进入3月初，受新一轮大范围雨雪天气以及集团猪企缩量惜售情绪偏强，猪价短暂存在一定支撑。主流机构认为， 3月份猪价走势或将以“先弱后强”为主。本月中上旬，基于生猪出栏均重回升，肥猪需求转弱，标肥价差转差，而饲料成本上升，养殖端压栏增重意愿不足，出栏积极性或将提升。进入中下旬，随着猪价重心跌破成本线，市场抄底意愿或将逐步提升价格或将回升至14~15元/公斤左右。具体还要以下几个方面：一、供需博弈：春节效应消退，需求回落压制猪价 春节作为传统消费旺季，对猪价提振作用明显。然而，节日效应消退后，猪肉消费需求将逐步回落，对猪价支撑力度减弱。与此同时，随着生猪产能的持续恢复，市场供应相对充足，供需格局趋于宽松，猪价上涨动力不足。二、冻品库存：高位运行，潜在供应压力不容忽视 据统计，截至2025年1月底，国内重点屠宰企业冻品库存量仍处于高位，较去年同期增长X%。高企的冻品库存意味着市场潜在供应充足，一旦需求不及预期，屠宰企业为缓解库存压力，可能加大冻品出货力度，进而对猪价形成压制。三、贸易商出货量：节后补库需求有限，出货速度放缓 春节前，贸易商备货积极，出货量大幅增加。节后，随着终端消费转淡，贸易商补库需求有限，出货速度明显放缓。部分贸易商为回笼资金，甚至可能降价促销，进一步加剧市场供应压力。四、综合研判：2月猪价震荡偏弱运行，上涨空间有限 综合来看，2025年2月，在需求回落、冻品库存高企以及贸易商出货放缓等因素共同作用下，猪价上涨动力不足，预计将呈现震荡偏弱运行态势。但由于养殖成本支撑，猪价下跌空间也有限，整体以稳中小幅调整为主。五、风险提示：关注疫病、政策等不确定因素 需要注意的是，猪价走势还受到疫病、政策等不确定因素影响。如果发生重大动物疫情，或国家出台新的调控政策，都可能对猪价产生较大影响，需密切关注。

在为进口大米设定最高建议零售价(MSRP)后，菲律宾农业部(DA)现在正计划在3月前对猪肉实行最高限价。农业部发言人Arnel de Mesa于2月17日表示：“我们在猪肉上将采取与大米相同的策略。我们要确定合理的价格，一旦设定最高建议零售价，零售商就会遵守，从而避免定价过高。” 此前在2月10日的总统府新闻发布会上，农业部长劳雷尔(Francisco Tiu Laurel)曾表示：“任何超过每公斤400比索的价格都是不合理的。”当时他还提到，已与总统马科斯讨论了猪肉的最高建议零售价问题。截至2月15日，马尼拉地区的猪五花肉价格，从每公斤380比索到480比索不等，冷冻前腿肉和冷冻五花肉价格较低，分别为255.83比索和312.44比索。对此，De Mesa表示，每公斤380比索是合理的价格。他说：“如果农场出售价是250比索，再加上每公斤100比索或更多的利润，那么380比索是合理的。”

