近期交付至曼谷的鲣鱼（skipjack）价格在第九周（2月23-29日）再次小幅上行，但泰国罐头加工厂并未顺势追高，而是明显加强了对涨价的抵制力度，市场成交氛围趋于谨慎。从成交情况看，过去两周的实际交易多集中在本月早些时候价格区间的中高位。部分买家为确保2月下半月的装运资源，愿意适度提高报价，但业内人士坦言，这类成交实质上更偏向对3月份头寸的提前锁定。由于年初覆盖不足，加之当前捕捞表现未见明显改善，买家开始有选择地补库，以防后续供应进一步收紧。不过，采购方整体态度仍较为克制。一方面，卖方报价预期持续走强；另一方面，美国最新关税政策的不确定性，为后续出口和成本测算增添变数，使得加工企业在制定采购计划时更加保守。春节假期期间亚洲市场交易本就偏淡，节后虽陆续回归，但流动性依然偏低，买卖双方博弈明显。有市场人士透露，大型买家成交价格多落在当前主流区间的中位至高位，但小批量采购个别成交价甚至比该区间上限高出每吨约60美元。部分罐头厂担忧，如果西中太平洋（WCPO）捕捞恢复迟缓，价格或进一步冲高，因此为满足紧急生产需求，不得不接受更高成本锁定原料。从供应端来看，西中太平洋海域捕捞活动依然低迷，未能对价格形成有效压制。供应改善不及预期，是当前价格维持坚挺的重要支撑因素。区域对比方面，厄瓜多尔曼塔港的鲣鱼价格整体保持稳定，成交多位于既有区间的中高位。“原产地”鲣鱼报价与曼谷之间的价差近几周持续收窄，溢价优势减弱，显示区域间价格正在重新平衡。印度洋市场同样表现平稳，暂无明显涨跌信号。整体来看，当前市场呈现出“价格上探、成交谨慎”的格局。卖方因捕捞疲弱而坚持挺价，买方则在库存压力与政策不确定性之间权衡，采购节奏偏慢。短期内，若西中太平洋渔获未明显改善，曼谷鲣鱼价格或仍将维持偏强震荡，但真正的方向选择，还需观察3月初捕捞与实际补库进度的变化。声明图片、文章整理自网络如需转载请注明出处，否则按侵权追究如有版权问题请联系后台删除授权转载 |新闻爆料、投稿 | 商务合作服务热线：15810952832--- 广告 · 也是一种资讯 ---

近日，位于卡萨布兰卡附近Berrechid生态工业园的一座大型金枪鱼罐头加工厂正式投产，成为该国规模最大的金枪鱼加工设施之一，标志着摩洛哥水产加工业结构升级进入新阶段。该项目由摩洛哥企业Tunamax投资建设，西班牙设备供应商Gaictech提供整厂工艺设计与生产线设备。早在2023年，双方就签署了总金额近600万欧元的合同，用于设计并供应整套加工系统。工厂已于去年启动运行，目前正逐步提升产能，向满负荷生产迈进。从设计能力来看，这座工厂每年可处理约15,000吨整条金枪鱼，年产罐头超过5,000万罐，主要面向欧洲与非洲市场，既承接客户自有品牌（private label），也打造自有品牌产品。对传统以沙丁鱼闻名的摩洛哥来说，这样的规模与定位，意味着产业重心正在发生实质性变化。更值得关注的是工厂的技术配置。整条生产线覆盖从冷冻原料鱼接收、解冻、蒸煮、分割、装罐到成品码垛的完整流程，实现高度自动化运作。Gaictech方面透露，其从西班牙发运近40个集装箱的设备，包括三台长达12米的大型蒸煮设备，并参与整体车间布局设计，以优化生产流线和合规标准。Tunamax首席执行官Abdellah Bouja表示，这个项目的核心竞争力不仅在于规模，更在于自动化水平、可追溯体系以及对国际标准的全面对接。在当前欧洲市场对食品安全、产地追溯和可持续认证要求日益严苛的背景下，硬件与体系同步升级，是进入主流供应链的关键。事实上，摩洛哥过去长期以沙丁鱼罐头出口见长，但近年来沙丁鱼捕捞量下降，给上游原料供应带来压力，也倒逼企业寻找新的增长点。金枪鱼成为最现实的替代方向。相较于沙丁鱼，金枪鱼产品单价更高、国际市场容量更大，同时更容易嵌入欧洲零售体系。从产业逻辑看，这座工厂的投产至少释放出三重信号：第一，摩洛哥罐头产业正在从“资源驱动型”向“加工驱动型”转型。过去依赖本地捕捞资源，如今通过全球采购原料并进行本地深加工，提升附加值与出口议价能力。第二，北非正强化其在欧盟水产供应链中的角色。地理位置靠近欧洲、劳动力成本相对较低、与欧盟贸易关系紧密，使摩洛哥具备成为“欧洲后方加工基地”的条件。第三，技术升级成为核心竞争力。自动化和标准化生产不仅提升效率，也意味着更强的稳定供货能力。在全球金枪鱼罐头市场竞争激烈、价格波动频繁的环境下，稳定性本身就是优势。当然，大型工业项目的落地并非没有挑战。企业方面坦言，项目推进过程中最大的难题包括供应商协调、本地与国际法规衔接，以及在高度技术化环境下培训团队。尤其是在快速调试生产线、优化工艺参数的阶段，对管理能力提出了更高要求。目前该工厂仍处于产能爬坡与系统优化阶段，但随着生产节奏稳定，其对摩洛哥金枪鱼加工总量的拉动效应将逐步显现。

