12月4日，一批自泰国曼谷始发的进口榴莲运抵海口美兰国际机场，落地后被快速转运至全新的进境水果指定监管场地办理通关入境手续，标志着美兰机场进境水果指定监管场地在11月28日正式获批后迎来首单业务。榴莲在国内消费市场潜力大，以往这类产品通过其他口岸入境，运输链路较长，如今经美兰机场直接进境，运输时间大幅缩短，海南乃至全国消费者得以更快享用到品质更新鲜的“树上熟”榴莲。为确保进境水果指定监管场地有序运营，美兰机场从硬件配置、方案优化及人员调配等方面作了全面准备。该监管场地位于美兰机场T2东侧国际货站内，总建筑面积达2172.2平方米，其中配备有专业查验平台、恒温冷库及熏蒸处理库等设施，能满足海关对进境水果的全链条、高标准监管需求。针对鲜果类产品不易存放、对通关时效要求高的特点，美兰机场协同航空公司、货运代理及进口企业定制保障方案，实现从航班预报、理货入库、暂存查验到快速提货的全链条无缝对接。同时，海口美兰机场海关依托“绿色通道”与“7×24小时”预约通关机制，为鲜果落地后提供“即到即查、即查即放”“附条件提离”等高效服务。此批货物从落地海口到办理完成所有海关手续仅用2.5小时，随即迅速装车运往本地市场，极大缩短了从“枝头”到“货架”的时间。美兰机场介绍，该机场将充分依托口岸航线网络与进境指定监管场地的双重优势，携手货运代理、贸易企业深入挖掘市场需求，推动水果等进口业务常态化运营；同时通过持续完善保障机制、提升设施智能化水平、优化全球货运航线布局，为全岛封关运作后更加自由便利的贸易活动提供稳定、可靠的口岸服务保障。

澳大利亚牛肉出口量在2025年正式刷新历史纪录，年内累计出口已达到139.8万吨，比去年同期增长15%。这一成绩反映了全球市场对高品质澳洲红肉的广泛需求，以及当地畜牧业强劲的生产能力。美国依然是澳大利亚最大的牛肉出口目的地，今年的出口量已经达到412,068吨，同比增长17%。值得注意的是，这一增长发生在美国此前对澳洲牛肉施加10%关税的背景下，即使关税生效期间，澳大利亚的出口仍保持韧性，主要是受美国国内牛肉供应创下历史低位的推动，同时也证明澳大利亚牛肉的高端定位足以让美国买家继续买单。日本和韩国的需求也保持稳定，分别增长2%和10%，而亚洲及中东的多个市场同样为这一纪录年份贡献了增长动力。谷饲牛肉出口同样创下纪录，累计出口403,860吨，同比增长19%，进一步巩固了澳大利亚谷饲牛肉在国际市场上的高端形象。除了牛肉，澳大利亚的山羊肉出口也达到历史新高，年内累计出口达到54,699吨，同比增长16%。2025年11月更是创下单月出口纪录，达到5,923吨。北美、亚洲和中东对山羊肉的文化性需求和多样化消费偏好，使其成为澳洲红肉出口组合中日益重要的增长板块。MLA国际市场总经理Andrew Cox表示，这些纪录式增长体现了澳大利亚生产体系的竞争力以及行业的稳定投入。他强调，澳洲红肉在国际市场持续获得信任和青睐，为未来增长奠定了良好基础。相比牛肉和山羊肉出口的亮眼表现，羔羊肉与老羊肉的出口则略有回落。羔羊肉年累计出口316,065吨，同比下降5%；老羊肉为193,641吨，同比下降16%。不过，羔羊肉在北美的表现强劲，11月出口同比增长15%，其中对美国出口达到7,732吨；大中华区需求也在增长，11月同比增长11%，年内累计增长19%。相对之下，中东和北非地区的羔羊肉需求偏弱，而老羊肉在该地区则逆势增长3%，主要得益于沙特和阿联酋在11月的强劲采购。MLA认为，全球牛肉需求正在加速增长，而随着澳大利亚产量达到高位，加之其在食品安全与品质方面的国际声誉，行业正处于迎接2026年进一步增长的理想位置。

