在全球真鳕资源持续紧缩的大背景下，加拿大政府近日宣布， 将 2025年大西洋真鳕的捕捞额 翻倍，从去年的1.8万吨上调至 3.8万吨。这不仅意味着加拿大北大西洋渔业的强势回归，也为全球市场注入了新的供应信号。渔业部长乔安妮·汤普森 （Joanne Thompson） 在接受CBC新闻采访时表示：根据DFO的科学调查，加拿大大西洋真鳕的种群数量 比我们预期的要健康得多，它们恢复的很好，所以我确定的 3.8万吨 （总允许捕获量）仍然在一个绝对允许种群继续增长的范围内。保证大西洋真鳕的可持续捕捞的同时，为大西洋沿岸各省创造了一个新的的经济机遇。加拿大联邦渔业和海洋部（DFO）发布简报：称其发布的最新评估显示，加拿大纽芬兰大西洋真鳕的产卵种群生物量恢复的情况非常的乐观。目前估计约为52.4 万吨，尽管实际数量可能在30万吨到65万吨之间 此次配额调整延续了2024年重新开放商业捕捞后的扩张态势。北部真鳕资源自1992年因鱼群崩溃实施长达32年的禁捕令后，于2024年正式回归商业捕捞。去年加拿大发放了1.8万吨配额，其中84%分配给近海船队。今年的3.8万吨新配额中， 80%仍将分配给近海船队， 10%分配给远洋船队，其余10%则留给原住民群体与专项配额安排。渔业与海洋事务部（DFO）援引最新科研评估指出， 加 自2017年以来，北部真鳕种群保持稳定，本年度的数据表明其种群健康状况甚至优于去年预期， 目前已经基本上脱离了危险区间。我们参考了大西洋底栖鱼类理事会和海产品生产商协会发布的统计数据并参考历史数据进行估算，加拿大大西洋鳕鱼种群数量要超出危险区间20%左右，可以说脱离了随时面临消亡的“危险区间”，进入了发展区。在这个区域，种群可以承受一定的商业捕捞压力。这导致了对大西洋真鳕商业捕捞禁令的解除，这种鳕鱼的种群分布在纽芬兰东海岸和拉布拉多南部海岸的北部水域。对于此次大西洋真鳕捕捞配额的调整， FFAW、土著团体、近海船队和加工部门都表示支持。总部位于圣约翰斯的Ocean Choice International首席执行官马丁·沙利文（Martin Sullivan）表示欢迎此举： 并指出科学数据表明实际配额可达4.9万吨。他同时呼吁政府在保护资源与经济效益之间取得更好平衡： 我们尊重政府的审慎态度，但过于保守的管理可能会造成可观的经济价值流失。” 2024年， 加拿大大西洋真鳕捕捞产值约为 3,750万加元（约合2,740万美元），为包括渔民、船员、加工工人及原住民群体在内的沿海社区带来实际收益。随着挪威、俄罗斯等传统鳕鱼出口国捕捞配额缩减， 2025年，全球大西洋真鳕行业正面临前所未有的供应挑战。由于配额减少和捕捞量下降，市场供应量创下1950年以来的最低水平。总部位于纽芬兰的Icewater Seafoods总裁阿尔贝托·沃勒汉（Alberto Wareham）表示： 全球真鳕鱼供应在萎缩，全年稳定供货的高端市场客户正转向加拿大，希望填补供需缺口。随着这一配额的上调，加拿大有望在未来成为全球高端真鳕供应链中的重要一环，对包括中国、欧洲和北美市场在内的主要进口国构成正向影响。对于当前高度依赖进口鳕鱼的市场来说，这一政策调整无疑是一项值得关注的积极信号。

