越南虾类出口市场正面临严峻挑战。最新数据显示，越南虾价已连续第六周呈现下跌趋势，而即将实施的美国新关税政策可能进一步加剧市场波动，业内人士预测未来价格将出现更大幅度下滑。 根据水产科技平台Tomota发布的监测数据，第14周，越南虾类价格延续跌势。其中，30只/公斤规格的冰鲜南美白虾价格下跌1500越南盾/公斤，报收13.4万越南盾/公斤（约合5.15美元）；60只/公斤的中型虾价格则小幅下滑500越南盾，至11.2万越南盾（4.3美元）/公斤。 值得注意的是，黑虎虾价格同样走弱。10-12只/公斤的大规格黑虎虾价格单周下跌5000越南盾/公斤，当前市场均价已回落至33.4万-37.1万越南盾（12.9-14.3美元）/公斤区间。 越南当地咨询机构消息人士向国际媒体透露，近期美国关税政策的变化已对市场产生实质性影响。"过去几天市场发生了重大变化，"该人士表示，"关税消息直接冲击了白对虾的产地收购价格。" 据了解，4月7-8日期间，越南虾类原料采购量显著萎缩。多数加工企业采取观望态度，暂停大规模采购，等待美国对越南虾类进口关税政策的最终确认。部分出口商证实，目前发往美国的虾类产品已暂缓出货，静待政策明朗化。 行业分析师指出，若美国最终确定对越南虾类实施高额关税，短期内越南虾价可能面临更剧烈的调整。一方面，出口受阻将导致国内供应过剩；另一方面，加工企业的谨慎态度将进一步抑制收购需求。

2025年阿拉斯加狭鳕A季捕捞作业即将落下帷幕。最新数据显示，本季去中骨鱼片（PBO）、鱼糜和鱼子三大主力产品产量均实现同比增长，其中PBO产量增幅高达28%，成为最大亮点。 据美国国家海洋渔业局（NMFS）统计，白令海捕捞作业已完成总配额的90%以上。其中捕捞加工船表现尤为突出，上岸量达203,855吨，同比增长8%，完成配额的95%。沿岸加工厂捕获量也增长3%至218,872吨。西雅图某大型加工企业高管透露："船队已完成97%的捕捞目标，预计本周内结束作业。" 本季PBO产量达45,000吨，同比大增28%。 行业分析指出，这主要得益于两方面因素：一是2025年A季总可捕量提升6%，二是加工企业主动调整生产策略。目前PBO出厂价已涨至3,600美元/吨，较去年B季上涨100美元/吨。有加工商透露，部分优质批次成交价甚至突破3,750美元/吨。 尽管行业将生产重点转向高附加值的PBO和鱼子，鱼糜产量仍实现6%的增长，达到68,831吨。业内人士表示，这主要归功于平均600-800克的较大鱼体规格，显著提升了出成率。值得注意的是，PBO增产还带动了利用边角料加工的次级鱼糜产量上升。 本季鱼子产量达20,058吨，同比增长19%，出成率提升至2.85%。但在3月举行的首场拍卖会上，平均竞标价同比下降10%至905日元/千克。第二场拍卖会将于4月15-16日举行，包括Trident、美国海鲜集团等主要厂商将参与竞标。 随着A季临近尾声，各捕捞船队已开始为5月1日开始的太平洋无须鳕捕捞季做准备，作业区域将转移至美国西海岸的华盛顿州、俄勒冈州和加州沿海。业内人士预计，今年阿拉斯加狭鳕产业的整体表现将优于去年。

根据挪威海产局（NSC）最新数据，2025年第14周，挪威鲭鱼的出口价格终于停止下滑。与此同时，整条鲱鱼的价格有所上涨，鲱鱼片的价格开始从峰值回落。 在此期间，挪威整条冷冻鲭鱼出口价格结束连续四周跌势，小幅回升0.6%至28.38挪威克朗（约合2.68美元）/公斤。周出口量较上周略有增加，达到 2487 吨。在第 14 周，挪威还出口了 194 吨重量超过 600 克的鲭鱼，平均价格为 32.06 挪威克朗/公斤，比前一周上涨了 0.4%。 