2025 年 5 月，我国猪、牛、羊、禽等肉类进口总量为 51 万吨，同比下降 7 .9%，仍保持自今年 2 月以来的低位运行态势，主要受到牛肉进口规模明显萎缩的拖累。羊肉、禽肉进口量虽呈现逐月下滑的趋势，但 1-5 月累计进口量超过去年同期水平；猪肉进口继续保持稳定。一、牛肉5 月进口牛肉 19 万吨，在过去的 24 个月中第二度跌破 20 万吨大关。不过随着巴西、澳大利亚等主要进口来源地在 4 至 5 月对华出口均步入高峰期，预计 6 月 /7 月的牛肉进口到货量将有所恢复。今年 1-5 月累计牛肉进口量为 109 万吨，比去年同期减少了 14 万吨（ -11.7% ）；但相比 2023 年同期的 99 万吨，仍有 10 万吨、即 10.1% 的增长。总体而言，今年以来的牛肉进口规模相对较为适宜，既保证了市场的供应，又避免了过度的价格竞争。1-5 月牛杂碎累计进口约 1 万吨，较去年同期减少了约 1 万吨。进口价格方面： 5 月牛肉进口吨均价 为 37,535 元，连续第二个月小幅上涨。从下图可以看出，今年牛肉进口均价明显高于去年同期水平，但与 2023 年的同期价格几乎相当，走势相近。但与 2023 年在 7 月以后大幅下跌所不同的是，牛肉进口价格预计将在今年的剩余月份中在全球主要生产国供应减少而全球牛肉需求稳定的支撑下继续走强。二、猪肉5 月猪肉进口 9 万吨，为近三年以来的正常月度水平。在国内猪肉供应总体供大于求的情况下，猪肉的进口量保持了稳定。1-5 月猪肉累计进口量 45 万吨，同比还增长了约 3 吨。5 月猪杂碎进口 11 万吨，连续三个月超过 10 万吨；前五个月累计进口量约为 51 万吨，略高于去年同期水平。受国内刚需的支撑，猪杂碎进口量预计将长期维持高位。进口价格方面， 5 月猪肉进口吨均价达到 14813 元，扭转了连续两个月下跌的趋势。从下图可以看出， 1-5 月猪肉进口价格的走势与前两年同期非常相似，与前两年的平均水平大致相当。三、羊肉5 月羊肉进口量为 35,001 吨，连续第二个月环比下降。然而，今年前 5 个月中有 4 个月羊肉进口实现了同比增长， 183,962 吨的累计进口量较之去年同期增长了 9032 吨，并接近于 2023 年 1-5 月 186,189 吨的历史同期高水平。5 月羊肉进口吨均价 26872 元，较上月有小幅下跌。今年 1-5 月羊肉进口价格一直在去年年底达到的阶段性高位附近运行，并有望 在主要进口来源地澳大利亚、新西兰因进入供应淡季但需求异常旺盛而导致羊肉价格屡屡刷新纪录的推动下，冲击 2023 年 6-7 月达到的历史高位。四、禽肉5 月禽肉进口 29,678 吨，较去年同期下降 25.5%，并终止了连续 4 个月同比增长的纪录。随着巴西 5 月因禽流感被全境对华禁运而泰国等其他国家在短期内无法填补巴西留下来的缺口，预计在 6 月及以后的数月中禽肉进口量会有进一步的下降。1-5 月累计进口量 168,672 吨，较去年同期增长 10.1%，但仅相当于 2023 年同期进口量的 55%。5 月禽肉进口吨均价 19479 元，连续第二个月反弹。与其它肉类相似，今年以来禽肉进口价格在过去两年价格水平的中间位置运行，后期预计将向 2023 年靠拢。

从多位知情人士处获悉，近期有关部门召开了生猪生产调度会，会议提出了具体的生猪生产调控目标， 将对全国能繁母猪存栏量在现有基础上调减100万头左右，降至3950万头。根据1-5月的能繁数据，2025年能繁母猪整体存栏量较年初已经下降0.98%。预计在新的调控之下，后续能繁有望继续下降。根据猪好多网最近一年的猪价走势来看，目前猪价已经徘徊在较低点相当一段时间，除了占据成本优势的头部猪企之外，中小场已经很难盈利。国家自5月底开始出手调控产能，先是召开会议要求，猪企减轻出栏体重并限制二次育肥，当下对母猪存栏量减少百万头的目标，侧面反映出国家对生猪产业有着高度的重视，未来全国母猪存栏量有望减少到3900万头左右，养殖利润也将回到合理区间。不过对于猪企来讲可能意味着新建产能的计划或被推迟，已有的落后产能可能会被淘汰。这些猪企的能繁母猪是否会出现下降趋势，有待后续观察。近期猪价已连涨3天，生猪行业股价跟涨。A股市场部分生猪概念股短线拉升，其中，正虹科技一度拉升涨超6%，巨星农牧、立华股份、牧原股份、新五丰等跟涨。

