印度海域特产的杜氏枪乌贼价格近期突破历史高位，原料价格首次站上500印度卢比/公斤（约合5.85美元/公斤）大关。行业人士表示，这主要源于印度正经历近年来最严峻的捕捞季，渔获量同比骤减20%-30%，导致欧洲等主要进口市场面临严重供应短缺。印度Salet集团出口经理维拉斯·乔希证实，当前价格较去年同期的3.5-4欧元/公斤上涨25%-30%，创下该品类有记录以来的最高价位。"西班牙、意大利等传统买家需求旺盛，但我们完全无法满足现有订单。"乔希表示。这位从业三十余年的海产专家指出，过去6-7个月的异常低捕获量是推高价格的主因。随着印度西海岸捕捞季将于5月15日结束，市场供应将进一步收紧。按照惯例，新一季捕捞要到8月15日才会重启，而杜氏枪乌贼的黄金捕捞期通常为每年10月至次年5月。业内人士预计，在未来三个月休渔期内，国际市场价格可能持续攀升。面对供应缺口，欧洲进口商开始转向阿根廷、巴西和美国加利福尼亚等地的替代性枪乌贼品种。但乔希强调，产自阿拉伯海和孟加拉湾的杜氏枪乌贼因其独特的风味和肉质，在欧洲市场具有不可替代性。这种50-350克的中型鱿鱼主要销往意大利、西班牙和葡萄牙等南欧国家。与枪乌贼市场形成鲜明对比的是，印度墨鱼捕捞量和价格保持平稳。目前300克规格的墨鱼价格稳定在400卢比/公斤左右。在Salet集团的出口结构中，墨鱼占比达70%，成为当前市场波动中的重要稳定器。行业分析认为，极端天气和海洋环境变化可能是导致本季渔获异常的主要原因。这一现象也为全球头足类海产品供应链敲响警钟。乔希对下个捕捞季表示乐观："预计9-10月恢复捕捞后，产量将明显回升，价格也会逐步回落。"

第20周全球虾类市场呈现明显分化，越南因大规格虾供应紧张价格持续攀升，而厄瓜多尔、印度等地价格保持稳定。中国五一节后虾价回落，泰国则延续跌势。 最新数据显示，越南南美白虾价格在第20周继续上涨，30只/公斤规格白虾的塘头价达164,000越南盾/公斤（约6.32美元/公斤），较市场机构Tomota报告价格高出16%。这一价格较印度同规格虾高出1.30美元/公斤，使越南成为主要出口国中虾价最高的地区。胡志明市某咨询机构表示："大规格虾供应紧张是推高价格的主因，80只/公斤及以上规格养殖面积缩减，加上4月底集中出虾，导致当前原料争夺激烈。"加工厂为保障订单履约，不得不提高收购价，市场报价差异显著。与越南形成鲜明对比，厄瓜多尔虾价已连续多周持平，20-30只/公斤规格稳定在4.45美元/公斤。尽管3月出口量创下11.3万吨的纪录（同比增23%），但价格仍保持稳定。全球虾业委员会联合创始人Gabriel Luna表示："当前产量超出预期，价格平稳，行业形势良好。不过行业仍面临挑战，包括中国、巴西的贸易限制，美国潜在关税威胁，以及持续上涨的饲料成本"。一位当地生产商透露："关键市场贸易壁垒未消，饲料成本同比已上涨15-20%。"中国虾价在五一节后持续回落，江苏主产区60只/公斤规格跌至44元/公斤（约6.11美元/公斤），周环比降8%。市场人士指出，温室养殖集中上市导致供应过剩，上海批发市场价格同步承压。印尼市场呈现企稳迹象，东爪哇30只/公斤规格维持在75,000印尼盾/公斤（约4.54美元/公斤），而泰国虾价则全线下跌，70只/公斤规格周跌2%至125泰铢/公斤（约3.77美元/公斤）。印度安得拉邦40只/公斤规格稳定在350卢比/公斤（约4.10美元/公斤），市场供需平衡。目前全球基准60只/公斤虾价指数连续两周持平于3.59美元/公斤，表明越南的涨势被其他地区跌势抵消。业内分析指出，厄瓜多尔凭借规模优势稳居价格洼地，而越南因供应波动成为价格高地，这种分化格局或将持续至第三季度。随着北半球进入养殖旺季，市场关注焦点转向中国、印度等国的夏季投苗情况，这将成为影响下半年全球虾价走势的关键因素。出口商普遍预计，在饲料成本高企和消费需求疲软的双重压力下，虾价整体上行空间有限。