尽管今年挪威鲭鱼配额预计减少22%，但第一季度出口额仍同比增长54%，达到17亿挪威克朗（1.572亿美元）。出口量增长17%至54,934吨，韩国、越南和中国成为主要出口市场。 值得注意的是，600克以下规格鲭鱼一季度均价同比飙升35%至29.71挪威克朗/公斤。NSC远洋鱼类部门负责人Jan Eirik Johnsen表示："日本作为传统主力市场，一季度直接进口量创历史新低，更多鲭鱼正通过越南、中国等低成本加工国中转。" 整条冷冻鲱鱼在第14周价格反弹至15.15挪威克朗（1.43 美元）/公斤，埃及包揽超半数出口量。受欧盟关税协定刺激，腌制鲱鱼制品出口量同比激增194%至5,000吨，出口额达1.42亿挪威克朗。 挪威在第一季度出口了 67320 吨鲱鱼，价值 13 亿挪威克朗 —— 出口量下降了 8%，但出口额增长了 12%，波兰、埃及和德国是最大的市场。 鲱鱼片价格小幅下跌 挪威鲱鱼片的出口价格在今年年初波动较大，与去年的情况类似，但峰值明显更高。第 14 周，鲱鱼片的价格下降了 2.3%，降至 23.79 挪威克朗（ 2.25美元）/公斤。周出口量为 819 吨，较上周有所下降。 NSC数据显示，当前鲱鱼库存策略改变正影响贸易节奏——挪威出口商越来越多代表客户在国内暂存货物，导致第一季度上岸量11.9万吨同比增长10%，但同期出口量反而下降8%。

随着美中贸易战急剧升温，中国水产加工行业遭遇前所未有的冲击。4月9日，美国总统特朗普宣布对中国商品加征综合关税至145%，而中国则随即反制，对美商品加征84%的关税。此轮“双向”打击，不仅重创使用中国本土原料的出口加工订单，就连使用美国原料、并返销美国市场的传统贸易模式也陷入全面停摆。 中美订单全线叫停 加工厂集体按“暂停键” 来自青岛、大连等中国主要水产加工厂的多位业内人士向国外媒体表示， 几乎所有来自美国的订单均已暂停。即使是使用阿拉斯加冷冻原料（H&G） 加工、再返销至美国的传统订单，也在混乱不清的政策变化中被迫搁置。 “现在每天醒来第一件事就是看关税变了没，已经没人关心到底是125%还是145%，”一位青岛出口商说。“美国客户4月8日就通知我们全部订单暂停。” 即便是此前尚存希望的美原料产品也变得前景不明。 一位与美国阿拉斯加供应商合作的中国加工商表示：“现在的问题在于，美国进口商也不确定美产原料加工产品是否还能享受原有的免税政策。” 使用美原料出口美国也“不再直通” 。根据美国海关与边境保护局（CBP）4月8日的说明， 若产品中至少20%的价值源于美国原产部分，该部分将免征关税。然而， 4月10日的新政中却未再提及该项豁免条款，引发广泛疑虑。 “连美国客户都搞不清楚是不是还能继续用我们加工的产品。”一位阿拉斯加鳕鱼供应商表示，目前他们已开始将部分订单转向印度、印尼和越南等国家，因这些国家目前的关税仅为10%，而中国则高达145%。 据数据显示，2024年中国从美国进口17.4万吨阿拉斯加原料，主要包括冻比目鱼、鳕鱼、三文鱼和狭鳕，大多数产品原计划加工后返销美国。 中国2024年出口至美国的冻鱼片共计10.6万吨，价值达6.59亿美元，主要品类正是这些美原料品种。但如今，由于关税剧变， 加工出口链条面临全面冻结。 保税政策虽“未变” 实操层面多不确定 中国海关总署于4月9日晚间发布执行细则，明确保税进口政策未变，即阿拉斯加原料进入保税仓储、再加工并出口仍可免税。但对于加工后欲进入中国内销市场的成品，要求必须申报并追溯全部保税原料，不再允许流通。 中国水产流通与加工协会（CAPPMA）会长崔和表示：“若产品进入中国市场销售，不再有任何免税豁免。这也意味着，加工企业必须更清晰地划定出口与内销业务。” 