尽管越南巴沙鱼的供应依然处于紧张状态，塘头价格却在近期出现了下行趋势。这一反常现象令人困惑，尤其是在养殖成本不断上升、鱼苗价格飙升的背景下，业内人士对接下来的市场形势表现出较为谨慎的态度。2026年第5周的最新数据显示，越南巴沙鱼塘头价格出现下跌，尤其是大规格鱼（1300克以上）的价格，部分产区的价格下调幅度达到1500越南盾/公斤。具体来说，800-1300克的小规格原料鱼价格在31,000-32,000越南盾/公斤（约合人民币4.3-4.4元/斤），而大规格鱼的价格也维持在32,000-33,000越南盾/公斤（约合人民币4.4-4.5元/斤），呈现出价格的回落趋势。业内分析指出，虽然市场面临供应紧张的局面，但价格下行并非完全由需求下降所导致。事实上，这一现象更多是由于养殖户谨慎投放鱼苗，以及养殖成本高涨的双重因素。恶劣天气和高成本促使农民减少新苗投放，进而影响了成鱼供应，导致价格波动。与此同时，鱼苗市场的紧张态势愈发明显。据了解，2025年12月，越南巴沙鱼的鱼苗价格一度飙升至90,000越南盾/公斤（约合人民币12.6元/斤），相比去年上涨了50%以上。这一价格的上涨主要由于极端天气影响了鱼苗的存活率，导致供应紧张，养殖户不得不多次补苗，进一步推高了鱼苗价格。随着养殖成本的不断上升，许多养殖户选择推迟投苗或减少投苗量，这无疑加剧了成鱼的短缺，进而推动了原料鱼价格的上涨。尽管当前价格有所下调，但市场的供应紧张态势依然没有得到缓解。随着春节消费旺季的临近，市场需求预计将有所回升，这可能会导致价格再次上涨。同时，由于大规格巴沙鱼的供应持续受到限制，价格波动依然是未来几个月的重要看点。综上所述，越南巴沙鱼市场的现状复杂且充满不确定性，供应链的紧张与价格的波动并存。预计在接下来的时间里，价格可能会保持高位波动，尤其是在大规格鱼供应紧张的情况下，市场的不确定性将进一步加大。

阿根廷《畜牧监测报》咨询的本国及南美其他地区从业者证实中国市场部分部位肉价上涨，美国市场保持坚挺但价格无明显变动。总体而言，近日来自中国市场的价格行情已趋于稳定。一位阿根廷业内人士评论称，中国市场有所上涨，但并非普遍现象，因为带骨部位肉或内脏价格并未变动。"美国市场很坚挺，但价格没有变化。必须关注巴西的动向，美元走弱使其获利减少，"他表示。与此同时，阿根廷一家加工厂指出，目前有中国买家正"参照"美国市场价格进行"议价"。"这并没有给我们带来更大的购买力，因为我们本来就在向美国销售。这里的行业情况仍然非常复杂，"他补充道。对阿根廷和巴西的从业者而言，找到管理对华配额的办法是关键，因为这最终可能对价格产生负面影响。迪拜海湾食品展Gulfood——在与中方从业者会面后——的信息反馈显示，评论认为市场缺乏牛肉，但同时有猪肉和鸡肉供应可以替代。"这正是我们需要思考的地方：是希望以更高的价格销售较少的数量，还是反过来，"一家公司表示。有传闻称，巴西已设法使中国将截至1月1日已在港口的货物排除在2026年配额之外，尽管未经证实，且价格走势也未能反映这一点。CREA Río Salado（东南地区）成员、同时也是阿根廷牛肉促进协会技术委员会CREA代表的福斯托·布里根蒂，刚刚从迪拜海湾食品展归来。展会上，牛肉行业的参与者就当前形势交换了信息和看法。"从1月份中国实施该措施开始，出口牛肉价格立即开始上涨，尤其是在巴西，"福斯托表示。他除管理一家拥有繁育和饲养计划的畜牧公司外，还是一家乌拉圭贸易公司的成员，该公司专门从事从南方共同市场向不同目的地出口牛肉。"到了上个月末，由于对在途及在中国港口的牛肉数量以及配额的细则缺乏确定性，一些中国进口商开始对供应感到焦虑，这随即传导到了价格上；因此在迪拜展会上，我们看到巴西牛前八件套价格达到了7000美元/吨，"他补充道。这大多是投机性采购，预期在中国政府实施的配额可能导致国内肉价上涨的当前全球形势下进行。一些常规进口商并不愿意接受最近几周谈判达成的价格。但如今是投机者在设定价格。在阿根廷市场，母牛季节性供应不足加剧了这一现象。阿根廷出口生产商协会主席费尔南多·埃雷拉表示，面对这些投机性上涨，协会建议"维持与常规客户的业务"。即"不要受诱惑，接受来自未知进口商或声誉不佳的进口商以极高价格提出的购买提议"。埃雷拉指出，美国进口商持"相当谨慎"的立场。"确实有市场需求，订单很多，但我们并未看到他们接受像中国市场那样强劲的涨价，"这位阿根廷出口生产商协会负责人表示。

