该机构通过新官方规程统一熟成工艺与 pH 值标准，以强化高端市场的产品质量、溯源体系及国际标准合规性。阿根廷国家农业食品卫生质量局（ Senasa ）正式实施《出口牛肉熟成与 pH 值管控官方规程》（ PROC-IT-001 ），旨在统一适用于欧盟、中国及美国等高要求国际市场的肉制品技术标准。据 Senasa 公告，此项由动物源产品安全质量管理局制定的法规，为牛肉熟成全流程确立清晰可验证的规范，涵盖温控与 pH 值监测、设备校准及相应文件记录。此外，规程引入由兽医检验处执行的官方核验体系，包含操作流程与文件管控双重审查，确保对目标国卫生要求作出统一响应。Senasa 首次采用基于 ISO 标准的管理框架，标志着机构与技术质量的跨越式提升。此项创新通过流程现代化与精简，推动国家检验体系增强透明度。新规整合替代此前的七项条款，旨在便利出口许可企业作业，使流程符合最严苛的国际标准要求。此举彰显 Senasa 对持续提升食品卫生保障水平的坚定承诺。

哥伦比亚香蕉能否扩大对华出口规模，仍受到物流成本高、货源稳定性不足和市场竞争激烈等因素的制约。近日，中国海关总署发布两则公告，即日起允许符合相关要求的哥伦比亚鲜食香蕉和鲜食塔西提莱檬（青柠）进口。香蕉 关与哥伦比亚香蕉进口，海关公告指出，仅限未成熟且果皮未开裂的青香蕉。哥伦比亚是全球第五大香蕉出口国，2021年产量约241万吨，主要产区集中在加勒比地区（占全国产量的48%）。据哥伦比亚香蕉协会（Augura）主席 Emerson Aguirre Medina 称，哥伦比亚的香蕉行业一直在努力应对香蕉巴拿马病（TR4）带来的挑战，这种真菌自2019年以来一直影响着该行业。300 多公顷的香蕉因此被铲除，还有3000多公顷的香蕉仍在检疫中。2024年，哥伦比亚香蕉出口量同比增长45%，单价上涨8%，目标出口1.11亿箱（约合200万吨）。欧盟仍然是哥伦比亚最大的出口市场，占哥伦比亚香蕉出口量的62%。英国和美国也是重要的市场，分别占出口量的16%和15%。其他出口市场还包括俄罗斯、日本等20多个国家和地区。哥伦比亚香蕉早在2017年之前就已获得中国市场准入，但实际对华出口量一直较小。近日海关发布最新公告的核心在于细化了检疫要求，包括明确的检疫标准、有害生物防控和可追溯性要求等，为哥伦比亚香蕉进入中国市场提供了更清晰的路径。然而，哥伦比亚香蕉能否扩大对华出口规模，仍受到物流成本高、货源稳定性不足和市场竞争激烈等因素的制约。青柠 哥伦比亚塔西提莱檬（Tahiti Lime）是一种无籽青柠，具有独特的香气和多汁的果肉，主要用于鲜食、榨汁及作为天然香精原料，尤其适合制作饮品和调味。海关总署指出，进口哥伦比亚塔西提莱檬需满足严格的植物检疫要求，包括果园注册、有害生物防控及包装标识规范等。

