受挪威三文鱼价格飙升影响，中国三文鱼批发市场在第16周（4月14日至20日）迎来显著上涨，市场情绪较3月底的低迷状态明显改善。业内人士表示，随着供需关系调整，行业正逐步回归正常水平。截至4月14日，广州市场的挪威带头去脏三文鱼（6-7公斤规格）批发价达到88元/公斤（约12.07美元/公斤），较前一周上涨10%。上海市场的同规格挪威三文鱼同样录得约10%的涨幅，而法罗群岛三文鱼价格也上涨约5%，逼近100元/公斤的关键心理价位。一位上海经销商透露：“3月底市场曾陷入"非常糟糕的状况"，当时挪威大规格三文鱼价格甚至低于小规格，但近期行情已明显回暖。市场正在向理想状态恢复，情况正逐渐好转。" 此次中国市场的涨价潮主要受挪威原产地价格推动，挪威养殖三文鱼现货价格在第16周大幅攀升，其中4-5公斤规格上涨约20挪威克朗/公斤，至94挪威克朗/公斤（约合人民币64元/公斤）。一位广州经销商表示："挪威涨价后，我们也不得不调整价格。目前每公斤挪威三文鱼的利润空间在5-10元左右。这一利润水平较3月底的微利甚至亏损状态有所改善。" 尽管近期全球贸易紧张局势加剧，尤其是中美贸易摩擦升级，但中国三文鱼批发市场尚未受到直接影响。一位上海经销商直言："在中国三文鱼市场，没人关心特朗普的关税政策。我们唯一担心的是汇率波动。如果人民币贬值幅度过大，进口成本就会上升，进而影响终端价格。" 目前，中国市场对高品质三文鱼的需求依然稳健，进口商正密切关注挪威、法罗群岛等主要产地的供应情况。随着第二季度消费旺季临近，预计三文鱼价格仍将维持高位震荡。

2025年3月31日，老挝养殖并加工的淡水巴沙鱼首次顺利出口至中国，成功通过深圳蛇口港口的海关检验检疫，标志着老中渔业贸易合作迈出历史性的一步，也是“一带一路”倡议下渔业发展合作的重大突破。据老挝国家广播电台报道，这批高品质的巴沙鱼来自占巴塞省孔县湄公河巴沙鱼产业园，由园区内全程养殖、加工后完成出口。鱼产品顺利通过广东省深圳市蛇口港的清关程序，目前已正式进入中国市场，直供消费者，象征着老挝水产品首次实现直接出口至中国的目标。这一成果是在“一带一路”框架下历经三年筹建和发展的合作项目取得的阶段性胜利。该项目由深圳中渔海洋科技有限公司主导实施，得到了深圳市发展和改革委员会的大力支持。2024年12月，老挝与中国政府正式签署了《老挝水产品输华检验检疫要求协议》。随后，中国海关总署宣布给予老挝水产品市场准入许可，为出口铺平了道路。此次实现出口的孔县湄公河巴沙鱼产业园是老挝首个、也是目前最大的现代化渔业养殖和加工园区，总面积达2,863公顷。园区一期已于2024年投产，年产量预计约2万吨，加工能力达1.2万吨，产值约达3.3亿元人民币（折合老挝币超9630亿基普）。根据规划，园区全面建成后，年加工能力将突破50万吨，成为老挝重要的出口产业支柱，并为中国市场提供稳定的优质鱼类供应。这不仅有助于老挝经济增长，也促进中老渔业的深度合作。在此次出口中，鱼产品由园区内新建的现代化加工厂负责生产，该厂已获得输华许可，采用先进的食品安全与质量控制系统，确保产品符合中国市场的高标准要求。老挝农业与林业部下属的畜牧与渔业司对该项目给予了全程政策支持。老挝政府也高度评价该项目，认为它不仅建立了老挝首个系统化水产品供应链，还填补了老挝与中国之间缺乏大型水产贸易通道的空白。此次首发的成功出口被视为全球渔业合作的典范，不仅展示了老中两国在农业领域合作的潜力，也为可持续资源利用与跨境养殖业的发展提供了新范式。随着产业园逐步扩大产能，未来老挝有望成为区域巴沙鱼出口的重要力量，为中老经济合作注入新的活力。