西班牙兽医部门新确认4例野猪非洲猪瘟阳性病例，累计达13例，所有病例均位于先前疫点附近，处于最高风险区域范围内。与此同时，行业对猪肉价格下跌的担忧日益加剧，而环保组织则要求野生动物管控措施不应超出加泰罗尼亚疫区影响范围。自治区政府已呼吁"所有能协助狩猎管控的各方参与——包括狩猎联合会与协会、地方行政机构及农业组织"。加泰罗尼亚官方兽医服务部门（SVO）报告称，新发现两起非洲猪瘟野猪疫情，分别涉及1头和3头野猪。至此累计报告疫情5起，其中2起为初始疫情，3起为继发疫情，共涉及13头阳性野猪。此外，在该区域及周边还发现37头死亡动物，检测结果呈阴性。关于养猪场防控措施，官方兽医部门持续对疫区39家养殖场进行巡查采样，目前尚未在任何养殖场发现相关症状或疑似病变，并同步检查了各场的生物安全措施。另一方面，此次猪瘟疫情再次引发对野生动物（尤其是野猪）管理方式的争议：环保人士呼吁"停止污名化野生动物"，而科学家则警告该物种存在数量过剩问题。"生态行动"组织承认"在疫点实施野猪管控措施可能具有合理性"，以防止疫情扩散至养猪场，但要求不要以"存在数量过剩"为借口预防性扩大措施范围——该组织认为并不存在数量过剩问题。其发言人表示："无论如何，野猪种群已从一个世纪前异常低的水平恢复"，并将野生动物与人类接触增加归因于"城市和人口增长"导致的"领土过度开发"，包括在山丘地区进行城市化建设以及在沿海和山区兴建度假住宅。加泰罗尼亚自治区政府经济与财政部长阿莉西亚·罗梅罗宣布，将批准一项1000万欧元的援助计划（必要时可再追加1000万欧元），以应对此次动物卫生危机的经济影响。事实上，行业对猪肉价格下跌的担忧正在加剧——当前猪价已跌至数十年前水平。12月4日周四下午，Mercolleida Pork Price Boards召开会议，在非洲猪瘟疫情背景下，一致同意将生猪价格再下调10欧分，母猪价格下调6欧分，仔猪价格下调5欧元/头。这些降幅是在周一紧急会议已实施调价基础上的追加调整。本周已经出现两次被迫突破6欧分的常规最大波动限制，这一异常情况是由市场不确定性及对欧盟外国家出口放缓所驱动。值得注意的是，在周五确认非洲猪瘟疫情前，上周四已记录到1.4欧分的额外跌幅。因此，自上周四以来，Mercolleida的猪肉价格累计已下跌21.4欧分。当前价格已跌至1.20欧元。这是自2021年冬季以来的最低水平，较今年7月初的峰值1.815欧元已累计下跌61.5欧分。目前累计跌幅已达34%，而本周一的单日跌幅更是莱里达市场采用欧元报价（即本世纪以来）最剧烈的一次。要追溯更大幅度的下跌，需回到1997年（当时仍使用比塞塔报价），当时欧洲正暴发古典猪瘟疫情。在此背景下，西班牙猪肉基准价现已成为欧盟最低水平。

