日本水产厅近日宣布，为应对太平洋鲭鱼资源的持续下降，自今年7月开始的新捕捞季，太平洋沿岸的鲭鱼捕捞配额将削减60%，从当前的35万吨降至13.9万吨防止过度捕捞。近年来，日本各地的“鲭鱼”捕捞量持续减少。根据初步统计，2023年日本全国鲭鱼捕捞总量仅略超 26万吨 ，不到五年前的一半。面对这一趋势，日本水产厅于3月19日召开会议，与渔业相关人士共同商讨捕捞配额调整方案。在会议讨论中，有专家提议将太平洋鲭鱼的捕捞配额削减 60%至80% ，但部分渔业代表认为仍需确保一定的捕捞量。最终，会议决定采取折中方案，设定13.9万吨的新上限。相比之下，日本海与东海的鲭鱼资源状况相对稳定，因此下一季的捕捞配额预计不会调整，仍维持在22万吨以上。日本水产厅计划在5月再次召开会议，邀请渔民与专家共同评估资源状况，并最终敲定新政策的实施细节。

波士顿——在北美海鲜博览会（SENA）的喧嚣中，一场由关税政策引发的市场重构正在上演。多位企业高管警告称，美国对中国商品加征的关税已使中国产双冻狭鳕鱼片报价与阿拉斯加单冻产品A季价格持平，而即将到来的新一轮关税叠加可能彻底颠覆现有贸易格局。价格倒挂与市场预期升温：美国东海岸大型加工商Channel Fish Processing首席执行官Thomas Zaffiro在展会现场表示："一年间形势彻底逆转"。他指出，中国产狭鳕鱼块在叠加20%关税后，到岸价已接近甚至超过美国本土A季单冻去刺鱼片（PBO）的3700-3800美元/吨。这一价格倒挂现象直接推高了市场对B季产品的涨价预期——展会消息人士预测，B季东海岸到岸价可能攀升至3700-4000美元/吨区间，深去皮产品溢价将再增20%。数据印证了这一趋势。一位匿名中国加工企业高管透露，以阿拉斯加去头去脏（H&G）原料生产的双冻鱼片，当前FOB报价约为3400美元/吨。加上运费和关税后，其到岸成本已显著高于美国本土同类产品。而中国海关数据显示，2024年对美出口的狭鳕鱼片均价同比上涨4%至3379美元/吨，反超欧盟市场；但对欧出口因依赖低价俄罗斯原料，均价同比暴跌22%至2446美元/吨。俄罗斯禁令与供应链重组：尽管美国禁止进口俄罗斯产品，但以俄罗斯H&G原料在第三国加工的双冻鱼片，仍通过欧洲市场间接冲击着北美供应链。消息人士称，此类产品对欧洲的FOB报价约3000美元/吨，加上运费和关税后，与A季美国PBO的欧洲冷库交货价3600美元/吨基本持平。关税叠加效应与产业链撤离：更严峻的挑战来自6月1日生效的新一轮关税政策。届时，中国加工的阿拉斯加比目鱼和大西洋黑线鳕将在现有20%关税基础上再增25%，总税率达45%。2024 年这些海产品进口额达 1.15 亿美元（20,563 吨）。美国贸易代表办公室（USTR）即将于5月31日到期的"301条款"豁免，令相关进口商面临成本激增的困境。一位中国加工企业高管坦言："我们讨论关税的时间比讨论鱼产品还多"。尽管企业正尝试将产能转移至越南、印尼、印度等地，但短期内难以形成规模替代。Channel公司虽已启动印度和越南的产能转移计划，但Zaffiro担忧印度可能成为美国下一个加税目标："我们正在艰难评估应对方案。" 麦当劳等疯抢俄罗斯狭鳕，背后藏着什么商机？

2024年3月20日，加拿大政府正式向世界贸易组织（WTO）提交文件，要求就中国对49类加拿大海产品加征25%关税一事启动争端磋商。此次关税涉及龙虾、冷水虾、格陵兰比目鱼及部分蟹类与贝类，已于当日生效。加拿大在文件中指出，中国实施这一措施的直接原因是加方计划自2024年10月起对进口中国电动汽车征收100%关税，并对中国钢铁和铝制品加征25%关税。加方认为，中方未通过WTO争端解决机制（DSU）的程序规则，而是单方面裁定加拿大政策违规，此举违反了WTO多边框架下的义务。加拿大特别强调，鲜活海产品的易腐特性使得该争端具有“紧急性”，要求WTO在10日内启动磋商程序。根据2024年贸易数据，中国此次征税涉及的49类加拿大海产品进口总量达9.47万吨，总价值12.3亿美元。若25%关税持续生效，加拿大海产行业年度损失预计达3.08亿美元，其中龙虾出口首当其冲——中国2024年从加拿大进口的龙虾总量达2.69万吨，价值6.14亿美元，创下历史新高。美国作为加拿大最重要的贸易伙伴，对此争端展现出复杂态度。

