根据巴西联邦外贸秘书处（Secex）最新发布的统计数据，截至第3周，7月巴西牛肉出口累计已达到17.27万吨，相对于去年整个7月出口量的72.81%，远超同期出口进度。7月1-3周，巴西牛肉日均出口量为12300吨，这一数字超过了创历史最高单月出口纪录——2024年10月时的12200吨以及其它所有的月度值。如能保持这一速度，7月将刷新历史纪录，月出口量突破28万吨。在美国总统唐纳德·特朗普于7月9日宣布对所有从巴西进口的商品征收50%关税之后，巴西牛肉因将面临76.4%的关税对美出口已经不再可行。巴西牛肉加工企业中止面向美国市场的牛肉生产与加工，已签署的对美出口合同条款需重新谈判，约3万吨的滞留巴西港口或正在海运途中的、目的地为美国的集装箱货物被转移至替代市场。由此可以看出，巴西之所以能够在美国加征关税的消息公布之后的第一周出口量略有下滑（7月1-2周的日均出口量从第1周时的12100吨降至11500吨），而到第二周加速赶上，赶在美国加征关税新政之前到港或巴西出口商赌美国加征关税新政不会在8月1日如期实施而继续对美交付应该不是主要原因，而更大的可能是美国市场缺失完全被其它市场替代。巴西今年上半年对美牛肉为18.15万吨，平摊到7月中下旬2万吨以上的出口缺口中的大部分可能被对华出口所填补（其他市场的体量根本无法与中国相比）。因此，7月对华出口在巴西牛肉出口总量中的占比极有可能将进一步提升，去年10月创造的15.73万吨的对华牛肉出口月度纪录将会受到冲击。

乌拉圭活牛市场对近期部分屠宰厂提出的调价意向表现出抵制态度（目标降幅约10美分/公斤），尽管当前特优级阉公牛成交价仍稳定维持在5.10美元/公斤水平。"在价格标准及屠宰厂采购成本存在差异的背景下，市场整体保持稳定，"活牛寄售人协会（ACG）于周一召开会议后声明。该会议将上周阉公牛均价上调0.01美元至5.06美元/公斤，同时维持母牛4.79美元/公斤与小母牛4.94美元/公斤的基准价格不变。接受该国专业媒体咨询的牲畜经纪人透露，近期市场交投趋于平缓："价格重心下移，且部分屠宰企业计划暂停运营10至15个工作日。" 若干牛肉加工企业持续以低于市场价约0.10美元/公斤的报价收购阉公牛及重型母牛。"可确认其采购量极低或近乎零成交，"经纪人华金·冈萨雷斯（Joaquín González）指出，"预计本周交易将以草饲牛源为主体。" 特优级育肥母牛实际成交价维持在4.80-4.90美元/公斤区间，但存在低于该区间的报价意向。冈萨雷斯分析认为："牛肉加工企业的价格试探未获市场响应"，此现象源于全年供给总量持续偏紧。"当前市场呈现价格高位企稳特征，面对加工企业试图平抑行情的举措，养殖端表现出明显的惜售情绪。" 特优级活牛供应量处于极低水平，且达到标准育肥度的活牛均实现即期销售。

阿根廷牛肉出口行业实现月度出口量增长12.7%、出口额增长7.2%。尽管年内累计出口总量同比下滑，但外汇收入增长超11%。吨均价格仍低于2022年峰值，但同比回升39.4%。6月阿根廷冰鲜及冷冻牛肉出口量显著回升，产品重量接近61,500吨，价值约3.205亿美元。该数据由马里奥·雷韦蒂诺（Mario Ravettino）主持的阿根廷肉类出口商联盟（ABC）发布。相较今年5月，出口量增长12.7%，总价值提升7.2%，标志着行业月度表现显著改善。同比来看，2025年6月出货量较上年同期增长4.6%。但最显著的是出口额激增45.7%，主要受国际价格同比改善驱动。上半年牛肉出口总量达312,600吨（产品重量），创收15.879亿美元。出口量较2024年同期下降16.4%，但出口额增长11.6%，反映平均价格提升。6月出口均价为5,213美元/吨，较5月下降4.8%，但仍显著高于2024年水平。当前价格实际较去年6月（约3,741美元/吨）同比上涨39.4%。尽管有所回升，雷韦蒂诺指出当前价格仍比2022年4月的历史峰值低约1,100美元/吨。中国：需求核心驱动力 中国市场仍是阿根廷牛肉首要买家。仅六月即向中国出口：去骨牛肉：31,100吨（1.525亿美元）、带骨牛肉及牛骨：16,300吨（3,280万美元） 中国占阿根廷6月出口总量的77.2%，占上半年累计出口量的69%。输华去骨牛肉均价为4,900美元/吨，较2022年5月峰值（5,900美元/吨）呈现持续回落态势。