业内人士指出，在政策语言上虽未变，但“执行层面已不再简单”。如保税原料的不得内循环规定，可能大幅削弱加工企业的灵活性与风险对冲能力。 中美贸易博弈将长期化，加工链重构迫在眉睫 当前的中美水产加工贸易局势已从单纯的成本计算，演变为全链路的不确定性考验。面对高达145%的关税压力，加工企业不得不按下“暂停键”，而一些美国客户也开始重新寻找更低税率的替代国，如越南、印尼、印度等。 CAPPMA会长崔和认为：“这不是一个简单的贸易问题，而是一个涵盖科技、金融、军事等多维度的系统性问题。 最终中美仍会回到谈判桌前，但过程必然充满波动。” 在此之前， 中国水产加工企业需尽快调整策略，寻求新的市场与合作路径，同时加强对政策变动的应对能力，以在这场充满不确定性的贸易战中生存下去。

在经历了近三年的出口禁令后，俄罗斯蟹类产品或将重新进入美国市场。美国海产分析师、行业资深人士莱斯·霍奇斯（Les Hodges）表示，若美方解除对俄罗斯水产的制裁，俄罗斯雪蟹与帝王蟹最快将在六到九个月内恢复出口至美国。 这一判断基于近期美俄之间在沙特利雅得举行的外交会谈。双方在3月23日至25日举行谈判，尝试为乌克兰战争的结束以及两国关系的恢复奠定基础，并达成了名为“黑海倡议”的协议草案。 根据俄方3月25日发布的摘要，其中包括一项关键条件——要求美国取消对俄罗斯食品和渔业出口商的制裁。 自2022年年中起，随着美国因乌克兰局势对俄实施严厉经济制裁，俄罗斯水产被全面禁止进入美国市场。制裁之前，俄罗斯是美国第八大水产进口来源国，2021年出口量达48,867吨，出口额高达12亿美元，同比增长显著，其中最具价值的产品为冷冻雪蟹和冷冻红帝王蟹，分别出口18,823吨和8,486吨。2021年，俄罗斯占美国雪蟹进口总量的29%。 霍奇斯指出，若乌克兰战争有望达成公正解决，美国解除制裁将变得“合理可行”，这不仅有助于恢复美俄之间的水产贸易，也将对美国西北部，尤其是以西雅图为中心的加工产业带来经济利好，因为大部分俄罗斯蟹类产品曾在此进行加工处理。 不过，俄罗斯蟹类的重返也可能对加拿大蟹产业构成直接竞争。加拿大一直是美国冷冻蟹类的主要供应国，尤其是在大西洋省份如纽芬兰与拉布拉多，其2024年的配额高达62,883吨，全国总配额达97,345吨。霍奇斯认为，即便2024年加拿大仍主导美国市场，这种主导地位到2026年可能被削弱。 值得注意的是，近年来俄罗斯蟹类出口已明显转向亚洲市场，尤其以活蟹产品供应中国和韩国为主。2024年，中国自俄罗斯进口了35,120吨活蟹，而冷冻蟹的进口量仅为6,417吨。目前每周进入中国的俄罗斯蟹类产品中，有65%至80%是活品，通常由带有海水舱的捕捞船直接运抵中国港口。 尽管如此，霍奇斯指出，俄罗斯在巴伦支海捕捞的大量opilio雪蟹产品本身主要用于亚洲市场的熟制或生品消费，相较于活蟹，更容易调整供应链转向美国市场。 不过，霍奇斯也提醒称，任何解除制裁的决定仍需权衡双边关系。例如，在2014年克里米亚危机后，俄罗斯对美国、欧盟、加拿大、澳大利亚和挪威实施了农业产品进口禁令，给美国阿拉斯加地区当年带来了8500万美元的经济损失。他认为，如果此次解除对俄水产禁令，美国将会同时推动俄方解除其对美方农产品的禁运，否则将面临包括阿拉斯加在内的国内强烈反对声音。 目前，美国蟹类库存处于历史低位，自2月以来批发价格基本持稳。尽管加拿大新季节部分产区已开始捕捞，但市场仍主要由挪威供应主导，预计价格短期内不会发生大幅波动。 总体来看，俄罗斯蟹类若顺利重返美国市场，将在全球螃蟹贸易格局中引发新一轮调整，对加拿大出口商构成挑战，同时也可能缓解美国市场当前的低库存状态，为终端消费市场带来更多选择。

