11月阿根廷牛肉出口下降，凸显了该行业对中国市场（导致下降的主要原因）的过度依赖。出货量收缩叠加国内成本压力，强化了开拓多元化目的地、进军高附加值市场的战略必要性。这一局势对该国产业的可持续性至关重要。阿根廷牛肉出口在11月出现下降，引起了市场运营商的关注，因为这一时期通常商业活动较为活跃。根据国家统计与普查局（INDEC）的官方数据，当月出口总量为64,477吨（产品重量）。这一数字较10月下降5.4%，同时出口均价也下降了2.7%。此次收缩意义重大，特别是考虑到11月通常是对华出口维持年度高位的月份。然而，正是中国市场贡献了当月出货量减少部分的90%以上。当月对华出口量为46,180吨，较10月减少超过3,400吨（-9.3%），较去年同期11月减少7,500吨（-14%），同时价格也略有下调。中国在阿根廷牛肉市场的主导地位在此次收缩中产生了放大效应。基于阿根廷国家农业食品卫生与质量服务局（SENASA）出口许可证每日发放节奏的12月初步数据预测，这一趋势可能持续。预计出货量将比去年同期低10%以上，这为行业亮起了警示灯。然而，中国采购放缓似乎并非阿根廷独有现象。作为中国主要牛肉供应国的巴西，其11月出口也减少了约15%。市场分析师解读认为，中国可能正在进行一种蓄意的贸易"僵局"，以此作为压低国际价格的手段。这一战略举措发生在进口保障措施调查决议前夕，该调查引发了全球不确定性。与区域内其他国家不同，阿根廷尤其依赖中国市场。即使录得下降，对华出口仍占11月出口总量的72%。例如，对于巴西而言，该市场占其外销份额的52%。阿根廷生产商和屠宰厂面临的结构性问题在于销往中国的产品类型：除了高端部位肉有所增长，大部分出口仍是低附加值的冷冻分割肉。对于阿根廷而言，中国是一个重数量而非价格的市场，这显著降低了出口业务的吸引力，尤其是在国内越冬育肥和饲料成本高企的背景下。在国内市场，育肥牛价格的涨幅已远超产业链的承受能力。根据国家牛肉市场指数（INMAG）测算，公牛价格同比上涨了92%（以当前比索计），而批发价格指数（IPIM）的涨幅为24%。虽然这对牧场主明显有利，但由于活牛价格大幅上涨，对出口屠宰企业、国内屠宰厂和国内市场运营商的利润造成了巨大压力。这一局面强化了深化进入替代市场的战略必要性——这些市场不仅贡献销量，还能带来高得多的价格。欧洲和美国成为这一多元化进程的关键目的地。根据出口生产商协会（APEA）的调查数据，出口到中国的混合部位肉均价约为5,000美元/吨（离岸价），而美国支付的价格接近9,100美元/吨，欧盟的希尔顿配额价格则超过18,000美元/吨。本年度的累计数据清晰反映了这一点。在今年前11个月出口的65.5万吨（产品重量）中，70%（约46.1万吨）销往中国，均价为3,800美元/吨。美国吸收了总量的约6%（3.82万吨），7,570美元/吨；而欧盟集中了9%的出货量（超5.74万吨），均价为12,240美元/吨。从收入角度看，这意味着每吨销往欧洲或美国的牛肉，其价值可能是在中国市场所获价值的2倍甚至3倍。因此，出口行业正密切关注这两条战线上的贸易谈判进展也就不足为奇了。

