近期，中国鱼粉市场价格出现温和上涨，主要受秘鲁凤尾鱼捕捞量不确定性影响。上海港口的秘鲁超级鱼粉上周报价小幅攀升至 12,850元/吨（1,789美元），较前一周上涨 0.8%，但仍比去年同期低 21%。市场分析认为，此次价格上涨主要源于秘鲁近期实施的捕捞限制政策，引发市场对未来供应收紧的担忧。秘鲁作为全球最大的鱼粉生产国，其凤尾鱼捕捞情况直接影响国际鱼粉价格走势。6月5日至10日，秘鲁当局在北部和中部主要渔区实施临时禁捕措施，限制渔船只能在距海岸 5-10海里 的范围内作业。这一政策导致捕捞量波动，市场对能否完成 300万吨 的捕捞配额产生疑虑。目前，秘鲁仍有约 96.1万吨 的配额尚未完成，行业正密切关注后续进展。秘鲁鱼粉贸易公司 MSICeres 的董事总经理 James Frank 表示：“买家在短短一周内就开始提高报价，试图锁定货源，但生产商目前更倾向于履行现有合同，而非增加远期销售。” 他进一步指出，市场再次回到“能否完成配额”的博弈状态，未来价格走势仍存变数。尽管秘鲁供应存在不确定性，但国际海洋原料组织（IFFO）的最新数据显示，全球鱼粉市场整体仍处于供需平衡状态。截至4月，全球鱼粉产量同比增长 3%，鱼油产量更是大幅增长 14%。不过，中国由于进入休渔期，国内鱼粉产量有所下降，多数加工厂处于停工状态，进一步推升进口需求。作为全球最大的鱼粉消费国，中国的需求表现对市场至关重要。IFFO 预计，2025年中国的水产养殖业、饲料行业及海洋原料需求将持续增长。目前，中国港口鱼粉库存约为 32.6万吨，日均到港量 5,900吨，日出库量 5,222吨，显示终端需求稳定但尚未出现爆发性增长。IFFO 市场研究总监 Enrico Bachis 表示，2025年全球鱼粉产量预计将达到 560万吨，鱼油产量预计在 120-130万吨 之间。尽管短期价格受秘鲁政策影响波动，但长期来看，全球水产养殖业的扩张仍将支撑鱼粉市场需求。

中国进口三文鱼市场本周呈现"价格稳定、利润收窄"的特点。监测数据显示，第25周（6月16-22日）中国主要批发市场的挪威大西洋鲑价格保持稳定，6-7公斤规格冰鲜去脏产品在广州市场的批发价维持在100元/公斤（13.92美元/公斤），与上周持平。不过，随着挪威结束公共假期后供应量逐步恢复，经销商普遍反映利润空间正在被压缩。上海某进口商透露，挪威上周因公共假期导致工厂仅运营四天，造成短期供应紧张。该进口商表示："上周市场表现非常强劲，机场直提货物基本当日售罄，销售周期明显缩短。但随着本周挪威恢复正常生产，预计供应量将回升，这可能导致库存周转天数增加，进而推高仓储和资金成本。" 值得注意的是，法罗群岛产三文鱼仍保持明显溢价，中国一线城市6-8公斤规格的均价达到115元/公斤，较挪威产品高出15%。广州某经销商表示："虽然市场价格保持稳定，但由于挪威供应商已将报价环比提高2美元/公斤，而终端售价未同步上涨，我们的预期利润较上周有所下降。" 业内人士分析指出，当前中国进口三文鱼市场正处于"供需再平衡"阶段。一方面，挪威供应恢复缓解了前期因假期导致的短缺压力；另一方面，夏季消费旺季的来临为价格提供支撑。未来几周，随着暑期餐饮消费的进一步释放，市场价格或将继续保持稳定，但经销商利润空间可能持续承压。

Mowi Scotland 报告称，该公司认为这可能是迄今为止全养殖鱼类最有效的饲料转化率 (FCR)，其位于 Gorsten 的 Loch Linnhe 养殖场的 FCR 达到了 1.002。结果显示，该养殖场每投放1.002公斤饲料就能产出1公斤鲑鱼——这在商业水产养殖中实属罕见。相比之下，Mowi的典型饲料转化率（FCR）在1.1到1.2之间，而牛等陆生牲畜的平均饲料转化率约为8:1。这一里程碑的实现归功于Gorsten现场工作人员与Mowi远程运营中心（ROC）的通力合作，持续的数据监控、密切的沟通以及精准的饲喂技术。该现场由Scott Cameron管理，饲喂操作由Davie Horne远程监控。该养殖场刚刚放养了新一轮的幼鲑。Mowi表示，他们希望在下一代产品中继续保持这一良好表现。