美国对中国等国家的对等关税政策在第15周（4月7日—13日）持续升级，带来了海鲜批发市场剧烈波动，几乎所有来自亚洲的海产品价格集体上涨。尤其是中国的罗非鱼、叉尾鮰以及越南巴沙鱼，涨幅尤为明显，形成了新的市场震荡。 4月9日，美国对中国的对等关税正式生效，当天美国总统特朗普又宣布将中国商品的综合关税税率从原定的104%上调至125%（白宫稍晚澄清为 145% ）。与此同时，美国宣布暂停对其他多数国家加征高额关税，将其税率统一下调至10%，并延长至90天后执行。 此举直接重塑了全球海产品的贸易预期。进口商普遍转入观望状态，部分冷冻库存开始加快出货，而也有商家持货待涨。批发价格飙升成为必然。 亚洲白鱼首当其冲：罗非鱼、巴沙鱼涨幅明显，罗非鱼和叉尾鮰成为关税风暴中的“重灾区”。由于累计关税高达150%（包含早年特朗普时期的25%基础税率、现行对等税率及惩罚性附加），中国产品成本陡升，大量订单被迫推迟或取消。 在第15周，3-5盎司的罗非鱼片平均价格上涨至$3.20/lb，周涨幅达4.92%；而叉尾鮰则一周内暴涨$0.50/lb，涨幅高达16.67%，目前均价达到$3.50/lb。 越南巴沙鱼价格也明显上涨，各规格产品平均上涨$0.20/lb，至$2.20/lb，涨幅约10%。越南出口商表示，6月雨季来临前产量难以大幅提升，若需求持续增长， 二季度巴沙鱼价格仍有上涨空间。 目前，美国市场对拉美国家（如哥伦比亚、巴西、洪都拉斯、哥斯达黎加） 冰鲜罗非鱼的采购意向显著上升。这些国家的对等关税仅为10%，在当前环境下，具备较强的性价比优势。 虾类温和上扬，三文鱼表现分化：虽然亚洲虾类主产国目前享受90天的10%暂缓关税期，但市场普遍认为这只是“窗口期”，风险仍在。进口商开始重新评估采购策略，并提前锁定低价库存。 厄瓜多尔虾价格涨幅相对温和，但出口商明确表示， 将增加对美发货量以对冲中国市场疲软。 三文鱼方面， 智利鱼片价格本周快速走高，由于智利即将进入节假日生产淡季，供应压力凸显。一些加工商已经调整了面向美国市场的餐饮SKU价格。 挪威三文鱼也同步上涨，部分出口商表示可能调整出口重心转向亚洲和欧洲，以分散贸易风险。 而加拿大三文鱼则行情不一，大规格整鱼价格走低，小规格产品仍有支撑。虽然加拿大暂时享受北美自贸协定免税待遇，但若加征25%关税的传闻属实，供应稳定性将受威胁。 鳕鱼涨声不断，波士顿龙虾成唯一下跌品种：在鳕鱼类产品板块，不论一次冷冻或二次冷冻， 美国市场价格全面上涨。特别是 中国产黑线鳕、真鳕产品，在高达45%的关税压力下，供应受限，市场紧张加剧，长期采购计划普遍按下“暂停键”。 对许多鳕鱼加工品类而言， 中国产能几乎无可替代，短期内进口商选择观望成为主流策略。 唯一“逆势下跌”的是波士顿龙虾。由于供应季即将开启，卖家为维持资金流动性，并未大幅囤货。 冷冻龙虾尾价格连续几周走低，部分买家认为接近“抄底”价位。与此同时，活龙虾价格本周则呈震荡走势，受天气影响影响产量。

来自美国的冻品原料突然“断链”，导致我国牛肉、鸡肉、水产等冻品价格应声上涨。 关税博弈下，国内肉类、水产品率先开涨 据最新官方消息，美国对中国加征的实际总关税税率145%， 中国对美国的关税提高至125%。 超高关税下，中美贸易几乎全部暂停。美国牛肉、猪肉、鸡肉等源头原料进不来，我国冻品行业几乎应声掀起涨价潮。 其中，牛肉涨势最猛，声量最大。 “昨天发货的牛肉，今天货还没到手就涨了2块，太吓人了。”浙江一位冻品经销商说。 “牛肉真是涨疯了，早上报的价，中午就涨了，第二天接到货又涨一次。”辽宁一家烧烤食材店老板表示。 山东某烤肉店老板也表示：“受伤最重的是我们这种刚需餐饮店。