截至2025年2月23日，俄罗斯远东地区的捕捞情况显示出强劲的增长势头。据俄罗斯渔业部门的最新数据，2025年远东地区的狭鳕捕捞量已超过482,000吨，其中仅在鄂霍次克海的捕捞量就达到了351,700吨。此外，太平洋鲱鱼的捕捞量也表现出良好的增长，已达到约130,000吨，比2024年增加了13%。这些数据表明，俄罗斯的渔业资源得到了更好的开发，并且捕捞活动稳定有序。今年的捕捞季节，特别是在鄂霍次克海，狭鳕的捕捞进展明显。到2月19日为止，远东地区的狭鳕捕捞量已达到482,100吨，占全国总捕捞量的相当大一部分。与此同时，捕捞的真鳕（22,400吨）和太平洋鲱鱼（130,000吨）数量也保持了增长，显示出俄罗斯远东渔业的良好态势。今年的捕捞活动大致符合预期，尽管天气条件和冰层情况依旧复杂。根据俄罗斯渔业公司提供的数据显示，截止目前，共有71艘渔船参与狭鳕捕捞，17艘渔船专门捕捞真鳕，4艘船只负责捕捞太平洋鲱鱼。在捕捞产品的储存和运输方面，俄罗斯远东地区的冷藏设施已将储存量提升至33%，目前港口周围有36艘船只正在装载，总量为41,200吨，其中包括30,000吨的狭鳕和7,600吨的太平洋鲱鱼。然而，尽管捕捞量增长，俄罗斯渔业部门也面临着一些挑战，例如气候不稳定和某些区域的捕捞条件不佳。为了确保渔业资源的可持续利用，俄罗斯渔业部门已加强了对渔船的监管，并加强了与渔民的沟通，确保遵守捕捞规定，避免捕捞过量以及保护鱼类种群。根据俄罗斯渔业部门的预测，2025年鄂霍次克海的狭鳕捕捞量有望达到80%—85%的年总捕捞目标，即预计会有80万到85万吨狭鳕的捕捞量，而到4月中旬，整个远东渔业区的捕捞量可能会突破100万吨。

据中国海关总署的数据显示，2024 年中国从俄罗斯进口价值 11.4 亿美元的活蟹、鲜蟹和冷冻蟹，较 2023 年增长 16.7%，这一数据引发广泛关注。近年来，中国消费者对俄罗斯帝王蟹的兴趣大增。上海海关数据显示，2024 年全年，通过上海港口区域检查站从俄罗斯进口 14 批活帝王蟹，总重 863.42 吨。得益于跨境物流和运输效率的持续提升，俄罗斯帝王蟹已走进中国人的日常生活，在北京、上海、杭州等城市的超市及在线商店，新鲜的俄罗斯帝王蟹深受消费者青睐。全俄渔业协会主席格尔曼・兹韦列夫表示，俄罗斯捕蟹企业有意在中国开拓活蟹市场，与酒店、餐厅等建立合作，推广顾客从水族箱选蟹的消费模式，这在中国逐渐兴起。从整体甲壳类动物进口来看，2024 年中国从俄罗斯进口总额达 13 亿美元，同比增长 7%，创历史新高。在甲壳类动物主要出口国中，俄罗斯排名第二，仅次于厄瓜多尔（31 亿美元），加拿大位列第三（9.7 亿美元）。其中，中国进口的螃蟹中，超 80% 数量和 90% 金额来自活蟹。俄罗斯农业出口部门预计，到 2030 年，俄罗斯螃蟹出口国外（主要为亚洲国家）潜力可达 23 亿美元，数量为 9 万至 9.5 万吨。此次中俄螃蟹贸易的增长，不仅反映了两国贸易的良好态势，也预示着未来海鲜贸易市场的广阔前景，后续发展值得持续关注。

