美国总统唐纳德·特朗普上周宣布自8月1日起对所有巴西原产产品加征50%关税，此举影响了全球最大牛肉进口国中国的价格形成动态。随着巴西实际上退出美国市场（如果特朗普的关税政策成真），中国进口商本周利用这一时机降低报价，以与其主要供应商达成交易。巴西行业消息人士承认，本周价格可能每吨下降100-200美元。事实上，由于牛后件套的价格下降幅度更大——上周6600美元/吨（到岸价，后同），现在收到的中国进口商还盘为6300美元/吨——“做智利或本国市场的生意更划算，”该消息人士解释道。与此同时，在中国市场上运营的一位贸易商谈到巴西牛前八件套价格下降了约每吨150美元，而上周该产品的交易价格区间在6000美元/吨。但仅就目前而言，这些只是中国进口商的购买意向，并未出现普遍的低价交易流。在乌拉圭方面，尽管中国买家对乌拉圭出口工厂要求的“高价”的抱怨持续存在，但据一位该国贸易商报告称，成交价格仍然坚挺：前腱/后腱混装6200美元/吨，带骨胸肋肉4300美元/吨，肩胛肉5700美元/吨。在阿根廷方面，由贸易商提供的市场成交参考价格有：母牛6切5600美元/吨，80VL碎肉4100-4200美元/吨，谷饲板腱7900美元/吨，眼肉8500美元/吨，胸肋肉5500美元/吨，去骨牛前胸4800美元/吨。就澳大利亚市场而言，按照目前澳大利亚对华牛肉出口速度，预计从8月中旬开始，将触发特殊保障机制数量上限，因此从那时起将开始支付12%的关税（实际额外增加13.08%的税负）。理论上，这应该会推高中国在南美的采购价格。“但目前看来，这种情况并未发生，”一位在中国市场上的运营商表示。根据信息平台OIG+X的周报，进口牛肉市场总体趋于稳定，各部位价格波动在每吨100美元左右。OIG+X表示：“贸易活动仍然有限，进口商的购买兴趣持续疲软。这主要是由于中国国内需求未见改善，以及现货价格与进口价格持续倒挂。”此外，美国对巴西产品加征关税进一步增加了全球市场的不确定性。

阿根廷国家农业食品卫生与质量局（Senasa）在对来自布宜诺斯艾利斯省莱萨马（Lezama）区一家散养家禽养殖场的鸡、火鸡和野鸡样本进行相应分析后，确认了一例高致病性禽流感（HPAI）病例。需要指出的是，该疫病在散养家禽中的存在不影响该国的卫生状况，也不影响禽类商品的商业活动。为防止病毒传播，该国家机构实施了既定的卫生规程，包括对受影响的场所进行干预、扑杀和最终处置，随后对该场所实施卫生和消毒措施。此外，在疫情暴发点周围10公里范围内设立了预防区，以便对划定区域进行流行病学监测。鉴于此次检测到高致病性禽流感，国家农业食品卫生与质量局建议所有家禽养殖场加强其管理、卫生和生物安全措施，其中包括：定期检查防鸟网的完整性；核实车辆和物资的正确清洁和消毒情况；加强对野生鸟类粪便积聚区域的清洁；减少或清除可能吸引其他鸟类的积水区域。对于那些拥有散养家禽的人，重要的是要将它们饲养在受保护的空间内，以避免与野生鸟类（病毒的主要传播者）可能发生的接触；定期清洁和消毒鸡舍；使用处理禽鸟专用的服装和鞋具；并限制野生鸟类接触鸡舍的水源和食物。如观察到禽鸟死亡或出现与该疾病相符的临床症状，必须立即通知国家农业食品卫生与质量局，以便其立即响应和处理疑似情况。