海洋原料组织IFFO预测，根据秘鲁今年第一个捕捞季的最新情况，2025年的鱼粉和鱼油产量将保持稳定。鱼粉和鱼油仍然是许多养殖鱼类（包括鲑鱼和鳟鱼）饲料的重要组成部分，稳定的供应意味着这些原料的价格将保持稳定。秘鲁渔民迄今已捕捞了300万吨凤尾鱼配额的70%，凤尾鱼照片：Andreina Nacca / Pixabay 海洋原料组织IFFO预测，根据秘鲁今年第一个捕捞季的最新情况，2025年的鱼粉和鱼油产量将保持稳定。鱼粉和鱼油仍然是许多养殖鱼类（包括鲑鱼和鳟鱼）饲料的重要组成部分，稳定的供应意味着这些原料的价格将保持稳定。秘鲁中北部地区的第一个鳀鱼捕捞季于4月22日开始，比2024年晚了一周。迄今为止，300万吨鳀鱼捕捞配额已完成约70%。鳀鱼是鱼粉和鱼油生产的关键，秘鲁的鳀鱼产量平均占全球产量的20%。IFFO 市场研究总监 Enrico Bachis 博士表示：“IFFO 预计 2025 年鱼粉和鱼油的产量分别为 560 万吨和 120-130 万吨。” 北欧市场下行 IFFO 会员遍布智利、丹麦、法罗群岛、冰岛、科特迪瓦、毛里求斯、挪威、英国、美国、秘鲁、南非和西班牙，占全球鱼粉产量的 40% 和鱼油产量的 50%。根据IFFO成员的数据，今年累计鱼粉总产量与2024年同期相比增长了约3％。这一增长是由除北欧国家外所有地区的增长推动的，北欧国家是唯一一个与2024年1月至4月相比表现不佳的地区。鱼油方面，截至2025年4月的累计总产量同比增长14%。与鱼粉产量类似，除欧洲国家外，几乎所有国家都报告称，与2024年1月至4月相比，鱼油累计产量均呈积极趋势。中国市场 在中国，2025年前五个月国内海洋原料产量预计低于去年同期。目前正实行季节性禁渔令，大多数当地鱼粉厂处于停产状态。目前，生产鱼粉和鱼油的主要原料将来自冷冻鱼、进口沙丁鱼以及加工厂的副产品。受官方数据显示截至2025年4月水产养殖产量增长的推动，今年前四个月国内水产饲料产量可能同比增长。第三季度和第四季度的预期收获利润，尤其是对鱼粉需求量较高的鱼类的收获利润，也推动了这一积极趋势。

2025年6月16日，海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，暂停受理美国注册编号为267、337、5511企业自2025年6月16日起启运的输华肉类产品进口申报。

上周，中国海关总署代表团到访阿根廷，这似乎是为启动该国对华出口牛杂碎（牛内脏等）进行的最后步骤。此前历经数年试探与承诺，阿根廷牛肉促进协会（IPCVA）确信所有环节均已完备，出口许可证即将获批，众多出口型牛肉加工厂正对此翘首以待。这是两国持续谈判相当长时间的协议。上周进行的访问旨在审计国家农业食品质量卫生局（Senasa）下属屠宰场及实验室，以核验其运营资质，从而尽快签署早已打磨成熟的卫生检疫议定书。多年来，阿根廷始终无法直接向中国出口牛杂碎，但陆续有货物经由中国香港非法渠道走私到中国大陆市场。此次卫生许可将为其正式打开该市场大门并提升产品溢价。IPCVA副主席兼阿根廷肉类出口商联盟(ABC)最高负责人马里奥·拉维蒂诺在接受该国专业媒体采访时表示："他们已无理由继续拖延。我们提供了所有技术保障，全国逾50家工厂具备对华出口资质." 作为贸易促进机构代表，拉维蒂诺近期与IPCVA主席乔治斯·布雷施密特共同出访印尼、日本及中国。核心议题之一便是牛杂碎销售——当前该产品在东南亚和非洲仅维持少量出口。鉴于中国目前是阿根廷最大出口市场，出口型牛肉加工厂认为存在未开发机遇。ABC联盟统计数据显示：2025年前四个月牛杂碎出口量超3.9万吨，创汇逾6600万美元。"中国消费者热衷动物内脏，而我们因未签署议定书仍无法直接供货"，拉维蒂诺遗憾地表示，并强调IPCVA方面已履行全部应尽职责。"我们竭尽所能，再无未尽事宜"，他如是说。拉维蒂诺所代表出口行业的紧迫感，部分源于日益凸显的贸易失衡。例如今年一季度，牛肉加工厂出口总量下滑25%，屠宰量较2024年同期减少10%（约21万头牲畜）。"我们在需求旺盛的国际市场经历了艰难开局，巴西、澳大利亚等竞争对手攫取了本属我们的高价红利"，他指出。实质问题在于阿根廷因汇率严重滞后导致牧场成本高企，继而引发竞争力危机。本地阉牛售价达5美元/公斤，自然无法与价格低25%的巴西牲畜竞争。该行业领袖强调症结在于成本结构："美元计价的税费及服务成本激增100%，人力成本上涨15%，叠加15%的汇率贬值压力"。虽不能指望大量销售牛杂碎使行业彻底逆转，但至少能让部分产品进入蓬勃发展的市场。即便如布雷施密特透露："部分边角料最终难免焚毁命运"。四月此类产品（含牛杂、牛舌、牛尾）平均出口价为1730美元/吨。其中牛舌离岸价通常超3000美元/吨。

