2025年第31周（7月28日至8月3日），挪威大西洋鲑价格继续下行，创下了近三年以来的新低，欧洲市场需求疲软叠加供应充足，出口商继续承担压力。根据消息人士的反馈，31周交付的挪威三文鱼FCA奥斯陆4-5kg均价在NOK 52.50/kg，环比下跌NOK 5.5/kg，跌幅近10%；6-7kg价格在NOK 63.50/kg，跌幅为NOK 4.50/kg。目前的价格跌至近三年以来的新低，通常挪威价格低点出现在8月份，今年跌价周期已提前出现。在美国市场，第30周挪威冰鲜三文鱼价格下跌$0.20/lb，4-5lb Trim-D鱼片批发价在$5.95/lb。价格连续下跌迫使美国买家谨慎出手，市场还在等待价格稳定。第30周智利冰鲜三文鱼在美国市场行情保持稳定，冷冻鱼片价格基本没有变动，6-8盎司大规格供应开始紧张。最后，受挪威价格下行影响，苏格兰三文鱼价格快速下跌。第31周出口欧洲3-6kg均价在€5.90/kg，跌幅在€0.75-€0.90/kg；6+kg价格在€6.20/kg，跌幅为€1.0/kg。

2025年上半年，越南鱿鱼与章鱼出口总额达3.35亿美元，同比增长16%，其中鱿鱼出口额为1.94亿美元，增长24%；章鱼出口额为1.41亿美元，增长7%。亚洲市场成为增长主力，其中中国市场表现尤为突出——仅6月单月出口额同比增长87%。根据越南水产加工与出口协会（VASEP）数据，韩国仍是越南鱿鱼章鱼最大出口市场，出口总额达1.22亿美元，同比增长7%，占比达36%；出口产品以净鱿鱼、冷冻整章鱼、冷冻加工章鱼为主。CPTPP成员国整体增长20%，其中日本进口额达8300万美元，同比增长21%，主要需求集中在寿司用鱿鱼、油炸鱿鱼及冷冻章鱼产品。对中国大陆和香港市场的出口合计达3400万美元，同比增长15%，其中中国大陆在2025年6月的进口额同比暴涨87%，成为最亮眼的单一增长数据。泰国市场也强劲反弹，同比增长37%，主要进口产品包括冷冻煮章鱼、干鱿鱼及小鱿鱼。然而，越南鱿鱼章鱼行业也面临一系列挑战。首先是出口程序中的制度性障碍，如原产地证书（C/O）签发不畅，影响出口效率；部分原料进口标准不统一，导致在更改原料用途时需重复检验，降低了生产灵活性。其次是欧盟对越南实施的IUU黄牌警告仍未解除，海产品进入欧盟市场需面临更严格的管控，鱿鱼章鱼作为重点品种同样受限。此外，来自美国的政策压力加剧。其一是美方拟对越南水产产品加征最高可达20%的反补贴税；其二是原产地规则复杂，存在“转运规避”风险；其三是美国国家海洋与大气管理局（NOAA）尚未承认越南在鱿鱼捕捞中的海洋哺乳动物保护标准，若到2026年1月仍未通过，美方将暂停相关产品进口。为应对国际市场的不确定性，VASEP建议出口企业应强化三方面：一是加快市场多元化，巩固日韩泰等成熟市场，适度拓展中东和拉美新兴市场；二是提升供应链溯源透明度，确保原料来源可查，提升应对贸易技术壁垒能力；三是针对美国市场设定应急预案，减少对单一市场的依赖，避免潜在贸易中断带来的风险。尽管面临压力，越南鱿鱼章鱼出口企业正通过灵活调整市场结构和提升合规能力，力争在全球水产市场中稳住增长势头。

日本知名海产企业清海丸公司（Kiyomura Corporation）近日表达了对投资巴布亚新几内亚（PNG）渔业领域的浓厚兴趣，引起当地国家渔业局（NFA）积极回应。清海丸公司由有“金枪鱼之王”之称的木村清（Kiyoshi Kimura）领导，旗下高端寿司餐厅遍布日本，并以在东京鱼市高价竞拍蓝鳍金枪鱼而闻名。NFA总经理贾斯汀·伊拉基尼（Justin Ilakini）表示，清海丸的投资意向正契合PNG国家金枪鱼开发战略与水产养殖发展政策，有望推动本国海产品的增值加工、市场拓展及国际品牌建设。他指出：“这项潜在合作不仅将创造就业、提升本地价值链，更有助于将PNG打造为全球海产品供应链的重要参与者。” 根据双方目前探讨的初步方案，合作可能包括在日本建立海产集散与分销中心，仿效PNG在广州与新加坡的成功经验，以提高PNG产品在日本市场的能见度和覆盖率。此外，NFA也鼓励清海丸投资本地岸上加工、冷链储存与养殖项目，以实现可持续渔业资源开发与社区经济增长。木村清的加入预计将为PNG渔业引入先进技术、国际运营经验与高端市场渠道。伊拉基尼表示，NFA将全力支持清海丸在PNG开展可行性考察与商业布局，“这将为巴新渔业打开通往全球高端市场的大门。” 此次接洽是NFA推动可持续发展、社区共富与包容性增长战略的重要体现，也与PNG政府的经济转型目标高度一致。

