最新贸易数据显示，韩国海产品进口市场正经历结构性调整。根据Union Forsea Corp.发布的统计数据，2025年4月韩国自中国进口海产品总量达19,654吨，较去年同期增长10%，延续了今年以来中国海产品在韩国的稳定供应态势。从累计数据来看，今年1-4月韩国自中国进口海产品总量达80,771吨，同比增长1%，占韩国同期海产品进口总量的25%。这一占比充分证明了中国作为韩国最大海产品供应国的地位依然稳固。值得注意的是，在总量增长的同时，各品类表现呈现明显分化：传统优势产品冷冻鮟鱇鱼进口量同比下降11%至15,239吨，冷冻鱿鱼也减少9%至5,426吨；而活体贝类表现亮眼，蛤仔进口量增长13%达8,327吨，薄壳蛤增长9%至5,379吨。价格方面出现值得关注的趋势。4月单月进口额同比增长9%至7,641万美元，但1-4月累计进口额反而微降1%至2.8684亿美元。进一步分析显示，中国海产品平均进口单价为3.55美元/公斤，较去年同期的3.58美元/公斤略有下滑。业内专家分析指出，这种"量增价减"的现象反映出韩国海产品消费市场的结构性变化。一方面活体贝类需求持续增长，另一方面传统冷冻产品市场趋于饱和。首尔大学海洋产业研究中心教授金敏秀表示："单价下滑与全球海产品供应链恢复有关，中国出口商正在通过价格策略维持市场份额。"市场观察人士预计，随着中国沿海进入禁渔期以及汇率波动等因素影响，未来几个月韩国海产品进口市场可能面临更大波动。部分进口商已开始调整采购策略，增加东南亚等替代来源地的采购比例，但短期内中国作为主要供应国的地位仍难以撼动。

海关总署符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单更新：暂停受理巴西禽肉企业自2025年5月17日（含）起启运的输华禽肉产品进口申报。

5月以来，中国冻虾市场持续低迷，需求不振叠加批发价格走低，促使全球最大虾类出口国厄瓜多尔主动下调报价。在巴塞罗那全球海鲜展（5月6-8日）结束后，厄瓜多尔加工企业将30/40规格半盐水速冻白虾的到岸价（CFR）下调0.15美元/公斤，至4.65美元/公斤。然而，中国市场反应平淡，天津、河北等地批发价仍维持在39.17-40.36元/公斤（约5.44-5.60美元/公斤），交易量未见明显回升。一位上海进口商透露：“销量在下降，河北、河南的采购商不愿囤货。”由于市场预期走弱，中国买家普遍采取保守策略，部分电商平台的实际成交价甚至低于厂商报价。除30/40规格外，其他主流规格白虾价格也同步调整：20/30规格报5.70美元/公斤，40/50规格4.40美元/公斤，50/60规格4.30美元/公斤。该进口商分析称：“厄瓜多尔厂商显然感受到了中国市场的压力，这解释了为何他们在展会上频繁提及要减少对华依赖。”进口虾的降价压力还来自中国本土供应的增加。五一假期后，江苏温室养殖虾集中上市，60只/公斤规格的塘口价周跌4元至44元/公斤。相比之下，厄瓜多尔国内虾价保持稳定，基准20-30只规格白虾维持在4.45美元/公斤。全球虾业理事会联合创始人Gabriel Luna表示：“目前厄瓜多尔产量超预期，价格平稳，行业心态乐观。”但亦有从业者担忧，中国、巴西等市场的贸易限制及饲料成本上涨可能冲击未来利润。尽管面临挑战，厄瓜多尔虾类出口整体表现强劲。3月出口量达11.3万吨，同比增23%；出口额6.1亿美元，同比增33%。但对华出口4.7万吨，同比降13.5%，占比降至48%。出口均价4.58美元/公斤，同比下跌1.8%，环比微降1.0%。分析认为，中国市场疲软或促使厄瓜多尔加速开拓其他市场，但短期内价格竞争仍将持续。