2月26日，Perdue Farms的子公司Niman Ranch（尼曼牧场）宣布，计划启动一项再生有机认证（ROC）牛肉项目，从美国家庭牧场采购牛肉。该项目启动时包括一个分布在10.5万英亩土地上的牧场主网络，并计划到2028年将规模扩大到25万英亩。尼曼牧场表示，由于美国牛群数量处于75年来的最低点，而有机草饲牛肉的需求持续增长，目前超过95%的有机牛肉依赖进口来填补缺口。该公司致力于加强国内供应链，并投资本土化方案，以奖励美国家庭牧场的负责任经营，同时为消费者提供优质餐饮体验。尼曼牧场牛肉业务副总裁约翰·塔尔波夫二世表示："通过大规模实现ROC认证，我们提供了一个透明的本土有机解决方案。这不仅能够改善土壤健康、支持美国家庭牧场，还能保证尼曼牧场牛肉项目一贯的品质和稳定性。"再生有机认证（ROC）通过单一的第三方认证体系，对土壤健康、动物福利和社会公平性进行验证。再生有机联盟首席执行官克里斯托弗·格尔根表示："我们非常自豪地欢迎尼曼牧场的新牛肉项目加入再生有机认证大家庭。尼曼牧场承诺实现100%美国本土ROC认证牛肉，这是对美国牧场业的未来以及我们土地和社区健康的重要投资。"尼曼牧场表示，该ROC项目将优先考虑烹饪体验，将再生管理与牛排馆级别的大理石花纹牛肉品质相结合。该公司计划聚焦于以下方面：Elite安格斯牛种：精选具有出色大理石花纹和浓郁风味的牛种。100%草饲&草育：终生以牧场放牧饲养。再生农业管理：在多样化的有机牧场上实施高频轮牧，以培育更深层的风味。基于这些标准，尼曼牧场计划提供经美国农业部评级为特选级（Choice）和极佳级（Prime）的牛肉，具备预期的柔嫩度和稳定性，并获得了ROC（再生有机认证）这一黄金标准的背书。从四月开始，尼曼牧场将向零售渠道供应零售包装的碎牛肉，并向餐饮服务商提供分切 primal 部位肉。到2026年晚些时候，预计将扩展至全系列的即售包装产品。