12月27日，北京新发地农产品批发市场迎来一场别开生面的“开柜仪式”，产自新发地云南种植基地的自有品牌“莓蓝枝美”蓝莓正式上市。首柜鲜果在市场内开柜销售，这标志着新发地在推动产地直供、打造优质农产品品牌方面迈出坚实一步。北京新发地市场总经理张月琳在开柜仪式上表示：“‘莓蓝枝美’是新发地深化‘产地+市场’融合发展的又一成果。我们愿与品牌方携手，实现‘产地优产、市场优销、百姓优享’的共赢格局，不仅丰富首都‘果盘子’，更在保障民生供给、助力乡村振兴和推动农业高质量发展中贡献更大力量。” 据“莓蓝枝美”品牌创始人李军介绍，该蓝莓基地始建于2022年，共有1600多亩，分别位于云南、河北，可保障北京市场供应。其中云南基地所在区域平均海拔超1400米，属北回归线黄金气候带，光照充足、昼夜温差大、土壤呈弱酸性，为蓝莓生长提供了得天独厚的自然条件。依托云南近年来快速崛起的蓝莓产业优势，云南蓝莓精准填补了冬春市场空白，不仅畅销国内高端商超，还出口至新加坡、日本、阿联酋等12个国家和地区。“我们正是站在这一产业高地之上，打造属于新发地的高品质蓝莓品牌。”李军说。从枝头到餐桌，每一颗“莓蓝枝美”蓝莓都由人工精心采摘，并经过严苛分选，保留天然果霜，确保消费者吃到的是最新鲜、最本真的高原味道。据悉，该批蓝莓将通过新发地市场高效流通体系，快速进入商超、社区团购、生鲜电商及高端水果门店等多元渠道，满足北京市民对高品质国产水果日益增长的需求。

近日，陕西省渭南市黄土高原上的澄城县，马村现代农业园区的部分设施樱桃陆续成熟采摘。现在成熟的樱桃采用密植栽培，将控根袋栽植的樱桃树在8月份移至冷库，达到1200小时休眠期后移到棚内升温，开花、结果。12月24日，当地一位果农介绍说，今年提早进行了果树强制休眠和入棚升温，樱桃成熟期较以往早了10余天。自家大棚里的樱桃从15日开始出售，23日又以商品果300元/斤的价格与客商谈好了整棚销售的协议，预计整棚销售收入14万元左右。澄城县隶属于陕西省渭南市的，地处关中平原东部，渭北高原东北部，位于农业农村部确定的北纬35°樱桃生长的黄金带。这里黄土土壤深厚，年平均气温12℃，降水量680毫米，无霜期长达204天，为樱桃生长提供了优越的自然环境。澄城县曾以苹果种植为主要产业，90年代中期转型樱桃种植。经过多年发展，澄城樱桃种植面积已经达到10万亩，挂果8万亩，年产量约8万吨。通过打造“智慧大棚+提前休眠、日光温室、钢构暖棚、连栋冷棚、露地大田”和早中晚熟品种搭配的梯次种植模式，实现了澄城樱桃从1月至6月持续供应。

随着元旦假期临近，国内高端海鲜市场迎来消费高峰，鲜活帝王蟹成为餐桌上的“年味新宠”。记者从新疆吉木乃口岸获悉，截至12月22日，今年新疆地区进口活体帝王蟹贸易额已突破1亿元大关，较去年同期增长显著。作为我国西北地区唯一具备活体帝王蟹进口资质的通关口岸，吉木乃口岸在短短一年内实现了从“零突破”到“亿元级”的跨越。自2024年10月完成首批帝王蟹进口以来，当地依托独特的区位优势和完善的口岸基础设施，已逐步发展成为连接中俄海产贸易的重要通道。据了解，目前通过吉木乃口岸入境的帝王蟹主要来自俄罗斯远东及巴伦支海海域。这些蟹在完成检疫、通关后，会分为两类处理：一部分直接发往内地主要消费市场，另一部分则进入监管区内的专业暂养池进行短期养护。暂养池通过模拟北冰洋原生海域环境，将水温严格控制在0至1摄氏度之间，保证帝王蟹在运输及储存过程中的存活率与活力。待接到订单后，帝王蟹即可通过冷链物流快速配送至北京、上海、广州等地餐饮和零售终端。业内人士表示，随着国内消费者对高端海鲜的接受度不断提高，鲜活帝王蟹市场的需求持续扩张。新疆凭借地理位置优势，成为俄罗斯海产经陆路进入中国的重要节点。与传统海运相比，经吉木乃口岸进口的活体帝王蟹运输时间更短、损耗率更低，供应链更加高效稳定。为保障活体海鲜快速通关，当地海关部门在检疫查验、物流调度和信息申报等环节推出多项便利措施。吉木乃海关相关负责人介绍，目前帝王蟹进口申报已实现全程电子化，通关时间平均缩短30%以上。同时，监管区内还配备恒温暂养系统、实时监控设备及紧急氧气补给设施，确保进口海鲜在运输与存储全链条中的质量安全。目前，经吉木乃口岸进口的活体帝王蟹已形成稳定的市场网络，主要销往北京、上海、广州、成都、杭州等核心城市，并辐射周边区域高端餐饮市场。随着消费升级趋势延续，预计2026年新疆帝王蟹进口量仍将保持增长势头，吉木乃口岸有望成为连接中俄乃至中亚地区高端水产品贸易的重要枢纽。