中国市场的交易活动仍"极度滞缓"，买方兴趣低迷，业界普遍认为以现有牛肉库存市场已饱和。对可能采取的牛肉进口限制措施的决定延期两个月（至1月26日），并未实质性改变近几周笼罩该市场的"悲观"前景。"中国买家仍在试图压价，"一位巴西出口商无奈表示。尽管如此，多数参考价格保持稳定，其中牛前八件套维持在5400-5600美元/吨区间（到岸价，以下相同）。另一位巴西出口商认为，"中国的低价态势已整体影响出口业务"。与乌拉圭、埃及等市场的支付的价格相比，中国国内市场竞争激烈，价格显得"相当不错"。他补充道，当前对华出口交易中牛前部位肉的成交底价为5600美元/吨。乌拉圭出口商提供的对华成交参考价有：前腱/后腱混装6100美元/吨，带骨牛腹肉3500美元/吨，小米龙6500美元/吨，牛霖6200美元/吨，大米龙6300美元/吨。除带骨牛腹肉外，这些报价与一个月前的市场行情基本持平。在整体沉闷的市场环境下，国际贸易焦点正开始转向美国，视其为维系2026年业务的关键。"我认为解决中国问题的出路在美国，"一位阿根廷贸易商总结道。该消息人士认为，两大市场将在明年全年直接竞争南美牛肉："中国将吸纳大量中低品质牛肉，而美国则强力拉动高规格和特色部位肉需求。" 在智利方面，有贸易商透露，市场仍处下行通道，母牛四分体的成交价格为4550美元/吨，较先前交易下跌约150-200美元/吨。据OIG+X市场周报，进口牛肉价格总体稳定，仅少数部位肉回落约100美元/吨。虽然订单量略有回升，但整体交易水平仍处低位。南美屠宰厂报价意愿低迷，进口商多持观望态度，导致谈判氛围冷淡且难有进展。11月25日中国商务部宣布将保障措施调查延期两个月，加剧了市场不确定性，促使买卖双方采取更谨慎的立场。报告指出："在违约风险上升、经营方资金压力加大的背景下，港口查验频率仍处高位，清关周期持续延长，推高了平均入关成本。"

玻利维亚畜牧市场近几周参考价发生显著变化。在长期维持在每公斤3.10美元左右后，活牛价格跃升至每公斤4.10美元，这一明显修正完全由市场因素驱动。畜牧生产商、前Frigor公司董事何塞·费尔南多·塞斯佩德斯向当地媒体解释道，此次上涨在预料之中："玻利维亚并非孤岛。凭借绵长的陆路边境，其价格最终会与邻国的国际市场价格接轨。" 当前牲畜短缺是市场的主要压力。成品牛数量减少、商业供给流动性下降以及更活跃的出口产业，自然导致了价格重估。汇率近期波动是第二个决定性因素。塞斯佩德斯总结道："玻利维亚比索的修正与美元汇率调整共同作用，这种混合效应使牛价达到其在该区域应有的水平。" 行业解读明确：成品牛供应不足，而国内外需求保持坚挺。近年来出口增长势头未减。玻利维亚已巩固其作为南方共同市场区域内新兴供应国的地位，中国是其主导目的地。塞斯佩德斯表示："我们85%的出口流向中国，该国如今是全球重要的肉类需求方，对玻利维亚而言尤其如此。"出口企业和产业界正致力于维持这一贸易流，提升效率，并在这个既追求增量又要求稳定性的市场中保持存在感。该国长期面临的挑战是如何协调要求稳定的国内市场与呈现坚挺态势的海外市场。塞斯佩德斯指出，生产者和产业界都清楚这一双重角色："服务国内市场始终是我们的宗旨，但决策必须与生产部门协调。当措施未经商议时，最终会损害生产。"行业目标明确：维持供应，同时不削弱出口动力，因为这是创造外汇和刺激投资的最可靠途径。今年贝尼省和圣克鲁斯省获得了非免疫口蹄疫疫区认证，这一资质为其打开了通往要求更严格、回报更优厚的市场的大门。这位行业领袖表示："这是巨大的竞争优势。它使我们能够更好地定位，并整合体系以获取卫生和商业价值。" 行业分析直指关键：问题不在销售，而在生产。塞斯佩德斯认为，为维持价格、国内供应和出口扩张，玻利维亚必须：提高出栏率、改善育种体系生产率、增加单牛产肉量，并在圣克鲁斯和贝尼等最具活力的区域扩大生产。他用一句话指明了方向："我们必须增加产量以把握市场机遇。机会就在眼前，但我们需要更多资金支持。"