春节假期过后，生猪价格下降，同时伴随着 2025 年以来生猪饲料原料成本逐渐提升， 2 月份生猪自繁自养盈利、仔猪育肥盈利均环比下降。节后养殖端担忧育肥盈利空间有限，补栏仔猪积极性下降， 7 公斤仔猪价格出现下降走势。进入 2 月份以来，生猪价格降后盘整，全国外三元生猪交易均价由 2 月 5 日的 15.61 元 / 公斤最低降至 11 日的 14.51 元 / 公斤，截至 28 日，全国生猪交易均价为 14.69 元 / 公斤， 2 月份生猪月均价为 14.87 元 / 公斤，环比降幅 5.71% 。伴随着生猪价格下降，生猪养殖盈利缩减，截至 28 日，卓创资讯监测全国生猪自繁自养盈利为 189.23 元 / 头，仔猪育肥盈利为 114.77 元 / 头。2 月份生猪自繁自养理论盈利均值 208.00 元 / 头，环比跌 32.84% ；仔猪育肥理论盈利均值 100.30 元 / 头，环比跌 48.16% 。正常情况下，春节假期后的 2-5 月为仔猪补栏的旺季，对应育肥猪的出栏阶段在下半年 7-10 月。一方面，春节假期过后，随着气温逐渐提升，仔猪育肥风险降低，整体育肥成活率提升；另一方面，根据近 3 年生猪价格波动特点来看，年内猪价高点出现在 8 月份的概率较大，因此养殖端多将仔猪补栏计划置于 2-5 月份。长江证券指出，由新生仔猪量来看，生猪供给持续提升。新生仔猪与 5 个月后猪价具备较好的相关性关系。2024 年 3 月后，新生仔猪量呈现持续增长趋势，由 3 月的 3480 万头上升至年末的 3821 万头，幅度达到 9.8% 。尽管 2024 年全国母猪补栏有限，但由于配种率与生产效率提升，加之 2024 年疫病影响相对 2023 年少，导致存活率较高。2025 年以来，仔猪价格呈先涨后降走势，据卓创资讯监测数据显示，全国 7 公斤仔猪均价由 1 月 2 日的 375.00 元 / 头最高涨至 2 月 7 日的 546.81 元 / 头，截至 2 月 28 日，全国 7 公斤仔猪均价为 464.72 元 / 头，较 7 日高点降幅 15.01% 。由于春节假期前仔猪提前上涨， 7 公斤仔猪价格超过 500 元 / 头后，下游采购积极性减弱。一方面是由于仔猪价格高位，养殖端担忧成本偏高的风险；另一方面，在饲料价格持续上涨的影响下，养殖端对二季度成本存看涨预期。因此春节假期过后，养殖端补栏仔猪积极性下降，仔猪销售企业成交速度放缓，仔猪价格出现下降走势。国泰君安期货认为， 2 月底 3 月初集团缩量，叠加二育入场及北方降雪天气影响，现货价格偏强运行，对于近月合约形成较强支撑。但是，现阶段出栏均重维持上涨趋势，肥标价差逐步缩小，均反应市场存量难以被消化，处于累库阶段。3 月集团出栏计划增加， 2 月入场的二育已接近盈亏平衡点，部分或转抛，供应存在增量预期， 长江证券分析，伴随产能前期持续回升，行业盈利阶段或逐步进入尾声，而由新生仔猪量与集团场普遍扩产来看， 2025 年生猪供给预计较为宽裕，全年价格呈现下降趋势。混沌天成期货表示，当前生猪市场仍然存在供过于求明确的情况，部分集团 3 月计划出栏量仍出现环比同比的增长，后期的供给压力仍大。近期主力合约大涨，主要是受到两点影响：近期关税政策影响下双粕尤其豆粕有所突破，生猪饲养成本超预期抬升，带动盘面底部上行。现货受二育及肥标差的支持，下行速度放缓，表现略微坚挺，刺激盘面信心。但是目前生猪本身供需基本面格局没有发生反转，饲养成本抬升以及投机群体带来的支撑或只能在短期发挥作用，中远期供过于求格局的判断未变，猪价后续有下跌至成本线附近的预期。

作为农林牧渔业中的第二大产业部门，畜牧业与百姓日常饮食息息相关。近日 2025 年中央一号文件正式发布，畜牧业稳定基础产能连续 5 年被写入中央一号文件，从“ 稳定生猪生产长效性支持政策 ”，扩充至“ 稳定牛羊肉基础生产能力 ”，再延伸到“ 扶持畜牧业稳定发展 ”，“ 稳 ”已成为当前畜牧业高质量发展的核心。相关数据显示， 2024 年猪牛羊禽肉总产量 9,663 万吨，同比增长 0.2% ，肉、蛋、奶等主要畜产品供应充足。要保持畜牧业生产量质并举，要进一步做足“ 链 ”上文章，延伸畜牧业产业链，提升价值链，稳定利益链，织好养殖加工一体化产业网。国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》，指出鼓励大型畜禽养殖企业、屠宰加工企业开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，提高肉品精深加工和副产品综合利用水平。2025 年中央一号文件提出，支持以家庭农场和农民合作社为主体的奶业养殖加工一体化发展，确保重要畜产品供给保障。养殖加工一体化发展是畜牧业提质增效的助推器，需要推动其成为畜牧业稳定发展的新引擎。一方面，夯实产业基础，筑牢养殖加工一体化的发展根基。养殖与加工的齐头并进既要扩量转型、做大做强养殖业，又要强链聚业、做精做深加工业，才能实现生产要素的聚合效应。在构建现代畜禽养殖体系时，要立足资源禀赋，科学规划布局，兼顾规模养殖与农户养殖双管齐下，实现标准化适度规模养殖和 “ 小群体、大规模 ” 并进。甘肃省敦煌市通过积极实施圈舍改造项目、良种畜禽调引奖补项目和创新养殖模式为养殖业蓄势赋能。同时，还要构建现代畜产品加工体系，坚持 “ 外引内培 ” 育龙头， “ 精深加工、系列开发 ” 创品牌。吉林省长春市推行 “ 靶向式 ” 招商，引进落位青岛康大、柳桥羽毛等项目，带动肉鸡、生猪等产品的深度开发。另一方面，创新经营模式，推动养殖与加工的深度黏合。养殖加工一体化经营模式的选择既要考虑畜牧业发展的区位特点和政策优势，又要兼顾经营主体自身的资源禀赋和产业基础。龙头企业挑大梁的养殖加工一体化经营模式正发挥主力军作用。同时，家庭农场和农民合作社为主体的养殖加工一体化发展模式正随着其提质扩容效应的扩散崭露头角。山东省发布奶农 “ 养加一体化 ” 典型模式。奶牛场可以通过注册加工企业 “ 自加工 ” 、委托有乳制品生产资质的加工企业 “ 代加工 ” 等模式实现养殖加工一体化推进，让经营主体分享更多产业增值收益。从 “ 单枪匹马 ” 到 “ 攥指成拳 ” ，养殖加工一体化正孕育着畜牧业稳定发展的果实。未来，养殖加工一体化建设应纳入区域产业发展、畜牧业高质量发展和乡村全面振兴的大格局中统筹谋划，加快支持措施落地生效，发挥政策调控的保障作用，还要在良种繁育、饲草供应、动物防疫、数智建设、冷链配送等环节做好支撑服务，助力养殖加工一体化 “ 链式 ” 发展的集约高效与绿色循环，为畜牧业稳定发展的新图景注入新动能。