过去几个产季，澳大利亚柑橘种植者一直遭受恶劣天气、劳动力短缺和低库存的冲击，但2025年可能成为转折点，甚至打破行业出口纪录。在西澳首府珀斯东北170公里的 Moora，近年来的艰难条件让种植者吸取了重要教训。西澳最大柑橘生产商 Moora Citrus 预计，其位于中西部的三个果园今年将收获约一万吨水果。该公司首席执行官 Shane Kay 表示，2024年是产量较低的一年：“我们年均产量约8000吨，但去年未达这一水平。” 该公司种植了柠檬、柑橘和葡萄柚，但目前最关注的是橙子。寒冷天气使果树上的果实由绿转橙。采摘后，包装厂会根据果皮瑕疵进行分级。有斑点的水果售价较低，而一级果则供应本地零售商或出口至愿为优质水果支付溢价的市场。尽管颜色不影响水果的口感和内部品质，但澳大利亚柑橘协会（Citrus Australia）首席执行官 Nathan Hancock 表示，外观对价格影响巨大：“在澳大利亚，我们被灌输了一种观念，水果外表必须毫无瑕疵。” Hancock 称，2025年澳大利亚全国柑橘产量将强劲增长，国际市场需求同样旺盛，出口可能打破2019年创下的30.4万吨出口纪录（出口额5.41亿澳元，约合人民币25亿元）。去年，中国是最大进口国，进口了8.3万吨。2024年，澳大利亚共出口逾28万吨柑橘，价值5.9亿澳元（约27.3亿元）。亚洲是主要出口市场，日本、中国、泰国以及美国、加拿大和阿联酋均占较大份额。“今年果型也很理想，”Hancock 说。“澳大利亚生产成本极高，必须达到特定尺寸才能进入盈利市场区间。”

根据中国海关总署发布2025年第102号公告，根据《中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定》，对6个税号的澳大利亚牛肉实施特殊保障措施。2025年度自澳大利亚进口牛肉适用协定税率的进口数量为208,307吨，实际可进口的触发水平数量为190,985.810吨。2025年一月至四月澳洲牛肉的进口总量为107,162.59吨，已超过本年度实际可进口触发数量的50%。报道称， 澳大利亚在4月出口了超过12.7万吨牛肉，创下了有记录以来的4月最高纪录。澳大利亚4月牛肉出口的最大客户是美国（37213吨），其次是中国（21572吨）。具体到谷饲牛肉方面，澳大利亚4月出口了超过3.7万吨谷饲牛肉，也刷新了月度出口记录，中国市场占据了其中三分之一。截至4月，中国今年已从澳大利亚进口了约4.2万吨谷饲牛肉，比去年同期增长了36%。澳大利亚新闻网10日称，来自澳大利亚的牛肉正帮助中国消费者免受停止进口美国牛肉可能产生的不便，这对澳大利亚的经济来说也是个好消息。

随着国内市场对榴莲需求的持续攀升， 我国已成为全球最大的榴莲消费国，并催生了榴莲的本土化种植热潮，优质种苗引进成为了构建本土化供应链的关键突破口。近日，一批来自 老挝的 5000 株榴莲种苗在昆明海关所属勐腊海关的检疫监管下经磨憨公路口岸顺利入境。磨憨公路口岸是云南省唯一拥有进境植物种苗指定监管场地的公路口岸。随着口岸功能持续完善，通关便利化水平不断提升，磨憨口岸正成为东南亚优质种质资源引进的 “ 重要窗口 ”。“ 这批引进的种苗将运往位于海南的榴莲种植基地，用于优质榴莲品种的培育。相较于从老挝经越南中转后海运至海南， ‘ 老挝 — 磨憨 ’ 公路运输运距更短、时间更快，可节省物流时间近 7 天，加上海关 ‘ 零延误 ’ 通关模式，我们进口的种苗存活率可达到 95% 以上。” 海南省优旗农业有限公司集团副总经理郎海波介绍。为保障优质榴莲种苗安全高效通关，勐腊海关聚焦国内榴莲种植产业需求，及时掌握榴莲种植企业的进口计划，密切跟进榴莲种苗运输动态，在口岸检疫环节，重点检查种苗是否夹带土壤、是否有携带病虫害，对实验室检出检疫性有害生物的种苗，严格后续处置。“ 我们实行 ‘7×24 小时 ’ 预约查验，确保现场检查、实验室检测、后续处置等环节顺畅衔接，在保障进境种苗检疫安全的同时，做到 ‘ 即到即检、合格即放 ’。” 勐腊海关口岸监管科副科长张沛然介绍。据了解， 今年前 4 个月，勐腊海关累计监管进口榴莲种苗 6.96 万株，同比增长 33.8 倍。下一步，勐腊海关将持续优化监管服务，在确保国门生物安全的前提下，推动更多 “ 新奇特优 ” 热带种质资源进口，为丰富国内市场供给注入新动能。