2025年第19周（5月5日至11日），北美波龙市场继续承受外部压力，供应量上升及关税问题持续发酵，活龙虾与冷冻虾尾虾肉价格下跌趋势不止。 活龙虾价格环比下跌约$1/lb，小规格跌幅更大。一位美国供应商表示：“价格如同石头一样滚落，没有企稳迹象。”加拿大波龙新产季自4月中下旬启动以来，供应量增多，而北美需求显得不足。中国对加拿大龙虾征收25%关税，对美国征收更高的关税(5月14日起下降至50%），对波龙出口造成了严重影响，美国对中国的出口几乎停摆。加拿大出口也受到了冲击，出口量同比下滑。亚洲其他国家市场需求没有什么起色，而欧洲是一个相对稳定的市场，但总体进口容量偏小。加拿大出口商Whitecap Seafoods正寻求通过直飞航班增加欧洲销量，本周起加拿大纽芬兰活龙虾开始直飞西班牙马德里。然而，欧洲市场并不足以吸纳中国市场的空缺。一位美国卖家表示：“我认为欧洲需求并不会看到爆发式增长。”与此同时，冷冻龙虾尾价格也在下滑，卖家要在新产季之前转售旧库存，一些商家卖出意愿大于买入，在市场达到平衡之前，价格谈判将持续进行。3-4盎司、4-5盎司等小规格龙虾尾价格跌幅比较大，这些通常是卖方希望尽早清理的库存。数据显示，去年加拿大和美国向中国出口了24,270吨活龙虾，价值5.01亿美元，其中加拿大出口量约1.6万吨，美国出口8,280吨。2024年两国向中国的出口量均比2023年有所下降。卖家针对中国市场在定价上愿意保持灵活性，如果中国长期维持高昂进口关税，那么更多波龙将进入北美加工厂，最终在本地市场销售。

巴塞罗那展期间，厄瓜多尔水产养殖公司Grupo Brito正式宣布收购大型加工出口商Empacreci（蓝泰）多数股权，实现了从养殖场到加工厂的垂直整合。 Grupo Brito创始人Edison Brito在接受UCN采访时表示，收购谈判自2024年年底开始，交易已于2025年年初完成，Grupo Brito以2,500万美元收购Empacreci 55%股份，养殖场与加工厂完成垂直整合。“Grupo Brito致力于强化其在厄瓜多尔虾产业的地位，此次收购整合了我们的养殖场与Empacreci卓越的运营和强大的出口渠道。”Brito说，“现在我们可以专注于生产、品质与可持续性，我们的生产覆盖了养殖与加工，进一步支持公司发展，目前所有出口运营非常顺畅。”Brito说。Edison Brito小儿子Edison Jr.将担任新负责人，监管Empacreci的运营。在完成收购之前，Empacreci加工的虾产品40-60%采购自Grupo Brito养殖场，Empacreci也为其他出口商代工。在Brito支持下，Empacreci将进一步增加自有产能。Empacreci是厄瓜多尔排名前十出口商，年出口量约5万吨，美国是其最大的市场，中国市场占该公司销售额的较小部分。Empacreci拥有2,500公顷养殖场和一家加工厂，近期完成了增值产品加工生产线扩建，以更好地服务国际客户。

