今日猪价全景（9月10日）肉交所 9 月 10 日 110kg 标准出栏生猪报价，节后第三个交易日，北方强势行情延续，涨价区域继续向外扩散。8 省上涨，16 省持平，4 省下跌；华北四省连续两天同步上涨，华南仍为主要承压区，市场北强南弱格局没有改变。上涨区域（+0.10 元 / 斤）华东：安徽、江苏 华中：河南 华北全线上涨：北京、天津、山西、河北 西北：新疆持平区域华东：上海、山东、浙江 华中：湖北、江西、湖南 华南：广西、海南 东北：黑龙江、吉林、辽宁 西南：重庆、四川、贵州 西北：陕西、甘肃下跌区域🔻华东：福建‑0.10 🔻华南：广东‑0.10 🔻西南：云南‑0.10 🔻西北：陕西‑0.10全国主流出栏区间4.9‑6.0 元 / 斤；福建 5.9‑6.0 依旧保持全国高价；广西 4.9‑5.2 为本轮低位。盘面特点：华北连续两日集体上涨，安徽、江苏、河南、新疆继续跟涨；下跌省份集中在华南、福建、云南、陕西；东北、西南大部分地区维持平稳，涨价由北向南缓慢传导，但南方需求拖累明显，很难同步走强。盘面核心逻辑：节前备货基本结束，需求端拉动消失中秋节日采购已经接近尾声，屠宰厂、食品企业停止大规模备货，仅维持日常刚需，消费端支撑大幅减弱，无力承接市场出栏量。集中出栏延续，供给持续释放趁着节前有限窗口期，养殖户抓紧出栏变现，标猪供给持续宽松。屠宰企业收猪货源充足，主动下压收购价，带动全国大范围回落。就连之前高价坚挺的福建，今日也出现下调。西南成为独有的避风港重庆、四川、云南、贵州全部维持平盘，没有跟随全国下跌。本地消费基础尚可，出栏释放节奏相对温和，因此表现出强抗跌性，但不代表节后不会面临补跌压力。行情定性：中秋脉冲行情完全结束，马上进入节后压力周期9 月初由节日带动的反弹行情彻底走完，接下来市场逻辑切换为节后消费回落，行情压力会进一步显现。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：养殖户北方今日反弹，抓住窗口分批出栏，切忌再次盲目压栏赌持续大涨，不要被单日上涨迷惑。南方还在下跌区域，避免恐慌性扎堆抛售，合理安排出栏节奏，优先处置大肥。心里一定要做好预案：中秋过后行情很大概率走弱，不要把猪全部留到节后。屠宰 & 冻品贸易商南北价差拉大，北方涨价、南方下跌；按需分区域采购，不要赌节前大幅冲高，节日临近严控库存，规避节后回调风险。后市预判短期（中秋前剩余时间）：整体偏弱震荡。备货进入收尾，很难重现 9 月 5 日普涨行情；局部或有小幅反复，但上行空间很小。中秋节后：节日消费消退，白条需求回落，猪价存在进一步回调压力。中长期：能繁母猪去化逻辑不变，四季度旺季预期仍在；9 月以震荡磨底为主，真正机会依旧看 10‑11 月。

今日猪价全景（9月9日）肉交所 9 月 9 日 110kg 标准出栏生猪报价，节后第二个交易日，北方迎来连片反弹，华北 4 省全线上涨，全国合计 7 省上涨、16 省持平、4 省下跌；南方局部继续承压走弱，南北分化进一步拉大。上涨区域（+0.10 元 / 斤）华东：安徽、江苏 华中：河南 华北全线上涨：北京、天津、山西、河北 西北：新疆持平区域华东：上海、山东、浙江 华中：湖北、江西、湖南 华南：广西、海南 东北全线持平：黑龙江、吉林、辽宁 西南：重庆、四川、贵州 西北：陕西、甘肃下跌区域华东：福建‑0.10 华南：广东‑0.10 西南：云南‑0.10全国主流出栏区间4.9‑6.0 元 / 斤；福建 5.9‑6.0 依旧为高价区；广西 4.9‑5.3 为本轮低位。盘面特点：华北板块集体发力上涨，安徽、江苏、河南、新疆同步飘红；下跌省份全部集中在南方及福建，东北、西南大部分区域保持平稳，市场呈现北强南弱格局。盘面核心逻辑：节前备货基本结束，需求端拉动消失中秋节日采购已经接近尾声，屠宰厂、食品企业停止大规模备货，仅维持日常刚需，消费端支撑大幅减弱，无力承接市场出栏量。集中出栏延续，供给持续释放趁着节前有限窗口期，养殖户抓紧出栏变现，标猪供给持续宽松。屠宰企业收猪货源充足，主动下压收购价，带动全国大范围回落。就连之前高价坚挺的福建，今日也出现下调。西南成为独有的避风港重庆、四川、云南、贵州全部维持平盘，没有跟随全国下跌。本地消费基础尚可，出栏释放节奏相对温和，因此表现出强抗跌性，但不代表节后不会面临补跌压力。行情定性：中秋脉冲行情完全结束，马上进入节后压力周期9 月初由节日带动的反弹行情彻底走完，接下来市场逻辑切换为节后消费回落，行情压力会进一步显现。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：养殖户北方今日反弹，抓住窗口分批出栏，切忌再次盲目压栏赌持续大涨，不要被单日上涨迷惑。南方还在下跌区域，避免恐慌性扎堆抛售，合理安排出栏节奏，优先处置大肥。心里一定要做好预案：中秋过后行情很大概率走弱，不要把猪全部留到节后。屠宰 & 冻品贸易商南北价差拉大，北方涨价、南方下跌；按需分区域采购，不要赌节前大幅冲高，节日临近严控库存，规避节后回调风险。后市预判短期（中秋前剩余时间）：整体偏弱震荡。备货进入收尾，很难重现 9 月 5 日普涨行情；局部或有小幅反复，但上行空间很小。中秋节后：节日消费消退，白条需求回落，猪价存在进一步回调压力。中长期：能繁母猪去化逻辑不变，四季度旺季预期仍在；9 月以震荡磨底为主，真正机会依旧看 10‑11 月。