我们用的美国牛肉涨了，澳洲牛肉也涨了，但是我们不敢涨，担心生意变差。” 一位厂家人士也表示，近一个月牛肉原料一吨涨了4000多，“快用不起了”。 虽说加了最新关税的美国牛肉两个月后才到中国，但不影响当前国内牛肉恐慌性涨价。 尤其对美国进口鸡爪影响明显，新关税政策出台后，美国熟爪报涨幅度200~500元/吨不等。 国产鸡副也在跟涨，分割冻品普遍涨100-500元/吨，尤其是翅中和爪类涨幅较大，其他单品报价平稳，市场走货量加快。 冻虾品牌也齐齐涨价。 这几天，中国冻虾批发市场涨声一片，如桑塔、王牌、虾皇、皇冠等产品，均有不同程度上涨，涨幅为5-10元/件。 一位中国虾类进口商在社交媒体上表示："现在每进口一个集装箱的虾，成本直接增加1万多元。由于人民币贬值叠加关税影响，部分进口商已开始调整采购策略，转向税率较低的市场。” 中美关税博弈， 为什么对我国冻品行业影响如此之大？中国都从美国进口了哪些冻品相关产品？ 我国哪些冻品原料来自美国？ 中国与美国是世界上农产品最大的进口国家，在过去10年中，中国平均进口的农产品占全世界进口农产品进口额的10%左右，自2020年起，中国超越了美国，成为世界农产品第一进口大国，但在2024年的最新全球贸易数据显示中，中国2024全年农产品的进口额为1972.3亿美元，相较于2023年下降了8.6%，被美国超越（2024年美国农产品进口了2225.1亿美元），回落到世界第二大农产品进口国的位置。 美国同时又是全球最大的农产品出口国。中国从美国进口了大量农产品，2024年的进口总额为264.4亿美元，占当年中国从全球进口农产品的13.4%。 从下图可知，中美贸易脱钩， 相比出口贸易，进口减少将对我国冻品行业产生更大影响——从美国进口的农产品大多是冻品行业上游原料。 跟冻品行业紧密相关的有以下几类： 1.肉类和水产品。 2024年我国自美国进口“猪肉”量约为38万吨，同比下降10%， 占我国同类商品进口数量的17%。 进口“鸡肉”量约为10万吨，同比下降59%， 占比11%。 进口“牛肉”量约为15万吨，同比下降9%， 占比5%。 进口“水产品”量约为28万吨，同比下降4%， 占比6%。 2.谷类农作物。 2024年我国自美国进口“大豆”量约为2213万吨，同比下降6%， 占我国同类商品进口数量21%。 进口“高粱”量约为568万吨，同比增长127%， 占比66%。 进口“小麦”量约为190万吨，同比增长106%， 占比17%。 进口“玉米”量约为207万吨，同比下降71%， 占比15%。 现行税率叠加新加征关税，调整后的美国农产品关税税率大多超过了100% （ 2025年4月12日起）。 一位业内人士测算，目前中国对美国鸡肉累计征收140%的关税，对猪肉征收147%，对牛肉征收147%，对大豆征收138%。 这其中，美国牛肉的高端属性不容忽视，其谷饲牛肉占中国同类进口量的70%，冰鲜牛肉市场份额达35%。这种结构性依赖，使得暂停美国牛肉的冲击远超表面数据。 原料涨价的担忧情绪，再加上“ 五一”小长假的备货需求，这波冻品涨价或许来得比大家预料的更猛烈一些。 关税飙到100%以上，有压力也有机遇 “关税加10%的时候，我们和美方客户各自摊一半。到第二个10%，工厂已经摊不动了，局面就僵持在那里，然后等来了34%，50%。现在别无他法，只能躺平。”一位从事中美贸易二十五年的贸易商表示。 另一位贸易商也表示，这两年出口美国，净利润率卷到了只有7-8个点。如今的关税下，继续做就面临巨额亏损，只能暂停。 有财经博主给20多个外贸认识发问卷调查，结果显示目前大约一半在观望或者停产，1/4准备涨价，1/4准备放弃美国市场。 “大家情绪上比较悲观。