压力，不得不压低塘头收购价格，进一步加剧了养殖端的盈利压力。物流方面，泰国发往美国、加拿大的集装箱运费每柜上涨600-1500美元，亚洲地区运输费用自3月28日起上调100-450美元，进一步增加了出口成本。

每天推送水果相关信息，98%水果人士都关注了！作为深耕水果行业十余年的从业者，我从未见过2026年苹果苗市场如此疯狂的景象。从春节前优质种苗提前售罄，到3月栽植季小作坊嫁接苗卖到断货，全国苹果种植区彻底陷入一苗难求的抢苗大战。这场从“卖不动”到“抢不到”的惊天逆转，正在改写整个苹果产业的走向。史无前例的抢苗潮，苹果苗市场全线告急2026年开春，苹果苗市场彻底打破往年常态，上演了一场全民抢苗的疯狂戏码。正规育苗基地的优质苹果种苗，早在春节前就被预订一空，根本熬不到3月栽植旺季；即便如此，各地种植户的购苗热情依旧不减，本地小作坊嫁接的果苗，价格被炒到20-30元/棵，依旧全线断货。火爆的行情也滋生了行业乱象：不合规的假苗贩子趁机浑水摸鱼，不少急于购苗的果农不慎踩坑；更有大量种植户因为买不到成品苗，只能退而求其次，采购海棠、山定子砧木自行嫁接培育。曾经无人问津的苹果苗，如今成了行业里的“香饽饽”，这一极端转变，让整个苹果产业都为之震动。四大核心推手，引爆苹果苗刚需爆发这场抢苗潮并非偶然，而是苹果产业多重因素叠加的必然结果，背后是行业升级的迫切需求。1. 优质优价铁律落地，品种升级刻不容缓近些年苹果市场两极分化愈发严重，优质优价成为行业不可撼动的铁律。甘肃静宁等优生区的精品红富士，连年卖出五六元一斤的高价，让果农真切尝到种好果的红利；反观普通老旧品种苹果，常年走货慢、收益低，甚至频繁遭遇卖难困境。2025产季全国苹果优果率仅15%-20%，优质货源稀缺性拉满、价格坚挺；而中等及以下品质货源占比超60%，陷入去库难、价格持续下跌的僵局。一涨一跌的强烈对比，让大量果农下定决心淘汰老化品种、改造低质低效园、新建高标准果园，优质苹果苗的需求就此集中爆发。2. 新品种红利释放，打破红富士一家独大以往苹果市场红富士一家独大的格局，如今被多个特色新品种彻底打破。经过市场验证的优质新品种，凭借差异化优势成为果农追捧的对象：黄绿色品种瑞雪：被果农称为“发财苹果”，地头价动辄七八元一斤，凭借独特口感成为消费新宠；早熟品种鲁丽：易成花、免套袋，大幅节约人工成本，投资少、见效快，成为早熟赛道黑马； 全红嘎啦品种红思尼可：色泽艳丽、品质稳定，是老园改种的热门选择。这些新品种的市场红利集中释放，进一步放大了苗木需求，加剧了供需缺口。3. 政策真金白银扶持，老园改造全面提速各地政府的政策扶持，是引爆苗木需求的核心推手。各苹果主产区纷纷出台老园改造、新园建设奖补政策，用真金白银推动行业升级：山东烟台“十四五”期间投入超9亿元，完成老旧果园改造近140万亩；甘肃天水出台2026-2030年低质低效果园改造奖补方案，2026年计划完成3万亩以上改造任务；陕西、山西等主产区也同步推出补贴政策，大规模“砍树换种”直接释放了刚性苗源需求。4. 种植版图扩张，新增需求持续拉升除了传统主产区的升级改造，苹果种植版图也在持续扩张。云南曲靖昭通、西藏林芝、宁夏中卫固原等新兴产区，将苹果产业作为乡村振兴的重要抓手，规模化种植基地相继落地，直接拉动了果苗的新增需求，进一步拉大了供需缺口。疯狂背后的隐忧：五年后行业将迎大考眼下的抢苗热潮，也催生了跟风育苗的热潮，2026年大量基地和种植户纷纷入局育苗行业。但作为行业从业者，我必须提醒大家：当前苹果产业正进入前所未有的扩张期，业内普遍预计，五六年之后，这批新栽果园将陆续进入盛果期，行业会迎来种植规模与产量的双高峰。这场看似火热的抢苗潮，实则是苹果产业埋下的最大一颗“雷”。