本周国内生猪价格持续下滑，周均价环比下跌。据中国养猪网的数据，从一周均价来看，本周生猪均价为14.33元/公斤，与上周14.46元/公斤的均价相比，下降0.9%。迈科期货认为，养殖端出栏压力增加，市场低价成交占主导。当前供需矛盾仍是主导市场走势的核心因素，养殖端出栏量维持高位，出栏积极性较好，但市场对于高价生猪的接受度较低，低价成交较为普遍。随着天气逐渐变暖，终端消费缺乏实质性改善，家庭消费疲软与替代品冲击进一步抑制需求，短时市场或呈现震荡偏弱态势，部分养殖主体或通过调整出栏节奏缓解价格下行压力，但 需求端缺乏利好支撑，预计整体仍将承压运行。卓创资讯 预计未来一周全国行情或呈震荡微跌的态势。供应方面，受降重行为影响，生猪出栏节奏或有所加快，生猪供应较为充沛，对行情有利空影响。但目前低价区域仍然对降至14.0元/公斤以下有抵触情绪，因此低价降至14.0元/公斤左右时或暂时停止降价。需求方面，节后屠宰量持续下滑，高温天气对终端需求的增长形成制约作用，需求下滑，对猪价有利空影响。

进入 2025 年 6 月，生猪价格进一步小幅走低。6 月上旬需求减量，养殖端减重增量意愿延续，供大于求影响下，全国猪价持续下跌且跌破 7 元关口。短期养殖端或延续增量减重节奏，但屠宰端受持续高温影响，猪价或难改颓势。待降温消息面配合养殖端挺价，中下旬猪价阶段性或有反弹可能。根据监测数据， 6 月全国瘦肉型生猪交易均价 14.13 元 / 公斤，环比下跌 0.46 元 / 公斤，跌幅 3.15%。同时，截至 6 月 7 日，全国生猪交易均价为 13.99 元 / 公斤，开年以来全国均价首次跌破“ 7 元”且仍跌势不减。进入六月后，节后需求惨淡，且受气温升高限制，屠宰量季节性下滑明显；另外，节后养殖端大猪优势持续减弱，减重心态加持下，养殖端出栏被动增量，供过于求态势明显，猪价基本呈现下跌态势。卓创资讯生猪市场分析师刘博洋表示，端午节后生猪市场出现明显的供需结构失衡特征，市场交易均重处于历史高位的同时，生猪出栏也呈现逐步递增，交易均重和出栏量呈现剪刀口，供应量超出下游承受能力。根据监测样本企业生猪出栏量呈增加走势，截至 6 日，生猪周度日出栏量较节前一周增加 2.53%，另外，中大型规模企业表现出较强的减重完成出栏计划意愿，节后养殖端延续 5 月降重节奏。同时，刘博洋称，政策面引导减重的同时限制二次育肥，短期企业看跌后市，导致节后供应充足。需求端缺少利好提振，市场呈现明确的供增需减态势，猪价跌破 7 元 / 斤。短期养殖端或延续增量减重节奏，但屠宰端受持续高温影响，鲜品消化乏力，宰量或仍有下滑可能，因此预计中上旬猪价或震荡走低。中下旬待阶段性高温消退，养殖端配合减量，猪价或有短期回升可能。方正证券研报认为，近期随着天气转热，生猪终端需求端表现疲软。叠加养殖端降重出栏使得短期供给增加，在供强需弱的矛盾之下，市场整体价格表现走弱。当前行业产能调控指向短空长多逻辑，短期猪价或承压震荡，但对中长期价格形成支撑。申万宏源发布研报称，据涌益咨询， 5 月样本 1 能繁存栏环比 +0.45%；样本 2 能繁存栏环比 +0.92%；上海钢联 5 月重点跟踪养殖企业能繁存栏环比 +0.32%；行业扩张意愿和能力受限，预计能繁母猪产能年内趋稳。2025 年春节后至今，猪价表现持续强于市场预期，但产能恢复较为缓慢。近期，行业中关于“降体重、稳产能”的预期发酵，对于下半年猪价预期或有重估机会，在持续偏强的猪价与持续回落的养殖成本之下，低成本生猪养殖标的盈利兑现值得期待。