海关总署发布关于进口泰国养殖水产品检验检疫和卫生要求的公告。2025年2月25日起，允许符合相关要求的泰国养殖水产品进口。

据福布斯报道，2024年厄瓜多尔白虾出口产业保持全球领先地位，但整体出口形势面临严峻挑战，国际市场价格和需求下降，导致大多数生产商营收额都在缩水。去年，厄瓜多尔出口商排行榜继续由Pesquera Santa Priscila领衔，Songa和Omarsa分别排名第二和第三，其他前十公司包括包括Expalsa、Nirsa、Promarisco、Exportquilsa、Empacreci、Empagran和Cofimar。Santa Priscila销售额连续多年稳居第一，该公司年销售额超过12.87亿美元，同比下降3.28%；出口量超过4.72亿磅；2024年Santa Priscila出口额占厄瓜多尔全行业出口总额的21.2%。Santa Priscila也是厄瓜多尔最大的企业之一，拥有21,000多名员工。Songa排名从第三跃居第二，去年销售额超过6.09亿美元，销量约2.56亿磅。1967年，Songha成立第一家养虾场，在近几年进行了大规模扩建和兼并，成为厄瓜多尔第二大出口商。Omarsa从第二掉落至第三，销售额为4.96亿美元，销售量为2.11亿磅。1977年Omarsa首次进入养虾业，收购了位于瓜亚基尔湾Chupadores Grande岛的土地，并于1982年建立了首个加工厂。排名第四的是Expalsa，销售额2.91亿美元，销售量达到1.39亿磅，这家公司也有近40年的发展历史。Nirsa排名第五，出口额为2.576亿美元，销售量超过1.2亿磅。该公司成立于1957年，第一家工厂主要加工沙丁鱼，随后产品线实现了多元化发展，涉及金枪鱼罐头、鱼粉和虾产品。近些年，Nirsa在Proposorja工厂投资了超过1,000万美元。排名第六的是Promarisco，去年销售额为2.253亿美元，销售量超过1.06亿磅。该公司的主要市场包括北美、哥伦比亚、智利、阿根廷、巴西、乌拉圭、法国、西班牙、意大利、葡萄牙、日本、和中国。Exportquilsa排名第七，出口额为1.624亿美元，销售量超过7,200万磅。该公司在市场上已有15年以上的历史，专注于虾类的生产和加工。Empacreci位居第八，出口额超过1.485亿美元，销售量超过7,300万磅。该公司自2007年开始从事水产养殖业务，目前产品销往超过25个国家。排名第九的是Empagran，销售额为1.409亿美元，销售量超过6,400万磅。该公司自1975年起在厄瓜多尔开展业务。第十位是Cofimar，销售额为1.368亿美元，销售量超过5,400万磅。该公司拥有超过2,700公顷的虾场。

一、东京都中央批发市场概况东京都中央批发市场是日本规模最大、交易最活跃的农产品及水产品流通枢纽，承担着东京及周边地区的生鲜食品供应职能。该市场由多个分市场组成，其中丰洲市场、足立市场和大田市场为核心运营单位，通过集中拍卖和批发机制，确保产品高效流通与价格透明化。丰洲市场（豊洲市場）：2018年取代原筑地市场，成为日本最大的水产品交易中心。总面积约40公顷，设有先进的冷链设施和拍卖场，主要交易海鲜（鲜鱼、活鱼、贝类、冷冻鱼等）。其“金枪鱼拍卖”全球闻名，日均交易额超10亿日元。功能特色：国际水产品集散地、价格发现中心、食品安全检测严格。足立市场（足立市場）：位于东京北部，以服务本地零售商和小型餐饮业为主。交易品类包括水产品、果蔬及加工食品，规模较小但灵活性高，主打社区化供应。功能特色：区域化配送、中小型商户支持、加工产品比例较高。大田市场（大田市場）：主要覆盖东京南部及邻近县市，以冷冻鱼和加工产品交易见长。市场设施现代化程度高，注重大宗商品批发，客户多为连锁超市和食品加工企业。功能特色：冷链物流优势、大宗交易效率、加工产品创新。拍卖是东京都中央批发市场的重要交易方式之一，尤其在丰洲市场，海鲜拍卖是其最著名的特色。拍卖流程： 拍卖通常在清晨进行，买家（主要是注册批发商）通过“せり”（公开竞拍）制度参与竞价。拍卖师会以快速的语速和手势引导竞标，最终将商品售给出价最高的买家。拍卖前需通过质检，确保产品新鲜度与规格标准化。交易数据实时录入系统，供政府监管和市场分析。拍卖意义： 拍卖能够快速确定商品的价格，反映市场供需关系，保证生产者获得合理的回报，同时也让买家能够以公平的价格获得优质商品。参观信息： 丰洲市场设有专门的参观通道，游客可以观看金枪鱼等海鲜的拍卖过程。但需要注意的是，参观有时间和人数限制，建议提前查询相关信息。二、2024年市场交易数据分析1. 年度总交易概况总交易量：全年累计 31.35万吨总交易额：全年累计 4.77千亿日元市场占比：丰洲市场：交易量及交易额均占比 95.84%（绝对主导地位）足立市场：交易量及交易额均占比 3.13%大田市场：交易量及交易额均占比 1.03%2. 月度交易趋势季节性波动：1-3月：受新年和冬季需求拉动，交易额逐月上升（1月：328.8亿日元 → 3月：394.56亿日元）。6-8月：夏季海鲜消费旺季，拉动交易额提升（7月交易额上涨至395.97亿日元）。12月：年末节日需求激增，单月交易额创年度最高（573.88亿日元，环比增长33.3%）。市场对比：丰洲市场：交易额趋势同整体趋势相似，12月因金枪鱼拍卖和节日备货达到顶峰。足立市场：交易较平稳，9-11月因秋季餐饮需求小幅增长。大田市场：冷冻鱼和加工产品交易稳定，无明显季节性波动。3. 优势产品与公司分析产品类别：鲜鱼：占总交易额 45%（丰洲市场贡献90%），单价最高（约2,100日元/千克）。加工产品：增长最快（年增幅12%），丸千千代田水产独占鳌头（年交易额2.8万亿日元）。冷冻鱼：大田市场占比超60%，单价稳定（约1,500日元/千克）。头部公司表现：东都水产（丰洲市场）：鲜鱼交易额第一（年1.2万亿日元），技术驱动供应链效率。中央鱼类（丰洲市场）：活鱼和贝类优势显著，12月单月交易额突破690亿日元。丸千千代田水产：加工产品龙头，海鱼和冷冻鱼年交易量占比市场35%。4. 交叉分析市场-产品矩阵：丰洲市场：鲜鱼、活鱼为核心（合计占比65%）。足立市场：加工产品占40%，满足本地餐饮需求。大田市场：冷冻鱼占55%，供应链稳定性强。单价差异：活鱼单价最高（约2,500日元/千克），丰洲市场占比90%。贝类单价波动大（1,200-1,800日元/千克），受季节性供应影响。2024年东京都中央批发市场整体表现稳健，丰洲市场凭借规模效应和品类优势持续领跑，足立与大田市场则通过差异化定位巩固区域份额。未来建议关注加工产品创新与冷链技术升级，以应对消费多元化和供应链韧性需求。