盲目扩张、跟风种植，未来很可能引发产能过剩，让原本的行业红利变成发展危机。写在最后苹果产业的品种升级、提质增效是必然趋势，但理性布局、科学种植才是长久之道。果农朋友们切勿盲目跟风抢苗，要结合市场需求、自身条件选择优质品种，规避未来风险，才能真正守住苹果产业的长期红利。水果动态热门推荐1、11 亿损失仅赔 1.14 亿！智利樱桃海运惨案终审定音，生鲜出口商维权折戟2、大润发母公司CEO失联被免职3、盒马旗下超盒算NB进驻广州，月底新开3店4、汇源果汁内江项目试产，未来年产40万吨果蔬汁饮料5、智利车厘子“天价索赔案”迎来终审，果商败诉！1.6亿美元损失或只赔10%6、Saltoro号1.6亿美元索赔遭驳回，7家智利车厘子出口商败诉！7、伴随气温回升 近期国内柑橘产销两地批发价继续下跌！8、2026 苹果行情大博弈！低库存撑市却走货遇阻，4 月倒春寒成胜负手？9、79.2 万吨创纪录！佳沛奇异果新季首船启航，中国成核心布局主场10、进口猛增 15% 居全球第二！2025 中国水果贸易成绩单出炉，葡萄出口飙涨 35%水果动态惠农公众号如果有喜欢的可以关注哦！扫描下面二维码关注水果动态就可以免费发广告哦！长按二维码，自动识别，添加关注推荐理由：每天推送水果相关信息，98%水果人士都关注了！版权说明：转载自其它平台或媒体文章，版权归原作者所有，如涉及侵权及时联系.本平台不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅供读者参考。点个点个让更多人看到↓↓

阿根廷滑鱿鱼（Illex argentinus）渔季进入新阶段。主管部门确认开放南纬44度以北海域，标志着本季捕捞范围扩大，船队开始向北调整作业布局。本次开放基于连续数周的资源调查结果。阿根廷国家渔业管理部门在分析延伸调查数据后，确认该海域资源生物学指标符合开发条件，并通过正式文件启动北部渔场捕捞。相关决定由国家渔业协调与政策局签署发布，明确2026年北部作业正式开启。渔季初期一度较为谨慎。早期调查显示，渔获中未成熟个体占比较高，小规格资源集中，资源结构偏幼龄，影响捕捞判断。管理部门在此背景下延长监测时间，没有急于开放北部海域。近期资源状况出现明显变化。参与调查的钓船反馈，渔获规格逐步提升，平均体重增加，S、M、L规格分布趋于均衡。更关键的是，小规格个体比例下降，资源结构接近可正常开发状态。调查过程中，这一变化被持续跟踪。多艘参与作业的船只记录到类似情况，捕捞数据和现场观察结果保持一致。资源由“以小为主”转向“规格多样”，成为推动政策调整的核心依据。在试捕阶段，北部海域已经出现实际产量。一艘参与作业的钓船反馈，单日捕捞量达到32吨，涵盖S、M、L不同规格。这一水平在当前阶段具备较强参考价值，显示资源密度和可捕性均有改善。此前市场一度传出将延长调查时间的消息。最终官方未选择继续观望，而是直接开放作业，说明监测结果已达到决策标准。整个调查阶段由钓船配合科学观察员完成，不仅确认资源分布，还持续跟踪生长状态和群体结构。北部海域开放后，科学观察员制度仍将维持。相关安排纳入头足类渔业监测计划，确保对资源变化、捕捞强度及渔获结构进行持续记录，为后续管理提供依据。南部渔场仍在运作。当前船队部分作业点位于南纬44度以南，捕捞表现符合季节特征。近期反馈显示，在马尔维纳斯群岛以东约185海里海域，鱿鱼资源保持一定密度，同时该区域外海聚集了较多外国船队，竞争较为明显。随着北部渔场开启，船队开始重新分布。部分作业力量向新海域转移，捕捞重心逐步北移。该区域距离马德普拉塔港更近，航程缩短，有利于提升作业效率，同时带动港口卸货、冷链及加工环节的活跃度。当前阶段，阿根廷鱿鱼资源整体表现稳定，渔场范围扩大，渔获结构改善。船队在南北两个区域同时作业，产量支撑能力增强，市场供应维持在较高水平。