作为全球最大的猪肉消费国，中国在日益严峻的关税挑战和贸易紧张局势中预计将保持韧性，这得益于强劲的国内生产和多元化的进口支撑。中美贸易冲突将美国猪肉出口的关税推至创纪录水平，在 4 月份达到峰值 172%。近期的一项临时暂停措施将关税降至 57%，提供了有限的缓解。加拿大和欧盟等其他对华主要猪肉出口国也在应对与中国的复杂贸易动态。自 3 月份以来，加拿大对华猪肉出口面临 25% 的关税，而欧盟则受到中国对猪肉产品的反倾销调查，该调查将持续至 12 月。尽管存在全球贸易不确定性，但中国不断扩大的国内生产和战略性进口多元化增强了其维持稳定猪肉供应链的能力。供应多元化 自美国总统唐纳德·特朗普首个任期内的贸易争端以来，中国一直在积极减少对美国猪肉的依赖。2024 年，美国是中国第三大猪肉供应国，占中国进口总量的 7%，仅占其总供应量的 0.1%。根据中国海关数据，过去十年间，美国在中国猪肉进口中的份额几乎减半，从 2015 年的 13% 降至 2024 年的 7%。西班牙已巩固其作为头号猪肉供应国的地位，同期市场份额从 18% 增至 28%。巴西也已成为重要参与者，其份额从 0% 增至 22%。“由于关税的存在，南美卖家知道他们是最好的供应商，不会为中国买家降低报价，”一位驻北京的分析师表示。尽管存在关税， 2025 年前五个月，中国从美国进口的猪肉同比仍增长 13%。美国仍然是猪杂碎（中国猪肉进口的关键品类）的关键供应国。根据美国人口普查局的贸易数据， 2024 年美国猪杂碎出口的 55% 流向中国。2025 年 1 月至 5 月累计，尽管出口量同比下降 12.6%，美国仍占中国猪杂碎进口的 25%。进口量下降 除了供应多元化和减少对美国依赖之外，中国整体进口量下降的趋势进一步使其猪肉市场免受关税影响。根据中国海关数据， 2024 年，进口仅占中国猪肉消费量的 4%，而美国贡献了该贸易量的 17%。由于非洲猪瘟疫情重创中国生猪存栏量，猪肉进口在 2020 年达到 430 万吨的峰值。此后，随着国内生产恢复，进口量稳步下降。2024 年，中国猪肉进口量同比下降 31% 至 106 万吨，其中从美国进口量下降 37% 至 77,951 吨。根据标普全球商品洞察的预测，这一下降趋势预计将在 2025 年持续，预计将进一步下降 9%，使进口量降至 100 万吨以下。标普全球商品洞察蛋白质分析师郭洁西 (Jessie Khor) 表示：“展望未来，由于行业整合度不断提高以及持续推动本地生产自给自足，我们预计中国猪肉进口量将放缓。” “与此同时，人口老龄化和消费者信心下降可能会减缓猪肉消费，导致中个位数的降幅，”郭补充道。国内供应增长 在 2020 年因非洲猪瘟（ ASF ）大幅下降之后，中国国内产量在 2023 年达到峰值 5794 万吨。根据商品洞察的数据，在稳定需求的推动下， 2025 年产量预计将同比增长 0.6% 至 5740 万吨。根据农业农村部的数据，截至 4 月底，中国能繁母猪存栏量达到 4038 万头，同比增长 1.3%。这种生产和存栏量的上升趋势确保了国内供应稳定，增强了中国应对关税和贸易挑战的韧性。“重点在于提高生产效率，目前生产条件相对有利。然而，盈利能力仍然是一个重大风险，”郭表示。稳定的猪肉需求 近年来中国猪肉消费呈现稳定增长。2024 年，中国消费了约 5950 万吨，占全球消费量的 50% 以上。然而，根据标普全球商品洞察旗下普氏能源资讯（ Platts ）的数据， 2025 年国内猪肉消费量预计仅增长 0.2%，达到 5960 万吨。