近期，毛里求斯可持续金枪鱼协会（STA）在巴拉克拉瓦举办会议，重点关注气候变化和社会经济对印度洋金枪鱼产业的影响。印度洋金枪鱼渔业的各方代表参与了此次会议。STA主席 Cougen Purseramen 表示，印度洋金枪鱼渔业受印度洋偶极子（IOD） 影响，过去两年的捕捞量持续下降，海洋环境变得难以预测，行业面临极大挑战。印度洋偶极子（IOD） 指的是印度洋西部和东部海水表面温度的差异。它会导致印度洋西部（靠近非洲）的海水温度升高，而东部（靠近印尼和澳大利亚）的海水变得更冷。这种现象类似于太平洋上的厄尔尼诺，都会引起海洋温度变化，从而影响渔业。STA数据显示，2023年印度洋西部经历了正偶极子现象，原本预计会在2024年年中结束，但如今已进入中性阶段，而且至少在2025年上半年都不会出现负偶极子。这意味着，金枪鱼的捕捞量不会显著增加，罐头原料供应也不会大幅增长。马达加斯加、毛里求斯、塞舌尔、科摩罗、马尔代夫、斯里兰卡和印度等国家的金枪鱼渔业，都因IOD造成的“鲣鱼资源锐减” 而受到冲击。不论是小型手工渔船 还是 大型工业捕捞船，过去一年的收获都十分惨淡。同样，在印度洋作业的欧盟围网渔船队 也面临困难。鲣鱼（skipjack） 捕捞情况不佳，且渔获尺寸较小。尽管大型黄鳍金枪鱼 捕捞良好，但整体贸易仍较为低迷。自去年4月以来，塞舌尔冷冻鲣鱼价格波动上涨。1月的价格约为1375欧元/吨，2月的交易价格超过1400欧元/吨，而去年的最低价格出现在4月份，为1250欧元/吨。除了捕捞量持续低迷，渔船还面临运营成本上升的压力，渔民经济负担加重。当地的金枪鱼加工厂 也因原料供应短缺而陷入困境，整个产业链都遭遇挑战，业内紧张情绪加剧。

根据挪威官方最新发布的贸易数据，2025年1月挪威冷冻鲭鱼出口总量达24,022吨，总价值7.148亿挪威克朗（约合人民币4.8亿元），平均出口价格为29.76挪威克朗/公斤（约合20元/公斤）。与2024年同期相比，出口量增长48.7%，出口额更是大幅增长100%，反映出全球市场对挪威鲭鱼需求的显著提升。从进口国别来看，韩国以5,653吨的进口量位居榜首，贡献了1.801亿克朗（约1.2亿元人民币），平均价格为30.77克朗/公斤，同比2024年1月，韩国进口量基本持平，但价值增长124%，主要因价格大幅上涨。中国的进口量为2,981吨，价值8,995万克朗，平均价格25.83克朗（17.56元人民币）/公斤，进口量同比激增129%，成为增长最快的市场之一。此外，日本、新加坡等亚洲国家也呈现稳定需求。

2025年2月21日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，此次新增了包括巴哈马、智利、德国等10国11家水产品企业输华注册，详情如下：海关总署新增巴哈马1家水产品企业输华注册，（注册编码为：BCFN8001808020）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增智利1家水产品企业输华注册，（注册编码为：8398）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增德国1家水产品企业输华注册，（注册编码为：DE MV 25009 EG）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增印度尼西亚2家水产品企业输华注册，（注册编码为：CR 1075 - 27、CR 1216 - 10）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增伊朗1家水产品企业输华注册，（注册编码为：10002）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增肯尼亚1家水产品企业输华注册，（注册编码为：47/LA/KEN）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增柬埔寨1家水产品企业输华注册，（注册编码为：120111-BE001-24DFPTQ）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增新西兰1家水产品企业输华注册，（注册编码为：S178）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增塞内加尔1家水产品企业输华注册，（注册编码为：010/13/C）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增瓦努阿图1家水产品企业输华注册，（注册编码为：2761）自2025年2月21日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。