作为美国对中国加征关税的反制措施之一，中国政府于3月4日宣布对一系列美国农产品加征关税，包括牛肉、猪肉、鸡肉、大豆、玉米和高粱。这些措施在市场上引起了复杂的反应，南美国家对由此带来的机会抱有期望，但对中国消费者吸收终端价格上涨的能力也感到存在不确定性。为了分析形势，驻中国的乌拉圭贸易商马丁Gabriel Martín接受了本国媒体的采访，他强调这些措施对美国牛肉在中国市场的竞争力有直接影响。Martín解释说：“来自美国的牛肉将被征收55%的关税，与阿根廷、巴西和乌拉圭的出口牛肉相比，其价格要高得多，后者的进口关税仅有12%。”2023年美国向中国出口了21.6万吨牛肉。随着新的关税方案的实施，人们开始探讨谁可以在中国市场上占据美国让出的空间。马丁说：“短期内的主要受益者将是澳大利亚、乌拉圭和阿根廷，它们出口类似于美国的成品谷饲牛肉。”在这种情况下，乌拉圭可以占领到目前为止由美国主导的谷饲牛肉市场的一部分。然而，市场关注的是价格的可持续性。这位贸易商警告称：“中国进口商意见不一：一些人认为高价能够持续下去，而另一些人则担心中国消费者不会容忍高价，需求会下降。”除了贸易战的直接影响外，中国正在制定一项长期战略，以减少对牛肉进口的依赖。马丁透露：“中国政府正致力于发展自己的牲畜，投资于活牛、基因和繁殖。”最近，中国批准从阿根廷进口活牛，这是一个历史性事件，可能为乌拉圭未来开辟道路。他补充道：“中国的意图是在20年内增加当地产量，减少对外部市场的依赖。”巴西作为向中国出口牛肉的主要国家之一，也在这种新的贸易格局中发挥了作用。马丁说：“随着最近雷亚尔对美元贬值，人们可以预期巴西牛肉价格会下跌，但到目前为止，巴西牛肉行业保守住了针对。” 

据泰国国家报（The Nation）报道，3月4日，泰国尖竹汶府相关部门突击检查了一片占地400莱（约64公顷）的榴莲园，怀疑其侵占了国家森林保护区。当天上午10点，泰国自然资源与环境犯罪打击部门（NED）联合当地警方和林业部门对 Khlung 区 Tok Prom 乡的 Ban Bo Welu 村进行了检查。此前有报道称，中国投资者可能从泰国贫困农民手中购买了多达900莱（约144公顷）的土地，用于建设大型榴莲园。NED 指挥官 Pol Maj-Gen Watcharin Pusit 报告称，初步信息显示该榴莲园由一名泰国国民所有。调查将继续进行，以确定榴莲园的资金是否来自中国投资者。他还提到，将进一步调查该榴莲园是否由一名陆军将军所有。榴莲园中的榴莲树已经成熟并结果。Watcharin 指出，榴莲园显然投入了大量资金，已建有混凝土道路、电线杆等基础设施，显示其运营已久，园内还配备了先进的喷灌系统来灌溉树木。然而，搜查过程中并未发现管理人员或工人，疑似已提前撤离。Watcharin 解释说，他是在接到报告后领导了此次行动。报告称，中国投资者（据称是通过非法活动获得的财富）正在购买由泰国国家土地政策委员会（NLPB）分配给无地农民的土地。NLPB 分配的土地不得出售，且受赠者必须将其用于农业以维持生计。这片400莱的土地此前由林业部门批准用于农业用途。然而，许可已于2003年到期，随后该地区被从农业土地改革区中移除，因为它位于森林保护区边界内。与此同时，在差春骚府，NLPB 助理主任 Natthawut Pluangthook 请求警方和林业官员协助检查 Kwae Rabom 国家森林保护区和 Siyad 森林的区域，此前有报告称这些地区被私营公司侵占。被侵占的土地面积超过344莱（约55公顷），其中包括林业部门分配给农民的138莱（约22公顷）土地。然而，分配程序尚未完成。侵占行为还涉及97莱（约16公顷）的国家森林保护区土地和108莱（约17公顷）仍在考虑分配给无地农民的土地。

尽管中越双方于2024年8月19日签署了冷冻榴莲的植物检疫和食品安全协议，至今已有7家公司获得出口资格，但越南尚未向中国出口任何一批冷冻榴莲。主要原因是担心无法满足中国的严格检验标准，特别是化学残留要求，每批货物价值约274,000至313,000美元，一旦被拒将造成重大损失。此外，冷链技术和设备的投资成本约为新鲜榴莲的五倍，进一步增加了出口难度。越南农业与农村发展部正积极采取措施，包括加强种植园监管、投资冷链技术以及与中国当局合作，以促进冷冻榴莲出口，预计2025年将有所突破。