饮食偏好转变、人口老龄化和经济低迷等因素预计将抑制增长。农业咨询机构金联创（ JCI ）分析师王若馨 (Rosa Wang) 表示：“猪肉消费已经出现拐点，人均消费量预计将保持稳定或开始下降趋势。” 价格压力 随着中国国内供应增加，当地猪肉价格一直保持低位，从而最大限度地减少了全球贸易争端的影响。根据农业农村部的数据， 2024 年供应减少导致猪肉价格高于 2023 年，并在 9 月份达到峰值 31.42 元 / 公斤。然而，价格在 2024 年末开始呈下降趋势。到 4 月份，价格降至 26.07 元 / 公斤，环比下降 1.2%。2025 年，中国的猪肉价格受到国内供应过剩和需求疲软的压力。普氏评估的 CFR 东北亚五花肉价格从今年 5 月 26 日的高点 5,780 美元 / 吨下跌 5.4%，至 6 月 25 日的 5,470 美元 / 吨。

秘鲁农业发展和灌溉部（ Midagri ）与私营企业和战略盟友协同合作，以确保满足卫生条件，使秘鲁禽类产品得以进入重要市场。秘鲁农业发展和灌溉部部长安赫尔·马内罗·坎波斯（ Ángel Manero Campos ）强调，政府致力于国家的农业发展，因此，其部门一直在推动禽肉对亚洲市场的出口，中国是其中一个在整个卫生准入程序方面正在取得进展的国家。在秘鲁禽业协会（ APA ） 87 周年庆典上的讲话中， Midagri 负责人指出，这将促进投资、创新并提振国家经济。“本周日（ 29 日）我们将前往中国，从卫生协议角度推进中国对秘鲁禽类养殖产品开放市场的工作，我们期望取得良好成果。”他说。访问中国推进牛肉、禽肉卫生检疫协议 部长安赫尔·马内罗将于 6 月 29 日至 7 月 5 日期间访问中国，以推进石榴、牛肉和禽肉出口输华准入的协议。官方议程包括旨在促进技术和经济合作的会议，此外还将向中国当局和企业家介绍秘鲁农业领域的投资机会。此次行程是应中国农业农村部部长的正式邀请，旨在加强两国在技术、经济和商业事务方面的双边合作。访问期间，部长将举行会议，旨在推进签署卫生与植物检疫协议，使新的秘鲁产品能够进入中国市场。具体而言，双方将讨论为石榴、牛肉和禽肉出口铺平道路的必要步骤，以期将秘鲁对主要贸易伙伴之一的可出口产品供应多元化。此行属于已签署合作计划的一部分 秘鲁政府强调，此次访问也是两国在《 2024-2029 年联合行动计划》农业领域框架内所承担承诺的一部分。同时，这也与 2024 年 11 月 14 日通过的《秘鲁和中国关于深化全面战略伙伴关系的联合声明》相关。秘鲁宣布为无禽流感国家 得益于国家农业卫生局（ Senasa ）正式宣布秘鲁为家禽无高致病性禽流感（ HPAI ）国家，禽肉出口的路线图正在推进。这一成就是自 2022 年 11 月以来持续工作的结果。迄今为止， Senasa 已处理了全国 17 个地区的 386 起疫情暴发点，其中仅有 4.4% 影响到家禽。在讲话中， Midagri 负责人强调了过去 12 个月所取得的进展对该行业具有历史意义，宣布“秘鲁为无禽流感国家”是重要一步，并且其部门仍面临诸多挑战。在此背景下，马内罗·坎波斯因其在促进行业发展方面的杰出管理，以及为共同构建世界级卫生体系所展现的领导力（这体现在其对成功根除禽流感的承诺上）而受到表彰。