根据官方统计数据，2024年，珲春市共进口俄罗斯帝王蟹1.2万吨，贸易总额达33.1亿元人民币（约合4.63亿美元），占据全国市场份额的80%以上，稳居“中国帝王蟹第一港”的地位。虽然不临海，珲春却凭借其距离俄罗斯不冻港波谢特港仅42公里、扎鲁比诺港71公里的区位优势，成为活鲜进口的理想中转地。珲春口岸自2016年被批准为国家指定的冷冻水产品与活体水产进口口岸以来，已被业内称为“俄罗斯海鲜的黄金通道”。每年有超过150万只帝王蟹从这里进入中国，分销至全国各地。为保证帝王蟹的新鲜度，珲春海关在口岸设置了活鲜“绿色通道”，提供24小时查验服务。俄罗斯深海夜间捕捞的帝王蟹，最快可在次日通过珲春口岸抵达城市暂养中心，并迅速分销至黑龙江、吉林、辽宁等地以及北京、上海、广州、深圳等一线城市，部分消费者甚至可在八小时内吃上鲜活帝王蟹。位于珲春的东北亚鲜活水产产业园，是这一供应链的核心支点。园区占地11万平方米，总投资6.63亿元，内设182个水产暂养池，可容纳大量帝王蟹、雪蟹等进口高端海鲜，保障活蟹长时间运输中的存活率和品质稳定性。珲春不仅是产业基地，也是旅游与消费结合的新亮点。在当地的海鲜市场，游客可以挑选活蟹现吃现烤，还能购买现场加工的即食蟹制品。近年来，珲春打造的“帝王蟹文旅”也颇具特色。在东北亚跨境电商产业园，帝王蟹主题展厅人气持续升温，既有活体展示，也推出了蟹壳工艺品、帝王蟹造型冰淇淋等文创产品，受到游客热捧。从边境通道到产业集群，从海鲜冷链到文旅融合，珲春正以帝王蟹为核心构建出一条特色鲜明的“海鲜经济带”。随着中国中高端海鲜消费的持续增长，这座边陲小城正在成为连接俄罗斯优质渔场与中国庞大市场之间的重要桥梁。珲春的成功，也预示着未来中俄水产贸易合作将在区域层面释放更多潜能。

受日本本地优质蓝鳍金枪鱼供应减少影响，2025年第30周（7月21日至27日），东京丰洲市场蓝鳍金枪鱼拍卖价格持续上涨。其中，体型巨大的加拿大和美国进口“jumbo tuna”表现抢眼，最高价格达14,000日元/公斤（未税），推动丰洲高端拍卖价时隔数月重回12,000日元/公斤以上。根据市场数据显示，当周日本本地超过30公斤的野生蓝鳍金枪鱼拍卖中位价较上周上涨31%，达到6,000日元/公斤（含税）。由于来自坂井港等地的围网捕捞量骤减，市场高端鱼源明显吃紧。在此背景下，从加拿大爱德华王子岛和美国波士顿空运至丰洲的“jumbo tuna”因体型硕大、出肉率高而受到追捧。波士顿蓝鳍单尾拍出14,000日元/公斤高价，加拿大鱼也多在7,000-9,500日元区间成交。同时，澳大利亚和新西兰的南方蓝鳍鱼仍稳定供应，价格维持在3,000至8,300日元/公斤之间。而北海道定置网捕捞的本地蓝鳍，在拍卖中更以19,000日元/公斤创下当周高价。整体而言，丰洲高端蓝鳍价格较前一周上涨53%，达今年第10周以来新高。冷冻蓝鳍金枪鱼市场则连续第二周回调，高端价下滑4%。其中，爱尔兰水域捕捞的冷冻蓝鳍最高报价为5,500日元/公斤；美东“Banks”海域蓝鳍最高为3,600日元/公斤。此外，地中海（主要来自西班牙）养殖蓝鳍背部肉（loin）维持稳定，价格在2,500至3,800日元/公斤。另一亮点是大目金枪鱼价格小幅上涨。东太平洋、印度洋及大西洋三大主渔区低端价均上调至850日元/公斤，是自2023年第16周以来首次突破900日元（含税）大关。尽管高端价略有回调，但业内普遍认为近期价格支撑较强，后续有望继续稳中趋升。随着夏季本地蓝鳍捕捞进入淡季，丰洲市场愈发依赖进口高品质鱼源。加拿大与美国“jumbo”蓝鳍的稳定表现，正逐步改变传统的拍卖格局，也为全球金枪鱼贸易提供了新的价格风向标。