进入12月，四川攀枝花的晚熟芒果正式迎来集中上市期。作为全国重要的晚熟芒果主产地，攀枝花凭借独特的气候条件，让芒果在多数产区下市的冬季持续供应，销售期可一直延续至2026年1月初，填补了寒冬时节水果市场的新鲜芒果供应空白。以攀枝花仁和区务本乡为例，当地晚熟芒果种植面积达1.3万亩，主要品种为凯特芒，从11月中下旬起进入大规模采摘阶段，预计本次采收总产量可达27500吨。攀枝花晚熟芒果能在冬季实现挂果与上市，核心源于当地得天独厚的自然条件。这里平均海拔较高，年日照时数达2600小时，充足的光照为芒果生长提供了充足能量；昼夜温差悬殊的气候特点，进一步助力果实积累充足糖分，提升口感与品质。加之亚热带立体气候的影响，当地芒果果实生长期比低海拔产区延长1-2个月，比海南、广西等主流芒果产区晚熟2-4个月，完美避开全国芒果集中上市高峰，形成独特的市场竞争力。当地普通种植户户均芒果亩产约20吨，管理水平较高的优质果园，亩产可提升至30吨。收购端方面，外地收购商持续驻点采购，部分收购商日均发货量稳定在数十吨，且春节前市场需求旺盛。攀枝花邮政通过直播带货、整车直运等模式，近三年已助力当地芒果销售实现8000余万元产值。除务本乡外，米易县得石镇的凯特芒在11月初已率先供应北京市场，华坪县的特晚熟品种则能保留至12月上市，多区域、多品种的布局进一步延长了攀枝花芒果的整体供应周期。更值得期待的是，攀枝花市农林科学研究院培育的晚熟芒果新品种，已在东区银江镇开展试种，预计2026年可实现小规模上市，有望将当地芒果供应期进一步拉长。从5月的早熟品种，到次年1月的晚熟凯特芒，攀枝花通过三级熟期布局，打造出了“四季有芒”的产业奇迹。

据马新社（Bernama）报道，马来西亚近日正式启用全新榴莲出口中心，该设施旨在优化水果供应链体系，助力中小型种植者开拓国际市场。由 Tropika Makmur Manufacturing 开发的“马来西亚榴莲（热带水果）贸易与出口中心”（MADTEC）已于11月下旬投入运营。大马农业与粮食安全部长拿督 Seri Mohamad Sabu 对此表示欢迎，称该中心为全国榴莲产业开辟了出口通道。“凭借获国际认证的加工设施，农户现可利用完善的加工基础设施，无需承担自建工厂的高昂成本。他们的产品将能以更高效、系统化的方式达到出口标准，”Mohamad 在中心开幕仪式上表示。“我希望马来西亚榴莲贸易与出口中心能传递明确信号，马来西亚榴莲产业的成功应由所有从业者公平共享，无论规模大小。” 该中心战略选址于吉隆坡国际机场附近，可充分对接物流基础设施。其服务覆盖从熏蒸处理到成品包装的全流程出口所需环节，帮助出口商符合国际标准并保持优质品质。Mohamad 指出，该国榴莲产业持续增长，2024年出口量近4.4万吨，价值12亿林吉特（约合人民币20.5亿元）。“马来西亚榴莲已成为卓越品质、独特香气与优良品种的代名词，如猫山王、金凤、黑刺与D24等品种享誉全球，”他强调。“国际市场需求逐年攀升，中国目前是最大进口市场。”

榴莲出口继续加速增长，并在前10个月创下新纪录，出口额达33.3亿美元，同比增长 10.4%。这是迄今为止的最高水平，使榴莲成为农产品中对全行业出口额贡献最大的品种。主要动力来自中国市场，该市场占前10个月出口总额的 94.35%，约 31.4亿美元。尽管由于进入尾季以及进口监管调整，10月的出口量较上月下降超过 41%，但对中国市场的累计出口价值仍同比增长近 14%。具体来看，10月份榴莲出口额超过5.72亿美元，是去年同期的2.7倍。越南果蔬协会秘书长邓福元表示，尽管面临来自中国的多项技术性壁垒，但越南榴莲凭借质量提升和价格竞争力，仍保持良好增长势头。越南榴莲出口平均价格为每吨 3696 美元，比泰国榴莲低 15%。凭借价格和运输时间短的优势，越南目前已成为中国的第二大榴莲出口国，仅次于泰国。专家警告称，越南不应过度依赖榴莲这一占据果蔬出口总值一半以上的单一产品。为了保持增长并巩固在主要市场的地位，农业部门需要推动产品多元化，升级冷链体系，并加强对检疫标准和保鲜质量的管控。根据当前的增长势头以及年底的积极信号，邓福元先生预测，2025年榴莲出口额有望达到 40亿美元。根据协会的初步估算，前11个月榴莲出口额约 37亿美元。