2025年6月12日，海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》： 新增美国猪肉、禽肉企业自 2025年6月12日及之后生产的符合中国要求的肉类产品输华。其中83家禽肉企业，23家猪肉企业。新增猪肉企业： 48298、 47558、 2126、 V2987、 V20210、 20AE、 2232、 710、 47797、 V2857、 V3720、 40441、 V2977、 5540、 V3002、 V3158、 1055、 5694A、 V34095、 199V、 V2783、 V3358、 19113N； 新增禽肉企业： P248A、P53859、P48098、V748、P199V、V2783、V3358、P21196、P210、V48194、P40441、P7839、V20520、P404A、P2617、V2142、P47824、P20923、P8993、P5694、P19113A、P4651、P65、V47986、V3157、P20758、P533、V34244B、V20210、P33901、P18951、V1827、V3191、P6492、P32006、V2152、P27462、V3363、V1808、V1979、P40373、V2396、P5281A、P4159、V2987、V2406、P5837、V2013、V32006A、P3103、V39991、V319、V2048、V47941、V393、V20968、P18888、P916、P7322、P9165、V47798A、P47797、P48098E、V3002、P2260T、P486、V19687、P3103A、V3103B、V1768、P1012、P17807、P20287、V46197、P48298、P369、P2126、P33944、P6137B、P27505A、P5694A、P1319、V83。此次新增获准对华出口的83家美国禽肉企业中，有少数几家可向中国出口02章（ 肉及食用杂碎 ）、05章（其他动物产品）及16章（加工肉制品）产品，其余企业可输华产品仅限于16章（即经过熟制加工的肉类制品）。由于美国很多州存在会禽流感疫情，所以这些州的企业无法对华出口生禽肉;而熟制禽产品则不受禽流感的影响。

畜牧产业经济观察 1—4月，畜产品进口量391.0万吨，同比增0.4%。进口额136.7亿美元，同比增3.5%。出口量65.4万吨，同比增21.2%，出口额22.8亿美元，同比增15.0%。畜产品贸易逆差较上年同期扩大1.6亿美元，增幅1.5%。（一）肉类肉类、杂碎进口均下降。1—4月，肉类及杂碎进口量合计215.9万吨，同比降2.9%；进口额78.5亿美元，同比降0.2%。其中，肉类进口153.8万吨，同比降3.9%；进口额62.2亿美元，同比降0.6%；杂碎进口62.1万吨，同比降0.4%；进口额16.3亿美元，同比增1.1%。1.猪肉进口增加。1—4月，进口猪肉及杂碎75.6万吨，同比增1.8%；进口额15.8亿美元，同比增3.5%。其中，猪肉进口35.6万吨，同比增3.8%，进口额7.2亿美元，同比增7.5%。主要来自西班牙、巴西、智利、加拿大和荷兰等国，分别占到进口总量的26.4%、19.1%、8.3%、7.7%和7.5%，合计占比69.0%，其中，从巴西进口同比降23.8%，从西班牙、智利、加拿大和荷兰进口分别同比增1.1%、14.3%、12.1%和16.8%。2.禽肉产品进口、出口均增加。1—4月，禽肉及杂碎进口29.7万吨，同比增6.8%；进口额8.9亿美元，同比增1.4%。其中，禽肉进口13.9万吨，同比增22.6%；进口额3.7亿美元，同比增7.8%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、美国和白俄罗斯等国，分别占进口总量的74.0%、12.0%、9.8%、1.7%和1.3%，合计占比98.8%，其中，从美国进口同比下降58.3%，从巴西、俄罗斯和泰国进口分别同比增25.8%、55.5%和3.5%。1—4月禽肉及杂碎出口18.4万吨，同比增39.3%；出口额3.4亿美元，同比增17.6%；加工禽肉出口14.2万吨，同比增14.8%；出口额5.2亿美元，同比增10.2%。3.牛肉进口下降。1—4月，牛肉进口89.1万吨，同比降10.5%；进口额45.5亿美元，同比降4.6%。进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国，分别占进口总量的44.8%、16.8%、12.0%、8.1%和5.5%，合计占87.2%，其中，从澳大利亚进口同比增27.7%，从巴西、阿根廷、乌拉圭和新西兰进口分别同比降5.3%、26.1%、31.1%和30.0%。4.羊肉进口增加。1—4月，进口羊肉14.9万吨，同比增3.3%；进口额5.7亿美元，同比增23.7%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭，分别占进口总量的51.9%、47.0%和0.9%，合计占99.8%，其中从新西兰和澳大利亚进口分别同比增3.4%和6.4%，从乌拉圭进口同比降52.7%。（二）蛋类蛋产品以出口为主。1—4月，蛋产品出口5.9万吨，同比增6.4%；出口额1.0亿美元，同比增0.8%。（三）乳制品1—4月，进口各类乳制品95.5万吨，同比增9.2%，折合生鲜乳615.8万吨，同比增13.6%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额43.0亿美元，同比增22.0%。1.婴幼儿配方奶粉。1—4月，婴幼儿配方奶粉进口6.7万吨，同比增16.8%；进口额13.5亿美元，同比增21.4%。主要来自荷兰、新西兰、德国、爱尔兰和法国，分别占进口总量的37.4%、31.1%、12.4%、8.4%和5.6%，合计占94.9%，其中，从法国进口同比降38.7%，从荷兰、新西兰、德国和爱尔兰进口分别同比增21.2%、25.9%、28.9%和28.3%。2.大包粉。1—4月，大包粉进口28.9万吨，同比增2.5%；进口额11.2亿美元，同比增17.8%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占88.3%和6.4%，合计占94.7%，其中，从新西兰进口同比增7.0%，从澳大利亚进口同比降6.1%。4月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为4.34元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.94元。3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—4月，液态奶进口20.7万吨，同比降6.6%；进口额4.7亿美元，同比增2.2%。乳清粉进口24.4万吨，同比增31.8%；进口额2.9亿美元，同比增30.9%。奶酪进口6.3万吨，同比增10.6%；进口额3.4亿美元，同比增16.7%。