越南水产加工与出口协会（VASEP）的消息，2025年第一季度，越南贝类产品（有壳软体动物）对外出口取得突破性增长，出口总额超过6300万美元，同比增长109%。其中，中国跃升为越南贝类产品最大进口市场，进口总额超过2300万美元，增长近2000%。 2025年前3个月，中国主要进口越南的花螺、蛤蜊和扇贝等产品。其中，鲜活花螺出口额接近1600万美元，鲜活蛤蜊近500万美元，冷冻扇贝约300万美元。为了充分把握这一机遇，VASEP建议越南企业应加强对产品质量、采后保鲜工艺以及可追溯体系的投入。同时，实现养殖流程与检疫措施规范化，也是满足中国市场严格要求的关键因素。据越南农业与环境部的统计，目前全国贝类（主要为双壳类软体动物）养殖面积超过4.15万公顷，年产量约26.5万吨。

中美日内瓦经贸高层会谈取得了实质性进展，2025年5月14日起双方取消91%的加征关税，暂停实施24%对等关税及反制关税，使总税率下降115%，但保留剩余10%的剩余关税。以罗非鱼为例，美国关税将从最高170%下降至55%（包括301调查关税、芬太尼关税以及10%剩余关税），虽然税额仍然比较高，但如果买卖双方都能让渡一部分利润，进口贸易仍然可以继续下去。上周结束的巴塞罗那展会商，某广东出口商告诉UCN，该公司去年出口了800条集装箱罗非鱼鱼片，其中90%销往美国，在170%关税下美国业务已完全停摆。他还表示，如果关税在50-60%之间将是“可控的”，虽然仍会比较困难，但至少比眼下一个订单都没有要好得多。另一家广东企业表示，55%关税相当于回归到4月5日，当时鱼价比较高，加工厂还在收鱼，而价格崩盘时间点在4月9日。某海南罗非鱼加工厂负责人表示：“关税下降了，可能会有一部分美国客户开始行动。罗非鱼价格预计也会上涨。”另一家海南企业负责人的看法相对谨慎。他表示：“现在加上301条款还有在55%之多，中国对美罗非鱼出口量在接下来的占比还是会持续下降 。”此外，他还指出，55%关税对于二去条冻产品仍然没有任何机会。巴塞罗那展会上的另一个挑战是，当全球买家都知道中国即将失去美国市场，都选择在其他市场寻找机会时，中国产品价格就被无限制地下压。这种情况不止发生在罗非鱼产业，就连中国北方白鱼加工业也是如此。“国外客户把价格压得很低，虽然我们不做低端市场，但我计算后，工厂会亏的很惨。”上述海南负责人说，“这和中国自己的工厂与贸易商也有一定关系，一些公司需要业绩，可能会把市场搞得很乱。”去年，中国向美国出口了12.8万吨罗非鱼产品，价值4.26亿美元，美国是中国最大的出口市场。今年一季度，美国从中国进口27,076吨罗非鱼产品，比去年同期（19,574吨）大幅增长38%，许多美国进口商在贸易战升级之前已提前采购囤货。