只有10%认为是短期影响，影响不大。剩下的一半表示有影响但不致命，另外一半表示严重影响企业经营、看不到解决的方向。”该博主表示。 虽然短期难免面对巨大的迷茫无措，但长远来看，“关税战”对中国而言，可谓压力和机遇并存。 从压力角度来看，美国是中国的第一大出口国，2024年，中国对美国出口5246亿美元，占我国出口比重接近15%。去年，我国经济在重重压力之下仍然实现了5%的预期目标，出口贡献了超过3成，其中美国出口对于中国经济的重要性不言而喻。如果对美国关税大幅加征34%，短期之内，中国商品对美国出口将受到严重影响。如果中国对美商品出口大幅萎缩，今年中国的经济增长目标也将遭遇严峻挑战。 但背后也隐藏着机遇。 从特朗普第一任期开始对中国采取贸易战以来，中国出口其实已经在减少对美国的依赖。 从总量上来看，美国虽然依然是中国的第一大出口国，但是从比例来看，中国对美出口占比已经明显减少，从最高超过20%到现在不到15%。从前文农产品进口数据也可以看出，大部分农产品进口量呈下降趋势。 这就意味着，美国市场对于中国虽然依然重要，但是重要程度已经不及从前。随着特朗普将贸易保护的做法推向极致，还将继续倒逼中国减少对美国市场的依赖，让中国出口市场更加多元化。从长远来看，这其实对中国经济并非坏事。

随着美国新一轮高额关税政策的正式落地，全球金枪鱼产业陷入剧烈动荡之中，各国产业格局面临重新洗牌。亚洲的主要出口国越南和泰国受到的冲击最为明显，而拉丁美洲与非洲的生产商则意外迎来新的市场契机。 在亚洲，越南作为美国黄鳍金枪鱼的主要供应国，承受着 46% 惩罚性关税的重压，市场陷入恐慌。 数据显示，过去十年间，越南对美金枪鱼出口额从 2014 年的 1.75 亿美元激增至 2024 年的 3.88 亿美元，如今却遭受重创。行业消息人士透露，越南买家已全面暂停采购，等待局势明朗。与此同时，泰国也深陷双重困境。国内捕捞量持续低迷，加上高额关税削弱了价格竞争力，泰国金枪鱼产业举步维艰。部分企业试图将渔获转运至菲律宾或巴布亚新几内亚等关税较低的国家，但这些地区加工能力有限，难以从根本上解决问题。 尽管行业遭受巨大冲击，但目前市场价格尚未出现明显波动。 业内人士表示，现在判断最终影响还为时过早，各方都仍在评估应对策略。不过，随着美国市场金枪鱼价格预计上涨，行业变革已在悄然发生。泰国和越南的罐头厂商正考虑将业务重心转向欧盟和中东市场，欧盟委员会主席冯德莱恩也已表示准备采取反制措施。 在这场全球金枪鱼产业的变局中，中美洲和非洲地区的生产商迎来了意外机遇。凭借较低的关税、运输成本优势以及地理位置的便利性，这些地区的金枪鱼产业获得了前所未有的战略优势。有拉美业务相关人士称，这可能是改变游戏规则的时刻，拉美地区多年来一直着眼于欧洲市场，如今美国市场或许将成为新的首选。 在众多企业中，韩国东远集团旗下的 Star-Kist 成为赢家，其美属萨摩亚生产的罐头产品不受关税影响。而中国台湾省丰群水产旗下的 Bumble Bee、与泰国联营的 Chicken of the Sea 等品牌，以及以越南为主要生产基地的 Wild Planet 等高端品牌则遭受重创。零售巨头沃尔玛等主要销售泰国罐头的企业，也预计将面临成本上升和供应短缺等问题。 荷兰合作银行高级分析师 Gorjan Nikolik 指出，美国当前的关税措施只是一个开始，关键贸易伙伴很可能实施报复性关税，进而开启新一轮谈判。中国已于美国宣布加税同日，宣布对美国商品加征 34% 的报复性关税。业内普遍认为，美国的关税决定已对全球金枪鱼贸易造成了前所未有的破坏。未来，市场走向将取决于亚洲出口商的适应速度，以及拉美和非洲生产商能否满足全球最大海产品市场 —— 美国的需求。