从暴跌近70%的谷底，到单季度出口额突破10亿美元——秘鲁美洲大赤鱿在2025年上演了一幕戏剧性的“V型”复苏。在经历了连续数年下滑，特别是2024年的资源危机后，这一全球最重要的头足类渔业资源正以189%的同比增速强势回归。这不仅印证了国际市场对其需求的深层韧性，更重塑了其在秘鲁国内的经济版图，成为仅次于鳀鱼的第二大支柱产业。秘鲁美洲大赤鱿（jumbo flying squid, Dosidicus gigas）产业在过去几年经历了严峻考验。数据显示，2020至2024年间，其年平均上岸量维持在45.55万吨左右，但整体处于下行通道，年均降幅高达18.6%。这一时期，超过九成的渔获进入冷冻加工渠道用于出口。2024年更是跌至谷底，被行业形容为“最弱点”，资源稀缺导致产量出现近五年最剧烈的收缩。与2023年高产期相比，上岸量暴跌近70%；即便对比海洋条件正常的2022年，跌幅也接近60%。这场资源危机迅速传导至下游，导致冷冻鱿鱼出口急剧下滑，整个产业链承受巨大压力。进入2025年，局面发生根本性逆转。今年1至9月，美洲大赤鱿上岸量飙升至52.4万吨，同比激增189%。复苏的核心动力来自冷冻加工业，该领域吸纳了95%以上的上岸量。产量的恢复立刻体现在贸易数据上：前三季度，秘鲁冷冻美洲大赤鱿产品出口额达到10.8亿美元，同比飙升超过两倍。市场格局显示，亚洲与欧洲的需求极其稳固。其中，对中国的出口额暴增近五倍；对韩国和西班牙的出口也实现强劲的双位数至三位数增长。中、韩、西三国合计占据了总出口价值的75%以上，构成了该产品出口的绝对主力。此番复苏不仅提振了出口，更让美洲大赤鱿渔业在秘鲁国内的经济地位显著提升。2025年前三季度，该产业已超越众多传统渔业，跃升为仅次于鳀鱼的全国第二大重要渔业。其产值贡献突出，占据了直接用于人类消费的渔业生产总值的近14%，以及全国渔业国内生产总值（GDP）的近8%。此外，该渔业在保障民生与就业方面作用关键：其上岸量占全国食用海产品总上岸量的40%以上，并在漫长的秘鲁沿海地区，支撑了大约7.1万个直接与间接就业岗位，成为区域经济与社会稳定的重要基石。

当俄罗斯活蟹正以前所未有的规模涌入中国市场时，一道关键的贸易闸门再次拓宽。中国海关总署近日一次性批准了13家新的俄罗斯活体水产品供应商准入，将总名单拉长至217家。这场在岁末完成的名单扩容，不仅是简单的数量增加，更是在出口创纪录的浪潮下，对供应链稳定与多元化的一次战略性加码。从北极圈的摩尔曼斯克港口到远东的滨海边疆区，更多的俄罗斯捕捞船与加工企业的名字，正式获得了通往中国市场的“通行证”。中国海关部门于近期完成了对俄罗斯活体水产品输华企业名单的年度更新与扩充。此次新增批准的13家企业，包括8艘专业捕捞船和5家岸基加工与贸易企业，使得获得中国官方准入资格的俄罗斯相关供应商总数达到了217家。此次批准是基于这些企业已按要求通过“中国进口食品境外生产企业注册管理系统”完成注册。此举正值俄罗斯活蟹对华出口量创下历史新高之际，中国作为其高价值活体水产品核心市场的地位日益凸显。名单的持续扩容，旨在进一步丰富供应来源，满足中国市场日益增长的需求，并保障进口供应链的稳定与韧性。