上周五（ 27 日），巴西农业咨询机构 Agrifatto 监测的 17 个地区（ SP, MS, MT, PR 和 SC ）中有 5 个地区报价下跌。该咨询机构报告称，上周中期在南里奥格兰德州、东南部和中西部地区加剧的冷锋导致可供屠宰的活牛供应量增加。根据 Agrifatto 的数据，鉴于供应增加，上周五（ 27 日）巴西部分市场的活牛价格下跌。" 在实时监测的 17 个地区中，有 5 个地区录得轻微贬值（ SP, MS, MT, PR 和 SC ）；其他地区活牛价格保持稳定， " 该咨询公司在一份发送给订阅者的每日简报中表示。根据 Agrifatto 的数据，目前圣保罗市场的普通肥公牛价格为 310 雷亚尔 / 阿罗巴，而 " 中国牛 " 的交易价格为 320 雷亚尔 / 阿罗巴。据另一家咨询机构 Scot Consultoria 称，最近几天活牛供应量增加，而国内市场的牛肉销售情况显示出恶化的迹象，反映出月末居民工资消费力已耗尽。" 一些屠宰厂暂停采购，将等待本周末的销售结果后再进行交易， "Scot 在其市场日报中称。根据 Scot 的数据，圣保罗市场上普通肥公牛价格仍为 313 雷亚尔 / 阿罗巴，比 " 中国牛 " 的 318 雷亚尔低 5 雷亚尔 / 阿罗巴。周四（ 6 月 26 日）， Scot 指出圣保罗屠宰牛价格下跌 2 雷亚尔 / 阿罗巴，这恰恰反映了可出栏批次供应量的增加。Scot 的分析师 Felipe Fabbri 指出，当前汇率（已触及 2025 年最低水平）限制了出口肉类加工厂以雷亚尔计价的利润增长空间。" 尽管如此，看跌倾向仍显乏力——即使汇率处于最低值， "Fabbri 观察到。该分析师指出，在国内市场，牛肉流通仍然缓慢，但巴西牛肉的出口继续保持强劲步伐。此外，按美元计价的巴西牛肉价格在 6 月 25 日当周创下过去 12 个月新高，达到 5,400 美元 / 吨，较 2024 年 6 月的平均价格上涨 21.5%。截至本月第三周，巴西出口了 16.88 万吨新鲜牛肉，日均发货量比 2024 年 6 月高出 25.3%。Fabbri 表示，在供应方面，似乎并未以可观的数量到达屠宰厂。" 考虑到联邦检验系统（ SIF ）下的屠宰数据，截至 6 月 26 日，与 2025 年 5 月同期相比，牛屠宰量有所下降， "Scot 分析师表示。活牛期货下跌 在期货市场，活牛合约在周四（ 6 月 26 日）的 B3 （巴西证券交易所）交易中录得连续第三天下跌。2510 的合约交易价格为 334.75 雷亚尔 / 阿罗巴，较前一收盘价下跌 0.45%。上周在阿根廷卡纽埃拉斯农牧市场（ Cañuelas Agricultural and Livestock Market ），只有母牛成功实现了价格上涨。在供应量经过数周低位后恢复正常的一周，卡纽埃拉斯农牧市场呈现出不同寻常的动态：只有母牛成功提价，而阉公牛（跌幅高达 5% ）、小公牛和小母牛价格则出现下跌，。这种情况虽是孤例，却为了解牛肉市场动向、屠宰厂策略以及生产者面临的商业决策提供了关键信号。根据上周收盘时收集的数据，母牛类别是唯一价格上涨的类别，涨幅接近 3%。相比之下，公牛类别价格在一周内下跌，该周提供的活牛头数略高于年度平均水平，使其处于 " 正常供应 " 周范畴。这一事实并非小事：通过消除稀缺性的制约，市场暴露了其真实的运作逻辑，在此背景下，母牛价格表现坚挺。解释这种行为的因素之一与对更经济实惠牛肉部位的需求有关，在国内消费受购买力下降冲击的背景下。