日本政府宣布，临时暂停从基谢拉莫宾市（塞阿拉州）进口鸡肉、鸡蛋及其衍生产品。该措施是在确认该地区饲养的家禽中发现一例高致病性禽流感病例后采取的。根据日本农林水产省 (MAFF) 的说法，该禁令还包括禁止从整个塞阿拉州进口活禽和受精蛋。该限制适用于7月18日之后加工的产品。在此日期之前屠宰或工业化的产品只要附有特定的卫生认证，仍可出口到日本。据塞阿拉州农业防御局 (Adagri) 称，疫情发现于一个非商业目的的散养农场。受影响的农场已被隔离，家禽已于上周五（7月18日）被扑杀。该场所将接受巴西农业和畜牧业部（Mapa）《国家禽流感应急预案》规定的卫生消毒规程。除塞阿拉州外，日本还对巴西其他（商业养殖场、散养养殖场）登记有禽流感病例城市的禽类产品维持类似的暂停措施。名单上的地点包括南里奥格兰德州的蒙蒂尼格鲁 (Montenegro, RS)、马托格罗索州的坎皮纳波利斯(Campinápolis, MT)、戈亚斯州的圣安东尼奥-达巴拉 (Santo Antônio da Barra, GO)、圣卡塔琳娜州的梅莱鲁 (Meleiro, SC)、圣保罗州的索罗卡巴 (Sorocaba, SP) 以及圣保罗市 (São Paulo)。