8月母猪产能加速出清，猪周期“拐点”已至？2026年国内生猪行业长期深陷亏损泥潭，养殖企业资金压力、成本压力持续累积，叠加行业产能调控政策持续落地，生猪产能出清节奏持续提速。相较于上半年自然波动、灾害扰动下的被动产能调整，8月生猪产能去化迎来关键转折，能繁母猪存栏降幅创下年内新高，行业正式告别被动出清阶段，迈入政策驱动+企业主动收缩的深度去产能周期，猪周期底部修复信号持续强化。国内生猪产能调控始终围绕保有量目标稳步推进，农业农村部多次下调能繁母猪正常保有量标准，从2021年4100万头、2024年3900万头，降至2026年最新的3750万头，行业低效产能出清成为长期趋势。截至2026年二季度末，全国能繁母猪存栏3780万头，距离年度调控目标仅差30万头，超额0.8个百分点，产能调减进入最后冲刺阶段。行业产能去化节奏在8月实现跨越式提速。据Mysteel农产品208家样本企业数据显示，8月能繁母猪存栏环比降幅达2.9%，较7月0.6%的降幅大幅扩容，成为2026年单月最大去化幅度，远超上半年累计3.55%的整体去化节奏。

根据荷兰合作银行（Rabobank）近期发布的一份报告，全球猪肉贸易正在从过去由中国驱动的模式，转向更加分散、区域化的市场格局。随着中国在全球进口中的占比下降，出口商开始在更多目的地市场展开激烈竞争；与此同时，动物疫病、贸易政策和地缘政治紧张局势进一步增加了市场的不确定性。2020年和2021年，全球猪肉贸易量达到约1200万吨的峰值。这主要受到中国非洲猪瘟疫情的推动——疫情导致中国国内猪肉供应大幅下降，进口需求因此升至前所未有的水平。随着中国猪肉产量恢复，全球贸易量在2022年和2023年随之回调，降至略低于1000万吨。此后，全球猪肉贸易逐渐企稳，但仍未恢复至此前的峰值水平。与2020—2021年的高峰相比，中国猪肉进口量已经显著下降。主要原因包括国内猪肉生产恢复，以及在宏观经济环境相对疲弱、消费者逐渐转向禽肉和牛肉的背景下，猪肉消费需求增长趋缓。中国占全球猪肉进口的比重从2021年的43%降至2025年的23%，其中猪肉（pork meat）进口的降幅最为明显。在国内供应受限的推动下，墨西哥已经成为全球最大的猪肉进口国（不包括猪杂碎）。与此同时，包括菲律宾和越南在内的东南亚国家，为弥补动物疫病带来的供应缺口以及国内产量不足，也增加了猪肉进口。这一全球进口格局的变化主要使美国、加拿大和巴西等猪肉出口国受益。一、中国仍然是猪产品进口“扛把子”Rabobank所说的墨西哥全球第一，特指猪肉（pork meat），不包括猪杂碎。如果算上后者的话，中国目前仍是全球最大的猪肉产品进口国。这一差别很重要。中国进口的不只有通常意义上的冻猪肉，还有相当数量的猪脚、猪头、内脏等猪杂碎。2025年，中国进口猪肉97.58万吨，但进口猪杂碎仍达到118.19万吨，已经连续两年超过猪肉本身。因此，说“全球最大猪肉买家换人了”是不准确的。二、中国猪肉进口现状：确实没有以前那么“夯”了中国猪肉进口的高峰出现在非洲猪瘟之后。2020年，国内猪肉供应短缺，中国全年进口猪肉达到创纪录的439万吨。此后随着生猪产能恢复，进口一路回落：2023年为155万吨，2024年降至107万吨，2025年进一步跌破100万吨，仅为97.58万吨。背后的原因并不复杂：国内生猪产能恢复了，而且生产效率更高了。2025年中国猪肉产量达到5938万吨，同比增长4.1%；与此同时，Rabobank指出，国内生产效率持续提高，而猪肉消费增长趋缓，禽肉、牛肉等动物蛋白也在分流部分需求。中国占全球猪肉进口的比重因此从2021年的43%降至2025年的23%。三、中国猪肉进口展望：互补化、高端化中国猪肉进口量大概率很难再回到非洲猪瘟时期的异常高位，但这并不意味着进口猪肉市场“缩水”。一方面，进口仍会承担与国产猪肉互补的角色。中国猪杂碎进口下降明显慢于猪肉，2025年猪肉进口同比下降9%，猪杂碎仅下降2.4%。猪脚、猪头、内脏等产品在国外市场价值相对较低，却有稳定的中国消费和加工需求，这种产品结构上的互补仍将长期存在。另一方面，当缺肉不再是主要矛盾，进口商就更需要考虑这个问题：“为什么消费者要花高价买漂洋过海的进口猪肉？”黑猪肉、伊比利亚猪肉及火腿等具有品种、产地、工艺和风味差异的高附加值产品，仍有很大机会。所以，全球猪肉贸易的确正在“去中国中心化”，但这指的并不是中国从全球猪肉市场后撤。