2022年到2025年期间， 随着俄罗斯一系列新型狭鳕鱼捕捞加工一体化渔船的下水和岸上加工厂的投产， 俄罗斯狭鳕加工产业的产量迎来了显著增长，尤其是在狭鳕鱼鱼片、鱼糜等增值产品的生产上。这一变化不仅改变了俄罗斯国内市场的格局，也对全球市场， 尤其是欧洲市场产生了巨大的影响。2025年2月，联合国粮农组织（FAO）发布了一份全球鱼类市场报告，其中指出， 有关对俄罗斯实施新经济制裁（包括可能禁止进口俄罗斯鱼类）的讨论 （其中，立陶宛等波罗的海国家尤为倡导这一禁令） ， 可能会带来重大风险。德国是欧盟最大的俄罗斯鱼类和海鲜进口国，如果实施禁止令，将对德国造成不成比例的影响。粮农组织专家指出，此举可能导致鱼条等热门鱼类制品短缺，并影响食品行业的工作岗位。俄罗斯狭鳕产业的转型早有端倪。2024年， 其国内生产商大幅减少针对欧盟的去刺狭鳕块冻产量，转而将资源投向两大领域：本土市场和亚洲鱼糜 。数据显示，去年（2024年）俄罗斯鱼糜产量同比飙升47%，跃居全球前列。亚洲市场（尤其是日本和韩国）对鱼糜制品的旺盛需求，为俄罗斯提供了更有利的出口选择。与此同时，俄罗斯本土市场对狭鳕的稳定消费，进一步削弱了其对欧盟市场的依赖。尽管欧盟对俄部分海产品（如鱼子酱、甲壳类）实施禁令，但狭鳕等关键白鱼仍畅通无阻。2023年，欧盟34%的白鱼供应源自俄罗斯，其中狭鳕占比高达95%以上。德国作为欧盟最大狭鳕消费国（占42%进口量），其低价“鱼条”（Fish Fingers）市场严重依赖俄原料。“如果由于制裁而导致俄罗斯狭鳕供应完全停止，目前没有替代品。”德国联邦渔业行业协会总经理斯特凡·迈耶说道。德国是全球主要的狭鳕消费国之一，在2020年至2023年期间每年进口13万至13.5万吨狭鳕鱼片，占全欧洲进口量的50%至55%。这些进口产品主要来自中国、俄罗斯和美国，支持了德国对受欢迎的半成品鱼类制品的广泛生产。粮农组织专家和行业领袖一致认为：完全禁止俄罗斯鱼类可能导致原材料短缺和生产结构调整，从而推高价格。一项 Eurobarometer 调查显示， 价格是欧洲消费者购买的主要因素，55%的买家将价格作为首要考虑因素。据报道， 欧洲的快餐公司正在用其他种类的鱼（如巴沙鱼）替代狭鳕 ，尽管需求和价格上涨，但巴沙鱼的味道和营养价值被认为较差。相反，2024年俄罗斯国内的狭鳕消费量达到了20年来的最高水平，这得益于捕获量增加和国内需求的增长。

根据我国法律法规和中华人民共和国海关总署与希腊共和国农业发展与食品部有关希腊输华野生水产品的检验检疫和兽医卫生要求规定， 即日起，允许符合以下相关要求的希腊野生水产品进口：一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例； （二）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》； （三）《中华人民共和国海关总署与希腊共和国农业发展与食品部关于希腊输华野生水产品的检验检疫和兽医卫生要求议定书》（以下简称《议定书》）。二、进口产品范围 野生水产品，是指野生的、供人类食用的水生动物产品及其制品、藻类等海洋植物产品及其制品， 不包括《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录和中国国家重点保护野生动物名录所列物种、活水生动物及水生动物繁殖材料。三、生产企业要求向中国出口野生水产品的生产企业（包括捕捞船、加工船、运输船、加工企业、独立冷库），应获希腊官方（以下称希方）批准并受其有效监督。生产企业的卫生条件应当符合中国、希腊和欧盟有关兽医卫生和公共卫生法规的要求。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，向中国出口野生水产品的生产企业应当由希方向中华人民共和国海关总署（以下称中方）推荐注册。未经注册，不得向中国出口。四、进口产品要求希方应确保输华野生水产品符合以下条件：（一）在本国或国际水域合法捕捞。（二）原料及产品均未发生以下所列问题：1．希腊境内发生《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》（以下简称《疫病名录》）中列明的和世界动物卫生组织（WOAH）规定的必须通报的和《议定书》产品相关的水生动物疫病，使输华野生水产品受到或可能受到感染； 2．希腊境内发生任何重大食品安全事件，已经影响或可能影响输华野生水产品； 3．希方已输华或拟输华野生水产品严重违反中国、希腊和欧盟法律法规以及《议定书》规定； 4．