根据Scot的市场监测数据，在圣保罗市场，普通育肥公牛和“中国牛”的交易价格分别为304雷亚尔/阿罗巴和307雷亚尔/阿罗巴 随着出栏活牛供应增加以及美国决定对巴西所有出口产品加征50%关税所引发的不确定性，本周三（16日）圣保罗州的活牛现货价格出现全线下跌，巴西农业咨询机构Scot Consultoria报告称。根据Scot的监测数据，当日普通育肥公牛和“中国牛”的交易价格相比前一日分别下跌了1雷亚尔，至304雷亚尔/阿罗巴和307雷亚尔/阿罗巴。Scot补充道，同样在圣保罗市场，育肥母牛价格下跌了3雷亚尔，至275雷亚尔/阿罗巴，而小母牛日跌幅为5雷亚尔，达到285雷亚尔/阿罗巴。根据另一家咨询机构Agrifatto的调查，1在其实时监测的17个巴西主要活牛市场中，有11个市场（AC, AL, BA, ES, MA, MS, MT, PR, RJ, RO 和 SC）的活牛价格出现下跌。其他6个地区（SP, GO, MG, PA, RS 和 TO）的阿罗巴报价保持稳定。机构的分析师们指出，甚至在美国总统特朗普单方面且有争议的决定引发动荡之前，巴西活牛市场在7月下半月开始前夕就已面临巨大压力，交易谨慎进行。Agrifatto回顾道：“在圣保罗州，上半月价格已下跌约1.5%，这反映了育肥场和合作合同中育成牛供应量的增加，屠宰排期延长至约九到十天。” 然而，在美国宣布对巴西产品加征关税（预计将于8月1日生效）之后，看跌行情加剧。Agrifatto分析师报告称：“面对新税收政策带来的不确定性，牛肉加工厂加大了降价压力，而出口商则完全暂停了购买育肥牛的业务。” 根据该分析师的说法，即使在屠宰排期缩短至八天之后，面向国内市场的牛肉加工厂的采购也开始以“滴管式”的节奏进行，在圣保罗市场试探以低于300雷亚尔/阿罗巴的价格成交。与此同时，跟随现货价格走势，期货市场在周二录得连续第二天下跌，重复了周一的悲观情绪。2509合约在B3交易时段收盘时报309.45雷亚尔/阿罗巴，较前一日下跌1.7%。巴西国内牛肉零售/批发市场 Agrifatto报告称，本周早些时候，牛肉零售点的销售被认为疲软，周三也未见变化，尽管从明天起可能略有改善。同时“带骨肉的批发分销仍不活跃，零售商补货订单量低就证明了这一点。所有类别的带骨肉本周仍有售并可即时交付，但需求仍然非常低迷。” 该咨询公司的分析师指出：“即使是之前一直保持零星需求的牛前四分体（部位肉），也已显示出节奏放缓。”

第28周冰岛国内白鱼拍卖价格已从年度低点反弹。业内人士预测，随着近海鳕鱼捕捞季接近尾声，未来两周价格可能出现大幅上涨。据冰岛渔业拍卖网络机构Reiknistofa Fiskmarkada（RSF）统计，上周冰岛市场共售出818吨带头未去脏鳕鱼，较6月份每周1000吨以上的交易量明显下滑。这一变化预示着今年的近海鳕鱼主渔季即将结束。尽管成交量有所回落，鳕鱼价格却呈现回升态势。市场均价从年度最低点443冰岛克朗/公斤（约合3.64美元/公斤）上涨至467冰岛克朗/公斤（3.84美元/公斤）。其中，大规格鳕鱼涨幅最为明显，2.7公斤及以上规格产品价格显著提升，5公斤以上的特大规格鳕鱼单价重新突破500冰岛克朗大关。市场分析师指出，随着近海渔季结束，7月历来会出现价格快速上涨行情。而今年受挪威鳕鱼供应量锐减影响，价格涨幅可能超出预期。与此同时，远海捕捞的去脏鳕鱼仍处交易淡季。RSF数据显示，上周仅售出105吨该类产品，均价维持在486冰岛克朗/公斤。值得注意的是，5公斤以上大规格去脏鳕鱼交易价反而低于3.5-5公斤规格产品，这主要源于超大规格渔获的捕获量极为有限。数据显示，当前拍卖的去脏鳕鱼以3.5-4公斤的中小规格为主。在黑线鳕市场，供应紧张持续支撑价格高位运行。由于捕捞船队集中作业鳕鱼，未去脏黑线鳕周供应量勉强维持在200吨以上，推动价格连续三周保持在400冰岛克朗/公斤以上。其中，1.6-2公斤规格作为鳕鱼主要替代品，报价达418冰岛克朗/公斤。去脏黑线鳕市场更显冷清，上周成交量仅62吨，连续四周未能突破100吨。虽然380冰岛克朗/公斤的均价略低于未去脏产品，但仍显著高于去年同期的271冰岛克朗/公斤。市场观察人士表示，当前去脏黑线鳕同样以1.4-1.6公斤的小规格为主，大规格产品几乎没有任何溢价空间。业内人士普遍认为，随着近海渔季结束和挪威供应持续紧张，冰岛海鲜市场价格短期内仍将保持上行趋势。特别是鳕鱼产品，在未来两周可能出现更大幅度的价格上涨。