最新批准的供应商在地域上覆盖了俄罗斯主要的渔业产区，体现了来源的多元化。在西北部，靠近巴伦支海的摩尔曼斯克地区有三艘捕捞船及一家加工企业新获准入。重点则集中在俄罗斯远东地区：来自滨海边疆区的三艘捕捞船和一家水产养殖企业，以及来自哈巴罗夫斯克边疆区的两艘捕捞船，均被纳入名单。此外，还有从事配套服务的信息公司和包装企业获得许可。尽管官方授权品类为广泛的“活体水产品”，但行业共识是，活蟹（主要为帝王蟹、雪蟹等） 是该贸易类别中无可争议的商业主导者与价值核心，本次扩容实质上进一步巩固了俄罗斯活蟹输华的合法通道。此次名单更新是中国对进口水产品实施制度化、规范化准入管理的常规举措，其背后反映了中俄海产品贸易，特别是高价值活品贸易的深化趋势。通过官方的注册与批准流程，中方能够对源头生产企业的卫生条件、质量控制体系进行前置审核，从而从源头保障进口产品的食品安全。对于俄罗斯出口商而言，进入中方批准名单意味着获得了稳定、长期对华出口的“许可证”，有利于其制定可持续的生产与销售计划。在俄罗斯活蟹出口猛增的行业背景下，此次扩容不仅是对现有贸易流量的服务与保障，也为未来双边水产贸易的持续增长预留了空间，标志着两国在务实经贸领域的合作正朝着更精细、更规范的方向发展。

历史再次重演。日本与俄罗斯关于2026年渔业的年度谈判，在年底的最后钟声中再度无果而终。这已是连续第二年，两国未能如期敲定至关重要的专属经济区互捕条件。去年，僵局曾导致协议延迟至次年5月，并将总配额腰斩。如今，同样的剧情上演，日本渔船队已确定将错过明年初关键的太平洋鳕鱼渔汛。随着谈判焦点转向秋刀鱼，一场与时间赛跑的拉锯战正将不确定性推向新高。日俄年度渔业谈判再度未能按期收官。日本官方确认，旨在确定2026年互惠捕捞条件的磋商已于年底前结束，但未达成任何协议。这标志着两国连续第二年陷入年底谈判僵局，去年针对2025年的协议更是迟至次年5月才艰难达成，并导致总配额被大幅削减至2.2万吨。据悉，今年的核心矛盾与去年类似，依然卡在具体鱼种的配额分配上。日本方面最关切的是太平洋鳕鱼（Pacific cod, Gadus macrocephalus）和秋刀鱼（Pacific saury, Cololabis saira）的准入量与配额；而俄罗斯则将谈判重点放在鲭鱼、沙丁鱼等鱼种的分配上。此外，涉及日本近年来受限捕捞的鱿鱼等资源的配额也是谈判议题之一。谈判破裂的后果已迅速显现。由于新一年度的作业协议未能到位，日本渔船将无法按照传统，在2026年1月和2月进入俄罗斯专属经济区捕捞太平洋鳕鱼。这一作业窗口对于日本渔业而言至关重要。尽管根据上年度的协议，日本渔船在今年11月已如期进入俄水域开始捕捞鳕鱼，但明年初的空白期已成定局，将对依赖该渔汛的日本船队和相关产业链造成直接损失。水产厅官员也承认，年初的鳕鱼作业在目前情况下将“变得复杂”。这一即时影响凸显了年度渔业协议对于维持正常生产秩序的极端重要性。在鳕鱼渔季已受影响的情况下，谈判的压力迅速传导至下一个关键鱼种——秋刀鱼。日本的秋刀鱼渔季通常于夏季（7-8月）开始，并于秋季进入俄罗斯水域作业。2025年，日本船队依据14，569吨的配额在10月进入了俄方海域。行业人士强调，由于渔船调动、人员安排和捕捞计划需要长达数月的准备期，协议的达成时间点至关重要。若谈判像去年一样拖延至春末甚至更晚，将给秋刀鱼渔业带来巨大的操作困难和不确定性。因此，日本渔业界将明年5月左右视为达成协议的理想截止期限。目前，双方能否打破僵局、避免对更多鱼种和渔季造成连锁冲击，已成为悬在整个产业头上的问号。