欧盟生猪市场已遭受严重冲击。关键问题是，2026年能从中预期什么：产能限制导致的供应收紧是否会转化为价格上涨，还是其他力量如此强大以至于价格持续承压？产能限制的效果已在显现。以荷兰为例，该国养猪业生产者组织的生产监测数据显示，2024年第四季度每周屠宰280,944头生猪，而2025年第四季度屠宰量仅为267,704头。2026年第二季度的屠宰量将降至245,629头。2025年同期为262,151头。该组织副主席埃里克·斯蒂普豪特表示，这是否会带来价格复苏还有待观察。事实上，市场正面临一些重大不确定性。欧盟以外的市场也受到干扰。因此，更多猪肉不得不在国内市场销售。高库存和弱需求使得去年难以盈利地销售大量猪肉。此外，中国的反倾销税于去年九月开始征收。起初，中国对荷兰征收20%至32.7% 的关税。最终税率于十二月确定。未来五年，对荷兰的税率将在4.9%至19.8% 之间，具体取决于屠宰场。因此，去年秋季荷兰对中国的猪肉及副产品出口几乎完全停滞。2025年中国进口了112万吨副产品，其中略超一半来自欧盟。在中国及亚洲其他市场，猪的第五分体（内脏、尾巴、耳朵、鼻子、脸颊和蹄爪等，平均约25公斤，每公斤价格约1欧元）很受欢迎。这在一些非洲国家也有市场，但在其他地区销售机会有限。2025年欧盟对华出口减少，而俄罗斯则增加出口。该国出口额一年内增长了60%，达到7380万欧元。俄罗斯于2024年4月才开始对华出口猪肉，却在2025年直接闯入对华供应国前十。去年，中国从十七个国家采购猪肉。目前有三家俄罗斯公司获准对华出口猪肉及副产品。据俄罗斯联邦动植物卫生监督局称，正在评估另外七家公司的准入申请。斯蒂普豪特在谈及欧盟外出口的重要性时表示："育肥猪价格中有相当大一部分是在世界市场上实现的。"去年11月底，西班牙一个最重要生猪产区的非洲猪瘟给西欧内部市场带来了更大压力。其结果导致2026年第一周价格暴跌14欧分。价格进一步滑落至猪周期的低谷，这一趋势在整个2025年已有所感知。2023年猪肉价格达到顶峰，Vion的年平均报价为2.303欧元/公斤（含增值税）。2024年，Vion报价（不含增值税）降至1.922欧元/公斤。2025年进一步降至1.710欧元/公斤，第52周报价为1.35欧元/公斤。2026年开年价格为1.21欧元/公斤。瓦赫宁根大学社会经济研究所的生猪经济学家罗伯特·霍斯特预计，价格不会跌得更深。价格复苏可能也无从谈起。这有几个原因。荷兰合作银行在2025年秋季报告称，由于欧盟能繁母猪存栏稳定，猪肉产量将保持高位，随之而来的是对出口的依赖。除了德国，西班牙现在也在向欧盟市场提供额外供应。对这些国家而言，向欧盟以外国家出口的大约40%（53万吨）的份额已经丢失。屠宰场尤其感受到来自东欧的竞争。霍斯特预计，西班牙非洲猪瘟的影响将在2026年和2027年持续。"要实现真正的价格复苏，需要欧盟能繁母猪数量减少。" 西班牙的形势也导致对该国的仔猪出口下降。因此，仔猪价格面临更大压力。今年第5周，DCA最佳仔猪价格指数为32欧元。与种猪养殖户不同，育肥猪养殖户并未积累大量储备。预计仔猪价格将与育肥猪报价保持一致，暂时维持在低水平。