诺帝克水产2025年核心业绩正式出炉，全年陆基大西洋鲑收获量达2026吨，同时完成中挪合资战略转型、二期项目投产两大关键动作，年度发展迎来多重突破。随着二期首批鱼苗顺利入池，诺帝克锚定2026年5000-6000吨的收获目标。据海外证券平台最新公开披露，2025年，诺帝克水产（Nordic Aqua）位于中国宁波的陆基三文鱼养殖项目，进入产能爬坡与战略融资并行的关键阶段。其财报数据显示，2025年，诺帝克全年总收获量为2026吨（带头去脏当量，HOG），平均规格为3.9公斤（HOG），折合活重为4.7公斤，优质率达97%，与诺帝克此前公布的2025年约2000吨产量预期基本持平。在过去一年，诺帝克在华业务落地多个关键发展节点。2025年一季度，诺帝克在成功解决土臭素问题后，正式重启销售业务，且该季度捕捞均重达到6.2公斤（HOG），这一数据当时被券商分析师评价为 “击败目前陆基养殖大西洋鲑领域的所有竞争对手”。2025年二、三季度，诺帝克迎来生产与项目建设的双重推进期，生产端收获量表现稳定，第二、三季度收获量分别达756 吨、630吨；项目建设端稳步推进二期，并于10月宣布二期首条养殖线正式投用。2025年12月，诺帝克则完成重要战略转型，由挪威独资企业正式变为中挪合资企业，宁波海洋发展集团、象山海峡经济技术合作有限公司两家企业合计注资3亿元人民币，获得其20%股权。同期，诺帝克还成功获得银团长期授信，为后续项目建设提供了有保障的资金支持。据悉，目前，诺帝克二期项目已有首批鱼苗正式转入养殖单元，预计将于2026年9月实现（二期的）首次收获。截至2025年四季度末，诺帝克宁波基地鱼池中的总生物量达3759吨。展望未来，诺帝克首席执行官Ragnar Joensen表示：“诺帝克已为2026年做好准备，预计产量、收获规模与平均规格将同步增长。”具体从收获预期看，2026年一季度预计将收获700-900吨，均重约4.5公斤（HOG），产品优质率将回升至97%。全年收获计划将集中在下半年，2026年总收获量预计为5000-6000吨。项目建设方面，诺帝克二期项目正按稳步计划推进，公司年产能将翻倍至8000吨；三期项目的详细工程设计将于2026年开展，待年底完成最终投资决策后启动建设，目标2029年实现首次收获。

春节假期过后，云南本地花香蓝莓迎来集中上市旺季，蓝莓价格也开启下行模式，迎来全年性价比最高的尝鲜期。在昆明金马正昌果品市场，蓝莓批发商刘玲表示：“现在花香蓝莓18+大小的是70元一公斤，15+大小的是55元一公斤，F6品种的花香蓝莓18+大小的是每公斤65元左右，15+大小的是每公斤45元左右。”目前市场上热销的蓝莓主要以花香蓝莓和F6两大品种为主，产地来自云南建水、澄江、文山、蒙自等地。春节过后，各地花香蓝莓相继进入丰产期，市场供货量持续加大，从2月24日开始，花香蓝莓迎来全年价格低位。批发商透露，其中花香蓝莓降价幅度比较大，从2月24号开始每公斤降价20元到25元左右。一个是因为节后了，还有另外一个原因就是产量越来越大，各个基地都在集中上货，所以相对来说价格就比较实惠。“花香蓝莓”是蓝莓的一个优质品种，核心特点是‌甜脆中带有清新的花香，果霜匀润、颗粒饱满‌。其糖度最高可超过15度，口感达到“一口爆汁”。该品种在中国‌云南大理等高海拔地区‌以及‌山东平度‌等地均有规模化种植。云南高原因其充足光照和昼夜温差，产出的蓝莓风味可与进口品种媲美。商贩介绍，受去年气候影响，花香蓝莓上市时间较往年提前了一个月左右，相应的退市时间也提前至4月初，较往年5月初下市缩短了近一个月供应期。进入丰产期后，花香蓝莓价格实惠、供应充足，正是品尝的最佳时机。

未来几个月的表现将成为平衡整个产季最终收益的关键。据 Fresh Fruit 信息，2026年1月，智利樱桃出口额达到12.27亿美元（约合人民币84.15亿元）。这一结果仍显著低于前两年的水平。2025年1月，智利出口额为15.37亿美元（约105.4亿元），而2024年1月则更高，达到18.87亿美元（约129.4亿元）。1月在产季中尤为重要，因为全年出口额的很大一部分都在这个月实现。当前2025/26季，11月至1月的出口总额为24.86亿美元（约170.5亿元）。相比之下，2024/25季同期的出口额为26.20亿美元（约179.7亿元），2023/24季则为25.16亿美元（约172.5亿元）。Fresh Fruit 报告显示，中国大陆仍是迄今为止最重要的出口市场。2026年1月，对华出口额达10.75亿美元（约73.7亿元），占出口总额的88%。其他市场包括美国（2026年1月出口额为4700万美元，约3.2亿元）和中国台湾地区（2700万美元，约1.85亿元）。西班牙、荷兰和英国等欧洲国家也出现在细分市场中，尽管所占份额要小得多。在智利国内，奥希金斯将军解放者大区（O'Higgins）仍然是最重要的出口来源地，尽管出口数字有所下降，但仍占出口总额的53%。紧随其后的是马乌莱大区（Maule，占31%）和瓦尔帕莱索大区（Valparaíso，占9%）。据 Cherry Times 报道称，1月出口增速的放缓，引发了市场对2025/26季后续走向的疑虑，尤其是在当前高度依赖中国需求的大环境下。鉴于1月份在全年业绩中起着决定性作用，未来几个月的表现将成为平衡整个产季最终收益的关键。对于日益倾向于高端出口和亚洲核心市场的智利樱桃产业而言，当务之急仍是稳定供货总量并实现出口目的地的多元化，以降低由于销售地理位置高度集中所带来的风险。