俄罗斯远东年度核心渔季进入收官阶段。最新监测数据显示，截至2026年4月5日，鄂霍次克海及周边海域狭鳕捕捞量已超过94.3万吨，距离百万吨关口仅一步之遥，本季产量基础已基本确立。狭鳕仍是本轮渔季的绝对核心品种。其中，鄂霍次克海贡献69.36万吨，占整体捕捞量的七成以上。该海域资源集中度高、作业规模大，是俄罗斯远东狭鳕供应的关键来源。鲱鱼产量延续增长态势。太平洋鲱鱼累计捕捞约17.1万吨，同比增长7%。北鄂霍次克子区为主产区，贡献15.95万吨，占比接近九成。该品种在远东市场及出口端均具备稳定需求基础。鳕鱼表现相对平稳。远东海域累计捕捞接近4.1万吨，同比增长1.5%。其中，东堪察加海域为主要增长区域，产量达1.26万吨；鄂霍次克海约1.05万吨。整体来看，鳕鱼供应维持温和增量。作业规模保持在较高水平。当前约有65艘大中型捕捞船参与狭鳕季作业，同时配套24艘运输船进行海上转运，30名监管人员负责转运环节监控，保障生产秩序和合规性。港口与冷链环节承压运行。滨海边疆区冷库利用率约37%，库存规模约4.67万吨；另有26艘运输船正驶向港口，船载渔产品约3.54万吨，短期内到港量仍将维持高位。鄂霍次克海“A季”通常从1月持续至4月，是全年狭鳕捕捞最关键阶段。该时段海况复杂，冰情与气候条件对作业影响较大。随着4月临近尾声，本季主体捕捞任务已进入最后阶段，后续供应将逐步转入加工与流通环节。

“现在卖一头猪亏损近500元。”有着二十余年养猪经验的山东养殖户老王说。老王给记者算了一笔账：生猪出栏体重按240斤计算，一头猪全程共需饲料864斤。当前配合饲料价格为1.55元/斤，仅饲料成本就需1339元。老王采用自繁自养模式，每头商品猪还需分摊老母猪的饲料与保健费用约200元，再加上水电、兽药、疫苗等杂项支出，每头约100元。每头生猪总成本达1639元。他表示，按4月1日生猪均价约4.8元/斤来计算，每头亏损约487元。“现在不光猪价低，饲料还一个劲地涨，进一步推高了养殖成本。”老王已经陷入“越养越亏”的境地。猪价还在跌！据最新统计，4月3日，屠宰企业散户主流收购120公斤-130公斤标准体重生猪平均价格为9.14元/公斤，较昨日价格下跌0.08元/公斤，共计19个省份猪价下跌。近日，商务部、国家发展改革委、财政部宣布开展2026年第二批中央储备冻猪肉收储工作。政策“出手”背后，是生猪价格持续“滑滑梯”的严峻现实。农业农村部监测数据显示，3月第4周全国生猪均价已跌至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，创近8年新低，部分地区外三元猪价格甚至探至5元每斤。业内有“猪周期”的说法，这是中国经济中最具特色的周期性现象之一，每隔3-4年就会在生猪产业链上掀起一轮价格涨跌周期。本轮周期自2022年末由高点回落后，到2026年4月，持续了49个月，达到了常年的周期时长。那么，反转信号来了吗？产能去化未达到目标 要回答这个问题，首先要看决定猪周期走向的重要指标，能繁母猪存栏量，这一指标直接决定未来的生猪出栏量。2024年4月能繁母猪存栏量达到低点，之后这个数据一直在低位徘徊，2025年末全国能繁母猪存栏量为3961万头，但农业农村部最新设定的调控目标已下调至3650万头。这意味着，市场认为目前产能仍过剩，市场供给过多，猪肉价格仍将持续下跌。按照目标，还有300余万头的差距，若以现在的减少速度，还需3年。若要在今年达成目标，未来几个月产能淘汰速度必须加快。