俄罗斯联邦渔业局最新数据显示，截至7月21日，该国狭鳕鱼上岸量已达140.55万吨，与去年同期的140.65万吨仅差0.1万吨，基本持平；较2023年同期的139.79万吨则小幅超出，呈现稳步回升态势。从近期捕捞表现来看，7月15日至21日一周内，狭鳕鱼捕获量达3.97万吨，较去年同期的3.39万吨实现小幅增长。值得关注的是，自今年6月白令海捕捞季开启以来，累计捕捞量已达28.58万吨，较去年同期的24.77万吨增加3.81万吨，增幅高达15.38%。

第30周（7月21日–27日），全球虾类主产区价格持续上涨，厄瓜多尔、印度原料虾价格涨势明显，中国市场进口高位运行，显示出全球虾市信心回归，行业或将迎来新一轮行情复苏。全球虾价普涨，市场不确定性减少 根据最新市场数据，第30周全球南美白虾主产区整体价格上行： 厄瓜多尔：30/40规格塘头均价达$4.10/kg，涨幅2.5%，白斑病与气温下降持续影响产量； 印度：安得拉邦各规格虾价上涨2.7%-11.1%，收获季步入尾声，小规格缺货显著； 越南：白虾和黑虎虾均价持续上涨，加工厂采购积极； 印尼、泰国：受市场调整影响，价格小幅回落。随着美国与多国达成新一轮贸易协议，印尼税率由32%下调至19%，越南锁定20%，印度仍在谈判中，全球虾业贸易的最大不确定性正在缓解，给行业注入稳定预期。厄虾成本走高，中国采购压力增加 尽管厄瓜多尔虾价格上涨支撑整体市场，但也抬高了加工与出口成本，引发中国买家的抵触情绪。厄瓜多尔供应持续收紧，加上白斑病、气候等因素，加剧了大规格虾的紧张状况，推高期货报价。部分规格报价甚至已达到$5.91/kg，刷新年内高点。中国6月进口再创新高，厄虾独占七成份额 根据中国海关数据，2025年6月中国共进口暖水虾8.6万吨，创年内单月新高，其中： 带壳虾进口量：8.4万吨，同比增长9%，折合超4000柜； 虾仁进口量：1700吨，同比增长24%，均价高达$9.11/kg，创三年新高； 进口均价：带壳虾海关均价为$5.07/kg，继续上行。2025年上半年，中国累计进口暖水虾43万吨，其中厄虾32万吨，占比74%，保持市场主导地位。

2025年第29周，英国两大传统渔业重镇——设得兰群岛和彼得黑德的海鲜拍卖市场出现罕见波动。最新交易数据显示，除个别规格外，几乎所有品类的鳕鱼和黑线鳕价格均呈现不同程度下滑，这一现象在传统渔汛旺季显得尤为反常。在苏格兰最大的白鱼交易中心彼得黑德市场，带头去脏鳕鱼价格呈现明显分化。A1级（7公斤以上）和A2级（4-7公斤）产品分别跌至每公斤5.30英镑和5.38英镑，周环比降幅约5%。更值得注意的是，中小规格产品遭遇更大幅度调整，其中A5级（300克-1公斤）鳕鱼价格单周暴跌28%，创下近三个月最大跌幅。市场分析师詹姆斯·麦考尔指出："如此全面的价格回调在渔汛旺季实属罕见，特别是各规格产品同步下跌的情况。" 设得兰群岛市场同样不容乐观。数据显示，7公斤以上大规格鳕鱼和4-7公斤级产品价格均下滑15%，仅1-1.6公斤规格逆势微涨2%，成为本周唯一亮点。当地拍卖行经理玛琳·托马森表示："买家对中等规格产品的需求突然减弱，导致库存积压，这是价格下跌的主因。" 黑线鳕市场同样遭遇寒流。彼得黑德市场A3级（200-550克）产品价格重挫25%，A4级"炸鱼薯条用"规格下跌18%。设得兰市场的表现更为严峻，200克以下微型规格产品价格已跌至0.27英镑/公斤的年内低点。渔业经济学家戴维·罗伯逊分析称："黑线鳕价格的大范围下滑，可能与欧洲餐饮业需求减弱有关。" 尽管当前价格普遍回调，但与2024年同期相比，各规格产品仍保持15%-30%的涨幅。业内人士认为，这种"同比上涨、环比下跌"的复杂局面，反映出全球海产品市场正在经历深刻调整。