在近日开幕的SIAL西雅国际食品和饮料展览会上， 爱尔兰食品局（ Bord Bia ）率领多家领先猪肉出口企业亮相上海新国际博览中心，集中展示爱尔兰猪肉在食品安全、可追溯性、动物福利和可持续发展 方面的核心竞争优势，向中国市场传达 “ 品质保障、持续供应 ” 的清晰信号。在展会现场， 爱尔兰食品局 市场专员、 猪肉业务负责人 Declan接受采访时指出：“ 中国是爱尔兰猪肉的第二大出口市场，也是我们最为重视的地区之一。作为一个岛国，爱尔兰具备天然的生物安全屏障，目前完全没有非洲猪瘟（ ASF ）的案例，这是我们产品安全性的重要保障之一。” Declan 强调， 爱尔兰所有出口猪肉均不含激素和促生长剂，并在 10 年前率先推出全球首个 100% DNA 可追溯系统， “ 无论猪肉在世界任何地方被检测，都可以通过 DNA 追踪到具体的农场、工厂甚至个体基因信息，这是我们区别于其他国家的重要优势。” 同时， Declan 还介绍了 “ Origin Green 绿色 本源计划 ”，这是全球唯一由国家主导的可持续发展计划。“ 我们对所有农场和工厂每 18 个月进行一次严格审查，涵盖碳排放、水资源管理、清洁度、动物福利等指标，确保供应链符合欧盟标准之上更高的爱尔兰标准。” 面对中国市场消费者对食品质量日益提高的期待， Declan表示：“ 我们通过与中国客户面对面沟通，不仅分享爱尔兰的高标准生产体系，也传递出由政府背书的品牌信任。我们的所有参展企业，均为 Origin Green 的金牌会员，在中国市场已深耕超过 15 年，赢得了良好口碑与稳定合作关系。” 爱尔兰猪肉企业：稳定供应、品质如一 与食品局共同参展的企业代表也分享了他们对中国市场的承诺与策略。来自 Kepak 集团 的代表表示，他们已在中国建立了稳定的客户网络，并积极按照中国客户的使用习惯调整切割方式与规格， “ 持续性、稳定性和规格一致性是中国客户最重视的要素，这正是我们坚持的方向。” 另一家爱尔兰大型猪肉企业 Staunton Foods 则透露，在欧洲市场他们主要供应大型连锁品牌如 Burger King，具备强大的分销、加工和产品开发能力。“ 尽管近年受国际经济波动影响，整体进口需求下滑，但爱尔兰对中国的出口仍保持 1% 的逆势增长，显示了我们产品的韧性与客户的忠诚度。” 应对挑战：信心比黄金更重要 尽管市场面临压力，多位爱尔兰企业代表依旧表示对中国市场充满信心。“ 原材料成本居高不下、全球贸易环境动荡，这对我们是挑战，但正因为这样，我们更重视服务和稳定供应。希望能通过持续优化、深入合作，共同渡过行业 ‘ 寒冬 ’。” 爱尔兰猪肉凭借 天然安全、标准透明、品质稳定和价格合理 等优势，持续获得中国专业客户的青睐。此次集体参展，不仅展示了爱尔兰政府与企业的协同推广能力，也为中爱双方的合作注入了信心与动力。

根据《中华人民共和国反倾销条例》的规定， 2024年6月17日，商务部发布2024年第23号公告，决定对原产于欧盟的进口相关猪肉及猪副产品进行反倾销立案调查。鉴于本案情况复杂，根据《中华人民共和国反倾销条例》第二十六条的规定，商务部决定将本案的调查期限延长至 2025年12月16日。商务部 2025年6月10日