符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单更新2026年9月7日更新：新增美国禽肉产品输华V3524、V31793牛肉产品输华V3524、V31793猪肉产品输华V3524、V31793新增受理以上企业自2026年9月7日（含）起启运的输华产品进口申报。

据巴西农业部和外交部本周四（3日）发布的联合声明，如果巴西继续被排除在欧盟肉类供应商名单之外，巴西政府将可能对欧盟采取对等措施。巴西《圣保罗州报》报道，“如果谈判未能及时达成令人满意的解决方案，巴西政府保留采取适当手段以确保公平贸易条件的权利，包括采取国内法律体系中规定的对等措施，以及《南方共同市场-欧盟协定》和多边贸易体系中规定的相应机制。”两部委在联合声明中表示。从3日起，巴西已被移出欧盟的牛肉、鸡肉、鸡蛋、鱼类和蜂蜜供应商名单，不得再出口新批次货物。该名单经欧盟委员会批准，符合欧盟关于抗菌剂的法规。巴西于5月被从名单中剔除，此后，巴西政府和出口商一直致力于撤销这一禁令。巴西每年向欧盟出口约18亿美元的蛋白质产品。“巴西政府对欧盟基于《关于抗菌素使用的（欧盟）2019/6号条例》，自今日起开始实施针对巴西产动物蛋白产品进口的限制措施，表示深切关切。”两部委在声明中表示。在声明中，巴西政府重申了“巴西官方农业和畜牧业防疫体系的稳健性，以及对动物源性产品安全、质量和可持续性的承诺”，这些产品既供应国内市场，也出口至巴西出口的150多个国家。“巴西是欧洲市场的主要动物蛋白供应商之一，这证明了我们的出口产品符合欧盟标准。”相关部委表示。据该声明称，政府表示“坚定期待”与欧盟进行的技术对话“能够达成一项迅速、客观、透明且基于科学标准的解决方案，该方案应充分认可巴西提供的保障，并不受任何保护主义性质的压力影响”。政府还指出，受新限制措施影响的产品此前已在南方共同市场与欧盟之间的协议框架下享受了配额和关税减让。“将这些产品排除在欧洲市场之外，将使巴西在谈判中获得的重要收益部分化为乌有，辜负了各方合理预期，而且如果不能及时纠正，可能会改变当初促成该协定谈判成功达成的让步平衡。”政府承认道。相关部委还表示，巴西政府正与欧盟及相关生产部门保持持续沟通，以确保贸易流动的连续性。“自该集团于2026年5月12日作出决定以来，政府一直与欧洲当局保持着密切的政治和技术接触。在此期间进行的多次交涉和会晤中，巴西当局对在采取该措施前未进行事先对话表示强烈不满，这与巴西和欧盟之间深厚的战略伙伴关系不相符，并坚持通过深化技术交流和提供欧盟方面要求的补充信息，尽快解决这一问题”。部委在报告相关磋商情况时如是说。巴西政府澄清称，已采取必要措施以满足相关要求，并向欧盟当局提交了关于出口产品的相关文件和信息，“特别关注了禽肉、鱼类、牛肉、鸡蛋和蜂蜜的供应链”。声明还补充道，巴西同样同意对禽肉和蜂蜜产业链进行要求的审计，该审计目前正在进行中，预计将于4日完成。“尽管欧盟的其他贸易伙伴并未接受此类程序。”该声明称。据两部称，在欧洲卫生当局于8月24日开始的检查中，巴西技术团队已介绍了采取的程序和管控措施。