根据吉尔吉斯斯坦国家统计委员会的数据， 2025年第一季度，吉尔吉斯斯坦从中国进口的柑橘类水果同比增加92%。今年1月至3月，吉尔吉斯斯坦从中国进口了9494.6吨柑橘类水果，价值712万美元。2024年同期，进口量为4940.2吨，价值350万美元。目前，中国是吉尔吉斯斯坦最大的柑橘供应国，其次是：土耳其（2025年第一季度: 2715.2吨，166万美元。2024年第一季度: 4199.1吨，256万美元。土耳其的进口量和价值均下降了35% ）、巴基斯坦:（2025年第一季度: 1414.5吨，107万美元）、伊朗（2025年第一季度: 737.2吨，41.2万美元）。其他供应商包括俄罗斯、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦。2025年第一季度， 吉尔吉斯斯坦共进口柑橘类水果14619.4吨，价值1054万美元，较2024年同期12848.5吨，价值869万美元有所增长，中国是其中主要增长力量。

5 月 22 — 23 日，全国畜牧业年报数据汇审会在福建省福州市召开，集中审核 2024 年度畜牧业生产数据，进一步提高统计数据质量水平，做好年报统计各项工作。全国畜牧总站副站长杨劲松出席会议并讲话，福建省畜牧总站站长卢胜致辞。会议指出，统计监测是加强畜牧业宏观调控、科学决策，服务支撑产业高质量发展的一项重要基础性工作，尤其在积极促进产需平衡、加强逆周期调控的当下，统计监测工作更为重要。各地要深入学习中央一号文件精神，提高站位做好统计监测工作；分析研判畜牧业发展动态，明辨大势做好统计监测工作；不忘初心使命，以服务为导向做好统计监测工作。会议强调，统计工作是法定职责，要学法知法懂法守法，依法依规开展统计监测工作，管好数；采取有效措施，创新方法思路，切实提高数据采集质量，采好数；健全完善数据审核机制，确保统计数据的真实性、准确性、完整性和及时性，审好数；加强数据分析应用，用好数，更好服务于政府、市场和行业发展。做好畜牧业统计监测工作，要做到 “三看”“三有”，从宏观看微观、从历史看未来、从世界看中国，心中有行业、心中有大势、心中有大数。会议还讨论制定了《畜牧业年报数据审核要点和技术规范（试行）》。各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团具体从事畜牧业年报工作的代表共 30 人参加了会议。