当前，越南湄公河三角洲产的巴沙鱼价格急剧上涨。据越南媒体报道，越南当地对规格超过1000g/尾的巴沙鱼塘头交易价格为32000-33000越南盾/公斤（取决于付款方式），略小规格（低于1000g/尾）的为31500越南盾/公斤。这是越南巴沙鱼近三年来最高的收购价格。在湄公河三角洲， 聚集了同塔、安江、芹苴、槟椥、永龙等巴沙鱼养殖 重点产区 省份 ，将 养殖和加工、出口巴沙鱼发展成为当地的优势产业，整个地区产量可达167万吨。在好鱼价的推动下，越南养殖户的利润可达到3500-4000越南盾/公斤，不再遭遇损失。据悉，由于出口需求增加，当前许多越南企业及贸易商正在积极收鱼。与此同时，越南巴沙鱼出口市场也面临着一些挑战：如投入品及饲料成本上升、美国关税具备巨大不确定性、原材料价格上涨等问题。当地警告，当前好行情存在一定的泡沫性，如果供大于求，则容易发生价格暴跌现象，因此养殖户需谨慎看待市场，避免盲目扩张，企业则需要专注于加工技术和增值产品的开发，保持竞争优势。

三月初，泰国曼谷鲣鱼CFR价格突破$1,600/吨，预计很快涨至 $1,700/吨；厄瓜多尔曼塔价格稳定在 $1,650/吨。消息人士称，西太平洋捕捞进入再次放缓，泰国价格突破了 $1,600/吨，涨价趋势还在继续，预计会涨至 $1,650- $1,700/吨。菲律宾价格为 $1,700/吨，即便没有欧盟免税配额。“预计曼谷价格还会上涨，我们一直在与贸易商谈判，目前尚未达到 $1,700/吨的唯一原因是货运船尚未满载，所以他们不着急。”他说。另一消息人士表示，从巴布亚新几内亚到基里巴斯海域，捕捞情况不乐观。下一轮大型采购商价格预计在 $1,600- $1,650/吨区间。在欧洲，进口鱼柳库存量在逐渐下降，西班牙罐头厂表现出对整鱼采购的意向，虽然交易尚未达成，但报价在€1,500-€1,550/吨区间。西班牙罐头级黄鳍金枪鱼价格在€2,400/吨。厄瓜多尔价格维持在$1,650/吨，近期销量有所提升，预计未来几周有涨价趋势。秘鲁海域捕捞也有所放缓，捕捞鲣鱼规格较大。秘鲁黄鳍金枪鱼占产量的50%，超过了鲣鱼。根据美洲热带金枪鱼委员会（Inter-American Tropical tuna Commission）提供的最新数据，2024年东太平洋的金枪鱼捕捞总量达到968,923吨，创下新纪录。印度洋捕捞情况有所改善，鲣鱼产量增多，黄鳍鱼产量减少，缓解了该地区罐头厂对未来几周鲣鱼供应可能短缺的担忧。M SC认证 洋 鲣鱼价格在 €1,450/吨， 非MSC认证价格 低 €50/吨左右 。在大西洋，捕捞情况依然不稳定，利比里亚和塞拉利昂沿海许多船只连续几天没有收获，科特迪瓦鲣鱼FOB价格在€1,400/吨。

加拿大鱼类养殖巨头库克水产养殖公司已同意收购前陆基鲑鱼生产商 AquaBounty 的加拿大子公司。这笔价值 300 万加元的交易，在考虑到 AquaBounty 欠库克子公司 Kelly Cove Salmon 的债务后，价值约为 158 万加元，其中包括 AquaBounty Canada 的实物财产和“AQB 公司注册的所有知识产权转让给 KCS”。总部位于马萨诸塞州的 AquaBounty 养殖鲑鱼继承了 30 多年前的一种基因改造，使它们能够更快地达到收获尺寸。库克在声明中强调，公司不养殖或销售任何转基因海产品，也没有计划通过收购 AquaBounty Canada 来从事此类业务。库克收购该公司是为了建设自己的孵化场。库克表示：“AquaBounty 的资产包括爱德华王子岛的四栋建筑、一个拥有现代化孵化设备的孵化场和一个位于财富湾的高科技实验室。” “罗洛湾拥有另一个现代化的孵化场、一个新的大型现代化循环水养殖设施 (RAS)，以及第二座未完工的建筑，用于容纳另一个大型 RAS 装置，凯利湾鲑鱼公司的目标是完成这座建筑。” 库克首席执行官格伦库克表示：“我们的淡水科学和鱼类健康团队将花费必要的时间来彻底评估这些新收购的研发和鱼类养殖设施的能力。“此次评估将包括对基础设施、资源和专业知识的详细分析。混合系统结合了高效的陆基孵化场和海洋养殖，是养殖当地鲑鱼作为食物的负责任和可持续的方式。” 凯利湾鲑鱼公司表示，自 2024 年 12 月 AquaBounty 孵化场宣布关闭以来，该公司已经重新雇用了 7 名 AquaBounty 前员工。