值得注意的是，单纯看母猪数量已不足以反映真实供给，行业生产效率改变。数据显示，行业PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）已从2017年的17.38头提升至2025年的24.34头。同等能繁母猪存栏下，实际仔猪产出增加造成隐形的产能，进一步延长去化周期。产能出清的“慢动作”，正是本轮周期被拉长的核心症结。头部猪企还在“硬扛” 猪价不断下跌，养猪的利润空间正在不断被压缩。过往的猪周期之所以“急跌快涨”，是因为市场散户养殖占比大——他们抗风险能力弱，一旦陷入亏损就会快速淘汰母猪、缩减产能，推动市场迅速反转。但今天的行业格局已截然不同。数据显示，国内生猪养殖规模化率已超过70%。2025年，前10养殖企业出栏量已超过30%。大型企业凭借资本优势、技术优势和产业链优势，抗亏损能力显著增强。即便在行业持续亏损的背景下，头部企业仍能维持产能，甚至逆势扩产。以行业龙头牧原股份为例，其将养殖成本降至12元/公斤以下，今年计划进一步降低至11.5元/公斤，在当前猪价10元/公斤的行情下，头部企业每头仅亏1元多。而中小养殖户和散户因无法降低成本，更容易在市场压力之下被淘汰。头部企业“扛得住”、不愿退出，一定程度上减缓了行业出清的进程。养猪也需“反内卷” 从去年开始，政策明确以“反内卷”为导向，要求头部养猪企业控制产能、地方落实调减任务。2026年中央一号文件再次强调“强化生猪产能综合调控”。2026年政府工作报告提出深入整治“内卷式”竞争，营造良好市场生态。从行业研报来看，整体产能去化的可预测性在增强，有机构预计，猪价拐点有望在今年第二季度和第三季度出现，猪价中枢也有望逐步抬升。另外，中东冲突加剧等地缘风险或带来玉米、大豆等饲料原料成本的急剧上涨。进入3月，多家饲料企业已宣布上调饲料价格。如果饲料成本加速上涨，猪价随之出现拐点，也并非不可能。当然，走出这轮猪周期，更重要的，还是要看能繁母猪存栏量是否预期下降、落后产能是否被淘汰出清、调控政策是否持续发力这三大因素。未来，生猪价格将呈现什么样的走势？中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力介绍，本轮猪价下跌主要是供应高位、消费疲软、市场情绪悲观三重因素叠加的结果。其中，供需失衡是主因。当前市场供应处于历史高位，近年来生猪养殖效率快速提升，进一步放大了市场供给压力，出栏量与猪肉产量持续处于饱和状态。王祖力表示，在市场调节和政策调控的共同作用下，生猪产能正在有序调减过程中，但传导至市场供应量的下降尚需时日。根据市场供需形势综合研判，当前生猪产业正处在“磨底期”，预计下半年行情将有所好转，但幅度相对有限。

谁也没想到，持续“躺平”三个月的巴西鸡肉，突然迎来了“翻身仗”！就像久旱逢甘霖，在连续阴跌、市场一片看空的绝望中，3月末的巴西鸡肉突然“支棱”起来——从一路探底到强势反弹，从无人问津到报价看涨，这场猝不及防的反转，不仅搅动了全球禽肉供应链，更让国内无数冻品人绷紧了神经。有人欢呼“终于熬出头”，有人焦虑“成本又要炸”，还有人一头雾水：明明供应还是过剩，怎么突然就涨价了？答案，藏在千里之外的中东战火里——一场地缘冲突，像一颗石子投入全球供应链的湖面，激起的涟漪，最终拍响了巴西鸡肉市场的“反弹警钟”。近期，受中东地缘政治局势升级引发的全球能源、物流成本连锁波动影响，国际禽肉市场核心标的巴西鸡肉价格结束 2026 年初以来的下行态势，于 3 月末实现止跌回升。这一市场变化不仅牵动巴西家禽产业全链条，也对全球冻品贸易格局产生传导影响，国内冻品行业需密切关注成本端变化与市场趋势，做好经营策略调整。