根据巴西农业咨询机构——Agrifatto的市场监测数据，圣保罗州普通肥公牛的价格目前为290雷亚尔/阿罗巴，而“中国牛”的价格则降至300雷亚尔/阿罗巴。根据Agrifatto的说法，美国可能对巴西牛肉加征50%关税的威胁影响了“巴西活牛市场的商业环境，加剧了波动性并损害了业务的可预测性，尤其是在制裁生效前谈判进展存在不确定性的情况下。” 面对这种局面，该咨询机构的分析师表示，巴西牛肉加工厂采取了更为谨慎的立场，部分或完全减少了对符合出口美国标准活牛的收购。与此同时，活牛市场供应量也在增加——这些活牛既来自育肥场，也来自长期供货合同。这抑制了养牛户的压栏议价能力。尽管出口表现良好——在7月第三周出口量达到6.8万吨，但国内消费持续波动，近几周流通缓慢，这一情况加剧了对活牛价格的下行压力。巴西政府目前正在着力通过谈判以避免美国的加征关税。然而，在巴西前农业政策秘书、热图利奥·瓦加斯基金会农业综合企业研究中心(FGV Agro)协调员吉列尔梅·巴斯托斯(Guilherme Bastos)看来，巴西目前与美国就征收新进口关税达成协议的空间不大，他押注于谈判促使美国延期执行新的关税政策。巴斯托斯在坎皮纳斯(SP)举行的第十届巴西大豆大会上表示：“巴西受关税的影响比美国更大。我们寄希望于美国私营部门对特朗普政府决策施加压力，但我认为在8月1日前找到解决方案的可能性不大。” 他指出，如今主要担忧的是易腐产品，如水果和鱼类，但也担忧巴西航空工业公司(Embraer)飞机生产所需零部件的进口问题，这影响了巴西制成品出口的重要部分。“这将是一个痛苦的过程。我们看到一些货物已经开始无法发运，因为美国进口商不知道最终要为产品支付多少费用。这是一个新的现实，并且已经有人在谈论延期执行关税政策了。这是一种将其带到谈判桌上的战争策略。我们必须尽快推进谈判。在这种时候，昂起头没有用，得靠头脑，因为他们更强大。”巴斯托斯说道。而在美国方面，最近也传出对巴西牛肉出口不利的声音。美国全国养牛者协会告诉CNN，50%的关税是未来暂停进口巴西产品的“良好开端”。在美国宣布征收关税引发的担忧中，一个行业热情地为唐纳德·特朗普的举措鼓掌。并且更进一步：它主张全面暂停巴西产品进入美国。该机构援引CNN的报道称：“美国全国养牛者协会（NCBA）强烈支持特朗普总统对巴西征收50%关税的计划。” 这个自1898年以来代表美国养牛户超过一个世纪的机构表示，“多年来一直主张全面暂停进口巴西牛肉”。该机构表示：“50%的关税是一个良好的开端，但我们需要暂停从巴西进口牛肉，以便进行全面的审计。” NCBA指控巴西生产商在“牲畜健康和食品安全方面存在巨大的不负责任行为”。美国养牛户特别提到了牛海绵状脑病（BSE，俗称疯牛病）的案例。美国生产商表示：“巴西未能报告非典型疯牛病病例及其口蹄疫历史是美国养牛户的主要担忧。” 巴西政府驳斥了美国养牛户的断言。巴西农牧业部指出，巴西从未出现过“经典”疯牛病病例——即因食用受污染饲料（尤其是肉骨粉）而发病的病例。这是几十年前欧洲疫情暴发的根源。在巴西，有六例该病的非典型病例。这种情况并不影响该国在世界动物卫生组织（OIE）的地位。这是因为这些病例是自发发生的，感染是由蛋白质自发突变引起的——通常是由于动物高龄，与食用受污染饲料无关。“因此，自2012年以来，巴西一直保持着被OIE认可为该病风险可忽略国家的地位。”巴西农业部指出。

香蕉是越南最受欢迎的果树之一，从北部中部山区到南部三角洲均广泛种植。全国香蕉种植面积超过16.1万公顷，2024年产量接近300万吨。香蕉不仅是重点果树中产量最高的水果，也是越南农业领域出口额较大的产品之一。越南香蕉产业产量大，但是产值不足，面临着向标准化、绿色化、高科技化生产转型的压力。7月18日，越南农业部举办论坛，探讨香蕉等优势水果的出口问题。据越南植物保护局统计，目前最大的香蕉种植区包括湄公河三角洲地区（3.9万公顷）、东南部地区（2.5万公顷）、北部中部山区（2.61万公顷）以及红河三角洲地区（2.19万公顷）。香蕉平均单产为207.3公担/公顷（20.7吨），其中东南部地区最高，单产高达344.8公担/公顷，反映出该地区的投资和技术水平相对较高。2024年，越南向中国出口了近62.5万吨香蕉，占该国香蕉进口总量的最大份额（37%）。此外，越南香蕉产品还销往日本、韩国、美国、东盟（马来西亚、新加坡）、欧盟和中东等市场。目前，大多数出口香蕉仍以生鲜形式出口，加工比例十分有限。深加工产品（如香蕉干、香蕉粉、香蕉零食）的附加值，是越南摆脱价格被动局面、延伸价值链、提升竞争力的关键。预计到2030年，越南香蕉产业将维持16.5-17.5万公顷的面积，产量260-300万吨。这意味着香蕉产业不会在面积上扩张太多，而将专注于提高单位种植效率和价值。面对出口市场竞争，越南香蕉行业要推广Unifarm这样的先锋公司模式，利用高科技开发香蕉树，在从育种、种植、收获到可追溯性的整个链条中追求统一的质量标准。从一开始就制定统一的标准，瞄准国际市场。2024年越南香蕉出口额约3.78亿美元，相当于每公顷约2400美元，与该产业的真正潜力不符。专家认为，如果应用高科技培育抗巴拿马枯萎病的香蕉品种，并利用现代化的加工和物流系统进行大规模生产，越南香蕉产业就能取得突破。如果整个产业链按照相同的质量标准运作，2万美元/公顷的目标并非无法实现。

