本报告持续追踪中国、美国、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭六大核心市场动态，并监测动物病疫事件与海关政策调整两大风险维度。核心市场动向覆盖中国国内供需波动、美国产能异动、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭贸易流向变化等关键议题，解析价格、产能、贸易量的短期变化。风险政策预警动物病疫新闻：通报主要产销国口蹄疫、疯牛病等疫情暴发及贸易限制连锁反应；海关动态：更新中国及重点国家牛肉进出口政策调整（如工厂准入、检疫要求、关税变动）。<iframe src="https://www.canva.com/design/DAGgLwhH97w/BKiFKrnGHzCeXvvfEWPwng/view?embed" width="700" height="990" allowfullscreen=""> </iframe>

2024年中国牡蛎进口量显著下降，这对中国的主要牡蛎供应国——法国造成了严重打击。官方海关数据显示，中国去年进口了1,570吨牡蛎，低于2023年的2,090吨和2022年的2,130吨。法国的牡蛎出口量从2023年的1,240吨下降至去年的909吨。法国牡蛎因其高质量在亚洲市场备受青睐，甚至在疫情期间也保持了良好的销售表现。然而，当前中国消费者购买力的下降直接影响了海鲜进口的整体表现。去年，中国第二大牡蛎供应国新西兰的进口量基本保持稳定，为145吨，与前一年大致持平。而第三大供应国爱尔兰则大幅增加了对中国的牡蛎出口，从2023年的124吨增至155吨。在其他海鲜品类方面，中国的螃蟹进口量逐年增长，尤其是来自非洲的供应量显著增加，特别是坦桑尼亚和肯尼亚。2024年，中国螃蟹进口总量达到133,293吨，高于2023年的118,717吨。其中，坦桑尼亚的供应量从848吨增至1,345吨，肯尼亚的出口量从274吨增至401吨。此外，马达加斯加和莫桑比克的供应量也超过了1,600吨。这一趋势反映出中国海鲜进口市场的结构性变化。尽管高端海鲜如法国牡蛎的需求有所下降，但中低端海鲜如螃蟹的进口量却在稳步增长。这一变化可能与中国消费者在经济压力下对价格更为敏感有关，同时也表明非洲国家在中国海鲜市场中的地位正在逐步提升。

据农业杂志 El Campo 报道，尽管出口量可能略低于去年，智利预计今年的 D’Agen 西梅（欧洲李子）出口季将表现良好。在2023/24季，智利出口了8,900万箱（九公斤箱）D’Agen 西梅。需求的持续增长驱动种植面积显著增加。目前智利 D’Agen 西梅种植面积约有13,350公顷，其中大部分位于奥希金斯大区（O’Higgins）。本季智利 D’Agen 西梅（鲜果和干果）的总产量预计将达到十万吨，其中约70%将出口到中国。该品种通常以干果形式销售，但在中国等少数国家，则以鲜果形式供应。根据智利核果委员会的数据，截至2025年第三周，智利已出口738万箱李子，比去年同期减少约8%。Caballero 表示，出口量下降可能是由于生产商更倾向于将收获的李子用于制作果干。中国是 D’Agen 西梅的生产大国，年产量约为37万吨，这为反季产品创造了良好的市场基础。

近日，匈牙利向世界动物卫生组织（WOAH）报告该国佐洛州（Zala）1家农场发生小反刍兽疫。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，现公告如下：一、禁止直接或间接从匈牙利输入绵羊、山羊及其相关产品（源于绵羊、山羊未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。二、禁止寄递或携带来自匈牙利的绵羊、山羊及其相关产品入境。一经发现一律作退回或销毁处理。三、来自匈牙利的进境航空器、铁路列车等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自匈牙利的绵羊、山羊及其相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。本公告自发布之日起实施。特此公告。海关总署 农业农村部2025年2月21日

近日，世界动物卫生组织（WOAH）发布信息，波斯尼亚和黑塞哥维那发生高致病性禽流感疫情，马达加斯加发生新城疫疫情。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，现公告如下： 一、禁止直接或间接从波斯尼亚和黑塞哥维那、马达加斯加输入禽及相关产品（源于禽未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。 二、禁止寄递或携带来自波斯尼亚和黑塞哥维那、马达加斯加的禽及相关产品入境。一经发现一律作退回或销毁处理。 三、来自波斯尼亚和黑塞哥维那、马达加斯加的进境船舶、航空器等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。 四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自波斯尼亚和黑塞哥维那、马达加斯加的禽及相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。 五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。 六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。 本公告自发布之日起实施。 特此公告。 海关总署 农业农村部 2025年2月21日