2月27日，商务部公告2026年第13号，公布调整对加拿大反歧视措施。国务院关税税则委员会公告，自2026年3月1日至2026年12月31日，调整《国务院关税税则委员会关于对原产于加拿大的部分进口商品加征关税的公告》（税委会公告2025年第3号）规定的加征关税措施，不加征对原产于加拿大的油渣饼、豌豆加征的100%关税以及对原产于加拿大的龙虾、蟹加征的25%关税。自此，中国对加拿大菜籽加征的反歧视关税和菜粕加征的关税正式取消，中加菜籽和菜粕贸易全面恢复。

2月27日，国务院关税税则委员会发布2026年第2号公告，宣布自2026年3月1日至2026年12月31日，调整对原产于加拿大的部分进口商品加征关税措施。其中明确，对原产于加拿大的龙虾、蟹类产品，不再加征此前裁定的25%关税。根据公告附件“调整加征关税措施商品清单”，此次调整涉及多项龙虾、蟹类税则号列，包括冻整龙虾、活鲜冷整龙虾、干熏盐制龙虾、制作或保藏的龙虾，以及其他冻蟹、活鲜冷蟹、干熏盐制蟹、制作或保藏的蟹等（详见附件）。政策文件显示，本次调整执行期限为2026年3月1日至12月31日。这一变化意味着，自2025年3月以来持续近一年的中加海产关税博弈出现重要转折。回顾背景，2025年3月，为反制加拿大对中国电动汽车、钢铁和铝产品加征关税，中方依据相关法律法规，对原产于加拿大的部分水产品加征25%关税。龙虾、北极甜虾、牡丹虾、格陵兰比目鱼、珍宝蟹、象拔蚌等主要出口品类均受到波及。关税上调直接推高进口成本，对加拿大海产输华形成明显冲击。以龙虾为例，2025年中国自加拿大进口活、冻螯龙虾约1.53万吨，同比2024年下降43%，进口额同比减少约2.7亿美元，市场份额明显收缩。价格优势被削弱后，加拿大龙虾在高端餐饮及节庆消费中的竞争力受到影响，部分订单转向其他来源国。随着此次公告落地，龙虾、蟹类产品的额外25%关税被取消，其进口成本将显著回落。对于批发商、餐饮渠道及节庆市场而言，采购预期有望改善，市场活跃度或将逐步回升。尤其在春季婚宴、商务宴请需求恢复的背景下，加拿大龙虾的补库节奏值得关注。需要注意的是，并非所有加拿大海产品均同步“解禁”。从附件清单来看，此次调整范围主要集中在龙虾与蟹类产品，北极甜虾、牡丹虾、象拔蚌、格陵兰比目鱼等并未出现在本轮调整名单中，预计仍将维持此前加征的25%关税政策。这意味着，加拿大不同品类在中国市场的竞争格局将出现分化：龙虾、蟹类率先恢复成本优势，而甜虾及贝类产品仍面临较高税负压力。对于进口商而言，产品结构与渠道布局可能随之调整。从时间节点看，本次政策执行至2026年12月31日，属于阶段性安排。未来是否进一步扩大调整范围，仍有待观察。短期内，加拿大龙虾与蟹类产品的价格体系、到港节奏以及渠道补库行为，将成为市场关注的焦点。声明图片、文章整理自网络如需转载请注明出处，否则按侵权追究如有版权问题请联系后台删除授权转载 |新闻爆料、投稿 | 商务合作服务热线：15810952832--- 广告 · 也是一种资讯 ---