即便美国对越南商品征收46%关税，巴沙鱼在美国市场仍然是一款相对廉价的鱼类。巴塞罗那展期间，越南最大的巴沙鱼出口商永环集团(Vinh Hoan）首席执行官Nguyen Ngo Vi Tam接受UCN采访时表示：“巴沙鱼在美国市场仍然显得便宜，我们已向客户明确表示，我们没有更多降价余地。”Tam认为，由于大多数亚洲国家都面临着较高的“对等关税”，越南巴沙鱼出口不太可能在美国市场处于明显劣势。越南对等关税为46%，目前暂停90天，保留10%税率，7月9日前如果两国未能达成协议，关税将恢复至46%。“虽然，我们也不确定未来会发生什么，我们等待看看。但我要强调，这是一款廉价鱼类，如果换算成美元单价与其他水产品相比，虽然价格会上涨，但仍然是合理的，是消费者能够负担得起的水产品。”Tam说，“我们还不确定越南与美国的谈判取得了多大进展，如果能达成协议，可能会显著改变局面，在那之前，我们仍然会比较担心46%关税。”越南是最早与美国展开谈判的国家之一，目前已进行了两轮谈判，第一轮4月10日进行，第二轮4月23日进行，双方均表示谈判进展“富有成效”。4月3日，永环集团发布了针对美国关税影响的初步评估，预计2025年净利润将下降15-30%。公司表示，无论关税结果如何，都将致力于发展美国市场，永环一半以上的巴沙鱼产品销往美国，永环也是唯一一家没有面临美国反倾销税的巴沙鱼出口商。Tam指出，由于去年寒冷天气和前年市场低迷，过去两年巴沙鱼原料一直短缺，许多养殖户推迟收获时间，直至市场环境出现良性转变。除关税外，永环还面临两个挑战，包括原料成本高企和成品鱼规格偏小，无法满足一些客户的需求。“巴沙鱼供应链利润率非常低，因此必须让美国消费者来消化关税带来的成本。我们已经很清楚地告诉客户，我们的价格没有任何讨价还价的余地，现在就是最低价。最终，关税成本要转嫁给消费者，但我们认为这不会对需求造成太大影响，至少对于巴沙鱼来说不会，每磅多花1美金应该没什么大不了的。”Tam说。在更高的对等关税生效之前，越南出口商尽可能在5、6月份将更多产品运出国门，许多订单合约仓促签订，有些企业则通过降价策略来确保市场份额。越南巴沙鱼4月份出口额预计将同比增长10-15%。

在全球白虾贸易版图中，厄瓜多尔本有望在美中贸易博弈中取得一线突破。然而，一纸“90天关税暂停协议”却让所有优势戛然而止。原本，在美国重新加征水产进口关税的行动中，厄瓜多尔以仅10%的关税水平，相较于印度（26%）、印尼（32%）、泰国（36%）和越南（46%）的高关税，显得“幸运”得多。然而，这份优势并没有持续太久。美国总统特朗普政府随后宣布对所谓“对等关税”实行为期90天的暂停——直到7月9日，几乎所有国家的关税统一暂定为10%。这一政策使得厄瓜多尔与竞争对手重新回到同一起跑线。正如厄瓜多尔国家水产商会（CNA）执行主席José Antonio Camposano所言：“本已不确定的市场，被进一步推入更大的不确定性。”尽管厄瓜多尔2025年第一季度对美出口虾类同比增长近5%，达1.43亿磅，Camposano却对这一表象保持谨慎。他警告，这或许只是“提前下单”的现象，一旦进入下半年，采购势头可能迅速回落。与之类似的担忧，也出现在虾企EdPacif驻德国代表Juan Pablo Velez的发言中。他指出，尽管厄瓜多尔虾在增值品类方面曾显现出较强的竞争力，但最终一切仍取决于美国消费者的反应。“有些买家提前囤货，有些则保持观望，依靠现有库存。”Velez说。在消费者端，Camposano更加担忧餐饮渠道的风险。他指出，美国超过80%的海产品消费发生在餐馆中，而经济下行、贸易战压力等因素，都可能影响到这一消费模式。“这不仅是美国的问题，贸易战的后续效应同样会影响欧洲和亚洲消费者的购买力。”他说。出口商ExportQuilsa的对外贸易负责人Miguel Vera则透露，目前美国市场需求仍然强劲，“他们现在比以前要得更多”。但他也直言：这只是暂时的热度。一旦美中之间的货物流量持续下降，将直接影响海运集装箱的调配效率，“到时候，虾运不来，美国没货，我们也没箱。”从目前来看，市场处于一种“静默的战前状态”——一边是短期价格、订单回升的假象；另一边，是关税、物流、消费信心三重压力下的不确定现实。随着7月9日的临近，厄瓜多尔乃至全球虾类出口格局，或将再次剧变。