Conexion Ganadera 是乌拉圭基金行业的领先企业，主要从事养牛和牛肉加工行业的投资业务，并向投资者承诺 7% 的年回报率。然而， Conexion Ganadera 已被当地法院接受破产申请，该公司的经营模式被认为是“庞氏骗局”。有包括 58 厂在内的数家乌拉圭牛羊肉工厂因涉 Conexion Ganadera 一案而陷入困境，影响对华正常履约。在中国，人们正在询问的一个问题是，乌拉圭是否会成为下一个阿根廷，因为后者在对华牛肉贸易中缺乏严肃性。尽管乌拉圭畜牧、农业和渔业部的现任和即将上任的官员都努力将 “Conexión Ganadera” 丑闻与国际市场隔离开来，但在在中国这一目标未能实现，进口商们对乌拉圭发生的事情感到疑惑，并担心乌拉圭会成为另一个阿根廷，一个他们有过糟糕商业经历的国家。Casti Trading 的董事 Daniel Castiglioni 表示，由于 “Conexión Ganadera” 事件的发生，乌拉圭在 “ 与肉类相关的形象 ” 方面正经历一个 “ 相当严峻的时刻 ” 。他补充说，尽管这是 “ 暂时的 ” ，但是有必要 “ 对不良影响足够重视 ” 。他解释说， “ 几周前中国市场收到了关于 ‘Conexión Ganadera’ 的消息 ” ，但信息并未以最佳方式传达，因为涉及到了乌拉圭的肉类加工厂， “ 这让人有些害怕 ” 。乌拉圭以 “ 做生意时的严肃性 ” 为特点，但关于 “Conexión Ganadera” 的一切信息传到中国时 “ 信息量少，被操纵，提到了有债务的加工厂 ” ，当中国人了解到这些情况时， “ 他们立刻想到了阿根廷 ” 。“ 乌拉圭紧邻阿根廷，而阿根廷曾有许多问题，非常大的混乱 ” ，主要是 “ 财务状况面临问题和未履行合同 ” 。“每个人都在某个时刻重复问我：‘ 乌拉圭会成为下一个阿根廷吗？’”Castiglioni 说。这种疑虑产生了， “ 事实上，我们正面临一些问题，有些人不愿意向某些肉类加工厂付款，因为这些加工厂被指财务状况复杂，这使情况变得非常困难，提及这一点很重要。” “ 在中国，人们对乌拉圭肉类加工厂的生产状况感到担忧， ” 他总结道。

全球牛肉产量在2024年达到顶峰 ，现在，进入2025年，RaboResearch的全球牛肉季度报告预测将出现萎缩。2025年第一季度，牛肉产量预计将比去年同期下降2%，第二季度产量将下降3%。未来几个月， 巴西和新西兰可能是收缩幅度最大的国家。虽然畜群规模减少，但全球牛肉需求仍在上升，导致南美生产商优先考虑出口而不是国内市场。南美洲四个最大的牛肉生产国和出口国--巴西、阿根廷、乌拉圭和巴拉圭--预计今年将出现萎缩。RaboResearch动物蛋白高级分析师安格斯•吉德利-贝尔德（ Angus Gidley-Baird ）表示：“我们预计，占南美供应量63%的巴西今年将减产50万吨。” 南美产量的下降主要是由于2022年和2023年的强劲价格推动了大量的母牛屠宰。消费者购买力的下降和国内牛肉消费的减少 导致加工商将重点放在出口量的增长上。与世界其他地区相比，牛肉消费在南美饮食中所占的份额更大，但国内经济压力、其他蛋白质供应的增加以及出口市场需求的增加导致人均牛肉消费量下降。经济状况不佳，加上出口市场的竞争，提高了牛肉的成本。RaboResearch指出，2020年至2024年间，基本工资可以购买的牛肉量在所有国家都下降了。在巴西，普通消费者现在用基本工资购买的牛肉比四年前少了20%。“我们认为这种趋势将在未来几年持续下去，从而为出口市场提供更多的牛肉，”吉德利-贝尔德说，“家禽已经是巴西、巴拉圭和阿根廷消费量最大的蛋白质，但猪肉和海鲜等其他蛋白质在饮食中的份额低于其他市场，因此我们认为它们有增长的潜力。” 在过去十年中，南美的出口大大超过了产量增长，这主要是由于中国自2019年以来对该地区动物蛋白的需求不断增加。去年，南美占中国牛肉进口总量的76%。其中，巴西、阿根廷和乌拉圭分别贡献了47%、21%和8%。北美对牛肉的需求也很强劲，但库存较低，导致牛价上涨。根据 RaboResearch 报告，南半球生产商的运营成本几乎是这些价格的一半。此外，美国新政府对墨西哥、加拿大和中国征收的关税带来了 贸易不确定性 ，这可能会影响全球市场。澳大利亚今年的产量创历史新高，达到257万吨，比2014年创下的纪录高出1%。尽管产量创历史新高，但澳大利亚的牛价仍保持稳定。由于具有竞争力的价格，巴西在2025年可能会进一步增加其市场份额。中国从2024年末开始对进口牛肉进行调查，这一调查将持续8个月，给全球贸易带来了不确定性。