冻品行业合规监管持续收紧，海上走私严查风暴全面来袭！近日，茂名海警局依托茂名市公安局打私支队线索，在辖区海域精准出击，成功破获一起特大海上走私冻品案件，当场抓获2名涉案人员，查获无合规手续走私冻品共计120吨，严厉震慑了海上非法走私乱象，为冻品市场合规经营敲响警钟。本次精准抓捕行动发生在8月31日19时许，茂名海警局执法团队提前布控、精准研判，在茂名与阳江交界重点海域，成功拦截一艘形迹可疑的作业船只。执法人员第一时间登船核查，发现该船只无任何合法营运、通关证件，船舱内隐秘囤积大量冷冻肉制品，品类涵盖牛板筋、牛腩筋、羊肚、鸡爪等市面流通热门冻品食材。经现场核验，这批共计120吨的冻品全部缺失正规报关凭证、检验检疫证明及准入来源手续，属于典型的非法海上走私冻品，存在极大的食品安全隐患与市场合规风险。对于全体冻品从业者而言，此次查扣案件绝非普通执法案例，而是新一轮行业严管的明确信号。众所周知，海上走私冻品全程规避国家关税、海关抽检与食品安全检疫流程，流通链路完全脱离监管体系。这类货品来源不明、仓储运输温控无保障，极易携带非洲猪瘟、禽流感等各类病原体，一旦绕过管控流入餐饮、商超、食材流通市场，不仅会扰乱正规冻品价格体系、挤压合规商户利润空间，更会直接威胁大众饮食安全，引发重大食品安全事故。目前，本次查获的120吨问题走私冻品已被依法封存，后续将移交相关部门开展无害化集中处理，杜绝货品流入市场。涉案人员已被控制，案件正在进一步深挖侦办中，走私上下游链条将被全面溯源打击。随着冻品行业规范化、合规化发展提速，粗放式、投机式经营时代彻底终结。茂名海警局明确表态，下一步将持续保持海上走私高压严打态势，加密重点海域、交界海域巡查频次，升级情报导侦、精准布控执法机制，全方位斩断海上冻品走私采购、运输、分销全链条。此次专项查处行动，既是对非法走私行为的强力震慑，更是对所有冻品经销商、供货商、食材从业者的深刻警示：行业套利红利消退，合规才是唯一出路。未来海上、市场端走私严查力度只会持续加码，无手续、水货、走私冻品的生存空间将被彻底清零，坚守正品货源、合规经营、严控品控，才是冻品人长久立足市场的核心根本。

这是该展创立62年来首次进入广州。以“入湾出海第一站”为核心定位，展会搭建起服务粤港澳大湾区、辐射亚洲的专业商贸平台。       规模数据令人瞩目：6万平方米展览面积，来自全球50个国家和地区的1500余家展商，10万余款食饮新奇特产品，预计吸引超65000名专业人士。       展会最值得关注的，是产品逻辑的深刻转变。       功能性食品全面爆发——高蛋白、肠道养护、情绪舒缓类产品集中亮相。面包品类正从传统主食向功能型轻食转型。茶风味跨界产品、本土化低度酒、即食草本养生品、轻量化预制菜，数千款新品集中首发。健康不再是营销概念，功能不再是成分标注——消费者要的是看得见、吃得出的价值。       健康化与功能化成为主旋律。 低脂、无糖、高蛋白、代餐等概念持续走红，追求干净配料表的饮品和健康速食成为逛展热点。IP联名休闲零食、多层次质感巧克力糖果、茶咖跨界即饮产品、药食同源功能性休食竞相登场。       预制菜与方便食品迎来爆发期。 作为展会热门板块，快手家常菜与宴席预制菜集中展示行业前沿趋势。从自热速食、冻干速食到速冻面点，便捷与品质并重已成为行业共识。       东南亚成为绝对主力。泰国设置国家馆与清真食品馆双馆联动，分别面向大众餐饮预制赛道与全球清真消费市场。印尼、马来西亚、越南携速溶咖啡、热带深加工零食、特色原料亮相。格鲁吉亚带来陶罐葡萄酒，斯里兰卡、新西兰输出香料与蜂产品。东南亚国家展团的参展面积和展商数量均创下新高，已成为本届展会最具活力的参展板块。这些国家不只是来卖货，更是来与中国供应链深度对接。从展会看趋势：三大信号指向同一个方向