进入6月，随着大量东南亚进口水果涌入我国，榴莲价格出现明显波动。据了解，刚上市时近60元一斤的榴莲，现在十几块钱就有机会拿下，仅为刚上市时的3折。6月13日， 叮咚买菜和盒马的越南产干尧榴莲价格显示仅为19.7～19.9元/斤。此前据央视财经报道，今年，泰国榴莲主产区迎来了“丰产季”，榴莲产量预计比去年增长超30%。根据泰国农业与合作社部的信息，泰国榴莲2025年总产量预计达168.25万吨，同比增长30.72%。目前泰国东部产区已进入榴莲季末期， 截至今年6月6日，已对华出口超过2.7万批次，总重量45.56万吨，价值548.39亿泰铢（约合人民币120.67亿元）。有泰国榴莲出口商表示，由于榴莲大批量上市，加上越南榴莲产量增加，今年榴莲价格是多年来最低的，2025年，A级和B级榴莲批发价格首次跌破每公斤100泰铢，约合人民币22元。在广州海珠区一家超市内，金枕榴莲按品相划分出多档价格，从高到低分别为33.9元一斤、31.9元一斤、29.9元一斤不等，单果重量为4.5~5斤，消费者可以选择单买，也可以整箱选购。另外，还有小巧的巴掌榴莲可供选择，重量约为1.5~3斤，价格为68元至近百元。店员表示，眼下正值榴莲销售旺季，咨询购买的顾客明显增多，而榴莲零售价格主要根据市场行情动态调整，当前榴莲零售价格稳定，与往年同期基本持平。据广州江南果菜批发市场6月11日价格指数显示，当日进口榴莲参考价为34.17元每公斤，与5月初近50元每公斤的价格相比， 降幅超三成，价格变动显著。江南果菜批发市场粤富来榴莲档口老板连姐分析指出，产量增加与销售周期变动是价格回落的关键因素。“今年进口榴莲的产量相比往年确实有增长，且销售旺季推迟了近一个月。进入六月后，市场货源供应充足，各环节流通顺畅，价格自然出现明显回落。” 连姐介绍，目前品相优质的A级榴莲，批发价680元一箱，每箱重量约32~33斤，包含六七颗榴莲，折算下来均价约21元一斤。

2025年6月初，中国鱿鱼价格大幅下跌，海捕鱿鱼价格在一周内暴跌，每吨跌幅高达1500元，这是数月来跌幅最大的一次。秘鲁的鱿鱼捕捞企业继续保持稳定的捕捞活动，活鱿鱼的捕捞量保持稳定，港口价格在每吨3500至4000索尔之间(约合人民币6930至7920元)。秘鲁生产部(PRODUCE)最近将巨型鱿鱼(Dosidicus gigas)的捕捞配额从29万吨提高到了30.42万吨，捕捞窗口期将持续至8月31日。在阿根廷专属经济区(EEZ)及其周边国际水域，阿根廷滑柔鱼(Illex argentinus)的捕捞量强劲，进一步加剧了全球供应压力。这些有利的捕捞条件导致中国库存不断增加，并加剧了深海鱿鱼(尤其是大规格鱿鱼)批发价格的下跌。消费者需求疲软以及全球市场走弱，导致中国鱿鱼贸易氛围趋于谨慎。由于秘鲁和阿根廷的鱿鱼供应过剩，且像巨型鱿鱼(Dosidicus gigas)这样的新配额得以释放，市场正准备迎接持续的价格波动和短期趋势的不确定性。随着巨型鱿鱼(Dosidicus gigas)的捕捞季即将在东南太平洋地区陆续开放，如秘鲁、厄瓜多尔和智利，市场动态仍充满不确定性。根据捕捞量和全球需求情况，价格可能面临进一步的下行压力。