母牛主要用于大众消费肉品屠宰或较低价值的出口，对需要维持产量而不增加成本的屠宰厂更具吸引力。同样，从物流角度看，这是一个屠宰和运输成本较低的类别，在利润微薄的环境中也影响了其估值。价格行为也反映了阿根廷国内消费对经济形势的适应，其中来自母牛的切割部位——如牛肋排、胸肋肉或脖肉——在货架上占据了更多份额。这种趋势迫使屠宰厂确保持续且有竞争力的供应，这转化为在活牛现货市场对该类别更高的出价。与此同时，公牛价格的下跌引发了关于当前生产系统效率的问题。在许多情况下，公牛价格无法覆盖饲养或育肥场的成本，生产者必须评估是否值得继续更长的生产流程或调整营销方向。从这个意义上说，按类别分析盈利能力正变得越来越重要，尤其是在玉米成本、动物健康和融资对最终利润有直接影响的背景下。行业分析显示，公牛类别的价格调整还受到优质分割部位出口压力减小以及国内需求季节性再调整的影响。这不仅关乎国际价格或汇率竞争力，还关乎超市和肉店的采购再调整，它们优先选择更便宜的切割部位以应对整体消费的下降。

近期越南荔枝零售价较季初下降25%，但由于中国商品荔枝上市量增加，出口陷入停滞。在越南最大的荔枝种植区北江省陆岸县，荔枝果园收购价根据品种不同在0.8-2万越南盾/公斤之间波动。一些带有种植区代码且包装精美的荔枝收购价格最高可达到2.5-3万盾/公斤，但是仍远低于产季初3.5-4万盾/公斤的价格。据果农测算，一公斤荔枝的种植、采摘和包装成本在0.8-1.2万盾之间。按照目前的价格，很多果农几乎没有利润。在北部著名荔枝产区海阳省清河县，早熟荔枝售价曾高达3-3.5万盾/公斤，而过去几天价格大幅下跌。原因主要是主产季荔枝产量大幅增长，而许多其他热带水果也正值收获季，越南国内消费和出口需求有所放缓。越南海关数据显示， 今年1-4月荔枝出口大幅下降。出口额仅350万美元，同比下降26.6%。尽管美国、台湾和中国大陆的越南荔枝进口量增加了25-116%，但其他17个市场有所下降。其中荷兰下降了84%，法国下降了40%。越南果蔬协会表示，今年荔枝采收较晚，早季供应有限，同时中东紧张局势导致运输成本增加，影响了出口。今年越南荔枝产量预计25万吨，比去年增长25%，其中仅北江省产量就达到了16.5万吨。然而由于越南国内购买力疲软，价格暴跌，全省仅售出约1.3万吨荔枝，平均每天有2-3个集装箱的北江荔枝通过谅山和老街边境口岸出口。

6月22日，17吨越南冷冻带壳榴莲在云南天保口岸顺利通关，这是天保口岸5月31日首批进口冷冻榴莲果肉后首次进口冷冻带壳榴莲。据进口商华启进出口贸易（文山）有限公司负责人韩涛介绍，该批榴莲采用先进的液氮速冻保鲜技术，采摘后迅速将其核心温度降低，再配合真空包装及零下-18°以下储存，有效保留果肉的新鲜度、营养和风味。此技术降低了运输损耗，并将保质期延长至24个月，打破了榴莲供应的季节性限制，实现全年供应。目前，天保口岸国际货场配备了63套专业打冷充电设备，为跨境冷链运输提供支持。天保口岸推行全天预约通关服务，开设鲜活农产品专用通道，保障榴莲等易腐商品优先快速办理。通关能力也大幅提升，场日均可承载1500辆次货车进出。天保海关将水果的取样送检环节由外送昆明移至本地进行，检测周期从原来的7-9天缩短至72小时以内。目前，天保口岸的榴莲进口量位居全国第三、云南省第二。