生产企业发生重大公共卫生事件，已经污染或可能污染输华野生水产品及其包装、运输工具； 5．捕捞海域受到污染物影响，如放射性污染物，已经污染或可能污染输华野生水产品。（三）未直接或间接使用中国、希腊和欧盟禁用的药物或添加剂，按规定使用中方限用或允许使用的药物或添加剂；经主管当局检验，未发现中国、希腊和欧盟法律法规中列明的致病微生物、有毒有害物质和异物。（四）所有输华野生水产品经主管当局检疫检验，是卫生的、安全的，适合人类食用，未发现任何传染病和寄生虫病的病理指征，未发现《疫病名录》中列明的和WOAH规定的必须通报的水生动物疫病。（五）捕捞、加工、包装、存储、运输、中转和出口等全过程均应符合双方相关卫生要求和可追溯要求，同时符合冷链的相关安全卫生要求。五、证书要求希腊向中国出口的每一集装箱野生水产品应至少随附一份正本兽医（卫生）证书，证明该批产品符合中国、希腊和欧盟兽医和公共卫生法律法规及《议定书》的有关规定。希方应在兽医（卫生）证书上完整填写捕捞、加工、包装、存储、运输、中转和出口等全过程中涉及的生产企业信息，包括捕捞船、加工船、运输船、加工厂和独立冷库的名称和注册编号等，不得遗漏上述任何环节涉及的生产企业信息。证书至少用中文、英文和希腊文印制（填写证书时英文为必选语言）。证书的格式、内容须事先获得双方认可。希方应及时将证书样本、官方印章和签字官员笔迹样式提供中方备案。如有变更，希方应至少在生效前一个月向中方备案。六、包装和标识要求希腊输华野生水产品应有外包装和单独的内包装。包装应是符合国际卫生标准的全新材料，满足防止外界因素污染的要求。内外包装应加贴中英文标签，内容包括：商品名和学名、规格、生产日期、保质期、批号、保存条件、生产方式（野生捕捞）、原产国、生产企业名称及注册编号、生产地区及生产企业地址（具体到州/省/市）、目的地（标注为中华人民共和国）。以预包装形式输华的野生水产品，预包装的中文标签应符合中国进口预包装食品标签要求。七、其他要求中国海关对进口野生水产品实施检验检疫。对于不合格产品，将依照中国法律法规实施退回、销毁或其他处理。对发生严重问题或多次发生不合格问题的生产企业，中方可采取加强检验检疫或暂停进口措施。特此公告。海关总署 2025年3月24日

2025年3月24日，海关总署公布新增19国34家水产品企业输华注册，详情如下：1. 海关总署新增阿根廷2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：5071、409 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。2. 海关总署新增澳大利亚1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：877 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。3. 海关总署新增巴哈马1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：BCFN8001336028 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。4. 海关总署新增智利1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：10774 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。5. 海关总署新增密克罗尼西亚联邦1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：VR0171 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。6. 海关总署新增印度尼西亚3家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：CR 1280 - 27、CR 1278 - 13、CR 1289 - 02 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。7. 