截至2025年4月10日，随着A季的结束，俄罗斯狭鳕捕捞量再创新高，总产量突破 105.8万吨，其中鄂霍次克海主渔场产量达 84.61万吨，同比增长2.5%，赶超去年同期水平。与狭鳕捕捞同步攀升的还有附加值加工产品的产量，特别是 鱼糜（surimi）。据俄罗斯狭鳕捕捞协会（PCA）公布的数据，2025年春捕季俄罗斯海上鱼糜产量达到 4.14万吨，较2024年同期的约3万吨增长 38%，延续了2024年全年产量同比增长 47% 的强劲态势。2024年俄罗斯全年鱼糜总产量为 7.08万吨，成功跻身全球前五大鱼糜生产国。鱼糜主要用于制造仿蟹肉棒等深加工海产品，具备高附加值与广泛市场需求。除了鱼糜，狭鳕鱼片的海上产量也小幅增长，同比上升 1%，达到 5.14万吨。截至4月10日，俄罗斯海上狭鳕加工总量达 53.4万吨，若计入鱼粉，则达 57.7万吨，较去年同期增长 1.8%。2025年，俄罗斯的狭鳕年度可捕量（TAC）已设定为 246万吨，其中鄂霍次克海为 115.5万吨，西部白令海为 77.52万吨。预计“B季”将补充捕捞 13万-14万吨，使得鄂霍次克海的捕捞配额完成度预计将达到 96%-99%。狭鳕不仅是俄罗斯最重要的经济鱼类资源，占全国总捕捞量的 40%以上，同时也是俄罗斯最大的出口品种。2024年，俄罗斯狭鳕出口量超过 80万吨，国内市场消费占比约 30%，人均消费量达到 4公斤，创历史新高。

第16周挪威三文鱼价格大幅上涨，带动全球涨价。一位挪威出口商表示，第16周平均收获价格从小NOK 70/kg低位上涨至大NOK 80/kg以上，是一个很大的涨幅。据某挪威厂商报价，FCA奥斯陆价格3-4kg在NOK 95/kg，4-5kg在NOIK 96/kg，5-6kg在NOK 99/kg，6kg+在NOK 101/kg。从市场反馈来看，4-5kg奥斯陆平均FCA价格在NOK 94/kg，比上一周上涨NOK 20/kg，按目前汇率NOK 94/kg相当于$8.85/kg。挪威海产局数据显示，今年年初挪威三文鱼FOB价格经历过一段大幅上涨，在随后三个月内逐渐走低，目前的价格仍然低于年初的高点。Kontali报告指出，美国对等关税进一步推高北美市场价格，给消费带来更大通胀压力。一部分先前销往美国的三文鱼份额可能要回归到欧洲和亚洲，鉴于现阶段需求比较一般，销量增长可能需要促销和折扣来推动。预计 复活节之前，鱼价不太可能涨至2024年以来的高点附近。在美国市场，智利三文鱼鱼片价格在第15周明显走强，3-4lb Trim-D鱼片FOB迈阿密价格环比上涨$0.15/lb至 $6.45-$6.60/lb。智利三文鱼出口美国的关税为10%，但智利产品过于依赖美国零售渠道，一些生产商已调整了价格，特别是将成本负担反映到餐饮业sku中，最终上升的成本要转嫁给消费者。第16周挪威三文鱼涨价还带动苏格兰价格的上涨。4-5kg 格里姆斯比交货价格从 £6.00/kg上涨至 £6.40/kg，涨幅在7%左右。

随着2025年南太平洋鱿鱼捕捞季节深入，秘鲁政府去年设立的一项重要监管措施——强制外国鱿钓船安装本国研发的 SISESAT 卫星监控系统，正面临实施效果的首次检验。然而，来自秘鲁生产部的数据显示，半年时间内，除一艘中国籍鱿钓船因突发疾病申请入港外，其余中国船队几乎“集体消失”在秘鲁的监管系统之外。新规实施半年，仅一艘中国船申请靠港 2024年9月，秘鲁生产部出台第014-2024-PRODUCE号最高法令，明确要求所有进入秘鲁港口的外国籍鱿钓船，必须安装国产 SISESAT 卫星系统，实现全天候定位追踪、禁渔区自动报警、断电实时预警等功能。这项规定被视为加强渔业资源保护、应对港口管理混乱局面的关键措施。根据秘鲁政府通报，自法令正式生效以来至2025年3月，全国范围内仅收到一艘中国籍鱿钓船的入港申请，且系因船员健康紧急事件。相比2024年全年中国船队以“靠港补给”为由进入秘鲁港口近400次的记录，2025年“集体消失”的现象引发业内广泛关注。中国船队转向智利补给，避开SISESAT监管 南太平洋巨鱿可持续发展委员会（CALAMASUR）指出，中国远洋船队并未撤出南太鱿钓主战场，而是大规模转向智利港口进行补给和后勤操作。这种“技术性规避”行为虽未直接违反秘鲁法令条款，但却实质上绕过了SISESAT系统的监管要求，使秘鲁无法掌握相关船舶的实时作业轨迹。CALAMASUR主席阿方索·米兰达警告称：“中国船队虽然不再进入秘鲁港口，但仍在我方专属经济区边界附近活跃作业。没有SISESAT系统，我们难以判断他们是否越界，执法部门也无法实时掌握动态。” 卫星“信号互认”条款成为争议焦点 根据第014号法令中的内容，外国船队可由其本国政府提供等效卫星数据以替代SISESAT系统接入。这一“信号互认”条款原本旨在为技术合作预留空间，但目前成为中国船队拒绝安装SISESAT的主要依据。中方船队普遍表示，其使用的北斗系统已经能够满足秘鲁定位要求，安装SISESAT系统存在技术不兼容问题。然而，秘鲁多位专家指出，北斗系统的数据需由中方机构转发，无法满足秘鲁监管的实时性、完整性和不可篡改性等核心要求。秘鲁工程技术人员指出，SISESAT系统的核心优势在于与本国执法系统实现无缝对接，一旦出现违规行为，能自动报警并启动快速反应程序。而目前中方未能提供相应接口和数据授权机制。监管空白仍存，秘鲁面临后续执法挑战 当前，中国船队仍然是南太平洋鱿鱼资源捕捞的主要参与力量。根据2024年数据，中国远洋鱿钓船数量已达522艘，占该海域作业船只中的绝大多数。船队规模不断扩张的同时，秘鲁本地渔业资源压力持续加剧，渔民与环保组织的反弹声音不断。尽管秘鲁政府尝试通过制度改革强化对外国远洋渔船的监管，但SISESAT系统面临的技术与执行双重挑战尚未解决。当前监管形势表明：如不对“信号互认”条款加以明确限制，SISESAT在实际操作中将难以形成完整的覆盖效力。未来数月，随着捕捞季节进入高峰，秘鲁或将面临是否修订法令、进一步强化执法机制的新一轮考验。

据厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）最新更新的出口数据显示，2月，厄瓜多尔 共向全球出口了 11.1万吨 白虾，同比增长21.5%；出口额为5.88亿美元，同比增29.88%。从趋势上看，2025年2月厄瓜多尔白虾出口再次取得迅猛增长，均价达5.3美金/公斤，同比增长0.34美金/公斤，量价齐升。对中国市场 2月，厄瓜多尔共向 中国市场 出口了 5.19万吨 白虾，同比增11.21%；出口总额为2.4亿美元，同比增13.59%。按每柜21吨粗略估算， 2 月，厄瓜多尔产地对华发出 2400+柜， 环比1月减少了超298柜。这批白虾，预计将于2025年3月中旬至4月期间陆续抵达中国市场。从均价上看，2月厄瓜多尔对华出口白虾均价为 4.63美金/公斤，比去年同期增长了0.1美金/公斤；但环比2025年1月则跌0.21美金/公斤。从趋势上可以看出，由于2月处于中国的传统春节当月月份，中国市场对厄瓜多尔白虾订货需求大幅减弱，选择持续观望期货价格，适时出手，市场供需关系转为买方市场。因此，2月厄瓜多尔对华出口量继续减少，平均成交价格下行。理论上，按船期推算，中国市场近期到港的厄瓜多尔白虾新货价格将有所下降，而由于近期汇率上涨（人民币贬值）原因，或将大幅抵消本批厄虾货柜的成本优势。从出口货柜情况看，由于 近3月（2024年12月至2025年2月）厄虾对华出口数据显示均处低位，当前，中国市场的厄白库存量整体不高，或呈现供应小幅偏紧状态。值得注意的是，2月，中国市场占厄瓜多尔白虾出口份额仅为46.7%，占比与巅峰期间的超7成份额相比有大幅滑落，这也意味着，厄瓜多尔白虾正在其他市场寻求更多机会。对其他市场 而对 美国市场，1月厄瓜多尔白虾共出口了 2.07万吨，同比增5.05%；出口额为1.34亿美元，同比增14.14%；占比为18.6% 对 欧洲市场，1月厄瓜多尔共出口了约 2.5万吨，同比增长了42.47%，出口额为1.38亿美元，同比增长了60.52%；占比为22.5%。1-2月出口汇总 截至2月，2025年厄瓜多尔共出口了21.32万吨，同比增长18%。具体来看，对华出口了 11万吨，同比增长12.97%。对美国出口了3.97万吨，同比增长9%。对欧盟出口了4.25万吨，同比增长了28%，其中西班牙、法罗、立陶宛等出口市场增长势头尤其强劲。