5 月份鸡蛋供应增加，而需求提振不足，供强需弱已初见端倪，月均价环比下跌。6 月份的鸡蛋供应继续增至近五年最高，而 10 年不遇的强梅雨天气将进一步削弱淡季需求，市场供大于求矛盾或处于近五年峰值，蛋价或创五年新低。鸡蛋价格为何持续下行？当前蛋鸡养殖场盈亏如何？后市行情会怎样？“近期鸡蛋价格下降主要原因在于全国高产在产蛋鸡存栏量保持在 11.3 亿只左右，处于历史同期高位，鸡蛋市场供应充足。鸡蛋需求延续节假日前一周开始回落的规律，市场需求整体偏弱。供强需弱格局下，蛋价承压下行。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。从近一个月的市场情况看，受 “五一”假期备货提振，各地鸡蛋市场交易量增加，拉动蛋价上涨。据农业农村部监测，全国鸡蛋批发均价从 4 月 12 日开始震荡上涨，在 4 月 24 日达到近期最高的 8.32 元／公斤。近来随着“五一”假期备货结束，鸡蛋价格震荡下行。全国鸡蛋批发均价在 5 月 17 日降至近期最低点 7.77 元／公斤。“自 4 月下旬以来，北京市场鸡蛋价格连续出现几波下行。直到上周初，价格还在继续下降。到上周中期，蛋价才有所抬头。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。5 月 19 日，北京新发地农产品批发市场鸡蛋批发平均价为 6.93 元／公斤，比 5 月 9 日 6.55 元／公斤上涨 5.8 ％，比去年同期的 7.84 元／公斤下降 11.61 ％，周环比小幅上涨，年同比大幅下降。“自 2 月份以来，蛋鸡养殖行业进入亏损期。近期虽然受‘五一’假期备货提振，蛋鸡养殖依然处于亏损状态。目前蛋鸡养殖每公斤鸡蛋估计亏损超过 0.6 元。”朱宁说。蛋鸡养殖亏损与饲料价格上涨也有一定关系。5 月中上旬，玉米、豆粕价格比上个月同期均有小幅上涨，带动蛋鸡配合饲料价格稳中有涨，蛋鸡养殖饲料成本处于近期较高水平。蛋鸡养殖全行业亏损，原因在于全国产蛋鸡存栏量保持在历史同期高位，供大于求。端午节过后较长时间市场缺乏节日提振，市场需求将进入传统淡季。另外根据气象部门最新预测， 2025 年我国长江中下游地区将迎来 10 年不遇的强梅雨天气，预计入梅、出梅时间分别在 6 月 8 日前后、 7 月 18 日前后，整个梅雨季长达 40 天，比近十年平均 25 天显著延长，预计长江流域累计降水量将较常年增加 10%-15%。今年南方梅雨季节时间长、降雨量大，鸡蛋质量面临较大挑战，或导致今年 6 月份需求低于往年同期。“如果不能实质性地压缩产能，蛋价可能难以摆脱低位徘徊的状态。”刘通说。北京新发地农产品批发市场商户反映，目前蛋鸡养殖场在产蛋鸡大部分处于产蛋旺盛期，不仅产蛋能力较强，而且生产出来的鸡蛋品质整体较高，市场上鸡蛋供应仍然处于供大于求状态。鉴于大型养殖场实力比较雄厚，有较强的抗风险能力，在蛋价长期低迷的形势下，中小型养殖场经营压力将有所增加。业内人士建议，中小型养殖场应尽快走合作化道路，可几家或十几家联合起来，共同应对市场波动。关于后市，朱宁认为，二季度后期鸡蛋价格仍将保持低位运行。主要原因在于：受去年下半年至今年 1 月份蛋鸡养殖持续盈利影响，蛋鸡补栏较多，新补栏产蛋鸡数量比较稳定；鸡蛋消费仍处于淡季，预计端午节消费提振作用有限，且受南方梅雨季节以及猪肉价格较低影响，终端需求缺乏持续增长动力。综上所述，鸡蛋市场将面临需求平淡与供给高位双重压力，蛋价缺乏显著支撑，蛋鸡养殖将继续亏损，基本延续往年上半年蛋鸡养殖收益较低以及可能会出现连续多月亏损的现象。不过，近 4 个月蛋鸡养殖亏损较为明显，养殖场户淘汰落后产能意愿较强，三季度蛋价可能会有起色。按照惯例，三季度是鸡蛋消费旺季，更是全年蛋价涨幅最大、价格最高的时期。三季度高温高湿天气不利于蛋鸡养殖，蛋鸡产蛋率降低现象较多，或将在供给端对蛋价起一定支撑作用。鸡蛋需求将受中秋节、国庆节、暑期旅游、大中小学开学影响，潜力有望充分释放，从而影响蛋价。综合来看，三季度鸡蛋价格将出现规律性上涨，蛋鸡养殖有望扭亏为盈。卓创资讯预计， 6 月份在产蛋鸡存栏量将增至近五年最高水平，鸡蛋供应压力进一步加大，同时今年超强梅雨季进一步削弱淡季需求，因此 6 月份鸡蛋市场供大于求矛盾或处于近五年峰值，蛋价或跌至 2021 年以来的最低值，预计月内全国日均价最低或跌至 2.50 元 / 斤左右。