海关总署新增韩国7家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：KCS-269、KP-1021、KP-1029、KCS-273、KCS-277、KCS-274、KCS-272 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。8. 海关总署新增摩洛哥5家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：PCO.25.0092.16、PCO.25.0271.21、PCO.25.0101.16、PCO.25.0272.21、PP.74.0418.24 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。9. 海关总署新增马达加斯加1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：MAD 219 SV ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。10. 海关总署新增毛里塔尼亚2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：2.024、1.04 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。11. 海关总署新增挪威1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：T247 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。12. 海关总署新增新西兰1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：PH220 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。13. 海关总署新增阿曼1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：1333581 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。14. 海关总署新增巴基斯坦1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：PRM-A63E5E/2023,T-483/J-17 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。15. 海关总署新增巴拿马1家水产品企业输华注册，（注册编码为：1188-RV）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。16. 海关总署新增俄罗斯1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：RU-051/GFV0315 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。17. 海关总署新增塞内加尔1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：005/14/CE ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。18. 海关总署新增苏里南1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：SUR/597/154 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。19. 海关总署新增越南2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：TS 1171、TS 1264 ）自2025年3月24日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

2025年3月21日，中国海关总署公布了2025年2月全国未准入境食品信息。数据显示，全国海关共检测出267批次不合格食品，并依法采取退运或销毁处理。尽管未准入境食品批次环比下降25.2%，但同比仍增长6.4%，反映出我国进口食品安全监管持续收紧。在未准入境食品中，水产品占据了重要位置。2月共有29批水产品被拒绝入境，主要不合格原因包括货证不符、污秽腐败和食品添加剂超标 。其中，厄瓜多尔白虾的焦亚硫酸钠超标问题仍未彻底解决。焦亚硫酸钠问题卷土重来，厄瓜多尔白虾再现超标： 焦亚硫酸钠作为一种常见的食品添加剂，在水产品加工中被用作抗氧化剂和防腐剂 ，可以防止虾类褐变，提高产品的保鲜度。然而，若超量使用，不仅会影响食品安全，还可能对消费者健康造成风险，如引发过敏、呼吸困难甚至损害肠胃功能。2025年2月，海关检出4批次厄瓜多尔白虾因焦亚硫酸钠超标未准入境 。值得注意的是，2025年1月厄瓜多尔白虾并未出现该问题，但本月又有4批次因该原因被拒，显示出该问题仍未彻底根除。根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，冷冻海水虾蟹类及其制品中的焦亚硫酸钠最大残留量不得超过0.1g/kg（以二氧化硫计） 。超标产品不仅无法通过海关检测，还可能面临退运或销毁处理。此前，该问题曾在2024年多次被曝光，甚至在国内市场的部分虾仁产品中也发现了类似超标情况。2025年央视“3·15”晚会也曾点名食品行业中“保水剂”滥用的问题，进一步引发消费者对水产品安全的担忧。

狭鳕鱼作为全球产量最大的野生捕捞鱼类，主要捕捞国家和产地是俄罗斯的远东海域和美国的阿拉斯加海域，而且两国的狭鳕鱼捕捞都分为A、B两个季节。中国是全球去头去脏H&G冷冻狭鳕鱼最大的进口国和加工国，中国加工的二次冷冻狭鳕鱼鱼片，畅销美国和欧洲各主要国家（德国为主）。2024年中国冷冻狭鳕鱼进口量价齐跌：中国H&G狭鳕鱼进口额，从2023年的6.87亿美元，降低到2024年的5.45亿美元，降幅为20.7%，是2022年疫情后连续第二年大幅度下降。H&G狭鳕鱼进口量， 从2023年的580,535吨，降低到2024年的523,691吨，降幅为9.8%，是2022年疫情后连续第二年下降。中国H&G狭鳕鱼进口价格，特别是从俄罗斯的进口价格，2023、2024两年都出现了大幅度下滑， 2024年进口平均价格更是只有993美元/吨，继2017年之后再次跌破1000美元/吨的低位。究其原因，还是在俄乌战争大背景下，美国和欧盟对俄罗斯海产实施严厉制裁，包括在中国加工后再出口到欧美市场的俄罗斯狭鳕鱼鱼片，也间接受到冲击。2024年中国狭鳕鱼内销占比迅速提升： 与狭鳕鱼原料和狭鳕鱼鱼片进出口惨淡相比，2024年中国的狭鳕鱼内销却大幅度增长，并连续三年实现正增长（2022-2024）。中国冷冻狭鳕鱼的一般贸易进口额，从2023年的4,852万美元，增长到2024年的6,052万美元，增幅高达24.7%，显示狭鳕鱼正在成为中国内销市场的新兴海鱼。按进口用途分冷冻狭鳕鱼一般贸易进口额（用于内销）占比，从2023年的7.1%，迅速增长到2024年的11.1%， 狭鳕鱼进口内销率历史上首次突破10.0%大关。一位消息人士表示：麦当劳和百胜旗下的肯德基，以及一些其他餐饮公司在俄罗斯鱼片价格较低的时期大量进货。麦当劳主要采购deepskin产品，也购买一些美国货，主要因为俄罗斯数量有限；肯德基主要购买俄罗斯PBO狭鳕鱼片。俄罗斯渔业企业在狭鳕鱼糜生产领域取得显著突破，产量大幅提升47%。狭鳕鱼糜是制作蟹棒等全球畅销鱼糜半成品的关键原料。数据显示，截至2024年底，俄罗斯狭鳕鱼糜年产量已达7.08万吨，较上年的4.75万吨实现显著增长，成功跻身全球前五大生产国。俄罗斯狭鳕捕捞协会主席阿列克谢·布格拉克表示，短短六年内，俄罗斯在全球鱼糜市场的份额从0%跃升至7%，而在野生鱼类细分市场，这一比例高达25%。2024年全年，俄罗斯狭鳕鱼糜年产量更高达7.08万吨。目前，俄罗斯拥有七艘专业捕捞船和三座沿海加工厂从事生产，形成完整的产业链体系。虽然海上捕捞仍占据主要产量，但截至去年，岸上加工环节展现出更强劲的增长势头。目前以蟹肉棒、鱼丸、鱼豆腐、关东煮为代表的狭鳕鱼鱼糜制品，近些年在中国越来越流行， 安井食品等鱼糜制品大厂的销售额和利润连续几年创出新高，中国的狭鳕鱼鱼糜进口量最近两年也连创新高。如果可以用狭鳕鱼鱼糜替代淡水鱼鱼糜，中国的狭鳕鱼鱼糜市场前景也非常广阔。八鲜过海和海桥营销认为：1）内销率突破10%、内销进口额超过5000万美元，两个条件同时满足，意味着一种海产开始真正进入中国市场； 2）内销率突破30%、内销进口额超过1亿万美元，两个条件同时满足，意味着一种海产开始在中国市场流行开来。