福之鲭鱼产自福岛县沿海小镇浪江町。采用尖端水产养殖技术在陆地上养殖的优质鲭鱼，现已正式上市。4月11日，福岛县将率先全面发货，并计划拓展至日本国内及海外市场，这标志着该地区在2011年核灾难后持续复苏的道路上迈出了大胆的一步。这些鲭鱼由浪江町当地公司 “海鸥未来水产” 养殖。他们的目标是到2027年，每年生产60吨优质鲭鱼。福之鲭鱼口感顺滑，风味浓郁， 被誉为振兴的新象征。4月10日，浪江道之站 举行了装运仪式，官员和与会者笑容满面地品尝了鲭鱼寿司。市长 吉田荣子 热情地称赞了这款产品： “我从没想过生鲭鱼竟然这么美味。我想让全世界都尝尝它——它真的可以成为我们复苏的象征。” 虽然烤鲭鱼或煮鲭鱼在日本广受欢迎，但由于担心异 尖 线虫病，在日本东部，生吃鲭鱼的情况并不多见。然而，Kamome Mirai 的专有 C-RAS 技术——回收利用在城镇自来水中加盐制成的纯净人工海水——使他们能够养殖出无寄生虫风险的鲭鱼，使其安全且非常适合生吃。4月11日，磐城中央批发市场将开始发货，数千条鲭鱼将运往当地超市。6月，将开始向浪江町的餐厅配送鲭鱼，同时还将举办试吃活动，鼓励当地居民重新发现鲭鱼的乐趣。目前，东北和关东地区的鲭鱼配送范围正在扩大中。磐城市海鲜批发商磐城鱼井社长铃木贤治 （46 岁）认为 福之鲭鱼 具有强大的市场潜力： “浪江的鲭鱼不到半天就能新鲜地送到关东地区。这种新鲜度，完全有潜力成为品牌鱼。” 然而，挑战依然存在。养殖方法仍在不断改进，尤其是在优化脂肪含量和风味方面。Kamome Mirai 总裁 Masanobu Osawa（55 岁）表示： “我们开始生产才一年。我们正在通过调整脂肪含量和研究消费者口味来持续提高品质。” 着眼于全球市场，大泽总裁补充道：

来自 SeafoodMedia 消息， 俄罗斯鳕鱼卵正成功开拓中国市场。今年四月釜山拍卖会上，中国买家首次参与俄罗斯鳕鱼卵的竞价争夺。中国市场对这一海洋超级食品的兴趣，主要得益于俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)去年推出的专项推广计划。对俄罗斯渔业而言，市场多元化仍是一项关键任务。受制裁影响，冷冻鳕鱼和鳕鱼片价格下跌，俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)积极寻找并开发新的供应路线。俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)表示，鳕鱼卵约占鳕鱼产业出口总收入的18%。该产品的主要出口市场传统上为日本和韩国，分别占56%和42%。这些市场的消费量增长停滞，给价格带来了压力。2024年，鳕鱼卵出口量约为3.7万吨，价值1.94亿美元。如果出货量保持在2023年的水平，出口货币价值将下降21%。俄罗斯市场的需求较为温和，鳕鱼捕捞协会(PCA)估计，其需求量约为3000吨罐装和腌制的散装盐渍鳕鱼卵。在此情况下，俄罗斯鳕鱼捕捞商将目光投向了中国，因为中国对高品质天然食品的需求日益增长。鳕鱼捕捞协会(PCA)认为，从长远来看，如此庞大的买家出现或将减少当前市场上的供应过剩状况，稳定价格。对鳕鱼卵产量和批发价格的分析清楚地显示出一种趋势：产量在增长，价格在下跌。海洋渔业船队(Okeanrybflot)商务总监Andrey Buzin也注意到，日本传统市场上的鳕鱼卵消费量在下降。在他看来，在这种情况下，最合理的解决方案是寻找新市场，包括在中国创造机遇。鳕鱼卵并非中国市场的典型产品，其在中国市场的消费量微乎其微，其主要销售渠道是日式料理餐厅，而国内鳕鱼卵消费文化尚未形成。大量运往中国的鳕鱼卵被运往日本加工再出口。有鉴于此，鳕鱼捕捞协会(PCA)决定从零开始，在中国创造一个细分市场，以确保鳕鱼卵在中国国内消费的稳定性。作为这项工作的一部分，该协会于去年启动了一项新产品推广计划，并发起了一项市场营销研究，以深入了解消费者的偏好。在中国市场，鳕鱼卵被定位为一种新型超级食物。Tralflot公司指出，随着人们对健康饮食和长寿的关注度不断提高，该产品的营养价值使其极具吸引力。鳕鱼卵富含蛋白质、脂肪含量低，富含维生素A、E和B12，有助于身体在患病后恢复并增强免疫系统。俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)成员公司在鳕鱼捕捞作业中使用的现代高科技船只，确保了鳕鱼卵的生产符合最严格的国际质量和安全标准。俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)认为，鳕鱼卵完全有可能融入中国的饮食文化，但要想在中国市场取得成功，就必须开发出适合当地消费者的新产品。2025年，俄罗斯渔民计划将鳕鱼卵对华供应量增加至1000吨，是去年的两倍。