作为全球最大的鸡肉出口国，巴西鸡肉市场价格走势对国际禽肉贸易具有重要风向标意义。2026 年第一季度，受国内养殖规模扩张带来的供应过剩、居民购买力承压引发的内需疲软等因素影响，巴西鸡肉市场价格持续走低。据巴西农业经济研究中心（Cepea）监测数据显示，巴西核心交易市场大圣保罗批发市场冷冻整鸡 1-3 月价格累计下跌 9.4%，3 月上半月冷冻鸡肉价格跌幅达 6.2%，市场呈现供需结构性错配的低迷格局。进入 3 月下旬，巴西鸡肉市场行情迎来关键转折，禽类产品价格近乎全线上涨，大圣保罗批发市场冷冻鸡肉价格快速反弹，至 3 月末月度跌幅收窄至 0.3%，成功实现止跌回升。此次价格反转并非源于市场供需关系的内生性改善，而是中东地缘局势引发的外部成本冲击下的产业链传导结果，其传导路径清晰且环环相扣。2026 年初以来，以色列与伊朗冲突持续发酵，全球原油运输核心通道霍尔木兹海峡航运受阻。该海峡承担着全球约 20% 的海运原油贸易量，受封锁及相关设施受袭影响，全球原油供应出现每日千万桶级别的短缺，直接推动国际油价大幅攀升。巴西作为能源对外依存度较高的国家，国内柴油价格与国际原油市场联动效应显著，巴西国有石油公司（Petrobras）于 3 月 14 日起上调面向经销商的柴油销售价格，每升涨幅达 0.38 雷亚尔。数据显示，2 月底至 3 月下旬，巴西 S-10 柴油平均价格累计涨幅达 19.5%，其中 3 月 15 日至 21 日单周涨幅达 6.68%，能源成本短期大幅攀升。柴油价格的暴涨直接引发巴西物流成本连锁上涨。巴西货物运输以公路为主，家禽产业全链条从养殖基地的饲料、雏鸡运输，到屠宰加工后的成品配送，再到港口出口集运，80% 以上依赖公路运输，对柴油价格波动高度敏感。柴油涨价导致巴西物流运输企业运营成本激增，运费全面上调，家禽产业养殖、屠宰、分销、出口各环节运输成本同步增加，全产业链面临显著的成本压力。为维持合理经营利润，巴西家禽养殖企业、经销商相继上调出厂价与销售价，最终推动鸡肉市场价格实现止跌回升，形成典型的成本驱动型价格反弹。当前，巴西鸡肉市场仍面临成本高位运行与供需结构性错配并存的双重格局。一方面，物流成本攀升形成的价格支撑仍在，国际油价走势、中东地缘局势的后续变化将继续影响巴西柴油价格与物流成本，进而左右鸡肉价格走势；另一方面，巴西家禽产业前期扩张带来的供应过剩问题尚未根本解决，国内消费需求恢复缓慢，也对鸡肉价格上涨形成一定制约。此次巴西鸡肉价格波动，是全球化背景下地缘政治、能源市场、农产品市场深度联动的典型体现，也为全球冻品行业敲响了警钟。对于国内冻品行业而言，巴西作为我国禽肉进口的重要来源地，其鸡肉价格变化与成本端波动将直接传导至国内市场，推高相关品类进口成本，对进口商、贸易商、加工企业等全链条经营带来影响。业内人士建议：国内冻品行业从业者需密切跟踪中东地缘局势、国际原油价格、巴西柴油及物流成本变化，以及巴西鸡肉市场价格走势与港口出口情况；同时优化供应链管理，通过长单锁价、整合物流资源、优化采购节奏等方式降低成本波动风险；结合市场实际需求合理控制库存，规避价格波动带来的经营风险；此外，需进一步完善市场监测与风险预警机制，提升对国际市场外部冲击的应对能力，实现行业稳健经营。未来：巴西鸡肉市场价格走势将取决于中东地缘局势演变、全球能源市场稳定情况、巴西国内消费需求恢复进度等多重因素。全球冻品行业需立足产业链协同，积极应对外部市场变化，共同维护全球禽肉贸易市场的稳定发展。最后提醒各位冻品同仁：4月行情已变，成本高位已成定局，别再抱着“等跌”的幻想，理性应对，才是王道！做禽肉的朋友，一起看清行情、规避风险，守住2026年的第一波利润！