随着中加两国上周达成贸易协议，加拿大牛肉重新获得对华出口准入。该协议内容包括中国降低对加拿大部分农产品的报复性关税，“以换取”加方对中国产电动汽车削减关税。中国海关总署已恢复对20家加拿大注册牛肉加工厂的准入许可。在海关总署官方网站上这20家企业的注册状态已更新为“有效”。协议规定，中方将认可加拿大出具的牛肉安全评估报告及卫生证书。2021年，加拿大因发生一例非典型疯牛病案例而主动暂停了对华牛肉出口。当年加拿大对华牛肉出口量为1.85万吨。

南方共同市场出栏活牛平均价格已连续第四周上扬。截至本周，南方共同市场阉牛出口价格指数（WBR Index）上涨2美分至每公斤胴体重4.35美元，过去四周累计回升10美分。此番平均价格上涨是在巴西基准价格下跌的背景下发生的。巴西主要畜牧州的活牛价格下跌4美分至每公斤胴体重3.71美元。价格上涨主要来自该贸易共同体内的其他三个成员国。阿根廷方面，以本地货币计价的出口阉牛价格保持稳定，但汇率升值2.0%推动其当周价格上涨12美分至每公斤胴体重5.72美元。此参考价已包含5%的阉牛肉出口关税。乌拉圭出栏活牛价格同样连续第四周走高。特级阉牛报价中枢达每公斤5.30美元。巴拉圭市场供应趋紧，价格连续第三周上涨。当地阉牛收购价达每公斤胴体重4.40美元。

西班牙加泰罗尼亚农业部门正在最终确定一项新法令，旨在放宽非洲猪瘟疫点周边6至20公里半径范围内的人员流动与活动限制。农业部长Òscar Ordeig昨日在加泰罗尼亚议会农业委员会会议上提前透露了这一消息。部长表示，限制措施必须"在充分依据下实施"，并得到了近日召开的非洲猪瘟与狩猎控制专家委员会的支持。此项逐步放宽限制的计划，是在野生动物疫情尚未完全平息的情况下推进的。Ordeig确认，在已检测的863份野猪样本中，有64份呈阳性，但他也明确警告"仍有部分样本待确认"，因此未来几天这一数字可能上升。此外，他提到巴塞罗那生物医学研究所正在对病毒进行基因测序分析以追溯源头。他指出，在已处理的样本中，有17份为阴性（与野猪样本不一致），但仍有2份样本的检测结果将于本周公布。尽管病毒仍在森林中传播，但允许放宽限制的关键在于养殖场的生物安全状况。监测半径内的59家养殖场在所有检测中持续保持阴性。为维持这一状态，将实施"360度生物安全计划"，重点在于提升设施对未来任何风险的防范能力。与此同时，为降低风险，将对野生动物施加更大压力。在未来几天内，将启动6至20公里区域内狩猎协会的力量，尽可能减少野猪种群数量。这将与目前已在地面开展日夜捕捉行动的300名工作人员协同配合。

根据最新海关数据，越南去年对华果蔬出口额增长19%，达到创纪录的55亿美元，达到历史新高。这是越南对华果蔬出口额有史以来最高的年度增长率。越南果蔬出口总额达到85.6亿美元。中国仍然是最大的出口目的地，美国是第二大买家，占总出口额的6%。韩国和日本分别占4%和3%。去年，越南供应了中国果蔬进口总量的22.5%，高于2024年的18.27%。这使得越南成为中国第二大果蔬供应国，仅次于泰国。这一增长主要得益于榴莲和香蕉出口量的增加。中国对榴莲的需求全年都在增长，而越南的榴莲供应几乎覆盖了整个产季。香蕉出口量也有所增长，这得益于价格优势以及与南美供应商相比更短的运输时间。据越南果蔬协会秘书长Dang Phuc Nguyen介绍，受新规和质量控制措施的影响，2025年上半年越南对华果蔬出口有所下降。他表示："由于新规和质量控制措施的实施，2025年上半年对华出口有所下降，但越南企业迅速调整，出口在下半年实现了反弹。" Nguyen补充道，尽管出口商可能面临更多挑战，但越南果蔬市场仍存在进一步增长的潜力。预计中国将从6月起收紧可追溯性要求，如果出口商没有提前做好准备，可能会影响榴莲和香蕉的出口。这些数据凸显了中国作为越南果蔬主要出口市场的地位，同时，监管合规和供应链调整也持续影响着贸易格局。

近日，农业农村部印发《水果优质化发展推进工作方案》，聚焦水果品质提升和产业优化升级。方案明确，选择苹果、柑橘（脐橙）、猕猴桃、葡萄等代表性水果，在产地条件优良、产品特色鲜明、产业基础好的代表性地区推进水果优质化发展。力争通过两年多努力，打造一批精品水果产区，为水果产业质量导向转型升级提供可复制、可推广的经验模式。农业农村部将组织制定苹果、柑橘（脐橙）、猕猴桃、葡萄四个品类的质量分级指南，明确等级划分原则、核心品质指标、基本阈值、检验方法等要求。省级农业农村部门组织代表性地区结合品种特色和消费需求，细化质量分级标准，突出可溶性固形物、糖度、总酸等口感风味指标，建立“理化指标+感官特征”相结合的质量分级体系。据统计，苹果、柑橘、葡萄产量分别占全国水果总产量的15%、19%、5%，总计接近四成；猕猴桃虽然产量占比不高，却是产值较高的单品。这四类水果关联着大量的果农和生产经营企业，抓好它们的优质化发展，容易形成示范带动效应。方案的出台，给一些传统水果种植区提质升级、改造老旧果园带来了新机遇。目前，已有部分水果产区正在开展相关的实践探索。长期以来，水果“好坏混卖、统货统价”的模式影响了消费者的购买体验。方案提出，将引导生产经营主体在外包装上标注果品质量等级和主要品质指标。未来，农业农村部还将组织检验检测等相关单位，依托已有的水果品质特征库，制作优质水果消费指引“一张图”，通过各种渠道宣传推广，让消费者便捷了解优质水果的产地、时令和特点。