2025年7月18日，中国出入境检验检疫协会（CIQA）与阿根廷肉类出口协会（ABC）通过线上视频会议形式，正式签署《合作框架协议》。双方将在食品质量与食品安全等方面深化合作，并建立联合会议机制，帮助各自会员企业解决急难问题。仪式通过Zoom平台在线举行，双方会领导云端齐聚。协会副会长兼秘书长段小红与阿根廷肉类出口协会主席Mario Ravettino各自介绍近期工作情况，并就肉类产品质量管理、贸易信誉等内容进行了深入交流。据了解，2024年阿根廷输华牛肉年约59万吨，占中国进口市场份额近20%。此次合作将进一步规范中阿牛肉行业发展，共同推动中阿牛肉产业高质量发展。

越南海产品行业正在经历剧烈的出口格局重构。越南水产出口与加工协会（VASEP）最新数据显示，2025年上半年中国首次超越美国，成为越南最大海产品出口市场。与此同时，美国对越南海产品征收20%的对等关税已开始影响订单结构，加速市场重心东移。据VASEP公布的统计数据，2025年1月至6月，越南对中国出口海产品总额达11亿美元，同比增长45%；而同期对美出口额为9.05亿美元，虽然出口量同比增长17.5%，但增速明显落后。数据显示，2025年上半年中国占越南海产品出口总额的19.64%，美国占比降至17.56%，中国成为越南出口份额最高的单一市场。这一趋势预计将在未来几个月进一步拉大，因7月起美国对越南海产品实施统一20%的关税。“抢舱期”过后出口急跌，美方政策反复冲击市场稳定 在此前设定的7月9日关税生效日期临近前，美国进口商曾在5月集中抢购，推动越南对美出口激增至2.34亿美元，同比增长高达61%。然而进入6月，订单迅速下滑，出口额骤降至1.31亿美元，同比下跌近18%，凸显市场对不确定性的敏感反应。VASEP指出，这一轮政策震荡对企业带来了极大困扰。“美国连续变动的关税政策，导致出口商无法精准预测成本与利润，影响订单价格、交货周期和长期合同的执行。” 虾、巴沙鱼、金枪鱼仍是出口主力，表现分化明显 越南出口美国的三大主力品类为虾、巴沙鱼和金枪鱼，共计贡献出口额超7亿美元，占比超过77%。其中： · 虾类出口达3.41亿美元，5月同比大涨66%，但6月下滑36.5%； · 巴沙鱼出口为1.75亿美元，同比上涨10%，展现出较强韧性； · 金枪鱼出口达1.84亿美元，同比增长6.5%，但波动剧烈，6月下降高达40%。中国市场稳定拉动增长，龙虾、螃蟹等品类进口增长迅速 在美方政策反复的同时，中国市场因政策稳定性、通关便利和采购节奏平稳，对越南企业吸引力持续增强。2025年上半年中国从越南进口虾类达2.6亿美元，同比增长21%。此外，中国还显著提升了对越南龙虾、螃蟹和贝类的采购量，反映出结构性消费升级趋势。VASEP指出：“虽然中国近期加强了进口海产品质量管控，但其贸易政策的可预测性反而提升了越南企业的生产规划能力，确保了更长期、稳定的合同履约。” 多元化市场，警惕对美依赖风险 VASEP强调，越南水产企业必须主动适应当前多变的国际贸易环境。尤其在对美出口遭遇高关税和政策反复的背景下，应加快向CPTPP成员国、韩国及欧盟市场拓展，并持续优化电子可追溯系统，防范被指控规避关税或非法转运。截至2025年上半年，越南海产品出口总额达44亿美元，同比增长约7%。其中虾类出口13亿美元，出口国遍及103个国家和地区，整体表现虽未恢复至2022年同期高点，但显示出结构优化与市场调整的趋势。中美市场正在重新定义全球海产品贸易版图。随着越南对美出口面临不确定性升级，中国正逐步确立其在亚洲乃至全球水产品贸易中的战略核心地位。