2024年，我国冷冻水果出口实现了量额双增，但均价有所下滑。海关统计数据显示，出口量达到16.6万吨，相较于2023年增长了39.5%；出口额为2.6亿美元，同比增长27.5%。然而平均单价为1574美元/吨，下降了8.6%。从出口品种来看，未列名冷冻水果及坚果出口量为77499吨，出口额12708万美元，均价1640美元/吨，数量同比增长23.2%，金额同比增长18.1%，均价同比下降4.1%；冷冻草莓出口量65301吨，出口额8932万美元，均价1368美元/吨，数量同比大幅增长46.8%，金额同比增长24.4%，均价却下降15.2%；冷冻木莓、黑莓等出口量23270吨，出口额4498万美元，均价1933美元/吨，数量同比增长高达99.4%，金额同比增长75.4%，均价下降12.0%。在出口市场分布上，我国冷冻水果远销全球91个国家和地区。俄罗斯成为最大的出口目的地，出口量占总量的19.3%，出口额占总额的18.2%，且出口数量增幅近1倍。对俄罗斯出口量为31979吨，出口额4745万美元，数量同比增长99.2%，金额同比增长100.5%。日本、韩国、泰国等也是重要的出口市场。日本出口量为16604吨，出口额3554万美元，但金额同比下降4.5%；韩国出口量20487吨，出口额3097万美元，数量和金额同比分别增长32.0%和17.0%；泰国出口量17847吨，出口额2506万美元，数量同比增长22.7%，金额同比增长10.4%。从出口省市来看，山东占据主导地位，出口量占总量的57.2%，出口额占总额的53.6%，出口量达94994吨，出口额14020万美元，数量和金额同比分别增长48.2%和34.3%。进口方面，2024年我国冷冻水果进口出现了近些年以来的首次下降。进口量为17.2万吨，较2023年减少14%；进口额9.6亿美元，减少18.8%；平均单价5593美元/吨，下降5.6%。进口品种中，未列名冷冻水果及坚果进口量132351吨，进口额89740万美元，均价6780美元/吨，数量同比下降15.3%，金额同比下降19.1%，均价同比下降4.4%；冷冻草莓进口量36895吨，进口额5468万美元，均价1482美元/吨，数量同比下降9.9%，金额同比下降14.4%，均价同比下降5.0%；冷冻木莓、黑莓等进口量2384吨，进口额778万美元，均价3263美元/吨，数量同比增长9.0%，金额同比下降7.7%，均价同比下降15.3%。在进口来源地方面，我国从全球22个国家和地区进口冷冻水果。其中泰国占据绝对主导，进口量占总量55.9%，进口额占总额67.6%。2024年从泰国进口量95872吨，进口额64844万美元，数量同比下降11.5%，金额同比下降16.1%。马来西亚、埃及等也是重要的进口来源地。马来西亚进口量18899吨，进口额20631万美元，数量和金额同比分别下降24.0%和24.5%；埃及进口量33273吨，进口额4707万美元，数量同比下降5.8%，金额同比下降11.1%。从进口省市来看，浙江省进口量和进口额均位居首位。进口量占总量的27.4%，进口额占总额的32%，进口量为47095吨，进口额30720万美元，数量和金额同比分别增长9.5%和8.5%。

2月10日在宝鸡国家级（眉县）猕猴桃产业园区，陕西齐峰果业有限责任公司正在忙着分装猕猴桃。分装好的猕猴桃由宝鸡海关人员进行查验，完成属地检查后将出口至智利。2024年宝鸡出口猕猴桃8080吨，货值7921万元，同比分别增长2倍、1.4倍。陕西齐峰果业有限责任公司外贸部经理介绍，作为猕猴桃生产龙头企业，公司产品已经出口到加拿大、智利、泰国等20多个国家，2025年齐峰果业将致力于开拓更多国际高端市场。在宝鸡海关的对接下，澳大利亚经贸考察团参观了陕西齐峰果业生产车间及注册果园，对企业产品质量管理水平、病虫害监测防治、果品溯源等方面进行全面考察，为宝鸡猕猴桃打入澳大利亚市场奠定了基础。据统计，2024年宝鸡辖区出口水果首次突破1万吨，共计10382吨、货值9953万元，同比分别增长1.7倍、1.3倍。出口品种和国家也不断增多：2024年宝鸡猕猴桃首次出口菲律宾，苹果首次出口英国、尼泊尔，鲜柿子、鲜葡萄首次出口阿联酋。

2024年10月，首柜南非牛油果正式在中国市场上市，今年迎来了南非牛油果对华出口的第一个完整产季。2月20日，南非牛油果行业与中国进口牛油果行业代表共同举办线上研讨会，复盘南非牛油果在华表现，探讨中国牛油果市场的现状与机遇。南非亚热带水果种植者协会（Subtrop）首席执行官Derek Donkin，首先向大家介绍了南非牛油果行业概况：目前南非牛油果的总种植面积为20,800公顷，并且以每年800公顷左右的速度增加。牛油果年产量在16万吨左右，年出口量约8万吨。2024年的出口量与2018年的历史最高纪录相当，预计未来几年将继续攀升。南非出口的牛油果有97%都发往英国、欧洲和俄罗斯，中国作为刚刚开拓的新兴市场，对南非牛油果行业十分重要。南非牛油果主产区集中在林波波（Limpopo）、姆普马兰加（Mpumulanga）和夸祖鲁-纳塔尔（KwaZulu-Natal）三省，其牛油果种植面积分别占总种植面积的56%、20%和18%。南非牛油果产季从每年2月持续到12月，出口季节为3月至11月。值得一提的是，以Hass为代表的牛油果品种成熟后表皮为粽褐色，而南非的绿皮牛油果（Greenskins）成熟后表皮仍然保持鲜亮的绿色。而且绿皮牛油果比Hass果皮更薄，个头更大，口感也有所区别，味道比Hass更甜，可以为消费者提供更多选择。此前南非的绿皮牛油果一直出口到欧洲，现在也可以供应到中国市场。近5年中国牛油果进口量呈波动增加趋势，进口量在2023年达到65,558吨的历史高点，2024年数字回落至48,984吨。在刚刚过去的2024年，中国进口牛油果的前五大来源国分别是：秘鲁、智利、肯尼亚、新西兰、墨西哥。第一大供应国秘鲁依旧占据超过71%的市场份额，肯尼亚、坦桑尼亚、南非等非洲国家开始崭露头角。目前中国市场的牛油果价格受货量、供求关系影响明显。在供应量少时，价格会相对较高，到货高峰时期价格较低。由于南非牛油果的供应期与秘鲁相似，到货高峰期竞争激烈。尤其是南非牛油果刚刚进入中国市场，尚需一定时间建立品牌声誉。