近日，2025/26产季首批秘鲁蓝莓经钱凯港运抵中国大陆。6月28日，出口商美益粒Fruitist（前身为Agrovision）公司在上海市辉展果蔬市场举办到货仪式，吸引了诸多外交官员和行业内人士出席活动。这次活动突显了钱凯港在深化中秘经贸关系方面的重要作用，该港口的开通让秘鲁可以为中国消费者提供更新鲜、更优质的蓝莓。参加本次活动的嘉宾包括秘鲁驻上海总领事David Gamarra、秘鲁驻上海总领事馆商务参赞Bernardo Muñoz、Fruitist亚洲市场质量保证总监Yanitza Curonisy、上海辉展果蔬市场总经理刘雄杰，以及来自Fruitist重要分销合作伙伴煜谦公司的蓝莓品相总监Sean Chen。秘鲁驻上海总领事David Gamarra在到货仪式上强调了钱凯港在缩短中秘海上运输时间方面发挥的变革性作用。他说，“钱凯港新航线的开通标志着我们双边贸易关系向前迈出了重要一步，使秘鲁蓝莓能够以前所未有的速度进入中国市场。”Gamarra补充说，钱凯港的战略位置将提升秘鲁蓝莓在亚洲市场的竞争力，巩固其作为领先蓝莓出口国的市场地位。秘鲁驻上海总领事馆商务参赞Bernardo Muñoz也表达了相同的观点，并强调物流改善将为消费者带来切实的利益。他说，“通过缩短运输时间，我们确保中国消费者能够享用到更新鲜、更优质的秘鲁蓝莓，并保持其原有的风味和营养价值。” Fruitist亚洲市场质量保证总监Yanitza Curonisy对辉展市场在中国市场分销秘鲁蓝莓方面发挥的关键作用表示赞赏。她说，“辉展市场是重要的新鲜农产品交易中心，我们很荣幸能在此展示我们的蓝莓。今天是一个值得庆祝的日子，标志着秘鲁蓝莓新产季的开始。在此我也向在秘鲁olmos的杰出农场团队致敬，是你们的专业技能让土地和阳光孕育出了卓越品质的蓝莓。” Fruitist在中国市场的长期合作伙伴煜谦公司也获得特别致谢，感谢其在物流和市场渗透方面的卓越工作。本产季首批秘鲁蓝莓经钱凯港运抵中国，预示了秘鲁蓝莓出口中国的光明前景。凭借运输效率提升和全面战略伙伴关系的深化，秘鲁种植者已经为全产季向中国消费者提供优质蓝莓做好了准备。到货仪式结束时，嘉宾们共同庆祝了钱凯港新航运路线的成功。预计随着物流提速、水果新鲜度提升以及合作关系的深化，秘鲁蓝莓产业将在2025/26产季继续蓬勃发展。

28日，记者从浙江海警局获悉，浙江温州海警局在当地大门岛附近海域查获1起涉嫌走私冻品案，现场查扣涉嫌走私冻品船舶1艘， 查获牛肚等走私冻品约150吨，案值逾700万元。浙江温州海警深夜查获一起海上走私冻品案。浙江海警局供图 当晚21时许，温州海警局执法艇巡逻至大门岛附近海域时，发现1艘“三无”钢质船舶，该船未开启AIS和任何照明设备，靠近时能闻到明显臭味，形迹可疑。经登临检查发现，该船上装有大量白色编织袋， 袋内有牛肚等走私冻品约150吨，部分冻品已出现腐烂发臭迹象，随船无任何所载冻品的合法来源手续及检验检疫证明，涉嫌走私。浙江温州海警深夜查获一起海上走私冻品案。浙江海警局供图 目前，浙江温州海警局已依法对该船舶及所载冻品进行扣押，案件正在进一步侦办中。据该局相关负责人介绍，走私冻品通过非法渠道运输入境，未经国家检验检疫，且犯罪分子为降低运输成本，往往不会采用冷链运输，而是采用性能较差的”三无“船舶运输，使得冻品更容易腐败变质。这些走私冻品一旦流入国内市场，不仅破坏国家正常经济秩序，还会对广大群众饮食安全构成严重威胁。