2025年11月，中国暖水虾进口延续平稳态势。虽然进口量略有回落，但价格保持坚挺，显示出下半年以来市场需求趋稳、价格韧性增强的特征。海关数据显示，2025年前11个月中国累计进口暖水虾81.9万吨，同比微降1%，进口额却增长7%至43.4亿美元，平均价格水平稳步上升。进口量环比小幅增长 均价创下下半年新高11月，中国共进口7.64万吨暖水虾（其中带壳虾7.39万吨、虾仁0.25万吨），环比增加约300柜。带壳虾均价达5.53美元/公斤，环比上涨0.14美元，为下半年以来的最高水平，连续第四个月走强。虾仁进口量升至年内峰值，约2500吨，同比增加15%，但均价回落至7.81美元/公斤。业内人士指出，这反映了年末节日备货带来的结构性需求增加，同时中高端虾产品的价格支撑仍然明显。项目2025年10月2025年11月环比变化同比变化暖水虾总进口量（万吨）7.017.64+9%-3%带壳虾进口量（万吨）6.87.39+9%-3%虾仁进口量（万吨）0.210.25+19%+15%带壳虾均价（美元/公斤）5.395.53+0.14+2%虾仁均价（美元/公斤）6.617.81+1.20+7%厄瓜多尔占比仍最高 印度继续扩大份额11月，中国暖水带壳虾进口中，68%来自厄瓜多尔，印度占19%，其余主要来自泰国、印尼和阿根廷。厄瓜多尔：当月进口5.1万吨（约2400柜），环比增长约100柜。均价4.83美元/公斤，较10月略降0.03美元。前11个月累计进口60.1万吨，同比下降约1%。业内认为，中国买家在年末阶段更倾向于观望，等待春节消费信号再作采购决策。印度：11月进口量约1.4万吨，同比增长4%，环比持平；均价6.47美元/公斤，环比上涨0.13美元。前11个月累计进口12.2万吨，同比增长1%。印度虾价稳定，性价比优势持续。泰国：保持增长势头，11月出口至中国3477吨，同比大增62%；今年以来累计出口增长23%。泰国在中国市场的份额虽小，但受洪灾影响供应趋紧，推高了产品价格。整体走势：进口量趋稳，价格保持韧性从整体来看，2025年前11个月中国累计进口暖水虾81.9万吨，较去年同期下降1%，但进口总额达43.4亿美元，同比增长7%，显示出价格韧性增强。下半年以来，4月至8月间月度进口量稳定在7万至9万吨区间，市场进入常态化阶段。9月、10月需求放缓，11月出现温和回升。月份进口量（吨）同比变化进口额（百万美元）同比变化1月69,814-28%398-14%2月62,167+3%340+21%3月67,642-8%351-3%4月70,067+5%356+6%5月74,097+6%376+10%6月85,901+9%442+17%7月90,683+10%464+17%8月85,498+5%443+12%9月66,757+1%358+9%10月70,1330%380+8%11月76,396-3%428+2%累计（1–11月）819,154-1%4,338+7%需求进入节前平稳期，市场情绪谨慎行业人士表示，当前进口量趋稳主要受节前备货完成与买家观望情绪影响。随着中国市场即将进入春节消费高峰，短期价格可能继续保持高位震荡。部分沿海批发商指出，虽然销量放缓，但终端零售及餐饮渠道仍表现稳健，尤其中高端规格虾需求较强。与此同时，厄瓜多尔、印度、泰国等主要产区也出现不同程度的价格分化。厄瓜多尔价格止跌企稳，印度和泰国因原料偏紧价格上行，而印尼因洪灾导致产量下降。2025年11月，中国虾进口市场总体表现稳中偏强。进口量略降、价格坚挺、结构优化成为阶段性特征。市场普遍预计，随着春节临近与中高端消费回暖，12月至2026年1月进口量有望再度回升，但价格高位波动的趋势仍将持续。