中国已解除对加拿大牛肉的进口禁令，此举将加剧全球主要牛肉供应商在中国市场的竞争。中国已正式向加拿大牛肉开放市场，取消了此前的进口限制。这一决定使加拿大得以重返全球最大的消费市场之一，并有望改变当前区域牛肉贸易的动态。交付准备： 加拿大出口商已开始着手组织首批冰鲜和冷冻牛肉的货品。预计大部分产品将供应酒店餐饮渠道以及高端零售连锁，这些渠道对加拿大牛排部位肉的需求历来旺盛。市场与竞争影响： 加拿大恢复供应之际，正值中国牛肉消费持续增长。专家预测，加拿大产品将对当前的市场领导者构成额外压力，这些领导者包括： 巴西和美国（冷冻原料肉主要供应国）； 澳大利亚和新西兰（高端冰鲜肉细分市场的引领者）。战略重要性： 对中国而言，进口多元化是保障食品安全和抑制国内肉价战略的一部分。对加拿大牛肉行业来说，这是一个恢复出口量、降低对美国市场依赖的宝贵机遇。分析人士指出，加拿大的回归可能促使亚太地区的其他参与者重新审视其定价策略，迫使其在供应增加的情况下努力守住市场份额。

美国总统特朗普2月2日宣布，将印度商品进口关税从50%下调至18%，条件是印度暂停从俄罗斯购买石油。同时，印度将推进降低对美国商品的关税和非关税壁垒。特朗普在社交平台Truth Social上发布消息称，印度总理莫迪同意停止购买俄罗斯石油，并将从美国乃至委内瑞拉大量采购石油。特朗普还表示，美国同意与印度达成一项贸易协议，美国将下调印度的对等关税，印度也将降低美国商品关税及非关税壁垒，直至实现零壁垒。自2025年4月份美国宣布实施全球对等关税以来，印度白虾成为受冲击最严重的产业之一。据统计，去年4月至11月期间，美国从印度进口了价值7.56亿美元的白虾，数量为90,591吨，商家支付的关税税额高达2.56亿美元。起初，印度承担的对等关税为25%，8月份特朗普又对印度额外征收了25%惩罚性关税，只因为印度持续从俄罗斯进口石油。长期以来，印度一直是美国最大的进口虾供应国，去年总销量约占美国虾类进口总量的40%。印度虾产品在美国市场面临沉重的税费负担，2025年10月份厄瓜多尔取代了印度，成为美国最大的虾类供应国。与此同时，印度对中国、欧盟和日本的出口大幅增长。2025年1-11月，印度白虾累计出口量达到734,593吨，同比增长10%，出口额为52.3亿美元，同比增长17%。仅11月份，印度向中国出口20,145吨虾产品，同比增长42%；而出口美国的数量同比下降17%至22,257吨。就在一周前，印度与欧盟达成自贸协定，超过99%的印度出口产品将获得进入欧盟市场的优惠准入待遇，而欧盟出口至印度的96.6%商品的关税将被取消或大幅削减。价值330亿美元的印度出口商品（包括海产品）关税将降为零（自贸协定生效之前，印度虾类进入欧盟需缴纳12%的关税）。2025年前11个月，欧盟自印度进口的虾产品同比激增30%，达到8.7万吨，进口额增长36%至5.65亿欧元。