近期中国罗非鱼产业陷入"价量齐跌"的困境。行业数据显示，第29周（7月14-20日）华南主产区塘头价延续跌势，500-800克规格罗非鱼广东、海南地区收购价跌至7.8元/公斤，周环比下降0.2元；广西地区跌幅达0.3元/公斤，现报7.9元/公斤，创下自4月美国加征关税以来的最低水平。广东茂名养殖户表示："现在养一塘鱼就要亏一塘钱。当前价格已跌破成本线，而更严格的环保新规正在加重经营负担。"据了解，今年起广东、海南要求所有出口备案养殖场必须配备污水处理设施，并实施排水指标动态监测，总悬浮物、总磷等多项环保参数不达标将面临处罚。某大型加工企业采购负责人透露："环保设备投入动辄数十万元，但出口订单持续萎缩，很多养殖户陷入两难。"虽然合规养殖户能获得约0.3元/公斤的收购溢价，但在当前行情下仍难覆盖新增成本。作为中国罗非鱼最大出口市场，美国需求萎靡成为价格下跌的主因。数据显示，第28周中国产冷冻罗非鱼片美国报价维持在5-7盎司含冰3.20-3.40美元/磅、7-9盎司无添加3.60-3.80美元/磅的区间。受55%复合关税影响，进口商采购意愿持续低迷。"往年此时都在备战圣诞节订单，现在生产线开工率不足六成。"湛江某出口企业负责人表示，7月以来美国订单量同比减少四成，部分工厂已采取轮休减产措施。尽管墨西哥、科特迪瓦等新兴市场有所增长，但难以弥补美国市场的缺口。业内人士分析指出，当前困境暴露了中国罗非鱼产业的多重挑战：一方面需要应对国际贸易环境变化，另一方面要完成绿色养殖转型。中国水产流通与加工协会专家建议，养殖户可考虑转向内销市场或混养模式以分散风险，同时行业亟需建立差异化竞争优势，摆脱对低价出口的依赖。

在全球白虾市场经历震荡修复之际，厄瓜多尔白虾期货价格再度强势上扬，原料短缺与国际贸易优势叠加，推动产地报价连涨数周。与此同时，中国市场冻虾批发价同步上调，叠加国产虾回暖，进口商在消费淡季面临双重压力。期货报价持续走高 最高规格报至5.91美元/公斤 据最新消息，7月中旬厄瓜多尔白虾期货价格全面上调，20/30规格报5.71美元/公斤，30/40规格为4.91美元/公斤，40/50和50/60规格分别为4.61和4.41美元/公斤。部分厂商报价已冲至5.91美元/公斤，较湛江水博会期间上涨0.1-0.3美元/公斤。涨价的背后，一方面是季节性天气导致原料紧张，养殖场白斑病和赤潮影响大规格虾产量；另一方面，厄瓜多尔维持10%对美关税优势，出口活跃带动整体价格中枢上移。塘头价止跌回升，现货市场紧随其后 据7月13日报价，厄瓜多尔塘头30头规格价格报3.85美元/公斤，40头涨至3.60美元/公斤，较上周上涨0.1美元/公斤，60头价格持稳在3.15美元/公斤。随着中国广州等贸易枢纽库存下降，进口商逐步接受更高批发价，现货报价已上调2-5元/件。厄瓜多尔水产养殖协会（CNA）主席何塞·坎波萨诺在广州白虾产业大会上指出，该国每月虾类收获与加工能力已升至4亿磅（约18.1万吨），创下新纪录，但市场波动与终端价格压力仍对利润空间构成挑战。国产虾受暑期消费推动，大虾紧缺抬价 国内活虾行情同步走强。广西、如东、上海等地7月中旬价格上涨0.5-2元/斤。由于暴雨导致虾病频发，小规格虾集中上市，大规格活虾更显紧俏，价格支撑明显。业内人士预计暑期消费旺季将持续利好国内虾价。全球虾价普涨 亚洲产区分化加剧 第29周（7月14-20日），全球主要白虾产地价格普遍上扬。厄瓜多尔20/30塘头价涨至5.0美元/公斤，40头至4.0美元，刷新4个月新高。·印度产季收尾，产量趋紧，价格自然回升； ·越南价格继续攀升，30/40规格两周内上涨VND 20,000/kg，加工厂高价抢货； ·印尼因对美关税问题价格分化，中小规格下跌，但近期特朗普宣布关税下调至19%，有望提振出口信心； ·泰国虽征收36%关税，但行情稳定，主要因对美依赖度较低。中国进口商将迎“价格+库存”双重考验 随着产地价格快速上涨、现货价格同步走高，中国进口商在传统消费淡季将面临库存管理与采购节奏的双重考验。部分贸易商已开始通过小批量、快节奏方式控风险，等待8月后终端市场表现。何塞在大会上指出，产业未来增长的关键已从“以产定价”转向“以销定产”，强调白虾行业必须通过整合品牌、教育消费者、加强终端营销来构建更稳固的市场结构。