南非本土苹果品牌闪光嘎啦（Flash Gala）登陆国际市场仅六年即创下里程碑——单季出口量首次突破100万箱，进一步巩固了南非作为南半球苹果出口大国的地位。“本季我们迎来了史上最大规模的 Flash Gala 产量，同时也是品质最稳定的一季，”水果营销公司 Tru-Cape 采购经理、BigBucks（闪光嘎啦品牌品种）种植者协会主席 Calla du Toit 表示。“该品种确实取得了长足进步。”这一传奇始于2011年1月18日，南非著名园艺学家 Buks Nel 在 Elgin Valley 的 Corder Gala 果园中发现了一株优质芽变。“当时市场上正缺乏全红型嘎啦苹果，这个被命名为‘BigBucks 嘎啦’的芽变恰好填补了空白，”Nel 回忆道。即便在嘎啦品种通常未成熟的1月，该芽变已呈现鲜艳的红色。2017年，BigBucks 的商业化种植启动，2019年开展试出口，至2020年已实现大规模出口。“南非充足的日照赋予苹果更高糖度和绝佳风味，”du Toit 解释道。“色泽艳丽、口感出众的闪光嘎啦正是其中典范。”随着美国红苹果在印度市场供应减少，该品种迅速抢占市场空缺，目前印度已成为其最大出口目的地，在中国、越南、非洲和俄罗斯市场同样表现强劲。“印度和中国市场的增长潜力依然巨大，”du Toit 补充道。 

近期，泰国金枕榴莲已大批量成熟，据盒马相关负责人介绍，泰国金枕榴莲是最受国内消费者欢迎的品种，每年销售占比也最高，并且随着直采供应链日益成熟，泰国金枕榴莲的进口量也在逐年增长，今年盒马泰国榴莲的采购量预计同比增长30%。另外，榴莲的价格因产地气候、产地切换、品种切换的波动较大，目前暂不能确定今年榴莲季的价格走势，但可以确定的是，随着可进入国内市场的榴莲产地、品种日益丰富，“榴莲控”可以享受更多“甜蜜福利”。 与此同时，去年6月，中国海关总署发文批准马来西亚新鲜榴莲正式进入中国市场，8月首批马来西亚猫山王榴莲正式登陆盒马门店。由于猫山王榴莲采用树上成熟后自然脱落的采摘方式，虽然保证了果肉甜度，却给供应链带来巨大挑战。在经过去年的尝试后，今年盒马进货量预计将增长3-5倍，消费者最快可在7月品尝到这一美味。除了榴莲外，今年泰国山竹也有望成为今年国内水果市场的“爆款”。上述负责人表示，今年山竹长势喜人，预计产量将大幅提升，今年5月开始，泰国山竹在盒马平台的销售相比往年也有明显增长，预计今年泰国山竹销售将比去年翻一倍。 

加拿大极地猪肉农场合伙人弗洛里安·波斯伯格(Florian Possberg)就加美墨中四国贸易谈判最新进展持审慎乐观态度。尽管2025年初高额关税威胁曾引发农业界（尤其是猪肉行业）严重忧虑，但近期谈判已带来一定缓和。2025年3月，美国总统唐纳德·特朗普宣布对加、墨两国进口商品征收25%关税，并对中国商品加征10%关税，新规原定于2025年3月4日生效。但在萨斯喀彻温猪肉协会(Sask Pork)、加拿大猪肉协会(Canada Pork)等行业组织游说后，美国暂缓了对加、墨进口商品的大部分关税措施。波斯伯格指出，最初担忧源于加、墨对美贸易可能面临的高额关税，这将严重扰乱市场。但随着谈判推进，关税措施的延迟和协商使得三国间猪肉贸易几无实质变化。尽管形势向好，挑战依然存在。中国作为全球最大猪肉消费国之一，为反制加拿大对中国电动汽车及金属制品征收的关税，已对加国猪肉出口加征25%关税。波斯伯格强调，这一举措使加拿大猪肉生产商在中国市场几乎丧失竞争力。波斯伯格呼吁渥太华方面以务实强力的领导力应对贸易不确定性，主张行业组织与政府官员持续开展协作游说，共同维护加拿大猪肉产业的稳定与发展。