据《马尼拉公报》（Manila Bulletin）报道，联合国粮农组织数据显示，菲律宾在2025年保持了全球第二大菠萝出口国地位，中国需求增长推动其出口实现两位数攀升。根据初步报告，粮农组织估计菲律宾去年菠萝出口量或达77.5万吨，较2024年的68.2万吨增长近14%。2025年的预期增长基于截至9月的前三季度贸易数据，其间菲律宾对华菠萝出口量较上年同期增长19%。中国作为菲律宾菠萝的首要目的地，其进口量呈上升趋势，消费者对高端进口热带水果展现出日益浓厚的兴趣和消费意愿。粮农组织特别指出，棉兰老岛高海拔地区普遍种植的MD2品种需求旺盛。“中国国内菠萝产量受天气影响下降，导致单产降低、品质下滑，进而推动了对菲律宾的进口需求增长，”粮农组织分析道。菲律宾对日本和韩国的出口也保持稳定需求，分别约占菠萝出口总量的36%和13%。基于初步数据，粮农组织预计对日出口同比增长将达27%。该联合国机构表示，2025年前三季度，菲律宾菠萝平均出口单价上涨6%，至每吨668美元（约合人民币4640.3元）。尽管海外需求强劲，菲律宾国内产量在主产区单产提升和有利天气条件下保持稳健。粮农组织称，政府通过提供肥料、包装材料及病虫害管理培训等投入，为菠萝生产者提升产量提供了实质性支持。全球方面，菠萝出口量预计将从2024年的356万吨下降5%至2025年的338万吨。收缩主要源于全球最大菠萝出口国哥斯达黎加的供应短缺，该国约占全球市场份额的60%。粮农组织预计，2025年哥斯达黎加菠萝出口量将达202万吨，较2024年的240万吨下降近16%。去年该国因不利天气导致种植延迟、植株受损及病虫害发生率上升，难以满足市场需求。同时粮农组织估计，2025年全球菠萝进口量从前一年的310万吨微增至317万吨。美国、欧盟和中国预计将成为全年三大主要菠萝进口市场。

据乌兹别克斯坦媒体报道，乌兹别克斯坦植物检疫和保护署近日宣布，因在进口中国水果中多次检出检疫性有害生物，已暂停发放相关进口许可。该机构随后澄清，附带有效植物检疫证书的中国产柑橘和菠萝进口可允许至2月5日，但所有货物在入境时均将接受严格的检疫查验和实验室检测。根据官方声明，国家植物检疫实验室在近20批次来自中国的柑橘和菠萝中，相继检出柑橘粉虱、日本柑橘盾蚧和菠萝粉蚧等多种检疫性有害生物。因系统性地发现检疫对象，植物检疫和保护署决定临时暂停为这些产品签发进口检疫许可。该机构已就此正式通报中国国家植物检疫主管部门。在后续澄清中，乌兹别克斯坦方面设定了过渡期：在2026年2月5日之前，附有中方出具的有效植物检疫证书的柑橘和菠萝仍可进口，但所有货物在入境乌兹别克斯坦时，均需接受严格的植物检疫控制，包括强制抽样和实验室分析，以确保符合该国的检疫要求。为从根本上解决问题，乌兹别克斯坦正与中方进行谈判，以确保进口产品完全满足其植物检疫标准。作为这项工作的一部分，预计在2026年将建立一个新的、符合乌方要求的中国果园和包装厂登记名录，旨在从源头加强管控。该机构强调，所检出有害生物不会对人类健康构成威胁，植物病害和农业害虫对人身无害。

据新华社报道，海口海关统计数据显示，2025年中国海南省港口共进口椰子59.2万吨，同比增长17.3%，其进口量位居全国各省区市首位。其中，自印度尼西亚进口椰子51.6万吨，增长34.3%，占总量的87.2%；自菲律宾和泰国的进口量也实现强劲增长。进口量的稳步攀升凸显了海南省积极利用海南自由贸易港政策优势，推动椰子产业快速发展，同时为企业提供了更快的物流速度和更低的运营成本。新鲜度是椰子产品市场竞争力的关键。通过实施提前申报、预约查验等措施，通关流程得到优化，港口作业时间缩短，使椰子从到港到投入加工的时间大大减少。“时间直接决定了产品竞争力，”当地一家货运公司的报关员郑新庄表示。“现在从靠泊到投产最快仅需24小时。” 海南自贸港的税收优惠政策进一步降低了企业成本。本地加工企业受益于进口生产设备的零关税政策，这降低了投资和生产成本，增强了市场竞争力。2025年，海南首次实现初榨椰子油出口，而椰汁、椰乳等其他椰子产品也正不断拓展海外市场。随着印尼坤甸和巨港至洋浦港的新直航航线投入运营，海南有望进一步强化其椰子供应链。海口海关表示，将继续优化监管服务，支持该产业的拓展与升级。