在全球供应持续收紧、成本不断攀升的背景下，真鳕、狭鳕与黑线鳕三大主力白鱼原料价格全面上涨，中国加工厂虽强烈抵制，但涨势依旧难挡。第29周，俄罗斯1-2公斤H&G真鳕价格飙升至每吨$7,750，单周暴涨$250，挪威产品报价更高达$8,450/吨。一位欧洲贸易商表示，美国市场可能已临近价格承压极限，短期内市场能否维稳，还需关注美方关税政策走向。与此同时，中国加工厂普遍反映“无利可图”，已有企业处于强撑阶段。狭鳕市场亦持续升温，第29周25cm+俄罗斯狭鳕报价升至$1,580/吨，再涨$45。尽管中国工厂仍有大量欧洲订单在执行，试图推动二次冻价格上调，却遭遇欧盟买家普遍抵触。业内人士称：“买家虽然嘴上说贵，但最终还是会下单。” 受大西洋真鳕涨势带动，美国太平洋真鳕价格同步上扬，7月成交价已升至$6,450-$6,900/吨。与此同时，俄罗斯黑线鳕价格继续走高，挪威价格暂时持稳。当前，欧洲对俄罗斯两大主力真鳕供应商Norebo和Murman的制裁仍在持续，2025年巴伦支海配额削减25%，2026年还将进一步收紧至21%。双重压力下，市场预计白鱼价格仍将处于高位震荡区间，全球加工商面临愈发严峻的盈利考验。

第29周（7月14日至20日），全球养殖南美白虾塘头价格普遍上涨，除印尼外其他主产国价格均有明显涨幅。从市场反馈来看，美国对等关税起征时间延至8月1日，需求骤降的情绪有所缓解，厄瓜多尔和中国产量逐渐减少，推动价格上涨。厄瓜多尔塘头价大幅上涨 第28周厄瓜多尔养殖场塘头价格呈现加速上涨趋势，瓜亚斯省20/30规格（每公斤）上涨至$5.0/kg，涨幅最大；中等规格涨幅在$0.20/kg，而小规格70/80及以下价格持稳。据厄厂商反馈，许多养殖场近期爆发了白斑病，部分地区发现赤潮问题，大规格白虾进入稀缺状态。30/40规格价格涨至$4/kg，创下了近4个月以来的新高。在美国关税方面，厄瓜多尔白虾相比亚洲国家拥有显著优势，业内观点普遍认为，无论亚洲国家与美国达成何种协议，厄瓜多尔税率都要比亚洲更低，仅为10%。越来越多美国进口商开始注意到这一点，采购意向不断向厄瓜多尔转移。印度产季接近尾声，价格上涨 印度安得拉邦产季进入收尾阶段，供应量有所收紧。今年4月份美国对印度宣布对等关税后，白虾塘头价格大跌；虽然关税谈判截止期延长至8月1日，业内对未来关税不确定性的担忧依然存在。从印度养殖端反馈来看，本轮价格上涨与美国关税及地缘政治并无直接关系，印度收获季进入了尾声，许多养殖户同时也在期盼美国关税能够下调。印尼价格分化，中小规格下跌 第28周印尼虾价出现了普遍性下跌，当时美国尚未宣布与印尼达成协议，进口商对32%关税持谨慎态度，印尼出口虾产品中约有60%销往美国。美国总统特朗普本周宣布，印尼关税下调至19%，预计将会对虾类市场创造一些积极情绪。越南价格继续上涨 第29周越南塘头价格维持上涨趋势，南美白虾与黑虎虾价格都在上升。过去两周，越南30/40规格南美白虾价格累计上涨了VND 20,000/kg。消息人士称，过去一周越南加工厂采购量维持稳定，一些大型加工厂提高了收购价格以维持运营，带动塘头价格上涨。越南对等关税从46%下降至20%，转口贸易商品关税为40%，这一税率已被大部分业内人士所接受。越南黑虎虾价格也在走高，突破今年以来的价格最高值，其中20只价格在VND 201,000/kg。泰国价格上涨，市场不太受美国关税影响 最后，泰国南美白虾价格在第28周延续上涨趋势，中等规格涨幅比较明显，特别是60-70只规格，涨幅在THB 5-THB 7.5/kg。过去三周，60只规格涨幅接近10%。虽然美国对泰国征收36%关税，但养虾业似乎没有看到太大的负面情绪。泰国虾在美国市场占比低于印尼、印度和越南。