3月4日，国务院关税税则委员会发布《国务院关税税则委员会关于对原产于美国的部分进口商品加征关税的公告》，全文如下：2025年3月3日，美国政府宣布以芬太尼为由对所有中国输美商品进一步加征10%关税。美方单边加征关税的做法损害多边贸易体制，加剧美国企业和消费者负担，破坏中美两国经贸合作基础。根据《中华人民共和国关税法》、《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国对外贸易法》等法律法规和国际法基本原则，经国务院批准，自2025年3月10日起，对原产于美国的部分进口商品加征关税。有关事项如下：一、对鸡肉、小麦、玉米、棉花加征15%关税。，具体商品范围见附件1。 二、对高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品加征10%关税。，具体商品范围见附件2。 三、对原产于美国的附件所列进口商品，在现行适用关税税率基础上分别加征相应关税，现行保税、减免税政策不变，此次加征的关税不予减免。四、2025年3月10日之前，货物已从启运地启运，并于2025年3月10日至2025年4月12日进口的，不加征本公告规定加征的关税。附件：（点击下载）加征15%关税商品清单.pdf加征10%关税商品清单.pdf

在欧盟生猪市场上，价格普遍呈现上涨趋势。除了德国和法国的报价近期保持稳定以及意大利的价格继续下跌之外，奥地利、比利时、丹麦和西班牙的猪价大幅上涨，主要得益于对欧盟以外国家的强劲出口。在德国，畜牧与肉类生产者协会联盟（VEZG）于2月26日（周三）连续第六次将出栏生猪的指导价格维持在1.72欧元/公斤胴体。VEZG解释说，德国市场的供需关系正逐渐趋于平衡。农业市场信息公司（AMI）报告称，出栏平均体重和数量正在缓慢下降。尽管总体上出栏生猪的供应量仍然充足，但在某些地区，市场已接近平衡。然而，猪肉的购买需求依旧低迷。许多贸易商下单谨慎仅按需采购，因为短期内预计交易步伐不会加快。在奥地利，农业加工生产者协会（VLV）于2月27日（周四）将育肥猪的价格提高了5欧分，至1.76欧元/公斤胴体。在某些地区，需求超过了市场供应。此外，肉类行业对狂欢节后几周的销售预期持乐观态度。VLV表示，目前尚未看到国内市场或其他欧盟市场的实质性销售动力。然而，未受非洲猪瘟影响的国家可以通过对欧盟以外的出口缓解市场压力，因此价格趋于上涨。丹麦皇冠集团也证实了这一趋势。来自非欧盟国家的持续强劲需求以及东欧生猪供应量的下降，推动了丹麦猪肉价格的上涨。现在的问题是，如果欧盟消费在不久的将来季节性回升，价格将如何发展。在Week 10，丹麦皇冠集团将育肥猪价格较前一周上调2欧分至1.39欧元/公斤胴体。比利时屠宰场Danis的价格在前一周上涨1欧分的基础上，再次上涨1欧分，至1.200欧元/公斤胴体。相比之下，法国猪肉市场（Marché du Porc Français）的报价仍保持在每公斤屠宰重量1.680欧元的水平。在西班牙，育肥猪养殖户可以期待价格的进一步上涨。在巴塞罗那和萨拉戈萨之间的Bellpuig农业交易所，Week 9的报价为1.597欧元/公斤胴体，较前一周上涨2.5欧分。而在意大利，报价再次下跌。2月27日（周四），自由市场销售的144至152公斤屠宰猪的价格为1.529欧元/公斤胴体，而前一周的价格区间为1.547至1.555欧元。同类别合同猪的价格为1.704欧元/公斤胴体，此前价格区间为1.727至1.735欧元。在欧盟整体层面，生猪平均价格继续上涨。截至2月23日的一周内，报告成员国中商业等级E的出栏生猪平均售价为1.8127欧元/公斤胴体，较前一周上涨0.67欧元（0.4%）。然而，与去年同期相比仍低14.3%。各国之间的价格变化差异较大。斯洛伐克的价格涨幅最大，为2.9%，其次是波兰（2.3%）和克罗地亚（1.5%）。比利时的价格保持平稳，德国下跌0.2%，丹麦下跌0.7%。罗马尼亚的价格跌幅最大，为6.5%。