自2024年底起，中国因蓝舌病（血清3型）疫情对法国牛肉实施进口禁令 ，在中法高级别经济财金对话（HLED）召开前夕，中国国务院副总理何立峰率官方代表团访问了位于厄尔省Harquency地区的Charolais牛养殖场——由Clément和Pierre Vandecandelaere经营的家族牧场。 此次具有重要象征意义的访问，正值中法两国元首签署《关于全面解除牛海绵状脑病（BSE）相关限制的联合声明》一周年，标志着双边对话进入新阶段。  法国畜牧业展示核心竞争力 这场访问不仅让法国畜牧肉类行业有机会展示其"草饲模式"的可持续性、自给性与规模化优势，更重申了贯穿生产全链条的可追溯体系与卫生安全质量保障。行业正凭借这些优势增强中国监管部门的信任，为恢复出口铺路。中国市场重新开放将带来重大商业机遇，尤其有助于消化内脏等副产品——这些部位在中国市场需求旺盛。  "我们愿与法方主管部门加强合作，扩大来自贵国地区的牛肉进口。"中国副总理在参观结束时表示。  行业领袖呼吁解除禁令 法国畜牧及肉类协会（Interbev）主席Emmanuel Bernard强调："此次访问是推动解除当前对法牛肉出口限制谈判的重要进展。我们行业已全面动员，准备以优质产品和最高卫生标准满足中国市场的期待。现在需要法国政府全力推动，落实一年前两国元首关于全面取消卫生限制的承诺。"  Interbev对外贸易委员会主席Maxence Bigard指出："凭借全程可追溯体系、食品链认证及饲料管控，法国牛肉早已符合中国出口质量标准。维持禁令已无合理依据，特别是世界动物卫生组织（WOAH）早在2022年8月就已认定法国为BSE风险可忽略国家。"

下周，一场新的SIAL西雅食品展将在上海举办——这将是全球食品贸易（尤其是牛肉贸易）年度最重要的盛会之一。展会选址在中国的商业中心具有特殊意义，因为该国是年度牛肉进口量最大的国家。乌拉圭此次参展阵容强大，国家肉类协会（INAC）展台将汇集绝大多数出口企业、经纪商和贸易商的身影。此类活动总会涌现"焦点议题"——那些在巨型展馆走廊里被反复讨论的热点。特朗普政府发起的关税战及其反复波折，无疑将成为议程的首要话题。尽管自上周三起中美互征关税已大幅下调，但税率仍高于此前水平。就牛肉品类而言，美国牛肉的输华进口关税已大幅下调至32%。该税率包含三部分：10%是针对美国芬太尼问题关税的反制税，10%是互惠报复性关税，12%为最惠国基础税率。这一税率并不低廉。澳大利亚分析师认为，考虑到美国牛肉市场创纪录的价格、32%的关税壁垒以及近400家加工厂暂停出口等因素，美国对华牛肉出口业务很可能在较长时间内持续受限，这将为竞争对手打开市场空间。因此，本届展会将成乌拉圭出口商抢占中国高端牛肉市场份额的关键契机，特别是针对谷物育肥场饲养的牛肉——这正是美国对华出口的主力品类。今年前四个月，中国牛肉月进口量始终徘徊在20万吨以下。而美国农业部的全年进口预测显示，中国月均需进口24.5万吨才能满足需求。这意味着下半年采购节奏必将加快，届时美国进口商仍将在国际市场保持强劲采购需求。简言之，上海SIAL展会将再次成为国际牛肉市场的风向标。特朗普政府的政策反复绝非利好，因其扰乱了中期市场预期——而这恰是此类贸易的关键所在。不过就牛肉市场而言，在中美两大全球主要进口国的巨大需求支撑下，市场走势预计将保持坚挺并可能持续上行。这两大进口巨头的动向，绝非小事。