阿根廷国家农业食品卫生与质量局（Senasa）近日透露，与中方进行的核果市场准入谈判已取得了重大进展，阿根廷核果输华检验检疫协议有望很快签署，为明年出口正式启动铺路。据悉，中国有关部门已经完成了相关的技术审查，对主要产区的病虫害防控体系和包装操作规范进行了核查，以确保布宜诺斯艾利斯省圣佩德罗（San Pedro）以及门多萨地区（Mendoza）等产区的生产活动符合国际食品安全标准。阿根廷政府表示，中国市场体量巨大，对高品质新鲜水果有很高的需求，尤其是在反季节期间，该市场的开放将为身处南半球产区的阿根廷水果产业带来历史性的新机遇，让出口进一步实现市场多元化。阿根廷近年来与中国贸易联系不断加深，樱桃和牛肉都于近期迎来了中国市场的开放。

据巴基斯坦 Daily Times 报道，巴基斯坦与中国近日签署了78份总额达45亿美元（约合人民币313.38亿元）的农业投资谅解备忘录，以推动双边农业投资合作，并将农业确定为中巴经济走廊第二阶段的优先发展领域。据悉，相关协议是在巴中农业投资大会（Pak-China Agriculture Investment Conference）期间达成的，会议重点对私企参与和投资媒合进行了聚焦。巴基斯坦国家粮食安全与研究部长 Rana Tanveer Hussain 表示，这些谅解备忘录将支持该国农业生产和加工体系的现代化，强化商业合作伙伴关系，并扩大关键农业子行业的贸易规模。合作将覆盖十个优先领域，包括种子技术、水果及柑橘产业发展、经热处理的牛肉及食用副产品出口、乳制品和奶酪生产、家禽加工设备、水产养殖、食品加工，以及冷链基础设施建设等。部长指出，巴基斯坦当前农业出口额约为80亿美元（约合557.11亿元），政府目标是在未来三年内实现翻番。本次大会吸引了165家巴基斯坦企业和116家中国企业参与，推动在生产、附加值提升及出口导向型项目方面的合作。数据显示，巴基斯坦年水果产量超过1000万吨、蔬菜产量超过900万吨。

加拿大南部新斯科舍省龙虾主产区的码头收购价近日再度大幅上涨，创下本捕季以来的新高。据业内消息人士透露，在33号与34号捕捞区（LFA 33和34），截至1月20日，硬壳活龙虾（live hardshell）码头价已达每磅14.50加元（约合10.49美元），较一周前的10.50加元上涨约38%，比去年11月底捕季开局时的8.00加元更是暴涨81%。Brazil Rock Lobster Association执行董事丹·弗莱克（Dan Fleck）表示，目前的价格主要针对未经分级的普通规格龙虾（约1.25磅/只），而且涨势“几乎每天都在变”。冷水龙虾协会（Coldwater Lobster Association）主席汤米·阿米罗（Tommy Amirault）也指出，本周内价格已经连续上调两次，从10.50加元一路涨至13.50加元、再到14.50加元。“老实说，价格变化太快，根本跟不上，”他坦言，“接下来涨到什么水平，完全取决于最基本的供需关系。” 业内人士普遍认为，恶劣天气是推高价格的关键因素。自捕季于2025年11月下旬开启以来，当地海况持续不佳。弗莱克表示，从开季至今，“没有哪一天的天气能从出海到返港都算得上好”，强风与寒潮让渔船几乎无法保持正常捕捞节奏。LFA 33与34区涵盖多种渔船类型，从近岸小船到长达50英尺、可航行50海里的大型渔船。恶劣天气使得大型船只每次出海需6至7小时才能抵达捕捞区，加之寒冬季节龙虾活动减少、摄食欲望降低，1月至2月的捕捞量普遍下滑。一些渔民选择暂时收回陷阱，等待4月天气好转后再恢复作业。阿米罗指出，目前渔民平均一周仅能出海一次，航行窗口期大约16小时，往返途中必定要顶风航行。“风力比往年更强更冷，主要来自西风和西北风。”截至本周，新斯科舍省沿岸已连续发布大风和冰冻浪警报，风速普遍达25至35节（约每小时28至40英里），海浪高度达3至4米。预计未来几日强风仍将持续，进一步限制捕捞活动。与此同时，美国龙虾供应紧张推高了北美整体价格。由于美国缅因州和马萨诸塞州的捕捞季已结束，加拿大成为当前向美国批发市场供应硬壳活龙虾的主要来源。1月中旬美国批发市场上所有规格的活龙虾价格均出现上涨，其中一磅四分之一规格（quarters）较去年11月捕季初期上涨约14.75%。业内人士认为，在海况持续恶劣、供应紧张的背景下，加拿大码头价短期内可能继续攀升。但若天气转好、捕捞节奏恢复正常，价格或将在春季逐步回稳。