2025年中央一号文件指出,“做好生猪产能监测和调控，促进平稳发展。”“严格生猪屠宰检疫执法监管，强化重大动物疫病和重点人畜共患病防控。”随着生猪产能调控措施的落实落地，2024年我国猪肉产量为5706万吨，比上一年减少88万吨，同比下降1.5%。从2024年第2季度开始我国猪肉价格逐步回升，下半年生猪养殖整体回归盈利状态，走出了持续亏损的困境。农业农村部农村经济研究中心市场与贸易研究室助理研究员聂赟彬说，为进一步促进生猪产业平稳发展，文件以更多的篇幅、更大的力度、更实的举措优化生猪产能、做好疫病防控，让人民群众能够吃到安全、放心的猪肉产品。2024年初，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪正常保有量目标从4,100万头调整为3,900万头。截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量4,078万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量区间。在盯住能繁母猪保有量这个产能“总开关”下，2024年生猪出栏70,256万头，比2023年减少2,406万头，同比下降3.3%；年末全国生猪存栏42,743万头，比2023年末减少679万头，同比下降1.6%，生猪产能调控取得了良好效果。文件在原有“调控”的基础上，强调“监测与调控”协同发力。聂赟彬说，监测和调控都是优化生猪产能机制的重要举措。监测是调控的基础，产能监测为产能调控提供了数据支持，更加准确了解生猪市场供需情况。调控是监测的目的，产能监测的最终目的是为更好优化生猪产能提供科学依据，实现产能的合理调控。因此，相关部门要建立健全生猪市场监测预警体系，全面系统掌握生猪市场动态，及时向社会发布生猪生产、市场价格、发展形势等关键信息，引导养殖场户及时调整养殖规模和出栏节奏，推动供需更好匹配。与往年相比，文件首次提及“严格生猪屠宰检疫执法监管”。近年来，随着生猪产业升级、产业链不断完善、各项措施有效落实，疫情风险得到很好的控制。但由于屠宰环节生猪来源复杂、运猪车辆易携带病毒等特点，加之部分屠宰厂（场）环境脏乱差、存在违法违规行为，使得屠宰环节疫病污染风险相对较高，很有可能导致疫情向其他环节扩散。聂赟彬说，文件加大对生猪屠宰检疫执法监管力度，是进一步保障猪肉质量安全、控制疫情传播扩散、促进生猪产业健康发展的重要举措。相关部门应高度重视生猪屠宰检疫执法监管工作，建立健全生猪屠宰检疫监管机制，明确屠宰厂（场）的主体责任，提高猪肉产品的安全性。

根据官网信息：丹麦皇冠Danish Crown在中国的客户已被告知，经过战略评估，该公司将停止在平湖的业务运营。同样，肉制品加工厂的生产、销售和营销人员也已被告知这一决定，这意味着112个工作岗位可能被裁员。这家位于平湖的工厂于2019年开业，是丹麦皇冠集团在中国拓展业务的一部分。然而，由于持续的挑战，平湖的运营并没有达到丹麦皇冠的预期盈利能力，随后纠正这一问题的努力也没有成功。丹麦皇冠集团新的执行管理团队最近加快了战略评估，得出的结论是，该公司的最佳选择是出售或关闭其平湖业务。“我们很清楚，平湖的业务并不适合丹麦皇冠集团的战略。我们倾向于剥离业务，我们可以确认，我们已经与优先买家签署了意向书，并就剥离条款达成一致。虽然这些谈判比较顺利，但我们预计仍需要几个月的时间才能结束，”丹麦皇冠集团首席财务官Anders Aakær Jensen表示。“我们的战略审查为我们提供了两个明确的选择：要么剥离，要么关闭该站点并将优质设备重新用于我们全球供应链的其他地方。继续我们在平湖的现有工厂已不再是一个可行的选择，因此我们决定是时候结束这些运营，同时我们将努力达成关于工厂未来的最终决定。”